Les Noms De Voiliers D | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Volver
EAN: 8436555720438
MPN: 259438
Catégorie: Boissons alcoolisées

Paso a Paso Orgánico est un vin rouge de l'A.O.C. La Mancha produit par Bodegas Volver, une cave qui fut fondée en 2004 par Jorge Ordoñez et Rafael Cañizares, deux noms très importants dans le monde du vin en Espagne. Ils réussirent, dans les années 90, à faire connaitre au monde entier le potentiel des vins espagnols, non seulement de l'A.O.C. Rioja, mais également de toutes les appellations d'origine. Il s'agit d'un monovariétal de Tempranillo (100%) dont les raisins proviennent de vignes de 40 ans d'âge situées sur un sol sablonneux à une altitude de 660 mètres. Le climat de la région est continental extrême, caractérisé par des gelées en hiver et des étés très chauds. Les montagnes servent de barrière naturelle contre les vents humides venant de la mer, ainsi le climat est plus sec.   Les vignobles sont cultivés selon les paramètres de la viticulture organique, certifiés par la CAAE.  Paso a Paso Orgánico passe 6 mois en fût de chêne français.
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Volver in Boissons alcoolisées

Brand: Ron Abuelo
EAN: 7451101210509
MPN: 607139
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie de renom Varela Hermanos cultive elle-même la canne à sucre nécessaire à la production du rhum. L'Abuelo Anejo XV Port Cask Finish 15 Anos fait partie de la 'Finish Collection' de Ron Abuelo. Les noms des rhums de la Finish Collect Couleur : Ambre foncé. Nez : Fruité, légèrement sucré. Goût : Fruits rouges, baies, tawny porto. Finale : Longue, boisée. (automated translation)
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Ron Abuelo in Boissons alcoolisées

Brand: Casamigos Tequila
EAN: 5000281058313
MPN: 660089
Catégorie: Boissons alcoolisées

Casa + amigos donne Casamigos, une soirée raffinée entre amis. Derrière cette marque se cache rien de moins que l'un des grands noms d'Hollywood, George Clooney. Les Casamigos sont des tequilas ultra-premium produites à partir d'agaves bleues Webera Couleur : caramel. Nez : Douces notes de caramel et de vanille. Goût : Équilibre parfait de la douceur avec une touche d'épices. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Casamigos Tequila in Boissons alcoolisées

Brand: Casamigos Tequila
EAN: 0858677006371
MPN: 660098
Catégorie: Boissons alcoolisées

Casa + amigos donne Casamigos, une soirée raffinée entre amis. Derrière cette marque se cache rien de moins que l'un des grands noms d'Hollywood, George Clooney. Casamigos est connu pour sa gamme de tequilas, ce mezcal complète parfaitement les mises Couleur : Clair comme du cristal. Nez : herbes, fruits, soupçon de fumée. Goût : notes de fumée, de poivre noir. Finale : longue, soyeuse. (automated translation)
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Casamigos Tequila in Boissons alcoolisées

Brand: Ron Abuelo
EAN: 7451101210523
MPN: 607137
Catégorie: Boissons alcoolisées

La célèbre distillerie Varela Hermanos cultive la canne à sucre pour la production du rhum lui-même. Le Cognac Abuelo Añejo XV Años NAPOLEON Cask Finish fait partie de la "Finish Collection" de Ron Abuelo. Les noms des rhums de la Finish Collection Couleur : acajou. Nez : épicé, sucré, boisé, fruits secs, vanille, miel. Goût : Mûr, sucré, caramel, noix grillées, épices, bois. Finition : Longue durée, élégant. Vous pouvez déguster le rhum pur ou l'utiliser pour des cocktails.
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Ron Abuelo in Boissons alcoolisées

Brand: Ron Abuelo
EAN: 7451101210486
MPN: 607138
Catégorie: Boissons alcoolisées

La célèbre distillerie Varela Hermanos cultive la canne à sucre pour la production du rhum lui-même. L'Añejo XV Años OLOROSO Sherry Cask Finish de Ron Abuelo fait partie de la "Finish Collection" de Ron Abuelo. Les noms des rhums de la Collection Fi Couleur : Ambre. Nez : Fumé, bois, écorce d'agrume. Goût : Fruits secs, amandes grillées. Finition : Longue durée.
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Ron Abuelo in Boissons alcoolisées

Brand: Writer's Tears
EAN: 5099811090923
MPN: 670467
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Writer's Tears est plus qu'un simple whisky - c'est un hommage au style de whisky irlandais traditionnel du siècle dernier et un hommage aux grands écrivains irlandais. Des noms tels que George Bernard Shaw, Oscar Wilde et Samuel Beckett font part Couleur : Or brillant et saturé. Nez : Fruité, notes de poires, de fruits confits. Goût : Riche, notes de miel, de cannelle, d'épices. Finale : longue, intense, caramel. (automated translation)
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Writer's Tears in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos Artuke
EAN: 8437011146052
MPN: 263855
Catégorie: Boissons alcoolisées

Artuke El Escolladero est un vin rouge élevé en fût, élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke avec les cépages Tempranillo et Graciano dans la D.O.Ca. Rioja. Artuke est l'acronyme formé par les noms Arturo et Kike. Ce projet de petite taille est mené par les frères Blanco qui, perpétuant la tradition centenaire de la famille dans le vignoble, décident de produire leurs propres vins avec une forte personnalité. Avec un total de 22 hectares de vignobles répartis dans les villes de Baños de Ebro, Ábalos et San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), ils font partie du groupe de producteurs Rioja'n'Roll, qui se dédient à extraire la plus grande expression du terroir dans chacune de leurs élaborations. Artuke El Escolladero provient de vignobles situés dans la municipalité d'Ábalos, dans la région d'Alavés, à 660 mètres d'altitude. Nommée Escollo, en raison de la difficulté d'accès à ses vignobles, cette parcelle est composée des vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Une viticulture respectueuse y est pratiquée, en appliquant des directives biodynamiques. La récolte est réalisée manuellement dans des petites caisses. Dans la cave, les raisins du Artuke El Escolladero sont sélectionnés et égrappés manuellement. Ils sont ensuite mis en cuve par gravité dans des micro réservoirs de 2 000 kg, où sont réalisés quotidiennement des pigeages et des remontages. Une fois que la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes est terminée, le vin subit la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 600 litres. Il y repose entre 12 et 16 mois avant la mise en bouteille.  Artuke El Escolladero est un vin rouge qui, comme son nom l'indique, est difficile à élaborer, et étant produit en quantité limitée, peu nombreux sont ceux qui peuvent s'en procurer. Un vin qui offre toute la puissance du cépage sans en perdre la qualité.
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Bodegas Y Viñedos Artuke in Boissons alcoolisées

