1
- Ferme Du Caroire -
6.9 EUR
Rillettes De Chèvre à L'ancienne - En Direct De Ferme Du Caroire (indre)
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Brand: Ferme Du Caroire
MPN: 10c11900aa66df1162c96204975cf9c77ddb3b70
Catégorie: Aliments et épicerie
Rillettes de chèvre à l'ancienne. Composée à la fois de porc et de chèvre, la recette traditionnelle des rillettes est ici revisitée pour y ajouter une viande unique. Produit fabriqué, transformé et emballé à la ferme. ATTENTION : notre ferme est située à deux heures du centre de distribution Chronopost le plus proche (Bourges), il se peut que votre colis ne soit pas livré en 24 heures mais en 48 heures. Merci pour votre compréhension!
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Ferme Du Caroire in Aliments et épicerie 2
- L’oliveraie Du Coudon -
10.5 EUR
Crème De Marrons De Collobrieres 220g - En Direct De L’oliveraie Du Coudon (var)
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Brand: L’oliveraie Du Coudon
MPN: ee0576109347436245a27580880c5d4a77e18cf7
Catégorie: Aliments et épicerie
CREME DE MARRONS DE COLLOBRIERES 220Gr Un mot sur la fabrication Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal et à de la vanille de Madagascar dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne. Conditionnement Bocal en verre Composition Pulpe de châtaignes, sucre, extrait naturel de vanille Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g
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L’oliveraie Du Coudon in Aliments et épicerie 3
- L'armoire à Conserves -
62 EUR
Lot 4 Plats Cuisines - En Direct De L'armoire à Conserves (landes)
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Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 08746ba12af60849a730c84819d9538f23a898b0
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce lot de 4 Plats Cuisinés contient : Un bocal de Gardianne de Toro par Franck Putelat 500g On l'appelle Gardianne de Toro dans le Sud-est, Daube de Toro dans le Sud-ouest. Plat emblématique, cette viande de toro est mise à marinée dans du vin rouge, puis cuite de longues heures pour obtenir un fondant et une onctuosité parfaite. Cette conserve de Gardianne est co signée par Franck Putelat, Bocuse d’argent en 2003, Meilleur Ouvrier de France 2019 et doublement étoilé au guide Michelin. Un bocal de Thon à la Basquaise 500g Notre conserve de Thon à la Basquaise est fabriqué avec du thon blanc sélectionné et acheté entier par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Comme toutes nos conserves de poisson, le thon est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne). Cette conserve de poisson est un plat préparé typique du Pays Basque d’où son nom Thon à la Basquaise. C’est un plat traditionnel du Sud Ouest qui sera vous ravir vous et vos convives. Un bocal d’Axoa de canard 500g L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard. Notre conserve d’axoa (prononcé achoa) est un plat cuisiné qui vous apportera les saveurs du Sud Ouest sur votre table pour régaler vos papilles et celles de vos convives. Un bocal de Salmis de pigeon 400g Le terme Salmis désigne le fait de faire cuire une volaille dans une sauce à base de vin rouge. Le salmis de pigeon est un plat cuisiné du Sud-Ouest par excellence. Ce plat permettait d'utiliser les pigeons ramiers (palombes) parfois un peu durs, que l'on prélevait à la palombière. Notre conserve de salmis de pigeon est authentique, un véritable goût du terroir à découvrir !
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie 4
- Les Pains D'Épices De Bertrand -
7.5 EUR
Pain D'épices à L'abricot - En Direct De Les Pains D'Épices De Bertrand (seine-maritime)
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 0b4e79080196a3b72fe826c920959fb9f1f94d94
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous retrouvons le dosage des épices correspondant au « pain d’épices traditionnel » dans lequel nous incorporons du confit d’abricots. Pour un quatre heure savoureux ou pour accompagner une salade de fruits, mais aussi un canard ou un pigeon.
