Une De Cherche Idee Shine | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Alvear
EAN: 8410487112608
MPN: 262072
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il faudra sûrement plus de trois dégustations de ce vin pour découvrir toute la richesse des nuances que la cave d' Alvear a cherché à capter dans Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo, un vin blanc assemblé avec des raisins provenant de différentes parcelles de la D.O. Montilla-Moriles. Dans Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo, le Pedro Ximénez apparaît dans toute sa splendeur. Concrètement, les grappes de cette variété ont été cultivées sur de vieilles vignes dans différentes zones de la Sierra de Montilla - notamment dans les zones de Río Frío Alto et Cerro Macho-, toutes sous un certificat de qualité supérieure. Cela suppose que les vignobles soient situés sur des albarizas (connus dans la région sous le nom d'alberos), avec des sols calcaires et pauvres en matière organique. Cette composition permet à l'eau provenant de faibles précipitations (entre 500 et 1000 mm/an) d'être facilement retenue dans les couches inférieures du sol, aidant ainsi la vigne (qui doit faire face à des étés longs et très chauds pouvant atteindre 46 ºC). Dans ces conditions, la maturation sera lente, ce qui donnera des raisins de grande qualité. Le raisin du Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo arrive dans la cave, où la philosophie dominante est celle de l'intervention minimale. Grâce à cela, les raisins sont traités avec de faibles doses de soufre, préservant ainsi les arômes variétaux et les caractéristiques de chaque terroir. En fonction de ce dernier, les raisins d'Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo seront vinifiés de deux manières différentes : soit directement pressés et fermentés dans les cuves, soit foulés et fermentés dans des cuves ouvertes. Une fois les deux vinifications terminées, Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo sera assemblé et soutiré dans des cuves de 150@ et 300@ (un @ équivaut à 16,133 litres) où les levures du voile de fleur opéreront leur magie pendant 8 mois.
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Alvear in Boissons alcoolisées

Brand: Cocchi Giulio
EAN: 8007117010016
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec Totocorde, Cocchi cherche à exprimer la tradition séculaire piémontaise de la méthode classique avec la structure et la puissance des raisins cultivés dans l'Alta Langa. Totocorde est notre étiquette phare de l'Alta Langa DOCG. Il s'agit d'une cuvée classique de pinot noir et de chardonnay. Sa qualité provient de raisins impeccables, d'une expertise dans la production de vins mousseux et d'une longue fermentation d'au moins 48 mois dans nos caves historiques.
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Cocchi Giulio in Boissons alcoolisées

Brand: Trediberri
EAN: 8055681511811
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il se caractérise par un grand fruité au nez et en bouche et ne cherche pas à se distinguer par sa complexité ou sa longévité, mais par sa buvabilité et son immédiateté.
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Trediberri in Boissons alcoolisées

Brand: Trediberri
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il se caractérise par un grand fruité au nez et en bouche et ne cherche pas à se distinguer par sa complexité ou sa longévité, mais par sa buvabilité et son immédiateté.
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Trediberri in Boissons alcoolisées

