Les Arbres De Connaissances Michel | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Terre Exotique
MPN: mpnpda3712
Catégorie: Aliments et épicerie

Baies du cannelier Le clou de cannelier est issu du Cinnamorum cassia. Originaire de Chine et d’Indonésie, son écorce produit la meilleure cannelle au monde. C’est d’ailleurs de cet usage qu’il tire son nom. ORIGINE De la famille du laurier, cet arbre peut mesurer jusqu’à 13 mètres de hauteur. Très prolifiques, les branches mises à nu par la récolte de cannelle servent de bois de chauffage et les feuilles sont achetées par des bouilleurs de cru. Seules les fleurs de cet arbre restent inutilisées, et donnent naissance aux savoureux clous du cannelier. COMPOSITION Clou de cannelier Traces éventuelles d'allergènes: moutarde, fruits à coque, sésame, céleri. CONSEILS D'UTILISATION Plus doux et aromatique que la cannelle avec un léger piquant, le clou de cannelier offre un large panel d'utilisations. À marier aux plats sucrés, au melon, à la pomme. À ajouter en touche finale ou mijotée dans les fonds de sauce. À ne pas oublier dans les boissons: lassis, thés vert et noir, infusions, punch ou rhums arrangés, vins chauds et sangrias. À associer à des plats orientaux. À ajouter aux gibiers, viandes blanches, volailles, boudin, foie gras.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: ba9a4f983ebadb54006ec3d8a22f9e6e8e969f2a
Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2019 ! Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Cosmoveda
EAN: 4032108117300
Catégorie: Aliments et épicerie

Eau de fleur d'oranger - complément alimentaire ayurvédique aromatique. 

 

L´oranger est un arbre qui pousse jusqu'à 12 mètres de haut, a des feuilles allongées et des fleurs blanches. Il appartient aux agrumes et ses fruits remplissent les étagères de nos magasins, surtout pendant les mois les plus froids.

Le distillat de fleurs d'oranger fraîches est également appelé Eau de fleur d'oranger et est le mystérieux ingrédient aromatique des baklava, boissons, madeleines et autres desserts de la cuisine méditerranéenne, du Moyen-Orient et de l'Inde. 

 

L´eau de fleur d'oranger est utilisé pour aromatiser les desserts, les glaces et les boissons.

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Brand: France Herboristerie
EAN: 3701220706174
Catégorie: Aliments et épicerie

Nom botanique : Peumus boldusClimat : Arbre à feuilles persistantes, originaire du Chili et de l'Argentine.Description : Le boldo est un arbre à feuilles persistantes avec des feuilles coriaces et des fleurs jaunes. Ses feuilles sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés hépatoprotectrices et digestives.Detox Naturel, Digestion SaineEmbarquez dans un voyage de purification et de bien-être avec notre Tisane Boldo Feuille.Cette infusion est un pilier de la santé naturelle, tirant parti des vertus exceptionnelles de Peumus boldus pour favoriser une détoxification efficace et soutenir la digestion. Voici comment elle peut transformer votre bien-être quotidien :Detox Naturel : la tisane de Boldo est un allié précieux dans votre quête pour une santé optimale. Elle aide naturellement à éliminer les toxines de votre corps, favorisant une sensation de légèreté et de vitalité renouvelée.Feuilles de Boldo de Qualité : Nous sélectionnons avec soin un boldo de la plus haute qualité pour garantir les bienfaits les plus puissants. Ces feuilles, reconnues pour leurs propriétés thérapeutiques, offrent une solution naturelle pour divers maux.Digestion Saine : Cette tisane réduit les inconforts digestifs et favorise une digestion saine. Le Boldo agit efficacement pour soulager les ballonnements, les gaz et autres désagréments, assurant un confort digestif amélioré.Pureté Contrôlée : les feuilles de Boldo que nous utilisons proviennent de sources contrôlées, assurant une qualité exceptionnelle et une pureté inégalée. Chaque infusion est une promesse de bien-être, dépourvue de toute contamination.Bien-être Digestif : Notre tisane favorise une digestion saine et un confort intestinal. Elle aide à réguler le système digestif, garantissant une absorption optimale des nutriments et un bien-être général.Soutien Hépatique : le Boldo est particulièrement bénéfique pour la santé du foie. Il soutient naturellement les fonctions hépatiques, contribuant à la santé et à la purification de cet organe vital.Arômes Naturels : Profitez des arômes riches et distinctifs du Boldo à chaque tasse. Cette tisane offre une expérience gustative unique, alliant les bienfaits pour la santé à un plaisir sensoriel authentique.Notre Tisane Boldo Feuill est une invitation à redécouvrir les remèdes naturels pour une vie plus saine. Elle est votre alliée quotidienne pour une detox naturelle, une digestion saine, et un soutien global à votre bien-être.Quantité : 1 à 2 cuillères à café de feuilles de boldo par tasse d'eau.Temps d'infusion : 5 minutes.Température de l'eau : Eau chaude, mais pas bouillante.Plante de récolte sauvage. Origine variant selon le numéro de lot.
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Brand: France Herboristerie
EAN: 8718657466231
Catégorie: Aliments et épicerie

