Le Paris De Balzac Anne | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le jambon blanc de Paris est un jambon cuit élaboré à partir de viande de porc désossée, salée et poivrée puis cuite lentement dans un bouillon aromatisé avec des légumes et des épices. Il est apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat. Conseils Dégustation • Coupez le jambon blanc en tranches fines pour apprécier sa texture tendre. • Servez-le légèrement frais pour conserver sa délicatesse. • Dégustez-le avec du pain de campagne, de la moutarde de Dijon et des cornichons pour une expérience traditionnelle. Recette : Croque-monsieur au jambon blanc de Paris Ingrédients • 8 tranches de pain de mie • 4 tranches de jambon blanc de Paris • 8 tranches de fromage (gruyère ou emmental) • 50 g de beurre • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon • 200 ml de béchamel Instructions • Tartinez les tranches de pain de mie avec du beurre sur un côté. Sur l’autre côté, étalez une fine couche de moutarde de Dijon. • Placez une tranche de jambon blanc de Paris sur quatre des tranches de pain. Ajoutez deux tranches de fromage par-dessus le jambon. Couvrez avec les quatre tranches de pain restantes. • Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites dorer les croque-monsieur environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu. • Pour une version gratinée, étalez une fine couche de béchamel sur le dessus des croque-monsieur et saupoudrez de fromage râpé. Faites-les gratiner au four préchauffé à 200°C pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez les croque-monsieur chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez une délicieuse recette mettant en valeur les champignons de Paris ! Reconnaissables à leur peau lisse, leur teinte blanc velouté et leur chair ferme, ces champignons offrent une saveur boisée et subtile. Recette : Poêlée de champignons et d'oignons (2 personnes) Ingrédients • Sel / Poivre • Muscade • Cumin • Huile d'olive • 1.5 oignon • 320g de champignons de Paris • 1 gousse d'ail Instructions • Émincez finement les oignons et nettoyez les champignons avant de les couper en morceaux. • Faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. • Faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. • Ajoutez les champignons coupés, une cuillère à café de cumin, une pincée de muscade, du sel et du poivre selon votre goût. • Laissez mijoter pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps. • Servez chaud et dégustez cette poêlée parfumée en accompagnement de vos plats préférés.
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Introduit en France par Louis XIV, les carrières de pierres abandonnées autour de Versailles étaientt propices à la culture du Champigon de Paris. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Introduit en France par Louis XIV, les carrières de pierres abandonnées autour de Versailles étaientt propices à la culture du Champigon de Paris. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Introduit en France par Louis XIV, les carrières de pierres abandonnées autour de Versailles étaientt propices à la culture du Champigon de Paris. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Introduit en France par Louis XIV, les carrières de pierres abandonnées autour de Versailles étaientt propices à la culture du Champigon de Paris. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: Les Jardins De Gérard
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Si le champignon de Paris brun se distingue par sa couleur, il est surtout bien plus savoureux que le champignon de Paris blanc ! Pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles, ne l’épluchez pas.
