Canard Est En Retard | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

Chers clients, pour vos commandes de foie gras frais, les expéditions sont effectuées en fonction de la production (uniquement les mardis et mercredis pour toute commande enregistrée au plus tard le dimanche soir) et au plus tard dans la semaine. Il n'est donc pas possible de vous livrer les produits plus tard ou de choisir une date de livraison. Avant toute commande foie frais, nous vous invitons à nous contacter si vous aves des contraintes spécifiques de dates. Foie gras frais extra de canard pièce 480 g. DLC à réception : 5 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: Ferme Caussanel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous avons cuisinés pour vous des haricots blancs frais à la graisse de canard. Ces légumes secs, riches en protéines végétales, déjà cuisinés par nos soins, vous permettent de variés vos repas quotidiens. C'est facile il vous suffit de les réchauffer ! Pour 3 à 4 personnes. ORIGINE DES LEGUMES : GAEC DU JY – Mr Mme GARDAIX 46160 CADRIEU
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une belle brochette de magret de canard, un simple aller-retour et c'est le bonheur du Gers chez vous ! Nous avons ouvert notre boucherie à Auch, et travaillerons main dans la main avec quelques éleveurs locaux pour la sélection des pièces de viande.
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Brand: Lucien Doriath
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fabrication maison - 100 % Grand Est aucisse de tradition Alsacienne La viande est issue de l'élevage de canards de Barbarie. La saucisse de foie se conserve 21 jours au réfrigérateur à +4°C dans son emballage sous-vide. Vous pourrez déguster et apprécier le goût de cette saucisse de foie fumée en apéritif ou en entrée, en la tartinant sur du pain grillé. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 10 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Possibilité de congeler le produit. 
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Brand: Lucien Doriath
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Catégorie: Aliments et épicerie

Origine France - 100% Grand Est - Fabrication artisanale Choucroute de canard pour 2 personnes : Un repas alsacien convivial et familial La choucroute de canard se conserve 4 mois au réfrigérateur entre +2°C et +4°C dans son bocal. A consommer rapidement après ouverture. Conseil du chef : Versez la choucroute dans un récipient et réchauffez-la au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes, avec la cuisse peau vers le haut afin qu'elle soit bien dorée. Puis, rajoutez les saucisses au bout de 10 minutes.  
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Lasagnes au Canard du Gers.  Nos lasagnes sont toujours très appréciés sur notre étal garantis faits maison à la ferme et sans aucun produit chimique ou colorant. part individuelle de 350g livré sous vide face au nouvel epizotie de grippe aviaire qui arrive chez nous, il est fort probable que nos lasagnes soient préparées à base de boeuf durant la durée du vide imposé sur nos canards.  la viande de boeuf provient de notre exploitation
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mousse de canard est une charcuterie fine et onctueuse, élaborée à partir de foie de canard, assaisonnée d’épices et de porto. Recette : Canapés Mousse de canard aux figues Ingrédients : • 1 tranche de mousse de canard • 1 baguette ou pain de campagne • 6 figues fraîches ou séchées • Quelques brins de thym frais • Miel • Poivre noir fraîchement moulu Instructions • Coupez la baguette ou le pain de campagne en tranches fines et faites-les légèrement griller. • Si vous utilisez des figues fraîches, coupez-les en tranches fines. Si vous utilisez des figues séchées, réhydratez-les dans un peu d'eau tiède pendant 10 minutes, puis coupez-les en morceaux. • Étalez une couche généreuse de mousse de canard sur chaque tranche de pain grillé. • Disposez une tranche de figue sur la mousse de canard. • Parsemez de quelques feuilles de thym frais et ajoutez un tour de moulin à poivre. • Pour une touche sucrée supplémentaire, ajoutez un filet de miel sur le dessus. Servez les canapés de mousse de canard aux figues en apéritif ou en entrée, accompagnés d'un verre de vin blanc moelleux ou de champagne pour une expérience raffinée. Bon appétit !
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Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 30 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi, nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées !Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.- Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines- Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

bloc de foie gras de canard 200g. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide. Poids : 330 g. DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: Lagreze Foie Gras
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Catégorie: Aliments et épicerie

