Avant De Partir... Magalie Valla | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Thalassa Tradition
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le prince de nos côtes, péché en tous temps par les pêcheurs de chez nous ou par Amaury. Nous sélectionnons pour vous les plus beaux spécimens. Vous aurez le privilège de déguster sa chair tendre et raffinée toute l’année.  Le homard est pesé VIVANT et fera entre 400 g et 600 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Thalassa Tradition in Aliments et épicerie

Brand: Conserves Guintrand
MPN: 21c7ccb74832441906d6393fe5d98c65c240c6fa
Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation fabriquée à partir de tomates, poivrons verts et rouges, et oignons, tous d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés, sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées ; les poivrons éboutés et épépinés. L’oignon et les aromates sont roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Utilisation : Réchauffer notre piperade basquaise dans une casserole, à feu doux, et accompagnez-en vos volailles ou viandes rôties, poêlées ou grillées, en y incorporant leur jus de cuisson. Chaude, aussi, mélangée à des oeufs brouillés au beurre, accompagnée éventuellement de fines tranches de jambon de Bayonne. Selon le goût, on peut laisser les oeufs entiers. Chaude encore, autour de poissons frits ou grillés. Froide, ou même légèrement rafraîchie, en entrée, elle sera appréciée pour commencer un repas d’été, ou en guise de légumes.
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Conserves Guintrand in Aliments et épicerie

Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Un morceau de bœuf issu des parties les plus nobles et rares du bœuf. Ce muscle est très tendre car il est protégé par la basse côte, c'est un morceau tendre, juteux et gouteux! idéal pour vos pirades, fondues ou Wok !! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la. Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour. A déguster saignante pour une tendreté optimale. Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie

Brand: Conserves Guintrand
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation fabriquée à partir de tomates, poivrons verts et rouges, et oignons, tous d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés, sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées ; les poivrons éboutés et épépinés. L’oignon et les aromates sont roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée.Utilisation : Réchauffer notre piperade basquaise dans une casserole, à feu doux, et accompagnez-en vos volailles ou viandes rôties, poêlées ou grillées, en y incorporant leur jus de cuisson. Chaude, aussi, mélangée à des oeufs brouillés au beurre, accompagnée éventuellement de fines tranches de jambon de Bayonne. Selon le goût, on peut laisser les oeufs entiers. Chaude encore, autour de poissons frits ou grillés. Froide, ou même légèrement rafraîchie, en entrée, elle sera appréciée pour commencer un repas d’été, ou en guise de légumes.
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Brand: Conserves Guintrand
MPN: 5a2a2a386b8b49ef820687a1846635e0d77f71ab
Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation fabriquée à partir de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et oignons, tous frais et d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées, les poivrons éboutés et épépinés, l’oignon et les aromates, roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Utilisation : Réchauffer notre ratatouille niçoise dans une casserole, à feu doux, et accompagnez-en vos viandes rouges ou blanches, en y incorporant leur jus de cuisson, que vous aurez réservé. Si l’on n'a pas de viande en accompagnement, notre ratatouille niçoise fera votre régal simplement réchauffée, et arrosée d’un filet d’huile d’olive. Froide ou légèrement rafraîchie, elle sera très agréablement appréciée telle quelle, dans les repas d’été, en entrée ou en légumes, agrémentée là aussi d’un léger filet d’huile d’olive crue et fruitée.
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Conserves Guintrand in Aliments et épicerie

Brand: Thalassa Tradition
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le prince de nos côtes, péché en tous temps par les pêcheurs de chez nous ou par Amaury. Nous sélectionnons pour vous les plus beaux spécimens. Vous aurez le privilège de déguster sa chair tendre et raffinée toute l’année.  Le homard est pesé VIVANT et fera entre 600 g et 800 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Brand: Ferme De Corneboeuf
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Catégorie: Aliments et épicerie

