Couenne De Porc 500g En | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons la couenne de nos cochons élevés en Occitanie pour des plats cuisinés tels que ragoût, potées, etc. Elle peut aussi être dégustée frite en apéritif. La couenne est la peau du cochon associée à une fine couche de gras. Elle entoure notamment la poitrine et le jambon de porc et présente un aspect lisse et rosé avec un gras blanc et nacré. L’association de la peau et du gras constituant l’ensemble de la couenne permet de lier les sauces et de donner onctuosité et saveur à vos plats mijotés. Elle est coupée à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, ce qui lui confère une finesse agréable à travailler en cuisine. Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

La couenne de porc, comme certains peuvent le penser, est bien différent, que du simple gras. La couenne de porc, c’est autant de possibilités de préparation que nécessaire. Nos fournisseurs sont de la famille Roussaly. Nous avons choisi le porc du label “Lou Porc del Païs'', qui s'engage sur une origine OCCITANIE pour l’ensemble des viandes de porc. Roussaly est au cœur d’une filière occitane d’élevage de porcs : Groupement Alliance Porci d’Oc. Les porcs sélectionnés sont des porcs dits “charcutiers” avec un taux de muscle élevé. Les éleveurs de porcs assurent à leurs animaux une alimentation à base de céréales (blé, orge, soja, maïs…) adaptée à leurs besoins nutritionnels selon leur stade de développement. Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Couenne de porc. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle ! Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De La Paumerais
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Catégorie: Aliments et épicerie

COUENNE DE PORC - 1 Kg issue de porcs français (Bleu-Blanc-Cœur), idéale pour la recette de cassoulet, ou de bouillon. Elle est présentée nature, en une seule pièce, plus facile à utiliser suivant vos envies.
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Ferme De La Paumerais in Aliments et épicerie

Brand: Le Noir Du Picou Elodie Ribas
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Catégorie: Aliments et épicerie

Couenne de porc pur gascon pour accompagner vos préparations de plat cuisiné. Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente.
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Le Noir Du Picou Elodie Ribas in Aliments et épicerie

Brand: Mas De Monille
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Catégorie: Aliments et épicerie

Subtil association de couennes confites et chair à saucisses assaisonné avec sel poivre et ail. S'associe parfaitement pour les lentilles ou haricots. Peut se faire cuire à la poêle à feu doux ou au four.
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Mas De Monille in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
MPN: dabi
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Couennes de porc en filament Da Bi sont une délicieuse collation asiatique en ligne. Faites avec des ingrédients de qualité, ces couennes de porc croustillantes et savoureuses sont le snack parfait pour les amateurs de cuisine asiatique. Profitez-en seul ou en accompagnement de vos plats préférés.
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Asiamarché in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

La côte comme autrefois ! Nos côtes filet avec couenne du Mont Ventoux vous rappelleront des souvenirs d'enfance. Elles sont une invitation gustative pour vos papilles, avec une tendreté sans égal et un gras succulent. Car oui dans ce morceau même le gras se consomme. Elles sont généralement persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 4 x 300gr (soit 1kg200 environ) (+/-5%)  
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L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

La côte comme autrefois ! Nos côtes filet avec couenne du Mont Ventoux vous rappelleront des souvenirs d'enfance. Elles sont une invitation gustative pour vos papilles, avec une tendreté sans égal et un gras succulent. Car oui dans ce morceau même le gras se consomme. Elles sont généralement persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 2 x 300gr (+/-5%)
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L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
MPN: giobi
Catégorie: Aliments et épicerie

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Asiamarché in Aliments et épicerie

