Le Club Des Animaux Dauphin | Des Offres Aliments Et épicerie

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Catégorie: Aliments et épicerie

En hiver aux côtés de vos légumes secs (lentilles, pois cassés,…) ou bien l’été avec les courgettes et aubergines, la sarriette des montagnes souligne parfaitement le goût de l’agneau au printemps mais aussi celui des viandes blanches. Alliée des sauces tomates avec l’ail semoule, vous pouvez également l’utiliser pour aromatiser vos vinaigres de vin. Elle compense le manque de sel et donc parfaitement recommandée aux personnes suivant un régime sans sel. N’oubliez pas de l’infuser en fin de repas pour faciliter la digestion de vos dîners trop copieux.
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Feuilles de thym de qualité optimale en morceaux fins pour assaisonnements et bouillons. Aux côtés du thym et de la sarriette, la Provence sous la main toute l’année.
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capsules café Lavazza espresso point AROMA CLUB originales Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: AROMA CLUB Mélange : C'est un mélange complet mais délicat à base de café 100 % Arabica du Brésil et d'Asie du Sud-Est Arôme et goût : Aromatique, parfumé, doux, plein
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La Miellerie du Chambourlas est constituée de 350 ruches et 2 ha de châtaigniers de variétés anciennes, certifiés en agriculture biologique. Les sites de butinage de la moyenne et de la haute montagne ardéchoise sont privilégiés pour leur haute qualité environnementale. Ce miel de châtaignier est un miel de caractère qui présente une touche d'amertume. Il est idéal avec des yaourts ou autres produits laitiers, ainsi que pour accompagner des aliments acides comme des agrumes par exemple.
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Safran des volcans - Pistils de Safran 50mg Nous n’avons rencontré personne en France qui maîtrise mieux le safran que Christopher, dans sa culture et dans sa conservation pour en développer les meilleures saveurs. Nous nous sommes rencontrés au sein du Collège Culinaire de France. C’est non seulement le producteur d’un safran bio français exceptionnel, récolté au sein du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne, mais aussi la référence sur l’utilisation du safran en cuisine. Christopher et son père Michel travaillent les pistils de safran entièrement à la pince à épiler et aux ciseaux, comme des orfèvres ! Ce sont leurs produits que nous utiliserons dans notre gamme de sauces d’exception, et nous voulons aussi vous en faire profiter pour vos propres recettes. Le safran est une épice exceptionnelle, aussi bien pour ses arômes que pour ses vertus médicinales. C’est aussi une des rares épices que l’on peut cultiver en bio en France. Poids : 50mg (soit environ 25 à 35 filaments).  
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La Clef de Fer - Trompettes de la mort sèches (50g) Nous avons rencontré Guy au sein du Collège Culinaire de France, et ses champignons sont les meilleurs que nous avons pu trouver en France, qui plus est labellisés bio. Ce sont ceux que nous utilisons dans nos sauces, et dont on veut aussi vous faire profiter pour vos propres recettes. Alors que la plupart des champignons séchés du marché viennent du Canada ou du Pakistan, les champignons de La Clef de Fer sont récoltés dans les Cévennes de façon sauvage mais certifiés Bio, ce qui est rare. La Trompette de la Mort : Son nom laisse à penser qu’il s’agit d’un champignon toxique, il n’en est rien : excellent comestible, , on l’a appelé ainsi en raison de la période tardive de l’automne à laquelle elle apparaît, qui coïncide souvent avec la Toussaint, mais aussi en raison de sa couleur sombre… Très aromatique séchée, elle fera le bonheur des pâtés, voire du foie gras.  
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La Clef de Fer - Girolles sèches 50g Les délicieux Cèpes Bio récoltés par La Clef de Fer ! Nous avons rencontré Guy au sein du Collège Culinaire de France, et ses champignons sont les meilleurs que nous avons pu trouver en France, qui plus est labellisés bio. Ce sont ceux que nous utilisons dans nos sauces, et dont on veut aussi vous faire profiter pour vos propres recettes. Alors que la plupart des champignons séchés du marché viennent du Canada ou du Pakistan, les champignons de La Clef de Fer sont récoltés dans les Cévennes de façon sauvage mais certifiés Bio, ce qui est rare.
