Haute Garonne. 100 Lieux Pour | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un goût venu tout droit des Pyrénées. Une des ventrêches les plus goûteuses du monde. Une découverte lors d'un apéritif. Exclusivement élevé dans le Sud Ouest de la France, dans la région de Bigorre au pied des Pyrénées, le Porc Noir de Bigorre est aujourd'hui la nouvelle coqueluche des grands chefs. Nous travaillons exclusivement avec l’association “porc noir de bigorre”, et avec l'artisan charcutier monsieur Sajous en particulier. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le célèbre pata negra. Longue recherche de la part Maison Lascours... Nous vous proposons un chorizo de pure race ibérique et nourri au gland, de la célèbre région de Guijuelo. Superbe. Pour notre charcuterie ibérique, nous nous fournissons auprès de la Jabugueña, une entreprise familiale espagnole spécialisée dans l'élevage de cochon ibérique et la production de charcuterie. Toute la chaine de production de l'élevage à la distribution en passant par la transformation est assurée par leurs soins, ce pourquoi nous les avons choisi, forts d'un savoir faire de plus de 50 ans. Leurs cochons ibériques sont élevés de manière extensive, en plein air, dans le parc naturel de “la Sierra de Arecena y los Picos de Aroche” dans la province de Huelva en Espagne. Ils ne se nourrissent que de glands, herbes fraîches, truffes et plantes aromatiques. Nés, élevés et abattus dans la région près de la commune jabugo.  ​​​​​​​Issu de porc ibérique
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Brand: Maison Lascours
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La Cecina de Leon aussi connu en tant que jambon de Bœuf fumé, mais pas d’un simple bœuf. La Cecina de Leon, c’est une charcuterie sèche de bœuf de Galice. Une vraie tradition ibérique à découvrir sans attendre. Pour notre charcuterie ibérique, nous nous fournissons auprès de la Jabugueña, une entreprise familiale espagnole spécialisée dans l'élevage de cochon ibérique et la production de charcuterie.
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Le saucisson oui, mais le saucisson ibérique Bellota, c’est encore mieux. Le saucisson parfait pour sublimer vos apéritifs et tapas. Le saucisson ibérique Bellota, un goût unique, aussi fondant que bon. Pour notre charcuterie ibérique, nous nous fournissons auprès de la Jabugueña, une entreprise familiale espagnole spécialisée dans l'élevage de cochon ibérique et la production de charcuterie. Toute la chaine de production de l'élevage à la distribution en passant par la transformation est assurée par leurs soins, ce pourquoi nous les avons choisi, forts d'un savoir faire de plus de 50 ans. Leurs cochons ibériques sont élevés de manière extensive, en plein air, dans le parc naturel de “la Sierra de Arecena y los Picos de Aroche” dans la province de Huelva en Espagne. Ils ne se nourrissent que de glands, herbes fraîches, truffes et plantes aromatiques. Nés, élevés et abattus dans la région près de la commune jabugo.  ​​​​​​​Issu de porc ibérique
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Cette découpe en pétales fins, vous permettra de découvrir les saveurs du légendaire Boeuf de Kobé. Une bouchée de cette viande vous transportera dans un voyage gustatif sans précédant. L'extraordinaire Bœuf de Kobé On parle ici de l’exceptionnel, du graal des carnivores, d’un savoir faire hors norme… Le rare, l’unique, l’incroyable, le véritable Bœuf de Kobé. Nous avons à faire une viande à classer au même niveau qu’un caviar, un foie gras ou un vin rare. Une viande dont les méthodes d’élevage sont exclusives et ancestrales. Le Bœuf de Kobé est unique en son genre. Souvent (à tort) confondu avec la viande Wagyu (qui englobe toutes les race originaires du Japon), le Kobé est en terme gustatif, très nettement supérieur. “Bœuf de Kobé” est un Label aux critères drastiques et rares sont les bêtes, ou les éleveurs, à pouvoir y adhérer. A l’image de la haute horlogerie, l’élevage de Bœuf de Kobé est un art. Les bêtes doivent être élevées exclusivement dans la préfecture de Hyogo, face à la mer, nourries pendant plus de 7 mois au lait et à l’herbe, puis les meilleures progénitures sont sélectionnées pour entamer le processus d’élevage du label “Bœuf de Kobé”. Suite à cette sélection, elles sont nourries