Fromagerie Des Cabasses | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Fromagerie Des Cabasses
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage frais égoutté et salé, au lait entier de brebis pasteurisé. La noblesse du lait de brebis lui donne un goût suave où se mélangent des arômes légèrement sucré et acidulé. Peut être dégusté soit en accompagnement (en salade, avec des confits d'échalotes) soit en dessert (avec du miel, de la confiture).
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Fromage frais, égoutté et salé au lait entier de brebis pasteurisé. La noblesse du lait de brebis lui donne un goût suave où se mélangent de délicieux arômes de truffe.
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Fromage au lait cru et entier de brebis. Pâte crémeuse et onctueuse, le Pérail des Buissières BIO est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il a le goût caractéristique du lait de brebis, saveur qui se prolonge en bouche avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine en fonction de sa durée d’affinage. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Fromage frais de brebis au lait entier pasteurisé enrobé d’un mélange d’herbes et de fleurs (3%). La noblesse du lait de brebis lui donne un goût suave où se mélangent des arômes légèrement sucrés et acidulés, relevés par le mélange herbes et fleurs. Peut être dégusté en accompagnement (à l’apéritif, en salade, avec des confits d'échalotes) ou pour apporter de la fraîcheur à son plateau de fromages.
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Fromage artisanal, le Pérail est fabriqué avec du lait frais, cru et entier.  Moulé manuellement à la louche, salé au sel sec et affiné dans nos hâloirs à 850 mètres d’altitude, il se couvre d’une peau fine et souple qui fond sous la langue. Sa pâte lisse, onctueuse et crémeuse révèle une légère odeur de suint. Il a le goût caractéristique du lait de brebis, saveur qui se prolonge en bouche avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine en fonction de sa durée d’affinage. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâte crémeuse voire coulante, le Cabassou des Cabasses aux truffes est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il a un goût prononcé mais non fort, avec le parfum délicat de la truffe. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage au lait cru et entier de brebis. Pâte crémeuse et onctueuse, le Pérail des Cabasses est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il a le goût caractéristique du lait de brebis, saveur qui se prolonge en bouche avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine en fonction de sa durée d’affinage. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Pâte crémeuse voire coulante, le Cabassou à l’ail des ours des Cabasses est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il vous séduira par son goût épicé mais non fort, et son odeur qui rappelle l’ail. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage frais de brebis au lait entier pasteurisé. La Faisselle des Cabasses fait ressortir à la fois la fraîcheur et la douceur du lait de brebis. Nous vous conseillons de la déguster avec un coulis de fruits, du miel ou de la confiture.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâte crémeuse voire coulante, le Cabassou des Cabasses est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue. Il a un goût prononcé mais non fort, avec des saveurs spécifiques dues à son affinage. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.
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Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. En fonction de la durée de son affinage, le Roc'Truffe des Cabasses vous révèlera différents arômes et saveurs, un équilibre de saveurs de lait de brebis et de truffe.
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Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. Le Brebis Chô des Cabasses a un goût prononcé mais non fort, et une saveur douce et parfumée. Voilà un sacré fromage qui révèle toutes ses qualités une fois chauffé : déposez un Brebis Chô sur une tranche de pain, ajoutez un filet d’huile d’olive, passez au four, ajoutez quelques herbes et dégustez. Le Brebis’Chô a un goût prononcé mais pas trop fort, une saveur douce et parfumée, une pâte lisse et fondante.
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Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. Le Brebis Chô des Cabasses a un goût prononcé mais non fort, et une saveur douce et parfumée. Voilà un sacré fromage qui révèle toutes ses qualités une fois chauffé : déposez un Brebis Chô sur une tranche de pain, ajoutez un filet d’huile d’olive, passez au four, ajoutez quelques herbes et dégustez. Le Brebis’Chô a un goût prononcé mais pas trop fort, une saveur douce et parfumée, une pâte lisse et fondante.
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Petite tomme de 600g à pâte pressée à la texture moelleuse au lait cru et entier de brebis. Comme pour toutes les pâtes pressées, le lait est chauffé lentement dans une cuve en cuivre, pour sublimer toute la saveur du lait de brebis, comme le veut la tradition. Son étonnante couleur rousse rappelle les paysages des Grands Causses à certaines périodes de l’année. La collaboration de l’homme et de la nature entre en jeu dans la fabrication de ce fromage : l’air pur, savamment dosé, qui pénètre dans nos hâloirs à plus de 850 mètres d’altitude et le geste habile pour frotter le fromage à la main autant de fois que nécessaire, de jour en jour, subliment son goût et rendent sa texture souple et moelleuse.
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Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. En fonction de la durée de son affinage, le Rocaillou des Cabasses vous révèlera différents arômes et saveurs. Le Rocaillou est un fromage incontournable sur votre plateau, à déguster simplement avec du bon pain, un peu de miel ou de thym, tout comme un crottin de chèvre.
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Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. En fonction de la durée de son affinage, le Roc'Thym des Cabasses vous révèlera différents arômes et saveurs, un équilibre de saveurs de lait de brebis et de thym. Le Roc'thym se déguste simplement avec du bon pain ou avec un peu de miel, et accompagne à perfection les salades.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte molle. En fonction de la durée de son affinage, le Roc'Ail des Cabasses vous révèlera différents arômes et saveurs, un équilibre de saveurs de lait de brebis et d'ail des ours.
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Brand: La Fromagerie Ponpon Valence
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Pérail des Cabasses Fermier le crémeux et la puissance de la brebis. Fromage français à pâte molle et croûte fleurie, au goût doux et crémeux, avec des arômes de champignons.
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