20 Ans D Acquisitions Les | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Kopke
MPN: mpnpda5855
Catégorie: Aliments et épicerie

KOPKE 50 ans Tawny 20% Portugal 75cl Un chef-d'œuvre! ORIGINE Les TAWNY Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés. Ce très vieux porto de la maison Kopke est l'expression ultime du style Tawny. Les vins qui composent son assemblage ont maturé en fûts 50 ans en moyenne dans des barriques de chêne. NOTES DE DÉGUSTATION Le vieillissement de 50 ans confère à ce porto une couleur acajou avec des reflets verdâtres et un profil aromatique intense au notes oxydatives d'une complexité remarquable, développant des notes d'agrumes séchés, de pruneaux blancs et de noix. Un moment de dégustation inoubliable, que seule la plus vieille maison de Porto peut offrir ! Nez : riche et d'une noblesse remarquable, il nous emporte et nous captive par sa complexité, tour à tour, les notes de dattes, de figues séchées et de pruneaux laissent place à de réjouissantes touches de bois précieux, d'épices nobles et de fruits secs. Bouche : fidèle au nez, on se laisse envoûter par l'enchevêtrement des fruits confits, des fruits secs et des diverses épices. Les rancios sont sublimes et offrent de la complexité ainsi qu'un joli relief au palais. Finale : longue, chaleureuse et profonde, faisant penser à un vieux Xérès.
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Brand: Dictador
MPN: mpnpda4641
Catégorie: Aliments et épicerie

DICTADOR 20 ans rhum Colombie, 40%, 70cl Dictador 20 ans est issu d’un premier vieillissement de 18 ans en fût de bourbon, puis d’un finish de 2 ans en fût de porto qui lui apporte rondeur et gourmandise. NOTES DE DÉGUSTATION Il est marqué par un profil capiteux, des notes de vanille, de caramel et de cacao torréfiés. La finale apporte des notes de fruits secs et fruits exotiques.
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Brand: Clarendon
MPN: mpnpda6138
Catégorie: Aliments et épicerie

CLARENDON 18 ans 2004 Rum Sponge New Vibrations D.D 60%, Jamaïque / 70cl Un rhum d'une grande puissance aromatique. ORIGINE Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est équipée d’un pot still Vendôme d’une capacité de 20 000 litres et d’un pot still indien baptisé « Calendria-i » d’une capacité de 25 000 litres à partir desquels elle élabore des rhums dont le taux d’esters varie entre 600 et 1 500 grammes par hectolitre d’alcool pur. Vieillie pendant 14 ans sous le climat tropical de la Jamaïque, cette version a poursuivi sa maturation 4 années sous climat continental. Énorme de complexité et de présence, sa palette aromatique et gustative a acquis une maturité d’expression qui va bien au-delà de tout superlatif. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: riche, profond. Extrêmement complexe, la palette aromatique révèle des notes d’abricot sec, de vernis, de cire, de pansement, de graine de moutarde, de réglisse, de chocolat noir, de cardamome, de chèvrefeuille, de freesia, d’iris, de mangue rôtie, de melon, de noix grillée, de coing, de tabac à pipe, de patchouli. Bouche: à la fois vive et élancée. Empyreumatique (fuel, encens), laiteuse (coco), liquoreuse (raisins secs), florale (géranium, jacinthe), l’attaque en bouche est peu à peu recouverte d’une fine couche de caramel au beurre salé. Médicinal (sinapisme, arnica), le milieu de bouche est oxydatif (cerise à l’eau-de-vie, gingembre confit). Finale: longue, capiteuse. Intimement liée à la bouche, l’entame de la finale évoque la luxuriance d’un paysage tropical. Des saveurs de bois humide en décomposition et de Havane chocolaté en combustion imprègnent une arrière-bouche contemplative et mystique (encens, bougie).
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Brand: Hellyers Road
MPN: mpnpda5860
Catégorie: Aliments et épicerie

