Le Departement De Lozere Avec | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Berry 3 Sens
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation de miel récolté par un collégue apiculteur dans le département du Cher dans lequel nous avons ajouté le safran récolté sur notre propriété. Conseils d'utilisation : délicieux sur les tartines du petit-déjeuner, dans les yaourts natures, avec des fromages de chèvre ou de brebis….
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Berry 3 Sens in Aliments et épicerie

Brand: La Maison Des Abeilles
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre grand millésime 2020 ! Un parfum délicat, une jolie robe jaune paille, notre miel de lavande est un véritable délice. Sa saveur légère, fleurie, est douce comme un matin d'été. Parmi ces champs de lavande, inédits dans notre département, nos abeilles ont été plus actives que jamais... pour votre plus grand plaisir !
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La Maison Des Abeilles in Aliments et épicerie

Brand: Le Pigeon Barrois
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Catégorie: Aliments et épicerie

La quenelle de pigeon est une quenelle de type lyonnaise. Elle est présentée avec une sauce au fromage de Langres(fromage affiné de couleur jaune fabriqué dans notre département!). Compter une quenelle par personne, 2 pour les plus gourmands... Il faut la passer au four et l'accompagner de tagliatelles fraiches ou de riz. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
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Le Pigeon Barrois in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De Collonge
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Catégorie: Aliments et épicerie

Foie de gras de canard sélectionné par nos soins en direct producteur provenant du département du Gers. Il peut-être cuisiné de différents façons : Mi-cuits. en terrine, poêlé ou en conserve. L'un des moyens les plus efficaces de mettre en avant le foie gras cru est de proposer des accords gastronomiques raffinés, notamment avec des vins et des alcool. En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/-10% A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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Brand: Le Fournil De Retour Aux Sources
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Catégorie: Aliments et épicerie

Farine issue de notre culture de blé moderne bio et moulue sur pierre de type Astrié dans le département du Lot-et-Garonne . De type T 80 , elle conviendra pour vos pâtisseries , viennoiseries et panifications au levain , contient du gluten .
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Le Fournil De Retour Aux Sources in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De Collonge
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Catégorie: Aliments et épicerie

Foie de gras de canard sélectionné par nos soins en direct producteur provenant du département du Gers. Il peut-être cuisiné de différents façons : Mi-cuits. en terrine, poêlé ou en conserve. L'un des moyens les plus efficaces de mettre en avant le foie gras cru est de proposer des accords gastronomiques raffinés, notamment avec des vins et des alcool. En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/-10% A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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Brand: Earl Plumes Et Laines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Terrines de Volailles aux Pommes et à la Fine de Bretagne faites par une conserverie de notre département issus exclusivement de nos animaux. Poulets 4 à 6 mois d’élevage, élevés aux grains de la ferme. Blé, triticale, pois et féverole.   Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-6 mois, . Mes chapons et dindes noires sont élevés 7 mois. Ce sont donc des volailles qui vous donnera ce petit gout de nostalgie le fameux "poulet frites" du dimanche, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à "croissance lente" pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal. Je rapelle que nous fonctionnons en système de petit poulailler 100%plein air. Une question ? n'hésitez pas je (ANAIS) vous répondra avec plaisir ! 
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Earl Plumes Et Laines in Aliments et épicerie

Brand: La Robinerie, Maison Kohler
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre paté de tête, élaboré à la Ferme de la Robinerie, située au cœur du département de l'Indre. Ce pâté, issue de notre propre production fermière, incarne l'authenticité et le savoir-faire traditionnel de notre terroir. Parfait pour une dégustation en famille ou pour accompagner vos repas entre amis, notre pâté de tête est une véritable invitation à découvrir les plaisirs simples de la cuisine du terroir.
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La Robinerie, Maison Kohler in Aliments et épicerie

