Des Que Sa Bouche Fut | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: La Finarde
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Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage à pâte molle et croûte lavée, qui présente des arômes lactés de noisette et parfois de fumé. Sa croûte est de couleur jaune orangé, striée sur les deux faces à cause des traces des stores lors du moulage. Sa pâte, souple et onctueuse, est homogène avec quelques ouvertures.
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La Finarde in Aliments et épicerie

Brand: Kikkoman
MPN: b0078
Catégorie: Aliments et épicerie

La Kikkoman Tokusen Marudaizu Shoyu est une sauce soja premium élaborée à partir de fèves de soja entières (marudaizu), soigneusement sélectionnées et fermentées naturellement. Cette sauce soja est reconnue pour sa richesse en saveurs, son équilibre parfait entre le salé et l'umami, ainsi que son arôme raffiné. Elle convient aussi bien pour les plats cuisinés que pour les trempettes ou marinades. Utilisation Assaisonnement : Pour relever les plats sautés, les soupes ou les sauces. Marinades : Idéal pour les viandes, poissons et légumes. Sauce : Parfait avec des sushis, sashimis ou gyozas. Finitions : Quelques gouttes pour sublimer un plat juste avant de servir. Points forts Authenticité : Élaborée selon des méthodes traditionnelles japonaises. Qualité premium : Fabriquée avec des fèves de soja entières pour un goût supérieur. Polyvalence : Convient aussi bien à la cuisine japonaise qu'à d'autres cuisines du monde. Un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise, offrant une profondeur de saveur unique grâce à des ingrédients de qualité supérieure !
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Kikkoman in Aliments et épicerie

Brand: Ravioles Mère Maury
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Roquefort Gabriel Coulet est façonné à partir de lait cru de brebis de race Lacune et ensemencé par Pénicillium roqueforti. Après 90 jours de maturation, le fromage bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée Roquefort, garantissant l’authenticité de sa fabrication ainsi que ses lettres de noblesse. Ce roquefort médaillé 6 fois au concours général agricole apporte à nos ravioles une saveur incomparable.
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Ravioles Mère Maury in Aliments et épicerie