Porcelaine Bone China Le kaolin, le feldspath et le quartz, normalement utilisés pour la pâte à porcelaine, sont mélangés avec un minimum de 35 % de cendres d'os. Cela crée le type de porcelaine le plus résistant qui existe et crée la couleur ivoire spécifique. De par sa composition, la porcelaine osseuse peut être cuite à une température d'environ 1250°C.Vendu par lot de 2.
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Brand: Les Ruchers De Normandie
MPN: d91eceb28f93b198c42c1382dbb9860b248d8ed3
Catégorie: Aliments et épicerie

Vous connaissez tous les bienfaits du miel pour les affections ORL comme pour la désinfection et cicatrisation! eh bien la propolis, résine que les abeilles récupèrent sur les bourgeons des arbres, possède ces propriétés mais encore plus accentuées. c'est tout naturellement que j'ai associé les 2 pour en faire un miel à l'extrait concentré de propolis, dont l'amertume de la propolis se trouve atténuée par la douceur de notre miel de fleurs de printemps. vous pourrez le consommer à la cuillère (tel un sirop). La texture du miel de fleurs à la Propolis est bien crémeuse. (Miel non chauffé)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 5dde88930557d4fd2376d8524f10f4ce4218826f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Chipotle est en fait un piment Jalapeño récolté bien mûr, pour ensuite être mis à sécher et à fumer pendant plusieurs jours dans un fumoir. Le piment chipotle est produit au Mexique dans l’état de Chihuahua. Sa technique de fumage unique au bois de Pécan, l’arbre qui donne la fameuse noix de pécan, remonte au temps des aztèques. Il en résulte un piment rouge foncé, presque brun café, aux arômes fumés de chocolat, de noisette et de noix, et plutôt sucré en bouche ce qui le rend très gourmand. Le Chipotle, également connu sous les noms de piment ahumado ou piment meco, est d’un piquant allant de “modéré” à “fort”, entre 2 500 et 8 000 unités sur l’échelle de Scoville. C’est l’un des piments les plus consommés au Mexique, et le plus consommé des États-Unis. Véritable signature de la cuisine Tex-Mex, on le retrouve pour parfumer sauces, préparations culinaires et viandes grillées de son doux piquant sucré et sa saveur fumée inimitable.
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Brand: La Brigade Des Epices
MPN: 81434f913e2b40a1a2d3a97835a40a7626bb628a
Catégorie: Aliments et épicerie

Le mélange quatre épices est inspiré d'une épice à part entière. Il provient des fruits séchés du piment de la Jamaïque, un arbre originaire des Antilles et d’Amérique centrale, aussi appelé poivre de la Jamaïque, piment-giroflé, poivrier-giroflé ou encore bois d’Inde. Le piment de la Jamaïque est un arbre tropical qui s'adapte difficilement à d'autres climats, rendant sa culture et son exportation compliquées. C'est pourquoi les Français ont créé un mélange d'épices appelé le quatre-épices, qui reproduit les arômes de cette épice rare. En effet, les baies de piment de la Jamaïque, lorsqu'elles sont broyées, dégagent des arômes de cannelle, de girofle, de muscade et de poivre, d'où le nom de ''quatre-épices''. Notre mélange est donc composé de ces quatre épices en poudre, afin de capturer toute la richesse des saveurs du piment de la Jamaïque. Le mélange quatre-épices est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, tant salées que sucrées. C’est un mélange d'épices chaud et généreux utilisé pour relever vos plats comme des fonds de sauce, des bouillons, des plats mijotés, des soupes, des ragoûts ou des marinades. Il est également très apprécié dans la préparation de charcuteries telles que les pâtés, les terrines, les boudins et les saucisses. De plus, c'est un mélange qui parfumera à merveille vos desserts à base de fruits, des cakes, notamment le célèbre pain d'épices si vous n'avez pas de mélange d'épices pour pain d'épices.
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Brand: L'essaim De La Reine
MPN: 26dbebe4da9e534f67fa8d9955a711d590c29314
Catégorie: Aliments et épicerie

