Et Tout En Famille Ruth | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Nongshim
EAN: 3701471717066
MPN: 134360
Catégorie: Aliments et épicerie

Saisissez tout le délicieux goût de la mer avec ces chips rondes aux crevettes de Nongshim. Croustillantes et légèrement épicées, ces chips sont parfaites pour accompagner une soirée cinéma ou un pique-nique. Profitez-en en famille ou entre amis pour un moment savoureux et convivial. Ce sont les chips que l’on retrouve sur les tables des restaurants Chinois. Ces grosses chips aux crevettes rondes et blanches très craquantes avec ce goût si bon.
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Brand: Nongshim
MPN: 134099
Catégorie: Aliments et épicerie

Ces chips aux oignons sont avec les chips aux crevettes les snacks les plus appréciés des Asiatiques occidentaux. Si vous parlez des chips aux oignons dans un paquet vert, ils comprendront tout de suite desquelles vous parlez. En quelques mots ce sont des chips de forme ronde pas trop salées avec un léger goût d’oignon, qui donne envie de remettre sa main dans le sachet dès que la bouchée est terminée. Ce sont vraiment LES chips que vous devez goûter !
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2106
Catégorie: Aliments et épicerie

Réglisse Une saveur fortement anisée. ORIGINE De tout temps, cette plante légumineuse, que l'on appelle aussi « bois sucré » a été utilisée aussi bien comme médicament que comme aliment. Son arôme sucré était déjà très apprécié des Grecs qui l'ont nommé Glycyrhizza (racine sucrée). En Asie, la réglisse est employée dans de nombreuses potions médicinales. En Europe, elle entre dans la composition du tabac, des boissons et des confiseries. CONSEILS D'UTILISATION Cette plante se consomme essentiellement en macération ou infusion pour des desserts ou des friandises. Elle peut se révéler intéressante dans des préparations de viande en sauce comme le canard, ou utilisée comme « pique à brochette » avec des poissons ou des Saint-Jacques. Toutes les études confirment les bienfaits de la réglisse pour la santé, même si la dose quotidienne à consommer doit être surveillée (en accord avec son médecin). On considère qu'il ne faut pas dépasser 12 grammes par jour et qu'une infusion de 1,5 litre d'eau bouillante avec 2 à 4 grammes de racines est bénéfique.
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Brand: Penderyn
MPN: mpnpda3855
Catégorie: Aliments et épicerie

PENDERYN Portwood, Single Malt Whisky, Pays de Galles, 46%, 70cl ORIGINE Portwood est un single malt d’une grande gourmandise. Il est suave tout en conversant le profil subtil et fruité des malts de la distillerie. En effet, il a vieilli dans des fûts de bourbon, pour ensuite séjourner quelques mois dans des fûts ayant contenu du porto. Complexe, il exprime tour à tour des notes de fruits rouges, de rancio et de cuir. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : caramel au beurre salé sur fond de délicates notes de porto (raisin, pruneaux). Bouche : fruits rouges, cardamome, notes de pruneaux, glace rhum-raisins et dattes. Finale : d’une grande maturité, notes animales (cuir) et rancio.[hdco_separator_title label="Penderyn, entre tradition et modernité"]Si Penderyn renoue avec la tradition de la fabrication de whisky au Pays de Galles, elle innove aussi par bien des points. L'équipe de distillation, intégralement féminine, s'occupe ainsi d'un alambic Faraday unique au monde. Celui-ci permet en une seule passe d'obtenir un distillat très pur titrant à 92%. La distillerie jouit aussi d’un environnement naturel exceptionnel, entre cascades et collines. Elle profite d’une source d’eau particulièrement pure et sélectionne la meilleure orge.
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Brand: Paul John
MPN: mpnpda6301
Catégorie: Aliments et épicerie