Brand: Selvapiana
Catégorie: Boissons alcoolisées

À Selvapiana, nous avons cherché pendant des années un nouvel endroit pour cultiver le Sangiovese afin de mettre en valeur les différences de ce cépage dans la région de Rufina. En 1998, on a acheté le domaine Erchi qui se trouve à Pontassieve, une zone de grande valeur viticole ; en 1999, sur les 15 hectares, 6 hectares ont été plantés avec du Sangiovese. Frappés par la qualité du Sangiovese d'Erchi, et surtout par sa diversité par rapport à Selvapiana, nous avons attendu que le vignoble arrive à maturité pour mettre en bouteille la première sélection avec le millésime 2016.
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Selvapiana in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213309
MPN: 253762
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemanr Xarel-lo est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Xarel-lo est un pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des methodes ancestrale, avec des raisins Xarel-lo plantés sur lun sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentkemant Xarel-lo est un vin pétillant frais et rafraichissant apportant de la joie. Sec et facile à boire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 198511
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Malvasia plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant frais, avec un arome très doux le parfum  de la Malvasia qui sera vous séduire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118461055
MPN: 260617
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que les Mazzei soient le nom de l'une des familles les plus célèbres et les plus riches de l'histoire de la viticulture toscane, leur désir de découvrir et d'expérimenter d'autres réalités les a amenés à chercher d'autres territoires où poursuivre leur aventure viticole. C'est ainsi qu'en 2003, ils ont pris conscience du grand potentiel que recèle la région de Val di Noto, dans le sud-est de la Sicile (Italie). Sur les 21 hectares de vignobles, la passion toscane rencontre la tradition sicilienne. Le premier vin de cette aventure sicilienne est le Mazzei Zisola Noto Rosso. Un vin qui naît près de la mer et sous un sol riche en calcaire, où la variété Nero d'Avola peut s'exprimer avec une exubérance naturelle. Dans la cave, les raisins fermentent à une température de 26-28 ° C et avec une période de macération de 14-16 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 33 % sont neufs. Avec Mazzei Zisola Noto Rosso, la famille Mazzei repousse les limites et prouve que, avec 6 siècles de tradition toscane, elle peut nous offrir un vin sous la DOC Sicile avec un style nouveau de nero d'Avola.
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213262
MPN: 239609
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Clos Lentiscus, à Sant Pere de Ribes, dans la province de Barcelone. D.O. Penedès. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à élaborer des vins comme ceux d’autrefois, respectueux de la terre, en utilisant d’anciens systèmes agricoles sans pesticides ni herbicides. En plantant, élaguant ou vendangeant en suivant les cycles lunaires, et en respectant la lune au moment de la mise en bouteille. C’est une exploitation viticole familiale située au centre du parc naturel du Garraf. Leurs vignobles sont plantés principalement sur des sols sablo-calcaires, orientés au Sud. Une vingtaine d'hectares plantés principalement de cépages indigènes et en suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena est un vin naturel élaboré avec du Cariñena planté sur un sol argilo-calcaire. La vendange est effectuée à la main. Le raisin est égrappé et macère pendant 15 jours dans des foudres de 1 000 litres et des amphores de 500 litres, où seul le chapeau est humidifié. Il fermente dans ces mêmes récipients avec des levures indigènes. Le vieillissement y a également lieu, pendant 18 à 24 mois. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena est un vin juteux, intense et profond. Très aromatique au nez, où prédominent les arômes de fruits rouges frais, avec de légères notes épicées. En bouche, il est direct, avec un passage agile mais avec du volume. La finale est assez fraîche. Un vin très variétal.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Jean-claude Lapalu
MPN: 253275
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, il est produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est fils et petit-fils d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, puisqu’il n’y ajoute pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles au total. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sont âgés de 15 à 35 ans et sont situés sur des sols granitiques. On les travaille sans herbicides ni pesticides chimiques, en cherchant toujours à respecter au maximum la nature et la biodiversité des parcelles. La vendange se fait exclusivement à la main, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Le Jean-Claude Lapalu Villages Beaujolais La Tentation est élaboré sans sulfites ni levures commerciales ajoutés. Il fermente grâce à des levures autochtones. Il est vinifié par macération carbonique. On encuve alors les grappes dans leur intégralité sans éraflage préalable, afin d’obtenir tous les arômes de fruits rouges frais. Le moût macère avec les peaux pendant environ 10 à 12 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts pendant 5 ou 6 mois environ. Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin très fruité et facile à boire.
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Jean-claude Lapalu in Boissons alcoolisées