Brand: Vega+
EAN: 8437023266243
MPN: 262594
Catégorie: Boissons alcoolisées

Macán Classico est un vin rouge monovariétal à base de Tempranillo. Il est élaboré par la cave Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia dans la DOCa. Rioja. Deux grands noms de la vitiviniculture mondiale s'unissent pour créer un vin qui recherche l’harmonie en exprimant ses origines, en alliant la tradition et la modernité. C'est ainsi que naquit le Macán Clásico, grâce à Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia, une association de luxe établie à Rioja Alavesa,, où elle possède une cave située dans le lieu-dit San Millán, dans la ville de Samaniego. Cet emplacement privilégié permet non seulement de produire des vins d'excellente qualité, mais également de s'engager en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement. La cave Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia a assumé cet engagement en intégrant ses installations au paysage. Celles-ci se composent de trois chais indépendants abritant chacune des activités de la cave: élaboration, vieillissement et expédition. Ils ont décidé d'attribuer à chacun d'entre eux le nom d'éléments de base de la nature : eau, terre et soleil. Toute une déclaration d'intention. Les raisins du Macán Clásico proviennent de parcelles de plus de 30 ans qui sont récoltées selon des normes de qualité et de sélection strictes, afin de garantir la qualité des vins obtenus. Macán Clásico et son frère aîné, Macán, coexistent depuis le début, car ils suivent le même processus de vinification. Tous deux subissent une fermentation malolactique combinée, dans des cuves en acier inoxydable et en fûts, respectivement à 70% et 30%, et sont vieillis dans des fûts neufs en bois français, à grain fin et extra-fin. Une partie infime du vin obtenu passe par des barriques d'une année d'utilisation. Cette coexistence provient de la tradition bordelaise qui consiste à élaborer un premier et un second vin. La coexistence des deux vins se termine lors de la dégustation de classification où le lot de vins de la vendange la plus proche et la plus expressive est utilisé pour l'élaboration du Macán Classique. Cette simplicité apparente nous donne un vin qui reflète le caractère de la terre mais qui reste accessible, facile à boire, sans perdre l'élégance propre à ces deux grandes caves: Rothschild et Vega Sicilia.
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Vega+ in Boissons alcoolisées

Brand: Les Trois Petiotes
MPN: 252052
Catégorie: Boissons alcoolisées

Léa, Alys et Elsa. Ce sont ces trois noms qui ont donné à Valérie Godelu la force de quitter son emploi de cadre dans de grands établissements et de devenir une vigneronne indépendante d'une nouvelle génération. Ils étaient la raison pour laquelle elle voulait changer pour une vie plus tranquille en contact avec la nature. Avec Léa, sa première fille, elle reprend ses études pour apprendre à faire du vin. Deux ans plus tard, avec l'arrivée de la petite Alys, elle quitte l'agitation de la ville et s'installe avec sa famille à Bordeaux. Enfin, en 2008, avec l'arrivée de sa troisième fille Elsa, elle produit ses premiers vins sur trois petites parcelles d'un hectare chacune, dont elle s'occupe avec le même amour et la même patience qu'avec ses filles. D'où le nom du projet, Les Trois Petiotes (« les trois petites »). Parmi ses curieuses élaborations, Les Trois Petiotes Le Petit Chaperon Rouge est un assemblage de Merlot et de Cabernet franc provenant de vignes d'environ 45 ans aux rendements très contrôlés (entre 15 et 20 hectolitres par hectare) et plantées sur des sols argilo-graveleux. Ils y pratiquent une agriculture biologique exempte de produit chimique et récoltent manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés de manière exhaustive et fermentés avec des levures indigènes. La macération est courte, un maximum de 10 jours, et enfin, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques et mis en bouteille non filtré et non clarifié. Avec un nom et une étiquette inspirés du célèbre conte de Charles Perrault « Le Petit Chaperon Rouge », Les Trois Petiotes Le Petit Chaperon Rouge s'exprime avec toute la fraîcheur et le naturel de son lieu d'origine. Vin de France né au cœur des Côtes de Bourg à Bordeaux, c'est un véritable fruit croquant.  
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Les Trois Petiotes in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Vinicola Follador
EAN: 8033237680808
MPN: 168206
Catégorie: Boissons alcoolisées