25% de foie gras de canard au cœur d'une farce de porc embossée dans une peau de cou de canard et ficelé à la main, notre cou de canard farci est ensuite doucement confit sous la graisse de canard. Servi froid en entrée ou bien chaud en cocotte avec des petits pois, il est partie prenante de notre héritage culinaire. Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

6 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: La Ferme D'enjacquet
MPN: 7a53c92fc06a59d551df5881488e461a8bc19327
Catégorie: Aliments et épicerie

100% Canard, et c'est tout ! Un produit rare... Parfaitement assaisonnée et séchée de façon optimale; moelleuse à cœur et sèche en croute...Vous apporterez à vos apéritifs une touche d'originalité et tout le Sud Ouest !
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Brand: Terres D'adour
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Catégorie: Aliments et épicerie

Colis Gourmand "Le Chalossais" : Foie Gras, Demi canard confit et Pâté au foie gras Le colis le Chalossais est composé du meilleur du canard en conserve : - Un foie gras de canard entier 180g  - Une boite d'un demi canard confit (composée d'une cuisse, d'un magret et d'un manchon, de l'aiguillette, tout cela confit sur l'os). - Un pâté de canard au Foie gras Ce colis est conçu pour les gourmands qui aiment bien manger mais pas forcément cuisiner :) Tout est prêt à consommer : le pâté pour les toasts de l'apéritif, le foie gras pour l'entrée, juste à sortir de la verrine, le demi canard confit à faire réchauffer au four, sans oublier de bien faire griller la peau, tout cela pour repas de 5 à 6 personnes. 
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cou de canard farci aux aiguillettes farci 30% de foie gras entier. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dernier né dans notre gamme de confits, vous n'avez plus qu'à le poêler, les passer au four ou les griller au barbecue et le tour est joué. Les saucisses de porc, lentement confites dans leur graisse, sont tendres et goûteuses, laissez-vous surprendre par le goût unique de ce met. L'ensemble de nos produits, à l'exception du saucisson, est envoyé sous-vide. Découvrez ce plat préparé qui compléte notre gamme de plats en bocaux. Retrouvez également notre rôti de porc confit également cuit lentement dans la graisse. Ce plat se marie trés bien avec une purée ou quelques frites. vous pourrez récupérer la graisse dans le bocal pour l'utiliser dans votre cuisine. N'oubliez pas de sortir la gélée si vous souhaitez la conserver.
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Des Roumevies
MPN: d59669b084dbc41debb39de9fa998c800041d64f
Catégorie: Aliments et épicerie

Cou de canard farci 30 % de foie gras entier.  Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Hachis Parmentier au confit de Canard. Ce délicieux hachis parmentier a été concocté avec amour et savoir-faire : une purée maison, et le confit de Canard de notre ferme que nous avons effiloché ! Ce plat est simplement à faire réchauffer... Et vous avez un repas copieux et délicieux dans l'assiette !  Nous sommes attachés à préparer des produits naturels et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche ou de produits transformés. La transformation est assurée par nos soins !  portion de 380g pour 1 personne (Livré sous vide) tous nos plats sont frais et donc peuvent être congelés 
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisses de canard. Poids : 550 g. DLC à réception : 10 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

