Le Cochon Qui Parle Blandine | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru - porc plein air Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Terres Envie in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Découvrez ce miel de lavande bio, un trésor naturel récolté par Geoffrey au cœur de la Drôme Provençale, une région réputée pour ses paysages enchanteurs et ses champs de lavande à perte de vue. Ce miel, issu d'une apiculture respectueuse de l'environnement, offre une texture onctueuse et un goût délicat aux notes florales caractéristiques. Riche en bienfaits naturels, il est parfait pour sucrer vos boissons, sublimer vos desserts ou se déguster à la cuillère. Produit artisanal et certifié biologique, une douceur unique à savourer!
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les Malicieuses. Cochon cocotte échalotes confites. La recette et les épices pour 6 parts. Une recette qui se mijote à feu doux et qui fait le plaisir d’une tablée ! Rien de tel que le fondant d’une poitrine de cochon pour ce plat gourmand qui emprunte ses saveurs aux diverses cuisines asiatiques. La cuisson lente réveille les notes de combava, de citronnelle, et de notre curry doux maison. Délicieuses accompagnées d’un riz pilaf aux herbes, d’une poêlée de panais, ou d’une purée de patate douce. Elles peuvent aussi être dégustées à l’aide de baguettes lors d’un apéritif dînatoire.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il existe de nombreuses variétés de piments, chacune avec ses formes, couleurs et saveurs. L'épice préférée des vietnamiens, ce piment du Mékong est un ingrédient fascinant, riche en histoire et en saveurs, qui mérite d’être exploré avec curiosité et respect, on peut commencer a l'utiliser doucement dans un guacamole ou une Coleslaw
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Cette huile aromatisée est élaborée par Carine de La Belle Plante dans le Jura. L'huile au basilic va apporter une touche parfumée et ensoleillée à vos salades, légumes grillées, viande, poissons, pates et vinaigrettes ! La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Cette MOUTARDE au miel est fabriquée dans le Jura avec de la farine de moutarde, de l’eau, du vinaigre et du sel de mer non raffiné et du miel Bio. Les graines de Moutarde bio sont CULTIVEES EN FRANCE, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux.
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Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Brand: Melsat - Yannick Delpech
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Catégorie: Aliments et épicerie

Variante de notre pâté en croûte tout cochon pistaché, ce mini est composé d'une pâte brisée maison qui enferme une farce fine tout cochon, aux éclats de pistache. Extrêmement généreux, notre pâté en croûte, au goût subtil, se consommera aussi bien à l'apéritif en petites tranches, qu'accompagné d'une simple salade (pour 3 à 4 personnes tranché selon l'épaisseur des tranches).
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Melsat - Yannick Delpech in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Ce Vinaigre de cidre au miel est fabriqué du vinaigre de cidre traditionnel et non pasteurisé et du Miel bio du Haut Jura. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Une association, des équipes, des jardins, un atelier de transformation, une éthique et un travail de près de 40 ans. C'est avec plaisir qu'on vous propose cette Sauce de tomates cuisinées à l'ail en pot de 370ml. L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Maison Agour
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Pâté de porc certifié BIO, au thym et gingembre. Une recette originale et moderne, qui fera l'unanimité autour de la table.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Cette MOUTARDE au Comté est fabriquée dans le Jura avec de la farine de moutarde, de l’eau, du vinaigre et du sel de mer non raffiné et du Comté Bio. Les graines de Moutarde bio sont CULTIVEES EN FRANCE, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Mélange EQUILIBRE première pression à cru TOURNESOL COLZA LIN CAMELINE Les graines sont produites en Franche Comté et l'huile est élaborée dans le Jura avec passion par Grégory de l'Arbre à Huile. Une huile locale, artisanale et bonne pour la santé. Oméga 3 : 7g /100g Oméga 6: 36g / 100g Oméga 9: 38g /100g Vitamine E: 40mg /100g Bouteille en verre de 25cl La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Cette MOUTARDE au Piment est fabriquée dans le Jura par Grégory avec de la farine de moutarde, de l’eau, du vinaigre et du sel de mer non raffiné et des piments du Jura. Les graines de Moutarde bio sont CULTIVEES EN FRANCE, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous consommateurs, des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Une association, des équipes, des jardins, un atelier de transformation, une éthique et un travail de près de 40 ans. C'est avec plaisir qu'on vous propose cette soupe ''Patate douce et curry'' ! L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser rapidement, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Les graines de Moutarde bio sont CULTIVEES EN FRANCE, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires. Cette MOUTARDE NATURE est fabriquée dans le Jura par Gregory avec de la farine de moutarde, de l’eau, du vinaigre et du sel de mer non raffiné. Tout cela est nécessaire pour réaliser un condiment artisanal digne de votre table. