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Travail Du Soin Preserver Valeur | Des Offres Boissons Alcoolisées

Range Prix

1
- Comtesse De Chérisey -
183.55 EUR
Comtesse De Chérisey Puligny-montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Comtesse De Chérisey
MPN: 258248
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ne soyez pas fier de votre travail mais attendez que votre travail soit fier de vous »: c'est sous cette prémisse que Hélène et Laurent Martelet, sixième génération du Domaine Comtesse de Chérisey, travaillent avec soin les terroirs situés dans la commune de Puligny-Montrachet, en Bourgogne (France). Propriété de la famille depuis 1811, Laurent a repris le vignoble à son compte, selon les principes de l'agriculture biologique, avec un travail méticuleux et sans relâche. Des vignobles impressionnants, dont 8 sont des Premiers Crus, où la nature se charge de déterminer l’évolution de chaque grappe de raisin qui fera partie des futures cuvées. Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux est un AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or issu de vignes de Chardonnay âgées de 10 à 30 ans. Une superficie de près de 80 hectares où les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et ferrugineux et où le soleil rayonne très tôt. Les raisins sont issus de l'agriculture biologique et sont récoltés à la main selon un processus de sélection rigoureux. Dans la cave, après une deuxième sélection, il est directement pressé et mis à fermenter à température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne de 228 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Visant à mettre en valeur les qualités de terroirs exceptionnels, le Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux illustre la philosophie de travail d'un vrai vigneron. Un Puligny très généreux qui offre complexité, opulence et élégance.  
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Comtesse De Chérisey in Boissons alcoolisées

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-10%2
- Martin Codax -
22.05 EUR 24.5 EUR
Martín Códax Organistrum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

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