Rosbif Bardé Bœuf Bête De Pays - Haute Loire - 1kg400 - En Direct De Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 (loire)
Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
MPN: fa155116f1381f7adb5271ea1e6c4d83522badbe
Catégorie: Aliments et épicerie
L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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