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Les Pains D'Épices De Bertrand in Aliments et épicerie 5
- L'armoire à Conserves -
17.8 EUR
Gardianne De Toro De Franck Putelat Mof 2018 - En Direct De L'armoire à Conserves (landes)
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Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 036dcb1cfb4b0adec448c46a4da515427aaf2a63
Catégorie: Aliments et épicerie
Gardianne de Toro de Franck Putelat MOF 2018 On l'appelle Gardianne de Toro dans le Sud-Est, Daube de Toro dans le Sud-Ouest. Plat emblématique, cette viande de toro est mise à marinée dans du vin rouge, puis cuite de longues heures pour obtenir un fondant et une onctuosité parfaite. Cette Gardianne a été réalisée en partenariat avec Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France 2018, qui a accepté de co-signer ce plat avec notre petite conserverie artisanale. Une belle reconnaissance ! Conseil de préparation: Mettez la gardianne dans une casserole et laissez mijoter environ 10 minutes à feu doux, puis servez accompagné de riz de Camargue, de pomme de terre ou de pâtes fraîches.
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie 6
- L’oliveraie Du Coudon -
14.5 EUR
Crème De Marrons De Collobrières 350g - En Direct De L’oliveraie Du Coudon (var)
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Brand: L’oliveraie Du Coudon
MPN: fcd08575605e39f5a0d3233122bedc6ea9ff8f1a
Catégorie: Aliments et épicerie
CREME DE MARRONS DE COLLOBRIERES 350g Un mot sur la fabrication Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, dans une eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal et à de la vanille de Madagascar dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne. Conditionnement Bocal en verre Composition Pulpe de châtaignes, sucre, extrait naturel de vanille Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g Un mot sur la fabrication Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal et à de la vanille de Madagascar dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne. Conditionnement Bocal en verre Composition Pulpe de châtaignes, sucre, extrait naturel de vanille Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g
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L’oliveraie Du Coudon in Aliments et épicerie 7
- L'armoire à Conserves -
36 EUR
Lot Apero - En Direct De L'armoire à Conserves (landes)
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Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 2310c708f58dadfa21ea7040fb1e8152e7c814a1
Catégorie: Aliments et épicerie
Un lot pour faire plaisir à tout le monde à l'heure de l'apéro ! Il ne vous reste plus qu'à vous procurer du bon pain frais et des invités affamés ! Partagez nos rillettes, pâtés ou notre boudin. Produits du terroir fabriqués artisanalement à partir de produits locaux frais par L'Armoire à Conserves dans les Landes. C omposition du Lot Apéro Rillettes de canard (bocal de150g) - Composition: Viandes de canard gras (origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre. Rillettes au Foie Gras de canard (bocal de 150g) - Composition : Gras et maigre de canard, foie gras (Origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre. Paté Landais (bocal de 150g) - Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). Boudin Landais (bocal de 150g) - Composition : Tête, abats, sang et gorge de porc du Sud-ouest, piment d'Espelette, orégan, ail, sel, poivre, cumin, herbes de Provence Pâté de chevreuil (bocal de 150g) - Composition: Chevreuil (origine Landes), gorge de porc, foie de porc, oignon, ail, armagnac, sel, poivre, 4 épices Pâté au piment d'Espelette (bocal de 150g) - Composition : Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie 8
- La Petite Epicerie De La Tour D'argent -
14.5 EUR
Terrine De Canard Mazarine à L'orange - En Direct De La Petite Epicerie De La Tour D'argent (paris)
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Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
MPN: ad6fa47a63cd2e280450bd2fcb5e1c9c9bbb3574
Catégorie: Aliments et épicerie
Cette recette inspirée des cahiers de recettes historiques de la Tour d'Argent fait écho au célèbre canard à l'orange de notre restaurant. À déguster sur une généreuse tranche de pain de campagne. Nous vous conseillons de la mettre au réfrigérateur 24 heures avant ouverture.