Brand: Mas De La Caçadora
MPN: 261208
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rosa La Guapa Blanco est un vin blanc élaboré par Mas de la Cazadora. L'objectif est de chercher à retrouver ce vin traditionnel un peu rustique, capable d'être à la hauteur d'un vin actuel. Rosa La Guapa Blanco, est la recuperation d'un vin qui se fabriquait anciennement dans le village de Els Guiamets, de la main de Mas de la Cazadora. Ce vin est un "remake" actuel d'une manière de faire un vin traditionnel, incluant dans l'équation du Grenache blanc(98%) et une touche de Moscatel d'Alexandrie (2%).
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Mas De La Caçadora in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Del Bendito
MPN: 264504
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dominio del Bendito El Titan del Bendito est un vin rouge de la D.O. Toro, élaboré par Dominio del Bendito dans la municipalité de Toro, Zamora. Dominio del Bendito est le projet lancé par Antony Terry en 2004. Après avoir cherché l'endroit idéal pour élaborer des vins montrant l'âme du terroir, il s’installa à Toro. Il y cultive actuellement 14,5 hectares de façon écologique et il élabore ses vins de la manière la plus artisanale et naturelle possible. Dominio del Bendito El Titan del Bendito est un vin élaboré avec du Tinta de Toro issu de vieilles vignes, ayant entre 60 et plus de 100 ans d’âge, plantées sur des sols très pauvres et avec un excellent drainage. La vendange est effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble et en cave. Il fermente dans des cuves en béton avec résine époxy de 4 000 litres de capacité, avec une macération de 25 à 40 jours. Vieillissement pendant 20 mois en fûts de chêne français. Dominio del Bendito El Titan del Bendito est un vin intense, profond et élégant. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs mûrs avec des notes florales et légèrement minérales. En bouche, il a une entrée intense, il est opulent et mature, avec une finale longue où le fruit et la minéralité reprennent à nouveau de l’importance.
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Dominio Del Bendito in Boissons alcoolisées

Brand: Ukan
MPN: 258557
Catégorie: Boissons alcoolisées

UKAN Winery est le nouveau projet de la génération la plus jeune de la famille Eguren. Son créateur, Koldo Eguren, cherche à transférer le paysage de la Rioja Alavesa dans chacune de ses bouteilles. Pour ce faire, il combine sa vision contemporaine aux enseignements acquis de ses parents et grands-parents. Il s'agit d'une petite cave produisant des quantités limitées de manière totalement artisanale et où chaque détail est soigneusement pris en compte. UKAN est le vin emblématique de la cave. Résultat d'une sélection méticuleuse de vignobles, il provient de trois anciens vignobles de Tempranillo sur un sol limono-argileux et calcaire. Ces trois vignobles sont situés à Laguardia et sont cultivés en gobelet selon des pratiques viticoles durables. En cave, les raisins UKAN sont vinifiés séparément et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en chêne avec 30% de grappes entières. Ensuite, les différents terroirs sont assemblés et vieillis en fûts de chêne français pendant environ 15 mois. Étant le premier vin du nouveau projet de la 5ème génération de la famille Eguren, Ukan a tous les ingrédients des grands vins de la Rioja. Un paysage de la Rioja Alavesa en bouteille.
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Ukan in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261471
Catégorie: Boissons alcoolisées

