Recherche Sur Les Criteres D | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Tanqueray
EAN: 5000291023660
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour la première fois en 200 ans d'histoire, Tanqueray a lancé une nouvelle variété de gin sur le marché en 2018. Ce produit innovant est dédié à la ville de Séville et, au cours de son processus de création, des recherches ont été menées à partir du Big Data, dans le but de découvrir les gammes de couleurs prédominantes dans les endroits les plus reconnaissables de la capitale andalouse.Le résultat est un gin avec le même ton que cette ville et élaboré avec des oranges de Séville et quatre autres plantes botaniques. Ainsi, chaque verre de Tanqueray Flor de Sevilla possédera tout le parfum, la saveur et l'essence de la capitale andalouse.
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Tanqueray in Boissons alcoolisées

Brand: La Horra
EAN: 8436538813966
MPN: 265513
Catégorie: Boissons alcoolisées

Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo). Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international. Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection. Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle. Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.
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La Horra in Boissons alcoolisées

Brand: Antica Fratta
EAN: 8018460000104
Catégorie: Boissons alcoolisées

Long séjour sur levures, à la recherche du bon niveau de complexité qui exalte l'élégance et le plaisir des arômes fruités et floraux.
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Antica Fratta in Boissons alcoolisées

Brand: Acer
EAN: 8007355012902
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le défi du Pinot Noir en pureté pour le premier et unique Blanc de Noirs de Casa Ferrari : un vin millésimé qui est le résultat de quarante ans de recherche, créé à partir de raisins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles du domaine sur les pentes des montagnes du Trentin. Extraordinairement différent et fièrement unique.
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Acer in Boissons alcoolisées

Brand: Ricasoli 1141
EAN: 8001291037517
Catégorie: Boissons alcoolisées

Colledilà - une terre présente depuis des siècles dans les registres fonciers du domaine de Brolio - est le cru de ce Chianti Classico qui se distingue par sa structure complexe et sa grande élégance moderne. La recherche sur les clones originaux que le Barone Ricasoli a menée au cours des quinze dernières années et la recherche parallèle sur les caractéristiques des différents sols du domaine ont maintenant abouti à un Sangiovese en pureté capable de valoriser toutes les magnifiques qualités de ce cépage. Des qualités que la petite taille du cru Colledilà rend encore plus exclusives.
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Ricasoli 1141 in Boissons alcoolisées

Brand: Contadi Castaldi
EAN: 8019433020037
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un vin parfumé, qui séduit par la fraîcheur originale de son goût. Le style se joue sur la recherche d'une harmonie entre complexité et douceur.
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Contadi Castaldi in Boissons alcoolisées

Brand: Antica Fratta
EAN: 8018460000104
Catégorie: Boissons alcoolisées

Long séjour sur levures, à la recherche du bon niveau de complexité qui exalte l'élégance et le plaisir des arômes fruités et floraux.
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Antica Fratta in Boissons alcoolisées

Brand: Acer
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le défi du Pinot Noir en pureté pour le premier et unique Blanc de Noirs de Casa Ferrari : un vin millésimé qui est le résultat de quarante ans de recherche, créé à partir de raisins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles du domaine sur les pentes des montagnes du Trentin. Extraordinairement différent et fièrement unique.
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Acer in Boissons alcoolisées

Brand: Mastroberardino
EAN: 8017015314178
Catégorie: Boissons alcoolisées

Radici, produit pour la première fois en 1986, est le résultat d'une recherche longue et minutieuse sur l'exposition, la composition physico-chimique et la localisation du sol. Son grand corps, sa structure dense et sa concentration aromatique sont les caractéristiques les plus évidentes de ce prestigieux interprète de la viticulture irpinienne.
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Mastroberardino in Boissons alcoolisées

Brand: Monte Rossa
EAN: 8050762501408
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cabochon est le Franciacorta le plus prestigieux de Monte Rossa. Il est né des recherches, commencées en 1985, sur une sélection plus minutieuse du cru du coteau de Monte Rossa et sur un nouveau système de vinification qui a introduit les barriques pour la première fermentation du moût. Les résultats ont été tels que le vin obtenu est devenu l'une des principales étiquettes de la cave.
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Monte Rossa in Boissons alcoolisées

Brand: Nicola Gatta
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mon Chardonnay vieillit 50 mois sur lies. Le dosage est nul, tout comme les sulfites ajoutés. Ce que je recherche dans ce verre, c'est l'expression de mes collines calcaires : minéralité et structure. Même dans les millésimes maigres, où le fruit est moins présent, mon chardonnay est capable d'exprimer pleinement les caractéristiques de ce magnifique terroir.
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Nicola Gatta in Boissons alcoolisées