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La Petite Epicerie De La Tour D'argent in Aliments et épicerie 9
- L'atelier V* -
3.99 EUR
Houmous De Pois Chiche, Basilic & Noix De Cajou Toastée - En Direct De L'atelier V* (morbihan)
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Brand: L'atelier V*
MPN: 5c18db26ee4a1dad576d5a82e24c29723bd5d123
Catégorie: Aliments et épicerie
LE houmous de pois chiche, basilic & noix de cajou aux inspirations pesto… Il souffle un petit air de dolce vita autour de la table, la rivieira italienne n’est pas très loin. Sortez (les cuillères et) les serviettes, c’est l’heure d’aller faire trempette ! Nous pré-trempons nos graines de légumineuses avant leur cuisson pour faciliter l’absorption des vitamines et minéraux. Nous utilisons un procédé de conservation par Hautes Pressions, respectueux du goût, des vitamines et des minéraux et garantissant l’usage de vrais ingrédients, simples et naturels, sans colorants ni conservateurs, exactement comme dans votre propre cuisine... Nos houmous se plient à toutes les envies gourmandes : à l'apéritif en toast ou sauce à dipper, en tartinable dans un wrap ou un sandwich, en accompagnement de vos salades et même à chaud dans vos préparations ... Avec notre collection créative très ''pot en couleurs'' impossible de ne pas ''cracker'' ! Convient aux végétariens et végétaliens.
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L'atelier V* in Aliments et épicerie 10
- Lionel Durot -
25.2 EUR
Gravlax De Saumon Biologique à L'aneth - En Direct De Lionel Durot (morbihan)
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Brand: Lionel Durot
MPN: d7c60fbb7cd391f1b956160eb42d3aee669d3cae
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons biologique Irlande nagent constamment à contre-courant dans des eaux pures du Connemara brassées par de forts courants. Dès leur arrivée, environ 48 heures après la sortie de l'eau, je pratique le salage léger au sel sec à la main. J’utilise du sel de mer qui provient de Guérande. Nous procédons à un salage léger , puis nous le marinons dans l'huile d'olive de Provence avec de l'aneth biologique, parsemé de quelques baies roses. De la qualité de cette « maturation » dépendra la conservation du produit, mais également la texture et le goût… Bonne dégustation
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Lionel Durot in Aliments et épicerie 11
- Fromagerie Des Cabasses -
20 EUR
Cabassou à L'ail Des Ours - 500 G - En Direct De Fromagerie Des Cabasses (aveyron)
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Brand: Fromagerie Des Cabasses
MPN: f8718c0c3c21cb73b355295618f53dce7015bdec
Catégorie: Aliments et épicerie
Pâte crémeuse voire coulante, le Cabassou à l’ail des ours des Cabasses est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il vous séduira par son goût épicé mais non fort, et son odeur qui rappelle l’ail. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Fromagerie Des Cabasses in Aliments et épicerie 12
- Lionel Durot -
24.79 EUR
Gravlax De Saumon Label Rouge à L'aneth - En Direct De Lionel Durot (morbihan)
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Brand: Lionel Durot
MPN: 429fa6222860e3b7c3d11fb2459851177edd1c03
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons d'Écosse Label Rouge nagent constamment à contre-courant dans des eaux pures brassées par de forts courants. Dès leur arrivée, environ 48 heures après la sortie de l'eau, je pratique le salage léger au sel sec à la main. J’utilise du sel de mer qui provient de Guérande. Nous procédons à un salage léger, puis nous le marinons dans l'huile d'olive de Provence avec de l'aneth biologique, parsemé de quelques baies roses. De la qualité de cette « maturation » dépendra la conservation du produit, mais également la texture et le goût… Bonne dégustation
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Lionel Durot in Aliments et épicerie 13
- Les Délices De Noémie -
17.8 EUR
Soupes Pour Bébé Dès 6 Mois: Lot De 3 Soupe Hivernale Bio - En Direct De Les Délices De Noémie (yvelines)
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Brand: Les Délices De Noémie
MPN: 733988357ab0313ff9161d1680dd26d813b57c89
Catégorie: Aliments et épicerie
Une recette riche en vitamines pour aider bébé (dès 6 mois) à passer l'hiver en pleine forme ! Conseil de consommation : Chauffer à feux doux, remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Après ouverture, le produit se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.