Qui aurait cru que Raúl Pérez n'aimait pas le vin lorsqu'il était jeune. L'entreprise étant située au rez-de-chaussée de sa maison, ce métier traditionnel impliquait (trop) de sacrifices et d'heures de labeur et de travail acharné. Personne n'aime rester à la maison et se lever pour aller chercher un litre de vin, n'est-ce pas ? La médecine était le métier de ses rêves. Et Dieu merci, la vie l'a finalement conduit sur un autre chemin ! Pardonnez-nous d'avance, Raul. Nous ne voulons pas remuer le passé. Mais s'il avait étudié la médecine, le reste du monde n'aurait pas pu profiter d'Ultreia Villegas. Des sols sablonneux et des vignes de plus de 100 ans sont les points forts de ce vin rouge mono-cépage élaboré à partir de raisins Mencía. Concrètement, cette partie de la parcelle avait déjà été utilisée pour l'Ultreia Valtuille, mais Raúl Pérez a préféré réserver la partie la plus sableuse pour cette mise en bouteille qui déchaîne les passions. Il n'est pas facile de franchir la barre des 80 points chez Parker, et Raúl l'a déjà fait à plusieurs reprises. Notamment avec Ultreia Villegas. Cultivé et récolté entièrement à la main, l'Ultreia Villegas est élaboré à partir du cépage Mencía, fermenté dans des cuves ouvertes de 3 000 litres. Le vin est ensuite macéré pendant au moins 60 jours au contact de la peau et est prêt pour les 12 mois d'élevage qui l'attendent dans des fûts de 500 litres. Pour l'adolescent Raúl Pérez, le vin et le vignoble représentaient un « sacrifice », « un travail du lever au coucher du soleil », où se consacrer au vin n'était pas très prestigieux et signifiait se lever à cinq heures du matin. Mais les choses ont changé lorsque Raúl Pérez a découvert sa culture, ses sols, le concept de terroir et les personnes qui en sont à l'origine. Dès lors, une passion est née. Cette passion se poursuit aujourd'hui avec Ultreia Villegas. Un hasard de la vie !
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 264346
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Malvasia plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant frais, avec un arome très doux le parfum  de la Malvasia qui sera vous séduire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213293
MPN: 256065
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Sumoll plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Sunoll est un vin pétillant frais et très léger. Un Sumoll subtil et délicat.  
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Do Bibei
EAN: 8437026520007
MPN: 261540
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dominio do Bibei Lapola est un vin blanc issu des cépages godello, albariño et doña blanca. Il est produit par la cave Dominio do Bibei dans la D.O. Ribeira Sacra , Galice. Dominio do Bibei est un projet personnel intéressant de María Prieto et Javier Domínguez dans la Ribeira Sacra, qui chercher à comprendre, écouter et interpréter la vigne, le climat et le vignoble afin d'y établir un lien pour obtenir des vins avec une sensibilité reflétant le territoire tout en étant délicats et élégants. Les raisins utilisés pour l'élaboration du Dominio do Bibei Lapola proviennent de vignes plantées sur des sols d'ardoise, âgées de 15 à 80 ans et récoltées manuellement dans des caisses de 10 kg. Les pieds de vigne poussent sur des terrains difficiles à cultiver et à récolter mais qui offrent en retour un fruit de haute qualité. Deux sélections sont effectuées: une dans le vignoble et une dans la cave. La fermentation est réalisée dans des cuves en béton et dans des foudres en bois. Le vin obtenu passe par un vieillissement sur ses lies fines en fûts de chêne français et autrichien, ainsi que dans des dépôts ovoïdes de béton. Le vin est mis en bouteille sans stabilisation ni filtration et passe un temps de repos dans la cave avant d’être mis sur le marché.