Des noms de famille illustres sont associés au monde du vin, symboles de familles anciennes et reconnues pour leur excellence dans la production viticole. Follador est un nom éminent dans le secteur vinicole, réputé pour la création de vins de haute volée. Leur expertise et savoir-faire en matière de vinification ont contribué au renom de la famille et à son héritage dans l'univers viticole. Forte de plus de deux siècles de tradition viticole dans la région de Vénétie, cette maison est l'une des pionnières dans la production de vin pétillant à Valdobbiadene et, sous la houlette de Gianfranco Follador depuis 1970, elle s'est affirmée comme un modèle en Italie. Se trouvant dans l'appellation d'origine contrôlée et garantie DOC Prosecco Treviso, on trouve les vignobles qui donnent naissance à l'un de leurs vins pétillants phares, Follador Prosecco. Un prosecco élaboré à partir du cépage autochtone glera planté sur des sols argilo-calcaires, cultivé selon des méthodes ancestrales. Une fois au chai, les meilleurs raisins subissent une macération à froid de 12 à 18 heures et le moût se transforme en vin pétillant par la méthode Charmat, avec une fermentation secondaire en autoclave durant environ 30 jours à une température de 16 à 18 °C. S'il est vrai que la famille Follador détient plus de deux siècles de tradition viticole dans la région vénitienne, il est également exact que sous l'impulsion de Gianfranco, la cave a su conjuguer tradition et avant-garde pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. À tel point que Follador Prosecco a été choisi comme le Prosecco officiel de la National Gallery de Londres.
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Azienda Vinicola Follador in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261747
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est de notoriété que Raúl Pérez figure parmi les grands noms de la viticulture, et que tout a été écrit à son sujet, ou presque. Cet œnologue originaire du Bierzo ne cesse d'innover et d'étonner. Il le prouve une fois de plus avec sa dernière création : Raúl Pérez Pico Ferreira.   Comme son nom l'indique, il faut se rendre au vignoble de Pico Ferreira, situé dans le village de Toral de los Vados (dans la province de León), pour découvrir l'origine de ce vin. C'est là que Raúl et son neveu César (qui sélectionne également ici les raisins pour ses propres vins) ont su reconnaître la richesse de ce terroir — perché à 710 mètres d'altitude — où les sols de schiste et d'argile abondent. Sur seulement 1,4 hectare, douze cépages différents trouvent des conditions idéales pour s'épanouir, chacun révélant le meilleur de lui-même. Comme il se doit, pour le Raúl Pérez Pico Ferreira, le cépage choisi a été la mencía. Cette variété a su gagner le respect dans cette région, où l'on trouve de vieux vignobles produisant des vins plus puissants et concentrés que les versions fruitées et aromatiques auxquelles cette variété nous avait habitués. S'il est un maître dans l'art de travailler ce cépage, c'est bien Raúl Pérez.   Dans la cave, le processus est bien connu : un respect absolu et une intervention minimale pour le Raúl Pérez Pico Ferreira. Une partie des grappes est vinifiée entière et l'autre éraflée. Les fermentations spontanées avec levures indigènes aboutissent à de courts élevages en fûts, où ce vin rouge se façonne. Tout cela est réalisé sous le gage de qualité et avec toutes les garanties associées au nom de Raúl Pérez.   Raúl Pérez Pico Ferreira prouve que l'histoire n'est pas encore finie et que les limites n'ont pas été atteintes. De nouveaux sommets sont à conquérir. Ce Raúl Pérez ne cesse de nous émerveiller...  
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez
EAN: 8437012782037
MPN: 260143
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quand on parle de grands noms, on imagine des personnes qui sont sous le feu des projecteurs. Mais ce n'est pas toujours le cas dans le monde du vin. La plupart des grands experts prennent grand soin de leur vie privée et préfèrent se promener tranquillement dans leurs vignobles plutôt que de s'exposer en société. Rodrigo Méndez, un nom profondément lié à Rías Baixas (Galice) et l'un des grands œnologues du monde viticole espagnol, en est un bon exemple. Engagé dans plusieurs projets à la fois, son respect de la vigne et la sincérité de son travail ont fait de lui une référence culte, sans pour autant qu'il s'en vante. Son projet le plus personnel est celui qui porte son nom. Une cave familiale située à Meaño (Pontevedra) et née en 2011 avec l'objectif de montrer le meilleur des vins de l'Atlantique. Des vins vibrants avec une belle acidité qui conduisent inévitablement à la célébrité. Parmi ses réalisations, on trouve Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Un splendide vin rouge né dans un pays de vins blancs. Les vignes caiño rouge, de loureiro et d'espadeiro sur des sols granitiques sablonneux à 70 mètres d'altitude ont été plantées par son grand-père à une époque où tout le monde cultivait des rouges et optait pour l'albariño. Pour ce faire, il suit les conseils du grand Rául Pérez et entreprend une viticulture respectueuse avec des rendements de production limités. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés séparément dans la cave. Les raisins égrappés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, puis subissent une fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés (225 litres) et en foudres de 1 500 litres. Avec le Rodrigo Méndez Cíes Tinto, un vin frais, fin et salin qui montre bien son profil atlantique, Rodrigo Méndez nous montre que Rías Baixas est plus qu'un albariño. C'est une réussite qui a porté cet humble viticulteur au pinacle des grands producteurs.  
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Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343003515
MPN: 247882
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant de nombreuses années, David Powell a travaillé comme bûcheron dans les forêts écossaises. Il n'est donc pas surprenant que, lorsqu'en 2004 il décida de fonder sa propre cave, la plupart des noms qu'il choisit furent inspirés de cette région. Depuis la dénomination de l'entreprise (Torbreck est un hommage à l'une des forêts écossaises), jusqu'à ses crus, comme le Torbreck RunRig Shiraz. Ce dernier, outre le fait qu'il révèle être élaboré avec le cépage syrah, entend faire un clin d'œil au RunRing, un système d'attribution des terres que les Celtes pratiquaient au sein des clans des Highlands, basé sur une gestion communautaire des parcelles. Cette philosophie s'accorde également avec celle adoptée par Powell depuis ses débuts, qui, toujours en faveur d'une culture biologique et respectueuse de l'environnement, se servait du raisin des viticulteurs locaux pour vinifier ses crus. Dans le cas du Torbreck RunRig Shiraz, les raisins proviennent de vignobles anciens, répartis en 6 parcelles individuelles de Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass et Greenock. Après les vendanges (entre mars et avril), le Torbreck RunRig Shiraz est acheminé à la cave où il sera mis en cuve dans des barriques de chêne français (la moitié neuves et l'autre d'occasion), où se dérouleront la fermentation alcoolique et la malolactique. Tout se fera de manière spontanée et sans contrôle, en reposant sur les lies pendant une durée. En total, l'élevage du Torbreck RunRig Shiraz ne dépassera pas les 30 mois. Il sera ensuite mis en bouteille.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Lafarge-vial
MPN: 259708
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Appartenant à l'AOC Fleurie, il est produit par le Domaine Lafarge-Vial. Le Domaine Lafarge-Vial est une petite cave située à Fleurie, dans le Beaujolais. Elle porte les noms de famille de Frédéric et Chantal, le couple qui la dirige. Le couple possède également une autre cave en Côte de Beaune, mais tous deux ont décidé de se lancer dans ce projet dans le sud de la Bourgogne en 2014. Ils disposent aujourd’hui de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4,1 hectares. Les parcelles sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles de la région, afin que le raisin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu. La cave a dès le départ élaboré de grands vins de Gamay de Fleurie et de Brouilly. Le vignoble du Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air a été planté en trois étapes, en 1950, 1969 et 1970. Ses sols sont constitués de granit et exposés au sud et sud-est. Il est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, mais encore en attente de certification. Pour vinifier le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air, on égrappe une grande partie de la vendange, que l’on encuve avec le reste du raisin non égrappé. Le raisin fermente dans des cuves en ciment grâce à des levures indigènes. Une fois le vin vinifié, il subit un élevage d’affinage dans des fûts usagés de 228 et 350 litres, qui dure 12 mois. Le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air est un vin frais et fruité, à la bouche charnue et tendue.
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Domaine Lafarge-vial in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Doix
MPN: 264369
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ne te laisse pas impressionner par le jargon français. Penses-tu que le prestige et le glamour français sont réservés aux grands crus ? Quelle erreur ! Dans d'autres régions du monde, comme par exemple en Espagne, on trouve également cela, bien que sous des noms beaucoup moins séduisants. Il se peut que ton oreille mette du temps à s'habituer à des termes comme Gran Vinya Classificada, mais ton palais s'adaptera rapidement à Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada.   Depuis le millésime 2019, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada se targue d'être une Gran Vinya Classificada. Ce titre, que seuls deux autres vignobles en Catalunya possèdent, garantit l'authenticité et la singularité de l'environnement où poussent les ceps. Dans le cas de Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, ce qui le rend si particulier — comme son nom l'indique — ce sont ses vignes centenaires de plus de 115 ans, plantées en 1902 dans le Tossal d'en Bou, un site dans la ville de Poboleda, à Tarragona. Ici, le relief est constitué de pentes abruptes, entre 350 et 450 mètres d'altitude, où abondent les schistes et les sols de llicorella. Cette base, avec une grande capacité de drainage, n'aide pas beaucoup les ceps à trouver l'eau dont ils ont tant besoin, les obligeant à s'efforcer, faisant pousser leurs racines jusqu'aux couches les plus profondes. L'influence continentale de cette région compense en partie cette situation, aidant à rafraîchir les étés secs et chauds de cette zone. En fait, les rendements ne sont pas très élevés, avec une moyenne de 300 grammes par cep ; cependant, dans ce cas, la faible quantité est synonyme de qualité, obtenant une grande concentration qui se traduit ensuite en cave par un vin sans pareil.   Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada est vendangé à la main, sélectionnant une à une les grappes qui feront partie de l'élaboration. Ce ne sera pas le seul examen auquel ce rouge sera soumis, car avant la fermentation, il sera revu deux autres fois. Une fois avant l'égrappage et une autre fois, grain par grain, sur la table de sélection. À partir de là, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada sera divisé en deux lots. L'un fermentera dans des cuves en acier inoxydable et l'autre dans des barriques ouvertes en chêne français. Juste après trois semaines de macération, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada est pressé et seul le moût de goutte sera conservé pour continuer le processus d'élaboration et une fermentation malolactique avant de passer en barriques. Dans cette dernière étape, Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada reposera pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille.   Alors, qu'attends-tu ? Découvre Mas Doix 1902 Tossal d'en Bou Gran Vinya Classificada, un rouge qui rivalise avec les meilleurs du monde. Santé !
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Mas Doix in Boissons alcoolisées

