Non N Plus Rien | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930536
MPN: 264811
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'éthanol — plus couramment connu sous le nom d'alcool éthylique ou simplement d'alcool — est un élément indispensable dans un vin, non seulement parce qu'il apporte de la douceur au goût (ce qui est également vrai), mais aussi parce qu'il confère au vin un corps et une densité qui l'empêchent de ressembler à de l'eau. Jusqu'à présent, il s'agissait d'un point critique qui rendait très difficile l'élaboration de vin sans alcool. Cependant, les choses avancent (heureusement) et ce problème appartient désormais au passé grâce à des producteurs comme Juan Gil. Avec des caves comme celle-ci, la lumière commence à apparaître au bout du tunnel avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso.   Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso est le fruit d'un travail acharné où l'œnologue Bartolomé Abellán a investi toute sa volonté et ses forces. Il est indéniable qu'il n'est pas facile d'élaborer un vin blanc, — à base de raisin verdejo —, puis de le désalcooliser et de le maintenir dans des cuves en acier inoxydable (à une température contrôlée), où on y ajoute du gaz. Mais dans les caves Juan Gil, ils n'ont pas cessé leurs efforts jusqu'à ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso soit parfait !   Le résultat ne pouvait pas être meilleur, d'autant plus que tout ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso parvient à transmettre en une gorgée, c'est le caractère puissant de Jumilla (Murcia) : des sols de sable et de calcaire (d'origine triasique), les hautes températures de l'été, le froid de l'hiver, le caractère et la force que seule la sécheresse peut apporter, et le tempérament des vents.   Si jusqu'à présent tu pensais qu'un vin sans alcool ne valait pas la peine, c'est parce que tu n'as pas encore goûté Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso. Plus rien ne sera pareil entre le vin et toi. 
Comparez les prix de:
Juan Gil in Boissons alcoolisées

Brand: Santa Barbara
EAN: 8003678555515
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un vin lié à son terroir et à l'art de la région des Marches, et ce n'est pas un hasard si l'étiquette a été créée exclusivement pour l'Azienda Santa Barbara par la peintre et restauratrice Catia Uliassi, qui dans toutes ses uvres surprend par sa forte autonomie expressive... tout comme dans notre vin !
Comparez les prix de:
Santa Barbara in Boissons alcoolisées

Brand: Lo Sparviere
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Extra Brut millesimato Lo Sparviere n'est produit que dans les meilleurs millésimes avec des raisins provenant de vignobles âgés de plus de 20 ans, cultivés sur des sols composés de silex lombard riche en marnes. L'âge des vignes permet non seulement d'obtenir des rendements très faibles par hectare, mais aussi de donner au Chardonnay un caractère variétal et une saveur nettement supérieurs. Le résultat est une cuvée solide et structurée.
Comparez les prix de:
Lo Sparviere in Boissons alcoolisées

Brand: Volpe Pasini
EAN: 8015066773319
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le pinot grigio est un important cépage d'origine hongroise. Les raisins, lorsqu'ils sont mûrs, ont une couleur cuivrée très intense, de sorte qu'un processus de non-macération rigoureux est nécessaire.
Comparez les prix de:
Volpe Pasini in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Noemia
EAN: 7798126272359
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vignoble s'étend sur 1,5 hectare, avec des vignes plantées en 1932 ; elles sont préphylloxériques, pie franc et sélection massale (porte-greffe original non greffé). Chaque vigne est génétiquement distincte, et non clonée. Le vignoble est divisé en 4 parcelles et chaque parcelle est gérée de manière indépendante afin d'optimiser les soins apportés à chacune d'entre elles et d'offrir une approche spécialisée. Ensuite, chaque parcelle est fermentée séparément dans quatre fermenteurs ouverts en chêne français qui ont été spécialement conçus pour nous par Surtep Tonnellier.
Comparez les prix de:
Bodega Noemia in Boissons alcoolisées

