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Le Meilleur Des Perles De | Des Offres Aliments Et épicerie

Range Prix

1
- Les Délices De La Chèvrerie -
59 EUR
Plateau Royal : Le Meilleur Du Fromage De Chèvre + 500 Gr De Bouchons - En Direct De Les Délices De La Chèvrerie (côte D'or)
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Brand: Les Délices De La Chèvrerie
MPN: 8b27a79dffffe1b6f8bfb86190a31cb77852924b
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plateau de froamge contient : - Chèvre frais nature - Chèvre frais au Piment d'Espelette AOP - Chèvre frais à l'échalote - Chèvre frais à la Ciboulette - Chèvre frais Ails et fines herbes -Chèvre demi sec -Crottin de Chavignol -Brossat -Bûche cendrée - 500gr de bouchons apéritifs Retrouvez le détail de chaque fromage dans leurs fiches descriptives individuelles Idéal pour l'apéro
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2
- Les Délices De La Chèvrerie -
43 EUR
Plateau Royal : Le Meilleur Du Fromage De Chèvre 1,2kg - En Direct De Les Délices De La Chèvrerie (côte D'or)
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Brand: Les Délices De La Chèvrerie
MPN: 985d0743bb48c3841735f185234280b0dbbfebf6
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plateau de froamge contient : - Chèvre frais nature - Chèvre frais au Piment d'Espelette AOP -Chèvre frais à l'échalote - Chèvre à la Ciboulette - Chèvre frais Ails et fines herbes -Chèvre demi sec -Crottin de Chavignol - Brossat -Bûche cendrée Retrouvez le détail de chaque fromage dans leurs fiches descriptives individuelles
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3
- Mamy Suzanne Occitanie -
13.5 EUR
Vinaigrette Bcr De Chef Meilleur Ouvrier De France - 50 Cl - En Direct De Mamy Suzanne Occitanie
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Brand: Mamy Suzanne Occitanie
MPN: b397d1f68a23e354e37c5fd5caec99ce52457d91
Catégorie: Aliments et épicerie

Vinaigrette familiale depuis 1986, imaginée et concoctée par Thierry Baucher, Meilleur Ouvrier de France, cette vinaigrette unique, à l'équilibre parfait est également un formidable exhausteur de goût qui accompagne aussi bien salades, légumes crus et cuits, viandes et poissons (utilisée en déglaçage). Après ouverture, à conserver au froid entre 1° et 4°C, à consommer dans les trois mois.
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4
- Ferme De Beau Printemps -
4.3 EUR
2 Buns Bio Meilleur Ouvrier De France - En Direct De Ferme De Beau Printemps (moselle)
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Brand: Ferme De Beau Printemps
MPN: 8e4c927e3f534896cabb2d4546839eef032c6cf3
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos buns sont fabriqués avec la farine de la ferme par le Meilleur ouvrier de France Joel Schwalbach
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5
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
16 EUR
La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France Glace Cacahuètes Aux éclats De Cacahuètes Caramélisées Et De Caramel à La Vanille 450g (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: f9bd61b53374d9a26afd21f782f8e111a0b83b67
Catégorie: Aliments et épicerie

Tube glacé de glace cacahuètes aux éclats de cacahuètes caramélisées et de caramel à la vanille. Composition: Lait, crème, oeuf, cacahuète, sucre , glucose atomisé, poudre de lait écrémé, vanille gousses, fibre végétales. Allergènes: Lait, oeufs, cacahuètes
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6
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
46 EUR
La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France Coffret De 16 Profiteroles Garnies De Glace à La Vanille Des Meilleures Gousses Et Accompagnées De (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 13a3e497b17ceaa5dd738c727e731e9e6e186fb9
Catégorie: Aliments et épicerie

Coffret de 16 profiteroles garnies de glace à la vanille des meilleures gousses et accompagnées de sauce au chocolat noir à réchauffer et d'amandes grillées pour la finition de votre dessert glacé .
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7
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
18 EUR
La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France Tube Glacé De Glace Vanille Au Miel De Provence Et Pistaches Caramélisées (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 5f0f19d77d2d738ffaa001e4287d43872591d6c3
Catégorie: Aliments et épicerie

Tube glacé de Glace vanille au miel de Provence et pistaches caramélisées. Une glace à la vanille de Madagascar unique, associée avec un véritable miel de Provence et aux pistaches caramélisées. Allergènes: Lait, oeufs, fruits à coques
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8
- Cafés Factorerie -
27.1 EUR
Coffret De Fêtes : 4 De Nos Meilleurs Cafés En Capsules - En Direct De Cafés Factorerie (yvelines)
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Brand: Cafés Factorerie
MPN: f2ef4cb267c8937d415df8cd3cdd9face3ab61cc
Catégorie: Aliments et épicerie