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Brand: Chichibu
MPN: mpnpda74151
Catégorie: Aliments et épicerie

Chichibu Paris édition 2024 Kokyo 50,5% single malt whisky 70cl Japon Honshu - Saitama Cette édition spéciale du single malt Chichibu, whisky japonais, est issue d’un assemblage unique de bourbon barrels, de chibidaru et d’un fût de vin rouge. Complexe et élégant, il révèle des notes tourbées subtiles et une grande fraîcheur.ORIGINE Ce whisky japonais est élaboré à partir de l’assemblage de 12 futs de bourbons, de deux quarter casks (chibidaru) et d’un fût ayant contenu du vin rouge. Vieilli entre six et sept ans, il incarne l’art du vieillissement maîtrisé de la distillerie Chichibu. Limité à 2484 bouteilles avec étui, ce single malt a été embouteillé sans filtration ou coloration. L'édition 2024 se distingue par ses 6 étiquettes uniques célébrant des monuments de Paris et Tokyo. Votre bouteille arbore l'étiquette "Kokyo", palais impérial de Tokyo, résidence de l'empereur du Japon (bouteilles #2071-2484). Le whisky reste identique quelle que soit l'étiquette. La bouteille proposée porte le numéro 2090. NOTES DE DEGUSTATION Un assemblage raffiné : il est issu d'un assemblage précis de 12 fûts de bourbon, 2 "chibidaru" (petits fûts) et un fût de vin rouge, lui conférant une complexité aromatique rare. Un vieillissement maîtrisé : vieilli entre 6 et 7 ans, il reflète le savoir-faire de la distillerie Chichibu. Une tourbe subtile : plus discrète que dans les éditions précédentes, la tourbe apporte profondeur et structure sans dominer les autres arômes. Un équilibre parfait : il allie fraîcheur et puissance, avec des notes fruitées et épicées provenant du fût de vin rouge. [hdco_separator_title label="Ichiro - Chichibu : une même distillerie"]Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Ecosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle. Commençant par la mise en vente en 2008 de plusieurs cuvées de whisky très jeunes, la gamme "newborn", Ichiro proposa, depuis le Whisky Live Paris 2011, son premier « vrai » whisky, un brut de fût de trois ans d'âge. Aujourd'hui la distillerie embouteille ses propres whiskies allant jusqu'à 12 ans d'âge pour sa gamme Chichibu et Ichiro's Malt. La distillerie héberge également les derniers stocks de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Blanc de Paris Le jambon blanc cuit, désossé et sans couenne (tranche approximativement 80g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Brand: Mon Petit Producteur
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Catégorie: Aliments et épicerie

Production Champi bio saumurois 49400 Chacé - C’est un aliment de grande valeur nutritive, riche en protéines, minéraux et vitamines, (cuivre, sélénium, vitamines B2, B3 et D), très bénéfique pour la santé.Il permet une véritable alternative à la viande par sa texture et sur le plan nutritionnel. Également riche en fibres il favorise le bon fonctionnement intestinal. Se mange cru en salade ou cuit en accompagnement dans un bœuf bourguignon, avec une raclette, dans une tarte... D'un gros calibre, il peut se farcir avec un fromage ail et fines herbes puis passé au four 10 min pour un grignotage original à l'apéritif.
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Brand: Maison Victor - Depuis 1976
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dégustez un rôti de bœuf aux saveurs intenses et à la texture fondante, avec un pur délice pour vos papilles. Nous vous proposons un Rôti de bœuf Rond de Paris, race Charolaise de 2kg. Ce rôti provient d’élevages locaux du sud-est de la France, dans lesquels les bovins sont nourris à l’herbe et sans hormones. Nous sommes fiers de vous proposer un produit d’origine locale et respectueux de l’environnement. Ce rôti de bœuf est d’une très grande qualité. Sa saveur unique, ses arômes et sa texture fondante lui viennent de sa race d’origine, la Charolaise, connue pour être une des races bovines les plus prisées en France. Sa taille de 2 kg permet de régaler un grand nombre de convives pour un excellent repas en famille. Chez Maison Victor, dont nous sommes fiers du travail que nous faisons depuis 1976, nous sommes attachés à nos valeurs d’origine. Notre mission est de vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. Notre liberté et notre passion pour nos produits sont au cœur de notre philosophie. Chaque semaine, nous allons dans les fermes de la région sélectionner avec soin nos bovins. Notre réseau d’éleveurs est notre fierté et nous nous engageons à travailler main dans la main avec eux afin de vous offrir un produit de qualité. Notre objectif est de partager avec vous notre savoir-faire et notre expertise afin que vous profitiez pleinement des saveurs intenses et de la texture fondante de notre Rôti de bœuf Rond de Paris race Charolaise - 2000gr.