Brand: Gersement Bon!
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre pâté de canard à l’ail, un allié santé et bien être Le saviez-vous ? Notre petit département, le Gers, est célébre pour la longévité de ses habitants. Et tout cela serait dû aux bienfaits de sa tradition culinaire. Comme vous allez bientôt vous en apercevoir, c’est un véritable élixir de jouvence que nous vous proposons avec notre pâté de canard à l’ail. Commençons par la plus belle de nos traditions. J’ai nommé le canard gras. Un animal dont la graisse contient ce que d’aucuns nomment le « bon cholestérol« . C’est-à-dire des matières grasses qui nettoient les artères. Et ainsi protègent contre les maladies cardiovasculaires. L’ail, quant à lui, possède de nombreux bienfaits. Lui aussi est cardio-protecteur. Mais il aurait également une protection contre la dégénérescence des cellules. Enfin on lui reconnaît également des vertus contre les maladies saisonnières, comme les rhumes ou les bronchites. La recette de Gersement bon Gersement bon vous propose une recette de pâté de canard à l’ail aux racines locales traditionnelles. Vous l’aurez compris, canard gras et ail sont deux mets prisés dans le Gers. Ainsi nous faisons appel à des produits locaux. La viande de canard qui a servi à la confection de verre recette est issue d’élevages locaux au savoir-faire ancestral. Des animaux élevés en plein air et gavés à l’ancienne. L’ail utilisé est également un produit local. C’est ainsi un petit morceau de Gers que vous retrouverez au creux de votre assiette. Ce pâté de canard à l’ail a également été préparé avec le plus grand soin afin de ravir vos papilles.
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Gersement Bon! in Aliments et épicerie

Brand: Maison Millas
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous fabriquons ce pâté avec de l'ail de notre département : l'ail rose de Lautrec (Label rouge). Nous décortiquons les gousses à la main, nous les hachons puis nous les incorporons dans nos pâtés. Cet ail donne vraiment un goût naturel et savoureux à notre pâté. D'autant plus que celui-ci est fabriqué avec de la viande de porc Apalhat, du sel et du poivre (il ne contient pas de pain, pas d'oeuf et pas de lactose).
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Brand: Earl Plumes Et Laines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rillettes de Volailles faites par une conserverie de notre département issus exclusivement de nos animaux. A tartiner sur des toasts, baguettes pour l'apéro, en repas avec un assortiment de charcuterie,... Issus de nos volailles élevées sur la ferme nourries avec nos céréales, sans antibiotiques,ni OGM
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Earl Plumes Et Laines in Aliments et épicerie

Brand: Earl Plumes Et Laines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Mousse de Foie de Volailles au piment d'espelette. Faites par une conserverie de notre département. Volailles de notre élevage que nous désossons dans notre laboratoire. Poulets 4 à 6 mois d’élevage, élevés aux grains de la ferme. Blé, triticale, pois et féverole.   Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-6 mois, . Mes chapons et dindes noires sont élevés 7 mois. Ce sont donc des volailles qui vous donnera ce petit gout de nostalgie le fameux "poulet frites" du dimanche, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à "croissance lente" pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal. Je rapelle que nous fonctionnons en système de petit poulailler 100%plein air. Une question ? n'hésitez pas je (ANAIS) vous répondra avec plaisir ! 
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Earl Plumes Et Laines in Aliments et épicerie

Brand: Earl Plumes Et Laines
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rillettes de Volailles faites par une conserverie de notre département issus exclusivement de nos animaux. Poulets 4 à 6 mois d’élevage, élevés aux grains de la ferme. Blé, triticale, pois et féverole.   Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-6 mois, . Mes chapons et dindes noires sont élevés 7 mois. Ce sont donc des volailles qui vous donnera ce petit gout de nostalgie le fameux "poulet frites" du dimanche, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à "croissance lente" pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal. Je rapelle que nous fonctionnons en système de petit poulailler 100%plein air. Une question ? n'hésitez pas je (ANAIS) vous répondra avec plaisir ! 
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Brand: La Robinerie, Maison Kohler
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre jambon blanc artisanal, élaboré avec soin dans le département de l'Indre. Cuit à l'étoufféé durant 14H, notre jambon blanc est riche en saveur. Notre jambon blanc est un incontournable pour vos sandwichs, vos plateaux de charcuterie, ou pour accompagner vos salades. N'hésitez pas à découvrir également nos autres produits du terroir en cliquant sur notre fiche entreprise !
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La Robinerie, Maison Kohler in Aliments et épicerie

Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre saucisse perche sans nitrite ajouté dont la recette artisanale met en valeur les traditions charcutières de notre région. Séchée durant 3 semaines, elle révèle ainsi toutes ses saveurs ! La saucisse perche (aussi appelée saucisse à la perche) est une spécialité traditionnelle du sud-ouest (départements du Tarn et de l'Aveyron) et doit son nom à la technique utilisée pour son séchage. La recette est composée d'épaule, de poitrine et de gras de porc grossièrement hachés, légèrement assaisonnés de sel et de poivre. Elle est ensuite poussée dans un boyau naturel et mise à sécher enroulée autour de perches en bois en boucles de 30 cm environ comme la tradition l’exige. La phase de séchage débute par un étuvage puis la saucisse est mise en séchoir dans une ambiance peu humide afin de limiter le développement de sa fleur blanche naturelle. Afin de l’affiner et de lui conférer un goût traditionnel, nous la laissons sécher pendant 3 semaines dans un séchoir qui lui est dédié pour avoir un produit avec un goût authentique. Le plaisir unique d'une saucisse traditionnelle de l'Ariège.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'Abondance est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite fabriqué en Haute-Savoie. Il est exclusivement issu de la transformation de laits crus de vache produits dans le département. Il porte le nom de la vallée qui l'a vu naître et de la race bovine qui lui donne son lait. On peut utiliser l'abondance en cuisine, comme toutes les pâtes cuites. Coupé en lamelles, il agrémente les salades composées.
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Belles tranches de jarret de veau élevés dans notre département du Gers. Du veau rosé, extra tendre et gouteux. À cuisiner en osso-buco! Extra
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Brand: Maison Marie Severac
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fruit d'un savoir-faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dites à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nos fromages sont produits, affinés et emballés dans le département du Cantal. Affinés en cave d'altitude, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait  caille dans une gerle en bois. C’est ce procédé unique, qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes.
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Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le tourin à la tomate est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Gers. C'est une spécialité gastronomique française ! Le tourin, torrin en occitan, parfois appelé ouliat (« savoureux »), est une soupe à l'ail, à l'oignon ou à la tomate. C'est un mets connu dans le grand Sud-Ouest, du Périgord et du Bordelais3 au midi toulousain. Lorsque nous réalisons notre conserve de piperade Landaise, nous récupérons un bon bouillon de tomates que nous retravaillons pour en faire un délicieux tourin à la tomate. Nous achetons nos tomates auprès de producteurs locaux comme la famille Bastelica qui cultive des variétés anciennes derrière Aire sur Adour. Quand nous dégustons ce tourin, c’est tout un tas de souvenirs qui nous reviennent car chez nous dans les Landes, quand nous revenions de soirées ou de ferias, nous confectionnions ce tourin pour le déguster entre amis. En effet, la tradition veut que lors d'une soirée bien arrosée (mariage, fêtes), les derniers encore debout réveillent les moins courageux pour leur servir du tourin à des heures improbables. Le tourin est souvent servi aux jeunes mariés, tôt le matin suivant la noce.
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: Christian Boudes
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Tourte de l'Isère est emblématique de ce joli département alpin. Faite d'une pâte feuilletée maison traditionnelle, et d'une farce pommes de terre, Saint Marcellin et noix de Grenoble. La Maison Christian Boudes est une charcuterie de 15 personnes. Nous travaillons au quotidien les recettes de notre terroir alpin ou en créons de nouvelles tout aussi savoureuses et adaptées aux attirances actuelles. Nos productions sont artisanales, sans additif de synthèse et le plupart des matières premières utilisées sont issues des fermes et coopératives environnantes.
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Christian Boudes in Aliments et épicerie

Brand: Maison Marie Severac
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fruit d'un savoir-faire ancestral, le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dite à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nos fromages sont produits, affinés et emballés dans le département du Cantal. Affinés en cave d'altitude, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait caille dans une gerle en bois. C’est ce procédé unique, qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes. Les saucissons auvergnats sont séchés pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mis sous vide. Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude. Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ». Prendre soin de bien sortir de son emballage sous vide le saucisson une heure avant de le consommer afin qu’il développe tous ses arômes à la bonne température ! Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites Produit frais: Livré en colis sous 48h / 72h. Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d’épaisseur. Pensez à ouvrir les étuis qui emballent les saucisses et saucissons une ou deux heures avant de les consommer pour les laisser s'aérer. Il est possible de les congeler.
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Maison Marie Severac in Aliments et épicerie