Brand: Giodo
MPN: 261052
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nommé vigneron de l'année par Wine Enthusiast en 2008, Carlo Ferrini est un vigneron, agronome et consultant italien qui a contribué à l'amélioration des vignobles de sangiovese dans la région du Chianti Classico. Projet fondé en 2000 et géré avec sa fille Bianca, le nom Giodo est une contraction des noms de ses parents, Giovanna et Donatello.  Avec une production annuelle de seulement 9 000 bouteilles, ses vins sont appréciés pour leur élégance, leur complexité et leur caractère distinctif. Un travail acharné qui, basé sur l'Etna, encore méconnu et de plus en plus séduisant, se lance en Sicile avec l'intention de découvrir tout le potentiel viticole de cette région. C'est ainsi que commence une nouvelle aventure dans cette région volcanique magique et unique. C'est de ce travail qu'est né l'Alberelli Di Giodo, un vin rouge élaboré à partir du cépage rouge indigène nerello mascalese. Un total d'un hectare et demi de vignes, divisé en huit petites parcelles qui ont survécu au phylloxéra (âge moyen de 80 à 100 ans) et qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave dans le style traditionnel Alberello (en buisson bas) à 950 mètres d'altitude. Une fois dans la cave, les raisins sont fermentés pendant 7 jours dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération de 20 jours sur les peaux. Le vin est ensuite élevé en fûts français de 500 et 700 litres pendant 18 mois, suivis d'une courte période en béton. Enfin, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé. L'Alberelli Di Giodo est donc une véritable expérience sensorielle qui allie fraîcheur fruitée et profondeur des nuances, créant ainsi un équilibre captivant. Un spectacle d'arômes et de saveurs qui, entre les mains d'un des grands du Chianti Classico, révèle les secrets les mieux gardés de la région viticole de l'Etna, encore méconnue.  
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Giodo in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730463
MPN: 258703
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fernando Mora, maître du vin et fondateur des Bodegas Frontonio, se distingue pour sa capacité à amplifier et à développer les qualités cachées dans le triangle formé par les DO Campo de Borja, Cariñena et Calatayud, en Aragon (Espagne). Et cela se vérifie dans chacun de ses vins. Des élaborations dont les noms Microcosmique, Supersonique, Télescopique, Psychédélique... suggèrent que chacune d'entre elles va au-delà des limites ordinaires. En explorant les variétés locales, en recherchant l'expression maximale du terroir et en utilisant des techniques de vinification ancestrales, sa cave est devenue l'une des plus intéressantes et des plus prometteuses de la région d'Aragon et a contribué à la renaissance d'une viticulture de qualité dans la région. Le projet, situé dans la région de Valdejalón, dans la province de Saragosse, et marqué par le cours de la rivière Jalón, offre des vins qui ne laissent personne indifférent. Le Frontonio Psicodélico est un vin rouge issu d'un assemblage de raisins locaux tels que le grenache, le macabeo, le robal, le provecho ou le cribatinaja. Vignes âgées en moyenne de 60 ans plantées sur un site de 4 hectares avec des sols d'ardoise, de quartzite et d'argile à 650 mètres d'altitude. Ils travaillent toujours dans le respect de l'environnement et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses à un stade de maturité optimal. Une fois dans la cave, les raisins sont soigneusement foulés et la fermentation commence pendant 40 jours dans des cuves en ciment avec des levures indigènes et un pigeage manuel quotidien. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 300 et 500 litres pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est Frontonio Psicodélico, une toute petite production qui révèle une région peu explorée. Un vin frais, coulant et quelque peu rustique, élaboré à partir de cépages locaux inhabituels, à déguster à un niveau extraordinaire.  
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Bodegas Frontonio in Boissons alcoolisées

