Au Feu Du Desir M | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Grand classique de la cuisine Française, le pot-au-feu est le plat convivial par excellence à partager entre amis et en famille. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce pot-au-feu est préparé avec une sélection de morceaux de viande comme le paleron, la joue de bœuf et la basse côte offrant ainsi une diversité de saveurs et de textures pour ce plat traditionnel français. Recette : Pot-au-feu traditionnel (4 personnes) Ingrédients • • 1 kg de viande à pot-au-feu (morceaux variés : paleron, joue, basse côte...) • 4 carottes • 2 navets • 3 poireaux • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 10 grains de poivre noir • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) • 2 cuillères à soupe de gros sel Instructions • Pelez et coupez grossièrement les carottes, les navets et les poireaux en tronçons. • Épluchez et émincez l'oignon, puis écrasez les gousses d’ail. • Dans une grande marmite, déposez les morceaux de joue de bœuf et couvrez-les d'eau froide. • Portez à ébullition et écumez soigneusement les impuretés qui remontent à la surface. • Ajoutez les légumes coupés, l'oignon émincé, l'ail écrasé, les grains de poivre, le bouquet garni et le gros sel. • Laissez mijoter à feu doux au minimum 3 heures, en écumant régulièrement. • Une fois la viande tendre et les légumes cuits, retirez-les de la marmite et disposez-les dans un plat de service. • Servez le bouillon chaud en entrée, accompagné de croûtons de pain et de moutarde si désiré. • Ensuite, servez la joue de bœuf et les légumes en plat principal. Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: La Chaiseronne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Plat cuisiné complet prêt à consommer dans son bocal après réchauffage au micro ondes ou au bain marie fabriqué à base de cabillaud et moules, agrémenté de choux, carottes, poireaux, oignons et crème d’Isigny AOP. Sans colorant, sans conservateur – Se conserve durant 3 ans à température ambiante. Produit en lien avec la Signature Normande.
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé Composition: pot au feu de plat de côte. Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...) Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisinez la. Pour réussir une sauce, la patience et le maître mot, plus vous la cuirez longtemps et à feu doux, meilleur elle sera. - Livré en poche sous vide. Origine: France Viande NON CONGELÉE Catégorie: Viande à bouillir Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie

Brand: La Chaiseronne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Recette traditionnelle composée de viande de bœuf et de légumes frais (carottes, pommes de terre, poireaux, navets, choux verts). Bœufs de race normande . Les légumes frais proviennent exclusivement de Normandie pendant la saison de production. Labellisé « Saveurs de Normandie ». À réchauffer à feu doux pendant 8 minutes ou au micro onde pendant 3 minutes. DLUO: 3 ans.  Produit en lien avec la Signature Normande.
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Grand classique de la cuisine Française, le pot-au-feu est le plat convivial par excellence à partager entre amis et en famille. Nos bêtes de Pays sont élevées sur les Hauts Plateaux du Mézenc, en Haute Loire. Mr BAYLE les selectionne à la ferme, pour une viande racée et de caractère.
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation de cuisses de canard, avec bouillon , légumes et t haricots blanc . Plat prêt à réchauffer pour une personne.
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé Composition: Un pot au feu de Boeuf et un de veau, le tout ficelé et prêt à cuire en pot au feu pour un bouillon riche en gout et un pot au feu homogène. Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...). Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisinez la. Pour réussir une sauce, la patience et le maître mot, plus vous la cuirez longtemps et à feu doux, meilleur elle sera. Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: 50d3cb3e1bd0332cfd45c6623567af38ea5f2c1d
Catégorie: Aliments et épicerie