Brand: Atelier Pierre Sajous
MPN: 2ed918dde5aa006a497309ac2a16846c5726bbf9
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre jambon cuit est issu de porc du Sud-Ouest travaillé à la main et cuit dans un bouillon de légumes. Poids minimum : 300g / minimum 4 tranches sous-vide
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Atelier Pierre Sajous in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson à base de couenne. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un pâté à base de coenne. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Produit de charcuterie Occitane par excellence, le saucisson de couenne est fabriqué à base d'épaule hachée et de couenne de porc. Un mets surprenant et savoureux ! Notre saucisson de couenne artisanal (ou andouille de couenne) est confectionné à partir d'épaule hachée et de couenne de porc. Il est produit avec la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie. Le mélange est ensuite poussé dans un boyau naturel, ce qui lui confère un goût unique et une texture traditionnelle. Le saucisson de couenne artisanal est un mets Occitan qui tend à disparaître. Chez Commenges nous souhaitons le faire perdurer en respectant la recette des anciens afin de ne pas perdre cette tradition typique de notre région. Quelles différences entre saucisse de couenne, saucisson de couenne et le missons ? Il n'y a pas vraiment de différence entre la saucisse et le saucisson de couenne. Selon la charcutier, un des deux termes est utilisé. Nos artisans charcutiers utilisent plutôt le terme de saucisson de couenne. Le misson est le terme utilisé dans l'Hérault ou plus généralement en Occitanie.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre jarret de porc, issu de cochons élevés en Occitanie, est délicieux aussi bien braisé que mijoté ou rôti au four. Sa viande, agrémentée d'os et de couenne donne des jus très savoureux. Le jarret avant est situé juste en-dessous des épaules du porc. Osseux et gélatineux, il est moins charnu que le jarret arrière et présente une viande très tendre. Cette viande est certes recouverte d’une épaisse couenne mais reste peu grasse. Elevés par nos producteurs locaux en Occitanie, nos cochons ont été soigneusement sélectionnés pour la qualité unique de leur viande. Cela donne à notre jarret une saveur toute particulière. Notre équipe d’artisans charcutiers met ensuite son savoir faire traditionnel en application, en découpant le jarret à la main dans la partie basse des pattes. Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Porc & Pink
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Catégorie: Aliments et épicerie

1 Rouelle sous vide. La rouelle est une tranche épaisse de 1 à 2 cm, découpée dans le jambon, comme si vous découpiez un saucisson, ce morceau comprend l'os, la viande, le gras et la couenne. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Viande fraîche pouvant être congelée. Sortir la viande du sous vide 30 min à t° ambiante.
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Ferme Porc & Pink in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Du Catié
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de porc Mangalica élevé 12 mois. Ces jeunes animaux ont été élevés 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse. Le rôti est paré de couenne et ficelé. Une cuisson lente au four « façon gigot d’agneau de 7 heures » sera idéale et très facile à réaliser, la graisse va fondre sur la viande pour un rendu très moelleux. Il faut compter 2h30 à 3h de cuisson à 130° par kilo. Pour une première fois, je vous conseille de le faire nature pour découvrir cette viande fondante une fois confite, par la suite vous pourrez ou non l’agrémenter d’aromates en fonction de vos goûts. Porc plein air. A consommer dans les 8 jours ou à congeler.
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Domaine Du Catié in Aliments et épicerie

Brand: Le Noir Du Picou Elodie Ribas
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Catégorie: Aliments et épicerie

Lentilles au porc gascon cuites dans un bouillon, ces lentilles sont accompagnées du fameux saucisson de couenne et de travers de porc!! Plat cuisiné pour deux personnes. A réchauffer à feu doux! Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente. Sans sel nitrité
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Le Noir Du Picou Elodie Ribas in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Du Catié
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de porc Mangalica élevé 12 mois. Ces jeunes animaux ont été élevés 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse. Le rôti est paré de couenne et ficelé. Une cuisson lente au four « façon gigot d’agneau de 7 heures » sera idéale et très facile à réaliser, la graisse va fondre sur la viande pour un rendu très moelleux. Il faut compter 2h30 à 3h de cuisson à 130° par kilo. Pour une première fois, je vous conseille de le faire nature pour découvrir cette viande fondante une fois confite, par la suite vous pourrez ou non l’agrémenter d’aromates en fonction de vos goûts. Porc plein air. A consommer dans les 8 jours ou à congeler.
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Brand: Domaine Du Catié
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de porc Mangalica élevé 12 mois Ces jeunes animaux ont été élevés 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse. Le rôti est paré de couenne et ficelé. Une cuisson lente au four « façon gigot d’agneau de 7 heures» (ou en cocotte) sera idéale et très facile à réaliser, la graisse va fondre sur la viande pour un rendu très moelleux. Il faut compter 2h30 à 3h de cuisson à 130° par kilo. Pour une première fois, je vous conseille de le faire nature pour découvrir cette viande fondante une fois confite, par la suite vous pourrez ou non l’agrémenter d’aromates en fonction de vos goûts. Porc plein air.  A consommer dans les 8 jours ou à congeler.
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Domaine Du Catié in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Du Catié
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de porc Mangalica élevé 12 mois. Ces jeunes animaux ont été élevés 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse. Le rôti est paré de couenne et ficelé. Une cuisson lente au four « façon gigot d’agneau de 7 heures » sera idéale et très facile à réaliser, la graisse va fondre sur la viande pour un rendu très moelleux. Il faut compter 2h30 à 3h de cuisson à 130° par kilo. Pour une première fois, je vous conseille de le faire nature pour découvrir cette viande fondante une fois confite, par la suite vous pourrez ou non l’agrémenter d’aromates en fonction de vos goûts. Porc plein air. A consommer dans les 8 jours ou à congeler.
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Brand: Aymonier Viandes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout ce qu'on aime dans le cochon : échine de porc, côte de porc, cote paysanne avec couenne, rôti de porc, sauté de porc, et la cerise sur le gâteau le filet mignon ! La viande de cochon que nous proposons est de race large white, une viande 100% francaise, abattage Allier (03) et découpée dans notre atelier à en Haute-Savoie.
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Aymonier Viandes in Aliments et épicerie

