Le Conseiller Du Pharaon Pauline | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1950
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre noir moulu Poivre entier qui a été finement moulu. ORIGINE Vietnam CARACTÉRISTIQUES Très aromatique et très piquant. CONSEILS D'UTILISATION Pour les viandes, légumes, soupes.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3082
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange risotto Pour parfumer un risotto en toute simplicité. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Cèpes, oignons, persil, tomate, ail, piment doux, carottes. CONSEILS D'UTILISATION Faire revenir 250 grammes de riz dans une casserole sans le colorer (juste transparent). Ajouter une cuillère à soupe de mélange. Remuer et ajouter deux louches de bouillon. Laisser absorber à feu découvert et ajouter du bouillon (environ 750 millilitres) jusqu’à ce que le riz soit cuit.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5367
Catégorie: Aliments et épicerie

Sel du rôtisseur Un sel très aromatique, légèrement pimenté. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Paprika fumé, ail, sel rose, oignons et sucre roux. CONSEILS D'UTILISATION A utiliser sur toutes les grillades. Sur un poulet rôti, c’est extra … A saupoudrer aussi sur les frites! Remplace le sel pour les viandes blanches et le poisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1330
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange salade Un mélange à avoir toujours chez soi! ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Persil, ciboulette, basilic, marjolaine, herbes de Provence, oignon semoule, coriandre feuille, serpolet, estragon, coquelicot. CONSEILS D'UTILISATION À incorporer dans les sauces de salade ou à saupoudrer sur les crudités ou les légumes. A parsemer sur des filets de poisson vapeur ou des blancs de volaille.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2051
Catégorie: Aliments et épicerie

Quatre épices Véritable concentré de saveurs, ce mélange aura toute sa place dans des plats salés comme sucrés. ORIGINE Le quatre épices tient son nom d'une baie originaire des Antilles. COMPOSITION Muscade, cannelle, girofle, poivre. CONSEILS D'UTILISATION Ce mélange aromatise les charcuteries (boudin noir, pâtés de campagne), les terrines de gibier, le foie gras mi-cuit, les fonds de sauce et les plats mijotés. Egalement utilisé pour relever les compotes de fruits, les confitures, les biscuits confectionnés à Noël...
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1338
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange taboulé Mélange d'herbes et d'épices idéal pour la préparation simple d'un taboulé rafraîchissant. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Piment doux, oignon, poivron, menthe douce, ail, persil, poivre, sel. CONSEILS D'UTILISATION Mélangez 250 g de semoule, le jus d’un citron et 3 cuillères à soupe du mélange taboulé. Ajoutez des dés de tomate et de concombre, et réservez au frais minimum 2 heures.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2761
Catégorie: Aliments et épicerie

Poudre d'or curcuma et poivre Mélange d'épices qui associe le goût et les bienfaits du curcuma et du poivre. COMPOSITION Curcuma, poivre noir, gingembre, cannelle de Ceylan. CONSEILS D'UTILISATION EN POUDRE Pour profiter des bienfaits de la poudre d'or, mettez-en deux cuillères à café dans vos aliments (légumes, riz…) ou dans votre muesli du matin ! EN BOISSON CHAUDE (Golden Milk) Faites chauffer deux cuillères à café du mélange dans 15 centilitres de lait (idéalement lait cru ou lait végétal : amande, riz, avoine, coco…). Sucrez à votre convenance et variez les plaisirs en ajoutant du lait de coco ou de la cannelle en poudre, du miel, du sirop d'agave…
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6813
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Mélange poulet du dimanche Le secret d'un poulet rôti réside dans sa cuisson et dans le mélange d'épices utilisé... ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Herbes de Provence, coriandre, sel, ail en poudre, poivre noir, moutarde poudre, oignon, paprika, cumin. CONSEILS D'UTILISATION Ce mélange est très simple à utiliser. Tour de main POMME D’AMBRE : Masser votre poulet, et frotter l'intérieur de la carcasse avec deux cuillers à soupe de ce mélange associées à une huile d'olive vierge. .
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4516
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange plancha Un mélange goûteux pour relever vos grillades. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. CARACTÉRISTIQUE Mélange relevé. CONSEILS D'UTILISATION Idéal pour saucisses grillées, chipolatas… convient également pour les pommes de terre sautées ou les frites.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2231
Catégorie: Aliments et épicerie

