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Les Legendaires Le Grand Livre | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- El Enemigo -
22.72 EUR
El Enemigo Malbec 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: El Enemigo
EAN: 7794450000972
MPN: aren210006
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. El Enemigo a été fondé par deux des noms les plus légendaires d'Argentine ; le vigneron en chef de Catena Zapata, Alejandro Vigil, et l'historienne Adrianna Catena dont la passion pour le vin lui vient de son père, le célèbre vigneron Nicolas Catena. Après avoir connecté sur un amour mutuel pour la littérature et la philosophie, les deux ont décidé de faire leur propre vin qui offrirait une nouvelle interprétation unique de certains des cépages classiques de l'Argentine. Ce délicieux Malbec est produit à Piedemonte al Sur dans la sous-région de Lujan de Cuyo à Mendoza qui se trouve à une courte distance des contreforts de la magnifique Cordillère des Andes. Les raisins de cette cuvée sont cultivés jusqu'à 1478 mètres au-dessus du niveau de la mer, ces conditions de haute altitude contribuant à assurer une maturité parfaite et une abondance d'arômes et de fraîcheur dans les raisins. Une fois dans le chai, les raisins sont ensuite macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être laissés à maturation pendant 15 mois dans des foudres de chêne français de 100 ans. Cette approche douce de la vinification permet de créer un vin fruité, vif et vibrant, avec d'amples notes de baies noires complétées par des tanins doux et une longue finale avec des notes d'épices boisées.
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El Enemigo in Boissons alcoolisées

2
- Maurodos -
36.45 EUR
Maurodos San Román 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Maurodos
EAN: 8437014707373
MPN: 265600
Catégorie: Boissons alcoolisées

San Román est un vin rouge de Toro produit par Bodegas Maurodos. Le dirigeant de cette cave est Mariano García, un vigneron connu pour produire Mauro avec la prestigieuse cave Vega Sicilia, où il était également responsable de l'élaboration de 30 millésimes légendaires de leurs vins. San Román est un cépage Tinta de Toro, une variété typique de Toro. Les raisins proviennent de différentes vignes plantées de vieilles vignes de 45 ans à une altitude de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols caillouteux et sablonneux-argileux. Le climat est extrêmement continental avec très peu de pluie, beaucoup de soleil et de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise la maturation correcte des raisins. Chaque parcelle est vinifiée séparément. San Román passe 24 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain qui sont renouvelés de 20% à chaque millésime. Le San Román est un vin surprenant. Plein de fruits, il contient tout le caractère de la DO. Toro sans renoncer à l'élégance. Un vin rouge touché par la magie de Mariano García, un vigneron au parcours impeccable dans des domaines tels que Vega Sicilia ou Aalto. San Román est un vin de Toro profond, puissant et élégant. Un vin avec une longue histoire de vieillissement en bouteille.
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Maurodos in Boissons alcoolisées

3
- Duckhorn -
20.81 EUR
Duckhorn Decoy Rose 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Duckhorn
EAN: 0669576020562
MPN: usdu210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 3 ans. Servir frais.L'un des vignobles légendaires de Californie, Duckhorn a été fondé par Dan et Margaret Duckhorn en 1976 et s'est rapidement forgé une réputation inégalée pour ses vins Merlot de classe mondiale issus de certains des meilleurs vignobles de la Napa Valley. En 1985, la cave a lancé sa marque Duckhorn Decoy, conçue pour offrir un rapport qualité-prix exceptionnel et un style fruité facile à vivre.Fait principalement à partir de Syrah avec un peu de Vermentino, Carignan et Grenache, ce rosé étonnant a été inspiré par les vins rosés élégants et éthérés de Provence dans le sud de la France. Plutôt que d'extraire une partie du jus destiné à la production de vin rouge, ce rosé est élaboré à partir de raisins spécifiques récoltés plus tôt afin de garantir la fraîcheur et les arômes. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pour capturer la pureté et l'élégance du fruit.Des notes de groseille, de cerise et de framboise éclatent dans le verre, tandis que la première gorgée révèle une fraîcheur alléchante, des notes de baies rouges vives et une finale pure et nette. Le profil de saveur vivace en fait un partenaire idéal pour les salades, les plats de saumon et le poulet rôti, ainsi qu'un généreux plateau de fromages crémeux et à pâte dure et de charcuterie de style français et italien.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées

4
- El Enemigo -
19.81 EUR
El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: El Enemigo
EAN: 7794450004901
MPN: aren200007
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.El Enemigo a été fondé par l'historienne Adrianna Catena, qui est aussi la plus jeune fille de Nicolas Catena, et le chef vinificateur de Catena Zapata, Alejandro Vigil, en 2009. Ces deux figures légendaires de la scène vinicole argentine se sont rencontrées autour d'un amour mutuel pour la littérature et la philosophie, et ont décidé de créer leur propre label de vin qui offrirait un goût unique du terroir exceptionnel de l'Argentine et de son héritage vinicole du Vieux Monde.Aujourd'hui, la marque est responsable de plusieurs des vins les plus excitants provenant d'Argentine, y compris ce sensationnel Bonarda à vignoble unique. Le Bonarda est peu connu en Europe de nos jours, mais il a une place spéciale en Argentine où il est considéré comme le deuxième vin rouge de la région après le Malbec. La Esperanza est un vignoble très particulier, vieux de 150 ans, qui était sur le point d'être arraché lorsqu'il a été découvert par Alejandro Vigil. Par chance, il a pu sauver 5 hectares dont il fait quelques centaines de bouteilles de ce vin chaque millésime.Une fois dans la cave, ce précieux fruit est vinifié avec des levures sauvages et le jeune vin vieillit dans de grands foudres de plus de 100 ans. Le résultat est un rouge remarquablement élégant et vibrant qui regorge de succulentes cerises rouges, prunes et mûres ainsi que de notes de chocolat noir. Un vin charmant à servir avec des plats à base de tomates grâce à son acidité rafraîchissante, ses tanins doux et ses saveurs fruitées éclatantes.
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El Enemigo in Boissons alcoolisées

5
- Xanadu -
17.51 EUR
Xanadu Vinework Chardonnay 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Xanadu
EAN: 9336957002776
MPN: auxn200004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 5 ans. Servir bien frais. Le nom inhabituel de Xanadu winery a été inspiré par la maison légendaire de Kubla Khan telle que décrite dans le poème de Samuel Coleridge du 19ème siècle. Lorsque l'Irlandais John Lagan est arrivé dans les années 1970 dans ce lieu magnifique de la région australienne de Margaret River, il s'est immédiatement souvenu de cette ville utopique. Au cours des années qui ont suivi, ce cadre magnifique a été transformé en un domaine viticole réussi et magnifique produisant des vins exceptionnels à partir de cépages internationaux classiques.Les conditions ici sont idéales pour la vinification premium grâce aux brises rafraîchissantes de la côte voisine et au climat méditerranéen ensoleillé. Les raisins de ce délicieux Chardonnay proviennent de leurs vignobles Stevens Road et Boodjidup dans la sous-région Wallcliffe de Margaret River. Une fois dans la cave, les fruits sont pressés et fermentés en petits lots dans des fûts de chêne français à l'aide de levures sauvages. Les lots sont ensuite élevés sur la lie dans les fûts pendant 9 mois avant que les vinificateurs ne créent l'assemblage final.Le résultat est un Chardonnay vibrant mais élégant qui regorge de fruits à noyau mûrs, d'agrumes, de fleurs blanches et d'une minéralité silex. En bouche, il présente une texture crémeuse, un corps moyennement lisse et une finale pure et nette avec beaucoup de fraîcheur. Un grand vin à boire avec du poulet rôti, du poisson grillé et des salades, ou à garder en cave quelques années de plus.
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Xanadu in Boissons alcoolisées

