Pour Que Je Sois Derniere | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Cero
EAN: 5701706052625
MPN: 250500
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans toute réception digne de ce nom, il y a toujours un toast. Et invariablement, peu importe le lieu, les convives ou la raison, il y a quelqu'un qui ne boit pas d'alcool et qui interrompt le moment : "Attendez, attendez, je n'ai que de l'eau... Et cela porte malheur !". Cette situation ne se produirait pas si sur la table, ou à portée de main, se trouvait une bouteille de Cero Zinfandel, un vin monovariétal végan et sans alcool élaboré en Californie. En matière de célébration sans alcool, personne ne souhaite défier le destin. Concernant l'origine de cette superstition, plusieurs théories existent. La première remonte aux Grecs, qui croyaient que les morts buvaient les eaux du fleuve Léthé (qui signifie oubli) pour laisser derrière eux leur vie antérieure. La seconde théorie nous mène au Moyen Âge, où l'eau potable se faisait rare, si bien qu'il était courant que boire autre chose que du vin ou de la bière mettait la santé en péril. La dernière fait référence aux tsars russes. Il semble que, lors des dîners impériaux, le sort de la personne honorée dépendait du contenu de la coupe que le tsar levait en son honneur : si elle contenait du vin, l'hommage était célébré ; si elle contenait de l'eau, cela signifiait condamnation et sentence. Comme son nom l'indique, Cero Zinfandel est élaboré à partir du zinfandel, le cépage noir le plus cultivé en Californie, qui produit de gros grappes denses, avec des baies noires et une peau très fine. Très sensible au mildiou et à la pourriture, ce raisin pousse dans l'État de l'ouest des États-Unis, célèbre pour ses brouillards d'advection. Ceux-ci se forment lorsque le courant marin froid de Californie (venant d'Alaska le long de la côte), entre en contact avec l'air chaud et humide du Pacifique en été. Cet air chaud s'élève et glisse sur l'air froid, générant une vapeur d'eau et un brouillard très dense qui figure sur la plupart des clichés pris du Golden Gate de San Francisco. Malgré cela, le zinfandel est un cépage robuste, qui s'adapte à différents climats et types de sols. Sa maturation est hétérogène, nécessitant une vendange manuelle afin de ne sélectionner que les baies les plus saines. Le processus d'élaboration de Cero Zinfandel est réalisé avec délicatesse, au moyen d'une méthode de distillation sous vide à basse pression et à 30 °C. Grâce à cela, le vin ne perd pas en qualité et aucun sucre ni édulcorant n'est ajouté. La meilleure option pour tous les superstitieux qui préfèrent ne pas tenter le destin lors des toasts.
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Cero in Boissons alcoolisées

Brand: Misty Cove
EAN: 9421903458032
MPN: 263794
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Il est naturel que les vins fins soient exquis, mais je souhaite élaborer des vins savoureux à un prix accessible à tous." C'est avec cette philosophie qu'Andrew Bailey, ancien joueur de cricket et distributeur de vins, commence à produire ses propres vins dans sa région natale de Marlborough, située sur l'Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Un domaine avant-gardiste dont le nom Misty Cove s'inspire de la brume matinale qui enveloppe les paysages enchanteurs du "Marlboro Sound", lieu touristique prisé où la plage, la forêt préservée et l'évaporation marine due à la chaleur solaire créent non seulement un spectacle d'une beauté mystérieuse, mais contribuent également à la production de vins blancs d'une renommée internationale. Cela se vérifie avec Misty Cove Landmark Chardonnay, un vin blanc élaboré à partir du cépage chardonnay, profondément influencé par les techniques de vinification de l'ancien monde afin de mettre en valeur les attributs et caractéristiques du vignoble de Fareham Lane. On y pratique une agriculture durable et la récolte est effectuée manuellement au moment optimal de maturité. Au domaine, les grappes entières sont pressées et le moût obtenu est réparti, pour un tiers dans des barriques neuves de chêne français et le reste dans des barriques usagées de chêne français. Il y fermente avec des levures indigènes et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois. En résulte un Misty Cove Landmark Chardonnay qui dépasse largement les attentes de son créateur. Un vin raffiné, charismatique et gourmand à un prix très compétitif qui a conquis le cœur des grands amateurs de chardonnay.  
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Misty Cove in Boissons alcoolisées