La farine de seigle est produite par la mouture du grain de seigle. Elle est fabriquée à partir de graines de seigle moulues, également appelées grains de seigle entiers. Les grains de seigle sont de petits noyaux durs et féculents ressemblant à des noix qui sont moulus pour faire de la farine de seigle. Avant le broyage, la partie extérieure dure et non comestible de la baie de seigle - la coque - est retirée. Différents types de farine sont produits à différents degrés de purification (élimination de l'enrobage extérieur du son) et degré de broyage.
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Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

De minuscules pâtes en forme de grains de riz, conçues à partir de blé ancien semi-complet, une variété de céréale consommée avant la grande guerre. Jadis oubliés, ces blés antiques ont resurgi pour s'élever parmi les héritiers des moissons paysannes d'aujourd'hui. "Nous sommes engagés dans une démarche de naturalité : des pâtes saines, en Agriculture biologique et en Agriculture biodynamique par Déméter. Produites dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, nos préparations sont séchées à basse température et emballées à la main.  Les matières premières sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par nos soins, suivant une logique nutritionnelle & adapté à tous.  Nos locaux sont également équipés d’un purificateur relié au réseau d’alimentation d’eau, qui assure une purification puis une dynamisation intégrale et instantanée de notre eau et qui intègre deux technologies de pointe pour garantir une sécurité et une efficacité permanente d’une eau qui conserve les minéraux. Le chlore, les pesticides, les métaux lourds, les produits chimiques, les résidus médicamenteux sont ainsi éliminés".
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Brand: Ferme Joos
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le boeuf fourni par notre partenaire éleveur de vaches blanc bleu belge, est cuit dans un bouillon de légumes avant d'âtre effiloché. La purée est réalisée à partir de notre variété phare: la BINTJE, reine des purée.
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Brand: La Ferme Du Mas Laborie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le travers de porc est la partie haute des os des côtes de la cage thoracique. Coupé avec assez de viande il peut se faire au barbecue, mais aussi avec une pré-cuisson dans un bain marie avant d'être cuit. Nos porcs sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé, nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage. Nos porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille, et sont issus principalement de croisement Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimun et font de 150 à 180 kg de poids à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Je transporte moi même les animaux à l'abattoir (15 km) , et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme.
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Brand: Conserves Guintrand
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Catégorie: Aliments et épicerie

Bohémienne comtadine Y Reynier Préparation fabriquée à partir d’aubergines et de tomates du Midi, sélectionnées, lavées puis parées avant d’être mises en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées ; l’oignon et les aromates roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Utilisation : Réchauffer notre bohémienne comtadine dans une casserole à feu doux, et accompagnez- en vos viandes rôties, poêlées ou grillées, en y incorporant leur jus de cuisson, que vous aurez réservé. Froide ou légèrement rafraîchie, elle fera votre régal pour commencer un repas d’été ou en guise de légumes arrosée d’un filet d’huile d’olive crue et fruitée. C’est une authentique recette comtadine. Et si vous avez un reste, cassez-y 2 ou 3 oeufs entiers, battez-les, et faites-en une omelette, avec laquelle vous prolongerez encore votre régal.
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Brand: Ferme De Corneboeuf
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Catégorie: Aliments et épicerie