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mayonnaise est une sauce émulsionnée à base d’huile, de jaune d’œuf, de vinaigre ou de jus de citron, et d’assaisonnements tels que le sel, le poivre et la moutarde. Cette sauce est appréciée pour sa texture lisse et crémeuse, ainsi que pour son goût riche et légèrement acidulé. Recette : Salade de pommes de terre mayonnaise (4 personnes) Ingrédients • 750g de pommes de terre • 1 bouquet de ciboulette • 250g de fromage blanc • 2 cuillères à soupe de mayonnaise • Sel, Poivre Instruction • Épluchez les pommes de terre, puis placez-les entières dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles restent un peu fermes, environ 10 à 15 minutes selon leur calibre. Retirez du feu et laissez-les refroidir. • Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en rondelles un peu épaisses. • Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette ciselée et la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. • Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober. • Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

L’aligot, spécialité de l'Aubrac, est un plat traditionnel réconfortant composé de purée de pommes de terre mélangée à de la tomme fraîche, du beurre et de la crème, créant une texture filante et un goût irrésistible. Conseils Dégustation • Servez bien chaud, juste après sa préparation, pour profiter de sa texture filante et de son goût fondant. • Remuez vigoureusement l'aligot juste avant de servir pour maintenir sa consistance filante et homogène. • L’aligot se marie parfaitement avec des saucisses grillées, du jambon de pays ou d'autres viandes fumées et grillées. • Ajoutez une pincée de poivre noir frais moulu et, si désiré, une touche de muscade râpée pour rehausser les saveurs. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les carottes râpées assaisonnées sont une préparation simple et rafraîchissante mettant en valeur la fraîcheur et la texture croquante des carottes. Conseils Dégustation • Servez-les bien fraîches, directement sorties du réfrigérateur. • Ajoutez du jus de citron, du sel, du poivre, ou une vinaigrette maison pour réhausser la saveur. • Parsemez de persil, coriandre ou ciboulette fraîche. • Incorporez des raisins secs, canneberges, noix concassées, ou des morceaux de pomme/orange. • Mélangez avec des légumes comme céleri, poivrons rouges, ou concombres. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ces petits légumes sont souvent marinés dans un mélange de vinaigre, d'eau, de sel et d'épices, comme le poivre, la moutarde, le clou de girofle et l'aneth, ce qui leur donne leur goût caractéristique et parfumé. Leur acidité les rend particulièrement rafraîchissants et appétissants, et leur croquant apporte une texture agréable à de nombreux plats. Les cornichons sont couramment utilisés comme accompagnement dans les sandwichs, les hamburgers et les hot-dogs, et sont également délicieux dans les salades, les plateaux de fromages, les charcuteries et les plateaux apéritifs.
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Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

La viande de canard du Gers et plus précisément sa partie la plus raffinée, le magret se marie simplement avec de nombreuses sauces dont la sauce madère. Pour 2 personnes Des morceaux de magrets de canard sont cuisinés dans une sauce madère à base des éléments suivants : champignons de Paris, carottes, fécule de pommes de terre, sel et poivre.  Suggestions Pour déguster l'élégance du magret de canard cuisinés à la sauce madère, il vous suffit de réchauffer à feu doux ou bien bien au micro-ondes.
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Esprit in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les lasagnes sont préparées avec des couches de pâtes fraîches, de la sauce bolognaise savoureusement mijotée, une sauce béchamel crémeuse et de la mozzarella fondante, le tout gratiné au four pour une perfection dorée. Conseils Dégustation • Servez chaud pour apprécier le fondant du fromage et la texture des pâtes. • Un vin rouge robuste accentue parfaitement les saveurs riches de la sauce bolognaise. • Accompagnez d'une salade verte légèrement assaisonnée pour une touche de fraîcheur. • Pour un gratinage parfait, laissez les lasagnes au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La choucroute préparée, déjà fermentée et prête à consommer, offre une solution pratique pour apprécier ce plat traditionnel. Conseils Dégustation • Servez la choucroute légèrement réchauffée ou à température ambiante pour une meilleure appréciation des saveurs. • Ajoutez des saucisses fumées, des frankforts, du jambon ou d'autres viandes cuites pour enrichir le plat. • Ajustez l’assaisonnement avec des baies de genièvre, du poivre, ou du vin blanc pendant la cuisson pour personnaliser les saveurs. • Accompagnez la choucroute de bières blondes ou de vin blanc sec comme un Riesling ou un Gewürztraminer. Bon appétit !
