Maison El Regalao | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre Chorizo Extra Ibérique EL REGALAO, un incontournable de la gastronomie ibérique présenté en portion de 100g. Élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles, ce chorizo incarne l'essence même de la qualité et du savoir-faire artisanal. Notre Chorizo Extra Ibérique est fabriqué à partir de viande de porc ibérique dit « Pata Negra » de première qualité, soigneusement sélectionnée pour son goût authentique et sa texture savoureuse. Assaisonné d'un mélange d'épices typiques de la cuisine espagnole, ce chorizo offre des saveurs riches et épicées qui éveilleront vos papilles. Savourez notre Chorizo Extra Ibérique en tranches fines en apéritif, en tapas ou intégré à vos plats cuisinés préférés. Son goût intense et sa texture fondante vous transporteront directement en Espagne, pour une expérience culinaire unique et pleine de caractère.
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Découvrez notre gamme de lomo, chorizo et saucisson ibérique, présentée en pièces de 500g. Non découpées, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés. Notre Lomo Ibérique de Bellota EL REGALAO, une spécialité ancestrale et traditionnelle en Espagne, réputée pour sa texture souple et moelleuse en bouche. Ce produit d'exception est réalisé à partir du filet de nos porc noir ibérique Bellota dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Après avoir été découpé en tranches fines, notre Lomo Ibérique de Bellota est légèrement assaisonné et mariné avec des épices, puis mis en boyau naturel et séché pendant plusieurs mois dans nos caves de séchage et d’affinage. Ce processus artisanal permet de préserver toutes les saveurs et les arômes de la viande, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque bouchée. Chaque tranche de notre Lomo Ibérique de Bellota, présentée dans un emballage sous vide, est prête à être dégustée et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Découvrez notre Coppa Ibérique de Bellota EL REGALAO, une véritable pépite de la charcuterie Ibérique. Issue de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Notre Coppa Ibérique de Bellota est élaborée à partir de la viande de porc ibérique Bellota. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands. Cette alimentation naturelle confère à notre Coppa une saveur unique et intense, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 100g prétranché est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Savourez notre Coppa Ibérique de Bellota en tranches fines, en apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Plongez dans l'univers de la charcuterie ibérique haut de gamme avec notre Coppa de Bellota, une expérience gustative incomparable.
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Découvrez notre gamme de lomo, chorizo et saucisson ibérique, présentée en pièces de 500g. Non découpées, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés. Notre Chorizo Extra Ibérique EL REGALAO, un incontournable de la gastronomie ibérique est élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles. Ce chorizo incarne l'essence même de la qualité et du savoir-faire artisanal. Notre Chorizo Extra Ibérique est fabriqué à partir de viande de porc ibérique dit « Pata Negra » de première qualité, soigneusement sélectionnée pour son goût authentique et sa texture savoureuse. Assaisonné d'un mélange d'épices typiques de la cuisine espagnole, ce chorizo offre des saveurs riches et épicées qui éveilleront vos papilles. Savourez notre Chorizo Extra Ibérique en apéritif, en tapas ou intégré à vos plats cuisinés préférés. Son goût intense et sa texture fondante vous transporteront directement en Espagne, pour une expérience culinaire unique et pleine de caractère. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Notre Saucisson Extra Ibérique EL REGALAO, un incontournable de la gastronomie ibérique est élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles. Ce Saucisson incarne l'essence même de la qualité et du savoir-faire artisanal. Il est fabriqué à partir de la viande de porc noir ibérique dit « Pata Negra », soigneusement sélectionnée pour son goût authentique et sa texture savoureuse. Agrémenté d'un mélange d'épices typiques de la cuisine espagnole, ce Saucisson offre des saveurs riches et intenses qui éveilleront vos papilles. Savourez notre Saucisson Extra Ibérique à l’apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Notre gamme de lomo, chorizo et saucisson ibérique est présentée en pièces de 400 ou 500g. Non découpées, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. La qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Savourez notre Lomo Ibérique de Bellota EL REGALAO, une spécialité ancestrale et traditionnelle en Espagne, réputée pour sa texture souple et moelleuse en bouche. Ce produit d'exception est réalisé à partir du filet de nos porc noir ibérique Bellota dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Après avoir été découpé en tranches fines, notre Lomo Ibérique de Bellota est légèrement assaisonné et mariné avec des épices, puis mis en boyau naturel et séché pendant plusieurs mois dans nos caves de séchage et d’affinage. Ce processus artisanal permet de préserver toutes les saveurs et les arômes de la viande, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque bouchée. Chaque tranche de notre Lomo Ibérique de Bellota, présentée dans un emballage sous vide, est prête à être dégustée et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Découvrez le Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO, un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 100g prétranché est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Découvrez l’épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO, un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 100g prétranché est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Il bénéficie d'un séchage et affinage de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Le Jambon Bodega Gran Reserva pré-tranché, est une véritable délectation pour les amateurs de charcuterie haut de gamme. Affiné pendant plus de 18 mois, ce jambon présente une qualité exceptionnelle et une saveur intense qui témoignent du savoir-faire traditionnel dans son processus de production.Sa couleur rosée caractéristique et son marbrage subtil de graisse offrent une expérience visuelle appétissante.