Brand: La Paysanne Des Mers
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez l'exceptionnel  pavé de saumon d'Écosse Label Rouge, issu des eaux pures et froides des lochs écossais et préparé selon la méthode traditionnelle japonaise  Ikéjimé, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparable. Certifié  Label Rouge, ce saumon est réputé pour sa chair tendre et fondante, ainsi que pour son goût riche et subtil. Cette technique d'abattage préserve la texture du poisson et améliore la qualité de la chair, idéale pour les repas sains, gourmands et raffinés. Caractéristiques du produit : Origine : Lochs d'Écosse Label : Label Rouge (qualité supérieure) Élevage : Pratiques durables et respectueuses de l'environnement Abattage : Méthode  Ikéjimé, garantissant une meilleure texture et une conservation optimale Conditionnement : sachet sous-vide de 500g pour 2 personnes. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 208 kcal Protéines : 20 g Glucides : 0 g Lipides : 14 g Omega-3 : 2 g Vitamines : D, B12, B6 Minéraux : Sélénium, Iode, Phosphore Méthodes de conservation : Au réfrigérateur : Conservez le pavé de saumon dans son emballage sous vide entre  0°C et 4°C. À consommer dans les 3 jours suivant l’achat pour une fraîcheur optimale. Au congélateur : Vous pouvez congeler le pavé de saumon pour une durée maximale de  3 mois. Pour une décongélation idéale, laissez-le au réfrigérateur pendant  12 à 24 heures avant de le cuisiner. Après cuisson : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant  24 heures. Méthode Ikéjimé : La méthode  Ikéjimé, utilisée pour l'abattage de notre saumon Label Rouge, est une technique traditionnelle japonaise qui consiste à neutraliser le système nerveux du poisson immédiatement après la capture. Cette méthode réduit le stress du poisson, améliorant ainsi la qualité de la chair, en la rendant plus tendre et plus savoureuse, tout en ralentissant sa dégradation. Résultat : un saumon d'une fraîcheur et d’une texture inégalée. Idées recettes : Pavé de saumon grillé au citron et herbes Badigeonnez le pavé de saumon d'huile d'olive, ajoutez du jus de citron, du thym et du romarin. Faites griller le saumon à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Servez avec des légumes de saison ou une salade verte. Pavé de saumon en papillote aux légumes de saison Disposez le pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson, ajoutez des légumes (courgettes, carottes), un filet d'huile d'olive et de l'aneth. Fermez la papillote et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Servez avec du quinoa ou du riz. Pavé de saumon à la sauce teriyaki Faites mariner le pavé de saumon dans un mélange de sauce soja, miel, ail et gingembre. Faites cuire le saumon à la poêle jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et bien doré. Accompagnez de nouilles sautées ou de légumes vapeur pour une touche asiatique. Pourquoi choisir le pavé de saumon d'Écosse Label Rouge avec méthode Ikéjimé ? Label Rouge & Méthode Ikéjimé : La combinaison de l'élevage durable et de la méthode Ikéjimé garantit une...
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La Paysanne Des Mers in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De L'ayguemarse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Confiture d'abricot Polonais Le Polonais est une variété très ancienne d’abricotiers, une des premières à avoir été cultivée dans les Baronnies, le seul endroit où il se plaît. Nous n’avons aucune idée de la raison de ce nom : peut-être que c’est à cause de sa couleur très pâle ? Ou pour une histoire qui s’est perdue au fil des années ? Toujours étant que par chez nous, tout le monde l’appelle comme ça, et le fait qu’il ait été rebaptisé « Orangé de Provence » dans les années 80 n’a rien changé. C’est un abricot très en chair et bien fruité, au goût vraiment typique d’abricot, doux et savoureux. Cette confiture est notre spécialité ! Offre spéciale gourmands : les pots sont au format ''familial'' de 370g ! Nos vergers d'abricots, entretenus au quotidien par Florian, sont cultivés en Agriculture Raisonnée. Nous travaillons sur des techniques de cultures BIO, en vue d'une conversion prochaine (test sur des pièges à insectes ravageurs, utilisation de purins végétaux). Nos abricots sont récoltés murs, et nous en cultivons, au cours de la saison, plus de 20 variétés, dont de très anciennes, plantés par le grand-père de Florian! Nous sommes en effet soucieux de la préservation des espèces anciennes.
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La Ferme De L'ayguemarse in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Arrokain
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le veau que nous élevons est nourri exclusivement du lait de sa mère et des compléments de céréales issues du territoire garanties sans OGM. L’alimentation et le mode d’élevage donnent une viande tendre et savoureuse de couleur « rosée ». La recette de notre Axoa de veau est LA véritable recette Basque transmise de génération en génération. Un produit facile à cuisiner tout en gardant la qualité !
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Ferme Arrokain in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De L'ayguemarse
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Catégorie: Aliments et épicerie

photo non contractuelle (la bouteille d'huile d'olive est maintenant transparente). Notre huile d’olive de Nyons AOP vierge extra mérite bien son label ! Douce et fruitée, avec une texture étonnamment beurrée, notre huile d’olive fond en bouche pour y laisser un petit goût de noisette. Sa robe dorée vient du fait que nos olives sont récoltées bien mûres, tard dans l’hiver. C’est à ce moment que la Tanche (le nom de l’olive de Nyons) concentre ses arômes nous donne une huile d’olive délicieuse à consommer sans modération tout au long de l’année ! Nos vergers d'oliviers sont en conversion biologique, et pourront afficher le label AB en 2020. Ils sont entretenus au quotidien par Florian. Notre huile est élaborée dans un moulin voisin, à Nyons, car nous n'avons pas l'équipement nécessaire.
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La Ferme De L'ayguemarse in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage Fleur de sel / poivre / piment d'Espelette.
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La Ferme Du Luguen in Aliments et épicerie

Brand: Atelier Pierre Sajous
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans les meilleurs jambons européens grâce à la persévérance des acteurs de la filière qui ont compris que sa saveur unique conduirait à sa reconnaissance. Poids minimum : 550g
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Atelier Pierre Sajous in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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La Ferme Du Luguen in Aliments et épicerie

Brand: Le Pigeon Barrois
MPN: 4d60c3111b7e2a62bd22209d7dbe4450253ff2d6
Catégorie: Aliments et épicerie