PAUL JOHN Bold, Single Malt Whisky, Inde, 46%, 70cl ORIGINE Sacrée meilleure distillerie d’Asie pour la quatrième fois consécutive en 2018, la distillerie Paul John brille par sa modernité. Tout single malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis: l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Niveau de tourbe : entre 20 et 25 PPM Ni coloré, ni filtré à froid NOTES DE DÉGUSTATION Nez: Parfumé - Fumé, épices douces, miel Bouche : Complexe - Miel, épices, fumé, tourbe Finale: Délicate - Moka, épices, fumé
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5335
Catégorie: Aliments et épicerie

Gomasio Un mélange de sésame grillé et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. ORIGINE Le gomasio vient du japonais : "goma" qui veut dire sésame et "shio" qui veut dire sel. Ce mélange millénaire est la savante association entre différentes variétés de sésame et de sel marin, le tout délicatement toasté. COMPOSITION Sel sec, sésame toasté, ail semoule, sucre roux, mélange d’algues déshydratées : Dulse (60%) laitue de mer (20%) Nori (20%) CONSEILS D'UTILISATION Saupoudrez une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks! Remplace avantageusement le sel nature en offrant un délicat parfum de sésame.
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Brand: Paul John
MPN: mpnpda3694
Catégorie: Aliments et épicerie

PAUL JOHN Pedro Ximenez, Single Malt Whisky, Inde, 48%, 70cl ORIGINE Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage pendant 5 ans puis affiné 18 mois en ex-fûts de Pedro Ximénez. Ni coloré, ni filtré à froid. Tout Single Malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis: l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: moelleux - Fruits mûrs, banane, abricot Bouche: ronde - Céréales, fruits rouges, Christmas cake Finale: Chocolat, zeste d'orange, caramelSacrée meilleure distillerie d’Asie pour la quatrième fois consécutive en 2018, la distillerie Paul John brille par sa modernité et dispose de conditions de production exceptionnelles. Elle s'est dotée de magnifiques alambics en cuivre indiens qui atteignent une capacité de production de 3000 litres par jour. Installée à Goa, la distillerie profite d'une eau douce d’une pureté incomparable, élément indispensable à la fabrication de tout whisky digne de ce nom. En Inde, la déperdition due à l’évaporation, appelée « la part des anges », est extrêmement importante en raison de la chaleur et du taux d'humidité. Ce phénomène représente une déperdition de 10% à 12% par an. 80% du spiritueux originel aura ainsi disparu au bout de 8 ans. On assiste ainsi à un vieillissement beaucoup plus rapide du spiritueux.
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Brand: Titanic Distillers
MPN: mpnpda7182
Catégorie: Aliments et épicerie

TITANIC DISTILLERS Premium Irish whiskey 40%, blended whisky, Irlande / 70cl Il a fallu une grande habileté et une grande maîtrise artistique pour créer ce whisky: équilibrer sa complexité tout en veillant à ce qu'il soit simple à apprécier et à savourer. NOTES DE DÉGUSTATION Note légère et sucrée de vanille des whiskies de grain irlandais mêlée à l'épice riche et profonde des malts distillés trois fois. Touche de fumée de tourbe, finale longue et persistante. Nez : riche et complexe. Associant une légère touche précoce de tourbe aux caractéristiques sucrées des fûts de xérès. Bouche : doux et bien équilibré. Des notes de vanille, d'épices poivrées et de fruits riches tels que les raisins, les dattes et les sultanes. Finale : tandis que les notes de xérès s'estompent, la tourbe persiste. L'audace du malt dévoile sa profondeur de caractère.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2007
Catégorie: Aliments et épicerie

Rêve d'Italie, tisane Un délicieux mélange qui ravira vos sens gustatifs. Tout comme le dessert italien Pana Cotta, cette tisane est une gourmandise pour les amateurs de desserts italiens. PRÉPARATION Infusion : 8-10 mn Eau : 100°C Quantité de thé: 1 à 2 c à café COMPOSITION Morceaux de pomme (pomme, acidifiant: acide citrique), fleurs d'hibiscus, arôme naturel, écorces de grenade, bâtons de cannelle, écorces d'orange (3%), écorce de cannelle, groseilles rouges, canneberges (canneberges, sucre, huile de graines de tournesol), pépins de grenade. NOTES DE DÉGUSTATION Au goût de panna cotta et d'oranges. Le goût crémeux et vanillé de la panna cotta se marie à la fraîcheur pétillante des oranges. Tout simplement délicieux.
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Brand: Old Pulteney
MPN: mpnpda3931
Catégorie: Aliments et épicerie

