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- Chateau Purcari -
15.82 EUR
Chateau Purcari Native Rose De Purcari 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Chateau Purcari
EAN:
4840472021198MPN: mdcp210012
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. L'histoire du légendaire Château Purcari remonte à 1827, lorsque le tsar Nicolas Ier approuva un décret faisant de lui le premier établissement vinicole de Moldavie (alors connue sous le nom de Bessarabie). Après des années de déclin, au cours desquelles la Moldavie est devenue un exportateur de vin de table destiné à l'Union soviétique, le château a retrouvé son prestige au début du XXe siècle après avoir replanté 250 hectares de vignobles et installé une technologie de pointe dans la cave. Aujourd'hui, le château Purcari produit des vins de grande qualité, souvent récompensés dans les grands concours internationaux. Ce rosé en édition limitée est produit à partir d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de malbec provenant de vignes cultivées dans le plus grand respect de l'environnement, avec des techniques de culture qui respectent la biodiversité pour assurer la fertilité des sols dans les vignobles. Le Native Rosé de Purcari est un vin captivant à la couleur brillante. Le profil aromatique est frais et complexe avec des arômes intenses de rose et de violette, des notes de fruits à noyaux et d'agrumes mûrs, et quelques notes épicées. En bouche, c'est un vin rond et généreux. L'acidité est vive et soutenue par une bonne concentration de fruits. La finale est longue et douce. C'est le vin idéal à servir frais avec des plats végétariens riches, des poissons et des plats à base de tomates, et des fromages savoureux.
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Chateau Purcari in Boissons alcoolisées 2
- Maurodos -
34.5 EUR
Maurodos San Román 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Maurodos
EAN:
8437014707373MPN: 257736
Catégorie: Boissons alcoolisées
San Román est un vin rouge de Toro produit par Bodegas Maurodos. Le dirigeant de cette cave est Mariano García, un vigneron connu pour produire Mauro avec la prestigieuse cave Vega Sicilia, où il était également responsable de l'élaboration de 30 millésimes légendaires de leurs vins. San Román est un cépage Tinta de Toro, une variété typique de Toro. Les raisins proviennent de différentes vignes plantées de vieilles vignes de 45 ans à une altitude de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols caillouteux et sablonneux-argileux. Le climat est extrêmement continental avec très peu de pluie, beaucoup de soleil et de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise la maturation correcte des raisins. Chaque parcelle est vinifiée séparément. San Román passe 24 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain qui sont renouvelés de 20% à chaque millésime. Le San Román est un vin surprenant. Plein de fruits, il contient tout le caractère de la DO. Toro sans renoncer à l'élégance. Un vin rouge touché par la magie de Mariano García, un vigneron au parcours impeccable dans des domaines tels que Vega Sicilia ou Aalto. San Román est un vin de Toro profond, puissant et élégant. Un vin avec une longue histoire de vieillissement en bouteille.
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Maurodos in Boissons alcoolisées 3
- Calera -
34.68 EUR
Calera Central Coast Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Calera
EAN:
0745067960644MPN: uslr210002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 7. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.L'un des vignobles pionniers de Californie, Calera a été fondé en 1974 par Josh Jensen qui s'est inspiré de l'élégance légendaire des grands domaines de Bourgogne. Josh a trouvé le terroir parfait pour son nouveau domaine viticole visionnaire dans les montagnes Gabilan, à l'ouest de Chalone, une zone qui s'appelle désormais l'AVA Mt Harlan. Aujourd'hui, le domaine de 31 hectares est entièrement certifié biologique et les vignobles sont plantés à une altitude moyenne de 670 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les conditions ici sont idéales pour façonner un Pinot Noir de style bourguignon avec beaucoup de finesse grâce aux nuits plus fraîches et à la proximité de la côte Pacifique. Les fruits de ce superbe pinot proviennent d'une sélection de sites de la Central Coast AVA. Une fois dans le chai, les raisins sont vinifiés et le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.D'alléchantes cerises noires, groseilles et baies sauvages écrasées éclatent dans le verre tandis que la première gorgée révèle un corps moyen, une texture lisse et des tanins fins. En bouche, on retrouve de séduisantes notes de baies et des soupçons d'herbes séchées qui persistent longtemps sur la langue. Le caractère fruité juteux et les tanins mûrs en font un compagnon idéal pour des plats comme le canard rôti, le gibier ou les ragoûts de gibier terreux.