Brand: Fedellos De Couto
EAN: 8437018074105
MPN: 264637
Catégorie: Boissons alcoolisées

Son aventure a commencé en 2013. Depuis lors, ils ont obtenu plusieurs mentions et points Parker. Et mieux encore : ils n’ont cessé de faire parler d’eux. Jesús Olivares, Curro Bareño et Luis Taboada sont l'âme de Fedellos do Couto, un projet né en Galice, dans la D.O. Ribeira Sacra, où des vins uniques, amusants, non compliqués et très peu conventionnels ont récemment vu le jour. Ces trois vignerons apportent eux aussi leur contribution avec Fedellos do Couto Testorio Blanco. Ce vin naît sur les terrasses et les pentes raides des bassins des rivières Sil et Bibei. Les vignobles - dont la plupart ont entre 60 et 80 ans en moyenne - y sont cultivés de manière biologique à 450 mètres d'altitude sur des sols ardoisés. Le climat continental, avec des précipitations élevées et l'influence de l'Atlantique, fait que les raisins de Fedellos do Couto Testorio Blanco ont une excellente acidité naturelle. Ensuite, dans la cave, cela se traduit par des vins vibrants qui, après le pressurage, sont fermentés avec des levures indigènes dans de vieux fûts. Ensuite, il est soutiré et vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français, et enfin mis en bouteille et filtré sans clarification. En galicien, fedello est un mot utilisé pour parler d'une personne qui ne s'arrête jamais, qui est toujours en train de faire quelque chose et qui s'implique dans toutes sortes de problèmes. Pour Jesús, Curro et Luis, Fedellos do Couto Testorio Blanco n'est pas leur seule aventure. Ils se sont impliqués dans d'autres projets, mais Fedellos do Couto Testorio Blanco a été le premier. Un grand vin pour découvrir ce qui se passe dans la tête de ce trio de vignerons. Le nom leur va comme un gant.
Comparez les prix de:
Fedellos De Couto in Boissons alcoolisées

Brand: Pelissero
MPN: 258292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cultiver un vignoble n'est ni facile ni bon marché. Non seulement en termes de travail et d'efforts, mais aussi en termes monétaires. Selon l'Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), qui a réalisé l'étude, le coût moyen de production du raisin pour la vinification en Espagne est d'environ 3 854,89 euros par hectare. D’un point de vue financier, vous ne verrez plus de la même manière les vignes et les raisins, quelle que soit leur qualité, et vous ouvrez votre esprit et votre imagination à des possibilités bien plus attrayantes que de jeter des raisins (ce serait le comble !). C'est le cas dans le nord de l'Italie, plus précisément dans la zone montagneuse des Langhe (dans le Piémont), où la cave Pelissero tire parti des raisins de Nebbiolo qui - selon ses critères de qualité fondés sur la jeunesse des vignes - ne sont pas assez bons pour produire son vin Barbaresco, et les utilise pour produire le Pelissero Langhe Nebbiolo. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant des différents vignobles que cette famille possède et qui s'étendent sur 42 hectares dans les communes de Treiso, Neive et Barbaresco. Dans ce cas, et de manière très générale, on peut dire que les vignes dont est issu ce vin poussent entre 200 et 400 mètres d'altitude et sur des sols calcaires, argileux, avec des micro-éléments minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore et potassium). Des hivers longs et froids (avec des gelées), des brumes matinales et des étés chauds et humides forgent le caractère du Pelissero Langhe Nebbiolo. La fraîcheur et le caractère de ce cépage sont maximisés par tous les moyens lors de la vinification, avec des macérations courtes et un contrôle des températures. De cette façon, les arômes variétaux sont préservés. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est achevé en barriques (la plupart neuves) et en fûts de bois de 50 hL après un an. Les deux derniers mois en bouteille seront cruciaux avant la commercialisation. Rien n'est jeté. Comme le dit le proverbe : ce qui est de côté n'est plus à acheter. Et dans le cas de la cave Pelissero, qui agrandit chaque année ses hectares, ils ont assez de matière pour plusieurs années. Vous pourrez profiter du Pelissero Langhe Nebbiolo pendant longtemps.
Comparez les prix de:
Pelissero in Boissons alcoolisées

