Duo Gascon | Des Offres Aliments Et épicerie

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Catégorie: Aliments et épicerie

Colis viande fraîche de Porc Noir – Le Gourmand 5 kg Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Colis de viande fraîche de Porc Noir Le Gourmand (5kg) vous permettra de découvrir différents morceaux de nos cochons. Vous y trouverez : - 500g de travers de porc, - 500g de poitrine tranchée, - 1,5 kg de saucisse de Toulouse, - 1,5 kg de côtes échines et filet, - 1kg de rôti échine ou filet. Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de préparation : n’hésitez pas à garder la viande des côtes de Porc Noir rosée, elle n’en sera que plus tendre et goûteuse.
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Saindoux de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Saindoux de Porc Noir est fabriqué à partir du lard fondu de nos cochons. Ce lard, riche en oméga 3 et facilement digeste est idéal pour les cuissons ou la friture. Le Saindoux est neutre en goût et en odeur, il devient ainsi l’ingrédient idéal en pâtisserie pour remplacer le beurre ou la margarine. Conseil de cuisinier : réaliser votre pâte feuillettée 100 % Saindoux pour encore plus de légèreté. A conserver au frais après ouverture.
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Boudin Noir de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Boudin Noir de Porc Noir est riche en saveurs traditionnelles avec l’originalité d’être un boudin fin en texture. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés chauds avec une pointe de moutarde à l’ancienne ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Notre Boudin Noir peut également accompagner vos recettes comme une trufade de pommes de terres au boudin noir ou un burger ventrèche/boudin noir. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de cuisine cherchant l’alliance parfaite entre la tradition et l’originalité. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Pâté de Tête de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Tête de Porc Noir est riche en saveurs authentiques et traditionnelles. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine, ce produit est un véritable délice pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Conseil de dégustation : placer au frais environ 1h avant ouvertuer pour un goût optimal. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Tartinade de Fritons de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Tartinade de Fritons de Porc Noir est la parfaite combinaison entre la tradition et la découverte gustative. Cette recette est née de la créativité de notre ami charcutier souhaitant valoriser et mettre en avant le goût unique du gras de nos Porcs Noirs. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs d’authenticité puisqu’il est réconfortant par son goût et ses associations de saveurs. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Saucisse de Porc Noir – Type Toulouse 1kg Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre saucisse de Porc Noir est fabriquée à partir des meilleurs morceaux de nos cochons, l’épaule, la cuisse ou le filet. Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de dégustation : mettre à griller sur un feu de bois ou au barbecue. Ne pas la piquer avant cuisson afin de garder tous les sucs et le bon gras, riche en goût.
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Tartinade de Fritons de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Tartinade de Fritons de Porc Noir est la parfaite combinaison entre la tradition et la découverte gustative. Cette recette est née de la créativité de notre ami charcutier souhaitant valoriser et mettre en avant le goût unique du gras de nos Porcs Noirs. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs d’authenticité puisqu’il est réconfortant par son goût et ses associations de saveurs. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Pâté de Campagne de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Campagne de Porc Noir est un incontournable de nos recettes de bocaux traditionnels. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs d’authenticité puisqu’il est à la fois puissant et doux en bouche. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Ventrèche de Porc Noir en morceaux - 250g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Ventrèche plate de Porc Noir est simplement salée et poivrée puis mise à sécher entre 2 à 3 mois pour développer toutes ses saveurs. Conseil de préparation : idéal en petits lardons dans différents plats aux grès de vos envies : quiche, légumes farcis, tartiflettes, pâtes carbonara, légumes sautés etc.
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Colis viande fraîche de Porc Noir – Le Tout Cochon 8 kg Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Colis de viande fraîche de Porc Noir Le Tout Cochon (8kg) vous permettra de découvrir différents morceaux de nos cochons. Vous y trouverez : - 1kg de travers de porc, - 500g de poitrine tranchée, - 2,5 kg de saucisse de Toulouse, - 1,5 kg de côtes échines et filet, - 2 kg de rôti (1 échine et 1 filet), - 500g filet mignon ou carbonnade Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de préparation : n’hésitez pas à garder la viande des côtes de Porc Noir rosée, elle n’en sera que plus tendre et goûteuse.
