Les Merveilles De Nature Bertha | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Domaine Tupinier Philippe
MPN: 460879407485ab0d23cca4a248245c5daf7b79dc
Catégorie: Boissons alcoolisées

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Nous avons laissé vieillir les vins en cave près de 24 mois. Crémant élégant et gourmand, robe jaune citron, nez franc, floral, fruité et minéral, palais long, équilibré par une juste fraîcheur. A l’Apéritif, tout au long du repas, une merveille avec un filet de lieu aux herbes ou une sole grillée. Le crémant de bourgogne 100% Chardonnay (cuvée Louis Léo Paul).
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Domaine Tupinier Philippe in Boissons alcoolisées

Brand: Finca Rodma
EAN: 8437013217712
MPN: 263347
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ils sont moins importants que le protagoniste, mais sans eux, le résultat ne serait pas le même. Le personnage secondaire aide le héros à être plus humain et le public à s'identifier davantage à lui. Sans Watson, personne ne pourrait supporter Holmes, sans le lapin Alice ne serait pas arrivée au pays des merveilles et sans Sancho Panza Don Quichotte n'aurait pas pu faire ses exploits. Comme dans un scénario de film, Finca Rodma, une famille de vignerons qui est une référence dans la Ribera del Duero depuis 80 ans, élabore ses vins en donnant au fruit la prééminence qu'il mérite et le bois, dans le processus d'élevage, est l'acteur secondaire qui veille à ce que la tinta fina ne manque pas de briller. Ainsi, dans son vin de base Finca Rodma Selección, nous trouvons un vin très fruité et une touche de bois pleinement intégré. Il s'agit d'un tinta fina mono-cépage élaboré à partir de vignes de 30 ans plantées dans un sol sablo-limoneux à 650 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins subissent une macération à froid entre 8 et 10 ºC afin d'extraire tout le potentiel organoleptique des raisins. La fermentation alcoolique a lieu à basse température et la macération dure 30 jours. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. De cette façon, le bois polit les tannins et permet au vin de montrer tout son fruité de façon fine et soyeuse. Comme un bon Ribera del Duero, Finca Rodma Selección est un vin dans lequel le fruit et le chêne se marient en toute harmonie. Un mono-cépage où le fruit s'exprime dans toute sa splendeur grâce au rôle secondaire du bois.
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Finca Rodma in Boissons alcoolisées

Brand: Merveille Apiculture
MPN: 59099d5d30832c071cebc09ffa73bba112ba526e
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hydromel Demi-sec. Préparé à partir d'eau, de miel, et de levures sélectionnées, l'hydromel se boit très frais. Il est idéal en apéritif, ou en accompagnement des vos entrées ou desserts.
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Merveille Apiculture in Boissons alcoolisées

Brand: Merveille Apiculture
MPN: ee06c216bb011c1fb6b3c0c6edb293d60b3b53ed
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hydromel Doux. Préparé à partir d'eau, de miel, et de levures sélectionnées, l'hydromel se boit très frais. Il est idéal en apéritif, ou en accompagnement des vos entrées ou desserts.
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Merveille Apiculture in Boissons alcoolisées

Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: 915f4d4dcc9be0fc33a55088779a89e4b6a3df28
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOP Côtes du Rhône Syrah Rouge 2020 BIO Le Syrah est l'un des 2 cépages roi de la Vallée du Rhône. Il fait ici merveille dans les sols siliceux d'Uchaux et de Sérignan et procure un vin plutôt tanique mais très digeste '' … à dominante de Syrah et un peu de grenache, il est chaleureux, alliant couleur et matière, au nez à dominante de prune et d’humus, d’une jolie finale épicée. Un excellent vin avec de la matière…..'' Guide Dussert Gerber
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Château Saint Estève D'uchaux in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Tupinier Philippe
MPN: 8b88aff5379633909a6180c7dc12b7cdbebcbc8a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Nous avons laissé vieillir les vins en cave près de 24 mois. Crémant élégant et gourmand, robe jaune citron, nez franc, floral, fruité et minéral, palais long, équilibré par une juste fraîcheur. A l’Apéritif, tout au long du repas, une merveille avec un filet de lieu aux herbes ou une sole grillée. Le crémant de bourgogne 100% Chardonnay (cuvée Louis Léo Paul).
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Brand: Domaine Tupinier Philippe
MPN: e4b0d70dd397fc62c0d371059739bdb32150245f
Catégorie: Boissons alcoolisées