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Dominio Do Bibei in Boissons alcoolisées

Brand: Granbazán
EAN: 8420426002006
MPN: 258544
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous ne pouvons parler d'Albariño, sans parler de Granbazán. Le projet familial a été lancé par le noble Manuel Otero y Otero en 1965 lorsqu'il a acheté une ferme à Cambados (Rías Baixas) et a été finalement lancé par son fils Manuel Otero Candeiro sous le nom d'Agro de Bazán. Une cave qui, depuis ses débuts, cherche à valoriser le cépage autochtone par excellence de la région et qui, sans lésiner sur les moyens, est parvenue à devenir un exemple pour les entreprises vinicoles voisines. La construction d'un bâtiment de style néo-colonial rappelant les maisons indiennes de Galice renforce magnifiquement cette idée. C'est à partir de ce bâtiment que sont produites des variétés uniques qui sont aujourd'hui vendues dans plus de 25 pays du monde entier. Le Granbazán Etiqueta Ambar illustre bien cette reconnaissance internationale. Il s'agit d'un Albariño issu de la sélection des meilleures grappes d'un vignoble de 30 ans situé à Vilanova de Arousa, au cœur de la vallée des Salnés, sur des sols granitiques. Les vignes sont plantées « sur pied », à environ 2 mètres du sol, afin d'obtenir un maximum d'exposition au vent et un minimum d'humidité. Après une vendange manuelle, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macèrent à froid pendant 6 à 8 heures dans le chai. Seul le moût lactique est utilisé et la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 17 ºC. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois, avec des soutirages réguliers. C'est ainsi qu'est né le Granbazán Etiqueta Ambar. Un travail soigné de bout en bout qui aboutit au vin phare de cette exploitation familiale tournée vers le monde.  
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Granbazán in Boissons alcoolisées

Brand: Abadal
EAN: 8411106020007
MPN: 258942
Catégorie: Boissons alcoolisées

Abadal Picapoll est un vin blanc de la Pla del Bages produit par Bodegas Abadal. La cave, fondée en 1983, est situé à Santa Maria d'Horta d'Avinyó (Barcelone). Abadal Picapoll est 100% issus de la variété presque disparu Picapoll Blanco (100%), Bodegas Abadal a cherché à récupérer cette variété originaire de la Pla del Bages. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur de l'argile et du calcaire. Le climat de la région est de type méditerranéen avec des influences continentales, il est caractérisé par une faible pluviométrie et une grande contrastes thermiques entre le jour et la nuit. Pour la préparation d'Abadal Picapoll une fermentation traditionnelle a lieu à basse température. Plus tard, après macération, le vin repose avec ses lies pendant trois mois en cuve inox.
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Abadal in Boissons alcoolisées