OLD PULTENEY 18 ans, single malt whisky 46%, Écosse (Highlands), 70cl ORIGINE Cette version du "Maritime Malt", comme l'on surnomme le whisky de la distillerie Old Pulteney, est à la fois gourmande et subtile, marquée par des notes de chocolat, de miel et d'épices, tout en dévoilant son caractère salin habituel. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur: ambrée. Nez: vanille, miel, épices. Bouche: chocolat, cake aux fruits secs, pomme verte. Finale: florale, zeste d’agrume, iode.Établie en 1826 à l’extrême nord-est de l’Écosse, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Elle est l’une des distilleries les plus septentrionales du mainland, et est située face à la mer du Nord. Les conditions de vieillissement dûes à cette proximité apportent au whisky un caractère particulièrement salin et iodé.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda20
Catégorie: Aliments et épicerie

Agar agar L’agar-agar a des propriétés gélifiantes, tout comme la gélatine. ORIGINE L’agar-agar est une algue rouge d’origine japonaise. CONSEILS D'UTILISATION Le dosage doit être précis. Son pouvoir de gélification est 8 fois supérieur à celui de la gélatine. 1 g d’agar = 8 g de gélatine. Classiquement il faut 2 g d’agar pour ½ litre de liquide. L’agar-agar doit être porté à ébullition 30 secondes au moins dans un liquide, puis refroidi pour gélifier.[hdco_exergue title="Rassasiant en très petite quantité" description="Chaque printemps, l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon: cette fine poudre blanche, extraite d'une petite algue rouge, gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives. Les Japonaises soucieuses de leur ligne adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organisme, cuisiner vite et léger... Cette substance s'utilise en très petites quantités. Elle n'a pratiquement ni goût ni couleur. C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale. Il existe une multitude de recettes dans lesquelles l'agar-agar peut être utilisé: confitures, gelées de fruits, flans..."]
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda941
Catégorie: Aliments et épicerie

Ethereal, blended malt whisky 49%, Écosse, 70cl ORIGINE Compass Box propose une version d'un blended malt délicatement tourbée, herbacée et épicée. Cette version baptisée « Ethereal », est un clin d’œil à l’embouteillage « Eleuthera », le tout premier Blended Malt embouteillé en juillet 2021 par la maison Compass Box. Issu de l’assemblage d’un single malt des Highlands (Old Pulteney 20 ans pour 43,2 %), d’un single malt du Speyside (Miltonduff 26 ans pour 17,4 %) de trois single malts de l’île d’Islay (Caol Ila 21 ans et Caol Ila 20 ans pour 29,9 % et Ardberg 17 ans pour 9,5%). NOTES DE DÉGUSTATION Nez: fin, superbement équilibré. Très gourmand (tarte au citron, crème anglaise), le premier nez est en même temps remarquablement fruité (citrons jaune et vert, amande verte, poire Williams, pomme Golden). A l’aération, des épices (cardamome, girofle, gingembre) s’emparent de l’espace olfactif. Puis, du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille prennent le pas. Enfin une tourbe à la fois fumée, médicinale et camphrée s'annonce. Bouche: pleine de vivacité. Oscillant entre une tourbe racinaire (gentiane) et saline, de l’orge verte, de la menthe blanche et des plantes aromatiques (persil, ciboulette), le premier nez est d’une fraîcheur d’expression inouïe. Dans la foulée, des câpres, des olives vertes et des saveurs anisées apportent beaucoup d’originalité au milieu de bouche.  L'arrière bouche se fait ensuite de plus en plus résineuse (pin), végétale (bonbon pour la toux) et miellée (tilleul). Finale: longue. Crémeuse (lait d’amande), l’entame de la finale est herbacée (tabac), torréfiée (café), miellée (acacia) et légèrement camphrée. La tourbe est devenue chocolatée. Le verre vide est minéral, légèrement goudronné et capiteux (iris).Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l’assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C’est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l’assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu’artisanat.
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MPN: mpnpda3773
Catégorie: Aliments et épicerie

