Heritiers | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre thé vert précieux originaire des théiers sauvages, est soigneusement parfumé par monsieur Thanh, maître de thé vietnamien de deuxième génération. Monsieur Thanh est aujourd’hui l’héritier du secret de fabrication de son père, monsieur An, qui s’était lancé dans le parfum du thé de lotus dans les années 1920. Nuage Sauvage a l’immense privilège de travailler aujourd’hui avec monsieur Thanh, celui-ci étant reconnaissant et très touché par notre démarche solidaire. Eduqué par un maître de thé lotus suivant les préceptes de l’éducation vietnamienne ancestrale, monsieur Thanh est resté fidèle aux valeurs morales les plus importantes de cette tradition : le respect, la loyauté et la courtoisie. Ce sont ces mêmes valeurs morales que la fleur de lotus symbolise au Vietnam, ainsi que la pureté et la beauté. Autrefois, le thé lotus n’était servi qu’aux familles nobles et royales en raison des procédés de fabrication très sophistiqués et de la rareté de la fleur de lotus. En effet, le lotus ne fleurit que pendant quelques semaines au mois de juin et il faut mille fleurs de lotus pour parfumer un seul kilogramme de thé. Les fleurs de lotus sont cueillies à l’aurore encore fraîches et embrumée, l’essence du ciel et de la terre encore coincée dans les étamines. Les feuilles de thé sont ensuite mélangées avec les étamines, opération plusieurs fois renouvelées pour qu’elles s’imprègnent bien des arômes du lotus. C’est pourquoi le thé lotus est si rare et précieux, vendu à prix d’or. Il est coutume de le consommer avec des amis très chers pour leur signifier son respect et son admiration. Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon). - Caractère : Texture fine et élégante avec le parfum envoûtant, savoureux et chaud du Lotus. Très peu astringent, naturellement sucrée avec une note florale. - Origine de thé : Lao Cai, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dao, H’mong, Tay, (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam). - Attitude : à partir de 1200m - Origine de fleur de Lotus : Ha Nam, Vietnam - Producteur : Coopérative équitable Ban Lien . - Méthode de production : Thé Torréfié à la vapeur, puis torréfié une seconde fois sur plaque chaude électrique. Thé vert en contact avec les étamines des fleurs de lotus, qui sont ensuite retirées à la main. - Conseil d’utilisation : Infusé avec l’eau de 75-80°C pendant 3-4 min, 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café ) pour une tasse de thé 30cl. À réinfuser plusieurs fois, car les jeunes feuilles de premier qualité contiennent beaucoup de minéraux et saveurs, et peuvent tenir plusieurs infusions. Double de temps d’infusions pour la prochaine fois. Ce thé Lotus est aussi délicieux en infusion froide, après avoir infusé à l’eau de température ambiance, puis laissé pendant 24 heures au réfrigérateur.
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Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

De minuscules pâtes en forme de grains de riz, conçues à partir de blé ancien semi-complet, une variété de céréale consommée avant la grande guerre. Jadis oubliés, ces blés antiques ont resurgi pour s'élever parmi les héritiers des moissons paysannes d'aujourd'hui. "Nous sommes engagés dans une démarche de naturalité : des pâtes saines, en Agriculture biologique et en Agriculture biodynamique par Déméter. Produites dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, nos préparations sont séchées à basse température et emballées à la main.  Les matières premières sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par nos soins, suivant une logique nutritionnelle & adapté à tous.  Nos locaux sont également équipés d’un purificateur relié au réseau d’alimentation d’eau, qui assure une purification puis une dynamisation intégrale et instantanée de notre eau et qui intègre deux technologies de pointe pour garantir une sécurité et une efficacité permanente d’une eau qui conserve les minéraux. Le chlore, les pesticides, les métaux lourds, les produits chimiques, les résidus médicamenteux sont ainsi éliminés".
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
MPN: 1f80e548757d93dac4ab36b340cde352f21614b6
Catégorie: Aliments et épicerie

De minuscules pâtes en forme de grains de riz, conçues à partir de blé ancien semi-complet, une variété de céréale consommée avant la grande guerre. Jadis oubliés, ces blés antiques ont resurgi pour s'élever parmi les héritiers des moissons paysannes d'aujourd'hui. "Nous sommes engagés dans une démarche de naturalité : des pâtes saines, en Agriculture biologique et en Agriculture biodynamique par Déméter. Produites dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, nos préparations sont séchées à basse température et emballées à la main.  Les matières premières sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par nos soins, suivant une logique nutritionnelle & adapté à tous.  Nos locaux sont également équipés d’un purificateur relié au réseau d’alimentation d’eau, qui assure une purification puis une dynamisation intégrale et instantanée de notre eau et qui intègre deux technologies de pointe pour garantir une sécurité et une efficacité permanente d’une eau qui conserve les minéraux. Le chlore, les pesticides, les métaux lourds, les produits chimiques, les résidus médicamenteux sont ainsi éliminés".
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Brand: Maison Papillon - Artisan Depuis 1955
MPN: 35574e9b35ff3fa36abac489b57dd65c69621a30
Catégorie: Aliments et épicerie

Terrine de Caille Façon Sansonnet au Genièvre 170g. Véritable référence de nos classiques en tant qu’héritier du « Pâté de Grive au Genièvre », cette terrine offre un morceau de caille confite et non désossée au cœur de sa préparation. .A découvrir en apéro dînatoire en famille ou entre amis !
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Maison Papillon - Artisan Depuis 1955 in Aliments et épicerie

Brand: Bally
MPN: mpnpda5157
Catégorie: Aliments et épicerie

BALLY Rhum vieux 7 ans, 45%, AOC, Martinique / France ORIGINE Un rhum digne héritier du savoir-faire en vieillissement de Jacques Bally. Ce rhum vieux illustre ses longues années de maturation par la finesse et la qualité de ses arômes, alliant vivacité et subtil équilibre. Marqué par des arômes de feuille de cigare, de sous-bois, d'épices, de fruits secs et chocolat, il fait partie des produits haut de gamme non-millésimés de cette maison. Elevé dans des fûts ayant contenu du cognac, c'est un rhum sophistiqué et complexe. NOTES DE DÉGUSTATION Le vieillissement en fûts de chêne, apporte à ce millésime une belle souplesse et une palette aromatique particulièrement gourmande. Nez : boisé, épices douces (cannelle, muscade), boite à cigares Bouche : boisée, cannelle Finale : longue, chocolat léger.
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Brand: Domaine Des Heritiers Du Comte Lafon
EAN: 8719979594923