d’aliments à base de riz et de bière pendant 2 ans. Pour éviter toute forme de stress, les Bœufs sont massés quotidiennement par l’homme avec du saké, en écoutant, durant leur journée, de la mélodie classique. Le résultat? Une bête grasse et détendue qui donne une viande persillée et tendre au goût unique. Histoire du Bœuf de Kobé Autrefois seul l’empereur et quelques nobles étaient autorisés à consommer du Bœuf de Kobé. Ces dernier étaient adeptes à cette viande avant tout pour ses vertus médicinales. Ce n’est que en 1868 que ce met extraordinaire se retrouve sur les plus grandes tables japonaises. Entre cette période et aujourd’hui, s’est développé toute une économie autour du Bœuf de Kobé. Beaucoup d’éleveurs du monde entier ont vu en cette viande une occasion d’en faire un produit commercial à forte rentabilité: le Wagyu. Car si on peut manger du Wagyu, ailleurs qu’au Japon, depuis des décennies, on ne peut déguster du Bœuf de Kobé que depuis 2014 en Europe. Afin de garantir une production “haute couture” seulement 20% des bêtes sont destinées à l’exportation. Soit environ 40 bêtes par mois pour toute l’Europe. Le Bœuf de Kobé, noté de 1 à 12 La différence de qualité entre les différentes bêtes bénéficiant du label “Bœuf de Kobé” se fait dans la présence de gras intramusculaire (persillage). La note de 1 étant la plus basse et 12 la plus élevée. Cette dernière est extrêmement rare et onéreuse. A la Maison Lascours nous proposons un gras 8-9 pour un équilibre entre prix et voyage gustatif.
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Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Wagyu Japonais le plus connu… Juste après le bœuf de KOBE ! Essayez cette Tajima au persillage si semblable au Kobe. Elevée dans l'esprit de ce dernier, le Wagyu Kagoshima vient lui de la ville côtière de Kagoshima sur l'île de Kyûshu. Ces bêtes magnifique ne possèdent donc pas l'AOP Kobe mais ont un persillage dont l'indice B.M.S est situé entre 10 et 12 appartenant ainsi au grade A5. Une belle manière de s'approcher du bœuf de Kobe avec un budget moins élevé. Pièce reçue : 1 entrecôte OU 1 faux filet en fonction des arrivages
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Brand: Manjar Viu : Légumes Lacto Fermentés
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100% de la chair du piment est conservée lors de la confection des sauces Manjar Viu Les sauces lactofermentées sont sans addition de conservateurs artificiels, d’arômes artificiels ou de vinaigre qui est antiseptique. Fermentation lente et naturelle.
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Brand: Manjar Viu : Légumes Lacto Fermentés
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sauce pimentée à base de piment habanero force 3/3 100% de la chair du piment est conservée lors de la confection des sauces Manjar Viu Les sauces lactofermentées sont sans addition de conservateurs artificiels, d’arômes artificiels ou de vinaigre qui est antiseptique. Fermentation lente et naturelle.
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Maison Lascours est fière de vous proposer, des côtes d'agneau originaires des plaines verdoyantes occitanes. Nous travaillons avec des éleveurs locaux qui ont à cœur de conserver un élevage respectueux de l'animal et de l'environnement. Également connues sous le nom de côtelettes d'agneau, nous avons fait le choix de vous proposer ici, des côtes d'agneau premières. L'avantage, donc, est d'obtenir de petites pièces faciles à préparer offrant un goût puissant d'ovin, des saveurs uniques et un grain de chair soyeux. Il est évident maintenant que vous souhaitez savoir comment cuire ces côtes d'agneau, il ne faudra pas seulement attendre l'été et son barbecue pour se délecter de pièces dotées de peu de gras et une noix de chair importante, qui libérera des arômes puissants. Pour les plus impatients pour qui la sortie du barbecue prend souvent du temps, préparer ces délicieuses côtes d'agneau au four accompagnées d'herbes de Provence, un délice.
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Une Institution à la Maison Lascours. Ce boudin 100% pur porc du Tarn est un pur régal ! Il est désormais à la carte de Chefs étoilés Toulousains. Une recette imaginée par la Maison Lascours et secrètement confiée a Mr Bares pour nous aider dans la confection.