Flag Series 6 ans 2018 Vietnam, 56,5%  70cl ORIGINE Ce rhum a été élaboré au Vietnam, à partir d’une variété de canne locale cultivée et récoltée à la main dans la province de Quang Nam. Fondée en 2018 près de Hoi An, la distillerie s'inspire des méthodes de fabrication du rhum des Antilles françaises tout en adoptant une démarche durable. Le processus de production est minutieux, depuis l'utilisation de la canne endémique récoltée à la main pour une concentration optimale du jus, jusqu'à la fermentation naturelle, l'utilisation d'alambics en cuivre et le vieillissement en fût de Cognac. Distillé dans un alambic à colonne armagnacais en cuivre, cette version a ensuite vieilli 6 ans en ex-fût de cognac. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : Fin et complexe. Dévoilant des parfums d’encaustique (vernis, bois précieux, papier de verre), la palette aromatique est rafraîchie par la présence de nombreux fruits (abricot, mangue, orange, noix). À l’aération, des senteurs d’encens, de cumin, et de curcuma témoignent de son évolution empyreumatique et épicée. Bouche : À la fois vive et onctueuse. Dynamisée par des zestes d’orange et de pamplemousse rose, la palette gustative devient cependant rapidement suave (gelée de coing, confiture d’abricot). Puis, délicieusement vanillée et crémeuse, sa texture de bouche se révèle de plus en plus granuleuse (peau de pêche) et poudrée (gingembre). Finale : Longue et étoffée. Revenant avec force persuasion sur les notes d’encens du nez, la dégustation revêt progressivement des tonalités liquoreuses (sucre de canne) et gourmandes (pain au lait, gâteau de riz). En rétro olfaction, des fèves de cacao et des grains de café imprègnent profondément les papilles.   La gamme Flag est une collection qui célèbre les embouteillages de rhums du monde entier. Sélectionnée avec soin, elle met en valeur des fûts emblématiques de régions productrices de rhum qui se distinguent par des méthodes de vieillissement variées et un profil aromatique de haut vol. La gamme Flag vise à mettre en lumière les spécificités d’un pays producteur et l’excellence des distillats produits sur place. Pour permettre une meilleure compréhension des subtilités de chaque produit, la gamme propose une information transparente sur l’identité de chacun des embouteillages. La contre-étiquette indique des informations telles que la date de distillation, la date d’embouteillage, le type de fûts utilisés et le nombre de bouteilles produites. Les embouteillages de la série Flag sont "au naturel", c’est-à-dire qu’ils sont mis en bouteille sans réduction, sans coloration et sans filtration.
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Brand: Planteray
MPN: mpnpda7371
Catégorie: Aliments et épicerie

PLANTERAY Rum 23 ans 2001, 51,5%, Clarendon, Jamaïque/ 70cl Issue d’une double distillation, cette version a tout d’abord vieilli pendant 18 ans en fût de bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque avant d’être affinée 5 ans en fût de cognac dans les chais de la Maison Ferrand. ORIGINE Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est équipée d’un alambic pot still Vendôme d’une capacité de 20 000 litres installé en 1998 et, depuis 2009, d’un second pot still d’origine indienne baptisé “Calendria-i” d’une capacité de 25 000 litres. Affichant un taux d’esters de 490 grammes par hectolitre d’alcool pur, sa palette aromatique et gustative se pare, au fil du temps, de teintes automnales absolument superbes. Particulièrement chatoyante, cette évolution chromatique constitue bel et bien la quatrième étape de dégustation. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, concentré. Mélange de citron confit, de pommade, de miel d’agave et d’ananas rôti, la palette aromatique se révèle aussi variée qu’intense. À l’aération, elle trouve son point d’équilibre en évoluant vers des registres exotiques débordant de vitalité (banane, ananas, kiwi). Bouche : ample, délicate. Vanillée, citronnée, crémeuse, infusée (camomille) et juteuse (pomme, poire), la palette gustative décline, sur le plan chromatique, un camaïeu de jaunes d’une grande diversité. Cette séquence ensoleillée se prolonge sur des saveurs de flan et de riz au lait. Finale : longue, duveteuse. Dans la continuité de la bouche, la dégustation se poursuit sur des tonalités chocolatées, épicées (gingembre confit) et huileuse (noix fraîche) qui ont tendance à rétrécir les papilles. Tertiaire, la rétro olfaction nous invite à savourer des cèpes et des châtaignes grillées. Le verre vide est à la fois praliné et précieusement boisé.
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Brand: Port Askaig
MPN: mpnpda3728
Catégorie: Aliments et épicerie

