Les Baronnes De L Ombre | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Baron le meilleur du filet sans queue sans flanc sans collier Avec peu d'arêtes lot de 1kg, Peu d'arêtes et prêt à cuire
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Ma Poissonnière in Aliments et épicerie

Brand: La Paysanne Des Mers
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Catégorie: Aliments et épicerie

Baron de Saumon : Découvrez l'excellence du savoir-faire artisanal avec notre pavé de saumon fumé par les établissement JC David. Sélectionnés avec soin dans les fordjs préservés de Norvège, nos saumons proviennent des meilleures fermes, garantissant une qualité irréprochable et un respect total de l'environnement. Préparation artisanale et authentique : Chaque saumon est fileté à la main avant d'être salé au sel sec marin, selon une méthode traditionnelle qui préserve la tendreté et réhausse les arômes naturels du poisson. Le fumage est réalisé à l'ancienne, dans de véritables fours à bois, conférant au saumon un goût unique, subtil et raffiné, inimitable par les procédés industriels. Conditionnement premium : Les pavés, aussi appelés ''barons'', sont soigneusement présentés en portions sous-vide sur plaque noire, garantissant fraîcheur, élégance et praticité. Ce conditionnement idéal permet une conservation optimale tout en facilitant le service à table. Un engagement responsable et durable : Les établissements JC David s'inscrivent dans une démarche éthique et responsable, certifiée par les labels ''Entrepreneurs + Engagés'' et ''Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)''. Ces distinctions valorisent l'engagement pour des méthodes de production artisanales, des savoir-faire ancestraux et des pratiques respectueuses de l'environnement. Offrez à vos papilles une expérience gustative inoubliable. Savourez l'excellence d'un saumon fumé selon les méthodes traditionnelles françaises, pour des instants de dégustation uniques, en apéritif, en entrée ou pour sublimer vos plats les plus raffinés.
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La Paysanne Des Mers in Aliments et épicerie

Brand: Fumage Du Val De Lys
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le baron, c’est la perle de notre gamme : le haut du dos du saumon, la partie la plus moelleuse, marinée avec de l’huile de noisette, une huile très fine qui va pouvoir entrer profondément, et assaisonné avec un mélange de baies roses et de graines de moutarde. Un petit conseil : regardez les yeux de ceux qui goûtent notre baron pour la première fois, et vous y verrez, au bout de 2 secondes, la surprise de la découverte de sa saveur et de sa texture unique au monde ! A trancher à l’apéritif en tranches de l’épaisseur d’un petit doigt, à détailler sur une salade ou sur une assiette « trilogie de saumon » avec une tranche de saumon fumé et une tranche de saumon gravlax !
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Fumage Du Val De Lys in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Beau Printemps
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rosbif, fondue, pierrade, vous pouvez tester de nombreuses façon de cuisiner l’aiguillette ! « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.
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Brand: Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
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Catégorie: Aliments et épicerie

Que vous optiez pour une cuisson saignante, à point ou rosée, cette pièce d'agneau noble saura combler vos attentes les plus élevées.
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Brand: Saumon De France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saumon d’Isigny fumé à la ficelle au bois de hêtre et tranchée à la main par nos artisans. 140g de saumon pour le plaisir de vos papilles. Grâce à notre élevage de qualité supérieure et à notre savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM*. Afin de préparer au mieux notre saumon fumé, le salage au sel sec est réalisé à la main. Ensuite, le fumage, au bois de hêtre, est effectué artisanalement à la ficelle. Ce fumage vertical permet au poisson de s’égoutter et à la chair de s’étirer ; ce qui lui offre plus de goût et une meilleure texture. Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais. * Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% conformément à la réglementation en vigueur.
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Saumon De France in Aliments et épicerie

Brand: Maison Victor - Depuis 1976
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le baron ou côte filet d'agneau de Drôme Ardèche est l'un des joyaux de notre boucherie chez Maison Victor. Nous sommes une entreprise familiale fondée en 1976 à Montélimar, spécialisée dans la sélection de produits locaux de qualité et en circuit-court, en direct avec les producteurs et éleveurs de notre région. Notre baron d'agneau provient d'élevages locaux situés dans les régions de Drôme Ardèche, connues pour leurs agneaux de grande qualité. Notre viande est soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et sa saveur exceptionnelle. La côte filet est particulièrement tendre, juteuse et parfumée, caractéristique de la viande d'agneau de qualité. Chez Maison Victor, nous sommes passionnés par notre métier et nous goûtons, classons et trions les produits nous-mêmes pour ne garder que le meilleur selon nos critères. Notre baron d'agneau de Drôme Ardèche est ainsi d'une qualité supérieure, avec une belle couleur rosée et une texture tendre et moelleuse. Avec une taille de 360g, ce produit sera parfait pour un repas convivial et gourmand en famille ou entre amis. Cuit à point, notre baron d'agneau dévoilera toute sa saveur et sa tendreté, laissant un souvenir inoubliable de cette expérience culinaire exceptionnelle.
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Brand: Nemrod
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre baron de chevreuil sauvage, une pièce atypique de viandes sauvages issues des forêts françaises. Une fois cuisinée, sa saveur et sa tendresse vous transporteront à la table des plus grands restaurants ! Pensez-y pour votre prochain barbecue de gibier ces pièces sont aussi délicieuses simplement grillées.  Date limite de consommation : 14 jours A conserver au frais entre 0 et 4°C
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est préférable de poêler les aiguillettes afin que leurs fibres s’épanouissent. Pour le rôti préparé dans l’aiguillette baronne : il a besoin de gonfler un peu pour donner le meilleur de lui-même. Pensez également à ne pas la cuire directement à la sortie du réfrigérateur : sortez-la du sous-vide et laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 min) pour éviter un choc thermique au moment de la cuisson qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est préférable de poêler les aiguillettes afin que leurs fibres s’épanouissent. Pour le rôti préparé dans l’aiguillette baronne : il a besoin de gonfler un peu pour donner le meilleur de lui-même. Pensez également à ne pas la cuire directement à la sortie du réfrigérateur : sortez-la du sous-vide et laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter un choc thermique au moment de la cuisson qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Henri Bourgeois
EAN: 3365910002214