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Boudin Noir de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Boudin Noir de Porc Noir est riche en saveurs traditionnelles avec l’originalité d’être un boudin fin en texture. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés chauds avec une pointe de moutarde à l’ancienne ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Notre Boudin Noir peut également accompagner vos recettes comme une trufade de pommes de terres au boudin noir ou un burger ventrèche/boudin noir. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de cuisine cherchant l’alliance parfaite entre la tradition et l’originalité. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Boudin Noir de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Boudin Noir de Porc Noir est riche en saveurs traditionnelles avec l’originalité d’être un boudin fin en texture. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés chauds avec une pointe de moutarde à l’ancienne ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Notre Boudin Noir peut également accompagner vos recettes comme une trufade de pommes de terres au boudin noir ou un burger ventrèche/boudin noir. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de cuisine cherchant l’alliance parfaite entre la tradition et l’originalité. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Ventrèche de Porc Noir en chiffonnade - 100g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Ventrèche plate de Porc Noir est simplement salé et poivré puis mise à sécher entre 2 à 3 mois. Conseil de dégustation : Pour les cuisiniers en herbe ou qualifiés, vous pouvez utiliser les tranches fines de ventrèche pour larder des volailles fermières ou du gibier (poulet, pintade, cailles, perdreaux etc.). Notre ventrèche viendra nourrir votre viande pour plus d’onctuosité et de goût. Pour les plus gourmands, vous pouvez les déguster à l’apéritif sur un toasts grillé encore tiède.
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TRIO Bocaux Tradition 100g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre TRIO de Bocaux Tradition 100g est l’allié idéal des apéros en famille ou entre amis. Composé de notre Pâté de Campagne, de notre Boudin Noir et de notre Tartinade de Fritons, ces recettes traditionnelles tout autant qu’originales sauront ravir petits et grands. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir sur des toasts grillés encore chauds. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Pâté de Porc Noir aux Noisettes. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Porc Noir aux Noisettes est né de la volonté d’associer les savoir-faire paysans locaux pour créer ensemble des produits d’exceptions. Les noisettes utilisées dans notre recette sont issues de la Maison Carayon, nuciculteur situé dans le Gers non loin de notre ferme. Notre Pâté aux Noisettes se démarque par sa douceur et son onctuosité. Vous apprécierez les éclats de noisettes torréfiées à l’intérieur et les noisettes entières déposées délicatement dessus. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de raffinement et de subtilité. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Filet séché de Porc Noir - 100g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Filet Séché de Porc Noir est simplement salé et poivré puis mis à sécher entre 4 à 5 mois. Vous y retrouvez toutes les caractéristiques du Porc Noir : la noix de viande du filet apporte toute la puissance gustative du Porc Noir tandis que le gras vient rééquilibrer la bouchée en apportant douceur et parfum subtil. Conseil de dégustation : ouvrir la poche sous vide au minimum 1 heure avant de le déguster, séparer les tranches et les déposer dans l’assiette. Déguster à température ambiante pour un maximum de saveur, idéalement sur des toasts grillés encore tièdes.
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Tartinade de Fritons de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Tartinade de Fritons de Porc Noir est la parfaite combinaison entre la tradition et la découverte gustative. Cette recette est née de la créativité de notre ami charcutier souhaitant valoriser et mettre en avant le goût unique du gras de nos Porcs Noirs. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs d’authenticité puisqu’il est réconfortant par son goût et ses associations de saveurs. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Pâté de Tête de Porc Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Tête de Porc Noir est riche en saveurs authentiques et traditionnelles. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine, ce produit est un véritable délice pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Conseil de dégustation : placer au frais environ 1h avant ouvertuer pour un goût optimal. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Colis viande fraîche de Porc Noir – Le Petits Plaisirs 2,5 kg Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Colis de viande fraîche de Porc Noir Le Petits Plaisir (2,5kg) vous permettra de découvrir différents morceaux de nos cochons. Vous y trouverez : - 250g de travers de porc, - 250g de poitrine tranchée, - 1 kg de saucisse de Toulouse, - 1 kg de côtes échines et filet. Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de préparation : n’hésitez pas à garder la viande des côtes de Porc Noir rosée, elle n’en sera que plus tendre et goûteuse.
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Saucisse de Porc Noir – Type Toulouse 500g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre saucisse de Porc Noir est fabriquée à partir des meilleurs morceaux de nos cochons, l’épaule, la cuisse ou le filet. Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de dégustation : mettre à griller sur un feu de bois ou au barbecue. Ne pas la piquer avant cuisson afin de garder tous les sucs et le bon gras, riche en goût.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisse de Porc Noir – Type Toulouse 2kg Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre saucisse de Porc Noir est fabriquée à partir des meilleurs morceaux de nos cochons, l’épaule, la cuisse ou le filet. Notre viande fraîche est mise sous vide directement après la découpe. Vous pourrez donc la congeler. Conseil de dégustation : mettre à griller sur un feu de bois ou au barbecue. Ne pas la piquer avant cuisson afin de garder tous les sucs et le bon gras, riche en goût.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Lot de 2 Saucisses Sèches de Porc Noir – 500g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Nos Saucisses Sèches de Porc Noir sont fabriquées avec les meilleurs morceaux de nos cochons. Nous les travaillons à partir de la viande des épaules. Elles sont ensuite mis à l’affinage entre 5 à 6 semaines. Conseil de conservation : éviter le réfrigérateur et privilégier le rangement dans un placard enroulé dans un torchon. Conseil de dégustation : trancher fin pour que les parfums se diffusent en bouche.