HELLYERS ROAD 19 ans 2003, Original American Oak Single Cask Antipodes 61,1%, Single Malt Whisky, Australie / Tasmanie ORIGINE Fondée en 1999, la distillerie Hellyer’s Road est équipée d’un wash still de 40 000 litres et d’un spirit still de 20 000 litres en inox pour la partie basse (pot) et en cuivre pour la partie haute (head, neck, lyne arm). Une très longue distillation (24 heures) est mise en œuvre afin de recueillir un cœur de chauffe à la fois riche et onctueux. Rayonnante de maturité, cette version âgée de 19 ans retranscrit de manière remarquable le style à la fois onctueux et chaleureux qui a fait la réputation de ce célèbre single malt australien dont l’originalité et l’exotisme sont fièrement revendiquées et assumées. NOTES DE DÉGUSTATION Onctueux et chaleureux. Goyave, chocolat, miel. Nez : riche, ample. Mélange de cire d’abeille, de fruits exotiques (goyave, kaki), d’orge maltée et de caramel au beurre salé, le premier nez est impressionnant de volupté. À l’aération, des parfums chocolatés et miellés (tilleul, laurier) recouvrent la palette aromatique. Des notes d’encens, des épices fortes (girofle, muscade) et des fleurs (lys, iris) mettent ensuite en exergue le caractère capiteux et puissant de cette première séquence olfactive. Bouche : fine, puissante. Oxydative, l’attaque en bouche est marquée par des notes de curry et de fruits frais (grenade). En milieu de bouche, des groseilles à maquereau et des nèfles font une apparition particulièrement évocatrice. Progressivement, des saveurs d’orge maltée, de sirop d’orgeat et de pain au levain s’arrogent l’intégralité du palais. Finale : longue, soyeuse. Très suggestive, l’entame de la finale invite à croquer des carrés de chocolat 100 % cacao. Cette belle amertume cacaotée qui enrobe les papilles procure beaucoup de fraîcheur à une arrière-bouche par ailleurs remarquable de salinité. Tout la bouche, la finale est dominée par l’orge maltée. En rétro olfaction, des poires confites et des prunes jaunes caressent les papilles de leurs jus délicieusement onctueux. Le verre vide est légèrement médicinal (huile essentielle de thuya) et camphré.
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Brand: Plantation
MPN: mpnpda4809
Catégorie: Aliments et épicerie

PLANTATION Barbados Rum XO 20th Anniversary, 40%, 70cl Cuvée extraordinaire, créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur des rhums Plantation. 10 médailles d’or depuis 2010. ORIGINE Cette version est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île. A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand.  NOTES DE DÉGUSTATION Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d’une gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Profil : fin, précis. Crémeux et vanillé. Empyreumatique (cèdre, bois brûlé). Epices fortes (graine de moutarde, muscade). Capiteux. Poudre de cacao et noix fraîche. Vétiver.Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Plantation : le double vieillissement Après quelques années dans les Caraïbes, le rhum est transféré au Château de Bonbonnet au cœur des Charentes, en France où il est alors élevé en fût de chêne français Ferrand : cela lui confère la finesse et la structure qui le caractérise. En effet, le chêne français apporte de délicats tanins ainsi qu’un fondu parfait. La complémentarité des climats, des chênes utilisés et des techniques contribuent à donner à Plantation son caractère unique. C’est le double vieillissement Plantation. Plantation est propriétaire de la mythique West Indies Rum Distillery à la Barbade et est actionnaire de National Rum of Jamaica, propriétaire de Clarendon Distillery et de Long Pond Distillery.
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Brand: Clairin
MPN: mpnpda6548
Catégorie: Aliments et épicerie

CLAIRIN 2022 Vaval Rhum 53.50%, 70cl, Haïti Fritz Vaval est à la tête depuis 10 ans de la distillerie Arrawaks située à Cavaillon dans le sud d’Haïti dont sa famille est propriétaire depuis 1947. Il cultive sur 20 hectares, de manière on ne peut plus naturelle, la canne «Madame Meuze». ORIGINE Absolument magnifique de finesse et de complexité, le Clairin de type nazon, issu du sucre de canne pur qu’il élabore, est fermenté à partir de levures indigènes puis distillé dans une colonne en cuivre comportant 10 plateaux. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : puissant. Piment, muguet, chocolat noir. Bouche : ample. Vanille, safran, fruits secs. Finale : longue. Fruits rouges, canne à sucre.
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