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Nous avons laissé vieillir les vins en cave près de 24 mois. Crémant élégant et gourmand, robe jaune citron, nez franc, floral, fruité et minéral, palais long, équilibré par une juste fraîcheur. A l’Apéritif, tout au long du repas, une merveille avec un filet de lieu aux herbes ou une sole grillée. Le crémant de bourgogne 100% Chardonnay (cuvée Louis Léo Paul).
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Brand: Domaine Tupinier Philippe
MPN: 84224dfdcb8e87eabd74578ca002f0641512f686
Catégorie: Boissons alcoolisées

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Nous avons laissé vieillir les vins en cave près de 24 mois. Crémant élégant et gourmand, robe jaune citron, nez franc, floral, fruité et minéral, palais long, équilibré par une juste fraîcheur. A l’Apéritif, tout au long du repas, une merveille avec un filet de lieu aux herbes ou une sole grillée. Le crémant de bourgogne 100% Chardonnay (cuvée Louis Léo Paul).
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Brand: Champagne Jeeper
MPN: 35ccaee7c6ad5b60087406a818a6e0602a2a771f
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Cuvée Grand Rosé de Champagne Jeeper offre une belle robe rose clair avec des arômes fruités et floraux. Cette cuvée est séduisante par sa finesse et sa complexité. Vous retrouvez de délicates notes de fruits rouges en bouche. Ce champagne rosé sera parfait à l'apéritif et accompagnera à merveille viandes rouges, poissons et desserts.
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Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: b7a06217ddd971b67153f3922b8be4b4a5f95c81
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coffret Cadeaux "Trio Syrah" Rouge BIO - AOP Côtes du Rhône et Villages - 3 Bouteilles Dans ce coffret vous pourrez déguster : - 1 AOP Côtes du Rhone Syrah Rouge 2020 Bio : Le Syrah est l'un des 2 cépages roi de la Vallée du Rhône. Il fait ici merveille dans les sols siliceux d'Uchaux et de Sérignan et procure un vin plutôt tanique mais très digeste. - 1 AOP Saint Estève Nature SANS SULFITE Bio Rouge 2020 Villages Massif d'Uchaux : Cette cuvée est produite en petite quantité est une prouesse technique nécessitant beaucoup de soins et d'attention afin d'éviter toute oxydation du vin. Aucun n'ajout de sulfite n'intervient pendant la vinification, l'élevage et la mise en bouteilles. - 1 AOP Vieilles Vignes Rouge 2019 Bio Villages Massif d'Uchaux : Les Vieilles Vignes sont issues de parcelle de plus de 45 ans. Ce vin rare exprime la quintessence du terroir du Massif d'Uchaux. Un élevage de deux hivers en cave souterraine, partiellement en fûts de chêne neuf, viendra parfaire une cuvée de gastronomie. Belle robe soutenue. Nez intense de fruits à noyaux mûrs, touche d’épices. En bouche une belle attaque ample avec une texture très fine et des arômes d’une agréable intensité. Retrouvez plus de détails sur ces vins dans leurs fiches descriptives individuelles.
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Château Saint Estève D'uchaux in Boissons alcoolisées

Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: e52c40edb7296c5f0f392ce911f4005e84d032b2
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOP Côtes du Rhône Syrah Rouge 2020 BIO x6 Pour vos repas d'été  Le Syrah est l'un des 2 cépages roi de la Vallée du Rhône. Il fait ici merveille dans les sols siliceux d'Uchaux et de Sérignan et procure un vin plutôt tanique mais très digeste '' … à dominante de Syrah et un peu de grenache, il est chaleureux, alliant couleur et matière, au nez à dominante de prune et d’humus, d’une jolie finale épicée. Un excellent vin avec de la matière…..'' Guide Dussert Gerber
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: f7a3f3b9c930cb49efc7a709e7b6521502539178
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe Cerise noire aux reflets rubis, Nez de Fruits des bois, cassis, cerise, Bouche onctueuse et fraiche avec des tanins murs et une finale persistante. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon HVE3 Retiens ton soufre, une cuvée sans soufre ajouté qui reflète à merveille le travail minutieux de la vigne jusque dans votre verre. L’expression d’un fruit pur, sans aucun ajout de soufre.
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Brand: Feudi Del Pisciotto
EAN: 8034135750020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Issu d'une des premières vignes plantées, un Merlot qui exprime tout le potentiel et le caractère de ce cépage qui s'exprime à merveille dans le terroir sicilien. Grande structure et puissance sans pour autant manquer d'élégance.
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: 994f1cbe56fa3be43f3274e6d5f025f76fbedcfa
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Crémant - Cuvée St Pantaléon - 75 cl x3 C'est un crémant brut 0 (0 dosage). Base identique que le crémant blanc. Crémant gastronomique. Idéal en apéritif , il pourra aussi accompagner à merveille tout un repas. Servir très frais
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: e8951e52a35c281429201524671d9ed8c917ab33
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe Cerise noire aux reflets rubis, Nez de Fruits des bois, cassis, cerise, Bouche onctueuse et fraiche avec des tanins murs et une finale persistante. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon HVE3 Retiens ton soufre, une cuvée sans soufre ajouté qui reflète à merveille le travail minutieux de la vigne jusque dans votre verre. L’expression d’un fruit pur, sans aucun ajout de soufre.
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Brand: Russiz Superiore
EAN: 8025493588165
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille aux reflets dorés. L'arôme dénote de fantastiques, intenses et élégantes notes végétales et épicées telles que la sauge et le thym, bien mélangées avec des fruits jaunes tels que la pêche et l'abricot. En bouche, la fraîcheur et la saveur se combinent à merveille. Structuré et équilibré, souple avec un bon extrait, longue finale.
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Russiz Superiore in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: 78a741d750901a761398ca59bcd782cec005e64d
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Crémant - Cuvée St Pantaléon - 75 cl C'est un crémant brut 0 (0 dosage). Base identique que le crémant blanc. Crémant gastronomique. Idéal en apéritif , il pourra aussi accompagner à merveille tout un repas. Servir très frais Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.
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Brand: W. & J. Graham's
EAN: 5010867400146
MPN: 405018
Catégorie: Boissons alcoolisées

La maison de vin de Porto Graham's a été fondée en 1820 et est l'une des maisons de vin de Porto les plus traditionnelles de toutes. Le W. & J. Graham's Tawny Port 30 ans d'âge rend hommage à la merveille du bois. De l'ambre dans un bocal. Au nez, des arômes de fruits secs. En bouche, des fruits sucrés et très doux. En fin de compte, longue durée. Acidité : 4,8 g/l.
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W. & J. Graham's in Boissons alcoolisées

Brand: Chateau Malartic Lagraviere
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nez complexe, où le cassis et la menthe du cabernet sauvignon se marient à merveille avec des notes de mûre et de vanille et un soupçon de chêne grillé. Montée lente en bouche, première impression de maturité mais de délicatesse, puis les tanins à grain fin se font sentir en bouche. Finale très longue.
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Chateau Malartic Lagraviere in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Goubet
MPN: 4c1326d29a459b60d603cf9cc5fe51526f6eb01b
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lot Spécial fêtes - 3 cuvées sans alcool Merlot BIO Brut Pétillant Les fêtes de fin d'année approchent ! Partagez de bons moments gourmands en offrant de nouvelles saveurs à vos invités, une alternative festive et originale à un Champagne rosé. Notre cuvée pétillante sans alcool, cépage Merlot, accompagnera à merveille vos tables de fêtes et vos desserts. Une attention délicate pour ceux qui doivent conduire après la fête … Attention l’abus de cette cuvée est excellente pour votre santé, à consommer sans modération. Obtenue par pressurage direct de la vendange, avec adjonction de CO2 pour son côté délicatement pétillant dont on raffole. Nos cuvées sont certifiées origine agriculture biologique, sans alcool, sans sucres ajoutés, sans sulfites. Servir très frais (4°C)
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Maison Goubet in Boissons alcoolisées

Brand: Raimat
EAN: 8410013000843
MPN: 265613
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le château de Raimat, une merveille du XIIème siècle d'origine arabe, était en ruines lorsqu'il a été acquis par la famille viticole Raventós (Codorniu) en 1914, touchée par la « Guerra dels Segadors » (guerre des faucheurs). C'est Manuel Raventós i Domènech qui a décidé de reconstruire le château, notamment en créant une cave et en transformant les 3 200 hectares de terres arides en un sol fertile pour la plantation de vignes. En fait, la cave a été le premier bâtiment en béton armé construit en Espagne et a adopté les anciennes armoiries du château : une grappe de raisin (en catalan raïm) et une main tendue (en catalan mà). Cela a conduit à la formation de Raimat, la première marque à produire des vins de qualité dans la région et responsable de la création de l'appellation d'origine Costers del Segre (Catalogne) en 1983. Raimat est sans doute l'expression des vins de Lleida (Catalogne) et son Raimat Abadía Rosat est l'un de ses vins emblématiques. Élaboré avec des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo dans un climat totalement continental, la maison est clairement engagée dans une viticulture durable et écologique. Les raisins sont récoltés de nuit, en profitant des températures plus basses et rapidement, afin de ne pas atténuer les qualités du fruit. À l'arrivée dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés. Après un pressage doux, le jus de égouttage est utilisé pour élaborer ce vin. La vinification est effectuée à 14 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est des plus réussis. Raimat Abadía Rosat est non seulement l'un des vins qui décrit le mieux le talent de Raimat, mais il est aussi un véritable ambassadeur de la D.O. Costers del Segre.  
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Raimat in Boissons alcoolisées