Coffret de Fêtes : 4 de nos meilleurs Cafés en CAPSULES Pour vous ou à offrir à vos proches, voici un Tour du monde gustatif qui vous fera sans aucun doute voyager. Nous avons sélectionné 4 origines de nos meilleurs cafés en capsules pour découvrir des arômes surprenants, gourmands et inoubliables afin de partager des moments chaleureux pendant les Fêtes. Ce coffret cadeau contient : - 2 boîtes de Malabar des Indes – 2 x 10 capsules Puissant et légèrement acidulé, ce café vous surprendra par sa rondeur en bouche. Il est idéal en accompagnement de desserts entre autres - 1 boîte de Papouasie Nouvelle-Guinée – 10 capsules Ce café, aux touches acidulées et au léger parfum végétal, possède une belle rondeur en bouche. Sa légère amertume enrobe une sensation très parfumée - 2 boîtes de notre mélange L’Italien – 2 x 10 capsules Ses notes puissantes et sauvages vous surprendront. Légèrement corsé tout en étant acidulé, il est un délice en bouche incomparable - 1 boîte de notre mélange Le Gourmand – 10 capsules On ne le présente plus…ce mélange a reçu le 2ème prix du meilleur Expresso de France et a surpris bien des palais par son originalité et son goût inimitable !
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Cafés Factorerie in Aliments et épicerie

9
- Le Pain D'hervé -
12 EUR
Gateau Battu Picard - Élu Meilleur Produit Du Terroir - En Direct De Le Pain D'hervé (oise)
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Brand: Le Pain D'hervé
MPN: 61feb57e29c23f6ee465ba59a5ca4653c7d294fc
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Gateau Battu Picard a été élu "Meilleur Produit du Terroir 2023" Découvrez notre gâteau battu, un grande spécialité de la Picardie. C'est une brioche légère et savoureuse, unique dans son genre. Elle est battu à la main, ce qui lui donne ce goût gourmand mais aérien. A déguster en famille au petit-déjeuner ;)
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10
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Litchi - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: e072d42c0b73cb623a53adadd065400aff31b6f4
Catégorie: Aliments et épicerie

Sélectionnés à pleine maturité, les litchis d’origine directe de l’Île de la réunion sont parfaitement retranscris dans ce sorbet rond et puissant qui arrive à faire ressentir la texture et la chair de ce fruit si particulier. On peut associer ce sorbet à nos saveurs gourmandes et authentiques ou avec quelques fruits rouges ou agrumes de saison.
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11
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
16 EUR
Glace Plombières - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: ac26b5799f9fb94d1ed604dcf78779cfd08b0e1f
Catégorie: Aliments et épicerie

Une glace historique et trop peu répandue de nos jours, que nous réalisons sur la base de notre glace Vanille des Meilleures Gousses où nous y incorporons de véritables fruits confits macérés au Kirsh et coupés en morceaux fondants à souhait et dégageant des petites notes alcoolisés à la dégustation.
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12
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
56 EUR
Coffret Sorbets Exotiques - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: ed9b57f70fb93683b5489fdca9d2ad3d7bdf98ed
Catégorie: Aliments et épicerie

Assortiments de 4 sorbets exotiques pour une pause rafraîchissante et fruitée ! Le cadeau idéal pour offrir à un proche, le coffret est offert. - Sorbet Plein Fruit Mangue Alphonso : Toute la magie d’un subtil mélange de pulpe de mangue Alphonso, de segments de mangue José et une petite touche de jus d’orange pour sublimer et laisser s’exprimer la saveur de mangue fraîche. Ensuite ce n’est qu’un petit ajout d’eau et de sucre pour équilibrer le tout. Ce sorbet plein fruit mangue saura se marier avec nos saveurs de vanille, de chocolats, de caramel ou de fruits rouges. - Sorbet Banane de la Réunion : Pour ce sorbet, La banane Cavendish en provenance directe de la Réunion, juste traitée et conditionnée entière, est totalement mise à l’honneur… Dans notre atelier, sur la base d’un mélange d’eau minérale, de sucre, nous ajoutons une grosse proportion de banane entières que nous mixons à peine quelques secondes , afin de garder les saveurs , la couleur et surtout une mâche incomparable. La pure sensation du fruit frais à chaque bouchée ! Ce sorbet puissant conviendra à nos saveurs chocolatées ou aux fruits rouges. - Sorbet Plein Fruit Passion : Pulpe de passion, de l’eau minérale, un peu de sucre, de la pectine pour lier le tout et encore de beaucoup de passion pour ce sorbet alliant un juste équilibre d’acidité, d’onctuosité et de fraicheur. Peut s’associer à nos saveurs aux fruits rouges. - Sorbet noix de coco : Tout l’exotisme, la fraîcheur et la douceur de la noix de coco et de son lait … Retranscrites dans ce sorbet onctueux et parsemé de noix de coco râpée et torréfiée à souhait
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13
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
62 EUR
Coffret Les Grands Classiques - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 6a22526739c4251a7339c0fee2bde08157016698
Catégorie: Aliments et épicerie