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Il est de retour ! Notre jambon sec de porc plein air séché dans le Morvan pendant 2 ans ! La différence de gout est significative par rapport aux jambons secs classiques qui sont affinés simplement 6 à 9 mois. Un jambon séché 2 ans va perdre plus de la moitié de son poids, le jambon développe des arômes complexes et profonds grâce à la lente maturation et au vieillissement contrôlé. Laisser à température ambiante avant de déguster. Notre élevage est extensif (peu d'animaux, beaucoup de surface), les cochons font des kilomètres chaque jour, ce qui va donner une viande avec de la fibre musculaire et le gras ne va pas se déposer en couverture mais dans la viande, c'est le gras intramusculaire, le persillé de la viande caractéristique de la race Duroc. Alors comment sublimer cette caractéristique ? Le jambon cru séché longtemps! Ca n'est pas du jambon pour faire des sandwichs ou pour accompagner un melon, on se contentera de le déguster lentement, à l'apéritif, à température ambiante, un peu suintant même et se satisfaire des saveurs particulières. ''Manger moins de viande mais en manger de la meilleure''...on y est. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est de retour ! Notre jambon sec de porc plein air séché dans le Morvan pendant 2 ans ! La différence de gout est significative par rapport aux jambons secs classiques qui sont affinés simplement 6 à 9 mois. Un jambon séché 2 ans va perdre plus de la moitié de son poids, le jambon développe des arômes complexes et profonds grâce à la lente maturation et au vieillissement contrôlé. Laisser à température ambiante avant de déguster. Notre élevage est extensif (peu d'animaux, beaucoup de surface), les cochons font des kilomètres chaque jour, ce qui va donner une viande avec de la fibre musculaire et le gras ne va pas se déposer en couverture mais dans la viande, c'est le gras intramusculaire, le persillé de la viande caractéristique de la race Duroc. Alors comment sublimer cette caractéristique ? Le jambon cru séché longtemps! Ca n'est pas du jambon pour faire des sandwichs ou pour accompagner un melon, on se contentera de le déguster lentement, à l'apéritif, à température ambiante, un peu suintant même et se satisfaire des saveurs particulières. ''Manger moins de viande mais en manger de la meilleure''...on y est. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: cbc7f246cce8f83ee518ec75b5d5a8e2f61a3ab0
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Ce miel récolté à la fin de l'été est élaboré à partir d’une grande diversité florale, celle du massif Jurassien. Miel récolté par Geoffrey, apiculteur, installé à 15 km de notre élevage, un produit pour une immersion complète dans notre terroir local en préparant un filet mignon ou un sauté de porc plein air au miel La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust
MPN: e07927852bcfa69e1ff9ee1242cce7863d05fc69
Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté en croûte artisanal vendu entier pour une occasion conviviale (environ 15 tranches, environ 2.5 kgs). Pour un anniversaire, un mariage, un apéro ou un picnic chic, ce pâté en croûte émerveillera vos convives. C'est un pâté en croûte qui est doux, moelleux. Je n'aime pas les tripes chaudes, mais ce pâté en croûte est un de mes préféré avec celui au boudin noir. Réalisé avec des produits méticuleusement sourcés : Porc blanc de Bayeux élevé entre 20 et 25 mois au pré et nourri des aliments cultivés à la ferme, Tripes bio de vaches de race normande élevée au pré. es tripes sont cuites au cidre du Perche. Farine bio du Perche, Œufs fermiers, beurre pamplie AOP. Tout est fait à la main, sans aucun additif : pas de sel nitrité ou nitrates, pas de texturant, ni conservateurs. La gelée naturelle est moelleuse et fondante. C'est une charcuterie saine avec des produits simples mais de grande qualité. Renseignements pratiques : Le pâté en croûte une fois ôté de son carton d'emballage doit être conservé dans son papier kraft au frigo et consommé dans les 3 jours. Au moment de passer à table, présentez-le à vos convives sur un joli plat ou une planche en bois. Le pâté en croûte aime faire le show. Il adore également les bougies d'anniversaire que vous pourrez planter dans sa croûte. Pour le découper munissez-vous d'un couteau à dents de type couteau à pain car un petit canif n'y suffira pas. Coupez le au milieu délicatement en maintenant la croûte de chaque coté. Normalement vos invités par l'odeur alléchés s'approcheront de vous. Taillez tranquillement en prenant votre temps des tranches de l'épaisseur d'un index. Vous pouvez l'accommoder de pickles de légumes, de cornichons, de salade verte, de chutney... Le décor du pâté en croûte varie selon mon inspiration (la photo ci-dessus n'est pas contractuelle). Pour une occasion particulière, je peux vous personnaliser votre pâté en croûte tant sur les décors que sur la recette. Envoyez-moi un message ! Vous pouvez également pré-réserver votre pâté pour une date lointaine, non proposée en livraison pour le moment, pour cela écrivez-moi également via la page ''poser une question sur ce produit'' ci-dessus.