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Calera in Boissons alcoolisées -24%4
- Charles Smith -
54.4 EUR 72 EUR
Charles Smith K Vintners Roma Cabernet - Syrah 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Charles Smith
EAN:
0184745200052MPN: uscs180005
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver pendant encore 12 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Charles Smith est une figure légendaire parmi les vignerons de l'État de Washington grâce à son attitude non-conformiste et sa passion pour l'innovation. L'ancien manager de groupe de rock est tombé amoureux du vin lors d'une tournée en Europe, et est ensuite rentré chez lui pour comprendre comment faire ses propres vins. Il a commencé en 1999 avec un premier millésime de 330 caisses de syrah, et en quelques années seulement, il a été nommé vigneron de l'année par les magazines Food & Wine et Wine Enthusiast.Cette belle cuvée à vignoble unique provient du River Rock Vineyard qui a été planté en 2001 au sud de Walla Walla. Les sols ici sont très bien drainés et le climat est le plus chaud de toute la vallée de Walla Walla, créant des conditions idéales pour la fabrication de vins rouges. Cet assemblage est composé de Cabernet Sauvignon et de Syrah, les fruits étant fermentés dans des foudres en acier inoxydable, puis vieillis dans des fûts de chêne français neufs pendant 22 mois avant la mise en bouteille.Ce vin riche et intense prend un peu de temps pour s'ouvrir dans le verre, montrant des notes douces de baies noires sauvages, de feuille de tabac, de tapenade et des soupçons de sol forestier. En bouche, il a un corps robuste, des tanins fermes et un noyau solide de fruits noirs qui persiste sur la langue. C'est un excellent vin à conserver quelques années de plus ou à associer à des plats de viande riches.
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Charles Smith in Boissons alcoolisées 5
- Copper Cane -
35.69 EUR
Copper Cane Quilt Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Copper Cane
EAN:
0859889006210MPN: usqt210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
Gardez-le en cave jusqu'à 8 ans. Servir frais.Le vigneron de cinquième génération Joseph Wagner est le plus jeune fils de Chuck Wagner, fondateur du légendaire Caymus Vineyards de Napa. Joseph s'est familiarisé très tôt avec une cave et a commencé à travailler aux côtés de son père à Caymus à l'âge tendre de 19 ans. En 2001, il a décidé de créer son propre Pinot Noir à vignoble unique, Belle Glos, qui a rapidement fait l'objet d'un culte parmi les collectionneurs et les amateurs de vin. Quilt est la version de Joseph du Chardonnay de Napa de qualité supérieure, avec des fruits soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de l'AVA Carneros, plus frais, plantés près de la baie de San Pablo. Ici, les sols argileux denses et le climat maritime contribuent à produire des chardonnays élégants, dotés d'une structure solide et d'une touche de minéralité. Le moût est fermenté et mûri en fûts de chêne français pendant 15 mois pour ajouter beaucoup de texture riche et crémeuse et des notes épicées.Au nez, il y a des notes séduisantes de citron vif, de poire, de nectarine et de kiwi tandis que la première gorgée révèle un noyau opulent de fruits tropicaux, des tanins raffinés et une bouche lisse. La finale est longue avec des notes persistantes d'épices, de fumée de bois, de vanille et de pain grillé. Gardez-le en cave quelques années de plus ou accompagnez-le d'un poulet rôti, de plats de pâtes crémeux ou d'une copieuse aubergine parmigiana.
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Copper Cane in Boissons alcoolisées 6
- Mayacamas -
96.65 EUR
Mayacamas Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Mayacamas
EAN:
0822037520203MPN: usma210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À conserver jusqu'à 12 ans. Servir frais.Mayacamas est reconnu comme l'un des principaux domaines viticoles de Napa grâce à son terroir de montagne exceptionnel et à la vinification inspirée du légendaire Andy Erickson. Ce domaine viticole historique a été fondé à l'origine en 1889 par l'émigrant allemand et marchand de cornichons JH Fisher. Plus récemment, il a connu une renaissance sous l'égide de la famille Schottenstein qui a fait venir Erickson et a investi dans d'importantes améliorations de la propriété. Le chardonnay a été planté pour la première fois à Mayacamas dans les années 1940, et cet embouteillage est fait principalement à partir de vignes de 46 ans cultivées à sec, plantées sur les sols volcaniques rocheux situés en haut du Mont Veeder. Les conditions difficiles ici aident à cultiver des fruits intensément parfumés et concentrés qui conservent beaucoup d'arômes et de fraîcheur grâce aux nuits plus fraîches. Une fois dans le chai, les fruits sont triés à la main et le jus pressé fermente et vieillit dans un mélange de barriques, de poinçons et de foudres. Mayacamas est célèbre pour son utilisation de chêne neutre, même pour le Chardonnay, avec ce vin vieilli pendant 12 mois en chêne avant la mise en bouteille. Le résultat est un Chardonnay à la fois vibrant et puissant, débordant de notes de fleurs d'acacia, de massepain, de pommes et de poires vertes. En bouche, la texture riche et crémeuse est équilibrée par une finale appétissante et un noyau solide de fruits du verger. Dans l'ensemble, c'est un blanc magnifique à servir avec du poulet rôti, des plats de saumon crémeux ou des risottos, bien qu'il puisse aussi être conservé en cave pendant un certain temps.