Brand: Barbadillo
EAN: 8410061020336
MPN: 250579
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le temps fait des vins de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry de véritables joyaux. Dans les caves de cette région, située dans le sud de l'Andalousie, le temps (à part pour déguster un verre) est précieux. L'une de ces merveilles est le Barbadillo Oloroso Cuco, un vin fortifié élaboré par Barbadillo où le vieillissement atteint les dix-huit ans. S'il y a une chose que Barbadillo comprend, c'est le temps. Cette cave, fondée en 1821 par les cousins Benigno Barbadillo et Manuel López Barbadillo, a plus de 200 ans, ce qui en fait non seulement l'une des caves les plus connues de la région (elle a été la première à mettre en bouteille la manzanilla), mais aussi l'une des plus grandes. Elle possède actuellement 500 hectares de vignobles propres et plus de 16 caves dans le Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda, dont La Arboledilla (la plus grande cave cathédrale de la province). Pour le Barbadillo Oloroso Cuco, le chronomètre commence à tourner dans les vignobles de Gibalbín et de Santa Lucía. Les deux terrains sont situés à 30 km au nord de Jerez : le premier, dans le hameau du même nom, et le second, à la frontière entre Jerez et la ville voisine d'El Cuervo. Dans cette zone, contrairement aux vignobles situés en bord de mer, la chaleur est plus intense et les raisins mûrissent plus tôt. Ce sont les femmes, dont la majorité vit à Gibalbín, qui sont responsables de la récolte de 10 % des vignobles (quelque 300 000 kilos), qui mettent véritablement leur âme dans les vendanges. Le reste, jusqu'à trois millions de raisins, est récolté mécaniquement. Barbadillo est également le principal acheteur de raisins dans la région, achetant 4 millions de raisins supplémentaires aux fournisseurs. Le travail se poursuit dans les pressoirs, qui sont également directement situés dans les vignobles, où les raisins arrivent rapidement (pour garantir le meilleur état sanitaire possible). Pour cette raison, la récolte commence toujours tôt, en évitant les heures les plus chaudes de la journée. Après avoir été réceptionnés, pesés et traités, les raisins passent au pressoir, où l'on obtient deux types de moûts : d'une part, le jus d’égouttage (également appelé premier moût), obtenu à basse pression et de meilleure qualité ; d'autre part, le second moût, soumis à des pressions plus élevées, un moût plus structuré et légèrement plus coloré. Le premier sera utilisé pour les vins à vieillissement biologique (manzanillas, finos et amontillado), tandis que le second sera idéal pour le vieillissement oxydatif (olorosos et palo cortados). Mais avant tout, le vin devra fermenter afin d'obtenir un vin de base avec lequel travailler. Dans le cas du Barbadillo Oloroso Cuco, ce vin de base (communément appelé moût ou premier vin de l'année dans la région) atteindra 13 º. À ce stade, de l'alcool de vin sera ajouté (une pratique connue sous le nom de « encabezamiento ») et le Barbadillo Oloroso Cuco atteindra les 18 º. Ensuite, prêt à vieillir, le vin est soutiré dans des fûts de chêne américain...
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Barbadillo in Boissons alcoolisées