Brand: Maison Marie Severac
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fruit d'un savoir-faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dite à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nos fromages sont produits, affinés et emballés dans le département du Cantal en Auvergne.  Affinés nos propres caves d'altitude, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait  caille dans une geôle en bois. C’est ce procédé unique, qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes. Les saucissons auvergnats sont séchés pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mis sous vide. Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude. Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ». Prendre soin de bien sortir de son emballage sous vide le saucisson une heure avant de le consommer afin qu’il développe tous ses arômes à la bonne température ! Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites Produit frais: Livré en colis sous 48h / 72h. Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d’épaisseur. Pensez à ouvrir les étuis qui emballent les saucisses et saucissons une ou deux heures avant de les consommer pour les laisser s'aérer. Il est possible de les congeler.
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Brand: Maison Marie Severac
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fruit d'un savoir-faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au lait du Cantal, de la famille dites à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL. Nos fromages sont produits, affinés et emballés dans le département du Cantal. Affinés en cave d'altitude, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines. Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait caille dans une geôle en bois. C’est ce procédé unique, qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes. Les saucissons auvergnats sont séchés pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mis sous vide. Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude. Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ». Prendre soin de bien sortir de son emballage sous vide le saucisson une heure avant de le consommer afin qu’il développe tous ses arômes à la bonne température ! Saucisson sans conservateur, sans colorants, sans nitrites Produit frais: Livré en colis sous 48h / 72h. Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d’épaisseur. Pensez à ouvrir les étuis qui emballent les saucisses et saucissons une ou deux heures avant de les consommer pour les laisser s'aérer. Il est possible de les congeler.
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Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Visuellement très beaux, ces tournedos vous feront goûter aux joies du magret de canard. Une idée pour une occasion spéciale. Les volailles que nous vous proposons sont issues de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes, Olivier Dandieu a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage. La famille Dandieu propose une volaille française de qualité élevée dans le plein air des Landes. La volaille a une durée d'élevage de minimum 91 jours (en pratique de 95 à 105 jours). Cette volaille est alimentée sans OGM et avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum. Lors du dernier mois d’élevage, les volailles sont nourries par du maïs en grain à volonté.
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Brand: Maison Lascours
MPN: 9e370dd1c8efce7da5133b199815d382452bff62
Catégorie: Aliments et épicerie

L'incontournable Magret de canard frais. Un grand classique de la gastronomie et de la brasserie française. (Les volailles que nous vous proposons sont issues de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes, Olivier Dandieu a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage. La famille Dandieu propose une volaille française de qualité élevée dans le plein air des Landes. La volaille a une durée d'élevage de minimum 91 jours (en pratique de 95 à 105 jours). Cette volaille est alimentée sans OGM et avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum. Lors du dernier mois d’élevage, les volailles sont nourries par du maïs en grain à volonté.) Durant cette période de Grippe Aviaire, nos Canards ne viennent pas de Chez M.Dandieu, durement touché par cette épidémie. Nos Magrets viennent de la ferme du Bouyssou. 
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Brand: Maison Lascours
MPN: a0fa5dc7dc392d8042b10a65e09f506b464df3a0
Catégorie: Aliments et épicerie

Un classique de la brasserie française ! Avec leurs peaux croustillantes, il n'y a rien de mieux que ces deux cuisses confites, pour avoir le Sud-ouest dans votre assiette. Les volailles que nous vous proposons sont issues de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes, Olivier Dandieu a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage. La famille Dandieu propose une volaille française de qualité élevée dans le plein air des Landes. La volaille a une durée d'élevage de minimum 91 jours (en pratique de 95 à 105 jours). Cette volaille est alimentée sans OGM et avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum. Lors du dernier mois d’élevage, les volailles sont nourries par du maïs en grain à volonté.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 3540036bb89eea7a4f6865ba838fd8dcc7a0e778
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Petit Patou est un fromage au lait entier et thermisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué de manière traditionnelle par la société Lehmann située au Vieux-Charmont dans le département du Doubs en région Bourgogne-Franche-Comté. Il a la forme d'un cylindre plat pesant 200 grammes. Sa croûte, de couleur crème, se recouvre d'un beau et fin duvet blanc. Sa pâte, de couleur crème, est moelleuse et brillante à coeur. Elle présente des petites ouvertures de taille variable. En bouche, c'est un fromage doux à la texture tendre Notre élevage : Nos cochons sont élévés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'exterieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal. Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air! Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine. Dans le Jura tout est bon... C'est comme dans le cochon !
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Maison Victor - Depuis 1976
MPN: ebe76dd322318df93e1d420afdcd1e745a128b29
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Saint-Marcellin est un fromage d'exception, ancré dans la tradition dauphinoise et reconnu par son Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2013. Cette distinction assure aux consommateurs que chaque fromage est fabriqué suivant des méthodes et dans une zone géographique précises, englobant les départements de l'Isère, la Drôme et la Savoie​​. Historiquement, le Saint-Marcellin était élaboré avec du lait de chèvre au Moyen Âge. Aujourd'hui, ce fromage est produit à partir de lait de vache de montagne, thermisé, puis transformé avec soin à la main par les fromagers experts de la Coopérative de Villard de Lans. Il se distingue par sa texture douce et fondante, offrant une expérience gustative qui peut varier de crémeuse à plus sèche, selon les préférences
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Maison Victor - Depuis 1976 in Aliments et épicerie