Brand: Dell
MPN: 249868
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si dans le monde du vin il existe un lieu particulier et singulier, c'est bien l'Etna, un environnement unique, où le paysage n'est jamais le même et se régénère constamment. Ceci est dû aux éruptions continues auxquelles les vignobles doivent faire face pour survivre. Les coulées de lave modifient non seulement le paysage, mais aussi les conditions climatiques, poussant les vignes aux limites des thermomètres et de la sécheresse. En ce sens, le stress que subit la plante peut être qualifié de brutal et, loin de mettre fin à sa vie, il se transforme en un stimulus où les quelques fruits qui naissent sont d'une qualité formidable. Ainsi, chacune des baies de nerello mascalese, de nerello capuccio et d'alicante qui sont récoltées représente l'effort, le temps et les ressources qui sont consacrés à l'élaboration de vins comme I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus dans cet environnement. I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus est un vin rouge produit par la cave I Custodi delle Vigne dell'Etna à partir de vieilles vignes situées dans la partie nord du volcan. Plus précisément, il s'agit de vignes de plus de 90 ans, plantées à 700 mètres d’altitude sur des sols volcaniques dans le vignoble de Contrada Moganazzi. Cette enclave particulière est un endroit très spécial, où les vignes sont naturellement disposées en forme d'amphithéâtre encadré par des murs en pierre de lave. Ces murs, qui supportent le poids des terrasses, facilitent l'évacuation de l'eau et la ventilation. Dans cet environnement, et compte tenu de ses caractéristiques difficiles, il n'est pas nécessaire d'expliquer ou de démontrer la difficulté de ce type de culture, où très peu de traitements sont nécessaires (utilisation uniquement de soufre et de bouillie bordelaise). Les vendanges ont lieu durant la première quinzaine d'octobre, l'après-midi, et seules les grappes les plus saines et les plus mûres sont récoltées. Dans la cave, 80 % des raisins du I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus sont égrappés et foulés. De là, il passe directement dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation. Ensuite, I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus macérera pendant 12 jours dans des cuves spéciales en acier, en contact avec les peaux. Ensuite, le vin est soutiré dans des fûts de 500 litres où il subit une fermentation malolactique. Enfin, 24 mois de vieillissement en fûts usagés et 24 mois de vieillissement en bouteille apporteront la touche finale au I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus : un vin naturel de la D.O.C.. Etna Rosso, un vin vif, complexe et élégant où l'on retrouve l'Etna dans son état le plus pur.
Comparez les prix de:
Dell in Boissons alcoolisées

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 258833
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont en plein essor. Ce n’est pas la famille Gramona qui vous dire le contraire. Une entreprise familiale centenaire qui produit des vins mousseux avec la marque collective de l'Union européenne Corpinnat à Sant Sadurní del Penedès, non seulement la sixième génération a pris le relais avec les connaissances des techniques les plus récentes, mais elle ose aussi les intégrer à leur projet personnel. C'est ainsi que Leo et son cousin Roc, fils des actuels gérants de la cave Xavier et Jaume Gramona, ont créé Enclòs de Peralba. Un projet dans lequel ils mettent en pratique leur propre vision du vin et dans lequel ils se rendent compte que l'histoire et la culture sont essentielles pour obtenir les meilleurs fruits. Pour ce faire, ils contactent les anciens vignerons de la région qui cultivent encore de vieux vignobles de variétés locales avec des pratiques anciennes et élaborent des vins avec une intervention minimale afin d'obtenir l'expression la plus pure de la variété et de son origine. Sous la maxime « redonner sa grandeur au Penedès », ils élaborent des vins naturels sans dogmes. Enclòs de Peralba El Tòfol est un Macabeo monocépage issu de vignes de 52 ans cultivées sur des sols argileux et calcaires. Ils sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, un ancien bâtiment rénové situé au milieu des vignobles près de Sant Sadurní, les raisins subissent une macération de plusieurs heures, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé dans des fûts en bois de 300 litres de différentes années pendant 9 mois. Ainsi, avec un engagement envers les cépages indigènes, l'agriculture biodynamique et le travail de la cave en dehors de la DO, la nouvelle génération de Gramona fait une entrée en force. Enclòs de Peralba El Tòfol en est la preuve. Un vin blanc naturel pur, sincère et honnête qui revendique la grandeur et la richesse du vieux Penedès.  
Comparez les prix de:
L'enclòs De Peralba in Boissons alcoolisées