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Découvrez notre Saucisson Extra Ibérique EL REGALAO, un incontournable de la gastronomie ibérique présenté en portion de 100g. Élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles, ce Saucisson incarne l'essence même de la qualité et du savoir-faire artisanal. Notre Saucisson Extra Ibérique est fabriqué à partir de viande de porc ibérique dit « Pata Negra » de première qualité, soigneusement sélectionnée pour son goût authentique et sa texture savoureuse. Agrémenté d'un mélange d'épices typiques de la cuisine espagnole, ce Saucisson offre des saveurs riches et intenses qui éveilleront vos papilles. Savourez notre Saucisson Extra Ibérique en tranches fines, en apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Plongez dans l'univers de la charcuterie ibérique avec notre Saucisson Extra Ibérique, un régal.
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Découvrez notre Coppa Ibérique de Bellota entier, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés Notre coppa est une véritable pépite de la charcuterie Ibérique. Issue de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Notre Coppa Ibérique de Bellota est élaborée à partir de la viande de porc ibérique Bellota. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands. Cette alimentation naturelle confère à notre Coppa une saveur unique et intense, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 400g est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Savourez notre Coppa Ibérique de Bellota à l’apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Plongez dans l'univers de la charcuterie ibérique haut de gamme avec notre Coppa de Bellota, une expérience gustative incomparable. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Découvrez notre Épaule de jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO, un véritable trésor gastronomique issu de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra » élevés en plein air, dans un environnement naturel. Nos porcs noirs ibériques Cebo de Campo sont élevés dans nos vastes pâturages d'Estrémadure, en Espagne. Ils peuvent s'épanouir en toute liberté et se nourrir de manière naturelle d'herbes sauvages, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Cet élevage à l'état sauvage contribue à la qualité exceptionnelle de notre Épaule Ibérique de Cebo de Campo, en lui apportant des arômes authentiques et une richesse gustative incomparable. Prétranché sous-vide en portions de 100g, ce produit est le fruit d'un affinage méticuleux de plus de 24 mois qui lui confère des saveurs riches et complexes, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Chaque tranche de ce délicieux produit de notre maison familiale EL REGALAO témoigne de notre engagement envers la tradition et l'excellence. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter au cœur des paysages préservés de l'Espagne, où la nature et la tradition se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable.
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Découvrez notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO, un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Chaque tranche de ce produit, présentée dans un format prétranché de 100g sous-vide, vous transporte au cœur des paysages naturels de l'Espagne, pour une dégustation authentique et mémorable.
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La Tommette Chèvre de la fromagerie ONETIK est un fromage au lait entier pasteurisé à pâte pressée non cuite. Sa pâte souple dévoile des saveurs légères de sous-bois et de champignons, offrant une expérience gustative authentique et délicate. Dotée d'une pâte blanche, fine, lisse et vierge, cette tommette présente une texture ronde et parfaite, ainsi qu'une finesse de goût élégante et naturelle qui séduira les amateurs de fromage les plus exigeants. Elle fait environ 600g. Avec ses 3 mois d'affinage et sa croûte naturelle brossée, cette tommette de chèvre est une véritable invitation à la découverte et à la dégustation. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Découvrez notre gamme de jambon de Cebo de Campo tranché à la main, découpé selon la méthode traditionnelle qui révèle toutes les saveurs authentiques de notre produit. Présenté sous vide en portions pratiques de 80 grammes, ce jambon de Cebo de Campo offre une expérience gustative exceptionnelle, fidèle à la tradition et à la qualité artisanale. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter par les délices de la cuisine traditionnelle ibérique. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO, un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Chaque tranche de ce produit, vous transporte au cœur des paysages naturels de l'Espagne, pour une dégustation authentique et mémorable.