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La Clef de Fer - Cèpes secs 50g Les délicieux Cèpes Bio récoltés par La Clef de Fer ! Nous avons rencontré Guy au sein du Collège Culinaire de France, et ses champignons sont les meilleurs que nous avons pu trouver en France, qui plus est labellisés bio. Ce sont ceux que nous utilisons dans nos sauces, et dont on veut aussi vous faire profiter pour vos propres recettes. Alors que la plupart des champignons séchés du marché viennent du Canada ou du Pakistan, les champignons de La Clef de Fer sont récoltés dans les Cévennes de façon sauvage mais certifiés Bio, ce qui est rare.
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Superbe poivre noir bio de Tellicherry (Thalassery) du district de Wayanad dans le Kerala au sud-ouest de l’Inde sur les hauteurs de Kalpetta à plus de 1000m d’altitude. Un beau poivre noir fruité et intense aux très légères notes d’agrume et d’une surprenante longueur en bouche.
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Cet origan sec est récolté avec soin dans les régions ensoleillées de la Méditerranée, là où il développe ses arômes les plus intenses. Sélectionné pour sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelle, chaque brin d’origan est séché selon des méthodes traditionnelles pour préserver toute sa saveur et son potentiel aromatique.
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Rare poivre noir de Malabar (Kérala) fumé aux copeaux de pins durant 4h à une température ne dépassant pas les 30°c pour conserver toutes les qualités du poivre. A tester d’urgence.
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Poivre blanc bio du Sri Lanka récolté à la main de la province de Kandy. Un grand poivre blanc tout en finesse, au nez moins musqué que les poivres blancs « traditionnels ».
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Le 4 Contrade - Amandes Genco 500g Pour nos recettes nous avons longtemps été à la recherche des meilleurs amandes d’Italie, et nous avons retenu la production de Le 4 Contrade (“Les 4 Contrées”), un producteur de la région des Pouilles (plus exactement en bordure du Parco Nazionale dell’Alta Murgia, non loin du Castel del Monte). Nous les avons rencontrés au salon Sirha Omnivore. Leurs amandes bio sont de notre variété préférée, la Genco, qui a un goût typique à la fois intense et équilibré, qui n’a rien à voir avec toutes les autres amandes y compris bio que vous avez pu goûter.. Doré, avec une texture croustillante. Forte saveur de vraies amandes, de farine, de fleurs blanches et de sésame grillé. L'arrière-goût est légèrement amer. équilibré et très persistant, compte tenu de la quantité élevée d'huiles essentielles présentes. Ces amandes seront parfaites pour vos préparations culinaires, mais aussi à déguster au quotidien pour des en-cas sains et un apport intéressant de protéines non-animales.
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Ail Noir des Claires - Crème d’ail noir 60g Nous avons rencontré les producteurs de l’Ail Noir des Claires (notamment Eric) au salon Marjolaine de la Bio, où nous avons été conquis par la très grande qualité de leurs produits. Leur ail noir bio est issu d’une cuisson très lente de 2 à 5 semaines, qui va transformer l’ail blanc classique à l’odeur forte en un ail noir brillant, souple et digeste, avec une texture fondante, souple et ferme à la fois. L’ail noir est connu pour ses vertus médicinales, notamment grâce à sa teneur très élevée en anti-oxydants et son action reconnue sur le système immunitaire. Son goût particulier est difficile à définir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutôt réglisse pour d’autres, voilà pourquoi on lui attribue souvent la «cinquième saveur», bien connue au Japon, l’umami, qui signifie «goût savoureux» : ni sucré, ni salé, ni amer, ni acide. A essayer absolument ! Cette crème est faite en mixant l’ail noir avec une huile de tournesol bio : vous pouvez l’incorporer facilement et de façon uniforme dans vos préparation (c’est d’ailleurs ce que l’on va faire pour notre sauce spécial ail noir en édition limitée qui sortira prochainement).
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La Miellerie du Chambourlas est constituée de 350 ruches et 2 ha de châtaigniers de variétés anciennes, certifiés en agriculture biologique. Les sites de butinage de la moyenne et de la haute montagne ardéchoise sont privilégiés pour leur haute qualité environnementale. Ce miel d'été toutes fleurs est un miel très savoureux qui reste doux et convient très bien pour les tartines du matin ou pour la cuisine. C'est d'ailleurs celui que nous utilisons dans notre sauce Gravlax.