Brand: Château Ferran
MPN: 251705
Catégorie: Boissons alcoolisées

Montaigne, Mauriac, Montesquieu. Tous trois, chacun à leur époque, étaient des grands noms de la littérature qui brillaient chacun dans leur genre : l'essai, le roman et la pensée politique. C'est pourquoi, sous le titre « les trois M de Bordeaux », la ville propose aux voyageurs une visite des châteaux qui ont été la demeure et la source d'inspiration de ces trois illustres écrivains. Dans le cas de Montesquieu, en plus d'être un penseur, un homme politique et un philosophe des Lumières, il était également un grand propriétaire terrien. À la mort de son père et de son oncle, il hérite de leurs nombreux domaines et se lance alors dans la viticulture.  Il est renforcé par son mariage avec Jeanne de Lartigue, une protestante convaincue qui, bien qu'opposée au luxe mondain, ne renonce pas au plaisir de faire des affaires dans son domaine viticole, le Château Ferran. Mais si c'est Montesquieu et son épouse qui ont planté les vignes pour produire des vins certifiés à l'époque « Premiers graves Martillac » sur ce domaine, c'est Robert Ferran, avocat au Parlement de Bordeaux, qui a donné son nom à ce vignoble exceptionnel au cœur de Pessac-Léognan.  Cinq générations plus tard, Philippe et Ghislaine Lacoste gèrent le domaine de 70 ha de vignes et de bois près de leurs crus classés voisins. Un terroir exceptionnel qui produit son célèbre vin Château Ferran. Le vignoble dont est issu le Château Ferran s'étend sur 18 hectares de sols argilo-calcaires miocènes légèrement graveleux. Les vignes de merlot, de cabernet sauvignon et de petit verdot sont cultivées avec soin, dans le respect des traditions familiales. Une fois que les raisins ont été récoltés à la main, ils sont triés, égrappés et transférés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour commencer la fermentation. Le vin est ensuite élevé en barriques, dont 35 % de bois neuf, pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le Château Ferran est ainsi obtenu. Un vin qui, sans être aussi célèbre que certains de ses crus classés voisins, offre une fraîcheur, une minéralité, une complexité et une élégance qu'il n'a rien à leur envier. Un reflet de l'élégance d'un terroir que Montesquieu lui-même appréciait.
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Château Ferran in Boissons alcoolisées

Brand: Acústic Celler
EAN: 8437008073354
MPN: 255993
Catégorie: Boissons alcoolisées