Le châtaignier est un arbre majestueux dont la floraison abondante et l'odeur en font une plante très recherchée par les abeilles. Elles en font un miel de caractère, particulièrement apprécié par les passionnés de miel et de gastronomie. Composition : Les fleurs de châtaignier regorgent de nectar et de pollen. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …). Vertus thérapeutiques : - stimule et renforce le système immunitaire. - aide à lutter contre la fatigue, compte tenu de sa forte teneur en fructose. - favorise la circulation du sang. - facilite la cicatrisation des plaies et des blessures. - ralenti le vieillissement des cellules, grâce à ses antioxydants. - améliore le fonctionnement du foie et de l’estomac. - contribue à traiter l’acné (employé à l’état brut ou mélangé à de la farine d’avoine). Récolte et conservation : Récolté en Dordogne entre juin et juillet selon la météo, il reste liquide plusieurs mois. Sa cristallisation est plutôt grossière et très lente. Usage culinaire : Le miel de Châtaignier est apprécié pour la particularité de son arôme. Il parfume à merveille les pâtisseries comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre l’utilisent dans des boissons, comme le lait, thé et le café. Il se marie très bien avec les viandes et les plats traditionnels revisités.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: c7d642b45e3cd69de823f4ad6268ea64dd2c82c3
Catégorie: Aliments et épicerie

Pêché au coeur de l'Ardèche ou des Pyrénées, ces truites françaises mettent moins de 24 heures à parvenir à Maison Matthieu ou, super fraiches, elles sont salées, légèrement séchées, et fumées au bois d'arbres fruitiers. Cerisier, abricotier, pommier... les essences sont comme les saisons, elles changent régulièrement.  Cette fraîcheur, notre savoir-faire et la saveur des fumées de fruitier font un poisson fumé vraiment exceptionnel. Choisissez un poisson fumé vertueux et local autant que délicieux. 
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie

Brand: L'essaim De La Reine
MPN: f1cf1168bc2cb6d51596e18c320d0a6398c7af5e
Catégorie: Aliments et épicerie

Le châtaignier est un arbre majestueux dont la floraison abondante et l'odeur en font une plante très recherchée par les abeilles. Elles en font un miel de caractère, particulièrement apprécié par les passionnés de miel et de gastronomie. Composition Les fleurs de châtaignier regorgent de nectar et de pollen. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …). Vertus thérapeutiques - stimule et renforce le système immunitaire. - aide à lutter contre la fatigue, compte tenu de sa forte teneur en fructose. - favorise la circulation du sang. - facilite la cicatrisation des plaies et des blessures. - ralenti le vieillissement des cellules, grâce à ses antioxydants. - améliore le fonctionnement du foie et de l’estomac. - contribue à traiter l’acné (employé à l’état brut ou mélangé à de la farine d’avoine). Récolte et conservation : Récolté en Dordogne entre juin et juillet selon la météo, il reste liquide plusieurs mois. Sa cristallisation est plutôt grossière et très lente. Usage culinaire : Le miel de Châtaignier est apprécié pour la particularité de son arôme. Il parfume à merveille les pâtisseries comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre l’utilisent dans des boissons, comme le lait, thé et le café. Il se marie très bien avec les viandes et les plats traditionnels revisités.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: f1cb575fc0caff9b3a22dab75a86da7cf6b7916b
Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: f1d4b9a2b7df6ad6a8286797e1f72e5bb57b63dd
Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2019 ! Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: d6ff102c2c9b7dac3db2957c942fa9e70b55c915
Catégorie: Aliments et épicerie