Brand: Intipalka
EAN: 7758218000482
MPN: 259248
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque l'on pense au Pérou, le Pisco vient immédiatement à l'esprit. Cependant, cette eau-de-vie n'est pas la seule merveille que les Andins savent produire avec brio. En vérité, il existe dans ce pays une longue tradition viticole remontant à l'arrivée des colons au XVe siècle, que des familles telles que les Queirolo ont su préserver et faire rayonner à travers le monde. Immigrants italiens arrivés en 1877 dans la vallée d'Ica, au centre-sud du Pérou, au pied des Andes, cette famille a rapidement découvert la magie d'un des endroits les plus arides de la planète. Avec moins de 20 mm de précipitations annuelles, plus de 300 jours ensoleillés et des sols rocailleux et granitiques proches de la côte Pacifique, abrités par les Andes, ils ont réalisé qu'ils détenaient l'un des meilleurs terroirs au monde. Et en visionnaires, ils n'ont pas laissé passer leur chance. Aujourd'hui, la troisième génération de la dynastie, Santiago, Jorge et Francisco Queirolo, perpétue cet héritage en mettant l'accent sur les cépages qui s'adaptent le mieux à la région. Dans Intipalka Malbec-Merlot Reserva, les cépages malbec et merlot se marient à la perfection. Issus de vignobles situés à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol limoneux et profond, ils se distinguent par de fortes variations de température. L'irrigation goutte-à-goutte est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son optimum de maturité, il est récolté à la main et sélectionné dans les vignes. Par la suite, en cave, une seconde sélection des raisins est effectuée, ils sont égrappés et foulés pour entamer la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français de second usage. Récompensé par une mention spéciale du jury lors du concours International Wine Challenge 2021, Intipalka Malbec-Merlot Reserva est l'assemblage idéal pour obtenir un vin complexe, élégant et doté d'un bouquet qui fusionne à la perfection les arômes de fruit et de bois. Un vin qui démontre amplement que le Pérou ne se résume pas au Pisco.
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Intipalka in Boissons alcoolisées

Brand: Terre Nere
EAN: 8033706380048
MPN: 259732
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est vrai que Tenuta delle Terre Nere est un projet familial né en Sicile et dont le nom signifiant « terre noire » fait référence aux sols volcaniques de la région, lorsque Pasquale Vallone découvre par l'intermédiaire d'un ami les merveilles d'un terrain à vendre au sud-est de Montalcino, en Toscane, il n'hésite pas à se lancer dans une nouvelle aventure avec le soutien de son frère Gaetano, de sa femme Piera et de leurs deux enfants Francesca et Federico. C'est ainsi qu'est né le Terre Nere Brunello Di Montalcino, un vin typique produit dans cette région viticole de Toscane et élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese grosso, connu localement sous le nom de brunello. Plus précisément, le Terre Nere Brunello Di Montalcino est un vin rouge du village toscan de Castelnuovo dell'Abate. Les vignes du cépage autochtone sangiovese grosso ou brunello sont âgées en moyenne de 20 ans et sont plantées dans un sol schisteux à 280 mètres d’altitude. L'agriculture pratiquée est traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et la récolte se fait à la main au moment optimal de la maturation dans des paniers de 15 kg. Dans la cave, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes et la température est contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne slovène pendant 36 mois. Enfin, il est mis en bouteille et repose dans la cave pendant au moins 6 mois avant d’être commercialisé. De la Sicile à la Toscane, avec le vin comme fil conducteur, Terre Nere Brunello Di Montalcino est le fruit d'une fascination pour le Brunello di Montalcino, l'un des vins rouges italiens les plus prestigieux et les plus réputés, dont les arômes et les saveurs sont connus pour leur profondeur, leur complexité et leur longévité, et que les Vallone ont su parfaitement mettre en valeur.  
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Terre Nere in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Sommos
EAN: 8437015144108
MPN: 263469
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sommos Premium est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la Bodega Sommos avec les cépages Tempranillo, Merlot et Syrah dans la D.O. Somontano, à Aragon (Espagne).   Avec des installations considérées comme « l'une des merveilles architecturales du monde du vin », la Bodega Sommos est l'un des projets les plus avant-gardistes qui existent. Située au cœur de la D.O. Somontano, dans la ville de Barbastro, elle se compose d'un bâtiment avec des jeux géométriques en acier et en verre intégrés dans l'environnement et avec une technologie conçue pour optimiser l'ensemble du processus de production.    Dans le vignoble, Sommos Premium bénéficie d’un climat et d’un terroir qui offrent de la variété et de la qualité. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec une densité de plantation de 4 115 pieds / Ha et les vendanges sont réalisées mécaniquement durant la nuit au moment optimal de la maturation.    Une fois les raisins passés par la table de sélection, ils macèrent à froid pendant 3 jours. Pour poursuivre l’élaboration du Sommos Premium, chaque variété fermente ensuite séparément dans des cuves en chêne français à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé sur ses lies propres, dans une sélection particulière de barriques neuves de chêne français pendant 14 mois.   Sommos Premium est le meilleur vin de l'une des caves les plus innovantes de la D.O. Somontano. Une technologie de pointe pour extraire le meilleur d'un climat et d'une terre aux caractéristiques œnologiques privilégiées.  
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Bodega Sommos in Boissons alcoolisées