Assortiments de 4 tubes glacés "Les Grands Classiques".  Le cadeau idéal pour faire découvrir à un proche les glaces de David Wesmaël, le coffret est offert. - Glace à la Vanille des Meilleures Gousses : Notre glace Vanille des Meilleures Gousses comporte à elle seule toutes les caractéristiques et la retranscription parfaite des deux variétés de gousses naturelles (de Madagascar et de Nouvelle-calédonie), que j’ai sélectionnées pour cette recette. La puissance et la longueur en bouche déployées, il ne restera qu’à savourer sa texture et sa densité suave. - Glace à la Pistache de Sicile : Cette glace pistache n’est pas très verte, is la pistache sicilienne avec laquelle cette glace est réalisée, ne l’est pas non plus ! Vous trouverez dans cette glace la promesse de dégustation des véritables pistaches justes torréfiées et parfaitement broyées pour retranscrire toute la quintessence du fruit sec à chaque cuillerée. Vous pouvez l’associer aux fruits rouges, aux agrumes, tout comme à la vanille, au chocolat ou au caramel. - Glace au Café Expresso : Pour cette glace, j’ai choisi de travailler le café Moka d’Ethiopie de deux façons différentes, en infusant les grains longuement dans la glace, mais également en réduisant lentement sur le feu le café cafetière obtenu de ce même café, la seule et la meilleure solution d’avoir la puissance et les arômes uniques d’un vrai café machine. - Glace au Chocolat Noir des Meilleures Fèves : Cette glace au chocolat a la particularité d’associer des couvertures noires d’origine différentes, une couverture noire Tannéa pure origine de Madagascar et une couverture Carupano pure origine du Vénézuéla, afin d’obtenir par cette association, une glace chocolat noire sans pareil, alliant puissance, onctuosité, gourmandise et longueur en bouche
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14
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
18 EUR
Glace Au Nougat De Montélimar - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: a610cb88a39ed9366783b68c2f36dc84a60bf781
Catégorie: Aliments et épicerie

Confiserie Française emblématique, le nougat de Montélimar est utilisé dans cette création glacée, sous deux formes inédites... Une pâte extraite du Nougat et des brisures croquantes qui apportent toute la texture et la gourmandise nécessaire à cette glace ronde et délicate. Avec tous ces atouts gustatifs , elle se mariera parfaitement avec toutes nos saveurs .
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15
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Noix De Coco - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: abe7b9f4dd48eadc08f16bf649067809fca54baa
Catégorie: Aliments et épicerie

Tout l’exotisme, la fraîcheur et la douceur de la noix de coco et de son lait … Retranscrites dans ce sorbet onctueux et parsemé de noix de coco râpée et torréfiée à souhait.
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16
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Pomme Verte - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: 2b40d1c801eec5563f09e8401dba6bc58acb2491
Catégorie: Aliments et épicerie

En n’utilisant que de la pulpe de Pomme Granny Smith, pour ce sorbet, on obtient une saveur légèrement acidulée … Mais également, une texture de cette chaire si particulière, qu’on pourrait s’imaginer croquer dans un fruit frais à chaque bouchée . La granulométrie spécifique de ce fruit, nécessite un équilibre particulier du sucre et des autres ingrédients. ainsi on obtient ce sorbet parfait pour un trou normand mais également pour une combinaison idéale avec nos saveurs de fruits rouges .
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17
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Glace Au Lait De Noisette - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: dd68e5e13cd322e810ec994507a35e7dafdee263
Catégorie: Aliments et épicerie

Sur la base d’un lait de noisette maison, issu de la lente infusion des meilleures noisettes torréfiées cette glace à la capacité de retranscrire la parfaite quintessence de la noisette fraîche, de la puissance, une longueur en bouche et une légère touche d’amertume, il n’en faut pas plus pour obtenir une glace incomparable, gourmande qui s’associera avec toutes les saveurs possibles.
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18
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Poire Conférence - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: 6df57d141e0322ea4a9c7ec9b69ba5f28a04f630
Catégorie: Aliments et épicerie