Volailles élevées en plein air, mijotées longuement dans un bouillon . Sont ensuite, rajouté des légumes du moment, . À réchauffer à feu doux , pendant 15 minutes .
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé Composition: Du pot au feu et du jarret pour un mélange gélatineux, plus viande à fibre longue, le tout ficelé et prêt à cuire en pot au feu pour un bouillon riche en gout et un pot au feu homogène. Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...). Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisinez la. Pour réussir une sauce, la patience et le maître mot, plus vous la cuirez longtemps et à feu doux, meilleur elle sera. Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: pot au feu de plat de côte (environ 4 tranches par poche) . Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...) Pour réussir une sauce, la patience et le maître mot, plus vous la cuirez longtemps et à feu doux, meilleur elle sera. Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis faites la cuire. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Ferme Tradi-bresse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le flanchet est morceau non gélatineux, goûteux à cuire en bouillon, ce qui fait que c'est une viande idéale pour un pot au feu. Elle est donc à faire bouillir avec des légumes d’hiver. Si vous mixez avec du plat de côte, se sera un plus pour votre pot au feu !
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Brand: Nature Et Régions
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour les plats à mijoter, le traditionnel pot au feu que l'on agrémente avec d'autres viandes à braiser pour varier les plaisirs. Le plat qu'on aime partager en famille :) Contenu : 1 pot au feu avec os d'environ 1,2 kg, conditionné sous vide.  Provenance : Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy  dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs  vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable. Notre savoir-faire : Notre pot au feu est pris dans là l'extrêmité des côtes. Cela représente un panneau de 13 côtes, qui forme une viande très savoureuse car elle est située près des os. Cette viande à cuisson lente sera votre alliée pour des ragoûts, pot au feu ou potée.  Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.   Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage). Bonne dégustation !  
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Brand: Ferme Tradi-bresse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le flanchet est morceau non gélatineux, goûteux à cuire en bouillon, ce qui fait que c'est une viande idéale pour un pot au feu. Elle est donc à faire bouillir avec des légumes d’hiver. Si vous mixez avec du plat de côte, se sera un plus pour votre pot au feu !
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Brand: La Ferme De Collonge
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Catégorie: Aliments et épicerie

Réalisez un délicieux pot-au-feu maison avec notre assortiment de viandes spécialement sélectionnées pour une cuisson lente et savoureuse. Un savoureux mélange de morceaux tendres, maigres et gélatineux : du jarret fondant au plat de côtes savoureux, en passant par le le paleron persillé… Il y en a pour tous les goûts. Sans oublier les os à moelle pour un bouillon encore plus gourmand. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le paleron est parfait pour un pot-au-feu. Sa tendreté et son goût riches se marient parfaitement avec les légumes mijotés, créant ainsi un repas réconfortant et délicieux ! N’hésitez pas à l’enrichir de morceaux comme la joue de bœuf ou le gîte, chaque ajout apportera sa propre richesse au plat. Recette : Pot-au-feu traditionnel (4 personnes) Ingrédients • 1 kg de paleron • 4 carottes • 2 navets • 3 poireaux • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 10 grains de poivre noir • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) • 2 cuillères à soupe de gros sel Instructions • Pelez et coupez grossièrement les carottes, les navets et les poireaux en tronçons. • Épluchez et émincez l'oignon, puis écrasez les gousses d'ail. • Dans une grande marmite, déposez les morceaux de joue de bœuf et couvrez-les d'eau froide. • Portez à ébullition et écumez soigneusement les impuretés qui remontent à la surface. • Ajoutez les légumes coupés, l'oignon émincé, l'ail écrasé, les grains de poivre, le bouquet garni et le gros sel. • Laissez mijoter à feu doux au minimum 3 heures, en écumant régulièrement. • Une fois la viande tendre et les légumes cuits, retirez-les de la marmite et disposez-les dans un plat de service. • Servez le bouillon chaud en entrée, accompagné de croûtons de pain et de moutarde si désiré. • Ensuite, servez la joue de bœuf et les légumes en plat principal. Bon appétit !
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Brand: Les Bocaux Du Bistrot
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Catégorie: Aliments et épicerie

IL NEIGE.... Mettez vous au coin du feu et dégustez une de nos succulentes soupes.   Coffret comprenant 6 soupes : 2x Soupe de potimarron rôti au miel d'acacias et thym 2x Soupe du potager 1x Soupe de légumes verts ''détox'' 1x Soupe à l'oignon version Savoyarde (Avec du génépi et du Beaufort !)
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Les Bocaux Du Bistrot in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Ferme Du Caroire
MPN: a9645f647fa5345528fe6e4075d81106fc82b8ce
Catégorie: Aliments et épicerie

Velouté de pot au feu est un potage fabriqué à partir du fumée de pot au feu avec ses légumes,,dégraissé ,prêt à l'emploi. Il est conseillé de passer la bouteille sous l'eau chaude pour mieux vider celle ci .Additionner de croutons ,bien chaud ,il vous composera une partie de votre repas comme on le faisait dans les fermes . Bon appétit .
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Brand: Ferme Angus
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Catégorie: Aliments et épicerie