Brand: Soca-rel
MPN: 261118
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est impossible d'oublier l'année 2020, n'est-ce pas? Cependant, cette année où nous avons appris à nous réinventer a également laissé des traces positives : nous avons réussi à nous reposer et à déconnecter (certains plus que d'autres), nous avons consommé du vin chez nous (je doute que les rayons des supermarchés soient de nouveau aussi dégarnis que durant ces jours-là) et beaucoup ont réalisé leurs rêves. Dans ce dernier groupe se trouve Pep Rodríguez et son projet : le microceller Soca-Rel. Son histoire avec la vigne n'était pas récente — il travaille depuis ses 25 ans pour le producteur José Luis Ferrer — mais Pep n'a franchi le pas définitif qu'en 2019, lorsqu'il a lancé son projet. Une entreprise modeste, avec une production très limitée et réduite qui s'est volatilisée pendant la pandémie. Depuis, le public est avide de nouveautés et Pep reste concentré sur ses créations (certaines expérimentales) dont on ne connaît pour l'instant que trois : le monovariétal d'escursac, le monovariétal de manto negro et l'assemblage des deux dans Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. Au total, trois vins, cinq domaines et plus de huit cépages autochtones composent le bilan de Soca-Rel. "Le potentiel des cépages autochtones est inestimable", affirme Pep, qui cultive ses vignobles de manière naturelle, avec une totale intégrité et soin. La base de Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel se trouve dans l'archipel des Baléares, plus précisément dans la D.O. Binissalem-Mallorca. Là, dans la commune de Consell, Pep cultive ses vignobles, situés entre 70 et 140 mètres d'altitude sur des sols fertiles, riches en graviers et pierres, où l'eau se retient durant les mois les plus secs. La zone, parallèle à la Sierra de Tramuntana, est influencée par un climat méditerranéen, avec des étés secs et chauds, des hivers doux et des automnes pluvieux. Comprendre ce triangle — sol, climat et raisins — est la clé du travail de Pep Ortega, qui se définit lui-même comme un "animal de vigne". Passionné de biodiversité, ce vigneron cultive tous ses vins de façon naturelle, en suivant les principes de la biodynamie et en laissant la nature agir. Il se contente simplement d'accompagner ce long chemin qui mène à la vendange, lorsque les raisins sont récoltés à la main. L'aventure se poursuit dans la cave, où aucun produit chimique n'est utilisé dans l'élaboration de Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. Dans cette merveille, seul le moût de première pression, les levures indigènes et beaucoup d'amour et de patience sont utilisés. L'amour de la terre, la biodiversité et l'authenticité se retrouvent dans Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. À la santé de Pep Ortega ! Et à la santé des projets qui réussissent toujours !
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Soca-rel in Boissons alcoolisées

Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310039
MPN: 263330
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsqu'Alberto Paltrinieri a terminé ses études, son père lui a demandé ce qu'il voulait faire dans la vie. « J'ai répondu que je voulais maintenir vivante la tradition du travail que le grand-père Achille avait commencé en 1926 et que lui et ma mère faisaient depuis 40 ans ». C'est ainsi qu'en 1998, lui et sa femme Barbara ont repris Paltrinieri, la cave familiale située au nord-est de l'Italie, dans la province de Modène, plus précisément dans la zone de Cristo di Sorbara. On y produit des lambruscos de grande qualité, comme le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria, élaboré à partir des variétés autochtones lambrusco di sorbara et lambrusco salamino. Dans cette zone, située en Émilie-Romagne, sous l’appellation DOC Lambrusco di Sorbara, le couple et son équipe gèrent les 17 hectares de vignobles entre les rivières Secchia et Panaro. Le sol, essentiellement limoneux et sableux, est frais, riche en potassium et contient des substances organiques. Les pieds de vignes, dont le rendement est de 140 kilos par hectare, poussent dans un climat continental, avec des hivers très froids, des étés très chauds et des précipitations au printemps. Le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria est une tentative de retrouver le style sec traditionnel de ces vins. Après la vendange, qui a lieu la deuxième semaine de septembre, les raisins arrivent à la cave où ils sont directement mis en fermentation. Après avoir obtenu le vin de base, le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria sera à nouveau fermenté selon la méthode Martinotti (également connue en France sous le nom de méthode Charmant). Ce procédé, mis au point en 1985 par le professeur du même nom, consiste à réaliser la seconde fermentation dans de grands récipients, appelés autoclaves. Le vin est ensuite mis directement en bouteille à basse pression, garantissant ainsi la persistance des arômes fruités et variétaux du raisin. La fraîcheur pure de la région Emilia-Romagna est garantie à chacune des gorgées du Lambrusco di Sorbara Piria de Paltrinieri.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées

Brand: Equipo Navazos
EAN: 8436541331297
MPN: 260756
Catégorie: Boissons alcoolisées

Je suis sûr que vous avez goûté de nombreux amontillados. Mais nous sommes sûrs qu'aucun n'est comparable à La Bota No. 117 de Amontillado « Montilla ». Cette nouvelle édition poursuit cette série de joyaux commencée dans la D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda et qui est à présent lancée dans la D.O. Montilla-Moriles, à Cordoue, dans le sud de l'Espagne. Tant Eduardo Ojeda que Jesús Barquín et son équipe ne pouvaient pas laisser passer l'occasion de travailler avec ce vin qui a vieilli pendant plus de vingt ans. Élaboré dans une prestigieuse cave de Lucena (où il a subi la première phase d'oxydation) et achevé chez Pérez Barquero, La Bota n° 117 Amontillado « Montilla » est un vin qui n'a jamais été fortifié et qui est considéré par beaucoup comme le « roi des vins ». La Bota n° 117 de l'Amontillado « Montilla » est le nouveau numéro de cette série qui a connu plusieurs éditions : n° 9, n° 37, n° 58 et n° 95. Ne ratez pas cette nouvelle édition, qui ne manquera pas de vous faire vibrer.
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Equipo Navazos in Boissons alcoolisées