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TRIO Bocaux Tradition 180g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre TRIO de Bocaux Tradition 180g est l’allié idéal des apéros en famille ou entre amis. Composé de notre Pâté de Campagne, de notre Boudin Noir et de notre Tartinade de Fritons, ces recettes traditionnelles tout autant qu’originales sauront ravir petits et grands. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir sur des toasts grillés encore chauds. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté de Porc Noir aux Noisettes. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Porc Noir aux Noisettes est né de la volonté d’associer les savoir-faire paysans locaux pour créer ensemble des produits d’exceptions. Les noisettes utilisées dans notre recette sont issues de la Maison Carayon, nuciculteur situé dans le Gers non loin de notre ferme. Notre Pâté aux Noisettes se démarque par sa douceur et son onctuosité. Vous apprécierez les éclats de noisettes torréfiées à l’intérieur et les noisettes entières déposées délicatement dessus. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de raffinement et de subtilité. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Pâté de Porc Noir aux Noisettes. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Porc Noir aux Noisettes est né de la volonté d’associer les savoir-faire paysans locaux pour créer ensemble des produits d’exceptions. Les noisettes utilisées dans notre recette sont issues de la Maison Carayon, nuciculteur situé dans le Gers non loin de notre ferme. Notre Pâté aux Noisettes se démarque par sa douceur et son onctuosité. Vous apprécierez les éclats de noisettes torréfiées à l’intérieur et les noisettes entières déposées délicatement dessus. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de raffinement et de subtilité. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Lot de 2 Saucissons de Porc Noir – 500g Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Nos Saucissons de Porc Noir sont fabriqués avec les meilleurs morceaux de nos cochons. Nous les travaillons à partir des jambons auxquels nous ajoutons du gras de bardière. Ils sont ensuite mis à l’affinage entre 6 à 8 semaines. Conseil de conservation : éviter le réfrigérateur et privilégier le rangement dans un placard enroulé dans un torchon. Conseil de dégustation : trancher fin pour que les parfums se diffusent en bouche.
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Pâté de Porc Noir à l’Ail Noir. Notre élevage est situé dans le nord ouest du département du Gers, à Marsolan. Nos cochons sont des Porcs Noirs, race ancienne reconnue pour la saveur de sa viande, rouge vive et persillée de bon gras au goût doux et raffiné. Nos porcs sont élevés en plein air intégral entre 14 et 16 mois. Ils grandissent sur des parcours constitués de prairies, roches et bois de chênes, leur permettant de gambader et de fouir pour trouver de quoi ravir leur papilles : herbes, vers, glands en saison, insectes etc. La transformation de nos produits est faite artisanalement par nos soins, en partenariat avec un ami charcutier. Son savoir-faire artisanal associé à notre culture charcutière familiale subliment la qualité de nos produits. Nos produits sont 100 % naturels, sans nitrites, sans additifs, ni conservateurs. Notre Pâté de Porc Noir à l’Ail Noir est né de la volonté d’associer les savoir-faire paysans locaux pour créer ensemble des produits d’exceptions. Les gousses d’Ail Noir utilisées dans notre recette sont issues de L’Etuverie, producteurs d’ail de Lomagne situé dans le Gers, non loin de notre ferme. Notre Pâté à l’Ail Noir se démarque par son goût prononcé associé à la saveur légèrement sucrée de l’Ail Noir. Vous apprécierez les morceaux d’Ail Noir à l’intérieur et la gousses entière déposée délicatement dessus, permettant un réel voyage gustatif à chaque bouchée. Idéal pour l’apéritif sur des toasts grillés ou en accompagnement d’une entrée sur une tartine. Ce produit est un véritable délice pour les amateurs de raffinement et de subtilité. Conseil de dégustation : placer 1h au frais avant de servir. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
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Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

Partager un veritable apéritif gascon à deux, avec notre sélection floc de gascogne, accompagnée du bloc de foie gras du Gers, pâté de campagne et goumandise ! Vivez la gascogne ! Ce coffret est composé de : - Gourmandise de Canard (petit pâté cuit au bouillon - 200 g - Pâté Campagne de canard - 200 g - Foie gras entier de canard - 130 g - Uby blanc moelleux
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