Le Coustelous | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Coustelous de porc plein air Travers, coutelous, coustous… plusieurs significations pour la même chose !!! des délicieux travers de porc charnus et gouteux ! Majoritairement de Race Basque mais aussi noir, nos porcs sont élevés à Ricourt en plein air pendant plus d'un an. ​​​​​​​
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Brand: Le Coustelous
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Nous vous avons confectionné ce coffret avec tous nos produits fait maison avec des produits locaux pour une personne. Un petit plaisir pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver. N'attendez plus, solo ou à plusieurs, ce coffret est fait pour vous et tous le monde y trouvera son compte.
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Brand: Le Coustelous
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Régalez-vous en famille avec ce succulent coffret cadeau contenant un cassoulet de Castelnaudary artisanal, un foie gras de canard entier en bocal de 200g et enfin une verrine de pâté de porc de 190g. Laissez-vous séduire, tenter par ce délicieux coffret encore meilleur manger qu'à regarder.
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Faites-vous plaisir pour les fêtes de fin d'année avec ce coffret cadeau à offrir ou à garder pour soi. Vous y retrouverez notre incontournable cassoulet de Castelnaudary artisanal ainsi que d'autres produits fait maison qui vous apporteront beaucoup de plaisir à la dégustation.
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Envie de passer un super moment lors d'un apéritif? CE COFFRET CADEAU EST FAIT POUR VOUS! Nous vous avons préparé une sélection de produits tartinables fait maison pour votre plus grand plaisir. Alors? On se laisse tenter en solo ou à partager?
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Saucisse sèche 100% fait maison Dégustez notre saucisse fraiche en 300g qui contient : Viande de porc, boyau naturel, sel, poivre, dextrose, stabilisant E450, diphosphate de sodium, antioxydant E316, arythorbate de sodium, conservateur E252, nitrate de potassium, ferments, LACTOSE. 28.35€/kg Produit de 300g net minimum.
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Dégustez notre coppa tranchée en 100g : Viande de porc échine origine Occitanie, boyau naturel, sel, poivre, girofle et C'EST TOUT!!
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Notre boudin de porc en 350g contient : Viande et sang de porc origine France, CELERI, sel, poivre, épices Le conseil du Chef : Le boudin à la viande préparé en conserve a une texture qui ressemble à celle des rillettes, dégusté à température ambiante, il sublimera vos casse croûte, et surprendra vos amis.
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Notre cassoulet de Castelnaudary en 500g contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Découvrez notre délicieux pâté de foie de porc qui contient : Viande et gras de porc, foie de porc 34%, OEUF, sel, poivre, épices. Viandes origine France. Le conseil du Chef : Servir frais avec du pain, des cornichons et un peu de bon vin… Chez nous, repas de fête rime avec crudités et pâtés ! Le plus célèbre étant, bien sûr, celui que vous allez déguster : LE PÂTÉ DE FOIE ! Petit conseil : gardez-le au frais ! Il sera toujours votre plus fidèle compagnon pour un apéro imprévu, un pique-nique, une tartine à 4 heures, un plateau télé… Enfin, n’oubliez pas de le servir avec son meilleur ami, le cornichon croquant.
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Découvrez notre délicieux pâté de foie de porc qui contient : Viande et gras de porc, foie de porc 34%, OEUF, sel, poivre, épices. Viandes origine France. Le conseil du Chef : Servir frais avec du pain, des cornichons et un peu de bon vin… Chez nous, repas de fête rime avec crudités et pâtés ! Le plus célèbre étant, bien sûr, celui que vous allez déguster : LE PÂTÉ DE FOIE ! Petit conseil : gardez-le au frais ! Il sera toujours votre plus fidèle compagnon pour un apéro imprévu, un pique-nique, une tartine à 4 heures, un plateau télé… Enfin, n’oubliez pas de le servir avec son meilleur ami, le cornichon croquant.
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Dégustez notre saucisse fraiche en 500g qui contient : Viande de porc, Boyau naturel, Sel, Poivre . Et c’est tout 15.00€/Kg produit de 500g net minimum DLC 6 jours à conserver entre 0 et 4 degrés CONSEILS DU CHEF: saucisse fraîche idéale pour faire griller au barbecue ou tout simplement à la poêle EXPÉDITION: Par soucis de vous proposer une fraîcheur maximum nous fabriquons notre saucisse le mardi pour l’expédier (via Chronofresh)
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Notre jarret de porc en 420g contient : Jarret de porc origine France, sel, poivre. Le conseil du Chef : Dégusté avec une salade aillée, ce jarret de haute qualité comblera les petites et les grosses faims !
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Dégustez notre boudin de porc entier : viande de porc, sang de porc , boyau naturel, sel, poivre, aromates, CÉLERI, trace LACTOSE et ŒUF. 13.40€/kg SOIT4.15€ le paquet de 300g minimum DLC: 21 jours à conserver entre 0 et 4 degrés Le conseil du chef : Charcuterie traditionnelle de nos campagnes à snacker à la plancha ou dans une poêle sèche accompagné d’une simple purée de pommes de terre
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Nos saucisses de porc en 740g contiennent : Saucisses de porc origine France, boyaux naturels, sel, poivre. Le conseil du Chef : Cuisinez-les avec des petits pois, vous n’en reviendrez pas ! Je les déguste avec un Minervois ou un Corbières. Fan de saucisses, j’ai décidé de les cuisiner, aussi, en bocal.