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Mayacamas in Boissons alcoolisées 7
- Rodney Strong -
31.22 EUR
Rodney Strong Estate Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Rodney Strong
EAN:
0087512927957MPN: usrs210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Le légendaire Rodney Strong était à l'origine un danseur avant de laisser derrière lui sa carrière pour faire du vin dans le comté de Sonoma. Il a fondé le domaine en 1959 et a joué un rôle clé dans les débuts des appellations Chalk Hill, Russian River Valley et Alexander Valley qui sont réputées pour produire certains des meilleurs vins du comté aujourd'hui. La famille Klein a repris la gestion de la propriété en 1989 et le domaine est toujours géré par la famille à ce jour. Les Klein ont modernisé en profondeur les installations de vinification et sont passionnés par les pratiques agricoles durables.Leur sublime Pinot Noir est élaboré à partir de fruits de première qualité provenant de la Russian River Valley. Ici, le climat plus frais aide à préserver beaucoup de fraîcheur et d'élégance, ce qui fournit le contrepoint parfait au caractère doux et riche des fruits noirs.Au nez, il y a des notes intenses de prunes noires, de cerise noire et de framboise, tandis que le palais offre une entrée douce, des tanins doux et un corps moyen avec des notes de baies noires et de terre. C'est le partenaire idéal pour les plats de canard comme le canard laqué ou les plats de légumes-racines rôtis, le saumon poêlé et les risottos aux champignons.
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Rodney Strong in Boissons alcoolisées 8
- B. R. Cohn -
33.18 EUR
B. R. Cohn Silver Label Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: B. R. Cohn
EAN:
0740216443016MPN: usco210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 5 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.Bruce Cohn a été manager du légendaire groupe de rock américain les Doobie Brothers pendant 45 ans, mais il a également trouvé le temps de créer la cave qui porte aujourd'hui son nom. Après avoir cherché une maison familiale loin des projecteurs, Cohn est tombé par hasard sur cette propriété prise en sandwich entre les montagnes Mayacamas et Sonoma Mountain. Avant longtemps, Cohn s'est intéressé au vignoble déjà planté sur le domaine et a eu la chance de gagner Charlie Wagner de Caymus comme mentor. Il a vendu des raisins à des établissements vinicoles locaux pendant un certain nombre d'années avant de décider, en 1984, de commencer à mettre en bouteille ses propres vins, ce qui a été salué par la critique. Le domaine viticole produit maintenant une gamme de bouteilles en petites séries ainsi que des huiles d'olive exceptionnelles.Le Pinot Silver Label de Cohn est élaboré avec des fruits provenant de la côte nord fraîche de la Californie où les conditions sont idéalement adaptées à ce noble cépage bourguignon. Les conditions fraîches aident à produire un Pinot Noir léger et élégant avec des notes amples de baies rouges, des tanins doux et une finale très nette. Il se marie parfaitement avec le coq au vin, les légumes méditerranéens ou les plats de pâtes à base de tomates grâce à sa fraîcheur éclatante et son caractère de fruits rouges.
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B. R. Cohn in Boissons alcoolisées 9
- Pasqua -
13.87 EUR
Pasqua Prosecco Spumante Brut
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Pasqua
EAN:
8007880126006MPN: itpqnv0002
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.Ce Prosecco saisissant est l'œuvre de la famille Pasqua qui fait le commerce des vins à Vérone depuis 1925. Pour célébrer l'association légendaire de la ville avec Roméo et Juliette, ainsi que le soin et la passion avec lesquels ils élaborent leurs vins, ils ont décidé de créer toute une gamme de vins inspirés par l'amour. C'est pourquoi ils ont choisi ces étiquettes saisissantes qui présentent des photos originales de messages griffonnés par des amoureux modernes sur les murs de la cour où Juliette aurait attendu son amant.La famille s'approvisionne en raisins Glera pour cette mise en bouteille dans la région de Trévise où les conditions sont idéales pour produire des vins mousseux légers et rafraîchissants. Il est élaboré selon la méthode Charmat qui consiste à fermenter le vin dans des cuves scellées et à l'embouteiller sous pression pour créer de petites bulles élégantes et un profil de saveur facile à vivre.Des notes de pomme verte, de poire et d'agrumes dominent le profil de saveur avec une acidité rafraîchissante et une finale pure et nette. Débordant d'énergie et de dynamisme, c'est un vin fantastique à partager avec tous vos proches à l'apéritif ou comme partenaire pour les fruits de mer, les canapés, les salades d'été feuillues, les poissons grillés ou les fromages crémeux et vieillis.