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832000092
MPN: 249062
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon une étude publiée dans la revue Nature, pour la première fois dans l'histoire, la masse de ce que l'homme a fabriqué l'emporte sur la masse des êtres vivants. Ainsi, la recherche apporterait des comparaisons aussi curieuses que le fait que la masse des plastiques est déjà deux fois supérieure à celle des animaux (marins et terrestres) et que les rues, les bâtiments et les ponts de New York pèsent déjà, à eux seuls, plus que le nombre total de poissons dans les mers. Face à ces données pour le moins frappantes, les spécialistes affirment que nous sommes entrés dans l'Anthropocène, une nouvelle époque de l'humanité marquée principalement par l'impact de l'homme sur la terre. Chez d'Arenberg, l'un des principaux domaines viticoles d'Australie-Méridionale, cette empreinte est un facteur très important à prendre en compte et à ne jamais oublier. Pour cette raison, et pour que cela ne passe pas inaperçu, ils élaborent le vin rouge biodynamique D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Pour mieux le comprendre, ce domaine viticole, fondé par la famille Osborn dans la vallée McLaren (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde), fonde tout son système de production et de vinification sur la durabilité. Pour eux, le travail avec 200 moutons (pour éliminer les mauvaises herbes), l'approvisionnement en énergie avec des panneaux solaires et la lutte naturelle contre les parasites sont les seuls moyens de travailler. Grâce à cela, toutes les parcelles, qu'elles soient en propriété ou en location, bénéficient de la certification NASAA pour les processus biologiques et biodynamiques, ce qui en fait le premier producteur de la région possédant ce type de certification. C'est ainsi que pousse la mencía sur les 500 acres appartenant à la cave, où les raisins sont cultivés sans produits chimiques, sur une grande variété de sols (limon sableux, argile et calcaire) et sous un climat méditerranéen, avec des étés chauds (rafraîchis par les brises de mer) et des hivers doux. Après avoir goûté les raisins dans le vignoble, Chester Osborn (dernière et quatrième génération de l'entreprise) décide de la date optimale de récolte pour D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Dans la cave, les raisins sont écrasés en petits lots et soutirés dans des fermenteurs ouverts. Avant que les levures ne finissent de transformer le moût en vin, le D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía est foulé au pied et le vin est transvasé dans de vieux fûts de chêne français (où il terminera sa fermentation). Il y sera élevé pendant 9 mois et mis en bouteille non filtré et non clarifié. La meilleure façon de se rappeler que notre temps ici n'est pas gratuit.
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118291041
MPN: 260500
Catégorie: Boissons alcoolisées

La famille de vignerons Mazzei dispose d’un contrôle absolu sur la Toscane. Installés au Castello di Fonterutoli, un domaine de 650 hectares situé au cœur du Chianti Classico, ils produisent certains des vins les plus célèbres de la région. Mais cette célèbre famille est avant tout connue pour sa recherche constante de nouvelles zones viticoles. C'est ainsi qu'au milieu des années 1990, M. Mazzei a acheté un domaine de 70 hectares dans la région de la Maremme, une splendide et douce zone montagneuse qui fait face à la mer Tyrrhénienne et s'étend entre Grosseto et Montiano (Toscane). Ayant prédit le grand potentiel du domaine et conformément à leur philosophie de mise en valeur du « terroir », ils ont créé Tenuta di Belguardo, une cave au style méditerranéen clairement classique qui est devenue en peu de temps une référence tant pour la région que pour le monde entier. Le Tenuta Belguardo illustre bien cette réussite, un vin rouge élaboré à partir de Cabernet sauvignon et d'un petit pourcentage de Cabernet franc provenant du « cru » le plus important du domaine. Les vignes sont plantées dans un terroir calcaire et récoltées au moment optimal de la maturation. Le vin est vinifié à température contrôlée et avec une macération de 16 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille. Élaboré à partir de cépages étrangers, Tenuta Belguardo est un exemple clair de l'adéquation du Cabernet sauvignon et du Cabernet franc à la région. Expression pure du « terroir » de la DOC Maremma Toscana.  
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: La Horra
EAN: 8436538814390
MPN: 259068
Catégorie: Boissons alcoolisées

Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo). Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international. Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection. Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle. Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.
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La Horra in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395002884
MPN: 258202
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'immigration italienne au Chili a commencé à la fin du XIXème siècle et s'est intensifiée au début du XXème siècle, à la recherche de meilleures opportunités et pour échapper aux difficultés économiques. C'est pourquoi le Chili compte une importante communauté italienne qui exerce une influence notable sur son histoire, sa culture et sa société. Pietro de Martino est arrivé au Chili en 1934, en provenance de Vianelo, un petit village italien situé à une heure de Rome, et s'est installé à Maipo avec l'intention de produire les vins de ses rêves. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, De Martino est l'une des principales exploitations viticoles du Chili, en particulier dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud. Comme exemple de leur travail, ils présentent De Martino Viejas Tinajas Muscat. Vin blanc élaboré à partir des variétés muscat d'Alexandrie et chasselas. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans sont plantées sur des sols de granit décomposé, situées à 174 mètres d'altitude et à 22 kilomètres de l'océan Pacifique. Sur le terrain, il travaille de manière écologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Au chai, les raisins sont égrappés et placés entiers dans des cuves pour démarrer la fermentation avec des levures indigènes. Il reste en contact avec les peaux pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il subisse la fermentation malolactique. Élaboré comme autrefois, le De Martino Viejas Tinajas Muscat est un vin blanc qui rend hommage aux origines d'une famille d'immigrés. Un vin fermenté et élevé dans des cuves centenaires dont les résultats sont si authentiques qu'il a été reconnu en 2018 par Tim Atkin lui-même comme le « meilleur vin blanc » du Chili. Un vrai régal.  
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Garnachas De España
EAN: 8437008635958
MPN: 260882
Catégorie: Boissons alcoolisées

Garnacha Olvidada de Aragón est un vin rouge d'Appellation d'Origine Calatayud élaboré par Proyectos Garnacha de España. Un projet personnel de Raúl Acha, qui se base sur la recherche et la sélection de vignobles centenaires monovariétaux de grenache qui expriment au mieux l'essence de cette variété. Selon le Proyecto Garnacha de España, la grenache produit un vin au caractère fruité, frais et facile à boire qui s'associe bien aux goûts des nouveaux consommateurs. Garnacha Olvidada de Aragón est élaborée à partir de vignobles centenaires de la región de Calatayud, à l'est de l'Aragon, une région sauvage et aride, de climat continental, avec de rares précipitations et des températures extrêmes, très basses en hiver et très hautes en été. Un climat parfait pour produire un grenache de qualité. Garnacha Olvidada de Aragón est élaboré à partir d'un raisin grenache provenant d'un vieux vignoble, planté en gobelet depuis 1940. La vendange est effectuée à la main lors de la deuxième semaine d'octobre, pendant un automne très favorable à la maturation. La fermentation a lieu à moins de 25 degrés en cuves de béton de 15.000 kilos, où le raisin macère pendant 17 jours. L'élevage dure 10 mois en barrique de chêne français.
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Proyecto Garnachas De España in Boissons alcoolisées

Brand: La Horra
MPN: 259064
Catégorie: Boissons alcoolisées

Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo). Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international. Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection. Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle. Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.
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La Horra in Boissons alcoolisées

Brand: El Regajal
MPN: 251329
Catégorie: Boissons alcoolisées

Galia Clos Santuy est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec les cépages Tinto fino et Albillo dans la V.T. Castille-et-León par la cave El Regajal. S'étendant sur 400 hectares dans la région d'Aranjuez (Madrid), il s'agit de l'un des plus grands centres de recherche entomologique avec plus de 77 espèces de papillons recensées. Là, la famille García-Pito combine cette activité avec un projet vinicole initié en 2002. Avec l'aide du prestigieux vigneron français Jerome Bougnaud, El Regajal est une petite cave qui a su profiter d'un si bel espace naturel pour mettre sur le marché des vins de haute qualité reconnus même par Parker. Les raisins du Galia Clos Santuy proviennent d'un vignoble de 1,12 hectare situé à 1000 mètres d'altitude. Ces vignes de 90 ans sont plantées sur des sols argileux, sableux et calcaires travaillés selon une agriculture traditionnelle avec des pratiques biodynamiques. Une culture des plus respectueuse où la récolte est réalisée manuellement au moment de maturation optimal. La cave, petite mais avec les processus de vinification et de vieillissement les plus sophistiqués, fait fermenter chaque variété du Galia Clos Santuy séparément. Elle est réalisée dans des cuves en acier inoxydable avec 20 % de grappes entières à une température contrôlée. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant environ 23 mois. Galia Clos Santuy est élaboré en choisissant les meilleurs vignobles sans se conformer aux appellations d'origine. Un véritable trésor fidèle à son terroir exhalant le charme des papillons.
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El Regajal in Boissons alcoolisées