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Retrouvez le goût unique de nos petits Lascours dans un kit à burger. Notre burger classique est composé de : - Pains à burger bio brioché 150gr ( 2pièces) - Petits Lascours de bœuf 200gr (2 pièces) - Lomo séché 100gr - Emmental du MOF Xavier 250gr - Sauce Tartare De quoi ravir vos papilles avec le burger classique et indémodable. A compléter selon vos goût avec de la salade, de la tomate, de l'oignon, des pickles etc. (La photo n'est pas contractuelle, nous ne fournissons pas les crudités ni les frites)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Au barbecue ou à la poêle, les chipolatas maison sauront ravir les enfants comme les plus grands. Elles sont faites maison dans notre laboratoire, un produit 100 % Maison Lascours. Poche sous vide contenant 6 saucisses
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Assortiment charcuteries premium pour Raclette sans fromage. Ce pack contient : - 100 g de chorizo Bellota - 80 g de jambon pata negra - 80 g de Coppa - 100 g de Jambon blanc aux truffes - 90 g de magret séché tranché - 80 g de pavé aux cèpes tranché - 80 g de viande de grison - 2 x 400 g de fromage à raclette Le pack parfait pour réaliser une raclette en famille ou entre amis Photo d'illustration, les produits ne sont pas tous présents sur l'image Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension ! Viande congelable. Pensez à prendre des photos des produits et de leurs étiquettes pour nous les envoyer. DLC minimale à réception : 4 jours
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Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Assortiment pour raclette : charcuterie + Fromages  Ce pack contient : - 800 g de fromage  - 240 g de jambon Blanc - 100 g de Jambon de pays - 80 g de Coppa  - 80 g de Rosette - 80 g de chorizo doux - 80 g de pancetta - 80 g de bacon  Le pack parfait pour réaliser une raclette en famille
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Catégorie: Aliments et épicerie

Assortiment charcuteries pour brunch (ou raclette, mais sans fromage) Ce pack contient : - 240 g de jambon Blanc - 100g de jambon de pays - 80 g de Coppa - 80 g de Rosette - 80 g de Chorizo doux - 80 g de pancetta - 80 g de Bacon Le pack parfait pour réaliser une raclette en famille ou bien un brunch entre amis
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Catégorie: Aliments et épicerie

Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Boeuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
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Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Bœuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception. Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé… Le bœuf Wagyu Australien Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets. Les ailes de poulet de la ferme du terrefort sont délicieuses tant au four qu’au barbecue ou bien avec une marinade. Elles feront l’unanimité lors d’un apéritif dînatoire, surtout auprès des enfants !
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets. Les cuisses de poulet de la ferme du terrefort sont dodus et bien charnus. Au four avec des épices, à la poêle ou bien au barbecue, elles resteront juteuses et bien tendres.
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets. Les filets de la ferme du terrefort ont une chair tendre et goûteuse. Nature ou assaisonné, la simplicité de ces filets raviveront les papilles des palais les plus aiguisés.
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Brand: Charcuterie Commenges
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“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets. Les poulets entiers de la ferme du Terrefort sont des poulets « cou nu jaune label » et bio. Charnus, authentique et gourmand, ils seront les vedettes de vos repas de famille.
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Brand: Charcuterie Commenges
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“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets. Les poulets entiers de la ferme du Terrefort sont des poulets « cou nu jaune label » et bio. Charnus, authentique et gourmand, ils seront les vedettes de vos repas de famille.
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“Poulet du Terrefort” est une exploitation familiale, située en Occitanie dans les coteaux du terrefort de la commune de Gaillac-Toulza, petit village de Haute-Garonne. Elle dispose d'une surface de 70 hectares destinée à la polyculture-élevage convertie 100 % en agriculture biologique. Les poulets sont des “cou nu jaune label” souche à croissance lente adaptés pour la production de poulets de qualité. Ils sont élevés dès le premier jour dans notre exploitation jusqu'à 90 jours minimum (90 j-110 j) pour leur permettre une croissance optimale dans les meilleures conditions d'élevage. De plus, les poulets disposent de 20 000 m² de prairies naturelles (soit 4 m²/ poulet, le double d'un poulet conventionnel) enherbées et ombragées où ils peuvent évoluer librement tout au long de la journée. Ils ont accès à l’eau et à l’aliment à volonté pour leur bien-être. Ils disposent d'une alimentation biologique 100 % végétale, sans OGM, sans antibiotique, sans pesticides, fabriquée localement dans le but de produire une viande de qualité. L’aliment est composé de différentes céréales toutes issues de productions locales ainsi que de vitamines et minéraux essentiels au développement de nos poulets.
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