La farine de seigle est produite par la mouture du grain de seigle. Elle est fabriquée à partir de graines de seigle moulues, également appelées grains de seigle entiers. Les grains de seigle sont de petits noyaux durs et féculents ressemblant à des noix qui sont moulus pour faire de la farine de seigle. Avant le broyage, la partie extérieure dure et non comestible de la baie de seigle - la coque - est retirée. Différents types de farine sont produits à différents degrés de purification (élimination de l'enrobage extérieur du son) et degré de broyage.
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Un morceau de bœuf issu des parties les plus nobles et rares du bœuf. Morceaux tendres juteux et gouteux! idéal pour vos pirades, fondues ou Wok !! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la. Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour. A déguster saignante pour une tendreté optimale. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Conserves Guintrand
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation fabriquée à partir d’aubergines et de tomates du Midi, sélectionnées, lavées puis parées avant d’être mises en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées ; l’oignon et les aromates roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Utilisation : Réchauffer notre bohémienne comtadine dans une casserole à feu doux, et accompagnez-en vos viandes rôties, poêlées ou grillées, en y incorporant leur jus de cuisson, que vous aurez réservé. Froide ou légèrement rafraîchie, elle fera votre régal pour commencer un repas d’été ou en guise de légumes arrosée d’un filet d’huile d’olive crue et fruitée. C’est une authentique recette provençale. Et si vous avez un reste, cassez-y 2 ou 3 oeufs entiers, battez-les, et faites-en une omelette, avec laquelle vous prolongerez encore votre régal.
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: le paleron est un muscle de l'épaule apprécié des connaisseurs. Il peut se cuisiner braiser, bouilli ou griller. Nous avons pris le parti de vous le proposer en tranche à griller afin de révéler toute sa tendreté et son goût. ( environ 2 tranches dans chaque paquet) Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la. Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour. Puis laissez reposer votre viande avec une noix de beurre sous papier alu une à deux minutes et elle sera que meilleure. A déguster saignante pour une tendreté optimale. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Un morceau de veau issu des parties les plus nobles et rares du veau. Morceaux tendres juteux et gouteux! idéal pour vos pirades, fondues ou Wok, accompagné de barde pour réaliser vos brochettes !! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la. Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour. A déguster saignante pour une tendreté optimale. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le pâté de tête est une spécialité charcutière traditionnelle, élaborée à partir de parties fines et tendres de la tête de cochon, telles que la joue, le groin et la langue, cuites dans un bouillon aromatisé puis moulées en gelée. Conseils Dégustation • Laissez le pâté de tête atteindre la température ambiante avant de le déguster pour une meilleure expérience gustative. • Servez-le lors d'un apéritif entre amis ou d'un pique-nique en plein air pour partager son authenticité et son caractère convivial. • Disposez-le sur une planche à découper avec des tranches de pain et des condiments à côté, invitant vos convives à se servir à leur convenance. • Accompagnez ce pâté d'un vin blanc sec et frais, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chablis, pour équilibrer sa richesse et sa texture. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 5fbb4c8803167a03d96c7ca9bbc1cabc6e5ae88e
Catégorie: Aliments et épicerie

Petites saucisses épicées, fines et longues, très appréciées à griller à la poêle ou au barbecue. Format Famille 2 X 1kg mis sous-vide. DLC présente sur les paquets. N’hésitez pas à en congeler une partie ! Conseils Cuisson • Préchauffez la poêle : Assurez-vous que votre surface de cuisson soit bien chaude avant d'ajouter les merguez. • Utilisez une petite quantité de matière grasse : ajoutez juste assez de matière grasse pour empêcher les merguez de coller. • Ne piquez pas les merguez : Évitez de percer les merguez avec une fourchette pendant la cuisson. Cela permet de conserver les jus à l'intérieur et d'éviter qu'elles ne deviennent sèches. • Cuisson à feu moyen : Cuisez les merguez à feu moyen. Une cuisson lente et régulière est la clé pour des merguez parfaitement cuites. • Retournez-les régulièrement : Assurez-vous de retourner les merguez régulièrement pour une cuisson uniforme de tous les côtés. • Laissez reposer avant de servir : Une fois cuites, laissez reposer les merguez quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer et rendra les merguez plus juteuses. En suivant ces conseils, vous devriez obtenir des merguez parfaitement cuites et délicieuses. Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Botanist & Exception
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Catégorie: Aliments et épicerie

Son nom est également le maceron, toutes les parties de la plante sont comestibles et ce légume-épice était tres utilisé avant l’introduction du céleri. Il possède de délicats arômes floraux avec des notes boisées et légèrement truffées.  Recettes : sur un filet de bar , dans une salade composée, avec une purée  de potimarron ou de pommes de terre, sur un dessert sucré. Pour ma part je l 'utilise avec des legumes poelés. Par mail nous pouvons vous faire parvenir un catalogue ou les recettes sont imagées par pictogrammes
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Botanist & Exception in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