Saté Puissant et savoureux, idéal pour la cuisine au wok. ORIGINE Le saté est un mélange d'épices traditionnel, originaire du Sud-Est de l'Asie. COMPOSITION Piment fort, sésame, cacahuète, ail, échalote, sel, sucre. CONSEILS D'UTILISATION A utiliser sur des grillades, avec de la viande de porc (marinade), avec les pommes de terre, le riz, les pâtes, les légumes de toutes sortes, les poissons et les crevettes. A saupoudrer sur les viandes avant cuisson (laisser mariner entre 1 et 12 heures). Tour de main POMME D’AMBRE : la cuisine au wok convient particulièrement au saté.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1186
Catégorie: Aliments et épicerie

Marjolaine Une plante au goût subtil. ORIGINE La marjolaine est une plante herbacée. Son nom provient du grec et signifie « la joie de la montagne ». La marjolaine fait partie de la famille de la menthe. CARACTÉRISTIQUES Le goût de la marjolaine est un peu plus doux que celui de l’origan. CONSEILS D'UTILISATION La marjolaine s'associe au sel, au poivre, à la sauge, au romarin... Elle parfume les viandes (mouton, porc, volailles), les brochettes, les pizzas... Tour de main POMME D’AMBRE : Il existe une grande différence entre l’origan et la marjolaine. L’origan doit mijoter longtemps dans une sauce, alors que la marjolaine doit être ajoutée dans le plat le plus tard possible.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1622
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Origan entier Une plante au parfum intense. ORIGINE L'origan est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie Centrale. De la famille des labiacées, cette plante vivace pousse spontanément sur les versants ensoleillés et pierreux des montagnes d'Europe. CONSEILS D'UTILISATION Roi des pizza maison, l’origan est avant tout un excellent allié des sauces tomates. Il fait aussi merveille en salade (salade de pâtes) et même en soupes style minestrones. Cette plante apprécie aussi l’association avec des œufs (omelette, œufs brouillés) ou des pommes de terre.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1268
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Mélange italien Préparation savoureuse pour tous les plats à base de tomates. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Piment doux, basilic, ail, origan, paprika, poivre noir. CONSEILS D'UTILISATION Pimente agréablement une sauce bolognaise ou un coulis de tomates pour enchanter spaghettis, pennes ou lasagnes. A utiliser aussi pour saupoudrer une pizza, un gratin de polenta ou sur une salade verte pour une saveur originale.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3976
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Mélange crudi-craquant Un mélange craquant à ajouter à vos salades. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Coriandre, noisette, cumin, piment,  graines de tournesol courge et lin, sésame torréfié au kimchi, sel. CARACTERISTIQUE Mélange parfumé. CONSEILS D'UTILISATION Apporte un délicieux croquant à vos salades de laitue, de roquette ou de mesclun. Pour parfumer les vinaigrettes (froides ou tièdes) de vos salades composées (riz, pâtes…). Tour de main POMME D’AMBRE :  l'association salade / fromage et crudi-craquant fonctionne vraiment à merveille.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1356
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange volaille Un assaisonnement savoureux, riche en parfums pour vos volailles et viandes blanches. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Coriandre, cumin, marjolaine, sésame, persil, piment d’Espelette et oignon semoule. CONSEILS D'UTILISATION Frottez la viande avant de la faire griller ou faites- la mariner. Tour de main POMME D’AMBRE : pour une marinade, incorporez 1 cuillère à soupe de ce mélange à un verre de vin et à 3 cuillères à soupe d'huile.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2793
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange omelette De la simplicité... mais quel parfum! ORIGINE Mélange d'épices crée, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Ail, origan, thym, romarin, oignon grillé, coriandre, cumin, piment doux, curcuma, marjolaine. CONSEILS D'UTILISATION Pour aromatiser les omelettes mais aussi les œufs sur le plat!
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda323
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Cannelle entière ou moulue Depuis l'Antiquité, une épice très appréciée pour sa saveur parfumée. ORIGINE La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier. CARACTÉRISTIQUES Goût puissant, odeur fortement parfumée, profil aromatique doux et chaud. CONSEILS D'UTILISATION Le bâton de cannelle, 6-8 cm, rehaussera votre thé, chocolat chaud, vin chaud. Il permettra aussi à aromatiser une compote, une crème anglaise et à relever une blanquette de veau, du canard... Très pratique sous sa forme moulue, une pincée de cannelle parfumera une pâte sablée, un fondant au chocolat, le fameux pain d'épices, des fruits compotés, des crèmes mais aussi des plats de viandes, et deviendra vite indispensable en touche finale pour les plats déjà épicés: tajines, colombos, curry et autres chutneys.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda668
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Cumin entier ou moulu Ses graines longues, creusées de côtes longitudinales, donnent des notes poivrées et persistantes sous le palais. L'ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques. ORIGINE Le cumin est né au bord de la vallée du Nil. CONSEILS D'UTILISATION Un aromate très utilisé sur l'agneau, dans les soupes ainsi que dans de nombreux mélanges indiens (currys, garam massala). Il parfume les tajines, les couscous (ras-el-hanout), assaisonne le chorizo, et est indispensable dans le chili con carne. En Europe, on le trouve également dans la pâte de certains fromages.
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MPN: mpnpda1204
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Ail semoule bio Les lamelles d’ail déshydratées sont concassées puis tamisées afin d’obtenir une semoule d’ail. ORIGINE L'ail est une plante très répandue et cultivée partout dans le monde. CONSEILS D'UTILISATION Se cuisine lorsque l'on recherche la note d’ail et que la présence de petits morceaux est nécessaire aux plats: les charcuteries, les conserves, les plats cuisinés, les plats à la provençale, les mélanges d’épices et assaisonnements, les snacks et pains à l’ail.
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MPN: mpnpda1708
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Paprika Un piment doux, très aromatique. ORIGINE Hongrie. Fabriqué à partir de piments doux, les graines sont enlevées puis la pulpe est séchée et broyée. CARACTÉRISTIQUES Le paprika est à la fois légèrement piquant et sucré, avec une nuance d’amertume. CONSEILS D'UTILISATION Les hongrois l’utilisent abondamment dans le célèbre goulasch, les ragoûts et le poulet. Vous apprécierez cette épice avec des escalopes de veau, un râble de lapin, ou saupoudrée en fine pellicule après cuisson sur une simple raclette, ou même sur des œufs au plat.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda813
Catégorie: Aliments et épicerie

