Pas De Futur Sans Nature | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Buvoli - L'opificio Del Pinot Nero
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le TRE CLASSICO est mon plus jeune vin mousseux, parfait pour le rituel de l'apéritif ou en accompagnement pour les plats de pâtes. Je l'ai voulu très sec et acide, pour correspondre à la structure qui - bien qu'apparemment fraîche - laisse présager son évolution future en bouteille. Je dois dire la vérité : au début, j'étais réticent à produire une bouteille aussi jeune (pour mes standards) : j'aime les bulles évoluées et importantes, et 3 ans sur levures me semblaient une période trop courte pour pouvoir exprimer au mieux la structure de mes bases de vin mousseux. Mais j'ai quand même décidé d'essayer, en me promettant que "si ce qui ressort n'est pas un Buvoli, je ne le ferai pas". Tant de peur pour rien : il en est sorti un Buvoli plus jeune et plus buvable que les autres, mais toujours reconnaissable - me disent des amis - pour sa persistance et son importance en bouche.
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Buvoli - L'opificio Del Pinot Nero in Boissons alcoolisées

Brand: Derot Delugny
Catégorie: Boissons alcoolisées

Judicieusement introduit par les fondateurs de la famille, ce cépage ancien est remis au goût du jour en hommage aux origines de notre famille. Résultat : Le passé, le présent et le futur défient les frontières de l'espace et du temps dans cette cuvée atypique au ton frais et épicé.
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Derot Delugny in Boissons alcoolisées

Brand: Colombaio Di Cencio
EAN: 8032622051612
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Le futur est de retour. Les soins traditionnels de la viticulture du Chianti s'expriment avec le raffinement des expressions locales typiques dans la production de variétés de raisin internationales pour produire ce vin qui a rendu cette cave importante dans le monde depuis si longtemps".
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Colombaio Di Cencio in Boissons alcoolisées

Brand: Jermann (antinori)
EAN: 8033324036655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il était déjà dans l'air depuis des années.. et on parlait d'une future sélection de Pinot Noir. La bonne occasion est venue d'un nouveau vignoble de 3 hectares orienté à l'ouest, planté il y a plus de 10 ans, situé sur la rive gauche dans la vallée du Judrio, qui coule du nord au sud. Le centre de l'étiquette représente l'abside d'une petite église, située près du vignoble, décorée à fresque de diverses fleurs bleues par Giacomo Meneghini, connue sous le nom de « Jacum Pitòr ».
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Jermann (antinori) in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: 269a81db97103bc9dc7e8aca8fd3243a1a8cf6a9
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gin Bio Breton "Heol An Oriant 1672" Original Dry - 70cl Mars 1672. Le Soleil d’Orient - Heol an Oriant en Breton - met le cap vers l’Asie. Navire amiral de la toute jeune Compagnie française des Indes Orientales, il est le premier des grands vaisseaux construit sur les rives du Blavet à l’emplacement même de la future ville de Lorient à qui il a laissé son nom en héritage. Après deux années de périple, il regagne l’Europe les cales chargées d’une précieuse cargaison composée de poivres et d'épices, de bois de santal et d’étoffes de coton, les fameuses indiennes. Ce voyage trace une nouvelle route des Indes par la voie maritime et fait de la Bretagne, pour les décennies à venir, le trait d’union entre le royaume de France et un Extrême-Orient encore mystérieux. C’est de cette page d’histoire de la Bretagne, lieu d’échanges et de rencontres entre deux continents, que nous est venu l’inspiration. Edition Original Dry. Pour cette première édition, nous avons retenu 17 botaniques : pour base des baies de genièvre et des graines de coriandre auxquelles ont été associées des épices et aromates lointaines (cardamome, cannelle, muscade…), des plantes et fleurs traditionnellement employées dans la pharmacopée bretonne (réglisse, angélique, sureau…) ainsi que des zestes de citron, d’orange amère et un soupçon de gingembre frais : la boisson parfaite pour commencer un apéro par exemple !  
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Distillerie Du Gorvello in Boissons alcoolisées