PORT ASKAIG 8 ans, single malt whisky 45,8%, Ecosse / Islay Une édition permanente, tout en finesse et en onctuosité. ORIGINE Embouteillé par Elixir Distillers, Port Askaig 8 ans, son caractère tourbé s’exprime avec plus de souplesse que dans la version 100 Proof. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue l’introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : fumé, délicat, onctueux. Herbes sauvages, vanille, miel. Nez : frais, zestes de citron, iode, notes de fumée. Bouche : onctueuse et gourmande, marquée par les fruits frais, les notes herbacées et le miel. Finale : longue et délicate, elle révèle tour à tour des notes d’orge maltée, de sucre roux et de douce fumée.
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Brand: Ardmore
MPN: mpnpda3695
Catégorie: Aliments et épicerie

ARDMORE 10 ans 2013, Very Cloudy bourbon barrel signatory vintage, single malt whisky 40% Ecosse/highlands, 70cl Profil délicat et fumé, aux arômes de vanille, de poire et de miel. ORIGINE Située à la frontière entre le Speyside et les Highlands de l'Est, Ardmore fut établie en 1897 tout juste un an avant la faillite des frères Pattison. Elle possède un caractère qui, à l'aveugle en ferait davantage un malt des Iles que du Mainland. A noter, qu'entre 1817 et 1835, une autre distillerie portant le même nom opérait sur l'île d'Islay avant d'être absorbée par Lagavulin. Un héritage lourd à porter qui se retrouve jusque dans son ADN. Découverte grâce aux mises en bouteilles de négoce, Ardmore s'est dotée depuis quelques années, d'un embouteillage "maison" âgé de 12 ans. Ce Ardmore distillé en 2013 a vieilli 10 ans en fût de bourbon. Les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : délicates notes de fumé mêlées aux arômes de vanilles, de fruits blanc et de poire. Bouche : délicat et fumé, vanille crémeuse, miel et fruits frais. Finale : délicat et fumé. Vanille, poire, miel.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda7027
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse isotherme et sa bombilla (contenance 35cl) Un écrin élégant et pratique, au design esthétique et épuré, pour tout amateur de maté. La calebasse est l'accessoire optimal à utiliser ! Pourquoi ? Comme toute plante, le maté gonfle à l'infusion. Il a besoin d'espace pour libérer toutes ses saveurs. En optant pour cet accessoire, le maté a ainsi tout l'espace nécessaire pour infuser librement. Calebasse isotherme en inox double paroi équipée d’un opercule étanche, vous permettra de tenir au chaud votre maté pendant de longues heures. Elle est idéale pour une consommation tout au long de la journée que vous soyez au bureau ou en itinérance. Polyvalente et robuste, elle est adaptée aux boissons chaudes comme froides et résiste à la corrosion et aux rayures grâce à son corps en inox. La qualité du traitement isotherme élimine le risque de se brûler. La calebasse est livrée avec sa bombilla. Cette paille filtrante en acier inoxydable, typiquement argentine, est calibrée pour vous éviter d'aspirer les feuilles de maté pendant la dégustation. Solide et pratique elle vous offre un confort d'utilisation. N'hésitez pas à utiliser également la calebasse pour votre consommation de thé ou autre infusion chaude !Contrairement aux calebasses traditionnelles (bois, courge…) qui absorbent les saveurs du maté et requièrent un entretien particulier, l’inox est un matériau neutre et autorise les mélanges de saveurs sans en altérer le goût. Également neutre pour votre santé, l'opercule est garanti sans BPA. L'inox est le matériau le plus hygiénique et le plus facile à nettoyer. Calebasse et bombilla sont adaptées au lavage à la main avec de l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Attention : Ne surtout pas utiliser au micro-ondes ou au four ! Conseil : L'opercule permet un maintien de la chaleur très important. Laissez refroidir le maté au début de l'infusion avant de le placer afin de le consommer à la température idéale.
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Brand: Balblair
MPN: mpnpda4436
Catégorie: Aliments et épicerie