Montrer l'irréel et l'étrange comme quelque chose de normal et de banal. Tel est l'objectif principal du réalisme magique, le mouvement artistique du 20ème siècle représenté par des noms tels qu'Arturo Uslar Pietri et Gabriel García Márquez lui-même. À cette liste de littérateurs et de virtuoses, il convient d’ajouter un autre artiste, Albert Jané, qui crée lui aussi de la fantaisie avec ses vins. S'il fallait attribuer un vin à ce mouvement, ce serait sans doute l'Acústic Celler Auditori Blanc, un vin blanc qui, selon la cave, est élaboré à partir de « vignes magiques », de très, très vieilles vignes, de près de 90 ans, qui résistent stoïquement dans l'AOC . Montsant et avec lequel Jané poursuit la tradition familiale de ses parents, Benjamín Sanchez et María Ubeda. Dans le statut du vin, promulgué en 1932 et où les premières appellations d'origine ont été reconnues, la D.O. Montsant n'a été répertoriée que comme une sous-zone dans la D.O. Tarragone. Cependant, en raison du caractère unique et marqué de ses vins, ce territoire a obtenu en 2001 sa propre appellation d'origine. Cela est dû en grande partie à ses sols sableux argileux et caillouteux, avec de l'ardoise et des rochers, où les vignobles (pour la plupart anciens) poussent entre 250 et 750 mètres d’altitude. Les trois plus anciens - Finca Valsellada, Finca La Serra et Finca Tros de Marmellans - sont le lieu d'origine de l'Acústic Celler Auditori Blanc, un vin blanc élaboré à partir de Grenache blanc, Macabeo et Pansal (également connu sous le nom de Xarel-lo). Toutes ces variétés sont cultivées en agriculture biologique, dans le plus grand respect de ce patrimoine écologique dont Albert Jané est le gardien, où les faibles rendements et le travail manuel sont essentiels. Toujours dans le plus grand respect du raisin, toutes les variétés sont traitées dans sa cave de La coma de El Hostal, à la périphérie de Marçà, où Albert dispose d'installations totalement modernes, parfaitement climatisées, où il parvient à faire de la magie dans ses différentes pièces. Pour commencer, l'Acústic Celler Auditori Blanc macère pendant deux jours à une température comprise entre 8 et 10°C avant de fermenter dans trois cuves différentes : des cuves ovoïdes en ciment, des cuves en chêne français (1 500 litres) et des barriques (400 litres). À tout moment, les machines utilisées garantissent la qualité du vin, avec des pressoirs pneumatiques et des pompes péristaltiques (celles qui imitent le mouvement intestinal pour éviter au maximum l'oxydation). Enfin, l'Acústic Celler Auditori Blanc vieillira pendant 10 mois pour que les lies apportent la touche finale à cette histoire fantastique.
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Acústic Celler in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Lafarge-vial
MPN: 215614
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Appartenant à l'AOC Chiroubles, il est produit par le Domaine Lafarge-Vial. Le Domaine Lafarge-Vial est une petite cave située à Fleurie, dans le Beaujolais. La cave porte les noms de famille de Frédéric et Chantal, le couple qui la dirige. Ces derniers sont également propriétaires d’une autre cave de Côte de Beaune, mais tous deux ont décidé de se lancer dans cette aventure méridionale en 2014. Ils disposent aujourd’hui de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4,1 hectares. Les parcelles sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles de la région, afin que le raisin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu. La parcelle de Gamay du Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est constituée d’un petit vignoble de 0,35 hectare, exposé au sud et sud-est. Les pieds de vigne ont été plantés en 1960, sur des sols granitiques. Ils sont cultivés en agriculture biologique et biodynamique, mais encore en attente de certification. Pour élaborer le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles,, on encuve 15 à 20 % des grappes entières, tandis que le reste subit un éraflage avant encuvage et foulage. Les raisins fermentent dans des cuves en ciment, grâce à des levures autochtones. On procède à des opérations destinées à extraire les arômes et la couleur du raisin tout en douceur. Enfin, le vin est soumis à un élevage en fûts de 228 et 350 litres, qui dure un an. Au cours de cette période, on ne pratique qu’un seul soutirage. Le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est un vin rouge de parcelle frais et fruité, aussi harmonieux qu’agréable.
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Domaine Lafarge-vial in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Gama
MPN: 155038
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Bienvenue dans la plus petite cave de La Rioja », tel est le leitmotiv de Bodegas Gama, acronyme formé par les noms de famille de ses deux promoteurs, Antonio García et Carlos Manzanares. Cette cave a su exprimer une nouvelle catégorie de vins de signature de la D.O.Ca. Rioja grâce à des vignobles centenaires situés dans les vallées de Najerilla et Cárdenas de La Rioja. Plus précisément, Octogenarius est un vin qui provient de vignes de plus de 85 ans, cultivées traditionnellement et récoltées à la main dans des caisses de 10 kg. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés baie par baie et fermentent spontanément pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu sur ses lies dans des fûts de chêne neufs et le processus de vieillissement dure 12 mois. Avec une très petite production de moins de 3 000 bouteilles, Octogenarius est présenté comme un authentique vin de signature issu de vignes presque centenaires en voie d'extinction. Un « rara avis » de la Rioja digne d'admiration.
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Bodegas Gama in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Fumey Chatelain
MPN: 258103
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est fréquent qu'une même variété de raisin porte des noms différents selon les endroits, même au sein d'une même région ou d'un même pays. Cela peut être dû à des différences linguistiques, à des dialectes locaux ou à des traditions viticoles régionales. Ces variations de noms peuvent refléter l'histoire et l'évolution de la viticulture dans différentes régions et sont souvent enracinées dans la culture et la tradition locales. Ainsi, poulsard et ploussard sont deux orthographes et prononciations différentes du même raisin. Ce cépage est originaire de la région du Jura en France et est utilisé pour produire des vins rouges légers et aromatiques. L'orthographe et la prononciation du nom peuvent varier d'une région à l'autre du Jura, mais il s'agit du même raisin. A Montigny-lès-Arsures, commune française située dans le département du Jura, le Domaine Fumey Chatelain produit des vins avec le cépage Ploussard, entre autres. Ses créateurs, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, ont fondé la cave en 1986 lorsqu'une terrible gelée les a laissés avec peu de raisins à vendre et qu'ils ont décidé de faire leur propre vin pour la première fois. Aujourd'hui, avec un total de 17 hectares, son fils Marin, après une formation en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, suit la même voie. Parmi les références produites par la cave, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge de cépage autochtone ploussard issu de vignes cultivées sur des sols marneux et calcaires au lieu-dit « Fertans ». De vieilles vignes de 70 ans qui sont cultivées de manière respectueuse et qui, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une macération de 15 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, dans les mêmes récipients, le vin est élevé pendant 22 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Appartenant à l'AOC Arbois, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge frais, léger et amusant, issu d'un cépage unique très répandu dans le Jura. Un ploussard à faible extraction mais à forte concentration.  
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Domaine Fumey Chatelain in Boissons alcoolisées

Brand: La Gutina
MPN: 261238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans toute conversation entre amateurs de vin, si vous commencez à parler des meilleurs producteurs de vin naturel, leurs noms reviendront inévitablement. Si l'on consulte Internet, on ne trouve pratiquement aucune information à leur sujet, ce qui n'empêche pas Barbara et Joan Carles Torres d'être sur toutes les lèvres. Tous les deux et (bien sûr, leur vin) La Gutina Barbaroig. Sur les pentes des Aspres de Alberes, de l'autre côté de la frontière avec la France, ce couple élabore des vins entièrement naturels, principalement à base de grenache. Ce cépage est celui qui s'adapte le mieux aux sols granitiques et au climat méditerranéen de la D.O. Ampordá, où Joan Carles et Bárbara développent leur passion. Cette région a toujours été étroitement liée au vin, et une grande partie de ses vignobles ont aujourd'hui plus de 30 ans. Cependant, loin d'être ancrée dans le passé, la D.O. Ampordá est plongée dans un processus de rénovation et d'expérimentation, à la recherche de nouveaux horizons à atteindre. Il est intéressant de savoir jusqu'où elle peut aller, vous ne trouvez pas ? La Gutina Barbaroig est notamment un vin né de cet esprit. Plus précisément, il s'agit d'un vin orange dans lequel les raisins ont macéré avec les peaux pendant un certain temps. Dans ce cas, il ne s'agissait que de quatre heures, ce qui est largement suffisant pour que le grenache gris de La Gutina Barbaroig révèle toute sa puissance. La culture et la production de La Gutina Barbaroig ont toujours été naturelles, sans aucun type de produit chimique, en recherchant toujours l'expression la plus pure du vignoble et de la variété. Les vendanges, ainsi que le reste du travail et des soins, étaient effectués manuellement, en transportant les raisins jusqu'à la cave. Le raisin de La Gutina Barbaroig y est laissé à refroidir pendant une journée entière, puis égrappé et macéré pendant quatre heures. Toute cette pulpe de raisin, où les peaux sont en contact avec le moût, sera introduite dans le pressoir vertical, où la partie solide sera séparée du liquide. Ce dernier sera fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, La Gutina Barbaroig sera mise en bouteille sans être filtrée ni clarifiée, afin d'exprimer l'essence la plus pure de la D.O. Ampordá. La production est très limitée. Seulement 500 bouteilles environ. À tous les amateurs de vin. Si vous vous retrouvez un jour à participer à l'un de ces débats, retenez trois noms : Joan Carles, Barbara et La Gutina Barbaroig.
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La Gutina in Boissons alcoolisées

