Camargue Coquillages | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Camargue Coquillages
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La Camargue en Amoureux - Plateau de Coquillages & Crustacés pour 2 personnes (une box de la mer spéciale fruits de mer !). Un bain d'iode qui vous emmènera directement sur nos côtes camarguaises. N'hésitez plus et laissez vous tenter par notre assortiment. Les coquillages pourront être conserver au minimum 3 jours à partir de la réception du colis. Le plateau de coquillages comprendra : - 18 Huitres N°3 « La Perle de Camargue » - Agriculture Biologique - 0,5 kg de Bioux – Pêche Responsable & Artisanale (cuisson nécessaire) - 0,25 kg de Crevettes Cuites au Sel de Camargue - 0,5 kg de Moules de Camargue – Agriculture Biologique - 0,5 kg de Palourdes Blanches de Camargue – Pêche Responsable & Artisanale
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Laissez vous tenter par ce petit coffret d'épicurien. Parfait pour offrir à une personne ou se faire un plaisir solitaire. - 12 Huîtres ''La Perle de Camargue'' N°3 - Agriculture Biologique - 1 Bouteille Domaine Attilon - Allusion Blanc 50cl. ''A chaque coucher du soleil sur le Domaine Attilon, les Allusions du Rhône ont suscité chez Renaud et Odile de Roux l'idée de construire leur vignoble en culture Biologique dès 1983. Ils nous offrent des vins rouges tins et complexes, des rosés frais et élégants, des blancs secs et aromatiques''. Allusion Chardonnay 2019 - 13,5% vol. - 500ML
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Aioli Lou Ferrignade : encore mieux qu'une mayonnaise, et avec les fruits de mer, une tuerie ! L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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N'hésitez plus et laissez vous tenter par ces délicieuses Crevettes cuites au sel de Camargue. La finesse de notre sel local exhaussera ces crevettes péchés de manière responsable. L'origine de la crevette peut varier en fonction de la saison. Nous faisons en sorte de travailler au maximum en local lorsque la météo nous le permet.
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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N'hésitez plus et laissez vous tenter par ces délicieuses Crevettes cuites au sel de Camargue. La finesse de notre sel local exhaussera ces crevettes péchés de manière responsable. L'origine de la crevette peut varier en fonction de la saison. Nous faisons en sorte de travailler au maximum en local lorsque la météo nous le permet.
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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Fille de la nature, cette nature qui pousse au naturel et donne cet écrin noir qui enferme ce fruit jaune et savoureux. Un plat de frites, un vin blanc du terroir, et vous vous souviendrez de la Moule de Camargue. Nous avons choisi de commercialiser nos Moules de Camargue nettoyées afin de vous faciliter le travail. La Moule gardera tout de même sa barbe comme si vous les achetiez à notre atelier afin de maximiser la vitalité et les saveurs du produits. . Dès la reception de votre commande, vous n'aurez qu'à lever la barbe si vous le désirez ou vous pouvez, comme nous, la garder pour la cuisson (recommandé pour éviter que le produit ne sèche).
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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Ferrigno - Soupe de poisson marseillaise WWW.FERRIGNOSA.COM 04 42 86 00 91 ACCUEIL L'ENTREPRISE LES PRODUITS LES RECETTES COFFRETS CADEAUX GOURMANDS LIENS & ADRESSES CONTACT VENTE PRODUITS PROVENÇAUX : L'HISTOIRE L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Fille de la nature, cette nature qui pousse au naturel et donne cet écrin noir qui enferme ce fruit jaune et savoureux. Un plat de frites, un vin blanc du terroir, et vous vous souviendrez de la Moule de Camargue. Nous avons choisi de commercialiser nos Moules de Camargue nettoyées afin de vous faciliter le travail. La Moule gardera tout de même sa barbe comme si vous les achetiez à notre atelier afin de maximiser la vitalité et les saveurs du produits. . Dès la reception de votre commande, vous n'aurez qu'à lever la barbe si vous le désirez ou vous pouvez, comme nous, la garder pour la cuisson (recommandé pour éviter que le produit ne sèche).
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Le muge est le nom méditerranéen du mulet. Sur nos côtes, ce poisson bénéficie d’une estime gastronomique, tant pour sa chair que pour ses œufs (poutargue). Nous avons cependant fait le choix de ne pas commercialiser de Poutargue pendant un moment(oeufs) afin de préserver la ressource. Nous péchons le muge à ''la sinche'', filet maillant que nous posons dans l'eau pendant une très courte durée (30min) afin de pouvoir vous garantir un poisson d'une qualité remarquable.
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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Fille de la nature, cette nature qui pousse au naturel et donne cet écrin noir qui enferme ce fruit jaune et savoureux. Un plat de frites, un vin blanc du terroir, et vous vous souviendrez de la Moule de Camargue. Nous avons choisi de commercialiser nos Moules de Camargue nettoyées afin de vous faciliter le travail. La Moule gardera tout de même sa barbe comme si vous les achetiez à notre atelier afin de maximiser la vitalité et les saveurs du produits. . Dès la reception de votre commande, vous n'aurez qu'à lever la barbe si vous le désirez ou vous pouvez, comme nous, la garder pour la cuisson (recommandé pour éviter que le produit ne sèche).