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Les Délices De Noémie in Aliments et épicerie 14
- Dégustonfoin -
60.7 EUR
[surgelÉ] Colis Hachés De Boeuf Bio Et Bbc - 10 Paquets De 2x150g - En Direct De Dégustonfoin (orne)
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Brand: Dégustonfoin
MPN: c4f9176641280c4d1290b2963c659f72acddf856
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis Hachés de boeuf BIO et Bleu-Blanc-Coeur – 10 paquets de 2x150g Depuis nos débuts, notre haché fait l’unanimité auprès de nos fidèles consommateurs. Mais à l’heure où nous savons que les principes d’une bonne nutrition sont basés sur une alimentation variée, nous vous proposons de redécouvrir des morceaux trop souvent délaissés aujourd’hui. En alternant les pièces à cuisiner, vous varierez les plaisirs mais aussi et surtout, vous apporterez à votre organisme divers nutriments essentiels pour son équilibre. Dégustez par exemple... Nos morceaux à poêler ou griller : le steak vous permettra de découvrir différentes typicités : de la tendreté pour le tournedos et le faux filet, du persillé pour la côte et l’entrecôte, et une saveur plus prononcée pour la bavette ou les pièces du boucher. Les pièces à rôtir : le plaisir partagé. Comme le poulet, ce plat autrefois proposé le dimanche symbolise la convivialité et la gourmandise. Dans le filet pour les grandes occasions, dans le rumsteck pour un repas savoureux et un rôti *** pour les repas du quotidien. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos invités ! Pour tout cela, découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu-Blanc- Cœur iss ue d’animaux élevés dans le bocage ornais (Normandie). Le GAEC de la Claie, ferme créée par Michel et Alain en 1988 passée en bio en 1996, a été tout naturellement notre premier fournisseur d’animaux Bio Blanc Cœur. Depuis 2024, nous avons grâce à votre confiance et fort de notre succès , élargi notre approvisionnement à trois fermes voisines avec les mêmes caractéristiques d‘élevage et la même volonté de produire au service de la qualité. Ces fermes sont Le GAEC de la Poulardière, Le GAEC de Saint Auvieu et la SCEA du Chantel. Les bovins sont de race s mixte s et croisée s (Simmental, Montbéliarde et Normande). Dans nos fermes c onduite s en agriculture biologique depuis de nombreuses années et désormais associées au projet Bio Blanc Cœur, les bovins sont nourris essentiellement au pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur chacune des fermes. Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Cœur et nous sommes fiers d’être à l’origine de cette offre d’exception. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Cœur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé (Orne), puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.
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Dégustonfoin in Aliments et épicerie 15
- Ferme De Montchervet -
12.96 EUR
Pot-au-feu Sans Os, 800g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 2168220ee076eb9f68ae251a2974e17eb3e354dc
Catégorie: Aliments et épicerie
Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie 16
- Lionel Durot -
156.9 EUR
Filet Entier 24 Tranches De Saumon Fumé Biologique - En Direct De Lionel Durot (morbihan)
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Brand: Lionel Durot
MPN: 7c44ceaa1dd8d5b20500f6b3ccbc34be0a97cf61
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons biologique d'Irlande nagent constamment à contre-courant dans des eaux pures brassées par de forts courants au large du Connemara. Dès leur arrivée, environ 48 heures après la sortie de l'eau, je pratique le salage légé au sel sec à la main. J’utilise du sel de mer qui provient de Guérande. J’utilise une technique de fumage unique dans le Morbihan : le fumage à la ficelle. Cette méthode de fumage est ancestrale. Le poisson est suspendu à une ficelle de chanvre naturel. La fumée se diffuse ainsi de façon beaucoup plus homogène. À la sortie du fumoir le saumon est chargé de fumée qui s’est déposée en surface, et elle continue de pénétrer à l’intérieur du poisson. C’est le phénomène d’osmose. De la qualité de cette « maturation » dépendra la conservation du produit, mais également la texture et le goût… Bonne dégustation
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Lionel Durot in Aliments et épicerie 17
- Rucher Du Viala -
6.7 EUR
Pain D’épices Maison - En Direct De Rucher Du Viala (var)
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Brand: Rucher Du Viala
MPN: 61850093e15085cda6748818a4a2ada179f49fc8
Catégorie: Aliments et épicerie
Petit pain d’épices au miel du rucher , montagne ou maquis ou autre , en barquette alu . Idéal pour accompagner un foie gras ou comme gourmandise à l’heure du thé. Un plaisir parfumé pour votre palais. Élabore de façon artisanale. Contient du gluten. À conserver au sec .