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A Pâtes de Louve - Pâtes semi-complètes sèches 500g En parcourant le Jura à la recherche de fromages bio et de beaux paysages, nous avons fait la connaissance de Juliette qui produit dans la région des pâtes exceptionnelles, à partir de blé dur français 100% bio. Ce sont des pâtes sèches semi-complètes, avec toutes les qualités nutritives que cela apporte mais sans les inconvénients qu’on y associe généralement (lourdeur, goût fade, difficulté à digérer, couleur sombre). Elles tiennent parfaitement la cuisson. Et un dernier détail qui nous a plu, ce sont les seules pâtes que nous connaissons avec 0% de plastique dans leur emballage (regardez bien sur vos emballages habituels vous serez surpris).
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Ail Noir des Claires - Têtes d’ail noir 60g L’ail noir vous offre une aventure gustative unique ! Réduit en purée ou émincé il relèvera les saveurs et le parfum de vos plats : viande, poissons, légumes, salade, riz ou pates, et même dans certains desserts ! Tous, ils en raffolent ! Nature il se grignote au gré de vos envies comme une petite friandise. L’ail noir a un goût unique et reste notre partenaire santé. Le goût unique de cet Ail Noir affiné provient de sa lente cuisson par étuvage durant plusieurs semaines et de son affinage à l’eau de mer issue des Claires de Charente-Maritime. Il régalera les palais les plus exigeants. Ses qualités nutritionnelles en font un condiment incontournable sur les tables les plus raffinées. "Super Aliment", il contient tous les nutriments indispensables à notre protection : des Vitamines, des Acides Aminés et des Oligo-éléments. Bocal en verre avec une Tête d’Ail noir Bio affinée à l’eau des Claires en Charente-Maritime. Tête entière qui a suivi tout le processus de fabrication, que vous éplucherez au gré de vos besoins (Environ 60 g). A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Pour une conservation optimale de ses saveurs, cet ail est livré dans un bocal refermable *Produit issu de l’agriculture biologique certifié FR-BIO-01.
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Notre recette originale : un maté pétillant peu sucré et légèrement acidulé, qui associe la légère amertume du maté, la douceur gourmande du sirop d'agave. À propos de POP Maté Naturellement énergisant : 22mg de caféine par 100ml, soit l'équivalent d'un café dans une canette Ingrédients biologiques et naturels, vegan, sans gluten, sans alcool Faible en calories et en sucres : seulement 40 calories par canette Production artisanale en France A servir très frais, et à consommer rapidement après ouverture DLC : 24 mois
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Catégorie: Aliments et épicerie

POP Gingembre, c’est le pouvoir stimulant du maté associé à la fraîcheur acidulée et épicée du gingembre. Une alchimie haute en couleurs, à déguster seule ou en cocktail ! A propos de Pop Maté: Naturellement énergisant : 22mg de caféine par 100ml, soit l'équivalent d'un café dans une canette Ingrédients biologiques et naturels, vegan, sans gluten, sans alcool Faible en calories et en sucres : seulement 35 calories par canette Production artisanale en France A servir très frais et à consommer rapidement après ouverture. Produit pasteurisé DLC : 24 mois
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Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons un Coffret pour vos moments Apéro: 2 x Canapés Alsa Folies x32 pièces 2 x Burger Bretzel x 20 pièces 2 x Alsa Wrap x 32 pièces 2 x Mini club Sandwich x 24 pièces Bon Appétit
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Brand: Lagreze Foie Gras
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une farce de porc, une pointe de rhum, du sel et du poivre, le tout stérilisé, voila le pâté spécial ''Casse-Croûte''. Une simplicité extrêmement efficace pour tout les amoureux du repas improvisé ou du pique-nique en club. Ce pâté a été conçu dans le but de satisfaire l'appétit des groupes. Un morceau de pain, une bouteille de vin, deux boites de pâté ''casse-croûte'' et le tour est joué. Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Brand: Charcuterie Louis Ospital
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Piperade Basquaise. Recette de cuisine imaginée pour le chef de cuisine Christian Etchebest, cuisine basque traditionnelle incontournable du FoodBask club ! La piperade fait partie de la gastronomie basque, généralement additionnée d'un œuf après cuisson qui lie la basquaise. Se marie très bien avec notre jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage.
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Charcuterie Louis Ospital in Aliments et épicerie

Brand: SCHLEICH