BALBLAIR 18 ANS 46%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands ORIGINE Expression riche et subtile, cette version Balblair 18 ans développe une grande complexité tout en restant admirablement équilibrée. Un parfait whisky d'après dîner, résultat d’une grande maîtrise dans la distillation et le vieillissement tout en conservant le style de la distillerie Balblair et son fruité caractéristique. Un premier vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon puis un second en fûts de sherry de premier remplissage lui apportent profondeur et élégance. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : la gourmandise du toffee et des poires cuites qui évoluent sur des notes de cuir. Bouche : un parfait équilibre entre des notes d’abricots mûrs, de crème pâtissière et de chêne. Finale : longue et chaleureuse, sur un accord d’épices fraîches et des raisins secs.
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Brand: Bobby's
MPN: mpnpda2347
Catégorie: Aliments et épicerie

BOBBY'S Gin, distilled gin 42%, Pays Bas (Schiedam)/ 70cl Bobby’s Gin symbolise la rencontre de deux cultures, mais raconte avant tout l’histoire d’une famille. ORIGINE Né à Naku en Indonésie et immigrant ensuite aux Pays-Bas, Jacobus Alfons, dit "Bobby", y créa un gin issu du mariage parfait des épices traditionnelles (genièvre, cannelle, cynorhodon, fenouil) aux saveurs indonésiennes (citronnelle, clou de girofle, coriandre et cubèbe). Toutes ces botaniques sont certifiées bio. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : épicé, citron, citronnelle. Bouche : fraîche, agrumes, herbacée. Finale : poivre et épices.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1906
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre long Un poivre étonnant, tout en finesse et harmonie. ORIGINE Originaire de l'île de Java (Indonésie). CARACTÉRISTIQUES Bien spécifique avec ces longs chatons brun foncé en forme de petites pommes de pin, il se caractérise par des épis cylindriques à la saveur boisée, florale et piquante. Nez légèrement sucré, épicé (cannelle), réglissé, anisé et fruité. CONSEILS D'UTILISATION Utilisé en baies entières en cuisine, il s'harmonise avec les fruits (ananas au four, salades de fraises, soupes de fruits rouges), les poissons, les viandes (agneau), les volailles, la purée de pommes de terre, le foie gras, le fromage de chèvre.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda124
Catégorie: Aliments et épicerie

Baies roses (poivre rose) Bien que ressemblant au poivre, les baies roses n'appartiennent pas à la famille des piperacées, mais sont tout aussi intéressantes pour leurs qualités gustatives. ORIGINE Les baies roses de Madagascar, appelées également (mais improprement ) poivre rose, puisent tous leurs arômes dans île aux épices. CARACTÉRISTIQUES Très aromatiques, ces baies ont une saveur sucrée, fruitée, légèrement anisée, avec une touche poivrée. CONSEILS D'UTILISATION Décorent et parfument agréablement les mets de poisson. S'accordent avec un carpaccio de Saint-Jacques, à merveille avec un saumon mariné, un tartare de saumon, mais aussi un foie gras… Elles doivent être consommées en petite quantité (10 à 12 baies par plat).
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Brand: Arran
MPN: mpnpda3851
Catégorie: Aliments et épicerie