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Pasqua in Boissons alcoolisées 10
- Stag's Leap Wine Cellars -
45.31 EUR
Stag's Leap Wine Cellars Karia Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Stag's Leap Wine Cellars
EAN:
0088593450303MPN: ussl210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 9 ans. Servir frais. Stag's Leap Wine Cellars est l'un des producteurs légendaires de Napa grâce au concours de dégustation à l'aveugle dit du Jugement de Paris en 1976, où le Cabernet Sauvignon 1973 du domaine a remporté la première place. La cave a été fondée par Warren Winiarski en 1972, après qu'il ait abandonné une carrière universitaire pour se consacrer à la viticulture, en étudiant auprès de Robert Mondavi. Winiarski a accepté de présenter secrètement le tout premier millésime de son vin au concours de Paris. Lors de la dégustation, le panel d'experts français a placé son vin devant de nombreux grands châteaux bordelais, dont le Château Haut-Brion et le Château Mouton-Rothschild. En plus de leurs magnifiques cabernets, les Stag's Leap Wine Cellars produisent également de superbes chardonnays comme cet exemple élégant qui doit son nom au mot grec signifiant "gracieux". Les fruits proviennent d'une sélection de vignobles de climat frais du sud de la vallée de Napa. Le moût est fermenté en fûts de chêne pour lui donner une texture crémeuse et beaucoup de poli. Le jeune vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois dans des fûts de chêne français neufs à 30%.Le résultat est un Chardonnay léger et raffiné avec des saveurs de fruits à noyau mûrs et d'agrumes soigneusement équilibrées par des tanins doux, un corps moyen généreux et des notes d'épices sur la longue finale. Il y a des notes de poire, de melon miel et de noisette en bouche avec une fraîcheur persistante qui en fait un excellent compagnon pour le saumon grillé, le poulet rôti ou les salades d'été avec de la feta ou du halloumi.
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Stag's Leap Wine Cellars in Boissons alcoolisées 11
- Luce -
108.83 EUR
Luce Della Vitte 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Luce
EAN:
8002366001044MPN: itlu200002
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Le légendaire Luce della Vitte est largement reconnu comme l'un des meilleurs Super Toscans d'Italie et le premier vin de Montalcino à combiner à la fois le Sangiovese et le Merlot. Luce est né d'une collaboration entre la famille Marchesi de' Frescobaldi et Robert Mondavi qui, ensemble, ont compris les avantages de combiner des raisins Merlot doux et bien arrondis avec le Sangiovese typiquement élégant et finement structuré de Montalcino.Les raisins utilisés pour ce vin exquis proviennent tous de sites de premier choix à Montalcino qui se trouvent à une altitude de 350-420 mètres. Après les vendanges en septembre, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis dans des fûts de chêne neufs à 85% pendant 24 mois.Le résultat est un vin remarquablement complexe et multicouche qui suinte le charme et la sophistication. Les cerises noires fraîches, le cassis et les myrtilles chantent au nez, tandis que le palais offre une riche confiture de baies et des notes d'herbes méditerranéennes séchées, de chocolat noir et de grains de café torréfiés. La structure et les tanins fermes font de ce vin un excellent candidat au vieillissement prolongé en cave et il continuera à se développer et à évoluer au cours de la prochaine décennie.
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Luce in Boissons alcoolisées 12
- Caymus -
54.41 EUR
Caymus Zinfandel 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Caymus
EAN:
0017224730101MPN: usca200005
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas de décantation nécessaire. Wagner Wines produit une petite quantité de Zinfandel malgré qu'il soit plus connu pour son Cabernet Sauvignon et ce qu'il en fait est maintenant légendaire ! Il est très trié en raison de sa qualité et de sa production limitée. Le Zinfandel est un vin quintessentiellement californien bien qu'il soit plus connu sous le nom de Primitivo en Europe. Fait à partir de raisins qui bénéficient des effets de refroidissement du Pacifique et le soleil chaud donne les conditions parfaites pour des raisins super mûrs avec une forte teneur en sucre. Le vin peut être fermenté dans des niveaux d'alcool supérieurs à 15 %, ce qui s'approche de la limite supérieure où la fermentation se produit naturellement. A l'œil, la couleur est un rubis riche. En bouche, les saveurs sont en accord avec le nez. Les fruits noirs tels que la mûre et le cassis sont très proéminents, mais un agréable soupçon de chocolat et d'épices se marient à merveille. C'est un vin fruité et rafraîchissant, avec un taux d'alcool élevé et des tanins moyens, ce qui lui confère un bel équilibre.