Fenouil entier ou moulu Entier ou moulu, le fenouil au parfum anisé, une saveur légèrement sucrée. ORIGINE Les chinois et les indiens le consomment depuis plusieurs siècles, principalement en condiment. CONSEILS D'UTILISATION Le fenouil a une saveur très anisée. Utilisé en panure sur la coppa, il parfume et raffermit également la chair des poissons. Le loup au fenouil est un classique. Il parfume viandes blanches, agneau et même fromages et se mélange harmonieusement avec l'oignon qui atténue son goût anisé et souligne sa saveur sucrée.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4507
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange d'épices sarladais Un mélange avec l'un des meilleurs champignons de nos forêts... ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Cèpes, oignons, persil. CONSEILS D'UTILISATION Idéal pour les pommes de terre, omelettes, pâtes, veau et viandes blanches, vous pourrez également l'incorporer dans la préparation de tourtes ou quiches.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1284
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange midwest Un mélange épicé. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Mélange cinq parfums, paprika, curry indien. CONSEILS D'UTILISATION Spécialement élaboré pour les grillades de travers de porc, les côtes de porc ou le filet mignon. Tour de main POMME D’AMBRE: Verser un peu d'huile dans un bol, de la sauce barbecue et le mélange d'épices, puis mélanger et badigeonner votre viande que vous cuirez au barbecue ou au four.
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MPN: mpnpda893
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Garam massala Très parfumé, c'est un mélange d'épices typique de la cuisine indienne. ORIGINE En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange d'épices ». COMPOSITION Coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment fort, girofle, laurier. CONSEILS D'UTILISATION Il s'associe aussi bien aux viandes qu'aux poissons et relève à merveille le riz. Il s'utilise dans de nombreux plats salés indiens tels que le fameux poulet tikka massala, les samossas ou le dhal de lentilles corail. A rajouter aussi à une marinade (à base de yaourt brassé par exemple) ou à saupoudrer sur les autres ingrédients en fin de cuisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1782
Catégorie: Aliments et épicerie

Paprika doux fumé Ce poivron broyé a une saveur douce, sucrée, légèrement piquante. ORIGINE Poivron rouge, séché au feu de bois de chêne, puis broyé. CONSEILS D'UTILISATION Il est très apprécié pour sa tenue de cuisson. En effet, contrairement au paprika classique, qui devient amer lorsqu’il cuit trop, le paprika fumé perd très peu de saveurs en cuisson longue. Très utilisé dans les plats traditionnels espagnols (paëlla, tortilla…), il relèvera vos plats mijotés, rôtis, sauces, et même les frites ! Tour de main POMME D’AMBRE: vous apprécierez également cette épice fumée avec des escalopes de veau, un râble de lapin, ou saupoudrée en fine pellicule après cuisson sur une simple raclette.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6811
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange papillote Riche en herbes aromatiques pour une cuisson saine et goûteuse. ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Cumin en poudre, ail en poudre, oignon en poudre, paprika, céleri feuilles en flocons, sel, poivre noir, thym, romarin, paprika piquant, sauge. CONSEILS D'UTILISATION Convient particulièrement pour les papillotes de légumes, poissons ou volaille. Tour de main POMME D’AMBRE : A mélanger à une bonne huile d'olive vierge puis à déposer sur le contenu de votre papillote.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda887
Catégorie: Aliments et épicerie