Brand: Laurent Perrier
EAN: 3258434320004
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Millesime est le choix d'une année exceptionnelle, dans laquelle les Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir sont sélectionnés pour entrer dans l'assemblage d'une future itération Grand Siècle. C'est un vin rare et exceptionnel qui exprime le caractère du millésime dans le style Laurent-Perrier. Le millésime 2008 a été caractérisé par un hiver froid mais non rigoureux et un printemps gris et pluvieux. Les vendanges ont commencé à la mi-septembre par un temps frais et sec, en préservant ainsi les meilleures conditions de culture de la vigne avec des raisins parfaits et d'excellents Chardonnay et Pinot Noir. Cette haute qualité de raisins a révélé une incroyable richesse aromatique... un millésime exceptionnel !
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Laurent Perrier in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: e67ecfca087cbae250c2715e22f12da7cd6c2880
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gin Bio Breton "Heol An Oriant 1672" Original Dry - 50cl Mars 1672. Le Soleil d’Orient - Heol an Oriant en Breton - met le cap vers l’Asie. Navire amiral de la toute jeune Compagnie française des Indes Orientales, il est le premier des grands vaisseaux construit sur les rives du Blavet à l’emplacement même de la future ville de Lorient à qui il a laissé son nom en héritage. Après deux années de périple, il regagne l’Europe les cales chargées d’une précieuse cargaison composée de poivres et d'épices, de bois de santal et d’étoffes de coton, les fameuses indiennes. Ce voyage trace une nouvelle route des Indes par la voie maritime et fait de la Bretagne, pour les décennies à venir, le trait d’union entre le royaume de France et un Extrême-Orient encore mystérieux. C’est de cette page d’histoire de la Bretagne, lieu d’échanges et de rencontres entre deux continents, que nous est venu l’inspiration. Edition Original Dry. Pour cette première édition, nous avons retenu 17 botaniques : pour base des baies de genièvre et des graines de coriandre auxquelles ont été associées des épices et aromates lointaines (cardamome, cannelle, muscade…), des plantes et fleurs traditionnellement employées dans la pharmacopée bretonne (réglisse, angélique, sureau…) ainsi que des zestes de citron, d’orange amère et un soupçon de gingembre frais.
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Distillerie Du Gorvello in Boissons alcoolisées