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Découvrez notre gamme de jambon de Bellota tranché à la main, découpé selon la méthode traditionnelle qui révèle toutes les saveurs authentiques de notre produit. Présenté sous vide en portions pratiques de 80g, ce jambon de Bellota offre une expérience gustative exceptionnelle, fidèle à la tradition et à la qualité artisanale. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter par les délices de la cuisine traditionnelle ibérique. Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 80g tranché est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves traditionnelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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La Tommette Pur Chèvre Laïous Matocq est une délicate ode aux traditions fromagères, inspirée par l'histoire riche des tommettes. Autrefois, les bergers utilisaient le caillé restant pour créer de petits délices appelés tommettes, destinés à leur consommation personnelle. La fromagerie Matocq perpétue cette tradition en créant cette délicieuse tommette à base de lait de chèvre pasteurisé. Sa pâte lisse et d'un blanc éclatant, typique du lait de chèvre, offre une texture fondante et un goût délicatement typé, à la fois fin et aromatique, libérant un parfum subtil d'une grande finesse. Son caractère délicat de chèvre offre une finesse d'arôme exceptionnelle. Cette tommette Pur Chèvre Laïous Matocq incarne l'essence même du terroir Basco-Béarnais. Affinée pendant 2 à 3 mois, elle développe une texture ferme et fondante, sublimée par une croûte régulièrement brossée qui confère une saveur unique.Sa dégustation en tranches fines allie le charme de la rusticité à la découverte d’arômes délicats. Savourez votre tommette avec de la confiture de cerise noire, de figue ou de la pâte de coing. Pour sublimer le goût typé de ce fromage, accordez-le avec un vin rouge tel un Chinon Rouge ou un Saumur Champigny. Un vin blanc sec comme un Jura sec fera ressortir les notes fruitées du fromage*. La fromagerie Matocq, établie à Asson depuis plus de 65 ans, perpétue un savoir-faire familial inspiré par les bergers et les valeurs ancestrales du terroir Basco-Béarnais. Grâce à un affinage traditionnel dans les hâloirs construits par Jean Matocq en 1950, les fromages acquièrent une maturité parfaite et révèlent toute leur richesse aromatique, pour le plus grand plaisir des amateurs de fromages du terroir. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves traditionnelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. Bien que moins traditionnels dans leur présentation, nos produits désossés et polis préservent néanmoins la qualité et la saveur incomparable de la charcuterie ibérique. Parfaits pour les occasions où la commodité est essentielle, ces produits garantissent une expérience gastronomique de premier ordre, sans compromis sur la qualité.
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Notre Jambon Bodega Gran Reserva, désossé et poli (sans peau), d'un poids d'environ 5 kg, incarne l'excellence même de la charcuterie espagnole. Avec un affinage de plus de 18 mois, il offre une expérience gustative incomparable, imprégnée de saveurs riches et complexes. Grâce à son désossage et à son polissage, ce jambon présente une texture lisse et uniforme, facilitant sa découpe et sa dégustation. Chaque tranche révèle un équilibre parfait entre la chair tendre et la juste quantité de graisse, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque bouchée. Sa présentation soignée en fait un choix parfait pour les occasions spéciales, ajoutant une touche d'élégance et de raffinement à toute table.
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Ce lot de 3 tommettes offre une expérience gustative variée et exquise, combinant habilement différentes saveurs et textures. La tommette de chèvre Laiöus de la fromagerie Matocq présente une texture crémeuse et un goût délicatement acidulé, caractéristique des fromages de chèvre de qualité. Elle offre une expérience riche et subtile, parfaite pour les amateurs de fromage de chèvre. La tommette de brebis relevée au piment d'Espelette d'ONETIK apporte une touche de chaleur et de profondeur à cette sélection. Fabriquée avec du lait de brebis de première qualité et agrémentée du célèbre piment d'Espelette, cette tommelette offre une expérience gustative unique qui ravira les palais à la recherche d'une saveur épicée et authentique. Enfin, la tommette chebris d'ONETIK offre une fusion savoureuse entre le lait de chèvre et de brebis. Cette combinaison audacieuse crée une tommelette avec une texture crémeuse et un goût complexe, alliant les caractéristiques distinctives des deux types de lait pour une expérience gustative unique et mémorable. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Ce lot de 2 tommettes présente une fusion savoureuse de fromages de chèvre exquis. La première tommette, issue de la fromagerie Matocq est élaborée avec du lait de chèvre offrant une texture onctueuse et un goût frais et délicatement acidulé, typique des fromages de chèvre bien affinés. La seconde tommette produite par la fromagerie ONETIK offre également une base de lait de chèvre mais avec un caractère distinctif propre à la marque, présentant des nuances de saveur différentes. Ces deux fromages présentés ensemble offrent une expérience gustative variée. La tommette Laiöus Matocq apportant une subtilité raffinée et la tommette ONETIK offrant ainsi une palette de saveurs complète pour les amateurs de fromage de chèvre. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Maison El Regalao
MPN: 9ab963292262880a08c0c6272a4eb16e78f736b1