6
- Xanadu -
22.57 EUR
Xanadu Cabernet Sauvignon 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Xanadu
EAN: 9336957001106
MPN: auxn210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce domaine viticole australien excentrique porte le nom de Xanadu, la maison légendaire de Kubla Khan sur le plateau mongol. Le domaine a été fondé en 1977 par l'Irlandais Dr John Lagan, un passionné de littérature qui a été inspiré par les parallèles entre la description enchanteresse de la ville exotique par le poète Samuel Coleridge et sa nouvelle patrie d'adoption de Margaret River. Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi, compte tenu de l'emplacement magnifique du vignoble, proche de la côte et baigné par un chaud soleil méditerranéen.C'est leur cabernet sauvignon classique qui met magnifiquement en valeur la beauté du terroir de Margaret River avec des fruits provenant de leurs 110 hectares de vignobles de premier choix. Le vinificateur en chef de Xanadu, Glenn Goodall, adopte une touche légère dans la cave, estimant qu'il faut respecter la qualité naturelle des raisins plutôt que de simplement les " battre pour les soumettre ". Après la vinification, Goodall fait vieillir le jeune vin en cave dans des fûts de chêne français neufs à 40 % pendant 14 mois avant qu'il ne soit prêt à être mis en bouteille. Le résultat est un rouge sophistiqué mais étonnamment robuste qui est constamment l'étiquette la plus récompensée de Xanadu. Le nez regorge de notes séduisantes de baies sauvages écrasées, de menthe fraîche et de prunes mûres, tandis que la première gorgée révèle un corps plein, des tanins doux et une longue finale assaisonnée de notes d'épices et de réglisse.
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Xanadu in Boissons alcoolisées

7
- Sena -
148.73 EUR
Sena 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Sena
EAN: 7804304000161
MPN: clsn190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 25 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Considéré comme l'un des meilleurs vins du Chili, Sena a été fondé à l'origine par le légendaire vigneron Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, dont l'ancêtre Don Maximiano Errázuriz a fondé la première cave Errazuriz du Chili en 1870. Ce magnifique assemblage est élaboré à partir des cépages typiquement bordelais que sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec, ainsi que du cépage carmenère, signature du Chili. Pour s'assurer que le fruit arrive au chai en parfait état, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin et soigneusement triés. La majorité est ensuite fermentée dans des cuves en acier inoxydable et 6 % dans des fûts de chêne français usagés pour plus de complexité et de profondeur. Le jeune vin est ensuite laissé à vieillir dans des fûts de chêne français 100% neufs pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un magnifique assemblage de style bordelais qui combine la classe et l'élégance de l'Ancien Monde avec l'énergie et le dynamisme du Nouveau Monde. Le nez regorge de baies noires intenses, de cerises et de prunes, ainsi que de notes plus délicates de pain grillé, de fumée de bois et d'épices. En bouche, les tanins sont denses et mâchus, la structure est bien construite et la finale est très longue. Un grand vin à conserver quelques années de plus ou à boire dès maintenant avec les plats de viande rouge les plus consistants comme les ragoûts ou les gibiers riches.
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Sena in Boissons alcoolisées

8
- Domaine Nico -
29.2 EUR
Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Domaine Nico
EAN: 7794450943309
MPN: ardn220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Inutile de décanter avant de servir.La famille Catena a joué un rôle légendaire en mettant l'Argentine sur la carte du Malbec, mais ces dernières années, elle a repoussé les limites en expérimentant des vignobles de plus en plus élevés et des cépages alternatifs. La vigneronne estimée Laura Catena est d'abord tombée amoureuse du pinot noir lors d'un séjour en France alors qu'elle était adolescente, et inspirée par cette passion précoce, elle a commencé à faire des plantations pionnières de pinot noir dans la vallée d'Uco.Cette sous-région a la réputation d'être la zone la plus haute en altitude de Mendoza, et les vignobles du Domaine Nico se trouvent à 1120-1500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cela signifie que les vignes reçoivent beaucoup de lumière UV forte ainsi que des nuits plus fraîches qui leur permettent de se reposer et de conserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. Ces conditions sont idéales pour le Pinot Noir, mettant en valeur le caractère vif des fruits rouges ainsi que les arômes plus délicats.Cette cuvée particulière est nommée en l'honneur du "Grande Pere" ou "grand-père" de Laura. Elle utilise une approche douce de la vinification, permettant au caractère naturel des raisins et du terroir de briller. Après la vinification, le jeune vin est élevé en fûts de chêne pendant 15 mois. Le résultat est un Pinot dynamique mais sérieux avec des tanins soyeux, un corps moyen et beaucoup de fruits mûrs qui persistent en bouche.
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Domaine Nico in Boissons alcoolisées

9
- Ridge -
67.99 EUR
Ridge Lytton Springs 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Ridge
EAN: 0744442901005
MPN: usrg200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 21 ans. Décantez une heure avant de servir.L'histoire de Ridge Vineyards commence en 1885 lorsque le médecin italien Osea Perrone a acheté 180 acres près du sommet de la désormais légendaire crête de Monte Bello. Pendant de nombreuses années, le terrain est tombé en désuétude jusqu'à ce qu'il soit acheté par quatre ingénieurs de l'Institut de recherche de Stanford et que la cave moderne commence à prendre forme. Ce n'est que dans les années 1970 que le domaine a fait irruption sur la scène mondiale après la dégustation du "Jugement de Paris" de 1976, où les meilleurs vins français ont été dégustés à l'aveugle aux côtés de grands vins californiens. Le Monte Bello Cabernet de Ridge a terminé cinquième, devant plusieurs vins français de premier ordre, prouvant l'incroyable qualité de la jeune industrie vinicole contemporaine de la Californie.Lytton Springs est l'un des vins de référence de la Californie en matière de Zinfandel et est élaboré à partir de son vignoble éponyme qui a été planté à l'aube du siècle dernier. Pour ajouter une complexité supplémentaire, une petite proportion de Petite Sirah, de Carignane et de Mataro est ajoutée à la base du Zinfandel et le jeune vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 14 mois. Le résultat est un rouge poli mais puissant, avec des saveurs de fruits noirs et des tanins prononcés, qui répondra bien à une garde prolongée. C'est un excellent ajout à la cave de tout collectionneur, mais il peut aussi être dégusté dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Ridge in Boissons alcoolisées

-21%10
- Penfolds -
34.24 EUR 43.2 EUR
Penfolds Bin 28 Shiraz 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Penfolds
EAN: 9310297037193
MPN: aupn210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir. La légendaire Penfolds est aujourd'hui considérée comme le premier vignoble d'Australie, avec une fière histoire remontant à 1844. Basé dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, Penfolds produit une gamme de vins de haute qualité qui sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier. La cave est particulièrement célèbre pour son vin emblématique, le Grange, qui est considéré comme l'un des plus grands vins d'Australie et a reçu de nombreuses distinctions au fil des ans. Penfolds sont de véritables experts lorsqu'il s'agit de Shiraz, et cette sublime cuvée ne fait pas exception. Les fruits proviennent de vignobles sélectionnés dans les régions de Barossa, McLaren Vale et d'autres appellations de premier ordre d'Australie-Méridionale, avec un accent particulier sur les sous-régions au climat plus chaud. Le résultat est un rouge puissant et robuste qui ne manquera pas de ravir les amateurs de Shiraz australien classique. Une fois dans le chai, le fruit est vinifié de manière experte puis transféré dans des fûts de chêne américain pendant 12 mois, ce qui ajoute des notes attrayantes de vanille et d'épices aux saveurs fruitées intenses. Au nez, le Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 offre des arômes de cerise noire, de prune et de chocolat noir, avec des notes de vanille et d'épices. En bouche, le vin est corsé et riche, avec des saveurs de mûre, de cassis et de chocolat noir, complétées par une finale longue et douce. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, apportant structure et équilibre au vin.
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Penfolds in Boissons alcoolisées