Sélectionnées à pleine maturité, la variété de Poire Conférence fait la part belle... dans ce sorbet rond et puissant qui arrive à faire ressentir la texture et le grain particulier de la chaire de poire fraîche. Il n’en faut pas moins pour obtenir une saveur authentique et saisonnière avec ces fruits régionaux des Vergers de Moismont des Hauts de France. On peut associer ce sorbet à nos saveurs gourmandes et authentiques ou avec quelques fruits rouges ou agrumes de saison.
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19
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Plein Fruit Abricot - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: b61f9dc4539389575273435ac7e26cf7727ff58d
Catégorie: Aliments et épicerie

L’abricot Rouge du Roussillon est réputé pour ses arômes puissants de fruits frais et pour sa saveur naturellement sucrée. J’ai donc sélectionné cette origine pour son sorbet abricot plein fruit. Le sorbet est composé de pulpe et de fins morceaux de chair d’abricot, dévoilant ainsi des notes à la fois acides et fruitées. Les associations idéales pour ce sorbet sont les fruits rouges et les produits lactés comme notre glace au fromage blanc.
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20
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Très Cacao - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: e02bb96f840ee4136cd61b72b4fee451f0c4885e
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce sorbet très Cacao se distingue par l’effet miroir de sa couleur noire profonde, surprend par sa fraîcheur et convainc par sa puissance et sa longueur en bouche. J’attendais le cacao poudre noir parfait pour ce sorbet que La Chocolaterie de l’Opéra a su me proposer. Un sorbet équilibré et rafraichissant se mariant avec des fruits rouges ou du fromage blanc.
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21
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
18 EUR
Glace À La Pistache De Sicile - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: a2beb556adb59a0754e57d233fa2161fa711fa83
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette glace pistache n’est pas très verte, mais la pistache sicilienne avec laquelle cette glace est réalisée, ne l’est pas non plus ! Vous trouverez dans cette glace la promesse de dégustation des véritables pistaches justes torréfiées et parfaitement broyées pour retranscrire toute la quintessence du fruit sec à chaque cuillerée. Vous pouvez l’associer aux fruits rouges, aux agrumes, tout comme à la vanille, au chocolat ou au caramel.
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22
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Glace Au Spéculoos Belge - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: 932a46df82b294d74e8f267782f983f3ce22230c
Catégorie: Aliments et épicerie

Seul le spéculoos belge originel, au parfum subtil de cannelle est utilisé dans cette glace… Nos meilleurs ingrédients, crème et lait frais fermiers, ainsi que d’autres sucres naturels, une fois pasteurisés, sont inondés d’une énorme quantité de biscuit Spéculoos ce qui donne à notre glace un goût incomparable, mais surtout la sensation en bouche de déguster ce biscuit à chaque bouchée. Une incontournable saveur qui s’associera parfaitement aux agrumes ou aux fruits rouges.
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23
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Banane De La Réunion - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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MPN: 6c886fb9fd57d029da8a371aef5de68e61cfff86
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour ce sorbet, La banane Cavendish en provenance directe de la Réunion, juste traitée et conditionnée entière, est totalement mise à l’honneur… Dans notre atelier, sur la base d’un mélange d’eau minérale, de sucre, nous ajoutons une grosse proportion de banane entières que nous mixons à peine quelques secondes , afin de garder les saveurs , la couleur et surtout une mâche incomparable . La pure sensation du fruit frais à chaque bouchée ! Ce sorbet puissant conviendra à nos saveurs chocolatées ou aux fruits rouges.
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24
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Glace Au Fromage Blanc De Normandie - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 2186e0d082cc225df5076f1277f9a3ce0cd99add
Catégorie: Aliments et épicerie

Sur la base d’un fromage blanc frais de Normandie, notre glace prend toute sa mesure avec l’ensemble de nos ingrédients sélectionnés qui sont associés avec une grande proportion de fromage frais qui confère une rondeur et la retranscription lactique parfaite. Une glace qui s’associera avec l’ensemble de nos saveurs et qui supportera les inclusions les plus surprenantes.
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25
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
56 EUR
Coffret Sorbets Fruits Rouges - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 37ece7fb85d06677ac69bb221e598d8fb170061c
Catégorie: Aliments et épicerie