Foie gras de canard mi cuit en terrine 200 g. . DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: Ferme De Pleinefage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un saucisson avec un bon goût de canard! Un partenaire idéal pour vos mements apéritifs ! Tous nos canards sont élevés en plein air. Notre saucisson est élaboré par les soins de notre ami Jean-Baptiste Loyatho, de la Ferme Elizaldia, installée au Pays Basque.   Ingrédients : maigre de canard (51%) maigre et gras de porc, sel, poivre, lactose, dextrose, epice, plante aromatique,ferments, conservateur : salpetre E252 boyaux naturels
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Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le foie gras mi-cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmée.Notre foie gras mi cuit du Gers est issu d'un élevage et gavage traditionnel avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise. Il est présenté sous-vide. Suggestions : Le foie gras est une entrée de choix pour un repas de fête, un anniversaire, un événement ou un plaisir personnel tout au long de l'année. Prévoir des portions de 50 grammes par personne. Démouler, dégraisser délicatement avec la pointe d'un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude. Disposer le foie gras sobrement sur une assiette et laisser sur la table un quart d'heure avant de servir, il sera alors à bonne température pour révéler toute sa saveur délicate, ses arômes et son fondant. Le foie gras mi-cuit surprendra vos convives, il réveillera leurs papilles par son goût frais et prononcé à l'image du sud ouest. Le foie gras mi-cuit est aujourd'hui une référence sur les cartes des chefs gastronomiques. Notre foie gras mi-cuit du Gers à déguster avec du Pacherenc, du Tariquet ou Uby. DLC : 1 mois minimum garanti à la réception Notre foie gras a été médaillé d'argent au CGA en 2020 ! 
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Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
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Catégorie: Aliments et épicerie

DDM courte (08/2024) Nous travaillons avec la maison de foie gras familiale alsacienne Feyel Artzner qui se distingue par plus de 200 ans de savoir-faire. Innovante en termes de préparation et de conditionnement du foie gras, elle est attachée à des valeurs cruciales : qualité des produits, respect du bien-être animal et formation de ses chefs par la transmission de savoir-faire.
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Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: bf0c62b047351c27dea090ea4b4fcfd430b3a25a
Catégorie: Aliments et épicerie

Un foie gras idéal pour un repas en famille Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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Brand: Foie Gras Besse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cet axoa est cuisiné à base de parties nobles du canard : l’aiguillette. Nous avons cuisiné avec des poivrons frais, de l’ail frais et du piment d’Espelette cette recette maison pour votre plaisir.
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Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le foie gras classique, cuit, stérilisé, et réalisé dans la tradition ! Son avantage : sa longue conservation, et le fait qu'il ne nécessite pas d'être conservé au réfrigérateur... Idéal pour les voyageurs ! Ce foie gras est constitué à partir d'un lobe de foie gras extra frais, d'où l'appellation de "entier". Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il vous ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Brand: La Ferme Des Roumevies
MPN: 8a1014d0098d3abf1dc6261eeb1e2ef8690ca1d6
Catégorie: Aliments et épicerie

Graisse de canard 700 g. g. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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La Ferme Des Roumevies in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Des Roumevies
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Catégorie: Aliments et épicerie

Foie gras de canard mi cuit en terrine 350 g. . DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Brand: La Ferme Du Luguen
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 30 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi, nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à redécouvrir de délicates saveurs oubliées !Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.- Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines- Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
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Brand: Lagreze Foie Gras
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les Rillettes font partie intégrante de la tradition culinaire de notre terroir. Le canard se retrouve pleinement dans cette préparation Périgordine simple mais efficace. Servies sur une tranche de pain bien frais, c'est un régal assuré... Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Brand: Lagreze Foie Gras
MPN: a61ed654fa6114f443bda006a5bc484979d3e6f7
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Rillettes font partie intégrante de la tradition culinaire de notre terroir. Le canard se retrouve pleinement dans cette préparation Périgordine simple mais efficace. Servies sur une tranche de pain bien frais, c'est un régal assuré... Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Brand: Lucien Doriath
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Catégorie: Aliments et épicerie

Origine France - 100% Grand Est - Fabrication artisanale Cassoulet de canard pour 2 personnes : Un repas du Sud-Ouest convivial et familial Le cassoulet de canard se conserve 4 mois au réfrigérateur entre +2°C et +4°C dans son bocal. A consommer rapidement après ouverture Conseil du chef : Versez le cassoulet dans un récipient et réchauffez-le au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes, avec la cuisse peau vers le haut afin qu'elle soit bien dorée. Puis, rajoutez les saucisses au bout de 10 minutes.
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