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262113
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1970, son père, Paul Giboulot, fut un pionnier de l'agriculture biologique. À cette époque, Emmanuel Giboulot n'avait que neuf ans ; mais il comprit très vite de quoi il s'agissait. Environ quinze ans plus tard, ce pionnier non seulement reprit le flambeau, mais osa également l'améliorer en franchissant une étape supplémentaire vers la biodynamie. Cela lui valut une réputation (bien méritée, bien sûr) d'être l'un des vignerons les plus captivants de la A.O.C. Beaune. Toutes ses cuvées sont issues d'une démarche naturelle, où seule la sueur et le labeur acharné du vigneron sont permis dans le vignoble, respectant au maximum la vie de chaque plante et de chaque être (aussi minuscule soit-il). Aujourd'hui, Emmanuel propose une large gamme de vins. Si nous devions vous en recommander un, ce serait sans aucun doute le Giboulot Côtes de Beaune Pierre Blanches Rouge.   Le Giboulot Côtes de Beaune Pierre Blanches Rouge provient en partie des 12 hectares que Emmanuel Giboulot détient dans l'A.O.C. Beaune, en Bourgogne. Ce qui rend chaque vin de ce vigneron véritablement exaltant, c'est qu'il n'y a jamais deux millésimes identiques. Toujours fidèle à la philosophie du "moins c'est mieux", Emmanuel laisse le vignoble exprimer son caractère et s'exprimer en toute liberté. Son empreinte est presque inexistante, se limitant simplement à effectuer les travaux essentiels dont ont besoin les ceps de pinot noir utilisés pour l'élaboration de ce rouge. Ce qu'il contrôle rigoureusement, et ce qui est totalement interdit, c'est l'utilisation de produits chimiques et de pesticides qui pourraient perturber la biodiversité et les rythmes du vignoble. Cette détermination est si forte qu'il a même été jusqu'à défier les tribunaux en refusant de pulvériser ses vignobles avec des pesticides (malgré un ordre de la préfecture). À cet égard, Emmanuel Gibulot est inflexible, et en cela, nous lui sommes très reconnaissants. Sans cela, nous ne pourrions pas savourer le Giboulot Côtes de Beaune Pierre Blanches Rouge.   Cette intervention minimale se poursuit également dans la cave, où l'utilisation du bois et d'autres matériaux susceptibles d'influencer le vin est fortement limitée. Néanmoins, le Giboulot Côtes de Beaune Pierre Blanches Rouge passe 12 mois en fûts de chêne, période durant laquelle le caractère minéral si prononcé de ce vin se tempère. Sans aucun doute, l'un des meilleurs crus de Bourgogne.
Comparez les prix de:
Emmanuel Giboulot in Boissons alcoolisées

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758001060
MPN: 261581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin blanc est très spécial, non seulement à cause de ses variétés, mais aussi parce qu'il est traité avec un grand soin dès que les vignes sont plantées jusqu'à l'élevage du vin. Aucun insecticide n'est utilisé dans la culture des vignes, les raisins sont récoltés manuellement et vinifiées séparément variétés. Ensuite, le coupage final est fait avec 50% de Xarel·lo, qui ressort dans le nez, 22% de Chardonnay, qui lui donne une grande structure, et 28% de Chenin, qui grâce à son acidité, donne une bonne fraîcheur au vin.
Comparez les prix de:
Can Ràfols Dels Caus in Boissons alcoolisées