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Brand: Sept Collines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Médaille d'ARGENT aux Prix Épicures 2022 ! Un des tartinables de la gamme Apéritif des Sept Collines. Bien grillés, légèrement poivrés Un délicieux tartinable au goût intense de champignons. A tartiner sur du pain à l'apéro ou à utiliser en cuisine en remplacement du beurre.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Bresaola est une charcuterie originaire de la Valteline, montagne située dans la province de Sondrio. Ici, au cœur des Alpes italiennes, il était d’usage de sécher la viande bovine, de la saler et de l’aromatiser puis de la laisser sécher à côté du feu pour enfin la mettre au repos en cave. Le climat rigoureux permet à la viande de se conserver, entre l’air de la montagne pur et oxygéné favorisait la transformation en Bresaola.  La Bresaola Punta d’Anca est réalisée en utilisant la noix de la cuisse. Une fois débarrassée du gras extérieur, on la recouvre de sel, poivre, d’un mélange d’épices naturelles et vin rouge. Pendant les 15 jours de repos, la viande est massée à la main, à plusieurs reprises. Généralement, l’affinage varie selon le poids de la viande et dure environ deux mois. Les Bresaolas de 5/6 kg sélectionnées par Franco Gullì sont affinées entre 3 et 5 mois.  Notre producteur est une azienda familiale reprise par deux jeunes frères à la suite de leur père. Ils utilisent les meilleures viandes bovines. (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous sélectionnons une gamme restreinte de charcuteries étrangères, auprès des meilleurs producteurs. Le lomo est un filet mignon de porc ibérique frotté et séché au paprika. (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce taboulé est une salade fraîche et colorée, composée de semoule de blé tendre, de tomates juteuses, de concombres croquants, d'oignons rouges, de persil et de menthe finement hachés, le tout relevé par une vinaigrette légère au citron et à l’huile d'olive. Conseils Dégustation • Servez bien frais, directement sorti du réfrigérateur, pour apprécier sa fraîcheur et ses saveurs vibrantes. • Mélangez bien avant de servir pour que la vinaigrette imprègne tous les ingrédients uniformément. • Accompagnez de feuilles de laitue pour ajouter du croquant. • Servez avec des grillades de viande ou de poisson pour un repas complet et équilibré. Herbes Fraîches : • Pressez un peu de jus de citron frais sur le taboulé juste avant de déguster pour une touche supplémentaire de vivacité. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le céleri offre une solution pratique pour profiter de ce légume rafraîchissant et croquant. Conseils Dégustation • Servez le céleri déjà préparé légèrement frais ou à température ambiante pour apprécier sa texture croquante. • Ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge pour enrichir la saveur du céleri. • Un peu de jus de citron frais, du sel et du poivre peuvent aussi rehausser ses arômes naturels. • Pour une touche sucrée, incorporez des raisins secs ou des morceaux de pomme au céleri préparé. • Des noix concassées comme des amandes ou des noisettes, ou des graines de tournesol, ajoutent du croquant et des nutriments supplémentaires. Bon appétit !