-19%11
- Bodega Chacra -
28.21 EUR 34.8 EUR
Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Bodega Chacra
EAN: 7798136980725
MPN: arbc220005
Catégorie: Boissons alcoolisées

A garder en cave jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Bodega Chacra a été créé par Piero Incisa della Rochetta, le petit-fils du fondateur de Tenuta San Guido qui produit le légendaire Sassicaia Super Tuscan. Ce projet pionnier est situé dans les régions sauvages du nord de la Patagonie, dans la vallée du Rio Negro, à mi-chemin entre l'Atlantique et les Andes. Le terroir ici est parfaitement adapté à la production de Pinot Noir fin grâce aux sols alluviaux laissés par un ancien glacier et au climat frais. Le pinot noir est cultivé ici depuis au moins le début du XXe siècle, mais il est tombé en désuétude dans les années 1950 et 1960. Piero a goûté à New York un pinot provenant d'une parcelle prisée plantée en 1932 et a immédiatement compris le potentiel de la région. En 2003, il a pu acheter cette parcelle exacte qui est devenue le premier vignoble du domaine de la Bodega Chacra, ainsi que d'autres vignobles plantés en 1955 et 1967. Le Barda Pinot de Chacra commence sa vie dans un vignoble plus jeune planté en 1990 avec des boutures prélevées sur les parcelles de 1932 et 1955. L'objectif est de créer un vin dynamique, élégant et rafraîchissant avec beaucoup de beaux arômes et de fruits rouges du cépage. Au chai, les raisins sont fermentés à basse température dans des cuves en ciment en utilisant uniquement des levures indigènes. Le résultat est un Pinot incroyablement pur et concentré qui déborde de prune rouge vif, de framboise et de grenade, de tanins soyeux et de douces notes de bois de santal et de fumée de bois sur la délicate finale.
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Bodega Chacra in Boissons alcoolisées

12
- Montevertine -
266.72 EUR
Montevertine Le Pergole Torte 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Montevertine
EAN: 8033196491736
MPN: itmo210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Le légendaire domaine Montevertine à Radda-in-Chianti a commencé sa vie comme maison d'été du magnat de l'acier Sergio Manetti qui a acheté la propriété alors négligée en 1967. Avec l'aide de l'expert local Bruno Bini, Sergio a reconnu le potentiel des parcelles de haute altitude du site et a commencé à planter des vignes. Ses vins ont connu un tel succès que Sergio a rapidement abandonné sa carrière très médiatisée pour devenir un producteur de vin à plein temps.Ce nouveau projet n'a pas été de tout repos, cependant. La détermination de Sergio à produire des vins à couper le souffle avec un véritable sens du lieu a rapidement conduit à un conflit avec les responsables de la réglementation du Chianti Classico DOCG. Au lieu de se conformer aux règles qui insistaient pour qu'il inclue une proportion de Trebbiano dans ses vins, Sergio a pris la voie du franc-tireur en étiquetant simplement ses vins Rosso di Toscana.Généralement considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vins rouges d'Italie, Le Pergole Torte est uniquement élaboré avec les fruits des plus anciennes vignes de Sangiovese de Montevertine. Après une vinification soignée, le vin passe un an dans des fûts de chêne slave de 50 hectolitres avant d'être transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant six mois supplémentaires. Le résultat est un vin d'une incroyable longévité qui offre des arômes brillants de cerise, de fleurs séchées, de boîte à cigares et de terre riche qui se prolongent en bouche. Des tanins bien développés font de Le Pergole Torte un plaisir à boire même à un si jeune âge, bien qu'une décennie supplémentaire de vieillissement en cave renforcera le caractère savoureux et cuiré du vin et lui apportera encore plus de finesse. À déguster avec un bon steak ou un osso bucco pour un plaisir décadent.
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Montevertine in Boissons alcoolisées

13
- Ata Rangi -
65.4 EUR
Ata Rangi Pinot Noir 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Ata Rangi
EAN: 9421013423067
MPN: nzar200003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Nommé de manière évocatrice "ciel de l'aube" ou "nouveau départ", Ata Rangi est l'un des producteurs légendaires de Pinot Noir de Nouvelle-Zélande, grâce à la clairvoyance de son fondateur Clive Paton. En 1980, Clive était un jeune producteur laitier qui a connu une soudaine crise de la quarantaine et a décidé d'étudier le potentiel de la région de Marlborough pour la production de vin. Quelques années plus tôt, il était tombé sur une étude scientifique comparant le terroir de Marlborough à celui de la Bourgogne et, bien qu'il n'ait aucune expérience ou expertise en matière de vinification, Clive a décidé de faire le pari d'un nouveau projet. Aujourd'hui, Clive produit des Pinot Noirs emblématiques qui sont appréciés par les critiques et les amateurs de vin du monde entier. La première rencontre révèle des arômes enivrants de liqueur de cerise, de prunes noires mûres et de notes herbacées terreuses, tandis qu'en bouche, il y a une abondance de saveurs de baies noires avec des notes d'épices douces et de réglisse. La fraîcheur éclatante et les tanins doux sont soigneusement équilibrés par un corps moyen et une longue finale qui font de ce vin le compagnon idéal d'un plat de canard riche ou d'un gibier à cuisson lente. Bien qu'il soit prêt à boire maintenant, c'est un vin qui a un grand potentiel pour se développer et évoluer s'il est élevé dans des conditions de cave idéales au cours de la prochaine décennie environ.
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Ata Rangi in Boissons alcoolisées

14
- Bodegas Mauro -
44.3 EUR
Bodegas Mauro Mauro 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Bodegas Mauro
EAN: 8437014707304
MPN: esbm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et à conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Mauro a été fondé par Mariano García qui a travaillé dans la légendaire cave Vega Sicilia pendant trente ans en tant que directeur technique. La cave est située dans la Ribera del Duero qui est surtout connue pour ses excellents vins rouges issus du cépage espagnol classique Tempranillo. Cet embouteillage est élaboré avec des fruits provenant de Tudela de Duero et Traspinedo où les vignes sont plantées sur des sols calcaires et argileux et une petite quantité de Syrah mélangée à la cuvée pour ajouter de la complexité et du corps.Les raisins sont vinifiés séparément par variété et par vignoble pour donner à Mariano un contrôle maximal sur la composition finale de l'assemblage. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain pendant 16 mois, ce qui permet de polir et d'harmoniser les différents composants pour en faire un rouge espagnol richement étayé et de style classique.Le nez s'ouvre sur des notes séduisantes de prune noire, de cassis et de mûre tandis que la première gorgée révèle un corps généreux et plein, une texture soyeuse et des tanins bien développés. La finale longue et raffinée est assaisonnée de notes de boîte à cigares et d'épices douces provenant du chêne. Le profil de saveur audacieux en fait un excellent compagnon pour la riche charcuterie espagnole ou les plats de pâtes consistants à base de tomates.
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Bodegas Mauro in Boissons alcoolisées