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Caymus in Boissons alcoolisées 13
- Duckhorn -
29.21 EUR
Duckhorn Decoy Sauvignon Blanc 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Duckhorn
EAN:
0669576019214MPN: usdu220002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir bien frais.Le légendaire domaine Duckhorn est né en 1976 lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté Marlee's Vineyard dans la Napa Valley. Au fil des ans, le domaine est devenu l'un des principaux producteurs de Napa, avec une expertise particulière dans la création de superbes vins de merlot, cabernet sauvignon et sauvignon blanc. Ces dernières années, ils ont commencé à appliquer ces connaissances et cette expérience au comté de Sonoma à travers leur ligne de vins Decoy qui mettent en valeur leur héritage Duckhorn tout en apportant un aspect entièrement nouveau au domaine. Le Sauvignon Blanc Decoy est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les domaines de Duckhorn et chez leurs partenaires viticoles de confiance. Après la récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pour aider à mettre en valeur la personnalité frappante du Sauvignon Blanc de Sonoma. Le résultat est un vin délicieusement fruité qui ravit le nez avec des arômes vibrants de nectarine, de zeste de citron et de melon miel. En bouche, la première gorgée révèle une acidité vive ainsi que de douces saveurs de pêche mûre et d'abricot qui persistent longtemps sur la langue. Un vin gastronomique vraiment polyvalent qui peut être associé à de nombreuses saveurs différentes, ce blanc croquant est le partenaire idéal des fruits de mer frais, des délicats plats de poisson poêlé ou des salades d'été.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées -14%14
- Sena -
144.77 EUR 168 EUR
Sena 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Sena
EAN:
7804304000161MPN: clsn180001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver en cave jusqu'à 25 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Considéré comme l'un des meilleurs vins du Chili, Sena a été fondé à l'origine par le légendaire vigneron Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, dont l'ancêtre Don Maximiano Errázuriz a fondé la première cave Errazuriz du Chili en 1870. Ce magnifique assemblage est élaboré à partir des cépages typiquement bordelais que sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec, ainsi que du cépage carmenère, signature du Chili. Pour s'assurer que le fruit arrive au chai en parfait état, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin et soigneusement triés. La majorité est ensuite fermentée dans des cuves en acier inoxydable et 6 % dans des fûts de chêne français usagés pour plus de complexité et de profondeur. Le jeune vin est ensuite laissé à vieillir dans des fûts de chêne français 100% neufs pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un magnifique assemblage de style bordelais qui combine la classe et l'élégance de l'Ancien Monde avec l'énergie et le dynamisme du Nouveau Monde. Le nez regorge de baies noires intenses, de cerises et de prunes, ainsi que de notes plus délicates de pain grillé, de fumée de bois et d'épices. En bouche, les tanins sont denses et mâchus, la structure est bien construite et la finale est très longue. Un grand vin à conserver quelques années de plus ou à boire dès maintenant avec les plats de viande rouge les plus consistants comme les ragoûts ou les gibiers riches.
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Sena in Boissons alcoolisées 15
- Greywacke -
26.72 EUR
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Greywacke
EAN:
9421901925161MPN: nzgw220002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais. Kevin Judd a travaillé dans la légendaire cave Cloudy Bay pendant plus de 25 ans, contribuant à la faire connaître comme la référence en matière de sauvignon blanc de Marlborough. Greywacke est son label de vin personnel qu'il a nommé d'après la roche sédimentaire grise distinctive qui caractérise les sols locaux. Kevin élabore ses vins Greywacke à Dog Point Winery à partir de fruits de première qualité qu'il sélectionne personnellement dans les meilleurs vignobles de la région de Marlborough grâce à son vaste réseau de producteurs partenaires.Pour cette cuvée, Kevin s'approvisionne en fruits dans les plaines de Wairau et les vallées du Sud de Marlborough. Certains raisins sont récoltés à la main et d'autres à la machine, et le fruit est ensuite légèrement pressé et transféré dans des fûts de chêne neutre. Le moût est ensuite laissé à fermenter avec des levures sauvages pendant six mois, suivis de six autres mois de maturation sur les lies.Le résultat est un vin blanc complexe et intense qui présente d'impressionnantes couches d'arômes et de saveurs allant de notes de sablé, d'amande et de vanille à l'orange sanguine, au thé fumé et à l'estragon. En bouche, il présente une texture riche et crémeuse, un corps moyen et des saveurs de fruits à noyau mûrs soigneusement équilibrés par une touche de fraîcheur vibrante et une finale pure et nette.