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Rucher Du Viala in Aliments et épicerie 18
- Dégustonfoin -
70.7 EUR
[surgelÉ] Haché De Bœuf Bio Et Bbc - Colis De 6 Hachés 6x100g - En Direct De Dégustonfoin (orne)
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Brand: Dégustonfoin
MPN: 683d00ff64247efe6f20627eb60ec34f41b28f07
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis Hachés de boeuf BIO et Bleu-Blanc-Coeur – 6 paquets de 6 x 100g Le colis sera composé de 6 paquets de hachés de boeuf 100g, conditionnés par 6. Depuis nos débuts, notre haché fait l’unanimité auprès de nos fidèles consommateurs. Mais à l’heure où nous savons que les principes d’une bonne nutrition sont basés sur une alimentation variée, nous vous proposons de redécouvrir des morceaux trop souvent délaissés aujourd’hui. En alternant les pièces à cuisiner, vous varierez les plaisirs mais aussi et surtout, vous apporterez à votre organisme divers nutriments essentiels pour son équilibre. Dégustez par exemple... Nos morceaux à poêler ou griller : le steak vous permettra de découvrir différentes typicités : de la tendreté pour le tournedos et le faux filet, du persillé pour la côte et l’entrecôte, et une saveur plus prononcée pour la bavette ou les pièces du boucher. Les pièces à rôtir : le plaisir partagé. Comme le poulet, ce plat autrefois proposé le dimanche symbolise la convivialité et la gourmandise. Dans le filet pour les grandes occasions, dans le rumsteck pour un repas savoureux et un rôti *** pour les repas du quotidien. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos invités ! Pour tout cela, découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu-Blanc- Cœur iss ue d’animaux élevés dans le bocage ornais (Normandie). Le GAEC de la Claie, ferme créée par Michel et Alain en 1988 passée en bio en 1996, a été tout naturellement notre premier fournisseur d’animaux Bio Blanc Cœur. Depuis 2024, nous avons grâce à votre confiance et fort de notre succès , élargi notre approvisionnement à trois fermes voisines avec les mêmes caractéristiques d‘élevage et la même volonté de produire au service de la qualité. Ces fermes sont Le GAEC de la Poulardière, Le GAEC de Saint Auvieu et la SCEA du Chantel. Les bovins sont de race s mixte s et croisée s (Simmental, Montbéliarde et Normande). Dans nos fermes c onduite s en agriculture biologique depuis de nombreuses années et désormais associées au projet Bio Blanc Cœur, les bovins sont nourris essentiellement au pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur chacune des fermes. Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Cœur et nous sommes fiers d’être à l’origine de cette offre d’exception. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Cœur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé (Orne), puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.
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Dégustonfoin in Aliments et épicerie 19
- Le Lavandier Charcutier Pontivy -
27.4 EUR
Rillettes Pur Porc (1kg) - En Direct De Le Lavandier Charcutier Pontivy (morbihan)
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Brand: Le Lavandier Charcutier Pontivy
MPN: 082aaa9091e1311353cc4887a7d515182c7c7f0a
Catégorie: Aliments et épicerie
Des rillettes onctueuses et délicieuses, médaillées d'argent en 2024 et en 2022 au Concours Général Agricole ! Le secret de l’onctuosité de nos rillettes de porc réside dans leur cuisson. Les morceaux de porc sont cuits lentement pendant plusieurs heures dans une marmite en évitant une ébullition trop forte. Sans colorant et sans conservateur.
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Le Lavandier Charcutier Pontivy in Aliments et épicerie 20
- Ferme De Montchervet -
21.06 EUR
Pot-au-feu Sans Os, 1300g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 48f817974c37bd37eedff100483631752edb04ad
Catégorie: Aliments et épicerie
Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie 21
- Ferme Porc & Pink -
9.5 EUR
Pieds De Porc Cuits X4 - En Direct De Ferme Porc & Pink (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Ferme Porc & Pink
MPN: 26a1ab391e6fd5d16a3454d1e65bdc6f837482d9
Catégorie: Aliments et épicerie
Pieds de porc cuits, pour les amateurs, les réchauffer un petit quart d'heure dans un au court-bouillon. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillé et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres.
