Cahiers De L Ilcea N | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Ferme De La Mare
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté à l'ail, à base de maigre et gras de porc, oignons, ail frais, persil, sel de guérande, épices. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De La Mare
MPN: bee83862332ee3e424bb161dba1207bcbea44568
Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté à l'ail, à base de maigre et gras de porc, oignons, ail frais, persil, sel de guérande, épices. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: L'epicurien
MPN: 8746b7e5d534efa196e92e53c61ec747f4c936a5
Catégorie: Aliments et épicerie

La figue noire utilisée dans cette confiture artisanale extra est la Bourjassotte Noire, dite Parisienne ou Violette de Solliès. Cueillie en Provence, elle est d’une qualité remarquable. L'Épicurien a établi depuis plusieurs années un cahier des charges avec un producteur qui garantit une parfaite maturité du fruit. Tous les 2, 3 jours durant la récolte, les arbres sont inspectés pour ne pas mélanger les fruits verts, les fruits trop avancés et les fruits conformes. Cette confiture de Figue Noire est plébiscitée par tous les consommateurs en France et à l'international. Un best of incontournable !
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L'epicurien in Aliments et épicerie

Brand: Maison Millas
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre saucisson à l'ail est une charcuterie composée de viande de porcs élevés sur paille ''Alphalat'', assaisonné du fameux ail rose de Lautrec originaire du Tarn. Nos cochons issus de trois éleveurs locaux (Tarn et Aveyron) suivent un cahier des charges strict.
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Brand: Gourmets De L'ouest
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Catégorie: Aliments et épicerie

Epaule d'Agneau pré-salé. Agneau de pré-salé, respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin Epaule brute d'environ 1,3 à 1,6kg A NOTER : sur demande (nous envoyer un message svp), possibilité de livrer l'épaule semi parée ou roulée façon rôti (environ 1,1 à 1,4kg une fois préparée) Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin
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Gourmets De L'ouest in Aliments et épicerie

Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cette recette inspirée des cahiers de recettes historiques de la Tour d'Argent fait écho au célèbre canard à l'orange de notre restaurant. À déguster sur une généreuse tranche de pain de campagne. Nous vous conseillons de la mettre au réfrigérateur 24 heures avant ouverture.
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La Petite Epicerie De La Tour D'argent in Aliments et épicerie

Brand: Gourmets De L'ouest
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Catégorie: Aliments et épicerie

Demi Agneau pré-salé, 9 à 10kg environ brut, soit 8kg minimum  une fois les pièces préparées et mises sous vide. Agneau de pré-salé, respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin Colis contenant 1 gigot entier avec selle (environ 2.3 à 2.6kg), 1 épaule (1.4 à 1.6kg), côtes premières, secondaires, découvertes et filet (environ 2kg en 1 ou 2 sachets), collier/poitrine (environ 1.5kg en 1 sachet). Poids total livré 8kg minimum. Produits conditionné en sachets sous-vide avec traçabilité Le Grévin
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Brand: Gourmets De L'ouest
MPN: 6fc1b9c9aab2a6c6dce3fd5148fbb8044290d937
Catégorie: Aliments et épicerie

4 Tranches de gigot d'Agneau pré-salé, 180g environ tranche, 700 à 800g au total. Agneau de pré-salé respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de "l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin". Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin.
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Brand: Gourmets De L'ouest
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Catégorie: Aliments et épicerie

Carré d'Agneau de pré-salé, 800 à 900g environ. Agneau de pré-salé respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de "l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin". Carré de 8 côtes minimum (filet, découverte, premières ou secondes selon disponibilités) prédécoupées afin de cuire le carré au four ou réaliser une grillade de côtelettes. 800gr minimum, idéal pour 4 personnes Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin A noter, sur demande par message dans la commande : - possibilité de vous livrer le carré selon votre préférence (filet, découverte, premières ou secondes)
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Brand: Gourmets De L'ouest
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Catégorie: Aliments et épicerie

Carré d'Agneau de pré-salé, 450 à 500g environ Agneau de pré-salé respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de "l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin". Carré de 4 côtes (filet, découverte, premières ou secondes selon disponibilités) prédécoupées afin de cuire le carré au four ou réaliser une grillade de côtelettes. Idéal pour 2 personnes. Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin A noter, sur demande par message dans la commande : - possibilité de vous livrer le carré selon votre préférence (filet, découverte, premières ou secondes) - possibilité également de livrer une souris d'agneau de pré-salé d'environ 400g à la place du carré
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Brand: Gourmets De L'ouest
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sachet de 6 merguez à l'agneau pré-salé du Mont Saint Michel, soit environ 400 à 500g environ au total. Agneau de pré-salé des fermes de la Baie du Mont Saint Michel, respectant le cahier des charge ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel. Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin
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Brand: Gourmets De L'ouest
MPN: a44397c90803b3af0b3bbb23d16740764c6d9501
Catégorie: Aliments et épicerie

Sachet de 6 saucisses à l'agneau pré-salé du Mont Saint Michel, 120g environ par saucisse. Agneau de pré-salé des fermes de la Baie du Mont Saint Michel, respectant le cahier des charge ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel. Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin.
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Brand: Gourmets De L'ouest
MPN: fcb66988a57793e63cfb1d6fcd64290b3ec41604
Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de gigot d'Agneau pré-salé, 700 à 800g. environ, idéal pour 4 personnes. Agneau de pré-salé respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de ''l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin''. Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin.
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Brand: Gourmets De L'ouest
MPN: 3bdd21d1f0a4a330c24e6f31dbd2490e187b5e9c
Catégorie: Aliments et épicerie