15
- Far Niente -
98.82 EUR
Far Niente Bella Union Cabernet Sauvignon 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Far Niente
EAN: 0864796000107
MPN: usun210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Bella Union a été fondée par les propriétaires du légendaire vignoble Far Niente pour mettre en valeur l'art complexe de l'assemblage du cabernet de Napa avec d'autres cépages bordelais classiques. Au cœur de leurs avoirs se trouve un vignoble prisé de 25 acres à Rutherford qui est situé le long d'une route de campagne appelée Bella Oaks Lane qui était autrefois connue sous le nom de Bella Union.Ce vignoble est principalement planté de vignes de Cabernet Sauvignon de 20 à 30 ans sur des sols limoneux bien drainants. En outre, les vinificateurs ajoutent un peu de malbec, de cabernet franc et de petit verdot provenant de vignobles sélectionnés de Napa pour créer un assemblage complexe de style bordelais qui est, comme le suggère le nom du vignoble, une véritable belle union. Des notes de fruits de bruyère, de cerise noire et de compote de baies dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle un corps robuste et plein, des tanins fermes et un noyau opulent de fruits noirs. L'audace du fruit noir et la structure solide en font un excellent vin à associer à des plats copieux comme des côtes de bœuf grillées, un bifteck de côte, des ragoûts de bœuf et de riches moussaka ou lasagnes. Il peut également être conservé en cave pendant une décennie ou plus, où les tanins s'adouciront davantage et le vin deviendra encore plus complexe.
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Far Niente in Boissons alcoolisées

-30%16
- Robert Mondavi -
47.35 EUR 67.2 EUR
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Robert Mondavi
EAN: 0086003051843
MPN: usrm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver en cave jusqu'à 9 ans. Décanter 1 heure avant de servir. Prévoyant le potentiel inexploité de la Napa Valley, Robert Mondavi a créé sa cave désormais légendaire en 1966 avec l'ambition de produire certains des meilleurs cabernets sauvignons du monde. Aujourd'hui, son nom est synonyme d'un mélange rouge à couper le souffle qui a catapulté la Napa Valley sous les feux de la rampe en tant que rival sérieux des grandes régions viticoles d'Europe. Façonné par l'héritage perfectionniste de Mondavi, ce Cab classique de la Napa Valley est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans leur célèbre vignoble To Kalin à Oakville et Wappo Hill Vineyard à Stag's Leap. Après une macération prolongée, le moût est vinifié puis élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français. Pendant cette période de vieillissement, l'équipe échantillonne à plusieurs reprises les vins en développement et décide de la composition de l'assemblage final. Habituellement, celui-ci comprendra de petites quantités de merlot, de petit verdot et de cabernet franc pour ajouter davantage de complexité et une texture lisse au vin fini.Le résultat de toute cette attention aux détails est un Napa Cab voluptueux qui offre une valeur exceptionnelle. Le nez explose de succulents arômes de cerises noires, de prunes et de cuir qui évoluent vers de séduisantes épices, baies sauvages et lavande en bouche. Une excellente introduction au roi de Napa, le Cabernet Sauvignon, par l'homme qui a mis la Vallée sur la carte des vins !
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Robert Mondavi in Boissons alcoolisées

-31%17
- Felsina -
19.81 EUR 28.8 EUR
Felsina I Sistri Chardonnay 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Felsina
EAN: 8029192200410
MPN: itfs220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Bien que le domaine Felsina soit surtout connu pour ses légendaires vins rouges Chianti Classico élaborés avec le raisin traditionnel local Sangiovese, il produit ce Chardonnay raffiné depuis le premier millésime en 1987. Résultat d'années d'expérimentation et de recherche, les vignes qui produisent ce Chardonnay sont des greffons issus de clones français qui ont été plantés sur une zone du domaine Felsina proche du fleuve Ombrone.A chaque récolte, les raisins sont soigneusement cueillis et sélectionnés à la main avant d'être pressés et fermentés en fûts de chêne français. Le vin est ensuite élevé en barrique pendant un an sur les lies et subit un batonnage quotidien pour aider à créer une texture riche et crémeuse et un profil de saveurs complexe. Lorsque la période de maturation est terminée, le vin est mis en bouteille et reposé pendant au moins trois mois avant d'être jugé prêt à être commercialisé.Le résultat est un vin blanc de couleur profonde avec des arômes enchanteurs de pêche blanche, de mangue et de vanille. La première gorgée révèle un corps plein, une structure ferme et des arômes intenses de fruits tropicaux ainsi que des notes d'épices douces de cuisson équilibrées par une acidité fraîche. Le caractère riche et beurré de ce Chardonnay en fait un compagnon idéal pour les risottos, le poulet servi dans une sauce crémeuse ou les fromages à pâte dure.
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Felsina in Boissons alcoolisées

-18%18
- B. R. Cohn -
29.7 EUR 36 EUR
B. R. Cohn Silver Label Pinot Noir 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: B. R. Cohn
EAN: 0740216443016
MPN: usco180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 5 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.Bruce Cohn a été manager du légendaire groupe de rock américain les Doobie Brothers pendant 45 ans, mais il a également trouvé le temps de créer la cave qui porte aujourd'hui son nom. Après avoir cherché une maison familiale loin des projecteurs, Cohn est tombé par hasard sur cette propriété prise en sandwich entre les montagnes Mayacamas et Sonoma Mountain. Avant longtemps, Cohn s'est intéressé au vignoble déjà planté sur le domaine et a eu la chance de gagner Charlie Wagner de Caymus comme mentor. Il a vendu des raisins à des établissements vinicoles locaux pendant un certain nombre d'années avant de décider, en 1984, de commencer à mettre en bouteille ses propres vins, ce qui a été salué par la critique. Le domaine viticole produit maintenant une gamme de bouteilles en petites séries ainsi que des huiles d'olive exceptionnelles.Le Pinot Silver Label de Cohn est élaboré avec des fruits provenant de la côte nord fraîche de la Californie où les conditions sont idéalement adaptées à ce noble cépage bourguignon. Les conditions fraîches aident à produire un Pinot Noir léger et élégant avec des notes amples de baies rouges, des tanins doux et une finale très nette. Il se marie parfaitement avec le coq au vin, les légumes méditerranéens ou les plats de pâtes à base de tomates grâce à sa fraîcheur éclatante et son caractère de fruits rouges.
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B. R. Cohn in Boissons alcoolisées

19
- Tapiz -
17.81 EUR
Tapiz Alta Collection Malbec 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Tapiz
EAN: 7798116200669
MPN: artp210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce rouge d'un excellent rapport qualité-prix est élaboré par le célèbre consultant en vinification Jean-Claude Berrouet, qui a déjà fait du vin au légendaire Château Petrus à Bordeaux et à Dominus dans la Napa Valley. Tapiz est l'une des caves les plus high-tech et innovantes d'Argentine, avec sa propre équipe de recherche et développement qui s'associe à des organismes locaux comme l'université de Cuyo pour mener des études de pointe sur le terroir et les techniques de vinification.Les vins de la collection Alta de Tapiz sont tous élaborés à partir de raisins de qualité supérieure provenant de la Finca San Pablo dans la vallée d'Uco à Mendoza. Les vignobles sont situés à 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les contreforts de la spectaculaire Cordillère des Andes. Ce cadre étonnant bénéficie de brises de montagne rafraîchissantes et d'une grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique des raisins.Au nez, il y a des notes séduisantes de prunes mûres, de cassis confiturés et de cerises, tandis que la première gorgée révèle un corps bien rond et plein, des tanins doux et une longue finale épicée avec des notes de cannelle et de girofle provenant du vieillissement en chêne. Ce Malbec cossu possède un grand équilibre et beaucoup de fraîcheur, ce qui en fait un compagnon idéal pour les plats de pâtes à base de tomates et les pizzas.
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Tapiz in Boissons alcoolisées