Plat cuisiné composé d'un pigeonneau semi-désossé ( il a été débarrassé de sa carcasse, il ne reste ainsi plus que les os des ailes et des cuisses), cuisiné avec des lentilles Bio de notre terroir et quelques carottes. Ce plat est volontairement peu salé, vous pouvez y rajouter votre touche selon vos préférences! Faites le chauffer au bain-marie, au micro onde à puissance moyenne ou au four à 150°C pendant 10-15 minutes. Évitez le réchauffage à la casserole car le désossage a rendu la viande fragile, il faut éviter d'avoir à le tourner pendant la chauffe... ou avec grandes précautions. Dégustez avec un verre de bon rouge de bourgogne par exemple!
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Le Pigeon Barrois in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Sea Frais
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sprats à l'huile d’olive et aux 3 poivres :Ce petit poisson au dos argenté est un cousin de la sardine. Issu d’une pêche artisanale, il possède un goût tout aussi prononcé que sa cousine; il ravira les papilles des petits comme des grands. Sa marinade à l’huile d’olive et aux 3 poivres (rose, vert et blanc) permet de révéler toute sa saveur afin d’apporter à vos apéritifs ou vous préparations une touche originale. C’est une excellente source d’oméga 3 et de vitamines B,D et E.
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L'atelier Sea Frais in Aliments et épicerie

Brand: Le Pigeon Barrois
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Catégorie: Aliments et épicerie

Si vous aimez l'acidité de la rhubarbe et les épices telles que le gingembre, ce chutney est fait pour vous! Il accompagne idéalement un poisson ou une viande blanche et sa saveur acidulée parfumée en surprendra plus d'un. Préparé avec les fruits de la ferme cultivés sans traitement chimique, aucun colorant ni conservateur n'est ajouté. Il se conservera 1 mois environ au réfrigérateur après ouverture.
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Le Pigeon Barrois in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mayonnaise est une sauce émulsionnée à base d’huile, de jaune d’œuf, de vinaigre ou de jus de citron, et d’assaisonnements tels que le sel, le poivre et la moutarde. Cette sauce est appréciée pour sa texture lisse et crémeuse, ainsi que pour son goût riche et légèrement acidulé. Recette : Salade de pommes de terre mayonnaise (4 personnes) Ingrédients • 750g de pommes de terre • 1 bouquet de ciboulette • 250g de fromage blanc • 2 cuillères à soupe de mayonnaise • Sel, Poivre Instruction • Épluchez les pommes de terre, puis placez-les entières dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles restent un peu fermes, environ 10 à 15 minutes selon leur calibre. Retirez du feu et laissez-les refroidir. • Une fois refroidies, coupez les pommes de terre en rondelles un peu épaisses. • Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette ciselée et la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. • Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober. • Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce sel remarquable est extrait des mines souterraines de l’Himalaya, où il se forme depuis des millions d’années. Sa couleur rose caractéristique est due à la présence de minéraux bénéfiques, tels que le fer, le potassium et le magnésium. Ce sel est réputé pour sa pureté et sa richesse en minéraux, ce qui lui confère une saveur délicate et subtilement salée. Son goût légèrement sucré et sa texture fine en font un assaisonnement idéal pour une variété de plats, des viandes aux salades en passant par les fruits de mer. En plus de ses qualités gustatives, le sel rose de l’Himalaya est également prisé pour ses propriétés nutritionnelles. Il est considéré comme étant moins raffiné que le sel de table ordinaire, et est souvent vanté pour ses vertus hydratantes et détoxifiantes.
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.   Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation.   Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.   Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Brand: L'atelier Sea Frais
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sprats à l’huile d’olive et au citron :Ce petit poisson au dos argenté est un cousin de la sardine. Issu d’une pêche artisanale, il possède un goût tout aussi prononcé que sa cousine; il ravira les papilles des petits comme des grands. La marinade au citron permet de révéler toute sa saveur afin d’apporter à vos apéritifs ou vous préparations une touche originale. C’est une excellente source d’oméga 3 et de vitamines B,D et E.
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L'atelier Sea Frais in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Des Collines
MPN: a53210d01fab37109eec45afa4b2d4d5416ebc34
Catégorie: Aliments et épicerie