Retrouvez ici un assortiment de morceaux parfait pour vos pots au feu ! Le poids de ces morceaux peut légèrement varier de +/- 10% en fonction des découpes possibles, nous nous en excusons et faisons au mieux pour vous satisfaire.  Notre troupeau d'Aberdeen Angus révèle une certaine originalité puisque cette race vient d’Ecosse et fût l’un des premiers à être importé dans l’Avesnois, dans le Nord de la France. L’herbe de notre belle Avesnois-Thiérache constitue 100% des repas de nos Angus. Cette alimentation 100% à l’herbe ralentit la vitesse de croissance des bêtes, et vous garantie une viande persillée, goûteuse, de qualité exceptionnelle. Photo non contractuelle
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le paleron est parfait pour un pot-au-feu. Sa tendreté et son goût riches se marient parfaitement avec les légumes mijotés, créant ainsi un repas réconfortant et délicieux ! N’hésitez pas à l’enrichir de morceaux comme la joue de bœuf ou le gîte, chaque ajout apportera sa propre richesse au plat. Recette : Pot-au-feu traditionnel (4 personnes) Ingrédients • 1 kg de paleron • 4 carottes • 2 navets • 3 poireaux • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 10 grains de poivre noir • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) • 2 cuillères à soupe de gros sel Instructions • Pelez et coupez grossièrement les carottes, les navets et les poireaux en tronçons. • Épluchez et émincez l'oignon, puis écrasez les gousses d'ail. • Dans une grande marmite, déposez les morceaux de joue de bœuf et couvrez-les d'eau froide. • Portez à ébullition et écumez soigneusement les impuretés qui remontent à la surface. • Ajoutez les légumes coupés, l'oignon émincé, l'ail écrasé, les grains de poivre, le bouquet garni et le gros sel. • Laissez mijoter à feu doux au minimum 3 heures, en écumant régulièrement. • Une fois la viande tendre et les légumes cuits, retirez-les de la marmite et disposez-les dans un plat de service. • Servez le bouillon chaud en entrée, accompagné de croûtons de pain et de moutarde si désiré. • Ensuite, servez la joue de bœuf et les légumes en plat principal. Bon appétit !
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Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons une Salade de Pot au Feu Alsacien , à la viande de bœuf,, carottes et cèleri cuit et de cornichon. Vous pouvez la déguster en entrée à 5 personnes, ou en plat principal à 3 personnes. Vous pouvez accompagner votre salade de pommes de terre sautées ( nous proposons des pommes grenailles dans notre boutique ) et de Raifort.  Bon Appétit
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Brand: Aymonier Viandes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un pot-au-feu sans plat de côte serait comme une fête de la bière sans alcool ! Le plat de côte, de par sa teneur en gras et son os, est un morceau plein de saveur. De plus, il apportera de la saveur à votre bouillon pour faire cuire vos tortellinis du lendemain comme en italie. Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il nécessite une cuisson longue et lente à petit feu, au minimum 3 heures à petits frémissements dans un grand volume de bouillon, pour que ses fibres s’attendrissent et deviennent moelleuses. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Epure, Cuisine & Condiments
MPN: 08f74f82a02372829742da6652858bbb545b2652
Catégorie: Aliments et épicerie

Un bouillon aux reflets de la chaleur des plats de l’hiver : On y trouve tous les légumes du POT-AU-FEU : carotte, poireau, rutabaga, céleri, mais il se distingue par sa note d’oignon caramélisé piqué d’un clou de girofle. Suave et peu épicé, d’une belle couleur ambrée, il accompagne admirablement toutes les viandes, pot-au-feu, rôtis, daubes ou plus simplement des légumes dans un wok. Il est la base incontournable de la véritable soupe à l’oignon. Sans additif, ni conservateur, ni glutamate.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La joue de bœuf est une partie tendre et gélatineuse, appréciée pour sa texture et son goût riche. Elle est un ingrédient prisé pour les plats mijotés et braisés ! Pour un pot-au-feu, n'hésitez pas à l’enrichir de morceaux comme le paleron ou le gîte, chaque ajout apportera sa propre richesse au plat. Recette : Pot-au-feu traditionnel (4 personnes) Ingrédients • 1 kg de joue de bœuf • 4 carottes • 2 navets • 3 poireaux • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 10 grains de poivre noir • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) • 2 cuillères à soupe de gros sel Instructions • Pelez et coupez grossièrement les carottes, les navets et les poireaux en tronçons. • Épluchez et émincez l'oignon, puis écrasez les gousses d'ail. • Dans une grande marmite, déposez les morceaux de joue de bœuf et couvrez-les d'eau froide. • Portez à ébullition et écumez soigneusement les impuretés qui remontent à la surface. • Ajoutez les légumes coupés, l'oignon émincé, l'ail écrasé, les grains de poivre, le bouquet garni et le gros sel. • Laissez mijoter à feu doux au minimum 3 heures, en écumant régulièrement. • Une fois la viande tendre et les légumes cuits, retirez-les de la marmite et disposez-les dans un plat de service. • Servez le bouillon chaud en entrée, accompagné de croûtons de pain et de moutarde si désiré. • Ensuite, servez la joue de bœuf et les légumes en plat principal. Bon appétit !
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