De minuscules pâtes en forme de grains de riz, conçues à partir de blé ancien semi-complet, une variété de céréale consommée avant la grande guerre. Jadis oubliés, ces blés antiques ont resurgi pour s'élever parmi les héritiers des moissons paysannes d'aujourd'hui. "Nous sommes engagés dans une démarche de naturalité : des pâtes saines, en Agriculture biologique et en Agriculture biodynamique par Déméter. Produites dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, nos préparations sont séchées à basse température et emballées à la main.  Les matières premières sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par nos soins, suivant une logique nutritionnelle & adapté à tous.  Nos locaux sont également équipés d’un purificateur relié au réseau d’alimentation d’eau, qui assure une purification puis une dynamisation intégrale et instantanée de notre eau et qui intègre deux technologies de pointe pour garantir une sécurité et une efficacité permanente d’une eau qui conserve les minéraux. Le chlore, les pesticides, les métaux lourds, les produits chimiques, les résidus médicamenteux sont ainsi éliminés".
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Brand: Les Nouvelles Fermes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Des rillettes bordelaises au poivre vert pour un peu de folie en grain ! Idéales pour un moment gourmand et convivial ou à déguster en solo devant Koh Lanta. Nous vous conseillons de les glisser au frais quelques minutes avant de les déguster. Nos rillettes sont élaborées à partir de filet frais de truite arc-en-ciel (55% minimum), de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout. A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes. A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
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Les Nouvelles Fermes in Aliments et épicerie

Brand: Conserves Guintrand
MPN: 16e1d0804c9fce5a5957cbf7e79024f323078294
Catégorie: Aliments et épicerie

Ratatouille Niçoise Y Reynier : Préparation fabriquée à partir de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et oignons, tous frais et d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées, les poivrons éboutés et épépinés, l’oignon et les aromates, roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée. Utilisation : Réchauffer notre ratatouille niçoise dans une casserole, à feu doux, et accompagnez-en vos viandes rouges ou blanches, en y incorporant leur jus de cuisson, que vous aurez réservé. Si l’on a pas de viande en accompagnement, notre ratatouille niçoise fera votre régal simplement réchauffée, et arrosée d’un filet d’huile d’olive. Froide ou légèrement rafraîchie, elle sera très agréablement appréciée telle quelle, dans les repas d’été, en entrée ou en légumes, agrémentée là aussi d’un léger filet d’huile d’olive crue et fruitée.
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Brand: Sarl O Gre Des Vents
MPN: 99e2a82d1557efc157c833e0a91a6a65150538e8
Catégorie: Aliments et épicerie

Le bulot est un gastéropode marin de la famille des Buccinidés, appelé aussi ''Buccin''. Il a une une coquille conique, spiralée, de couleur gris terne à blanchâtre. Le bulot se ramasse sur les côtes de la Manche capturé principalement par des casiers. A chaque commande nos crustacés sont pesés VIVANTS avant de partir à la cuisson (cuisson sur commande, jamais a l’avance, pour garantir la fraîcheur) Tout coquillages et crustacés vivants, perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau)
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Brand: Les Nouvelles Fermes
MPN: 468a3d0c27004702fedcf88555a502562e7e1258
Catégorie: Aliments et épicerie

Des rillettes bordelaises au basilic c'est chic ! Idéales pour un moment gourmand et convivial ou à déguster en solo devant Koh Lanta. Nous vous conseillons de les glisser au frais quelques minutes avant de les déguster. Nos rillettes sont élaborées à partir de filet frais de truite arc-en-ciel (55% minimum), de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout. A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes. A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
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Brand: Nature Viande
MPN: a91c1dfe80539381caf15228e9b6d163f3268a7c
Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Un morceau de bœuf issu des parties les plus nobles et rares du bœuf. Morceaux tendres juteux et gouteux! idéal pour vos pirades, fondues ou Wok, accompagné de barde pour réaliser vos brochettes !! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la. Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour. A déguster saignante pour une tendreté optimale. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Les Nouvelles Fermes
MPN: c7f6fedd68a319ef97f0d7b45984aea5d210eb9b
Catégorie: Aliments et épicerie