Le pain à la farine de grand épeautre de la ferme est un pain naturel, 100% levain. Sans améliorants, sans additifs et sans enzymes. Nous réalisons une très longue fermentation. Le grand épeautre appartient au même genre botanique que le blé, sa composition en est donc proche. Il est intéressant pour sa teneur en protéines. Petit goût de noisettes. La cuisson est réalisée au four à bois.
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Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Brand: La Paysanne Des Mers
MPN: 85ab01970b69c9ad9311144d2a2e909ccd61b973
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez l'exceptionnel  pavé de saumon d'Écosse Label Rouge, issu des eaux pures et froides des lochs écossais et préparé selon la méthode traditionnelle japonaise  Ikéjimé, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparable. Certifié  Label Rouge, ce saumon est réputé pour sa chair tendre et fondante, ainsi que pour son goût riche et subtil. Cette technique d'abattage préserve la texture du poisson et améliore la qualité de la chair, idéale pour les repas sains, gourmands et raffinés. Caractéristiques du produit : Origine : Lochs d'Écosse Label : Label Rouge (qualité supérieure) Élevage : Pratiques durables et respectueuses de l'environnement Abattage : Méthode  Ikéjimé, garantissant une meilleure texture et une conservation optimale Conditionnement : sachet sous-vide de 1kg pour 4 personnes Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 208 kcal Protéines : 20 g Glucides : 0 g Lipides : 14 g Omega-3 : 2 g Vitamines : D, B12, B6 Minéraux : Sélénium, Iode, Phosphore Méthodes de conservation : Au réfrigérateur : Conservez le pavé de saumon dans son emballage sous vide entre  0°C et 4°C. À consommer dans les 3 jours suivant l’achat pour une fraîcheur optimale. Au congélateur : Vous pouvez congeler le pavé de saumon pour une durée maximale de  3 mois. Pour une décongélation idéale, laissez-le au réfrigérateur pendant  12 à 24 heures avant de le cuisiner. Après cuisson : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant  24 heures. Méthode Ikéjimé : La méthode  Ikéjimé, utilisée pour l'abattage de notre saumon Label Rouge, est une technique traditionnelle japonaise qui consiste à neutraliser le système nerveux du poisson immédiatement après la capture. Cette méthode réduit le stress du poisson, améliorant ainsi la qualité de la chair, en la rendant plus tendre et plus savoureuse, tout en ralentissant sa dégradation. Résultat : un saumon d'une fraîcheur et d’une texture inégalée. Idées recettes : Pavé de saumon grillé au citron et herbes Badigeonnez le pavé de saumon d'huile d'olive, ajoutez du jus de citron, du thym et du romarin. Faites griller le saumon à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Servez avec des légumes de saison ou une salade verte. Pavé de saumon en papillote aux légumes de saison Disposez le pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson, ajoutez des légumes (courgettes, carottes), un filet d'huile d'olive et de l'aneth. Fermez la papillote et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Servez avec du quinoa ou du riz. Pavé de saumon à la sauce teriyaki Faites mariner le pavé de saumon dans un mélange de sauce soja, miel, ail et gingembre. Faites cuire le saumon à la poêle jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et bien doré. Accompagnez de nouilles sautées ou de légumes vapeur pour une touche asiatique. Pourquoi choisir le pavé de saumon d'Écosse Label Rouge avec méthode Ikéjimé ? Label Rouge & Méthode Ikéjimé : La combinaison de l'élevage durable et de la méthode Ikéjimé garantit une qualité...
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La Paysanne Des Mers in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Duval
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Catégorie: Aliments et épicerie

Miel récolté en Suisse Normande en Normandie et mis en pot par l'apiculteur récoltant Philippe vingtrois. Sa cristallisation est un phénomène naturel. Plus doux que le miel toutes fleurs.
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Brand: Camargue Coquillages
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le muge est le nom méditerranéen du mulet. Sur nos côtes, ce poisson bénéficie d’une estime gastronomique, tant pour sa chair que pour ses œufs (poutargue). Nous avons cependant fait le choix de ne pas commercialiser de Poutargue pendant un moment(oeufs) afin de préserver la ressource. Nous péchons le muge à ''la sinche'', filet maillant que nous posons dans l'eau pendant une très courte durée (30min) afin de pouvoir vous garantir un poisson d'une qualité remarquable.
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Brand: La Ferme Duval
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Catégorie: Aliments et épicerie

