Pourquoi Le Temps Qui Passe | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Montalbera
EAN: 8032764292010
Catégorie: Boissons alcoolisées

Se renouveler signifie être en phase avec son temps, se remettre toujours en question, vivre la modernité avec la sagesse et l'expérience du passé. C'est pourquoi le Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio est le vin d'aujourd'hui et du futur... décrit par le groupe majoritairement sensorialiste comme... un petit champion de la persuasion gustative vraiment merveilleuse.
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Montalbera in Boissons alcoolisées

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475030
MPN: 261776
Catégorie: Boissons alcoolisées

Des livres et des vins. Un mariage inébranlable qui dure dans le temps. Rien ne les sépare. Rien ne peut les vaincre. Et à Las Moradas de San Martín - une cave située dans la Sierra de Gredos (Madrid) - ils le savent bien. C'est pourquoi chacune des étiquettes de leurs bouteilles est un petit fragment, écrit par des auteurs locaux comme Luis Zueco, qui a écrit les vers et les paroles de Las Moradas de San Martín Senda. La montagne et la viticulture biologique sont à la base de ce vin rouge, cultivé en vieilles vignes sur quatre parcelles différentes : Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja et Ponientes. Tous sont situés à San Martín de Valdeiglesias, l'une des quatre zones dans lesquelles se divise la D.O.. Vinos de Madrid. Dans cette zone vallonnée du sud-ouest de la région, les vignes rouges de Grenache sont cultivées à 870 mètres d’altitude sur des graviers granitiques et sous un climat continental (où l'on enregistre les plus fortes précipitations). C'est ici, à la confluence de ces trois facteurs, que le Grenache noir trouve sa place, devenant une variété très productive et facile à cultiver. Las Moradas de San Martín Senda est récoltée à la main, dans de petites caisses, et transportée jusque dans la cave. C'est là qu'ils sont sélectionnés, garantissant ainsi le maintien de la qualité à laquelle une attention toute particulière a été apportée dans les vignobles (agriculture biologique). De là, les grappes de raisin de Las Moradas de San Martín Senda sont égrappées et transvasées dans des cuves en acier inoxydable, où les raisins de chaque parcelle fermentent séparément, en contact avec leurs pépins et leurs peaux. Pendant ce temps, la peau libère lentement des pigments qui donnent à Las Moradas de San Martín Senda sa couleur caractéristique. À cette fin, Las Moradas de San Martín utilisera également des remontages très doux, qui seront effectués en même temps que le travail des levures. Une fois ce processus terminé, Las Moradas de San Martín Senda sera transvasé dans des fûts de chêne français où il vieillira pendant dix mois. Après ce temps, le moment de vérité arrive  : le montage. Au cours de cette étape, où se joue l'âme et l'essence du vin, une équipe d'experts décide du pourcentage de chaque parcelle qui sera utilisé dans chaque millésime. Enfin, Las Moradas de San Martín Senda est mis en bouteille sans filtrage ni collage, se fiant au temps et à la force de gravité pour obtenir la propreté du vin.
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Las Moradas De San Martín in Boissons alcoolisées

Brand: Massolino
EAN: 8030077005747
MPN: 256347
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans les zones montagneuses ou isolées, le relief accidenté peut compliquer l'installation et la maintenance des infrastructures électriques. C'est pourquoi certaines communautés locales ont mis du temps à accéder à l'électricité. Pour Serralunga d'Alba, un village médiéval singulier au cœur de la production de Barolo en Piémont (Italie), l'électricité ne fut disponible qu'avec l'arrivée de Giovanni Massolino, un homme persévérant, inventif et entreprenant qui, sous le credo “tra le viti, le colline e i vignaioli” ("Parmi les vignes, les collines et les vignerons"), fonde son domaine en 1896 et révolutionne le village dans le but de préserver l'identité et le caractère des cépages traditionnels piémontais. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, cet adage perdure et, en tant que membres du Consortium pour la Défense du Barolo et Barbaresco, ils offrent de véritables perles reconnues au niveau international. Le Massolino Barbaresco est un Barbaresco élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le nebbiolo, issu d'un assemblage de trois parcelles cultivées dans la localité de Neive (en Piémont) sur des sols principalement calcaires, marneux et argileux. Une viticulture respectueuse est pratiquée et, comme le disent les actuels responsables du domaine, les œnologues Franco et Roberto, "Nous choyons nos vignobles comme des jardins, car les raisins sont nos roses !". En cave, les raisins fermentent dans de grands cuves en chêne et restent environ trois semaines en contact avec les peaux. Par la suite, le vin est élevé pendant 18 mois dans de grandes barriques de chêne de Slavonie. Massolino, un nom profondément lié à la commune de Serralunga d'Alba, le Massolino Barbaresco est un exemple éloquent de cette union fructueuse. Un vin issu d'une des maisons les plus renommées de la région où l'innovation est toujours au service de la tradition.
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Massolino in Boissons alcoolisées

Brand: Bouza
EAN: 7730905190263
MPN: 259331
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Uruguay jouit d'une situation géographique exceptionnelle. Et c'est pourquoi, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles uruguayens sont réputés dans le monde entier. Comme dans d'autres pays du Nouveau Monde tels que l'Argentine, le Chili, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, la région viticole se situe entre les 30ème et 35ème parallèles de latitude sud. Son climat tempéré et son sol argileux, qui rappelle souvent les régions françaises, ont merveilleusement accueilli les cépages indigènes du Vieux Monde. C'est précisément dans la zone sud, connue sous le nom de Canelones, dans la région métropolitaine près de Montevideo, que se trouvent les vignobles de la famille Bouza. Avec l'objectif clair, dès le départ, de n'obtenir que la plus haute qualité, ils élaborent des vins élégants et très équilibrés à partir des cépages albariño, chardonnay, merlot, tempranillo et tannat. Le Bouza Tannat B6 Parcela Única est un vin mono-cépage issu d'un seul vignoble situé à Las Violetas, dans le département de Canelones. Ces vignes de tannat ont été plantées entre 1977 et 2010 sur un sol argilo-limoneux avec un pourcentage élevé de calcaire. Situées à 35 km de la mer, elles bénéficient d'une grande amplitude thermique et sont cultivées de manière respectueuse et sans application de produits nocifs pour l'environnement. Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main, baie par baie, et transférés dans la cave. Il y subit une fermentation contrôlée à 26ºC dans des cuves en chêne avec deux remontages et un pigeage par jour. La durée totale de macération est de 10 jours, après quoi le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. Enfin, il est mis en bouteille sans être filtré pour préserver tout son potentiel.                                                                                Partant du principe que le travail à petite échelle donne toujours de meilleurs résultats, Bouza Tannat B6 Parcela Única est le résultat d'une variété et d'une parcelle qui représentent les caractéristiques générales d'un millésime exceptionnel. Intensité aromatique et tanins profonds dans une édition très limitée.  
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Bouza in Boissons alcoolisées