Brand: Aymonier Viandes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout ce qu'on aime dans le cochon : échine de porc, côte de porc, cote paysanne avec couenne, rôti de porc, sauté de porc, et la cerise sur le gâteau le filet mignon ! La viande de cochon que nous proposons est de race large white, une viande 100% francaise, abattage Allier (03) et découpée dans notre atelier à en Haute-Savoie.
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce kit pour faire soi-même son cassoulet se compose: 500g de saucisse de porc 2 cuisses de canard confites (500g) 1 pot de graisse de canard 300g de poitrine de porc fraiche 500g de coustelous de porc 200g de couenne - jarret de porc (400g) 500g d'haricots blancs Pour retrouver une chouette recette de cassoulet, allez consulter la recette de Justine sur le blog de Pourdebon. 
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La Ferme D'enjacquet in Aliments et épicerie

Brand: Le Coustelous
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre cassoulet de Castelnaudary en frais en 650g contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Le Coustelous in Aliments et épicerie

Brand: Le Coustelous
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre cassoulet de Castelnaudary en 1,1kg contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Le Coustelous in Aliments et épicerie

Brand: Le Coustelous
MPN: bc9c5f3abd26931aef4fb360793fbd6c1439cdbb
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre lot de cassoulets de Castelnaudary pour toute la semaine ! Ils contiennent : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef :  Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary. ET BON APPÉTIT !
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Le Coustelous in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De Vers
MPN: 042501bf7e8df8a8ea865d1a0cc947a482411e07
Catégorie: Aliments et épicerie

Andouille (saucisse de couenne) Poids : 500 g, emballée sous vide Ingrédients : viande de porc, couennes, chair à saucisse, sel, poivre Origine de la viande de porc : porcs charcutiers nés, élevés, abattus et transformés dans le Tarn par Nicolas et Guillaume Ramouneau, Ferme de Vers (origine garantie de la viande). Conditions d'élevage : respectueuses du bien-être animal et de la qualité de l'environnement Traitements : plan éco-antibio (diminution de l'utilisation des antibiotiques grâce à l'utilisation d'alternatives à base de produits naturels, les kéfiplantes) Alimentation : farines produites sur la ferme, à partir des céréales cultivées sur l'exploitation (orge, blé, triticale) Photographies non contractuelles
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La Ferme De Vers in Aliments et épicerie

Brand: Le Coustelous
MPN: 64967e71e5b1dfe4d47b6e8a3222ec60023c78f9
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre cassoulet de Castelnaudary en 500g contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Brand: Esprit
MPN: 850797943520cd7c891952be5aea3afea5aace37
Catégorie: Aliments et épicerie

Plat cuisiné pour une personne L'onctuosité du confit de canard accompagné par des haricots tarbais label rouge Ingrédients : Cuisse de canard confite (Origine France), Haricots Tarbais (label rouge), carottes, jus cuisiné (eau, plat de côte de boeuf, cous et ailerons de canard, couennes de porc, persil, carottes, CELERI,ails,thym,laurier,clous de girofle,épices rabelais,sel,poivre)sel,poivre
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Esprit in Aliments et épicerie