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Ferme Porc & Pink in Aliments et épicerie 22
- Berry 3 Sens -
8 EUR
Safran En Filaments Du Berry 0,25 G - En Direct De Berry 3 Sens (cher)
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Brand: Berry 3 Sens
MPN: 9a4d87bb1e391aea73fed993c74accfe6b3c4047
Catégorie: Aliments et épicerie
Le safran s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés, vous trouverez 1 ou 2 recettes dans l'enveloppe, Conseils d'utilisation : réduire le safran partiellement dans au pilon, puis l'infuser minimum 1/4 d'heure dans un liquide tel que que eau, lait, crème, jus de citron... Quelques filaments(3-4) par personne suffisent ! Ajuster la quantité de safran selon vos goûts. Le safran possédant un arôme très concentré, on l' utilise donc à d'infimes quantités, Le coût d'utilisation en cuisine devient tout à fait modéré et abordable. Sachant qu' 1g de safran contient environ 450 filaments et qu'il en faut 3 à 4 par personne dans un plat, avec ce conditionnement vous pourrez cuisiner environ 80 à 100 assiettes !
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Berry 3 Sens in Aliments et épicerie 23
- Trapon Champignons -
29 EUR
Chanterelles Jaunissantes Sechées - 150 G - En Direct De Trapon Champignons (puy-de-dôme)
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Brand: Trapon Champignons
MPN: 51105810efe8e57515d2ddfdf3bed5048a71e3c9
Catégorie: Aliments et épicerie
Chanterelles jaunissantes sechées - 150 g - Produit sauvage. Chaque petit pot est réalisé avec 100 % de chanterelles jaunissantes ramassées en France. La chanterelle jaunissante a été préparée, triée puis séchée sur place de manière artisanale. Conseils d'utilisation : Laisser réhydrater avec de l'eau quelques heures, égoutter et porter à ébulition au minimum 5 minutes. Idéal pour les sauces, soupes ou terrines... Marchandise sujette à dessiccation, a conserver au congélateur de préférence (marchandise non traitée).
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Trapon Champignons in Aliments et épicerie 24
- Le Lavandier Charcutier Pontivy -
9.75 EUR
Andouille Bretonne En Tranches (x10) - En Direct De Le Lavandier Charcutier Pontivy (morbihan)
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Brand: Le Lavandier Charcutier Pontivy
MPN: 8cc2e81d7121724475544f2f340eb93d4cffe5a1
Catégorie: Aliments et épicerie
L'andouille Le Lavandier a reçu la Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2017 et la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2016. Sa fabrication nécessite un véritable savoir faire charcutier. Elle est 100% chaudins et embossée à la main, fumée au bois de hêtre puis cuite pendant 12 heures. Sa teinte noire est uniquement due à son fumage.