Brand: Yllera
EAN: 8420378000129
MPN: 244914
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jesús Yllera Crianza est un vin rouge élaboré par Yllera à Boada de Roa, dans la D.O. Ribera del Duero. Le domaine gère près de 150 ha de vignobles. On cherche à maintenir de faibles rendements par hectare pour obtenir un raisin équilibré et concentré. Le groupe Yllera a débuté ses activités à Rueda. De nos jours, il est également implanté à Toro, Ribera del Duero et La Rioja. Les vignobles du Jesús Yllera Crianza à Ribera del Duero ont entre 45 et 50 ans. Ils sont plantés en gobelet et sont situés à une hauteur allant de 700 à 1 000 mètres. Les sols sont argileux et sablonneux, créant ainsi un équilibre entre bon drainage et rétention d'eau. Le raisin utilisé dans l’élaboration du Jesús Yllera Crianza est récolté à la main, ce qui permet d’effectuer une première sélection de grappes sur le terrain. Plus tard et une fois le raisin arrivé en cave, on procède à une seconde sélection. Le remplissage des cuves se fait par gravité, en respectant au maximum l'intégrité du raisin. Les raisins ne sont pas égrappés avant d'être placés dans les cuves. En évitant d’abimer les grains, on obtient plus d'arômes de fruits dans le vin final. Au cours de la fermentation, on effectue des remontages quotidiens pour extraire plus de couleur et contrôler la température. Enfin, le vin est clarifié, soutiré et élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, une moitié étant neufs et l’autre étant de deuxième année. Le Jesús Yllera Crianza est l’expression du raisin Tempranillo de Ribera del Duero, qui, aux côtés des variétés Cabernet Sauvignon et Merlot, nous offrent un vin frais, complexe et élégant.
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Yllera in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213255
MPN: 265408
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora est un vin blqnc élaboré par la cave Clos Lentiscuas à Sant Perre de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche a faire des vins comme avant, respectueux comme avec la terre, en utilisant une façon ancienne de cultivé c´est à dire sans pesticide et herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora est un vin naturel élaboré avec des raisins Xarel-lo plantés sur des sols argilo-calcaire. Récolté manuellement, fermenté avec des levures indigènes en amphore et élevé sur des lies en amphore de 300 litres pendant 6 mois. Clos Lentiscus Peril Blanc Àmfora est un vin gras et structuré avec beaucoup de fraîcheur. Un bon exemple d´équilibre entre volume et finesse.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Cap De Barbaria
MPN: 256040
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ophiusa est un vin de l'appellation VT Formentera élaboré par Cap de Barbaria à partir des raisins de variétés Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell et Fogoneu, les mêmes variétés que celles utilisées pour créer le classique Cap de Barbaria. Pour élaborer Ophiusa, on cherche la durée optimale de macération des peaux et la macération du vin avec les peaux est réduite au maximum, même après que la fermentation alcoolique soit achevée. Lorsque la fermentation est presque terminée, les raisins sont retirés et pressés. Ce processus est réalisé afin de préserver les arômes primaires du fruit, puisque le vieillissement sera raccourci. Ce vin réalise un vieillissement entre 6 et 10 mois en fûts de chêne français. Une partie de ce vin n'est pas vieilli dans des barriques en bois, mais dans des cuves d'acier inoxydable. Cela a pour but d'éviter un trop grand contact entre le vin et le bois, et ainsi protéger les arômes primaires du processus de vieillissement.
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Cap De Barbaria in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213279
MPN: 261138
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Perill Noir est un vin rouge élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt Père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Perill Noir est un vin naturel élaboré avec la variété Sumoll, plantés dans des sols argilo-calaire. Récolté manuellement, distillé et macéré pendant 15 jours. Fermenté avec des levures indigène et élevé 30 mois en fût de chêne français.  
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486535507
MPN: 265065
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque l'on évoque une référence œnologique au Portugal, il est incontestable de mentionner Anselmo Mendes. Imprégné dès son plus jeune âge par la culture viticole à Monção, dans la Vallée du Minho, il est aujourd'hui un œnologue et consultant renommé qui cherche à exprimer l'essence de chaque terroir pour offrir des vins dotés d'une forte personnalité. Reconnu comme l'un des vignerons les plus novateurs pour le cépage autochtone alvarinho et comme l'un des éminents ambassadeurs de son pays, Anselmo ne s'arrête jamais à l'acquis et franchit toujours une étape supplémentaire à travers l'expérimentation et la recherche. Tout cela afin de produire des vins authentiques qui reflètent les qualités intrinsèques de chacune des régions viticoles où il investit son âme. En ce qui concerne Anselmo Mendes Tempo, il s'agit d'un alvarinho issu de l'Appellation d'Origine Contrôlée Vinho Verde, dans la Vallée du Minho. Il provient d'un vignoble de plus de 15 ans d'âge, sur un sol granitique et situé à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes présentant des niveaux élevés d'acidité et une bonne maturité sont cultivées dans le respect de l'environnement et avec une production limitée. La récolte se fait manuellement en caissettes et est immédiatement transportée au domaine. Sur place, les raisins subissent une macération pelliculaire suivie d'une fermentation avec une partie de la grappe entière et avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé pendant 6 mois dans des fûts de chêne français de 400 litres ayant déjà servi, avec un bâtonnage régulier. Avec l'univers œnologique aussi riche que celui offert par le Portugal, Anselmo Mendes a su comme nul autre lui conférer la reconnaissance qu'il mérite. Anselmo Mendes Tempo, un alvarinho élevé en fût, est un pur reflet de cet engagement. Un choix excellent pour savourer la fraîcheur, la légèreté et les arômes du Vinho Verde.
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Gran Del Siurana
EAN: 8437008357171
MPN: 259210
Catégorie: Boissons alcoolisées