20
- Amisfield -
23.6 EUR
Amisfield Sauvignon Blanc 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Amisfield
EAN: 9421011570688
MPN: nzam210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.Central Otago en Nouvelle-Zélande est légendaire pour produire probablement les meilleurs Sauvignon Blancs au monde - et celui-ci ne fait pas exception. De couleur jaune paille, le nez donne des agrumes, de l'ananas ainsi que des notes de pêche et d'herbe fraîchement coupée. La bouche explose de citron et de citron vert, de nectarine, de fruits tropicaux, de pomme et de groseille. Il est plus corsé mais reste frais avec une acidité et une intensité rafraîchissantes mais pas trop acides. Le vieillissement en chêne confère une onctuosité biscuitée au vin ainsi qu'une finale longue et persistante. Parfaitement assorti au saumon, au risotto, aux plats crémeux à base de poulet ou brillant en apéritif. Le vignoble unique d'Amisfield est situé sous la superbe chaîne de montagnes Pisa, dans le bassin de Cromwell, à Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Précédemment connu sous le nom de Rocky Knoll Vineyard, Amisfield s'est concentré sur une méthode beaucoup plus naturelle pour produire des vins phénoménaux - une intervention minimale pendant la croissance des raisins et l'élaboration du vin, et une gestion stricte du rendement combinée à des vendanges manuelles. Le fruit qui en résulte (et finalement le vin) offre des saveurs fruitées concentrées ainsi qu'une complexité et un équilibre qui soulignent la qualité et le caractère du vin.
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Amisfield in Boissons alcoolisées

21
- Duckhorn -
29.21 EUR
Duckhorn Decoy Sauvignon Blanc 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Duckhorn
EAN: 0669576019214
MPN: usdu220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir bien frais.Le légendaire domaine Duckhorn est né en 1976 lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté Marlee's Vineyard dans la Napa Valley. Au fil des ans, le domaine est devenu l'un des principaux producteurs de Napa, avec une expertise particulière dans la création de superbes vins de merlot, cabernet sauvignon et sauvignon blanc. Ces dernières années, ils ont commencé à appliquer ces connaissances et cette expérience au comté de Sonoma à travers leur ligne de vins Decoy qui mettent en valeur leur héritage Duckhorn tout en apportant un aspect entièrement nouveau au domaine. Le Sauvignon Blanc Decoy est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les domaines de Duckhorn et chez leurs partenaires viticoles de confiance. Après la récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pour aider à mettre en valeur la personnalité frappante du Sauvignon Blanc de Sonoma. Le résultat est un vin délicieusement fruité qui ravit le nez avec des arômes vibrants de nectarine, de zeste de citron et de melon miel. En bouche, la première gorgée révèle une acidité vive ainsi que de douces saveurs de pêche mûre et d'abricot qui persistent longtemps sur la langue. Un vin gastronomique vraiment polyvalent qui peut être associé à de nombreuses saveurs différentes, ce blanc croquant est le partenaire idéal des fruits de mer frais, des délicats plats de poisson poêlé ou des salades d'été.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées

22
- Zyme -
34.69 EUR
Zyme Valpolicella Superiore 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Zyme
EAN: 8033040321677
MPN: itzm190003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 5 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Celestino Gaspari a fondé Zyme dans son garage en 1999 après avoir travaillé pendant de nombreuses années avec le légendaire vigneron Giuseppe Quintarelli dont Celestino a épousé la fille par la suite. Celestino, issu du milieu agricole, a rapidement appris à élaborer de spectaculaires vins traditionnels d'Amarone et de Valpolicella sous la tutelle de Giuseppe. Il a ensuite passé du temps à travailler comme consultant en vinification et a aidé à lancer plus d'une douzaine de vignobles en Vénétie avant de décider de se concentrer sur son propre projet.Le Valpolicella Superiore de Celestino est élaboré de manière traditionnelle à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella qui sont soigneusement récoltés à la main. Les raisins sont ensuite fermentés avec une seconde fermentation qui a lieu en janvier en utilisant les peaux de raisin restantes de son vin Amarone pour ajouter de la complexité et du poids au vin. L'étape suivante consiste à faire vieillir le vin dans de grands fûts en chêne de Slavonie pendant 2 ans avant de le mettre en bouteille et de subir un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.Ce processus complexe permet d'élaborer un vin succulent et profondément parfumé qui éclate avec des arômes de baies sauvages, de prunes et de cerises rouges ainsi que des notes d'herbes séchées, d'épices douces et de vanille. Son corps plein, sa fraîcheur éclatante et ses tanins modérés en font un excellent partenaire pour la charcuterie, les fromages et les plats de pâtes fraîches servis avec une riche sauce tomate.
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Zyme in Boissons alcoolisées

-14%23
- Sena -
144.77 EUR 168 EUR
Sena 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Sena
EAN: 7804304000161
MPN: clsn180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 25 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Considéré comme l'un des meilleurs vins du Chili, Sena a été fondé à l'origine par le légendaire vigneron Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, dont l'ancêtre Don Maximiano Errázuriz a fondé la première cave Errazuriz du Chili en 1870. Ce magnifique assemblage est élaboré à partir des cépages typiquement bordelais que sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec, ainsi que du cépage carmenère, signature du Chili. Pour s'assurer que le fruit arrive au chai en parfait état, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin et soigneusement triés. La majorité est ensuite fermentée dans des cuves en acier inoxydable et 6 % dans des fûts de chêne français usagés pour plus de complexité et de profondeur. Le jeune vin est ensuite laissé à vieillir dans des fûts de chêne français 100% neufs pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un magnifique assemblage de style bordelais qui combine la classe et l'élégance de l'Ancien Monde avec l'énergie et le dynamisme du Nouveau Monde. Le nez regorge de baies noires intenses, de cerises et de prunes, ainsi que de notes plus délicates de pain grillé, de fumée de bois et d'épices. En bouche, les tanins sont denses et mâchus, la structure est bien construite et la finale est très longue. Un grand vin à conserver quelques années de plus ou à boire dès maintenant avec les plats de viande rouge les plus consistants comme les ragoûts ou les gibiers riches.
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Sena in Boissons alcoolisées

-11%24
- Caymus -
53.22 EUR 60 EUR
Caymus Zinfandel 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Caymus
EAN: 0017224730101
MPN: usca200005
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas de décantation nécessaire. Wagner Wines produit une petite quantité de Zinfandel malgré qu'il soit plus connu pour son Cabernet Sauvignon et ce qu'il en fait est maintenant légendaire ! Il est très trié en raison de sa qualité et de sa production limitée. Le Zinfandel est un vin quintessentiellement californien bien qu'il soit plus connu sous le nom de Primitivo en Europe. Fait à partir de raisins qui bénéficient des effets de refroidissement du Pacifique et le soleil chaud donne les conditions parfaites pour des raisins super mûrs avec une forte teneur en sucre. Le vin peut être fermenté dans des niveaux d'alcool supérieurs à 15 %, ce qui s'approche de la limite supérieure où la fermentation se produit naturellement. A l'œil, la couleur est un rubis riche. En bouche, les saveurs sont en accord avec le nez. Les fruits noirs tels que la mûre et le cassis sont très proéminents, mais un agréable soupçon de chocolat et d'épices se marient à merveille. C'est un vin fruité et rafraîchissant, avec un taux d'alcool élevé et des tanins moyens, ce qui lui confère un bel équilibre.
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Caymus in Boissons alcoolisées