Galanga Plante tropicale cousine du gingembre, que l’on utilise moulue ou concassée. ORIGINE Plante originaire d'Asie, appelée également gingembre thaïlandais. CARACTÉRISTIQUES Puissant et savoureux parfum légèrement citronné . Moins piquant que le gingembre. CONSEILS D'UTILISATION S'utilise dans les marinades de gibier et entre dans la préparation de farces (chou). Parfume également une soupe de poulet, un court bouillon. S'ajoute à des jus vitaminés. A utiliser en alternance avec du gingembre.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1225
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange cinq poivres Un mélange relevé. ORIGINE Mélange d'épices crée, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Poivre noir de Sarawak, poivre noir du Kerala, poivre blanc, poivre vert, poivre rouge de Pondichéry. CONSEILS D'UTILISATION Un mélange relevé qui convient bien aux viandes rouges, aux grillades de porc, au canard.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda563
Catégorie: Aliments et épicerie

Colombo Mélange d'épices traditionnel aux Antilles. ORIGINE Un curry inspiré de la cuisine indienne, le colombo antillais a modifié sa recette pour s'adapter aux épices et aux dosages locaux. COMPOSITION Coriandre, laurier, fenugrec, piment fort, cumin, curcuma. CONSEILS D'UTILISATION Ce mélange d’épices s'incorpore dans la fameuse recette du « colombo de poulet ». On le saupoudre également sur un poisson ou une viande. Il se révèle excellent avec un filet mignon de porc. Il est d'usage de l'utiliser en marinade. Ce mélange d'épices entre aussi dans la préparation de sauces pour accompagner un tartare, des grillades ou une fondue vigneronne.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3318
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange Zanzibar La cardamome trouve une place originale avec sa saveur camphrée. ORIGINE Mélange d'épices crée, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Poivre noir, poivre blanc, coriandre, cardamome. CONSEILS D'UTILISATION Nous recommandons ce mélange de poivres et d'épices pour les viandes blanches. Un tour de moulin sur une poêlée de légumes avant de servir donnera un parfum légèrement camphrée.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda110
Catégorie: Aliments et épicerie

Badiane entière ou moulue Une épice au goût anisé à la forme d'étoile. ORIGINE Originaires de Chine et fruits du badianier, les étoiles à huit branches sont également appelées « anis étoilé », « anis de Sibérie » ou « fenouil de Chine ». Elles sont cueillies vertes et mises à sécher au soleil. CONSEILS D'UTILISATION Un seul éclat de badiane suffit à parfumer un court-bouillon, les volailles, les desserts (poires, compotes, confitures…) et les infusions.[hdco_exergue title="Une épice à l'arôme puissant" description="La badiane est une épice composée de 8 extrémités, les carpelles, de forme oblongue qui s'étirent sur les côtés pour former une étoile à 8 branches. Chaque branche renferme une graine ronde, brillante et de couleur marron. Les boissons telles que l’anis, les apéritifs anisés et l’absinthe font appel à son parfum fortement anisé. L'anis étoilé a un arôme plus puissant que l'anis vert. Le fruit de la badiane japonaise ressemble fortement à l'anis étoilé. Il est interdit en France car toxique. 90 % de la production mondiale de badiane provient de Chine."]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda691
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Curry à l’ancienne Aromatique et relevé. ORIGINE Curry indien obtenu par mélange et broyage des épices. COMPOSITION Curry (coriandre, curcuma, gram dal, haricot mungo, fenugrec, moutarde, piment, sel, ail, poivre, fenouil et cumin), coriandre, fenugrec, cumin, ail semoule, moutarde blonde, fenouil. CONSEILS D'UTILISATION S’emploie très facilement dans toute la cuisine salée. Il s'accorde parfaitement avec vos viandes blanches et vos légumes et parfumera tout autant des filets de poisson ou une sauce de salade. S'ajoute en début de cuisson pour lui laisser le temps de diffuser tous ses arômes.
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