Assortiments de 4 sorbets aux fruits rouges pour une pause fruitée et délicieusement acidulée ! Le cadeau idéal pour offrir à un proche, le coffret est offert. - Sorbet Cassis noir de Bourgogne : Malgré son astringence particulière, le cassis noir de Bourgogne est idéal pour la réalisation d’un sorbet associé à la juste proportion d’eau minérale et de sucre, il ressort de cet échange un sorbet puissant et régulièrement sucré qui se mariera parfaitement à nos saveurs chocolatées ou vanillées. - Sorbet Plein Fruit Framboise : Il a fallu un nombre incalculable de tests et d’essais pour obtenir le bon équilibre et la juste sélection des framboises les plus adaptées. J’ai donc sélectionné les variétés Héritage pour la pulpe et Mecker pour les fruits entiers afin d’avoir, le goût, la couleur et la retranscription idéale du fruit frais. Un sorbet frais et puissant. - Sorbet Plein Fruit Muroise : Issue de l’hybridation de la ronce et du framboisier, j’ai cherché avec ce fruit particulier à obtenir un sorbet capable de retranscrire la plénitude du fruit frais avec sa couleur vive, mais surtout un goût puissance tout en ayant la texture de la chair du fruit tout juste cueilli. - Sorbet Plein Fruit Fraise : La fraise est un fruit extrêmement difficile à travailler et à retranscrire dans un sorbet ou tout est important, la ou les variétés des fruits employées, le mode de récolte et de travaille du fruit. La puissance de la fraise et ses notes naturellement sucrées se révèlent pleinement dans ce sorbet. Composé à 70% de fruit, ce sorbet offre une texture onctueuse et riche en gout, caractéristique de ce fruit très apprécié qu’est la fraise. Ce sorbet fruité peut s’accompagner d’agrume, de cannelle ou de vinaigre balsamique.
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26
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
45 EUR
Coffret De 6 Envies Mystérieuses - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 7f1b1b6978ff1f30e60f94034e0607cd163d7c40
Catégorie: Aliments et épicerie

Coffret de 6 envies mystérieuses assorties ( 2 envies vanille/caramel , 2 envies Pistache/fraise, 2 envies Vanille/ café/ chocolat).
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27
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Glace Au Café Expresso - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: d865e317158774583864b66abab2f9ba99176849
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour cette glace, j’ai choisi de travailler le café Moka d’Ethiopie de deux façons différentes, en infusant les grains longuement dans la glace, mais également en réduisant lentement sur le feu le café cafetière obtenu de ce même café, la seule et la meilleure solution d’avoir la puissance et les arômes uniques d’un vrai café machine.
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28
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
22 EUR
Véritable Cake Au Citron Jaune - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Brand: La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France
MPN: 1242b1c2f8cf23376bf2b544304bcb16d290ee5b
Catégorie: Aliments et épicerie

Véritable cake (Gâteau de voyage) au citron jaune. Composition: Sucre, oeufs, beurre, amande poudre, jus de citron jaune , zestes de citron jaune, poudre à lever, lait, jus de citron vert, farine. Allergènes: Lait, oeufs, fruits à coques, gluten.
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29
- La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France -
14 EUR
Sorbet Plein Fruit Fraise De Plougastel - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Catégorie: Aliments et épicerie

La fraise est un fruit extrêmement difficile à travailler et à retranscrire dans un sorbet. Dans ce sorbet, s’opère un travail sur une fraise de variété Cirafine de Plougastel à juste maturité, un traitement le plus précautionneux possible. Vient ensuite la bonne quantité de fruit incorporé et la très juste proportion de sucre , à ajouter pour obtenir le bon équilibre gustatif. A déguster seul ou à associer à nos désirs authentiques, régressifs ou de voyages .
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14 EUR
Sorbet Plein Fruit Framboise - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il a fallu un nombre incalculable de tests et d’essais pour obtenir le bon équilibre et la juste sélection des framboises les plus adaptées. J’ai donc sélectionné les variétés Héritage pour la pulpe et Mecker pour les fruits entiers afin d’avoir, le goût, la couleur et la retranscription idéale du fruit frais. Un sorbet frais et puissant,
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14 EUR
Sorbet Plein Fruit Citron - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Originaire de Sicile, île réputée pour son ensoleillement, ce citron exprime des notes d’acidité franches et fruitées, permettant alors de retranscrire la saveur originelle d’un jus de citron fraîchement pressé.
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16 EUR
Glace Vanille Des Meilleures Gousses - En Direct De La Glacerie Par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier De France (nord)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre glace Vanille des Meilleures Gousses comporte à elle seule toutes les caractéristiques et la retranscription parfaite des deux variétés de gousses naturelles (de Madagascar et de Nouvelle-calédonie), que j’ai sélectionnées pour cette recette. La puissance et la longueur en bouche déployées, il ne restera qu’à savourer sa texture et sa densité suave.
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