La joue de bœuf est une partie tendre et gélatineuse, appréciée pour sa texture et son goût riche. Elle est un ingrédient prisé pour les plats mijotés et braisés ! Pour un pot-au-feu, n'hésitez pas à l’enrichir de morceaux comme le paleron ou le gîte, chaque ajout apportera sa propre richesse au plat. Recette : Pot-au-feu traditionnel (4 personnes) Ingrédients • 1 kg de joue de bœuf • 4 carottes • 2 navets • 3 poireaux • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 10 grains de poivre noir • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) • 2 cuillères à soupe de gros sel Instructions • Pelez et coupez grossièrement les carottes, les navets et les poireaux en tronçons. • Épluchez et émincez l'oignon, puis écrasez les gousses d'ail. • Dans une grande marmite, déposez les morceaux de joue de bœuf et couvrez-les d'eau froide. • Portez à ébullition et écumez soigneusement les impuretés qui remontent à la surface. • Ajoutez les légumes coupés, l'oignon émincé, l'ail écrasé, les grains de poivre, le bouquet garni et le gros sel. • Laissez mijoter à feu doux au minimum 3 heures, en écumant régulièrement. • Une fois la viande tendre et les légumes cuits, retirez-les de la marmite et disposez-les dans un plat de service. • Servez le bouillon chaud en entrée, accompagné de croûtons de pain et de moutarde si désiré. • Ensuite, servez la joue de bœuf et les légumes en plat principal. Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les meilleures viandes pour un pot-au-feu réussi. L'incontournable repas familial qui réchauffe vos soirées hivernales, se découvre ici avec les meilleures viandes à mijoter dans un pack pot-au-feu au meilleur rapport qualité prix. Cette Carnibox est une réunion des indispensables en termes de viandes, le pack ne contient pas les légumes traditionnels tels que les carottes, pommes de terre, ou autres. Maison Lascours vous propose la viande, il en restera à vous de préparer la meilleure recette de pot-au-feu qui nous en sommes sûres est la vôtre. Au menu de votre future soirée - 500g de Jarret de boeuf  - 500g de Plat de Côte de bœuf - 500g de Paleron de bœuf - 1 Os à Moelle
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Maison Lascours in Aliments et épicerie

Brand: Maison Dejorges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Parce que chez Maison Dejorges, on aime les bonnes recettes authentiques, la farce de ces raviolis est un pot au feu cuisiné comme par nos grands mères, avec des légumes et de la viande provenant d'exploitations voisines. Comme à notre habitude, nous employons nos blés pour réaliser la pâte. Le résultat, un mix de tradition et de modernité qui ravit les papilles.
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Brand: Epure, Cuisine & Condiments
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bouillon aux reflets de la chaleur des plats de l’hiver : On y trouve tous les légumes du POT-AU-FEU : carotte, poireau, rutabaga, céleri, mais il se distingue par sa note d’oignon caramélisé piqué d’un clou de girofle. Suave et peu épicé, d’une belle couleur ambrée, il accompagne admirablement toutes les viandes, pot-au-feu, rôtis, daubes ou plus simplement des légumes dans un wok. Il est la base incontournable de la véritable soupe à l’oignon. Sans additif, ni conservateur, ni glutamate. boite de 8 cubes
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Epure, Cuisine & Condiments in Aliments et épicerie