Pêché au coeur de l'Ardèche ou des Pyrénées, ces truites françaises mettent moins de 24 heures à parvenir à Maison Matthieu ou, super fraiches, elles sont salées, légèrement séchées, et fumées au bois d'arbres fruitiers. Cerisier, abricotier, pommier... les essences sont comme les saisons, elles changent régulièrement.  Cette fraîcheur, notre savoir-faire et la saveur des fumées de fruitier font un poisson fumé vraiment exceptionnel. Choisissez un poisson fumé vertueux et local autant que délicieux. 
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Brand: Maison Matthieu
MPN: f31dea193e7feb41e047343def7e080635510fc0
Catégorie: Aliments et épicerie

Pêché au coeur de l'Ardèche ou des Pyrénées, ces truites françaises mettent moins de 24 heures à parvenir à Maison Matthieu ou, super fraiches, elles sont salées, légèrement séchées, et fumées au bois d'arbres fruitiers. Cerisier, abricotier, pommier... les essences sont comme les saisons, elles changent régulièrement.  Cette fraîcheur, notre savoir-faire et la saveur des fumées de fruitier font un poisson fumé vraiment exceptionnel. Choisissez un poisson fumé vertueux et local autant que délicieux. 
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Brand: Maison Matthieu
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Papilles Sauvages
MPN: 95fc11101b456751772c3d21cf810c549525e47e
Catégorie: Aliments et épicerie

Confiture de Figues cueillies en Drôme. Arbres à l'état naturel, sans aucun traitement. Fabrication artisanale. Aucun additif, arôme ni conservateur. Juste le goût pure et puissant de la figue (rouge et blanche) :) Chez Papilles Sauvages nous sommes 3, et faisons tout de la cueillette, la préparation des fruits, la transformation en confiture, la mise en pot, l'étiquetage, la vente sur les marchés autour de Crest, en Drôme. Il s'agit de fruits particulièrement parfumés et intenses en goût. Nous prenons beaucoup de soin à chaque étape de fabrication, pour vous régaler.
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Papilles Sauvages in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire) Les champignons sont ensuite déhydratés pour garder toutes leurs vertus d'origine. Une fois réhydratés dans de l'eau ou dans du lait (complétement immergés), ils reprennent leur poids d'origine (plus ou moins 1kg pour 100g sec)
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: Maison Matthieu
MPN: 5d34b92a2fbb2976490311a2e8097a294d8f57f7
Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2019 ! Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Miel Et Pollen
MPN: b248bffb79d7625f7312804eff340669f10f959a
Catégorie: Aliments et épicerie

Miel de Printemps - 500 gr Le MIEL DE PRINTEMPS est une merveille de la nature en offrant une large palette d'arômes. Dès les premiers beaux jours, les abeilles s'empressent d'aller butiner, principalement sur l'aubépine blanche et les arbres fruitiers s'ornant de magnifiques grappes de fleurs. Les abeilles transformeront le nectar butiné, en un miel doux, d'une texture fine très agréable en bouche, séduisant de nombreux amateurs de miel. Nos conseils d’utilisations : Le MIEL DE PRINTEMPS est idéal pour le petit-déjeuner et tous les instants gourmands de la journée, ainsi que pour la cuisine.  Notre miel est extrait à froid et mis en pot  dans notre rucher de Fontaine. 
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Miel Et Pollen in Aliments et épicerie

Brand: Maison Matthieu
MPN: f38fe917913ddd6e8623e3e3986944ab426759da
Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel et à l'aneth à la manière gravlax, une spécialité Scandinave. Ils sont après fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: faf5e610963b9aa1286fbc2c527971a805cf428c
Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel et à l'aneth à la manière gravlax, une spécialité Scandinave. Ils sont après fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zéro surgelés.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 583cff1b149a5599a6c00666c2173124b60b34c8
Catégorie: Aliments et épicerie

