Le Fils D Helene Jean | Des Offres Aliments Et épicerie

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Confiture d'Orange Bio L'orange corse avec sont gout fruité et sucré est hachée finement avant d'être cuite en chaudron vapeur avec du sucre de canne roux.
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Confiture d'Arbouse Bio   L'arbouse est la baie sauvage qui caractérise le maquis corse. Les fruits cueillis à l'automne ont un parfum fruité et subtil . Cuits, ils sont passés dans un tamis et la pulpe qui en ressort est cuite au chaudron vapeur avec du sucre de canne roux
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Confiture d'Orange Amère Bio Confiture au gout sauvage et subtilement amère et sucré , les fruits sont finement hachés avec leur peau et cuit au chaudron vapeur
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Terrine de Porc  à La Figue et aux Noix Bio Notre terrine à la figue et aux noix est confectionnée avec les porcs nustrali de notre élevage . La figue va apporter une note d'onctuosité
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Confiture De Mandarine Bio La mandarine se caractérise par son agréable gout fruité et son zeste fin tres aromatique. Le fruit est finement haché avec son zeste avant d'etre cuit en chaudron vapeur avec du sucre de canne roux
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Terrine de Porc à L'olive/Herbes du Maquis Bio Notre térrine à l'olive est confectionnée avec les porcs nustrali de notre élevage . L'olive va apporter une note d'onctuosité
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Vinaigre de Vin Blanc Aromatisé à la Chataigne Bio L'association d'un excellent vinaigre de vin blanc avec des éclats de chataignes séchées pour accompagner vos salades
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Confiture de 3 Agrumes Bio Des différents aromes d'agrumes sont associés , fruités, amers et doux pour donner une confiture tout à fait originale . Les fruits sont finement hachés avec une partie de leur zeste et cuits dans un chaudron vapeur avec du sucre de canne roux.
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Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.
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Gelée de Myrte Bio Pour les grecs , la myrte était à la déèsse Aphrodite, les romains , eux l'utilisaient une fois séchées et broyées comme une épice . Sa palette d'aromes va de l'acidulé au fruité avec des accents de sucres naturels . Les baies vont mijoter à feu doux , le jus filtré est ensuite chauffé lentement avec du sucre de canne roux en chaudron vapeur
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Terrine de Porc à La Myrte Bio Notre térrine à la myrte est confectionnée avec les porcs nustrali de notre élevage . La myrte va apporter une note d'épice
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Vinaigre de Vin Blanc Aromatisé à La Myrte Bio L'association d'un excellent vinaigre de vin blanc avec des baies de myrte pour accompagner vos salades
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Vinaigre de Vin Blanc Aromatisé aux Herbes du Maquis Bio L'association d'un excellent vinaigre de vin blanc avec des herbes du maquis (Népita calament , thym, romarin ) pour accompagner vos salades
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Canistrelli à l'Amande Bio Les canistrelli sont un incontournable de la gastronomie traditionnelle corse, la recette au vin blanc est associée aux éclats d'amandes séchées .Ces petits biscuits secs accompagneront idéalement vos cafés et thés
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Vinaigre de Vin Blanc Aromatisé à La Clementine Bio L'association d'un excellent vinaigre de vin blanc avec des quartiers de cléméntine pour accompagner vos salades
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Lonzu de Corse AOP Barquette 80g Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la mlonge de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutot ferme
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Lonzu de Corse AOP et Bio Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.
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Lonzu de Corse AOP et Bio Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.
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Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.
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Brand: Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
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le meilleur de nos huîtres hcm calibre 1 ou entre 120/150 grammes élevées sur nos côtes de l'île d'Oléron
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Lonzu de Corse AOP et Bio Le lonzo de Corse-Lonzu di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise par le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout est caractérisé par des aromes légers et frais , une saveur douce avec une note de noisette , une texture plutôt ferme.
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Brand: Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
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Notre entreprise bénéficie de l’expèrience de 3 générations d’ostréiculteurs, pour vous donner le meilleur des huîtres de Marennes Oléron ! Sur 4,5 hectares sur la côte est de l’île d’Oléron, avec 300 m2 de bâtiments, et 3 à 10 personnes employées sur l’année (35 pour les fêtes de fin d’année) nous expédions près de 350 tonnes d’huîtres par an. 86/120 grammes par pièces
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Saucisson De Corse Bio Le saucisson sec de Corse est issu du maigre d'épaule et du gras de couverture. Sa saveur est douce , avec un goût de noisette et une texture plutôt ferme et oncueuse.
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Brand: Les Huîtres Courdavault Alain & Fils
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre entreprise bénéficie de l’expèrience de 3 générations d’ostréiculteurs, pour vous donner le meilleur des huîtres de Marennes Oléron ! Sur 4,5 hectares sur la côte est de l’île d’Oléron, avec 300 m2 de bâtiments, et 3 à 10 personnes employées sur l’année (35 pour les fêtes de fin d’année) nous expédions près de 350 tonnes d’huîtres par an. 66/85 grammes par pièce
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Le meilleur de nos spéciales numéro 1 entre 126/150 grammes , un vrai régal pour les amateurs d'huîtres charnues, a déguster cruts ou cuites ...
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Canistrelli au Vin Blanc Bio Les canistrelli sont un incontournable de la gastronomie traditionnelle corse, la recette au vin blanc est notre recette d'origine. Ces petits biscuits secs accompagneront idéalement vos cafés et thés
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Notre entreprise bénéficie de l’expèrience de 3 générations d’ostréiculteurs, pour vous donner le meilleur des huîtres de Marennes Oléron ! Sur 4,5 hectares sur la côte est de l’île d’Oléron, avec 300 m2 de bâtiments, et 3 à 10 personnes employées sur l’année (35 pour les fêtes de fin d’année) nous expédions près de 350 tonnes d’huîtres par an. 44/65 Grammes par pièce
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10/12 huîtres par kg en moyenne. Le meilleur de nos huîtres provenant de nos parcs au large de l'Ile d'Oleron, nos longues sont des huîtres ayant une forme moins rondes que nos autres produits mais toute aussi delicieuse
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La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. Calibre 2= 86/120 Grammes
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La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. Calibre 3= 65/85 Grammes
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La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. Calibre 1=120/150 Grammes
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La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. Calibre 2= 86/120 Grammes
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