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Notre cassoulet de Castelnaudary en frais en 650g contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Poitrine sèche tranchée sous vide 100% fait maison Ingrédients : poitrine de porc, sel, poivre, herbes de Provence 28,50€/kg Produit de 100g net minimum.
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Notre graisse de canard contient : Graisse de canard origine France, sel. Le conseil du Chef : Idéale pour gratiner le cassoulet ou rissoler des pommes de terre.
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Saucisson sec de porc 100% fait maison Ingrédients : viande de porc, boyau naturel, sel, poivre, dextrose, stabilisant E450, diphosphate de sodium, antioxydant E316, arythorbate de sodium, conservateur E252, nitrate de potassium, ferments, LACTOSE. 38.30€/kg Produit de 240g net minimum.
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Notre foie gras de canard est entier et en origine France avec uniquement du sel et du poivre. Le conseil du Chef : Ouvrir le bocal 5 minutes avant de le déguster. Utiliser un couteau passé sous l’eau chaude pour le démouler et couper le foie gras. Décorer de quelques grains de gros sel avant de le servir.
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Poitrine de porc sèche sous vide 100% fait maison Ingrédients : poitrine de porc, sel, poivre, herbes de Provence. Pour vos lardons ou en tranches fines grillées pour sublimer vos œufs brouillés ou au plat.
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Notre cassoulet de Castelnaudary en 1,1kg contient : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef : Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary.
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Découvrez notre pâté Mamie Alberte qui contient : Viande de porc, foie de volaille (poulet) 33%, OEUF, sel poivre. Viandes origine France. Le conseil du Chef : Servir frais avec du pain, des cornichons et un peu de bon vin… J’ai découvert ce pâté à Soustons dans les Landes chez Mamie Alberte. J’en suis, de suite, tombé amoureux ! Mamie Alberte m’a laissé la recette des merveilleux sandwiches de ma jeunesse. A votre tour de goûter à ce péché de gourmandise !
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Composée de : Saucisse sèche, Saucissons, Magret séché, Et filet mignon séché. Environ 50g de chaque et pour un total de 200g
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Dégustez notre boudin de porc en tranche façon Galabart : viande de porc, sang de porc , boyau naturel, sel, poivre, aromates, CÉLERI, trace LACTOSE et ŒUF. 13.40€/kg SOIT4.15€ le paquet de 300g minimum DLC: 21 jours à conserver entre 0 et 4 degrés Le conseil du chef : Charcuterie traditionnelle de nos campagnes à snacker à la plancha ou dans une poêle sèche accompagné d’une simple purée de pommes de terre
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Nos lentilles du Lauragais en 850g contiennent : Lentilles du lauragais 85%, oignons 4%, carottes 4%, tomates 3%, graisse de canard 2%, sel 1% , poivre 1%. Le conseil du chef : J’ai cuisiné pour vous ces merveilleuses lentilles du lauragais. Elles accompagneront parfaitement vos saucisses grillée !
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Notre foie gras de canard est entier et en origine France avec uniquement du sel et du poivre. Le conseil du Chef : Ouvrir le bocal 5 minutes avant de le déguster. Utiliser un couteau passé sous l’eau chaude pour le démouler et couper le foie gras. Décorer de quelques grains de gros sel avant de le servir.
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Nos haricots blancs de Castelnaudary cuisinés en 840g contiennent : Haricots lingots origine France, jus cuisiné (à base de viande de porc, épices, légumes, ail, tomate), sel, poivre. Le conseil du Chef : Ils pourront s’ajouter à un cassoulet ou tout simplement accompagner une viande. Essayez de les verser dans le plat du poulet rôti en fin de cuisson. Les haricots cuisinés : une recette tout simple mais tellement bonne !
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Dégustez notre filet mignon séché qui contient : Viande de porc origine Occitanie, sel, poivre et C'EST TOUT!
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Découvrez notre lot de cassoulets de Castelnaudary pour toute la semaine ! Ils contiennent : Haricots lingots origine France, viande de canard confite (pour sa qualité, nous ne faisons confire que de la cuisse de canard) origine France, saucisse et viande de porc origine France, couennes, tomate, sel, poivre, épices. SULFITES traces. Le conseil du Chef :  Disposez le cassoulet dans un plat en terre en laissant les saucisses apparentes. Pour ma part, j’y ajoute ½ verre d’eau. Je le laisse dorer au four pendant que je vais dans ma cave chercher le Corbières ou le Minervois pour l’accompagner. C’est le plat roi de Castelnaudary, issu de la tradition locale. Il doit son nom au récipient dans lequel il mijote : la cassole. La Légende : Le cassoulet est né lors d’un siège dont les chauriens (habitants de Castelnaudary) ont été les martyrs au Moyen-Âge. Devant le manque de nourriture, ils ont réuni et mitonné toutes les dernières denrées qui leur restaient, donnant ainsi naissance au célèbre cassoulet de Castelnaudary. ET BON APPÉTIT !
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Notre confit de canard en 500g (2 cuisses) contient : Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France. Le conseil du Chef : Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse. Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse. Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous. Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.
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Découvrez notre galantine de dinde en 190g : Viande de dinde, viande de porc, ŒUF, 4 épices , Sel et Poivre. Toutes nos viandes sont d’origine française.
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