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Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: c373e7159b0fd082a360a2be79f89306ad9d0142
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Les légumes bio de cette ratatouille sont récoltés dans les serres basées à Nance et cuisinés sur place dans l'atelier de transformation. Il n y a plus qu’à la réchauffer (ou pas) pour déguster des saveurs riches et délicates. Efficace, bon et engagé ! L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Maison Agour
MPN: 899c53fed60cbede38c77579942f693b15003139
Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté de porc certifié BIO nature. Une recette simple et efficace, qui fera l'unanimité autour de la table.
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Brand: Domaine Du Catié
MPN: b96ca35a0040ecd7cdc67d0dc015150c82963ac0
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Bœuf Aubrac, race rustique élevée exclusivement à l’herbe donne une viande sombre et goûteuse. Je l’associe au gras fin et moelleux de mes cochons Mangalica pour faire une saucisse sèche savoureuse qui plaira sûrement à tous les amateurs de salaison.
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Brand: Domaine Du Catié
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce jambon est réalisé uniquement avec des cochons nés et élevés 2 ans et demi à 3 ans sur le Domaine. Le gras est bien blanc, la couleur de la viande est vive avec beaucoup d’éclat. Le nez est fin, harmonieux, avec des arômes qui laissent présager un jambon de caractère. Effectivement en bouche l’attaque est vive, le gras apporte l’onctuosité, il est chatouillant avec une finale longue qui ne cesse de nous rappeler le caractère de ce jambon. Il faut ouvrir le sachet 1 à 2 heures avant dégustation.  
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le champignon de la longévité ! Le shiitaké est originaire d'Asie, il est réputé pour stimuler les défenses naturelles de l’organisme, il contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. Son principal composé actif est un sucre appelé le lentinane. C'est un champignon excellent qui se consomme cuit et dont le goût se rapproche de celui du cèpe. Ces champignons sont cultivés en agriculture biologique dans une champignonnière située à 14 km de notre élevage. Un champignon Bio c'est quoi ?! - C'est un champignon issu d'une ferme dont les pratiques sont contrôlées 2 fois par an par un organisme indépendant. - C'est un champignon qui a poussé sur un substrat bio ! Donc un mélange de paille provenant de cultures de céréales sans utilisation de pesticides chimiques, de la fiente bio et du gypse naturel. Il n’y a pas de traitement chimique lors de la pousse à part du sel en cas de maladies sur le compost Le substrat bio est important car les champignons captent très facilement tout les polluants.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est de retour ! Notre jambon cru de porc plein air séché dans le Morvan pendant 2 ans ! La différence de gout est significative par rapport aux jambons secs classiques qui sont affinés simplement 6 à 9 mois. Un jambon séché 2 ans va perdre plus de la moitié de son poids, le jambon développe des arômes complexes et profonds grâce à la lente maturation et au vieillissement contrôlé. Laisser à température ambiante avant de déguster. Notre élevage est extensif (peu d'animaux, beaucoup de surface), les cochons font des kilomètres chaque jour, ce qui va donner une viande avec de la fibre musculaire et le gras ne va pas se déposer en couverture mais dans la viande, c'est le gras intramusculaire, le persillé de la viande caractéristique de la race Duroc. Alors comment sublimer cette caractéristique ? Le jambon cru séché longtemps! Ca n'est pas du jambon pour faire des sandwichs ou pour accompagner un melon, on se contentera de le déguster lentement, à l'apéritif, à température ambiante, un peu suintant même et se satisfaire des saveurs particulières. ''Manger moins de viande mais en manger de la meilleure''...on y est. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