25
- Greywacke -
26.72 EUR
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Greywacke
EAN: 9421901925161
MPN: nzgw220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais. Kevin Judd a travaillé dans la légendaire cave Cloudy Bay pendant plus de 25 ans, contribuant à la faire connaître comme la référence en matière de sauvignon blanc de Marlborough. Greywacke est son label de vin personnel qu'il a nommé d'après la roche sédimentaire grise distinctive qui caractérise les sols locaux. Kevin élabore ses vins Greywacke à Dog Point Winery à partir de fruits de première qualité qu'il sélectionne personnellement dans les meilleurs vignobles de la région de Marlborough grâce à son vaste réseau de producteurs partenaires.Pour cette cuvée, Kevin s'approvisionne en fruits dans les plaines de Wairau et les vallées du Sud de Marlborough. Certains raisins sont récoltés à la main et d'autres à la machine, et le fruit est ensuite légèrement pressé et transféré dans des fûts de chêne neutre. Le moût est ensuite laissé à fermenter avec des levures sauvages pendant six mois, suivis de six autres mois de maturation sur les lies.Le résultat est un vin blanc complexe et intense qui présente d'impressionnantes couches d'arômes et de saveurs allant de notes de sablé, d'amande et de vanille à l'orange sanguine, au thé fumé et à l'estragon. En bouche, il présente une texture riche et crémeuse, un corps moyen et des saveurs de fruits à noyau mûrs soigneusement équilibrés par une touche de fraîcheur vibrante et une finale pure et nette.
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Greywacke in Boissons alcoolisées

26
- Robert Mondavi -
39.12 EUR
Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Robert Mondavi
EAN: 0086003451865
MPN: usrm210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et jusqu'en 2028. Servir frais. Figure légendaire du monde viticole pour son travail de pionnier dans la Napa Valley californienne, Robert Mondavi a créé son domaine éponyme en 1966 avec la vision de créer des vins exceptionnels à partir de cépages français traditionnels. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains expertes des vignerons Geneviève Janssens, Joe Harden et Megan Schofield qui travaillent sans relâche pour faire vivre son rêve. Ce somptueux Chardonnay de la Napa Valley est élaboré avec des raisins soigneusement sélectionnés dans les meilleures AVA de la région pour le Chardonnay. La majorité des raisins proviennent de l'extrémité sud de la vallée où les conditions sont plus fraîches grâce au brouillard de la baie et aux brises marines, ce qui les aide à mûrir lentement et à maintenir la fraîcheur du vin fini. Pour capturer le caractère aromatique pur des raisins de Chardonnay, la récolte a lieu tôt le matin. 70 % des fruits sont ensuite fermentés en fûts de chêne français, le reste étant vinifié dans des cuves en acier inoxydable. Les deux sont ensuite élevés sur lies pendant 9 mois avec des batonnages réguliers. Le résultat est un Chardonnay riche et crémeux qui exhale des arômes et des saveurs d'ananas, de poire et de mangue, ainsi que des noisettes grillées et des épices douces de vanille, le tout soigneusement équilibré par une acidité fine.
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Robert Mondavi in Boissons alcoolisées

27
- Gaja -
59.46 EUR
Gaja Ca'marcanda Vistamare 2023
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Gaja
EAN: 0703674345070
MPN: itga230001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.Fondé par Giovanni Gaja en 1859 pour produire du vin pour sa taverne, le vignoble Gaja est toujours aux mains de la même famille à ce jour. La cave est surtout connue pour le travail du légendaire Angelo Gaja qui a contribué à mettre la région sur la carte des vins exceptionnels de Barbaresco. Son approche innovante se poursuit aujourd'hui avec l'impressionnante gamme de vins de Gaja qui se classent fréquemment parmi les meilleurs d'Italie. Ce vin à production très limitée est le seul blanc produit par le domaine Ca' Marcanda. Le nom ludique fait référence à la "vue sur la mer" souvent utilisée par les hôteliers de la côte pour tromper les clients, alors que les vignobles utilisés pour ce vin bénéficient en réalité d'une vue imprenable sur le paysage toscan. Le Vistamare est composé de Vermentino et de Viognier ainsi que d'une plus petite quantité de Fiano pour ajouter du parfum et de la délicatesse.Attendez-vous à beaucoup de charmantes notes de fleurs blanches comme l'acacia et la fleur d'amandier au nez ainsi qu'à des touches de citron zinguant et de fruits du verger. Le Fiano ajoute des notes complexes de musc et de menthol, tandis que la première gorgée révèle une acidité rafraîchissante provenant du Vermentino. Un grand vin à conserver quelques années de plus ou à associer à des salades d'été, des sushis ou des risottos crémeux.
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Gaja in Boissons alcoolisées

28
- Bodegas Mauro -
39.64 EUR
Bodegas Mauro San Roman 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Bodegas Mauro
EAN: 8437014707373
MPN: esbm200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Ce vin étonnant de la région espagnole montante de Toro est élaboré par le vigneron talentueux Mariano García qui a servi pendant trois décennies comme directeur technique du légendaire domaine Vega Sicilia à Ribera del Duero. Toro a longtemps été négligé au profit de son voisin plus célèbre, Ribera del Duero, mais maintenant, grâce au travail acharné de Mariano et d'autres, la région produit certains des vins rouges puissants les plus excitants d'Espagne à partir du raisin Tempranillo.À Toro, la variété est connue localement sous le nom de Tinta de Toro et elle prospère ici dans le climat continental difficile avec des étés très chauds et des hivers glacials. Cette bouteille est élaborée à partir de vignes âgées de 45 ans, plantées à 750 mètres d'altitude sur un mélange de sols sableux et pierreux. Dans le chai, Mariano vinifie chaque parcelle individuellement afin d'avoir un contrôle maximal sur la mise en bouteille. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain pendant 24 mois.Le résultat est un vin puissant, richement concentré avec un caractère ample de baies noires et de prunes qui persistent longtemps au nez et au palais. La première gorgée est récompensée par une texture très douce, des tanins fins et une structure musclée qui répondra bien à plusieurs années de garde supplémentaires.
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Bodegas Mauro in Boissons alcoolisées

29
- Domaine Nico -
43.31 EUR
Domaine Nico Histoire D'a Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Domaine Nico
EAN: 7794450943323
MPN: ardn210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Laura Catena est d'abord tombée amoureuse du pinot noir lors d'un voyage en France alors qu'elle était adolescente. Aujourd'hui, l'œnologue estimée, qui se trouve également être la fille du légendaire vigneron argentin Nicolas Catena, est le pionnier du Pinot Noir de haute altitude dans la vallée d'Uco en Argentine. Les vignobles du Domaine Nico se situent à 1120-1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui assure aux vignes une forte lumière UV et une chaleur abondante tout en bénéficiant de nuits plus fraîches. Cela permet de conserver une grande fraîcheur et des arômes délicats, tout en garantissant que les raisins de Pinot Noir atteignent leur pleine maturité. Dans le chai, les raisins sont fermentés en grappes entières afin de conserver au vin toute sa texture et ses tanins. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.De succulentes framboises, des fraises et des notes de cannelle, d'herbes séchées, de poivre noir et de clous de girofle définissent le nez tandis que la première gorgée révèle une texture riche et bien arrondie et des tanins soyeux. Il s'agit d'un Pinot Noir de style Nouveau Monde très élégant mais accessible, avec des saveurs fruitées juteuses soigneusement équilibrées par une légère touche d'acidité en finale. Un grand vin à déguster avec de la charcuterie, des fromages ou une grande assiette de pâtes fraîches servies avec une riche sauce tomate.
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Domaine Nico in Boissons alcoolisées