Des rillettes bordelaises au piment d'Espelette avec un caractère bien relevé ! Idéales pour un moment gourmand et convivial ou à déguster en solo devant Koh Lanta. Nous vous conseillons de les glisser au frais quelques minutes avant de les déguster. Nos rillettes sont élaborées à partir de filet frais de truite arc-en-ciel (55% minimum), de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout. A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes. A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
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Brand: Boni
MPN: 76d62d31229a1bf20d32bb88783f241489468d91
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos saucissons, élaborés à partir de viande de porc fraîche origine France, sont garantis sans ajout de colorant. Le fumage est réalisé par nos soins à partir de bois de hêtre. Le fuseau Lorrain est une célèbre spécialité lorraine. Séché lentement, il révèle un goût subtil. Avant dégustation, il se conserve au frais pour lui garder son moelleux ou dans un endroit sec pour qu'il concentre ses arômes. Même si nous utilisons un boyau naturel, nous vous conseillons d'enlever la peau pour une meilleure dégustation !
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Brand: Sarl O Gre Des Vents
MPN: 4a24825e243918d198d93c581222e31bb804d4dc
Catégorie: Aliments et épicerie

Le bulot est un gastéropode marin de la famille des Buccinidés, appelé aussi ''Buccin''. Il a une une coquille conique, spiralée, de couleur gris terne à blanchâtre. Le bulot se ramasse sur les côtes de la Manche capturé principalement par des casiers. A chaque commande nos crustacés sont pesés VIVANTS avant de partir à la cuisson (cuisson sur commande, jamais a l’avance, pour garantir la fraîcheur) Tout coquillages et crustacés vivants, perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau)
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Brand: Sarl O Gre Des Vents
MPN: f796fd80f4302523436a99209b9ce8dca4bfa194
Catégorie: Aliments et épicerie

La praire est un coquillage doux et raffiné. Avec une coquille épaisse et irrégulière , c'est un coquillage d'une grande qualité gustative , sa chair est a la fois ferme , sucrée et très goûteuse. Ce coquillage se mange aussi bien cru que cuisiné. A chaque commande nos crustacés sont pesés VIVANTS avant de partir à la cuisson (cuisson sur commande, jamais a l’avance, pour garantir la fraîcheur) Tout coquillages et crustacés vivants, perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau)
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Brand: Les Nouvelles Fermes
MPN: 07d51edd16707c89756827894d5451332d83130a
Catégorie: Aliments et épicerie

Des rillettes bordelaises à la ciboulette qui font perdre la tête ! Idéales pour un moment gourmand et convivial ou à déguster en solo devant Koh Lanta. Nous vous conseillons de les glisser au frais quelques minutes avant de les déguster. Nos rillettes sont élaborées à partir de filet frais de truite arc-en-ciel (55% minimum), de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout. A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’ aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes. A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
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Brand: Sarl O Gre Des Vents
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un des coquillages les plus réputés de notre littoral. En plus de son goût de noisettes, la Palourde a l'avantage d'être une excellente source de protéines tout en étant pauvre en gras. A chaque commande nos crustacés sont pesés VIVANTS avant de partir à la cuisson (cuisson sur commande, jamais a l’avance, pour garantir la fraîcheur) Tout coquillages et crustacés vivants, perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau)
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Brand: Conserves Guintrand
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation fabriquée à partir de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et oignons, tous frais et d’origine provençale ou méditerranéenne. Ces légumes sélectionnés sont lavés et parés avant d’être mis en morceaux. Les tomates sont préalablement épépinées, les poivrons éboutés et épépinés, l’oignon et les aromates, roussis dans l’huile d’olive. L’ensemble est ensuite cuit à l’étouffée.
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