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Principes Fondamentaux De Strategie Militaire | Des Offres Boissons Alcoolisées

Range Prix

1
- Sorelle Bronca -
18.2 EUR
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/v
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sorelle Bronca
EAN: 8033162560015
MPN: 262585
Catégorie: Boissons alcoolisées

La fraîcheur et l'excellence sont deux principes fondamentaux constamment respectés chez Sorelle Bronca. Comment y parvient-on ? En maintenant le vin de base à une température très basse et en extrayant uniquement le volume nécessaire pour procéder à plusieurs mises en bouteille tout au long de l'année. Une approche pour le moins originale, n'est-ce pas ?   Grâce à des pratiques telles que celles-ci, les sœurs Antonella et Ersiliana se sont distinguées comme étant parmi les meilleures productrices de prosecco du nord de l'Italie. Parmi leurs créations les plus remarquables se trouve le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, un vin pétillant qui ne laisse jamais indifférent. Peu importe le contexte de dégustation : lors d'un magnifique coucher de soleil, une soirée estivale rafraîchissante ou un apéritif en milieu de matinée, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut marquera toujours les esprits.   Dans la région de la Vénétie, au nord de l'Italie, — précisément dans la province de Treviso —, ces deux femmes gèrent la culture et la production de 14 hectares de vignoble légués par leur père. Au début, certaines voix ont douté de leurs compétences ; mais près de quarante ans plus tard, elles ont prouvé qu'elles étaient uniques et inégalables (tout comme leurs vins). Ainsi, à la fin des années 80, elles ont été pionnières non seulement en brisant les barrières, mais aussi en adoptant un type de vinification où le soin commence dès le pied de vigne. Leur première décision fut de renoncer aux produits chimiques, aux fertilisants et à leurs dérivés. C'est uniquement de cette manière qu'elles ont réussi à respecter non seulement le présent du vignoble, mais également à garantir son avenir, aujourd'hui incarné par Elisa, la fille d'Ersiliana, et œnologue qui prend progressivement la relève.   Le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est récolté à la main, pressé et divisé en petites quantités qui sont élaborées au fur et à mesure que la demande l'exige. C'est comme si on décongelait le vin au besoin. Ainsi, bien que dans des temps différents, tous les lots de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut subissent le même processus. Dans un premier temps, on laisse le moût atteindre la température ambiante et on attend que la fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est transféré dans des cuves autoclaves, où le vin va refermenter selon la méthode Charmat. Ces hautes pressions, conjuguées également à des températures élevées, vont conférer au vin de base du Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ces bulles si caractéristiques.   Enfin, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est mis en bouteille, et le processus est répété chaque fois que nécessaire. Grâce à cela, on obtient l'un des meilleurs vins pétillants italiens. Depuis la naissance du Sorelle Bronca...
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Sorelle Bronca in Boissons alcoolisées

2
- Radoar -
24.85 EUR
Radoar Vives Riesling 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Radoar
MPN: 265750
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le tourbillon incessant de notre quotidien, il existe toujours des personnes qui adoptent une perspective plus contemplative, plus posée. C'est le cas de Slow Food, un mouvement fondé en 1986 par Carlo Petrini en réaction à l'industrialisation de l'alimentation et au fast-food. Adhérant aux principes fondamentaux : bon, propre et équitable, leur guide de vins, Slow Wine, évalue les vins en tenant compte non seulement du produit lui-même, mais également de la philosophie qui sous-tend sa production. Ainsi, le terme slow doit être compris comme une approche axée sur le respect de l'environnement, la tradition et des conditions de travail équitables dans la création des vins. L'un des viticulteurs qui épouse cette philosophie est Norbert Blasbichler. Avec son vin Radoar Vives Riesling, il démontre que le concept de slow wine est loin d'être une simple façade. Situé dans l'un des vignobles les plus élevés de la région alpine (à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer), au cœur des montagnes Dolomites, sous le nom de Radoar (qui signifie "grand champ rond" dans le dialecte local), il produit des vins biologiques d'altitude, issus d'une tradition millénaire et en harmonie avec l'environnement. Plus précisément, le Radoar Vives Riesling provient d'une parcelle de 0,30 hectares de ceps de riesling de plus de 40 ans, cultivés selon les normes de l'agriculture biologique et en suivant des pratiques biodynamiques. Aucun produit chimique systémique n'est utilisé et les travaux sont réalisés manuellement en tenant compte des phases lunaires à tout moment. Une fois le raisin arrivé en cave, il est sélectionné, pressé délicatement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Il repose ensuite sur ses propres lies pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. La DOC Südtirol Alto Adige, bien qu'étant la plus petite et l'une des plus hautes appellations d'Italie, est également reconnue pour la passion et le dévouement de ses producteurs. C'est l'incarnation même de la philosophie slow, parfaitement représentée par ce Radoar Vives Riesling.  
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Radoar in Boissons alcoolisées

3
- Radoar -
24.85 EUR
Radoar Vives Riesling 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Radoar
MPN: 258075
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le tourbillon incessant de notre quotidien, il existe toujours des personnes qui adoptent une perspective plus contemplative, plus posée. C'est le cas de Slow Food, un mouvement fondé en 1986 par Carlo Petrini en réaction à l'industrialisation de l'alimentation et au fast-food. Adhérant aux principes fondamentaux : bon, propre et équitable, leur guide de vins, Slow Wine, évalue les vins en tenant compte non seulement du produit lui-même, mais également de la philosophie qui sous-tend sa production. Ainsi, le terme slow doit être compris comme une approche axée sur le respect de l'environnement, la tradition et des conditions de travail équitables dans la création des vins. L'un des viticulteurs qui épouse cette philosophie est Norbert Blasbichler. Avec son vin Radoar Vives Riesling, il démontre que le concept de slow wine est loin d'être une simple façade. Situé dans l'un des vignobles les plus élevés de la région alpine (à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer), au cœur des montagnes Dolomites, sous le nom de Radoar (qui signifie "grand champ rond" dans le dialecte local), il produit des vins biologiques d'altitude, issus d'une tradition millénaire et en harmonie avec l'environnement. Plus précisément, le Radoar Vives Riesling provient d'une parcelle de 0,30 hectares de ceps de riesling de plus de 40 ans, cultivés selon les normes de l'agriculture biologique et en suivant des pratiques biodynamiques. Aucun produit chimique systémique n'est utilisé et les travaux sont réalisés manuellement en tenant compte des phases lunaires à tout moment. Une fois le raisin arrivé en cave, il est sélectionné, pressé délicatement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Il repose ensuite sur ses propres lies pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. La DOC Südtirol Alto Adige, bien qu'étant la plus petite et l'une des plus hautes appellations d'Italie, est également reconnue pour la passion et le dévouement de ses producteurs. C'est l'incarnation même de la philosophie slow, parfaitement représentée par ce Radoar Vives Riesling.  
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-10%4
- 4 Kilos -
16.42 EUR 18.25 EUR
4 Kilos Motor Blanc 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ».    C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications.    Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire.    Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.   
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

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