Brand: Astobiza
EAN: 8437009803141
MPN: 262898
Catégorie: Boissons alcoolisées

«Il n'est jamais trop tard pour bien faire», cet adage espagnol s'applique à merveille à Xabier Abando. Constructeur de métier, il réalise à 65 ans le rêve de son père de produire son propre vin. Une ambition transmise de père en fils et qui, sous le nom de Astobiza, en hommage aux montagnes avoisinant la propriété à Okondo, dans le Pays Basque (Espagne), a établi le projet comme une référence incontournable du txakoli. Vin emblématique, reconnu pour son pétillant distinctif et sa fraîcheur sans pareil, il a conquis une place de choix dans le cœur des œnophiles du monde entier, et Astobiza y a grandement contribué. Exerçant un contrôle rigoureux sur la production de txakoli blanc, le projet franchit une nouvelle étape en s'aventurant dans l'élaboration du premier txakoli rosé au monde. Pour ce faire, des raisins des cépages hondarrabi zuri et hondarrabi beltza, issus de vignes plantées entre 1996 et 2004 sur des sols calcaires et argileux, à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont utilisés. La vendange manuelle en caissettes est suivie d'un transport au chai où les raisins subissent une seconde sélection sur table, éraflage et macération à froid avant le pressurage. La fermentation se déroule sous température contrôlée et, enfin, le vin est mis en bouteille après stabilisation et microfiltration. En osant innover avec un txakoli rosé, Astobiza rédige un nouveau chapitre dans l'histoire du txakoli. Astobiza Rosé, le frère rosé du txakoli, est une véritable invitation à la découverte. Après tout, il n'est jamais trop tard pour l'essayer.  
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Astobiza in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Camparo
EAN: 8034108230115
MPN: 258383
Catégorie: Boissons alcoolisées

Certains accomplissements ne se réalisent qu'avec le temps : la maîtrise, la vigueur, la réconciliation, l'amour et les grands crus. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en est l'incarnation, une autre des merveilles qui émerge avec le cours inexorable des aiguilles de l'horloge. Plus précisément, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est un vin rouge, un assemblage de nebbiolo, dolcetto et barbera, qui, avant d'atteindre son apogée, est patiemment élevé durant deux ans, alternant entre fûts de chêne, cuves en acier inoxydable et flacons bordelais, lui permettant ainsi de déployer toute son essence et son potentiel. Il est vrai que tant le bois que l'acier inoxydable jouent un rôle primordial dans cette évolution qui prend racine dans les vignobles que Azienda Agrícola Camparo détient au cœur du Piémont, dans le nord de l'Italie. Là, dans la D.O.C. Langhe, c'est entre septembre et octobre que tout commence avec la vendange manuelle et le transport des cépages vers le chai où le nebbiolo, le dolcetto et le barbera seront pressés séparément et mis en cuve dans différents récipients en acier inoxydable. Cette première étape, qui ne prendra guère de temps et se déroulera avec célérité, a pour but essentiel l'encuvage des moûts de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, en préservant la qualité du raisin et en évitant des macérations et oxydations non désirées. Chaque moût de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe bien en place, une nouvelle étape un peu plus longue commence, marquée par le début de la fermentation grâce aux levures indigènes, laquelle durera de 15 à 30 jours selon le cépage. À ce moment-là, les remontages seront cruciaux, permettant d'extraire la quintessence de la couleur. Après cette période, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est décuvé et chaque cépage aborde l'élevage de manière différente : tandis que le dolcetto est transféré en cuves d'acier, le barbera et le nebbiolo achèveront leur maturation en fûts de chêne français (de 25 hl). Après une année de repos, les vins sont assemblés et laissent reposer à nouveau six mois dans des cuves d'acier inoxydable. Mais le processus ne s'arrête pas là : après la mise en bouteille, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe repose encore six mois en cave avant d'être commercialisé. Tout au long de ce processus, l'intervention humaine est réduite au minimum, laissant le vin s'exprimer de lui-même. En effet, les barriques utilisées sont généralement de second ou de troisième usage, car l'objectif n'est pas de laisser le bois masquer le caractère authentique de ce rouge, qui est forgé dans le vignoble. L'Azienda Agrícola Camparo a été l'une des pionnières dans l'adoption d'une approche écologique. La transition définitive vers ce type d'agriculture a été prise par Mauro Drocco, petit-fils du fondateur et dernier héritier de la lignée, qui a eu cette vision au début des années 90. Depuis, la personnalité de ce terroir (avec ses sols argilo-siliceux et ses marnes fossiles)...
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Azienda Agricola Camparo in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Goubet
MPN: cba580c17892bf89f0f5ea48d0a65899e98baa38
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lot Spécial fêtes - 3 Cuvées sans alcool Sémillon BIO Brut Pétillant Les fêtes de fin d'année approchent ! Partagez de bons moments gourmands en offrant de nouvelles saveurs à vos invités, une alternative festive et originale à un Champagne. Notre cuvée pétillante sans alcool, cépage Sémillon, accompagnera à merveille vos tables de fêtes et vos desserts. Une attention délicate pour ceux qui doivent conduire après la fête … Attention l’abus de cette cuvée est excellente pour votre santé, à consommer sans modération. Obtenue par pressurage direct de la vendange, avec adjonction de CO2 pour son côté délicatement pétillant dont on raffole. Nos cuvées sont certifiées origine agriculture biologique, sans alcool, sans sucres ajoutés, sans sulfites. Servir très frais (4°C)   Médaille d’or EPICURES 2023 – catégorie « Boissons sans alcool » ★★★ 3 étoiles au Label GREAT TASTE : la plus grande, la plus ancienne et plus importante remise de prix pour les artisans et producteurs gastronomiques, considérée comme «  l’Oscar de la gastronomie mondiale ».  Commentaires du Jury :   « C’est  un jus sensationnel, doux et parfaitement équilibré, les différentes  notes fruitées se combinent merveilleusement en bouche avec une  note de fin miellée. L’acidité donne une impression de pétillant sur la langue.  En somme, tout à fait délicieux. » «  Comment un simple jus de raisin peut concentrer autant d’arômes ? C’est très intelligent. Où peut-on l’acheter ?! » « Intéressant et complexe , vraiment bien fait ! Il fait oublier les boissons gazeuses ordinaires. » « Très rafraîchissant , nous aimons l'idée que l'on mette autant d'accent sur un jus que sur un vin.  Un plaisir à boire, avec des arômes longs et persistants en bouche. » 
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Maison Goubet in Boissons alcoolisées