Brand: Makatzak Wild Wines
MPN: 262539
Catégorie: Boissons alcoolisées

Récupérer des vignobles abandonnés n'est pas une tâche aisée. Cela nécessite non seulement un effort constant et une vision à long terme, mais aussi un profond respect pour la terre et son histoire. Cependant, chaque jour, de plus en plus de courageux se lancent dans cette entreprise ardue pour ses résultats gratifiants. Parmi les vignerons qui se consacrent à la récupération de vignobles, animés par un amour profond pour leur métier et un désir de perpétuer une tradition millénaire, nous trouvons Aitor Irazu et Jon Estebanez, deux cousins basques qui, sous le nom de Makatzak Wild Wines, élaborent des vins passionnants et authentiques qui capturent la véritable essence du vin naturel. Situés dans la commune d'Aia, dans la province de Gipuzkoa (Pays Basque), ces deux vignerons concentrent leurs efforts sur Sorgintxulo, un vignoble abandonné de 3 hectares comme point de départ de ce projet atlantique passionnant. Cela se reflète dans Makatzak Ghaur, un vin blanc élaboré avec la variété autochtone hondarrabi zuri et une petite quantité de hondarrabi beltza. Les ceps, plantés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes raides de sols schisteux, sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, naturelle, régénérative et biodynamique. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kg, avec plusieurs passages pour obtenir le meilleur degré de maturation possible. Une fois au chai, les raisins sélectionnés, égrappés et pressés, fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste sur lies fines pendant 10 mois sans batonnage dans ces mêmes cuves. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Cherchant à exprimer au maximum la viticulture atlantique, Makatzak Ghaur transmet la beauté et la singularité du txakoli. Un vin intégré dans la D.O. Getariako-Txakolina, fruit du travail acharné, de la passion et de l'engagement qu'Aitor et Jon ont investis dans le vignoble magique de Sorgintxulo.  
Comparez les prix de:
Makatzak Wild Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Juan Gil
EAN: 8436610931007
MPN: 264807
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vins sans alcool sont une tendance irrésistible. Peu importe si vous les aimez ou non. Dans les caves Juan Gil, ils l'ont bien compris. C'est pourquoi ils n'ont pas hésité à installer un équipement conçu par eux-mêmes pour rejoindre cette tendance avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto.    Garder la qualité et le caractère original de la monastrell et de la syrah sont les deux objectifs qui obsèdent Bartolomé Abellán, œnologue des caves Juan Gil, qui n'a cessé de travailler jusqu'à y parvenir. Comme les autres vins de la cave, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto naît dans les vignobles que cette famille possède dans la murcienne D.O. Jumilla et, bien qu'il ne soit pas couvert par cette appellation, il en montre le même profil. Après tout, les sols bruns et calcaires où pousse le vignoble — entre 350 et 980 mètres d'altitude — sont les mêmes. Après sa fermentation, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto repose quelques mois dans des cuves en acier inoxydable (toujours en contrôlant la température).   Il y a quelques années, Internet est également arrivé en force et, malgré la méfiance initiale, nous n'avons pas tardé à en voir les avantages ; il en va de même maintenant avec l'Intelligence Artificielle ! Alors ouvrez votre esprit et voyez la quantité de bénéfices que peut vous apporter Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto (y compris l'absence de gueule de bois). Quoi qu'il en soit, que vous les aimiez ou non, ces vins fantastiques de Juan Gil sont là pour rester.
Comparez les prix de:
Juan Gil in Boissons alcoolisées

Brand: Etat Libre d'Orange
EAN: 3760168590252

Brand: Etat Libre d'Orange
EAN: 3760168590085

Brand: Etat Libre d'Orange
EAN: 3760168591181