Brand: Castro Ventosa
MPN: 248693
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valtuille Godello est un vin blanc produit par Bodegas Castro Ventosa, appartenant à la famille du viticulteur, Raul Perez. Raúl Pérez est l'un des noms les plus renommés dans le monde du vin espagnol. Il produit des vins dans divers coins de l'Espagne ainsi que dans différentes parties du monde, à son compte ou sous la collaboration de ses amis. Natif de Mencias, Raúl Pérez, utilise du Monastrell et Syrah d'Afrique du Sud dans ses vignobles. Peu importe ce que c'est, ce qui vient de ses mains, est marque de succès. Castro Ventosa est la cave de la famille de Raúl Pérez, où il a passé 10 années en aidant à faire du vin jusqu'à ce qu'il décide de se lancer dans ses propres projets. Ce Valtuille Godello marque un retour à ses origines, à la cave de la famille qui la vu grandir. Les raisins proviennent d'un seul vignoble avec des sols sableux. Ils sont fermentés en fûts de chêne français de 500 litres et élevé en lies. Un vin d'une très faible production, avec un peu plus de 400 bouteilles produites.
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Castro Ventosa in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728008289
MPN: 261366
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est vrai que de plus en plus de noms d'étiquettes en disent long sur le vin, le Finca Piedras Infinitas parle de lui-même. Produit par Zuccardi, considérée comme la meilleure cave du Nouveau Monde, ce vin provient d'un domaine où personne n'avait pu cultiver de raisins auparavant en raison d'une roche très difficile à travailler. C'est grâce à l'insistance de Sebastian Zuccardi, troisième génération de cette prestigieuse famille de vignerons, qui a su voir dans la zone la plus élevée du merveilleux Paraje de Altamira, dans la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine) une énorme diversité de sols pour pouvoir les interpréter à travers le vin. Une aventure audacieuse qui a nécessité plus d'un millier de camions de pierres pour pouvoir planter les vignes. C'est ainsi qu'est né le Finca Piedra Infinita, un vin de montagne issu de vignes de Malbec situées à 1100 mètres d'altitude et dont les sols, grâce au cône de déjection du fleuve Tunuyán, se caractérisent par leur grande hétérogénéité, leur caractère pierreux et calcaire. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement avec une sélection des grappes. Une fois dans la cave, la vinification est effectuée dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Ensuite, une partie du vin est élevée dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres et le reste du vin est élevé dans des cuves en béton. Dans ces conditions, seul un nom comme Zuccardi , qui s'est fait un nom prestigieux dans le monde du vin, pouvait assumer une tâche aussi importante. Un travail acharné qui a porté ses fruits, car le Finca Piedra Infinita est une merveille qui met en valeur le concept maximal d'un terroir unique et non reproductible.  
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Fulcro
MPN: 261168
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fulcrum Aliaxe est un vin rouge issu de l'assemblage des variétés caiño tinto, espadeiro et Loureiro élaboré par la cave Fulcro sous la D.O.  Rías Baixas, en Galice, en Espagne.   Manuel Moldes, que ses amis appellent affectueusement « Chicho », est l'un des noms qui fait beaucoup parler de lui dans la scène viticole galicienne.  Il produit des vins d'auteur authentiques avec leur propre personnalité, qui diffèrent fortement des styles habituels des Rías Baixas. Sans pour autant négliger l'élaboration des vins blancs d'Albariño caractéristiques de la région, il a fait en sorte que les amateurs de rouges y trouvent des vins frais et de grande qualité avec un grand potentiel.   Le Fulcro Aliaxe est élaboré à partir de grappes issues de vignobles aux sols d'argile, de schiste et de granit dont les vignes ont entre 20 et 70 ans. Les raisins sont égrappés et fermentent avec leurs levures indigènes dans des cuves ouvertes dans lesquelles ils macèrent également pendant 40 jours. Le vin obtenu vieillit pendant 12 mois dans des fûts usagés de 300 litres.   Fulcro Aliaxe est un vin très personnel qui ne subit pas de fermentation malolactique afin de conserver toute sa fraîcheur. Un grand vin rouge galicien au pays des blancs qui fait sensation et surprend aussi bien auprès des locaux que des étrangers.  
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Fulcro in Boissons alcoolisées

Brand: Palacios Remondo
EAN: 8411580036501
MPN: 258580
Catégorie: Boissons alcoolisées

Palacios Remondo La Propiedad est un vin rouge élaboré par Bodegas Palacios Remondo dans la D.O. Rioja. C’est une exploitation viticole fondée en 1945 par José Palacios Remondo, père d'Alvaro Palacios et de Chelo qui dirigent actuellement la cave familiale. álvaro Palacios est l'un des noms les plus importants sur la scène viticole espagnole, et il est le créateur de grands vins tels que L'Ermita dans le Priorat ou La Faraona dans le Bierzo. L’exploitation viticole est située dans la municipalité de Alfaro (La Rioja Baja) et sa situation géographique en fait un climat nettement méditerranéen, avec beaucoup plus de chaleur et moins de précipitations que dans la Rioja Alta. Par conséquent, le cépage qui a le plus largement été planté dans cette région est le Garnacha, car c’est celui qui supporte le mieux la chaleur. La Propiedad est un mono-cépage de Garnacha provenant de vignobles plantés à une altitude de 550 mètres. Les sols sont principalement calcaires, argilo-ferreux et avec une présence importante de galets. La vendange est effectuée à la main, en profitant des heures de faible ensoleillement pour maintenir la fraîcheur des raisins. Une fois en cave, le raisin passe par une table de tri avant d'être éraflé. Il effectue la macération et la fermentation dans des cuves en bois et il passe ensuite dans des fûts pour commencer la fermentation malolactique. Il vieillit pendant 18 mois en foudres. La Propiedad est un vin complexe et élégant, avec un caractère fruité apporté par le Garnacha et une touche épicée apportée par le bois.
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Palacios Remondo in Boissons alcoolisées