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Greywacke in Boissons alcoolisées 16
- Bodegas Mauro -
44.3 EUR
Bodegas Mauro Mauro 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Bodegas Mauro
EAN:
8437014707304MPN: esbm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant et à conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Mauro a été fondé par Mariano García qui a travaillé dans la légendaire cave Vega Sicilia pendant trente ans en tant que directeur technique. La cave est située dans la Ribera del Duero qui est surtout connue pour ses excellents vins rouges issus du cépage espagnol classique Tempranillo. Cet embouteillage est élaboré avec des fruits provenant de Tudela de Duero et Traspinedo où les vignes sont plantées sur des sols calcaires et argileux et une petite quantité de Syrah mélangée à la cuvée pour ajouter de la complexité et du corps.Les raisins sont vinifiés séparément par variété et par vignoble pour donner à Mariano un contrôle maximal sur la composition finale de l'assemblage. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain pendant 16 mois, ce qui permet de polir et d'harmoniser les différents composants pour en faire un rouge espagnol richement étayé et de style classique.Le nez s'ouvre sur des notes séduisantes de prune noire, de cassis et de mûre tandis que la première gorgée révèle un corps généreux et plein, une texture soyeuse et des tanins bien développés. La finale longue et raffinée est assaisonnée de notes de boîte à cigares et d'épices douces provenant du chêne. Le profil de saveur audacieux en fait un excellent compagnon pour la riche charcuterie espagnole ou les plats de pâtes consistants à base de tomates.
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Bodegas Mauro in Boissons alcoolisées 17
- Montevertine -
266.72 EUR
Montevertine Le Pergole Torte 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Montevertine
EAN:
8033196491736MPN: itmo210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Le légendaire domaine Montevertine à Radda-in-Chianti a commencé sa vie comme maison d'été du magnat de l'acier Sergio Manetti qui a acheté la propriété alors négligée en 1967. Avec l'aide de l'expert local Bruno Bini, Sergio a reconnu le potentiel des parcelles de haute altitude du site et a commencé à planter des vignes. Ses vins ont connu un tel succès que Sergio a rapidement abandonné sa carrière très médiatisée pour devenir un producteur de vin à plein temps.Ce nouveau projet n'a pas été de tout repos, cependant. La détermination de Sergio à produire des vins à couper le souffle avec un véritable sens du lieu a rapidement conduit à un conflit avec les responsables de la réglementation du Chianti Classico DOCG. Au lieu de se conformer aux règles qui insistaient pour qu'il inclue une proportion de Trebbiano dans ses vins, Sergio a pris la voie du franc-tireur en étiquetant simplement ses vins Rosso di Toscana.Généralement considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vins rouges d'Italie, Le Pergole Torte est uniquement élaboré avec les fruits des plus anciennes vignes de Sangiovese de Montevertine. Après une vinification soignée, le vin passe un an dans des fûts de chêne slave de 50 hectolitres avant d'être transféré dans des fûts de chêne français usagés pendant six mois supplémentaires. Le résultat est un vin d'une incroyable longévité qui offre des arômes brillants de cerise, de fleurs séchées, de boîte à cigares et de terre riche qui se prolongent en bouche. Des tanins bien développés font de Le Pergole Torte un plaisir à boire même à un si jeune âge, bien qu'une décennie supplémentaire de vieillissement en cave renforcera le caractère savoureux et cuiré du vin et lui apportera encore plus de finesse. À déguster avec un bon steak ou un osso bucco pour un plaisir décadent.
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Montevertine in Boissons alcoolisées 18
- Amisfield -
23.6 EUR
Amisfield Sauvignon Blanc 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Amisfield
EAN:
9421011570688MPN: nzam210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.Central Otago en Nouvelle-Zélande est légendaire pour produire probablement les meilleurs Sauvignon Blancs au monde - et celui-ci ne fait pas exception. De couleur jaune paille, le nez donne des agrumes, de l'ananas ainsi que des notes de pêche et d'herbe fraîchement coupée. La bouche explose de citron et de citron vert, de nectarine, de fruits tropicaux, de pomme et de groseille. Il est plus corsé mais reste frais avec une acidité et une intensité rafraîchissantes mais pas trop acides. Le vieillissement en chêne confère une onctuosité biscuitée au vin ainsi qu'une finale longue et persistante. Parfaitement assorti au saumon, au risotto, aux plats crémeux à base de poulet ou brillant en apéritif. Le vignoble unique d'Amisfield est situé sous la superbe chaîne de montagnes Pisa, dans le bassin de Cromwell, à Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Précédemment connu sous le nom de Rocky Knoll Vineyard, Amisfield s'est concentré sur une méthode beaucoup plus naturelle pour produire des vins phénoménaux - une intervention minimale pendant la croissance des raisins et l'élaboration du vin, et une gestion stricte du rendement combinée à des vendanges manuelles. Le fruit qui en résulte (et finalement le vin) offre des saveurs fruitées concentrées ainsi qu'une complexité et un équilibre qui soulignent la qualité et le caractère du vin.