ARRAN 10 ans, single malt whisky Ecosse, 46%, 70cl Un élégant single malt de dégustation. ORIGINE Référence phare de la distillerie Arran, la réputation de ce whisky fruité, épicé et floral n’est plus à faire. Arran 10 ans fait peau neuve, tout en conservant sa recette d’origine. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: frais et élégant, il est marqué par les fruits à chair blanche (poire) et la vanille sur fond de subtiles notes de noix de coco. Bouche: huileuse. Attaque franche et précise. Notes de poire au sirop. Elle évolue sur les fruits mûrs (mirabelle), les fruits secs (noisette, raisin) et le chêne. Finale: les agrumes dominent (orange, citron). Herbacée (foin coupé), elle se prolonge sur les fruits (pêche blanche, nèfle).
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5378
Catégorie: Aliments et épicerie

Cannelle Orange Épices, tisane bio Une tisane à savourer à Noël, mais qui saura aussi vous apporter du punch tout au long de l'année! COMPOSITION Gingembre*(18%), pomme (pomme*, acidifiant : acide citrique), curcuma*(12,5%), moringa*, cannelle*, réglisse*, citronnelle*, fenouil, arôme naturel de fruits, d'agrumes et d'épices, huile essentielle citron*, poivre rose, racine ginseng. * issus de l’agriculture biologique NOTES DE DÉGUSTATION Tisane épicée et fruitée. PRÉPARATION Infusion : 5  mn Eau : 100°C
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Brand: Waterford
MPN: mpnpda6804
Catégorie: Aliments et épicerie

WATERFORD Biodynamic Luna 1.1, Whisky Single Malt, 50%, Irlande, 70cl ORIGINE Waterford lance le tout premier whisky produit à partir d’orge cultivée en biodynamie au monde. Fondée sur les cycles lunaires, se passant de tout produit chimique et parfois caricaturée pour ses méthodes originales voire excentriques, ainsi que ses faibles rendements, cette méthode veut recharger les sols en énergie et les régénérer. Ce single malt, dont l’orge provient de 3 petites fermes irlandaises en biodynamie, est tout simplement incroyablement différent, évoquant lors de la dégustation la minéralité du sol ainsi que les notes végétales de l’orge, tout en conservant le caractère très malté, gourmand et épicé qui a fait le succès des whiskies de Waterford. D’une tension remarquable, à la manière d’un grand vin blanc de la Loire par exemple, ce single malt, placé sous la protection de la Lune, est tout à la fois complexe, inédit et plaisant. Une expérience unique, tout simplement ! NOTES DE DÉGUSTATION Profil : épices, notes minérales et végétales. Nez : riche. Prune, marmelade d'abricot, salade de fruit frais, café glacé, cake au citron, chocolat au lait et amandes, notes de tisane et de foin fraichement coupé, avec une belle minéralité. Bouche : épicée et végétale. Les épices (clou de girofle, poivre blanc) se retrouvent tout au long de la dégustation, accompagnées tout à tour de notes de chocolat noir, de réglisse, de malt et de pamplemousse, mais aussi de saveurs végétales d'une grande originalité pour un whisky, comme les poivrons verts, les piments ou le thé à la menthe poivrée. Finale : délicate et complexe. Le bouquet d'épices de la bouche continue de se développer, avec une légère acidité digne de grands vins blancs secs.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1352
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange pour vin chaud Pour savourer un délicieux vin chaud traditionnel. ORIGINE Les romains faisaient bouillir du miel, ajoutaient des épices et diluaient le tout dans du vin de qualité afin d'éviter toute acidité ou amertume. Pour la conservation, des chardons brûlants étaient ajoutés. Le vin chaud est élaboré à partir de vin rouge, le plus souvent, ou de vin blanc. On retrouve des origines de vin épicé au 12ème siècle dans les pays d'origine catalane. La mention de vin d'hypocras ( en référence à Hippocrate le médecin?) pour désigner un vin épicé apparait également à cette époque. Le vin chaud devint populaire au 17ème siècle en Suède. Le vin chaud est-il encore du vin ? La question ne se pose pas vraiment. C'est avant tout une boisson festive, bue principalement pendant la période de Noël, et qui rassemble les générations. COMPOSITION Cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir. CONSEILS D'UTILISATION Dans une casserole, mélanger 1 litre de vin rouge, 4 cuillères à café de mélange vin chaud, 4 cuillères à café de sucre et 2 tranches d'orange. Chauffer à feu doux 15 minutes. Préférer un vin doux, plutôt de qualité, pour éviter acidité ou amertume. Goûtez aussi notre Tout Dosé: mélange d'épices pour vin chaud
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Eigashima
MPN: mpnpda5838
Catégorie: Aliments et épicerie