La peinture de paysage est une forme courante d'expression artistique qui cherche à capturer la beauté et l'atmosphère d'un environnement naturel. Les artistes peuvent représenter une variété de paysages, tels que des montagnes, des forêts, des plages, des rivières ou des villes, en utilisant leur style personnel et leur interprétation créative. De même, l'œnologue de la cave Casa Gran del Siurana, Anna Gallisà Mestre , peint le paysage du Priorat en format bouteille. Des vins uniques, fruits d'un travail méticuleux dans les vignes et d'un accompagnement respectueux dans la cave, qui identifient un lieu idyllique avec une longue tradition viticole. Ainsi, depuis le début du projet en 2000, vigneron et paysage vont de pair pour mettre en valeur l'excellence de la région. Au sein d'un portefeuille riche et varié, s'il y a un vin qui a volé le cœur du vigneron, c'est sans aucun doute le Gran Cruor Selecció Samsó. Un mono-cépage de carignan (samsó en catalan) issu de vignes âgées de 80 ans plantées sur un sol de llicorella (ardoise du Priorat) en terrasses et en coteaux. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés sont macérés pendant 25 à 30 ans et fermentés avec des levures indigènes à une température contrôlée de 26ºC. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant 16 mois. Tel un peintre sur sa toile, le Gran Cruor Selecció Samsó est le pur reflet des vertus du Priorat. Un vin qui, grâce au travail méticuleux de son vigneron, exprime à merveille la personnalité du Carignan sur un sol d'ardoise.  
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Casa Gran Del Siurana in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486535507
MPN: 255703
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque l'on évoque une référence œnologique au Portugal, il est incontestable de mentionner Anselmo Mendes. Imprégné dès son plus jeune âge par la culture viticole à Monção, dans la Vallée du Minho, il est aujourd'hui un œnologue et consultant renommé qui cherche à exprimer l'essence de chaque terroir pour offrir des vins dotés d'une forte personnalité. Reconnu comme l'un des vignerons les plus novateurs pour le cépage autochtone alvarinho et comme l'un des éminents ambassadeurs de son pays, Anselmo ne s'arrête jamais à l'acquis et franchit toujours une étape supplémentaire à travers l'expérimentation et la recherche. Tout cela afin de produire des vins authentiques qui reflètent les qualités intrinsèques de chacune des régions viticoles où il investit son âme. En ce qui concerne Anselmo Mendes Tempo, il s'agit d'un alvarinho issu de l'Appellation d'Origine Contrôlée Vinho Verde, dans la Vallée du Minho. Il provient d'un vignoble de plus de 15 ans d'âge, sur un sol granitique et situé à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes présentant des niveaux élevés d'acidité et une bonne maturité sont cultivées dans le respect de l'environnement et avec une production limitée. La récolte se fait manuellement en caissettes et est immédiatement transportée au domaine. Sur place, les raisins subissent une macération pelliculaire suivie d'une fermentation avec une partie de la grappe entière et avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé pendant 6 mois dans des fûts de chêne français de 400 litres ayant déjà servi, avec un bâtonnage régulier. Avec l'univers œnologique aussi riche que celui offert par le Portugal, Anselmo Mendes a su comme nul autre lui conférer la reconnaissance qu'il mérite. Anselmo Mendes Tempo, un alvarinho élevé en fût, est un pur reflet de cet engagement. Un choix excellent pour savourer la fraîcheur, la légèreté et les arômes du Vinho Verde.
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir Sense Fronteres
MPN: 237352
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre est un vin rouge vieilli en béton, élaboré par Terroir Sense Fronteres à partir de la variété garnacha tinta dans la D.O. Montsant (Catalogne).   Passionné par le Priorat, Dominik Huber cherche à retrouver un profil de vins où le raisin, le terroir et le climat sont les véritables protagonistes. Un retour aux sources qui, en achetant par hasard un vignoble dans une parcelle appartenant à la voisine D.O. Montsant, lui permet de développer son idée vinicole avec moins de restrictions, obtenant ainsi plus de fraîcheur et de légèreté. C'est ainsi que naissent ses quatre vins Terroir Sense Fronteres.   Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre provient d'un spectaculaire amphithéâtre naturel de 4 hectares, dont les ceps ont entre 40 et 75 ans et sont plantés sur des sols d'argile rouge avec des couches de gypse à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une agriculture respectueuse est pratiquée et le rendement est limité à 2 500 kg/ha.    Au chai, les raisins de Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre sont maintenus entiers sans éraflage. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. La macération dure entre 7 et 8 jours et, enfin, le vin vieillit dans ces cuves en ciment pendant environ 6 mois.    Inspiré par les sols de gypse (guix) et d'argile rouge (vermell), Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre est un vin vinifié selon les anciennes traditions viticoles de la Bourgogne, afin de capturer l'expressivité maximale du terroir. Un vin frais, fluide et d'une élégance puissante.   
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Terroir Sense Fronteres in Boissons alcoolisées