Brand: Prapian
EAN: 8005172400049
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans un terroir formé au fil des siècles, par le travail de nombreuses générations, poussent les raisins destinés aux vins du futur. Dans les domaines de Prapian, parmi les collines de la zone DOCG de Tarzo et Valdobbiadene, naissent les vins mousseux COL DE L'UTIA (ancien nom ladin pour hutte ou refuge). Des proseccos d'une excellence prouvée, à l'image raffinée, élégante et austère, tout aussi rigoureuse que la production biologique et la savante vinication.
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Prapian in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697882722
MPN: 265183
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Parrain, Casablanca, Retour vers le futur, Gilda... Il y a des classiques qui ne se démoderont jamais. Comme au cinéma, il en va de même dans le monde du vin. C'est le cas du Poggio Antico Brunello di Montalcino, le vin rouge traditionnel et réputé de la Toscane, en Italie. Quand on parle de Montalcino, il faut aussi parler de ce vin rouge typique de ce village du sud de la province de Sienne. Sa zone de production, couverte par une Denominazione di'Origen Controllata, coïncide avec les limites de ce village où de nombreux viticulteurs, dont Poggio Antico, produisent ce vin depuis le XIXème siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter le Sangiovese(un raisin autochtone connu dans la région sous le nom de Brunello ou Brunellino), qui présente une grande capacité de vieillissement. Selon l'histoire, la commission de classification du Vide de Sienne a émis un rapport sur l'un de ces vins, élaboré avec des raisins de 1843, qui avait vieilli pendant 32 ans. Elle a déclaré que ce vin était parfaitement conservé, montrant peu de changement au fil du temps. À cette époque, I Poggi, Madre et Le Martine, les trois propriétés qui ont fusionné en 1976 et qui sont à l'origine de l'actuel Poggio Antico, étaient déjà actives. Le Brunello di Montalcino de cette cave naît sur les plus hautes collines de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino, où se trouvent les 35 hectares de vignobles. Depuis 2020, ils sont tous cultivés de manière biologique, sans produits chimiques, avec des engrais organiques et toujours avec un travail manuel. La combinaison du sol (principalement calcaire et galestro), ainsi que les températures douces et sèches, donnent lieu à différents microclimats et microterroirs, où le Sangiovese présente des nuances, des couleurs et des arômes uniques et exclusifs. Cette particularité est maintenue à tout moment. Pour cette raison, les récoltes seront effectuées à des dates différentes pour chaque parcelle, en fonction de leur maturité, et seront réalisées séparément. Toutefois, tous les raisins, quel que soit leur millésime, seront sélectionnés. Ce ne sera que la première étape d'un examen exhaustif qui s'étendra également à une table de sélection - quand les raisins arrivent dans la cave - et à une machine de tri optique. Enfin, le Poggio Antico Brunello di Montalcino sera traité et encuvé séparément, en fonction des parcelles. Après la fermentation, le vin est vieilli, avec un minimum de deux ans en fûts de chêne français et un an en bouteille (selon l'appellation). Comme l'a dit un jour Coco Chanel, la célèbre créatrice de mode française, « La mode passe, le style reste ». Il en va de même pour le Poggio Antico Brunello di Montalcino. Un classique immortel et intemporel qui triomphe toujours.
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne est une plante à laquelle il faut donner du temps. Elle nécessite de la tranquillité et de la patience et il faut éviter de se précipiter. Les raisins qui germent sont davantage le fruit du futur que du présent. C'est du moins ainsi qu’il faut penser pour que les choses se passent bien. Pour cette raison, il n'est pas rare de trouver une concaténation de générations dans des domaines viticoles qui ont déjà une certaine expérience. Grands-parents, parents, enfants et arrière-petits-enfants sont les témoins vivants d'une tradition et d'un savoir-faire. C'est ce qui a de plus normal et de plus logique. La loi de la vie. Mais en Californie, plus précisément dans l’A.V.A. Napa Valley, il y a une exception qui confirme la règle : le domaine viticole Shafer. John et Doug Shafer, père et fils, y travaillent ensemble depuis 1983 dans le district de Stags Leap. C'est là que la tradition et la nouveauté se rejoignent, la fusion de toute une génération (celle du père) avec la moitié de l'autre (celle du fils). Au total, une génération et demie à la tête de ces domaines. Et c'est ainsi que Shafer One Point Five est né. Le vignoble à flanc de colline de Shafer et le Borderline (à deux miles au sud de la cave) sont les deux endroits d’origine du Shafer One Point Five. La production et la vinification y sont entièrement durables, avec des processus très respectueux de l'environnement dans la première cave des États-Unis à utiliser l'énergie solaire et à recycler l'eau de pluie. Les raisins, de grande qualité, sont acheminés vers la cave où, après la vinification, ils sont élevés pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Comme l'explique le domaine viticole sur son site web, Shafer One Point Five est un hommage à la famille, à la relation entre le père et le fils. Ce n'est pas une mauvaise idée de l'écouter et de déboucher une bouteille pour porter un toast et faire la fête en famille en toute occasion. N'importe quelle excuse fera l'affaire.
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Shafer in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697882722
MPN: 252398
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Parrain, Casablanca, Retour vers le futur, Gilda... Il y a des classiques qui ne se démoderont jamais. Comme au cinéma, il en va de même dans le monde du vin. C'est le cas du Poggio Antico Brunello di Montalcino, le vin rouge traditionnel et réputé de la Toscane, en Italie. Quand on parle de Montalcino, il faut aussi parler de ce vin rouge typique de ce village du sud de la province de Sienne. Sa zone de production, couverte par une Denominazione di'Origen Controllata, coïncide avec les limites de ce village où de nombreux viticulteurs, dont Poggio Antico, produisent ce vin depuis le XIXème siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter le Sangiovese(un raisin autochtone connu dans la région sous le nom de Brunello ou Brunellino), qui présente une grande capacité de vieillissement. Selon l'histoire, la commission de classification du Vide de Sienne a émis un rapport sur l'un de ces vins, élaboré avec des raisins de 1843, qui avait vieilli pendant 32 ans. Elle a déclaré que ce vin était parfaitement conservé, montrant peu de changement au fil du temps. À cette époque, I Poggi, Madre et Le Martine, les trois propriétés qui ont fusionné en 1976 et qui sont à l'origine de l'actuel Poggio Antico, étaient déjà actives. Le Brunello di Montalcino de cette cave naît sur les plus hautes collines de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino, où se trouvent les 35 hectares de vignobles. Depuis 2020, ils sont tous cultivés de manière biologique, sans produits chimiques, avec des engrais organiques et toujours avec un travail manuel. La combinaison du sol (principalement calcaire et galestro), ainsi que les températures douces et sèches, donnent lieu à différents microclimats et microterroirs, où le Sangiovese présente des nuances, des couleurs et des arômes uniques et exclusifs. Cette particularité est maintenue à tout moment. Pour cette raison, les récoltes seront effectuées à des dates différentes pour chaque parcelle, en fonction de leur maturité, et seront réalisées séparément. Toutefois, tous les raisins, quel que soit leur millésime, seront sélectionnés. Ce ne sera que la première étape d'un examen exhaustif qui s'étendra également à une table de sélection - quand les raisins arrivent dans la cave - et à une machine de tri optique. Enfin, le Poggio Antico Brunello di Montalcino sera traité et encuvé séparément, en fonction des parcelles. Après la fermentation, le vin est vieilli, avec un minimum de deux ans en fûts de chêne français et un an en bouteille (selon l'appellation). Comme l'a dit un jour Coco Chanel, la célèbre créatrice de mode française, « La mode passe, le style reste ». Il en va de même pour le Poggio Antico Brunello di Montalcino. Un classique immortel et intemporel qui triomphe toujours.
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Coruña Del Conde
MPN: 262495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      
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