Brand: Didier Grappe
MPN: 262664
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le complexe monde de la vinification, les noms et classifications des cépages sont d'une grande importance, car ils sont étroitement liés à la région d'origine et aux traditions viticoles. L'un des exemples les plus intéressants de cette situation est la relation entre les cépages traminer et savagnin. Le Jura, en France, a assuré la protection du terme savagnin à travers son statut d'appellation d'origine. Cette protection garantit que seuls les vins produits dans cette région et conformes aux réglementations spécifiques peuvent porter le nom savagnin. C'est pourquoi les producteurs de vin qui ne se conforment pas à l'AOC Côtes du Jura et utilisent le cépage savagnin, étiquettent leurs vins en utilisant le nom traminer. L'un d'eux est Didier Grappe. Cet œnologue et viticulteur éminent du Jura, connu pour son approche non conventionnelle et son indépendance vis-à-vis des normes traditionnelles, préfère travailler sous la catégorie Vin de France pour pouvoir expérimenter et appliquer ses méthodes naturelles sans les restrictions imposées par l'appellation. Le fruit de cette flexibilité créative est Didier Grappe Traminer Longefin. Provenant de ses 4 hectares de domaine situé au cœur de la région du Jura, Didier Grappe Traminer Longefin est un monocépage de traminer cultivé selon des méthodes biodynamiques. Il est travaillé sans engrais chimiques et les rendements des vignes sont limités pour obtenir des fruits sains et bien mûrs qui reflètent le terroir. En cave, dans le but d'obtenir l'expression la plus pure du Jura, il est vinifié selon le style "Ouillé", c'est-à-dire en remplissant les fûts de vin pour inhiber les phénomènes oxydatifs, sans filtration et avec une très faible teneur en soufre. En définitive, c'est du pur raisin ! Didier Grappe Traminer Longefin est une excellente représentation de ce qui peut être réalisé lorsqu'un viticulteur suit sa propre voie, en dehors des restrictions traditionnelles des AOC. Un vin authentique, vibrant et profondément connecté à son terroir, idéal pour les amateurs de vin naturel et les explorateurs de nouvelles saveurs.  
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Didier Grappe in Boissons alcoolisées

Brand: Sclavos
MPN: 261890
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que l'une des régions viticoles les plus anciennes au monde, il n'est pas tout à fait aisé de s'initier aux vins grecs. Des étiquettes dans une langue étrangère et des cépages aux noms méconnus (presque indéchiffrables) constituent les principales difficultés à surmonter lorsqu'on s'approche d'une bouteille issue du berceau de la civilisation occidentale. Néanmoins, comme il existe aujourd'hui un remède à tout (ou presque), nous vous proposons une solution qui vous semblera d'une simplicité enfantine : Sclavos Alchymiste. Vous ne comprenez toujours pas un mot ? Laissez-nous vous éclairer !   Sclavos Alchymiste est un vin blanc sec produit par les caves Sclavos, issu d'un assemblage dominé par le roditis, accompagné de moscatela, robola, tsaousi, zakynthino et vostilidi. Tous ces cépages blancs sont cultivés à Lixouri, un village de l'île de Céphalonie. Ici, sur la presqu'île de Paliki, tout près de la mer, Evriviadis Sklavos (dernière génération de sa famille) prend soin des vignobles que son arrière-grand-père a commencés à cultiver. Le sol calcaire constitue le fondement essentiel pour la croissance et la vigueur des six hectares de vignes situées à différentes altitudes. Cette diversité est la véritable richesse de Sclavos Alchymiste ; cela et le fait que tous les vignobles de cette cave sont entretenus selon les principes de la biodynamie. Ce dernier point est l'atout majeur de cette entreprise familiale, puisque Sclavos peut se targuer d'être les pionniers dans l'application de ces méthodes de soin dans les vignobles grecs.   De même, Sclavos Alchymiste est élaboré toujours avec la plus faible intervention possible. Après la récolte, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont triés sur un tapis roulant. Seuls les meilleurs grappes et baies seront transférés dans les cuves de fermentation où Sclavos Alchymiste commencera son travail de manière spontanée, à partir de levures indigènes, et de façon tout à fait naturelle. À ce processus s'ajoute également une macération très brève avec les peaux (avant la fermentation) et environ quatre mois d'élevage sur lies dans des cuves en acier inoxydable.   Il n'existe rien au monde qu'un bon verre de vin ne puisse rapprocher. Peu importent les langues ou la culture. La langue du vin est universelle ! Apprenez à la maîtriser avec Sclavos Alchymiste.  
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Sclavos in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750136
MPN: 258356
Catégorie: Boissons alcoolisées

COS Frappato est un vin rouge biologique élaboré par Azienda Agricola Cos en Sicile avec le cépage autochtone frapatto. Cos est l'acronyme formé par les initiales de trois noms de famille : Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Cette cave a été fondée en 1980 avec l'intention de récupérer la méthodologie des ancêtres siciliens. Ils essayent dans un premier temps d’exprimer au mieux le caractère de certains sols volcaniques et tentent de préserver cette expression grâce à la vinification dans des cuves en terre cuite. Des vins doux, profonds et expressifs qui font office de référence dans cette appellation. COS Frappato provient de vignes de 15 ans plantées sur un sol sablonneux et de terre rouge. Situés à 250 mètres d'altitude, elles sont cultivés selon l'agriculture biologique et les préceptes biodynamiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, le COS Frappato est vinifié par fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli dans une cuve en ciment puis affiné brièvement en bouteille. Étant l'un des vins les plus intéressants de la région de Vittoria en Sicile, COS Frappato est un vin vivant, direct et frais. Un vin qui, bien que facile à boire, est plein de nuances et de profondeur.
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Azienda Agricola Cos in Boissons alcoolisées