Brand: Le Ragnaie
MPN: 259573
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avant d'élaborer leur vin, ils avaient déjà vendu toutes les bouteilles du millésime. C'était en 2010 et depuis, ils sont devenus l'un des producteurs italiens les plus reconnus et les plus recherchés. Aujourd'hui, le domaine viticole Ragnaie, situé à Montalcino, dans la province de Sienne (Toscane), revient sur le devant de la scène avec Le Ragnaie Civitella. Le Ragnaie Civitella est un vin orange issu du fiano, un cépage blanc typique des régions italiennes de Campanie et de Sicile, cultivé dans les 28 hectares de vignobles que Ricardo et Jennifer Campinoti exploitent dans le comté de Montalcino depuis 2003. Selon les principes de l'agriculture biologique, sans adjonction de produits chimiques et sans engrais, il recherchent sans cesse la qualité des vieilles vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans. Le Ragnaie Civitella est récolté à la main et acheminé à la cave (qui a été récemment agrandie et remodelée). Les grappes sont égrappées et placées sur une table vibrante où seules les meilleures baies sont sélectionnées. Le Ragnaie Civitella est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où, après la fermentation, il passe 6 jours en contact avec la peau (de la même manière que les rouges). Après décuvage et pressurage, Le Ragnaie Civitella est élevé pendant 9 mois dans des fûts d'acacia usagés de 600 litres. Le Ragnaie Civitella est ensuite mis en bouteille et vieilli dans un environnement à température et humidité constantes.
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Le Ragnaie in Boissons alcoolisées

Brand: Marlinspike
EAN: 8710631119959
MPN: 647909z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un MarlinSpike est une pointe métallique utilisée à l'origine pour défaire les nœuds serrés et incrustés de sel sur les voiliers en bois qui parcouraient les océans à la recherche de quelque chose de nouveau et d'unique. Par la suite, cet outil vita Couleur : or paille clair. Nez : Doux, fruité, noix de coco. Goût : Noix de coco grillée, cèdre, vanille, ananas. Finition : Longue durée. Le goût est étonnamment bon avec du tonic. (automated translation)
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Marlinspike in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261746
Catégorie: Boissons alcoolisées

Raúl Pérez, le sorcier du Bierzo, continue de nous étonner. Malgré son parcours remarquable et ses nombreuses réussites, il ne cesse d'innover et de mener des recherches approfondies. Sa dernière création : Raúl Pérez Rapolao RP.   Une fois de plus, Raúl Pérez s'appuie sur El Rapolao, cette fameuse parcelle de vieilles vignes située à Valtuille de Abajo, dans la commune de Villafranca del Bierzo, province de León. L'exceptionnelle qualité des vins issus des 1,5 hectares de vignes presque centenaires, plantées entre 1920 et 1980, est désormais reconnue. Serait-ce grâce aux sols sablonneux et calcaires ? Ou peut-être grâce au climat continental avec des influences atlantiques ?   Quoi qu'il en soit, ce qui transparaît clairement, c'est l'amour et le respect que l'œnologue porte à ce domaine familial. Tous les travaux sont réalisés à la main, afin de garantir le respect total de l'environnement et de l'écosystème environnant. Et la même philosophie se retrouve dans les chais, où le Raúl Pérez Rapolao RP est vinifié avec une intervention minimale, à partir de fermentations spontanées par des levures indigènes.   L'histoire de Raúl Pérez avec le vin a commencé très tôt, presque par hasard, à l'âge de 19 ans. Beaucoup de temps s'est écoulé depuis ; assez pour qu'il ait procuré de nombreuses joies. Aujourd'hui, le dernier chapitre de cette histoire est incarné par Raúl Pérez Rapolao RP, un nouveau vin rouge avec lequel Pérez continue de remporter des succès.  
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Brand: Alléno & Chapoutier
EAN: 3391180020184
MPN: 265420
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous êtes amateur de vin rouge et que vous aimez découvrir de nouveaux territoires et de nouvelles opportunités, inscrivez un nom sur votre liste de recherche : l'A.O.C. Saint-Joseph. Juste au nord de la vallée du Rhône, dans le sud-est de la France, se trouve cette région où l'on produit des vins rouges très intéressants à un prix très abordable. Anciennement, l'A.O.C. Coronas occupait cette place, mais elle a été supplantée par cette zone où les sols granitiques offrent certaines des meilleures conditions. Michel Chapoutier n'a pas pu résister à cette nouvelle tendance et produit au même endroit Alléno & Chapoutier Croix de Chabot. Ces parcelles rejoignent la collection de Chapoutier en France où, avec sa sélection particulière de vignobles, il montre les coins et les vignobles les plus intéressants du pays. Tel un photographe, Chapoutier fait apparaître sur chacune de ses bouteilles une image ou une photographie spécifique d'un terroir. Et cette fois-ci, il n'est pas seul, il est accompagné par Yannick Alléno, un autre grand amateur de vin, et chef trois étoiles Michelin, qui l'aide dans la sélection de ces vins. Alléno & Chapoutier Croix de Chabot naît sur la parcelle du même nom, où se détachent les sables granitiques. Au total, ce sont quelques hectares de vieilles vignes de plus de 30 ans qui poussent sur les pentes, orientées sud-est, pleinement exposées au Mistral. Ces courants d'air froid peuvent geler les vignes, les laissant sans feuilles ni fruits, ou aider à contrôler l'humidité et les maladies fongiques à certaines périodes de l'année. Dans tous les cas, la syrah est cultivée en biodynamie, dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème. Le Alléno & Chapoutier Croix de Chabot est récolté à la main et vinifié dans des cuves en bois. La fermentation de ce vin rouge se fera dans cette matière noble. Celui-ci passera trois semaines dans ces cuves exposées à l'action des levures et des remontages. Une fois terminé, Alléno & Chapoutier Croix de Chabot passera au vieillissement en cuves de béton. Ce changement de matériel est effectué afin de maintenir au maximum l'expression minérale de ce vin.
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Alléno & Chapoutier in Boissons alcoolisées