SHIRATAMA UMESHU liqueur 14%, Japon /50cl Une liqueur de caractère tout en rondeur et douceur. ORIGINE L'Umeshu est une macération de prunes dans du shochu (eau de vie japonaise) dans laquelle du sucre et une touche de whisky sont ajoutés. Située dans la petite ville d’Akashi au bord de la mer intérieure de Seto, Eigashima (propriétaire de la distillerie) élabore depuis 1888 différents alcools japonais traditionnels comme le saké et le shochu. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : gourmand. Quetsche, miel, amande. Bouche : ronde et fruitée. Prune, pomme confite. Finale : douce. Cerise noire.
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Eigashima in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
EAN: 3701471704172
MPN: mangetout
Catégorie: Aliments et épicerie

Avec les températures hivernales, il est désormais possible de vous livrer vos légumes frais en livraison classique 48h ! Le pois gourmand est le cousin de notre petit pois occidental. La particularité du pois gourmand est que ce légume se mange tout entier, même avec sa peau. Au wok, c'en est un régal avec une douceur et un croquant magnifique.
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Asiamarché in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
MPN: 107466
Catégorie: Aliments et épicerie

Communément appelé « Farine Dragon », cette farine arrive tout droit d’Angleterre où elle porte la dénomination Self raising flour. C’est une farine qui est à l’origine destinée à préparer les pâtisseries anglo-saxonnes telles que les cupcakes, pancakes, brownies etc’ Aujourd’hui les connaisseurs se sont passés le message : Cette farine permet de préparer les meilleurs beignets ! Il suffit de mélanger cette farine à de l’eau tiède puis de tremper vos crevettes, viandes, légumes ou fruits dans cette pâte avant de les plonger dans de l’huile. Vous voilà au courant du secret des beignets des grands chefs Chinois.
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Brand: Pearl
MPN: 124239
Catégorie: Aliments et épicerie

La sauce soja sucrée Pearl River Bridge, le sucrée dans la Gastronomie Chinoise. La sauce soja sucrée est la version sucrée de la traditionnelle sauce soja. Elle conserve ses arômes tout en ajoutant de la douceur à vos plats. Les amateurs de sucré-salé l’adorent. La sauce soja sucrée de Pearl River Bridge a été préparée de la même façon que la sauce soja traditionnelle de leur marque, une tradition vieille de 100 ans ! Cette marque de plusieurs décennies est réputée pour son contrôle qualité. La sauce soja sucrée donne aux plats de viandes, de brochettes ou même aux soupes un arôme sucré. Méconnue il y a quelques années, elle est devenue la star des restaurants Japonais où chaque client nappe son riz de cette fameuse sauce. Cependant cette sauce soja sucrée peut aussi être utilisée en cuisson pour caraméliser légèrement vos légumes sautés. Petite astuce : A la fin de votre recette pour poulet rôti nappez votre poulet de cette sauce soja sucrée avant de l’enfourner ! En sortant votre poulet rôti sera encore plus croustillant et aura un goût encore meilleur ! Astuce de Pâtissier : Versez quelques cuillères à soupes de cette sauce soja sucrée dans le caramel de vos desserts ! Testé dans le caramel d’une tarte tatin, DELICIEUX !
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Pearl in Aliments et épicerie