Pêché au coeur de l'Ardèche ou des Pyrénées, ces truites françaises mettent moins de 24 heures à parvenir à Maison Matthieu ou, super fraiches, elles sont salées, légèrement séchées, et fumées au bois d'arbres fruitiers. Cerisier, abricotier, pommier... les essences sont comme les saisons, elles changent régulièrement. Cette fraîcheur, notre savoir-faire et la saveur des fumées de fruitier font un poisson fumé vraiment exceptionnel. Choisissez un poisson fumé vertueux et local autant que délicieux.
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: 558b2d8f7da73f088d562161dd9d621d71f7b00c
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: La Brigade Des Epices
MPN: e5603b652d91ce52e99fc3e073db29e3a4e1b5dd
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La Fève Tonka est la graine du fruit qui pousse sur un grand arbre exotique : le teck brésilien aussi appelé Coumarou. On retrouve ces arbres surtout en Amazonie notamment le Brésil, le Venezuela et la Guyane. Les fruits ressemblent à des petites mangues oranges qui sont récoltés à maturité lorsqu'il' sont à terre. Ensuite, pour récupérer la graine à l'intérieur, ils cassent les fruits à l'aide d'un marteau. Une fois les fèves récupérées, elles sont immergées dans un bain d'alcool pendant une journée environ. Elles sont ensuite étalées à l'ombre pour un séchage lent et naturel qui dure environ 1 semaine. C'est à ce moment que les fèves de tonka prennent leur ''forme'' définitive que nous connaissons tous : noires et fripées.nUne fois les noix de tonka bien sèches, elles sont tamisées pour enlever les impuretés puis sont triées à la main pour enlever les fèves abimées. La Tonka est une épice qui appelle à la gourmandise. Elle possède des arômes d’amande amère, de vanille, de caramel voire de café. Son goût rond et chaud est d’une finesse incroyable, avec une légère amertume proche du cacao. Pour consommer les Fèves Tonka entières, vous pouvez soit les râper soit les faire faire infuser dans des liquides comme du lait et de la crème. Le goût de la tonka entière est assez prononcé, veillez à utiliser avec parcimonie ! Quelques pincées sont suffisantes pour aromatiser vos recettes. La fève Tonka est idéale dans les desserts pour remplacer la vanille dans vos recettes sucrées ! Elle se marie à merveille avec le chocolat, le caramel mais aussi les fruits : poires, pommes, fruits exotiques.. Elle apportera également des notes envoûtantes dans vos crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes pâtissières ou encore divers gâteaux. Elle peut aussi s'utiliser dans vos recettes salées en remplacement de la noix de muscade dans les purées, gratins et soupes Elle s’associe également très bien avec le poisson et fruits de mer : crevettes, noix de Saint-Jacques ou les poissons plats.
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La Brigade Des Epices in Aliments et épicerie

Brand: Maison Matthieu
MPN: 93976791ff8bbf1c309ba2cc02cd2e88052f2d16
Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Écosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranches à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés, gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salé, il vous surprendra par sa texture et son goût naturel.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 6c4b366caf9884a69c805428faeb155e9ddb0fd9
Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2019 ! Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 394a1e4350b3c8413aafba18e1d222c68b0e3014
Catégorie: Aliments et épicerie

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin des grains de baies de Voatsiperifery aussi appelés poivre sauvage de Madagascar sont fraîchement moulues par dessus. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicatement fruités, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zéro surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 4375366bd5f28af0004c7e7d82f5607cd7df1993
Catégorie: Aliments et épicerie

La muscade et le macis proviennent du même arbre, le muscadier. C’est au coeur de ses fruits que se nichent ses deux épices, la noix de muscade et le macis. Peu connu en France, le macis, “fleur de macis” ou encore “fleur de muscade”, est l’enveloppe qui protège la noix de muscade au cœur même du fruit. Une fois séché, qu’il reste entier ou qu’il soit réduit en poudre, le macis devient une épice à part entière. Profil Très aromatique, la noix de muscade évoque des odeurs boisées, de noix et de cannelle. Très dur, elle se conserve bien dans le temps, et il est recommandé de la râper au besoin. En contact avec la pulpe du fruit dont il est issu, le macis développe un parfum naturellement très proche de la noix de muscade, mais prend aussi des arômes fruités.
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: dfdd72b993c9e32da54d81ee22c4c36b7597f87f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire).
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: 172a0f70b5ebc517bd9b17a0271ce8743358af5b
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 9fe3fd6677144ba15aa5003673e8c279c6084c30
Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'OR aux Prix Épicures 2019 ! Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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