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Sauvage, fragile, balayée par le vent et sous un soleil éclatant, la Camargue offre à nos sauniers un trésor de la mer : la fleur de Sel. L'été, elle se forme à la surface de l'eau. Poussée par le vent et récolée à la main, elle donne un goût unique et un croustillant inimitable.
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes
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La Telline de Camargue est un véritable petit coquillage de plus en plus recherché. Il est le bivalve qui représente le plus la Camargue et ses plages de sables fins. Connue pour sa chair d'une extrême finesse vous pouvez la retrouver chez Camargue Coquillages. Nous menons un travail de longue date pour réglementer la pêche afin d'offrir à nos clients les plus belles tellines de méditerranée.
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La Telline de Camargue est un véritable petit coquillage de plus en plus recherché. Il est le bivalve qui représente le plus la Camargue et ses plages de sables fins. Connue pour sa chair d'une extrême finesse vous pouvez la retrouver chez Camargue Coquillages. Nous menons un travail de longue date pour réglementer la pêche afin d'offrir à nos clients les plus belles tellines de méditerranée.
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Découvrez la fleur de sel de Camargue aromatisée aux saveurs de chez nous. N'hésitez pas à vous laisser tenter par ce coffret pour subjuguer vos poissons, salades ou viandes.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce super grimpeur du littoral méditerranéen se nourrit d’algues présentent dans son écosystème. La finesse de sa chair iodée saura vous séduire, que ce soit en Aïoli, comme chez nous, on en salade, vous ne serez pas déçu. Pêchés à la nasse, Camargue Coquillages s’engage au respect des normes de pêche durable. Les Murex sont commercialisés vivant.
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La Telline de Camargue est un véritable petit coquillage de plus en plus recherché. Il est le bivalve qui représente le plus la Camargue et ses plages de sables fins. Connue pour sa chair d'une extrême finesse vous pouvez la retrouver chez Camargue Coquillages. Nous menons un travail de longue date pour réglementer la pêche afin d'offrir à nos clients les plus belles tellines de méditerranée.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le violet de roche a plusieurs patronyme, il est aussi appelé biju ou encore figue de mer. Ces différentes appellations sont dû aux différentes zones de pêche tout le long du littoral méditerranéen. Les nôtres proviennent du littoral camarguais. Il vit sur des fonds rocheux ou sableux où il s'accroche sur un support où il fera toute sa vie. Une des caractéristiques du violet est son goût iodé qui permet à celui qui le déguste de se projeter sur une de nos plages paradisiaques. Le violet est très apprécia pour son apport en iode, on le reconnait par sa chair jaune orangé qui est d'un vif exceptionnel. N'hésitez pas à le gouter.
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Ce super grimpeur du littoral méditerranéen se nourrit d’algues présentent dans son écosystème. La finesse de sa chair iodée saura vous séduire, que ce soit en Aïoli, comme chez nous, on en salade, vous ne serez pas déçu. Pêchés à la nasse, Camargue Coquillages s’engage au respect des normes de pêche durable. Les Murex sont commercialisés vivant.
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Née en Terre de Camargue, là où la mer et le fleuve se rencontrent, une huître nouvelle à vu le jour. La Perle de Camargue est élevé dans l'enceinte du Parc Régional de Camargue. Cette huître creuse n'a pas de comparaison possible du fait de la particularité de son terroir. Une méditerranéenne bien plus douce que ses consoeurs du fait de l'eau saumâtre où elle aura passé sa vie. Produite de manière artisanale et en quantité limité, elle a déjà conquis les plus grandes tables de la région et saura vous convaincre. Nos huîtres sont nées à la mer et n’auront jamais connu de laboratoires ni d’antibiotiques, ce sont des huîtres diploïdes.
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Le casier de la Mer est un colis comprenant un mélange d’une ou plusieurs espèces de poissons pêches de manière artisanale et Responsable. Les espèces qui composent ce lot proviennent exclusivement de nos côtes camarguaises, la parfaite occasion de s’offrir un petit délice de la mer et un voyage dans notre si belle Camargue ! Avec le plaisir de découvrir : Daurades, muges, saupes, sars, rougets, liche... La seule chose dont vous serez sur en choisissant cette box, c'est la fraicheur garantie des produits et que vous mangerez ce que la mer à décider de nous offrir en ce jour. Le casier évoluera au fil des saisons pour vous offrir le meilleur de notre mer ! Nos poissons sont vidés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : FAO37 Méditerranée II – Les méthodes de pêches sont respectueuses de l'environnement. Aucune pêche en chalut de fond ni tout autre forme de pêche destructrice est réalisé chez nous. Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Listes des poissons est non exhaustive et les photos sont non contractuelles.
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Le violet de roche a plusieurs patronyme, il est aussi appelé biju ou encore figue de mer. Ces différentes appellations sont dû aux différentes zones de pêche tout le long du littoral méditerranéen. Les nôtres proviennent du littoral camarguais. Il vit sur des fonds rocheux ou sableux où il s'accroche sur un support où il fera toute sa vie. Une des caractéristiques du violet est son goût iodé qui permet à celui qui le déguste de se projeter sur une de nos plages paradisiaques. Le violet est très apprécia pour son apport en iode, on le reconnait par sa chair jaune orangé qui est d'un vif exceptionnel. N'hésitez pas à le gouter.
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