Brand: Le Vigne Di San Pietro
MPN: 265726
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vigne di San Pietro peut être considéré comme « une île unique sur la colline du lac de Garde ». C'est ce que dit Carlo Nerozzi, l'actuel propriétaire, deuxième génération et fils du fondateur, Sergio Nerozzi, qui s'est lancé dans cette aventure à la recherche d'une vie meilleure. En 1980, Sergio et sa femme Franca ont décidé de quitter la ville pour la campagne. Finalement, cet objectif est devenu une réalité dans le nord-ouest de l'Italie, entre le Lac de garde et Vérone (en Vénétie). Aujourd'hui, et contre toute attente (au départ, Carlo avait décidé d'étudier l'architecture) l'histoire de ce lieu continue de s'écrire avec des vins et des bouteilles comme Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato, un vin mousseux rosé avec refermentation en bouteille et sans dégorgement. Le raisin choisi pour l'élaboration du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est la corvina, un cépage rouge originaire de la région, cultivé de manière biologique dans les quatre hectares de vignobles de cette propriété. Les sols de moraine d'origine glaciaire (et à forte teneur en minéraux) abondent dans cette région, avec des sols argileux et calcaires. À cela s'ajoute le microclimat de la zone, où l'influence du Lac de la Largue est fondamentale. Ce mélange est idéal pour la culture de la vigne, donnant des récoltes de grande qualité. De plus, le travail est manuel, la terre n'est pas labourée et les mauvaises herbes sont préservées afin de faire des recherches sur un écosystème où l'utilisation d'herbicides n'est pas nécessaire. Dans la cave, les grappes de corvina du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato sont égrappées et macérées pendant deux jours à très basse température (environ 5 °C). Il en résulte une pulpe de raisin qui va directement dans des cuves en acier, où elle va commencer à fermenter. Après environ une semaine, lorsque le vin est obtenu, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est pressé (le liquide est séparé du marc) et passe six mois dans des cuves en acier inoxydable. Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est mis en bouteille vers le mois de mars. À ce stade, on ajoute une partie du moût qui avait été congelé auparavant. Ce moût, riche en sucre, sera la liqueur de tirage avec laquelle commencera la seconde fermentation en bouteille. Enfin, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato ne sera pas dégorgé et passera trois mois en bouteille avant sa commercialisation.
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Le Vigne Di San Pietro in Boissons alcoolisées

Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: 83f28df71eed2fc857ce2b282395b96388c9ad70
Catégorie: Boissons alcoolisées

La ferme du mont - Vinsobres cuvée ''Saint Pierre'' Situés sur le quartier Saint Pierre des des creux de collines et petits clos d'arbres, ces Grenache et Mourvèdre proposent une variété de sols et d'exposition étonnante de complexité. Vinifié sur plus de 7 semaine, cette cuvée ravira les amateurs de vin à la recherche de fruits éclatants de franchise dans une bulle savoureuse révélant un final épicée. Ce vin est idéal pour accompagner nos viandes rouges ou de savoureux plats concoctés avec nos agneaux des Ardennes;
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Boissons alcoolisées