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce lot de 2 tommettes ONETIK offre une délicieuse combinaison de saveurs raffinées. La première tommette est fabriquée à partir de lait de brebis, offrant une texture crémeuse et un goût délicatement lacté caractéristique des fromages de qualité. La seconde tommette est également à base de lait de brebis, mais elle est rehaussée d'une note piquante et parfumée de piment d'Espelette, apportant une touche de chaleur et de profondeur à cette expérience gustative. Ces deux fromages, présentés ensemble, offrent une palette de saveurs équilibrée, alliant la douceur du lait de brebis à la subtile intensité du piment d'Espelette, pour une dégustation inoubliable. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Maison El Regalao
MPN: 55ce37ad4647d099ce274e125ebd20e6e3e6b658
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette Épaule Bodega Gran Reserva, désossée et polie, d'un poids d'environ 2,5 kg, incarne l'excellence même de la tradition charcutière espagnole. Avec un affinage de plus de 14 mois, elle offre une expérience gustative exceptionnelle, imprégnée de saveurs riches et nuancées. Grâce à son processus de désossage et de polissage, cette épaule présente une texture lisse et tendre, facilitant sa découpe et sa dégustation. Chaque tranche révèle un équilibre parfait entre la chair juteuse et la juste quantité de graisse, offrant une expérience sensorielle véritablement délectable à chaque bouchée. Sa présentation élégante en fait un choix parfait pour les occasions spéciales, apportant une touche d'élégance et d'authenticité à toute table
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Elle bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre gamme désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de 30 mois minimum dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 24 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Chaque tranche de ce jambon, vous transporte au cœur des paysages naturels de l'Espagne, pour une dégustation authentique et mémorable. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Notre Épaule de jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable trésor gastronomique issu de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra » élevés en plein air. Nos porcs noirs ibériques Cebo de Campo sont élevés dans nos vastes pâturages d'Estrémadure, en Espagne. Ils peuvent s'épanouir en toute liberté et se nourrir de manière naturelle d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Cet élevage à l'état sauvage contribue à la qualité exceptionnelle de notre Épaule Ibérique de Cebo de Campo, en lui apportant des arômes authentiques et une richesse gustative incomparable. Désossé et poli (sans peau), ce jambon est le fruit d'un affinage méticuleux de plus de 24 mois qui lui confère des saveurs riches et complexes, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Chaque tranche de ce délicieux produit de notre maison familiale EL REGALAO témoigne de notre engagement envers la tradition et l'excellence. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter au cœur des paysages préservés de l'Espagne, où la nature et la tradition se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Notre gamme de jambons d’Épaule ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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La Tommette Brebis au Piment d’Espelette, une petite merveille qui réveillera vos papilles dès la première bouchée. Fabriquée avec soin selon les traditions basques par la fromagerie ONETIK, cette tommette au cœur tendre et aux épices envoûtantes vous transporte instantanément sous le soleil du Pays Basque. D'une croûte naturelle et fine, affinée pendant 2 mois et d'un poids de 525g environ, cette Tommette Brebis au Piment d’Espelette incarne l'authenticité et le savoir-faire artisanal de la fromagerie ONETIK. Idéale pour démarrer l'apéritif, elle se marie parfaitement avec une bière rousse régionale pour une expérience gustative inoubliable, riche en saveurs et en convivialité*.*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Chaque jambon bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles ce qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques à l'os est une sélection de pièces traditionnelles présentées dans leur intégralité. Offrant une expérience authentique, ces produits permettent aux connaisseurs de découper leurs morceaux selon leurs préférences, préservant ainsi la tradition et la qualité incomparable de la charcuterie ibérique. Parfait pour les amateurs qui apprécient le rituel de la découpe à la maison, chaque pièce garantit une expérience gastronomique unique et raffinée. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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La Tommette CHEBRIS de la fromagerie ONETIK, un délicieux fromage mélangeant harmonieusement le lait de chèvre et de brebis pasteurisé. Avec sa taille moyenne de 600g, cette tommette semble friable au premier abord, mais se révèle fondante et délicate en bouche, libérant des arômes subtils et complexes. Sur la douceur du lait de brebis s'expriment des notes caprines délicates, tandis que la rusticité du mélange laisse une légère saveur de noix en bouche, offrant ainsi une expérience gustative unique. Nous vous conseillons de la déguster avec un Champagne brut nature *. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération La Tommette CHEBRIS est l'accompagnement idéal pour vos planches de fromages ou pour apporter une touche de saveur à vos plats. Avec ce fromage de qualité, élaboré selon un savoir-faire traditionnel la fromagerie ONETIK nous offre une véritable pépite fromagère à savourer sans modération. Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de cave d’affinage. Ces fromages étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids de tous les fromages à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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