Brand: Elvi Wines
EAN: 0087752014974
MPN: 116977
Catégorie: Boissons alcoolisées

Elvi Wines est une excellente référence, un domaine viticole familial qui a toujours cherché à maintenir la tradition dans chacune de ses élaborations. Cependant, la coutume et le passé ne s'opposent pas à l'avenir et à la modernité. C'est pourquoi la cave se spécialise dans la production de vin casher. Cette méthode de production, propre à la religion juive, exige que le produit soit élaboré par un juif pratiquant (entre autres). Cela signifie que l'œnologue de la cave n'est pas autorisé à toucher ou à voir le vin en cours d'élaboration, mais seulement à donner des indications et des instructions à la personne juive chargée du produit casher. Ainsi, des mots purement espagnols (tels que Cava ou Rioja) se voient inévitablement attribuer le nom de casher, comme Elvi Wines Kosher Cava Brut. Concrètement, il s'agit d'un vin mousseux, exactement comme les autres, sauf qu'il est élaboré par des mains juives. En hébreu, le mot « Kosher » signifie « adapté », ce qui garantit que les exigences les plus strictes ont été respectées lors de l'élaboration d'Elvi Wines Kosher Cava Brut. Dans le cas d'Elvi Wines, c'est un peu exagéré, car ce domaine a toujours été caractérisé par l'excellence de ses processus de vinification. Elvi Wines Kosher Cava Brut est élaboré à partir d'une variété de raisins blancs de l'appellation d'origine contrôlée Cava, tels que le xare.lo, le macabeo et le parellada. Tous poussent sur des sols calcaires, très perméables, où l'eau de pluie est retenue. Ceci est très important si l'on considère que ces vignobles poussent dans un climat méditerranéen, où les étés ont tendance à être très secs et chauds. Ce n'est qu'ainsi, grâce aux réserves d'eau, que la vigne parvient à résister aux températures élevées des mois de juin, juillet, août et même septembre. Le Elvi Wines Kosher Cava Brut est obtenu par la méthode plus traditionnelle de la fermentation secondaire en bouteille. Après avoir obtenu un vin de base (qui a subi une première fermentation), Elvi Wines Kosher Cava Brut est mis en bouteille et laissé à décanter, en attendant le début de la deuxième phase durant laquelle les levures reprendront leur travail. Dans la bouteille scellée et fermée, leCO2 de la levure ne peut pas s'échapper, il est retenu dans la bouteille et produit les bulles bien connues du vin mousseux. Enfin, Elvi Wines Kosher Cava Brut passera 12 mois en contact avec ses lies avant d'être dégorgé et remis en bouteille, prêt à être commercialisé. Depuis ses installations en Espagne, Elvi Wines est devenu une véritable référence pour la communauté juive, qui permet au reste du monde, en particulier les Juifs américains de découvrir nos vins. Quelle fierté pour Elvi Wines ! Nous ne pourrions pas avoir de meilleurs ambassadeurs !
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Elvi Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Gallina De Piel Wines
EAN: 8410036804886
MPN: 259443
Catégorie: Boissons alcoolisées

Roca del Crit est un vin rouge élaboré par Gallina de Piel Wines, D.O. Empordà. Gallina de Piel Wines est le projet personnel de David Seijas, sommelier du restaurant El Bulli pendant 13 ans. Avec ce projet, David Seijas cherche à mieux faire connaître les vins depuis le point de vue du sommelier, en mettant en évidence différents styles et profils et en recherchant le caractère et la personnalité du lieu dont ils sont issus. David élabore ses vins avec les meilleurs producteurs, en sélectionnant les meilleurs vignobles et raisins locaux. Il élabore actuellement deux vins, l'un dans l’Empordá et l'autre à Valdeorras, deux régions très importantes pour lui : la Galice, où se trouvent ses racines, et l'Empordà, où il a vécu ses meilleurs années de sommelier à El Bulli. Roca del Crit est un vin élaboré avec du Garnacha et du Cariñena. Les vignes de garnacha sont situées dans la région de Mas Marés, ont 15 ans d’âge et sont plantées sur des sols granitiques. Quant aux vignes de Cariñena, elles se trouvent dans la région de Rabós, sont âgées de plus de 80 ans et sont plantées sur des sols en schiste. Après la vendange, la garnacha est vinifiée en acier inoxydable, et 10% fermente avec la rafle avant de vieillir sur lies pendant 6 mois. Le cariñena fermente également en acier inoxydable, avant de vieillir pendant 12 mois dans des fûts usagés de différentes tailles, de 500 à 700 litres.
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Gallina De Piel Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Jadot
EAN: 3535927710000
MPN: 257970
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Il appartient à l'AOC Petit Chablis et est produit par Louis Jadot. La cave Louis Jadot porte le même attachement à chacune des appellations de la maison depuis ses débuts, en 1859. Elle a toujours cherché à exprimer la nature profonde de la Bourgogne. La cave dispose de sa propre tonnellerie, qui l’approvisionne en fûts d’excellente qualité destinés à faire vieillir ses vins ou à fermenter certains de ses vins blancs les plus prestigieux. Les vignobles du Louis Jadot Petit Chablis sont situés à Chablis, dans le nord de la Bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le climat y est continental, avec un hiver très froid, des gelées de printemps et un été chaud. Les sols sont essentiellement de type calcaire et produisent un raisin unique. La quasi totalité des vignobles de la région sont plantés de vignes de Chardonnay. On fait fermenter l’entièreté des raisins du Louis Jadot Petit Chablis dans des réservoirs en acier inoxydable, pour préserver le caractère fruité et la fraîcheur du vin. Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin direct à la minéralité accessible, sans jamais être trop coulant.
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Louis Jadot in Boissons alcoolisées