Petits Moments De Solitude Gaffes | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Petrilli
MPN: 262162
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le bonheur se trouve dans les petits instants, et quel meilleur moment que celui de savourer un délicieux plat de pâtes au tomate, accompagné d'un verre de vin de qualité. À Lucera, dans la magnifique région de Puglia en Italie, Paolo Petrilli dirige une ferme biologique qui incarne ce plaisir à la perfection. Spécialisée dans la production de tomates, de blé (pour leurs propres pâtes maison) et de vins biologiques, depuis 1990, elle s'est imposée comme un symbole local. Ses produits d'une qualité exceptionnelle sont le témoignage pur de la richesse de ce territoire niché dans le charmant 'talon de la botte' italienne. Avec 11 hectares de vignoble dont aucun cépage n'est international, nous découvrons Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferraú, un vin rouge élaboré à partir de cépages autochtones uva di Troia, sangiovese et bombino. La culture y est biologique et la récolte se fait manuellement au moment optimal de la maturité. Au chai, les raisins sélectionnés sont égrappés à 50% et foulés délicatement. La fermentation est naturelle avec des levures indigènes dans des foudres tronconiques de chêne français et de Slavonie. Ensuite, la fermentation malolactique se déroule en bois et l'élevage se fait séparément pendant 10 mois : d'une part, l'uva di Troia mûrit dans des fûts de chêne français non toastés précédemment utilisés et, d'autre part, le sangiovese et le bombino dans des tonneaux de chêne français à toastage moyen. Enfin, un élevage ultérieur commun en cuves d'acier est réalisé pendant 2 ans. Intégré dans la petite DOC Cacc’e Mmitte di Lucera, une appellation d'origine contrôlée qui s'applique spécifiquement aux vins produits dans la région de Lucera, Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferraú est un vin rouge qui exprime merveilleusement son terroir d'origine. Un petit plaisir de la vie qui vous fera frôler le bonheur.  
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Petrilli in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Ronadelles
EAN: 8437007617368
MPN: 256140
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le moment présent est la seule chose qui compte au Celler Ronadelles ! Pas de détours, plus d'histoires, prêt à profiter de chaque jour et de chaque instant. C'est du moins ainsi qu'Eva Prim, l'œnologue à qui l'on attribue la « petite révolution » qui a eu lieu dans ce domaine catalan du Priorat (nord-est de l'Espagne), a obtenu des vins plus frais et beaucoup plus décontractés, comme le Celler Ronadelles Cims del Montsant. Plus précisément, ce vin rouge, élaboré à partir de grenache et de carignan sous la D.O. Montsant (et avec fermentation malolactique), est le dernier né de cette cave dont les vignobles sont répartis sur différents terrains, avec une grande variété de sols et de reliefs. L'approche en matière de viticulture et de vinification de cette entreprise implique un grand exercice de conscience et nécessite de savoir à quel stade se trouve chaque vigne, d'être cohérent et réaliste avec sa situation et ses besoins. Par conséquent, la méthode de culture la mieux adaptée à cette philosophie est la biodynamie. « Ce type d'agriculture souligne l'importance de la relation entre la plante et l'ensemble du système énergétique qui l'entoure, c'est-à-dire la connexion entre la plante et la matrice de la vie », explique Celler Ronadelles. Il convient également de souligner l'effort réalisé pour tenir compte de la grande variété de sols dans la zone de la D.O. Montsant avec des roches ignées, des ardoises, des roches sédimentaires et calcaires. Rien que cela. Le Grenache et le Carignan utilisés pour l'élaboration du Celler Ronadelles Cims del Montsant sont récoltés à la main, dans des caisses de 15 kilos, avec un traitement thermique ultérieur où les raisins sont maintenus à 5 °C. De là, le Celler Ronadelles Cims del Montsant va directement à la cave, où il fermentera à une température constante de 25ºC (contrôlée par ordinateur) et subira une macération pelliculaire de 20 à 25 jours (selon la variété et chaque parcelle). L'innovation et la tradition ont toujours fait bon ménage au Celler Ronadelles ! Enfin, après un pressage doux, le Celler Ronadelles Cims del Montsant a été clarifié, filtré et élevé pendant 12 mois sur ses lies en fûts de chêne français. Pendant ce temps, il subira une fermentation malolactique, donnant au Celler Ronadelles Cims del Montsant une touche unique et incomparable. Mis en bouteille par décantation, et respectant toujours les différentes phases lunaires, le Celler Ronadelles Cims del Montsant est prêt à être dégusté. Allez, la vie est trop courte. Comme on dit au Celler Ronadelles, il faut vivre le moment présent ! Osez essayer un verre de Celler Ronadelles Cims del Montsant !
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Celler Ronadelles in Boissons alcoolisées