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Amisfield in Boissons alcoolisées 19
- Zyme -
34.69 EUR
Zyme Valpolicella Superiore 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Zyme
EAN:
8033040321677MPN: itzm190003
Catégorie: Boissons alcoolisées
À conserver jusqu'à 5 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Celestino Gaspari a fondé Zyme dans son garage en 1999 après avoir travaillé pendant de nombreuses années avec le légendaire vigneron Giuseppe Quintarelli dont Celestino a épousé la fille par la suite. Celestino, issu du milieu agricole, a rapidement appris à élaborer de spectaculaires vins traditionnels d'Amarone et de Valpolicella sous la tutelle de Giuseppe. Il a ensuite passé du temps à travailler comme consultant en vinification et a aidé à lancer plus d'une douzaine de vignobles en Vénétie avant de décider de se concentrer sur son propre projet.Le Valpolicella Superiore de Celestino est élaboré de manière traditionnelle à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella qui sont soigneusement récoltés à la main. Les raisins sont ensuite fermentés avec une seconde fermentation qui a lieu en janvier en utilisant les peaux de raisin restantes de son vin Amarone pour ajouter de la complexité et du poids au vin. L'étape suivante consiste à faire vieillir le vin dans de grands fûts en chêne de Slavonie pendant 2 ans avant de le mettre en bouteille et de subir un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.Ce processus complexe permet d'élaborer un vin succulent et profondément parfumé qui éclate avec des arômes de baies sauvages, de prunes et de cerises rouges ainsi que des notes d'herbes séchées, d'épices douces et de vanille. Son corps plein, sa fraîcheur éclatante et ses tanins modérés en font un excellent partenaire pour la charcuterie, les fromages et les plats de pâtes fraîches servis avec une riche sauce tomate.
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Zyme in Boissons alcoolisées 20
- Far Niente -
98.82 EUR
Far Niente Bella Union Cabernet Sauvignon 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Far Niente
EAN:
0864796000107MPN: usun210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver en cave jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Bella Union a été fondée par les propriétaires du légendaire vignoble Far Niente pour mettre en valeur l'art complexe de l'assemblage du cabernet de Napa avec d'autres cépages bordelais classiques. Au cœur de leurs avoirs se trouve un vignoble prisé de 25 acres à Rutherford qui est situé le long d'une route de campagne appelée Bella Oaks Lane qui était autrefois connue sous le nom de Bella Union.Ce vignoble est principalement planté de vignes de Cabernet Sauvignon de 20 à 30 ans sur des sols limoneux bien drainants. En outre, les vinificateurs ajoutent un peu de malbec, de cabernet franc et de petit verdot provenant de vignobles sélectionnés de Napa pour créer un assemblage complexe de style bordelais qui est, comme le suggère le nom du vignoble, une véritable belle union. Des notes de fruits de bruyère, de cerise noire et de compote de baies dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle un corps robuste et plein, des tanins fermes et un noyau opulent de fruits noirs. L'audace du fruit noir et la structure solide en font un excellent vin à associer à des plats copieux comme des côtes de bœuf grillées, un bifteck de côte, des ragoûts de bœuf et de riches moussaka ou lasagnes. Il peut également être conservé en cave pendant une décennie ou plus, où les tanins s'adouciront davantage et le vin deviendra encore plus complexe.
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Far Niente in Boissons alcoolisées -18%21
- B. R. Cohn -
29.7 EUR 36 EUR
B. R. Cohn Silver Label Pinot Noir 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: B. R. Cohn
EAN:
0740216443016MPN: usco180001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 5 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.Bruce Cohn a été manager du légendaire groupe de rock américain les Doobie Brothers pendant 45 ans, mais il a également trouvé le temps de créer la cave qui porte aujourd'hui son nom. Après avoir cherché une maison familiale loin des projecteurs, Cohn est tombé par hasard sur cette propriété prise en sandwich entre les montagnes Mayacamas et Sonoma Mountain. Avant longtemps, Cohn s'est intéressé au vignoble déjà planté sur le domaine et a eu la chance de gagner Charlie Wagner de Caymus comme mentor. Il a vendu des raisins à des établissements vinicoles locaux pendant un certain nombre d'années avant de décider, en 1984, de commencer à mettre en bouteille ses propres vins, ce qui a été salué par la critique. Le domaine viticole produit maintenant une gamme de bouteilles en petites séries ainsi que des huiles d'olive exceptionnelles.Le Pinot Silver Label de Cohn est élaboré avec des fruits provenant de la côte nord fraîche de la Californie où les conditions sont idéalement adaptées à ce noble cépage bourguignon. Les conditions fraîches aident à produire un Pinot Noir léger et élégant avec des notes amples de baies rouges, des tanins doux et une finale très nette. Il se marie parfaitement avec le coq au vin, les légumes méditerranéens ou les plats de pâtes à base de tomates grâce à sa fraîcheur éclatante et son caractère de fruits rouges.