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Le Lavandier Charcutier Pontivy in Aliments et épicerie 25
- Dégustonfoin -
48.5 EUR
[surgelÉ] Colis Hachés De Boeuf Bio Et Bbc - 10 Paquets De 2x120g - En Direct De Dégustonfoin (orne)
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Brand: Dégustonfoin
MPN: a8f0f425bfb03525f96d5c17846d8cd8fa07047e
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis Hachés de boeuf BIO et Bleu-Blanc-Coeur – 10 paquets de 2x120g Depuis nos débuts, notre haché fait l’unanimité auprès de nos fidèles consommateurs. Mais à l’heure où nous savons que les principes d’une bonne nutrition sont basés sur une alimentation variée, nous vous proposons de redécouvrir des morceaux trop souvent délaissés aujourd’hui. En alternant les pièces à cuisiner, vous varierez les plaisirs mais aussi et surtout, vous apporterez à votre organisme divers nutriments essentiels pour son équilibre. Dégustez par exemple... Nos morceaux à poêler ou griller : le steak vous permettra de découvrir différentes typicités : de la tendreté pour le tournedos et le faux filet, du persillé pour la côte et l’entrecôte, et une saveur plus prononcée pour la bavette ou les pièces du boucher. Les pièces à rôtir : le plaisir partagé. Comme le poulet, ce plat autrefois proposé le dimanche symbolise la convivialité et la gourmandise. Dans le filet pour les grandes occasions, dans le rumsteck pour un repas savoureux et un rôti *** pour les repas du quotidien. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos invités ! Pour tout cela, découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu-Blanc- Cœur iss ue d’animaux élevés dans le bocage ornais (Normandie). Le GAEC de la Claie, ferme créée par Michel et Alain en 1988 passée en bio en 1996, a été tout naturellement notre premier fournisseur d’animaux Bio Blanc Cœur. Depuis 2024, nous avons grâce à votre confiance et fort de notre succès , élargi notre approvisionnement à trois fermes voisines avec les mêmes caractéristiques d‘élevage et la même volonté de produire au service de la qualité. Ces fermes sont Le GAEC de la Poulardière, Le GAEC de Saint Auvieu et la SCEA du Chantel. Les bovins sont de race s mixte s et croisée s (Simmental, Montbéliarde et Normande). Dans nos fermes c onduite s en agriculture biologique depuis de nombreuses années et désormais associées au projet Bio Blanc Cœur, les bovins sont nourris essentiellement au pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur chacune des fermes. Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Cœur et nous sommes fiers d’être à l’origine de cette offre d’exception. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Cœur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé (Orne), puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.
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Dégustonfoin in Aliments et épicerie 26
- Dégustonfoin -
40.2 EUR
[surgelÉ] Colis Hachés De Boeuf Bio Et Bbc - 10 Paquets De 2x100g - En Direct De Dégustonfoin (orne)
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Brand: Dégustonfoin
MPN: 2c2f8a7094122c8c06f68442bb2fed84df001686
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis Hachés de boeuf BIO et Bleu-Blanc-Coeur – 10 paquets de 2x100g Depuis nos débuts, notre haché fait l’unanimité auprès de nos fidèles consommateurs. Mais à l’heure où nous savons que les principes d’une bonne nutrition sont basés sur une alimentation variée, nous vous proposons de redécouvrir des morceaux trop souvent délaissés aujourd’hui. En alternant les pièces à cuisiner, vous varierez les plaisirs mais aussi et surtout, vous apporterez à votre organisme divers nutriments essentiels pour son équilibre. Dégustez par exemple... Nos morceaux à poêler ou griller : le steak vous permettra de découvrir différentes typicités : de la tendreté pour le tournedos et le faux filet, du persillé pour la côte et l’entrecôte, et une saveur plus prononcée pour la bavette ou les pièces du boucher. Les pièces à rôtir : le plaisir partagé. Comme le poulet, ce plat autrefois proposé le dimanche symbolise la convivialité et la gourmandise. Dans le filet pour les grandes occasions, dans le rumsteck pour un repas savoureux et un rôti *** pour les repas du quotidien. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos invités ! Pour tout cela, découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu-Blanc- Cœur iss ue d’animaux élevés dans le bocage ornais (Normandie). Le GAEC de la Claie, ferme créée par Michel et Alain en 1988 passée en bio en 1996, a été tout naturellement notre premier fournisseur d’animaux Bio Blanc Cœur. Depuis 2024, nous avons grâce à votre confiance et fort de notre succès , élargi notre approvisionnement à trois fermes voisines avec les mêmes caractéristiques d‘élevage et la même volonté de produire au service de la qualité. Ces fermes sont Le GAEC de la Poulardière, Le GAEC de Saint Auvieu et la SCEA du Chantel. Les bovins sont de race s mixte s et croisée s (Simmental, Montbéliarde et Normande). Dans nos fermes c onduite s en agriculture biologique depuis de nombreuses années et désormais associées au projet Bio Blanc Cœur, les bovins sont nourris essentiellement au pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur chacune des fermes. Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Cœur et nous sommes fiers d’être à l’origine de cette offre d’exception. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Cœur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé (Orne), puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.