Brand: Cvne
MPN: 262817
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il a vu le jour à la fin du XIXe siècle et sa production perdure encore aujourd'hui. Comment le monde pourrait-il renoncer à une merveille telle que CVNE Corona Gran Reserva ?   La saveur de CVNE Corona Gran Reserva est aussi envoûtante que son histoire. Originaire du village riojan de Villalba de Rioja, au pied des falaises de Gembres (dans la Sierra de Cantabria), la maison familiale CVNE a élaboré pour la première fois ce vin blanc à la fin de la Guerre Civile. Plus précisément, la récolte de 1939 avait été presque abandonnée en raison du manque de main-d'œuvre masculine. Avec la majorité du raisin encore dans les champs, les rares femmes qui prirent les choses en main cette année-là se concentrèrent sur les cépages rouges, laissant la plupart des viura et garnacha blanca sur les vignes. Des mois plus tard, ces mêmes femmes retournèrent dans les vignobles pour cueillir les raisins blancs désormais passerillés (nombre d'entre eux affectés par la botrytis cinerea). Ce champignon, également connu sous le nom de pourriture noble, apparaît généralement dans des environnements très humides, s'attaquant aux grappes et aux baies qui commencent à se déshydrater. Cela se traduit par une augmentation des concentrations de sucre qui produit des vins très doux et onctueux. Ce détail, qui pourrait sembler être un fléau pour le vignoble, est en fait recherché et est très courant dans des pays comme la Hongrie, où la renommée de ses vins Tokaji est mondiale. Une situation semblable s'est produite dans les caves de CVNE, où CVNE Corona Gran Reserva a vu le jour presque par accident. Près d'un millier de ces premières bouteilles de CVNE Corona Gran Reserva furent presque oubliées dans la cave, jusqu'aux années 70, quand beaucoup d'entre elles furent débouchées. La surprise fut extrêmement agréable et depuis, CVNE n'a cessé de tenter de reproduire cette cuvée lors des années propices d'un point de vue climatique.   Comme nous l'avons déjà évoqué, CVNE Corona Gran Reserva bénéficie d'un processus d'élaboration très particulier. En général, les vendanges se déroulent entre septembre et octobre ; cependant, pour CVNE Corona Gran Reserva, elles sont retardées jusqu'au mois de décembre. À cet égard, il est essentiel de rappeler que pour que la botrytis se développe, une humidité significative est nécessaire, et en ajustant ces délais, nous nous assurons que les brumes vespérales de la région favorisent l'apparition du champignon. Les vendanges de CVNE Corona Gran Reserva se font manuellement, en caisses de 20 kg, et sont directement transférées au pressoir, où une pression très douce sera appliquée. Le moût obtenu est rapidement transvasé dans des barriques de chêne, où il fermentera à une température contrôlée entre 22 °C et 24 °C. À la fin de ce processus, la température de CVNE Corona Gran Reserva sera abaissée, ce qui aura pour effet d'arrêter l'activité des levures et de conserver un taux de sucre résiduel d'environ 30 g/l.   L'équilibre entre la douceur et...
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Cvne in Boissons alcoolisées