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

La pancetta est une charcuterie produite dans toute l’Italie. Mais la plus réputée est celle de Zibello (Province de Parme).  La pancetta est extraite de la poitrine et d’une partie des côtes désossées du cochon lourd italien. Les pancettas existent avec ou sans couenne et proviennent toutes de la même découpe de viande. Après avoir été taillées dans leur forme typique, les pancettas avec couenne passent directement en salaison dans un mélange de sel et de poivre. Elles sont ensuite superposées pendant 15 jours au frais. C’est une étape décisive car la pénétration du sel dans la chair doit être lente et continue. L’enjeu est d’obtenir une déshydratation uniforme du produit. Passé la période des 15 jours, on enlève le surplus de sel et on pare la pancetta qui est ensuite roulée et cousue sur sa couenne (la protégeant ainsi de l’humide des caves). L’affinage dure au minimum 12 mois.  Poids approximatif : 100g Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mortadelle est une charcuterie italienne produite en Bassa Reggiana. Territoire très rural, cette région a su préserver ses traditions familiales, notamment celle de l’abattage hivernal du cochon. C’est en 1973 que le producteur sélectionné par Franco Gullì fonde son entreprise. Il est aujourd’hui réputé pour ses mortadelles de grande qualité, parfumées à la truffe ou à la pistache de Brontë (Sicile) et dont la production est conforme aux savoir-faire traditionnels.  La mortadelle est faite avec de la bonne viande fraiche d’épaule, du gras de gorge et des trippettes de porc. D’autres morceaux nobles et des épices naturels viennent également enrichir le mélange tenu secret. Les pistaches de Brontë sont sélectionnées avec grand soin. Notre producteur ne travaille qu’avec des éleveurs qui restent attachés à une alimentation traditionnelle des animaux. Les élevages de petite taille, à proximité du lieu d’abattage pour éviter tout stress aux cochons, sont privilégiés.  (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Coppa est une charcuterie italienne produite dans la région de Parme. Suivant un cahier des charges très strict, la Coppa est un produit de grande qualité lorsqu’elle y répond. Et celle-ci ne peut se faire sans une sélection très rigoureuse des porcs, qui doivent être nourris principalement de châtaignes.  La Coppa est confectionnée avec de l’échine de porc. Les coppas sont d’abord nettoyées le jour suivant l’abattage, afin d’éliminer les éventuelles imperfections et pour trouver la forme voulue sur la base des mêmes caractéristiques que la viande des jambons de Parme : une viande de couleur rose, une consistance de viande maigre avec de la graisse très ferme, et des morceaux pesant entre 3 et 5 kg. Les coppas sont affinées en cave humide à 70% (15°) où elles sont laissées au repos au minimum 100 jours avant d’être commercialisées.  Nous avons choisi de travailler avec un artisan de Felino. Travaillant dans le respect de la tradition, il garantit une Coppa dense et riche en saveurs   (poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre coffret champignons Pleurote, Shiitaké et Paris en 3kg. Idéal pour partager entre amis, petit voyage autour du Monde et revenir à Paris ;) Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans la plus pure tradition bretonne nos guéménoises sont composées de chaudins de cochons empilés un à un avec en son coeur une pièce de poitrine maigre de cochon. Poids : morceau d’approximativement 170g, non tranché. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une poitrine de cochon cuite à basse température toute la nuit, puis légèrement frite pour apporter un contraste entre un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Poids : approximativement 200g la pièce entière. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Sept Collines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un des tartinables de la gamme Apéritif des Sept Collines. Bien grillés, légèrement poivrés Un délicieux tartinable au goût intense de champignons. A tartiner sur du pain à l'apéro ou à utiliser en cuisine en remplacement du beurre pour vos risottos ou croque-monsieur.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambonneau Un jambonneau de cochon cuit lentement, une nuit durant, pour sublimer la tendresse de ce produit. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 500g la pièce entière.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Eh bien, attachez vos ceintures, car vous n'êtes absolument pas préparé pour ça ! Préparez-vous à dire adieu aux ketchups habituels des supérettes ! La team Martin dévoile une fois de plus son génie culinaire avec ce ketchup d'exception. Enfin, un ketchup qui a le vrai goût de la tomate, parfaitement équilibré, avec un mélange d'épices secrètes qui le rend totalement irrésistible ! Des frites aux grillades, en passant par les steaks, les burgers, les hot-dogs, le riz et les pâtes... rien ne lui résiste, pour le plus grand bonheur des petits et des grands !
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