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Dégustonfoin in Aliments et épicerie 27
- Ferme Du Caroire -
9.5 EUR
Estouffade De Figues - En Direct De Ferme Du Caroire (indre)
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Brand: Ferme Du Caroire
MPN: d6a027d7faa830d91fe661209bd73ea80961407f
Catégorie: Aliments et épicerie
Estouffade de figues. Petit morceaux de bœuf mijotés durant 6 heures avec des carottes et des figues. Plat complet dans lequel on peut rajouter si l'envie vous en prend des pommes de terre. Produit fabriqué, transformé et emballé à la ferme. ATTENTION : notre ferme est située à deux heures du centre de distribution Chronopost le plus proche (Bourges), il se peut que votre colis ne soit pas livré en 24 heures mais en 48 heures. Merci pour votre compréhension!
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Ferme Du Caroire in Aliments et épicerie 28
- Ferme Sereine En Périgord -
3.16 EUR
Demi Baguette (2) De Tradition - Précuite - En Direct De Ferme Sereine En Périgord (lot-et-garonne)
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Brand: Ferme Sereine En Périgord
MPN: 8712555d1e1b143c6d8dc72ad60c4501348cc9ab
Catégorie: Aliments et épicerie
Informations : à conserver à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois ouvert, bien refermer l’emballage, le conserver au réfrigérateur 24 heures maximum. À consommer de préférence avant le : voir sur le dessus de l’emballage. Produit pouvant être congelé le jour de l’achat et consommer dans le mois suivant la congélation. Ne pas recongeler un produit décongelé. Conditionné sous atmosphère protectrice.
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Ferme Sereine En Périgord in Aliments et épicerie 29
- Ferme De Montchervet -
13.08 EUR
Pot-au-feu Avec Os, 1300g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: cff788778e5a2123e5c18c5039f77bb14ebd9c12
Catégorie: Aliments et épicerie
Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie 30
- Ferme Porc & Pink -
5.4 EUR
[précommande] Pieds De Porc Cuits X2 - En Direct De Ferme Porc & Pink (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Ferme Porc & Pink
MPN: b81d6a82e276053aef41e337315bb75d217f6f32
Catégorie: Aliments et épicerie
Pieds de porc cuits, pour les amateurs, les réchauffer un petit quart d'heure dans un au court-bouillon. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillé et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres.
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Ferme Porc & Pink in Aliments et épicerie 31
- Ferme Sereine En Périgord -
3.19 EUR
Demi Baguette (2) De Campagne - Précuite - En Direct De Ferme Sereine En Périgord (lot-et-garonne)
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Brand: Ferme Sereine En Périgord
MPN: ad2be8237b0515becd7253608a3df9693382ebf0
Catégorie: Aliments et épicerie
Demi Baguette (2) de Campagne - Précuite Conseils de préparation : à finir de cuire 8 à 10 minutes au four à 220°C Informations : à conserver à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois ouvert, bien refermer l’emballage, le conserver au réfrigérateur 24 heures maximum. À consommer de préférence avant le : voir sur le dessus de l’emballage. Produit pouvant être congelé le jour de l’achat et consommer dans le mois suivant la congélation. Ne pas recongeler un produit décongelé. Conditionné sous atmosphère protectrice.
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Ferme Sereine En Périgord in Aliments et épicerie 32
- Terres Envie -
5.59 EUR
Châtaignes Bio Entières à L’ail 110g - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: d94813de4f7a353466fc77d93b9974407ff14f42
Catégorie: Aliments et épicerie
Un apéritif en amoureux, pour surprendre vos amis ou tout simplement pour le coup de pompe, ces châtaignes prêtes à déguster peuvent vous accompagner à tous moments de la journée. Après avoir ramassé à la main et sélectionné de petites châtaignes idéales pour une bouchée, de longues heures d’épluchage sont nécessaires pour enlever les 2 peaux protectrices de la châtaigne et ainsi ne vous restituer que le meilleur de ce fruit. Cette recette est élaborée sur les principes de produits naturels, sans conservateurs ni allergènes.
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Terres Envie in Aliments et épicerie