Brand: Yannick Pelletier
MPN: 254160
Catégorie: Boissons alcoolisées

La nature déplace les montagnes et ce n’est pas Yannick Pelletier, un ancien négociant en vins de Lyon (France) qui vous dira le contraire. Lors d'une visite en 2000 dans les villages viticoles de Faugères et de Saint-Chinian, dans le sud de la France, il découvre la merveille de leurs terroirs et se convainc qu'il doit changer de vie. Après avoir appris du grand Didier Barral, le vigneron naturel du Languedoc, il a acheté 10 hectares de vignes à Saint-Nazaire-de-Ladarez, dans le Languedoc-Roussillon, et a commencé à cultiver des raisins biologiques et à produire une gamme de vins simples, précis et purs, pour votre plus grand plaisir. En ayant les parcelles relativement éloignées les unes des autres, Yannick peut travailler des terroirs de composition différente. Ce Yannick Pelletier José est un assemblage de Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan âgé de 4 à 100 ans, planté sur une variété de sols argilo-calcaires allant de la terre blanche à la terre rouge, en passant par les galets. La plupart des travaux sont effectués manuellement afin d'avoir un meilleur contrôle sur chacun des processus et d'éviter le compactage du sol causé par le tracteur. Dans la cave, avec la prémisse de préserver au maximum l'intégrité des raisins et du vin, les raisins sélectionnés sont directement pressés et la vinification est effectuée avec des levures indigènes et sans aucun type d'additif. Une faible dose de soufre peut être utilisée lors de la mise en bouteille de certaines cuvées, mais ce n'est pas systématique et cela dépend toujours du millésime. Sous le nom de José, prononcé [xo'sé] comme l'indique l'étiquette, Yannick Pelletier José est un vin rosé hors du commun. Un vin qui est plus que conçu pour étancher votre soif, il est fait pour vous laisser emporter par sa légèreté et son agréable fraîcheur et pour profiter pleinement de l'appel de la nature.  
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Yannick Pelletier in Boissons alcoolisées

Brand: K. Descombes
MPN: 261904
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour ceux qui conservent encore une vision dépassée et sous-estimée du magnifique Beaujolais, nous les exhortons à découvrir les merveilles élaborées par K. Descombes. Nichée au cœur du Beaujolais, à Villié-Morgon, cette propriété viticole cultive avec ferveur le cépage gamay et donne naissance à des vins naturels qui bouleversent les attentes. K. Descombes se distingue par son engagement à mettre en valeur la complexité singulière que le terroir du Beaujolais peut offrir, et chaque bouteille raconte l'histoire de l'art vinicole dans cette région. L'intégralité du travail est réalisée de manière artisanale et les vins du domaine, tous élégants, vifs et complexes, sont élaborés sans aucun intrant, sans clarification et sans filtration. Une expérience transformatrice qui renverse les perceptions obsolètes du vin et dévoile le véritable potentiel du Beaujolais. Considéré comme l'un des grands précurseurs du vin naturel dans le Beaujolais, Kevin Descombes est reconnu pour son K. Descombes Morgon Vieilles Vignes, un monovariétal issu du cépage emblématique de la région, le gamay, cultivé sur des ceps de plus de 50 ans qui nécessitent un travail minutieux pour exprimer toute la complexité du terroir. Un vignoble de seulement 1,3 hectares considéré comme l'un des crus les plus intenses et profonds du Beaujolais, travaillé de manière durable, écologique et manuelle. Au chai, les raisins fermentent naturellement avec des levures indigènes et, ensuite, le vin est élevé dans des fûts de plusieurs vins pendant au moins 12 mois. Intégré à l'appellation Morgon, le K. Descombes Morgon Vieilles Vignes est un vin particulièrement dense pour un Beaujolais. Un vin juteux et charnu qui, défiant les stéréotypes, nous fait redécouvrir cette magnifique région viticole française que nous vous invitons à explorer.  
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K. Descombes in Boissons alcoolisées