En plus de ses nombreuses propriétés bénéfiques. Amusez vous aussi en cuisine avec les Hydrolats! Ici la Sarriette des Montagnes ''Satureja Montana'' L’hydrolat est la vapeur d’eau condensée lors de la distillation d’une plante, qui se sépare naturellement de l’huile essentielle à la sortie de l’alambic, et qui, revenue à l’état liquide, s’est chargée de molécules aromatiques au cours de la distillation. Clémentine & Paul cultivent leurs plantes dans le respect du vivant et selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Puis les récoltent, à des stades de maturité précis . Les plantes sont ensuite distillées par entraînement à la vapeur d’eau à basse pression et ne sont conservés que les premiers litres d’hydrolats afin de garantir la plus forte concentration en principes actifs. Ces hydrolats sont authentiques, 100% purs et naturels et d’espèces botaniquement définies. ---- L’hydrolat de Sarriette peut apporter une touche aromatique subtile à vos plats, il se marie bien avec les viandes, poissons et légumes. Boissons : Ajoutez une cuillère à café d’hydrolat de Sarriette dans de l’eau plate ou pétillante pour une boisson rafraîchissante et non sucrée! Dans un infusion ça marche aussi. Rappelez vous que l’hydrolat est plus doux que l’huile essentielle, donc vous pouvez en ajouter sans craindre une saveur trop puissante, mais avec parcimonie quand même!
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

En plus de ses nombreuses propriétés bénéfiques. Amusez vous aussi en cuisine avec les Hydrolats! Ici le Genévrier commun ''Juniperus Communis'' L’hydrolat est la vapeur d’eau condensée lors de la distillation d’une plante, qui se sépare naturellement de l’huile essentielle à la sortie de l’alambic, et qui, revenue à l’état liquide, s’est chargée de molécules aromatiques au cours de la distillation. Clémentine & Paul cultivent leurs plantes dans le respect du vivant et selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Puis les récoltent, à des stades de maturité précis . Cet hydrolat de résineux est issue de cueillette sauvage sur des sites naturels rigoureusement sélectionnés et gérés durablement. Les plantes sont ensuite distillées par entraînement à la vapeur d’eau à basse pression et ne sont conservés que les premiers litres d’hydrolats afin de garantir la plus forte concentration en principes actifs. Ces hydrolats sont authentiques, 100% purs et naturels et d’espèces botaniquement définies. ---- L’hydrolat de Genévrier peut apporter une touche aromatique subtile à vos plats: par exemple dans une confiture douçâtre : Mélangez le avec des fruits comme les fraises, le melon pour une confiture originale. Dans un jus de légumes dépuratif : Intégrez l’hydrolat de Genévrier dans vos jus de légumes pour une note fraîche et détoxifiante. Boissons : Ajoutez une cuillère à café d’hydrolat de Genévrier dans de l’eau plate ou pétillante pour une boisson rafraîchissante et non sucrée! N’hésitez pas à expérimenter et à découvrir de nouvelles combinaisons Rappelez vous que l’hydrolat est plus doux que l’huile essentielle, donc vous pouvez en ajouter sans craindre une saveur trop puissante.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Synergie La joyeuse est un mélange d'hydrolats authentiques 100% pur et Naturel. hydrolats: Millepertuis perforé Marjolaine à coquilles Verveine citronnée Mélisse officinale L’hydrolat est la vapeur d’eau condensée lors de la distillation d’une plante, qui se sépare naturellement de l’huile essentielle à la sortie de l’alambic, et qui, revenue à l’état liquide, s’est chargée de molécules aromatiques au cours de la distillation. Clémentine & Paul cultivent leurs plantes dans le respect du vivant et selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Puis les récoltent, à des stades de maturité précis . Les plantes sont ensuite distillées par entraînement à la vapeur d’eau à basse pression et ne sont conservés que les premiers litres d’hydrolats afin de garantir la plus forte concentration en principes actifs. Ces hydrolats sont authentiques, 100% purs et naturels et d’espèces botaniquement définies.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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 ! MEME PRODUIT MAIS L'INTITULÉ A CHANGÉ suite à une évolution de la réglementation Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Le Beurre de Baratte du Jura non pasteurisé issu du lactosérum du Comté, fabriqué par la fruitière de Saint Maurice Crillat. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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