Miel récolté en Suisse Normande en Normandie et mis en pot par l'apiculteur récoltant Philippe vingtrois. Sa cristallisation est un phénomène naturel. Plus doux que le miel toutes fleurs.
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Brand: L'atelier Sea Frais
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sprats à l’huile d’olive et au piment : Ce petit poisson au dos argenté est un cousin de la sardine. Issu d’une pêche artisanale, il possède un goût tout aussi prononcé que sa cousine; il ravira les papilles des petits comme des grands. Sa marinade à l’huile d’olive et au piment permet de révéler toute sa saveur afin d’apporter à vos apéro ou vous préparations une touche originale. C’est une excellente source d’oméga 3 et de vitamines B,D et E.
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Brand: La Ferme De L'ayguemarse
MPN: a811a9b4c1dc82d91bb801a22a95e6c3f8627035
Catégorie: Aliments et épicerie

Mais qu’est-ce que la Gigérine ??? Appelée aussi Citre ou Barbarine, c’est tout simplement une « pastèque à confiture », à chair blanche. Typique des régions provençales, chaque famille a sa recette. La nôtre est celle de la maman de Florian, avec de l’orange et de la vanille, qui en fait une confiture gourmande aux saveurs de fruits confits… N’hésitez pas à tenter l’expérience ! Offre spéciale gourmands : les pots sont au format ''familial'' de 370g !
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Brand: Ferme Arrokain
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le veau que nous élevons est nourri exclusivement du lait de sa mère et des compléments de céréales issues du territoire garanties sans OGM. L’alimentation et le mode d’élevage donnent une viande tendre et savoureuse de couleur « rosée ». La recette de notre Axoa de veau est LA véritable recette Basque transmise de génération en génération. Un produit facile à cuisiner tout en gardant la qualité !  
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Brand: Club Papillon Par Sauces Papillon
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Catégorie: Aliments et épicerie

Safran des volcans - Pistils de Safran 50mg Nous n’avons rencontré personne en France qui maîtrise mieux le safran que Christopher, dans sa culture et dans sa conservation pour en développer les meilleures saveurs. Nous nous sommes rencontrés au sein du Collège Culinaire de France. C’est non seulement le producteur d’un safran bio français exceptionnel, récolté au sein du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne, mais aussi la référence sur l’utilisation du safran en cuisine. Christopher et son père Michel travaillent les pistils de safran entièrement à la pince à épiler et aux ciseaux, comme des orfèvres ! Ce sont leurs produits que nous utiliserons dans notre gamme de sauces d’exception, et nous voulons aussi vous en faire profiter pour vos propres recettes. Le safran est une épice exceptionnelle, aussi bien pour ses arômes que pour ses vertus médicinales. C’est aussi une des rares épices que l’on peut cultiver en bio en France. Poids : 50mg (soit environ 25 à 35 filaments).  
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Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Bien que souvent omis par les cuisiniers amateurs, cet ingrédient aux multiples facettes est chéri des chefs pour sa saveur délicieusement sucrée et fraîche, ainsi que pour son caractère aromatique enchanteur.
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Brand: BUBIMEX
EAN: 4250078904076

Brand: MORIN IMPORT

Brand: Boohooman

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Brand: LION
EAN: 4903301282044

Brand: LION
EAN: 4903301282037

Brand: LION
EAN: 4903301282020

Brand: Rucipello

Brand: Bbryance

Brand: Bbryance

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Brand: Lebrun

Brand: Lebrun
EAN: 3236251010049

Brand: Lebrun
EAN: 3236250825149

Brand: Lebrun
EAN: 3236250819025

Brand: ORAL-B
EAN: 6808008949965

Brand: COLGATE
EAN: 6807958028493

Brand: ELMEX
EAN: 6807946920141

Brand: SIGNAL
EAN: 6807964188877

Brand: SIGNAL
EAN: 6807984701645

Brand: SIGNAL
EAN: 6807984734413

Brand: PARODONTAX
EAN: 6811627618509

Brand: Mathon.fr
EAN: 8002522975509