-17%30
- Penfolds -
69.32 EUR 84 EUR
Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Penfolds
EAN: 9310297002559
MPN: aupn200004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Le domaine viticole le plus légendaire d'Australie a été fondé en 1844 par le Dr Christopher Penfold et son épouse Mary. À l'origine, le couple fabriquait des vins médicinaux pour le cabinet du Dr Christopher en utilisant des boutures de vigne qu'ils avaient apportées avec eux de France. L'histoire moderne de Penfolds a commencé dans les années 1950 avec l'arrivée du vigneron Max Schubert qui a commencé à développer secrètement le vin fin de classe mondiale connu aujourd'hui sous le nom de Penfolds Grange qui serait capable de vieillir pendant des décennies.En plus de l'emblématique Grange, Penfolds a également une réputation stellaire pour ses vins Bin qui sont fabriqués en quantités strictement limitées. Le Bin 150 célèbre le terroir unique de Marananga, près du centre du plancher de la vallée de la Barossa. Ici, les sols rouges frappants et les conditions chaudes et ensoleillées aident à produire des fruits riches et mûrs avec beaucoup de puissance et de force. Pour mettre en valeur la beauté des raisins bruts et adoucir les tanins percutants, le jeune vin est élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et français pendant 12 mois. Des notes évocatrices de cassis, de prune noire, de cerise noire et de mûre jaillissent immédiatement du verre, suivies de nuances plus aromatiques de feuille de tabac, d'épices de boîte à cigares et de cuir. En bouche, on retrouve un corps robuste et une structure bien développée qui aidera cette bouteille à vieillir magnifiquement en cave au cours des dix prochaines années.
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Penfolds in Boissons alcoolisées

31
- The Crane Assembly -
69.28 EUR
The Crane Assembly Disciples 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: The Crane Assembly
EAN: 0759108993768
MPN: uscr190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 6 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le légendaire vigneron américain Dave Phinney, surtout connu pour ses vins iconiques The Prisoner et Orin Swift, s'est associé aux vétérans de l'industrie Kevin Fox, Darryl Browman et Bryan Sandoli pour fonder The Crane Assembly à St Helena. Le domaine est basé autour de l'un des plus anciens vignobles de Napa qui a été planté en 1885 par George Beldon Crane et qui compte encore 4 acres de ces anciennes vignes de Zinfandel originales. L'embouteillage Disciples est élaboré à partir de raisins Zinfandel prédominants ainsi que de plus petites proportions de raisins Charbono, Grenache et Petite Sirah. Les raisins destinés à ce vin proviennent du vignoble Morisoli à Rutherford et du vignoble Milat à St. Helena que Dave considère comme des " disciples " des vénérables vignes Crane. Au nez, on retrouve des arômes généreux de fraises, de prunes noires, de vanille et des notes de boîte à cigares, tandis que le palais offre des cerises mûres, de la réglisse, du chocolat noir et des épices de cuisson. Dès la première gorgée, la bouche est douce et veloutée, les tanins sont souples, le vin est corsé et la finale longue et chaleureuse. Ce rouge puissant est un partenaire idéal pour les plats de viande rouge, notamment le steak, les tacos au bœuf ou un ragoût d'hiver copieux.
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The Crane Assembly in Boissons alcoolisées

32
- Xanadu -
23.78 EUR
Xanadu Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Xanadu
EAN: 9336957002189
MPN: auxn210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Servir frais.Le nom inhabituel de ce domaine de Margaret River provient du poème de Samuel Coleridge sur la légendaire cité de Xanadu de Kubla Khan, dans la steppe mongole reculée. Lorsque le fondateur, le Dr John Lagan, a créé le domaine viticole en 1977, il a été frappé par les similitudes entre la ville poétique et sa patrie d'adoption. Aujourd'hui, le domaine continue d'impressionner, avec quelque 110 hectares de vignobles qui bénéficient d'un climat méditerranéen ensoleillé et de la proximité de l'océan Indien.Leur Chardonnay classique capture parfaitement l'essence du terroir unique du domaine grâce au dévouement du vinificateur en chef Glenn Goodall qui croit qu'il faut laisser les raisins parler d'eux-mêmes plutôt que de les " battre pour les soumettre ". Les fruits proviennent de la région de Wallcliffe à Margaret River avec une fermentation en barrique utilisant des levures sauvages pour ajouter plus de complexité et de caractère au vin fini. Chaque lot est ensuite élevé individuellement sur les lies pendant 9 mois avant que l'assemblage final ne soit réalisé vers la fin de l'année. Des pommes vives, des poires et des agrumes vibrants dominent au nez tandis que le palais offre une fraîcheur appétissante équilibrée par une texture riche et crémeuse. Le profil de saveur audacieux en fait un excellent compagnon pour le poulet rôti, les plats de pâtes crémeux ou simplement un généreux plateau de fromages.
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Xanadu in Boissons alcoolisées

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-17%33
- San Giusto a Rentennano -
164.29 EUR 196.8 EUR
San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: San Giusto a Rentennano
EAN: 8032618142249
MPN: itsg210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décanter pour éliminer un léger sédiment et aérer le vin. La Ricolma est considérée comme le vin compagnon du Percarlo, le vin emblématique du San Giusto a Rentennano. Alors que Percarlo est à base de Sangiovese, La Ricolma est 100% Merlot qui est récolté dans les meilleurs vignobles. La vinification suit les mêmes normes que le Percarlo, mais les quantités produites sont encore plus petites. C'est pourquoi certains pensent que La Ricolma est en fait leur vin emblématique. Au nez, attendez-vous à des notes de fruits noirs avec une pointe de chêne épicé. À la dégustation, la mûre et la cerise noire démarrent en force, suivies de merveilleuses épices de clou de girofle et de vanille. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 20 à 22 mois, ce qui produit des tanins fermes mais pas trop agressifs. Ils s'adoucissent en fin de bouche, se mêlant agréablement aux épices de clou de girofle et donnant une sensation de velours luxuriant. Pour accompagner ce vin, pensez aux viandes plus giboyeuses comme l'agneau et le chevreuil. Le classique ragoût de chevreuil et de bœuf à l'italienne de grand-mère serait parfait. San Giusto San Giusto a Rentennano est certifié biologique et continue de récolter la majorité de ses raisins à la main. Elle produit également un Chianti Classico, un Chianti Classico Riserva et un Vin Santo, qui sont considérés avec beaucoup d'estime. Le nombre de caisses fabriquées est très limité.
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San Giusto a Rentennano in Boissons alcoolisées

-26%34
- Long Shadows -
64.21 EUR 86.4 EUR
Long Shadows Pirouette 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Long Shadows
EAN: 0703674345605
MPN: usld180004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.En tant qu'ancien président et PDG du Château Ste. Michelle, Allen Shoup a contribué à mettre l'État de Washington sur la carte de la viticulture haut de gamme pendant ses 20 ans de carrière. En 2003, il a décidé de voler de ses propres ailes avec un nouveau projet, Long Shadows, qui réunit l'expertise de plusieurs des meilleurs vignerons du monde. La cave se concentre sur la Columbia Valley et a déjà été nommée "Winery of the Year" par le magazine Food & Wine grâce aux vins exceptionnels qu'elle produit. Une excellente introduction au style Long Shadows est cette cuvée punchy élaborée par Phillippe Melka qui a été désigné comme l'un des neuf meilleurs vignerons du monde par Robert Parker. Il a utilisé de petits lots provenant de certains des meilleurs terroirs de Washington, en assemblant du Cabernet Sauvignon et du Merlot avec une touche de Petit Verdot. Les fruits proviennent de Red Mountain et du Wahluke Slope où les conditions sont idéalement adaptées aux cépages bordelais.Le nez est charmant et expressif avec d'amples notes de fruits noirs profonds comme le cassis, les cerises et les prunes mûres et des nuances d'épices et de pain grillé provenant des 22 mois d'élevage en chêne. La première gorgée révèle un corps plein de punch, des tanins fermes et une texture solide menant à de riches saveurs de baies sauvages sur la finale longue et équilibrée.
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Long Shadows in Boissons alcoolisées