Collier d'agneau pré-salé, 1kg environ. Agneau de pré-salé, respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin. Idéal pour le couscous (accompagnés de nos merguez à l'agneau de pré salé). Produits conditionné en sachets sous-vide avec traçabilité Le Grévin
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Brand: Ferme Arrokain
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos verrines de boudin de porc Kintoa sont élaborées par nos mains, en suivant les recettes ancestrales de la famille. Nos porcs Basques « kintoa », sont élevés en plein air, en respectant le cahier des charges du Kintoa. À déguster à l’apéro sous forme de toasts ou en entrée ou en tarte accompagnée de pommes, un régal !
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Brand: Ferme De Carcouet
MPN: 26bade00f84fa5e21b36e23a07ce6877fba4b5e2
Catégorie: Aliments et épicerie

Légumes de plein champ, cultivés sans serre (économie d’eau, réduction d’utilisation de plastique, lumière naturelle,…), selon le cahier des charges de l agriculture biologique (ferme certifiée par Ecocert). Nous privilégions les variétés anciennes et n’utilisons pas de semences hybrides. Ainsi, nous avons voulu privilégier le gout plutôt que l’apparence !
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Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: 85e3e9dcdfca4331940ed27c0e4319cd91f31f96
Catégorie: Aliments et épicerie

Petit assortiment de charcuterie pour l'apéro ou pour une raclette ! Il se compose de : 100g de magret de canard séché tranché 100g de chorizo tranché 100g de filet mignon tranché Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''. Notre charcuterie est réalisée ''à façon'', c'est à dire que nous faisons appel au savoir-faire d'un charcutier traiteur.
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 860924d266f146c18614ab500a8299a13151eddf
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plat préparé est un rougail composé de saucisses fraîches et fumées avec une sauce tomtates épicée, il n'y a plus qu'à le réchauffer l'accompagner de riz ! Bon appétit ! Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: La Ferme Lassalle
MPN: 3abe9ce1055785ead0d05b9985933f42b7e7500f
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogms dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 12 mois, il sera donc un peu plus fort en goût !  Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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Brand: Ferme De Carcouet
MPN: b904dbb028165116b841120c370c340006c9b040
Catégorie: Aliments et épicerie

Légumes de plein champ, cultivés sans serre (économie d’eau, réduction d’utilisation de plastique, lumière naturelle,…), selon le cahier des charges de l agriculture biologique (ferme certifiée par Ecocert). Nous privilégions les variétés anciennes et n’utilisons pas de semences hybrides. Ainsi, nous avons voulu privilégier le gout plutôt que l’apparence !
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: b4fc178e83fae4350b36c9e05f8ff7d50fb623b5
Catégorie: Aliments et épicerie

Ces ribs sont marinés avec notre marinade maison. Ils sont excellents au barbecue ou grillés au four. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela, nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: La Ferme Lassalle
MPN: 8f0546f3add2e58036b78daecc117646756308b6
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogm dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 4 mois. Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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La Ferme Lassalle in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De La Mare
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plat préparé est un sauté à la sauce curry et crème de coco bio, il n'y a plus qu'à le réchauffer l'accompagner de riz, de semoule ou de nouilles ! Bon appétit ! Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme De La Mare
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plat préparé est un sauté à la sauce curry et crème de coco bio, il n'y a plus qu'à le réchauffer l'accompagner de riz, de semoule ou de nouilles ! Bon appétit ! Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme Arrokain
MPN: 65cc2ca01f54683a41159b549fe99847af6e4720
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre pâté de tête de porc Kintoa (ou hures) est élaboré par nos mains, en suivant les recettes ancestrales de la famille. Nos porcs Basques « kintoa » s ont élevés en plein air en respectant le cahier des charges du Kintoa. À déguster à l’apéro sous forme de toasts ou en entrée.
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: f93f09ada5fea09423704b3eae52d3321477b879
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce plat préparé est un rougail composé de saucisses fraîches et fumées avec une sauce tomtates épicée, il n'y a plus qu'à le réchauffer l'accompagner de riz ! Bon appétit ! Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme De La Mare
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ces escalopes sont coupées dans le filet puis marinées avec notre mélange d'épices maison. Elles sont excellente au barbecue, poêlées et même grillées au four. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme De La Mare
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté de campagne, à base de maigre et gras de porc, foie, oignons, persil, laurier, thym, sel de guérande, épices. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 078d0f527e0103f0d66fde712c5f0edea4ea0a41
Catégorie: Aliments et épicerie

Andouillettes à base de chaudins de porcs, oignons, échalottes, persil, moutarde, vin blanc et d'un mélange d'épices maison. Elles peuvent être poêlées, grillées, cuîtes au four. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme Arrokain
MPN: 075c799625d42dbad29d5196295c28f72dc28049
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos Chichons de porc Kintoa (cela ressemble aux rillettes ou aux grattons,…), sont élaborés par nos mains, en suivant les recettes ancestrales de la famille. Nos porcs Basques « kintoa » sont élevés en plein air en respectant le cahier des charges du Kintoa. À déguster à l’apéro sous forme de toasts ou en entrés, ou même dans une omelette !
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 3b17733fff07228495148df0f1c6b912bb8882a0
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos lardons sont découpés, avec nos poitrines saumurées dans notre saumure à base de sel de guérande et bouillon de légumes, puis fumées dans notre fumoir avec du bois de hêtre. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 86abf75670fc40bc2cb89c231d4d82f61e27310d
Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté de campagne, à base de maigre et gras de porc, foie, oignons, persil, laurier, thym, sel de guérande, épices. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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