-18%35
- Penfolds -
43.32 EUR 52.8 EUR
Penfolds Bin 128 Shiraz 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Penfolds
EAN: 9310297013883
MPN: aupn190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il peut être conservé jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant 1 ou 2 heures avant de le servir.Fondée par un jeune médecin anglais qui a immigré en Australie en 1844, la cave Penfolds produit une gamme de vins qui rappellent la générosité de l'esprit et la beauté du paysage australien. À leur arrivée en Australie, le Dr Christopher Rawson Penfold et son épouse Mary ont acheté le domaine Mackgill, qui comprenait 500 hectares de terres, et ont planté des vignes provenant du sud de la France. C'est Mary Penfold qui a été chargée de la gestion et de la vinification. Au départ, les vins (à base de grenache) étaient prescrits comme toniques pour les patients anémiques, mais après les années 1950, la production s'est profondément améliorée, et à partir des années 1990, la cave a commencé à attirer l'attention des médias et des critiques.Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019 by Penfolds provient du vignoble de Coonawarra, qui a toujours été la source de syrah pour ce vin depuis 1962. Cette région est connue pour son climat frais et la précision et la séduction de ses vins rouges parfumés. Ce Bin 128 est élaboré avec des fruits provenant des sols de terre rouge uniques de Coonawarra.le vin montre des parfums de cerise et un pic de choco-menthe qui rappelle son caractère régional avec des notes apportées par le chêne comme le camphre et les épices douces. Il est frais et vif avec une bonne acidité et des tanins forts qui ouvrent la voie à un arrière-goût long et persistant.Dégustez-le avec des viandes grillées, mais il est incontournable avec l'agneau.
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Penfolds in Boissons alcoolisées

-20%36
- Pepe Mendoza -
27.76 EUR 34.8 EUR
Pepe Mendoza Giro de Abargues 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953135
MPN: espm200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Le Giró de Abargues est un magnifique rouge terracotta, débordant de notes de fraises, de balsamique et de terre fraîchement creusée. Il est indéniablement de caractère méditerranéen, avec des senteurs herbacées de basilic frais, de laurier et d'aiguilles de pin qui se cachent en arrière-plan. Alors que la plupart des regards en Espagne se tournent vers les prestigieuses régions viticoles du nord, Pepe Mendoza libère le potentiel du sud-est du pays, qui est sous-estimé. Casa Agrícola est le dernier projet de Pepe, dont le siège se trouve dans un ancien manoir près du village de Lliber. Les vignobles sont plantés d'une combinaison de l'ancien muscat d'Alexandrie et des cépages indigènes Giró, Macabeo et Monastrell. Ce vin a été élaboré à partir de 100 % de Giró. Il est incroyablement juteux en bouche, avec une sanguine, un bord de fer étayant les riches saveurs de cerise rouge et d'herbes. Pepe Mendoza est l'un des rares vignerons au monde à produire du Giró de qualité, ce qui fait de ce vin une introduction incontournable à ce raisin rare. Le vin a passé 12 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. La bouche est douce dans l'ensemble, mais les tanins serrés permettent de le laisser vieillir en cave. Pensez à l'associer à des plats espagnols, tels que le chorizo, le fromage Manchego ou une variété de tapas.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées

-16%37
- HALL -
52.12 EUR 62.4 EUR
Hall Walt Blue Jay Pinot Noir 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: HALL
EAN: 0892159000082
MPN: uswt190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le label Walt Wines a été créé en l'honneur des parents de Kathryn Walt Hall, Bob et Dolores, qui étaient des vignerons passionnés et ont eu une influence inspirante sur le choix de carrière de leur fille. Aujourd'hui, la marque se spécialise dans la production de pinots noirs et de chardonnays de style bourguignon exceptionnels provenant de régions de premier ordre le long de la côte du Pacifique, notamment les collines de St. Rita, le comté de Sonoma, la vallée d'Anderson et la vallée de Willamette en Oregon.Leur étonnant pinot Blue Jay provient des vignobles The Corners et Donnelly Creek dans la vallée d'Anderson, qui se trouve près des côtes pacifiques de la Californie. Les vignobles ici sont plantés sur des collines et des affleurements rocheux avec des sols de limon argileux et de gravier et une exposition sud qui aide à obtenir une maturité optimale. Une fois vinifié, le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 40% pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un Pinot pelucheux et fruité qui regorge de myrtilles écrasées, de cassis, de cerises noires et de notes de clou de girofle, ainsi que de notes de sol forestier et de terre cuite. Le profil de saveur juteuse et les tanins doux en font un vin idéal pour accompagner les plats de canard ainsi que le gibier rôti, les plats de pâtes à base de tomates ou un généreux plateau de charcuterie.
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HALL in Boissons alcoolisées

-23%38
- Beaulieu Vineyard -
138.8 EUR 180 EUR
Beaulieu Vineyard Georges de Latour Privat Reserve 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Beaulieu Vineyard
EAN: 0080696001314
MPN: usbv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le en cave jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure. Beaulieu Vineyard est l'un des producteurs les plus prestigieux de la Napa Valley, avec une tradition de plus de 100 ans. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle qui sont une pure expression de la variété des terroirs viticoles de la région et du caractère variétal des raisins, en utilisant une technologie de pointe et des méthodes de vinification traditionnelles. Lauréat de multiples prix, Georges de Latour Cabernet Sauvignon Private Reserve est largement considéré comme le rouge le plus emblématique de la Napa Valley, un vin d'une extraordinaire complexité et capacité d'évolution qui tient son nom du fondateur des vignobles Beaulieu. La première édition du vin a été mise sur le marché en 1940. L'assemblage comprend une majorité de raisins Cabernet Sauvignon, provenant de la rive ouest de Rutherford, avec un petit ajout de Petit Verdot. Le vin fini est vieilli dans du chêne français neuf à 95 % pendant vingt mois. Le vin présente une élégante couleur grenat avec des reflets orangés. Le profil aromatique est riche et complexe, avec des notes fruitées de prune et de groseille, des arômes floraux de violette et de légères nuances d'épices douces. En bouche, le vin est riche et complexe, audacieux et généreux. Son goût profond et sa structure pleine le rendent parfait avec les fromages vieillis, le tajine d'agneau et le steak de bœuf.
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Beaulieu Vineyard in Boissons alcoolisées

-36%39
- Woodlands -
69.37 EUR 108 EUR
Woodlands Matthew Cabernet Sauvignon 2014
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Woodlands
EAN: 9336111000273
MPN: auwd140001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Nommé l'un des 100 meilleurs établissements vinicoles de l'année par Wine & Spirits en 2021, Woodlands Wines est considéré comme l'un des meilleurs établissements vinicoles de la région australienne de Margaret River. Lorsqu'elle a été fondée en 1973 par David et Heather Watson, elle est devenue l'un des tout premiers domaines viticoles plantés à Margaret River et, au cours des années qui ont suivi, Woodlands s'est forgé une solide réputation pour ses assemblages de cabernet de style bordelais dignes d'être vieillis.Cette magnifique cuvée est issue des premières vignes de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc plantées par David et Heather. Les sols de limon graveleux et l'orientation est-ouest des vignes sont idéaux pour créer des vins de qualité supérieure, contribuant à créer une longue saison de maturation pour le fruit. Une fois dans le chai, les raisins sont soigneusement triés et vinifiés, le mélange final étant vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 19 mois. Dans le verre, vous remarquerez immédiatement la riche teinte cramoisie profonde et les séduisantes notes de cassis, de cerise noire et de mûre assaisonnées de notes de fumée de bois et d'épices provenant du chêne. La première gorgée révèle des tanins fermes, un corps plein et solide, et une finale finement équilibrée avec de nombreuses saveurs de baies succulentes et des notes herbacées savoureuses de laurier et de menthe fraîche. C'est un excellent rouge à conserver quelques années de plus ou à servir maintenant avec des plats de viande rouge consistants.
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Woodlands in Boissons alcoolisées

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