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B. R. Cohn in Boissons alcoolisées -30%22
- Robert Mondavi -
47.35 EUR 67.2 EUR
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Robert Mondavi
EAN:
0086003051843MPN: usrm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À conserver en cave jusqu'à 9 ans. Décanter 1 heure avant de servir. Prévoyant le potentiel inexploité de la Napa Valley, Robert Mondavi a créé sa cave désormais légendaire en 1966 avec l'ambition de produire certains des meilleurs cabernets sauvignons du monde. Aujourd'hui, son nom est synonyme d'un mélange rouge à couper le souffle qui a catapulté la Napa Valley sous les feux de la rampe en tant que rival sérieux des grandes régions viticoles d'Europe. Façonné par l'héritage perfectionniste de Mondavi, ce Cab classique de la Napa Valley est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans leur célèbre vignoble To Kalin à Oakville et Wappo Hill Vineyard à Stag's Leap. Après une macération prolongée, le moût est vinifié puis élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français. Pendant cette période de vieillissement, l'équipe échantillonne à plusieurs reprises les vins en développement et décide de la composition de l'assemblage final. Habituellement, celui-ci comprendra de petites quantités de merlot, de petit verdot et de cabernet franc pour ajouter davantage de complexité et une texture lisse au vin fini.Le résultat de toute cette attention aux détails est un Napa Cab voluptueux qui offre une valeur exceptionnelle. Le nez explose de succulents arômes de cerises noires, de prunes et de cuir qui évoluent vers de séduisantes épices, baies sauvages et lavande en bouche. Une excellente introduction au roi de Napa, le Cabernet Sauvignon, par l'homme qui a mis la Vallée sur la carte des vins !
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Robert Mondavi in Boissons alcoolisées -31%23
- Felsina -
19.81 EUR 28.8 EUR
Felsina I Sistri Chardonnay 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Felsina
EAN:
8029192200410MPN: itfs220001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Bien que le domaine Felsina soit surtout connu pour ses légendaires vins rouges Chianti Classico élaborés avec le raisin traditionnel local Sangiovese, il produit ce Chardonnay raffiné depuis le premier millésime en 1987. Résultat d'années d'expérimentation et de recherche, les vignes qui produisent ce Chardonnay sont des greffons issus de clones français qui ont été plantés sur une zone du domaine Felsina proche du fleuve Ombrone.A chaque récolte, les raisins sont soigneusement cueillis et sélectionnés à la main avant d'être pressés et fermentés en fûts de chêne français. Le vin est ensuite élevé en barrique pendant un an sur les lies et subit un batonnage quotidien pour aider à créer une texture riche et crémeuse et un profil de saveurs complexe. Lorsque la période de maturation est terminée, le vin est mis en bouteille et reposé pendant au moins trois mois avant d'être jugé prêt à être commercialisé.Le résultat est un vin blanc de couleur profonde avec des arômes enchanteurs de pêche blanche, de mangue et de vanille. La première gorgée révèle un corps plein, une structure ferme et des arômes intenses de fruits tropicaux ainsi que des notes d'épices douces de cuisson équilibrées par une acidité fraîche. Le caractère riche et beurré de ce Chardonnay en fait un compagnon idéal pour les risottos, le poulet servi dans une sauce crémeuse ou les fromages à pâte dure.
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Felsina in Boissons alcoolisées 24
- Ata Rangi -
65.4 EUR
Ata Rangi Pinot Noir 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Ata Rangi
EAN:
9421013423067MPN: nzar200003
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Nommé de manière évocatrice "ciel de l'aube" ou "nouveau départ", Ata Rangi est l'un des producteurs légendaires de Pinot Noir de Nouvelle-Zélande, grâce à la clairvoyance de son fondateur Clive Paton. En 1980, Clive était un jeune producteur laitier qui a connu une soudaine crise de la quarantaine et a décidé d'étudier le potentiel de la région de Marlborough pour la production de vin. Quelques années plus tôt, il était tombé sur une étude scientifique comparant le terroir de Marlborough à celui de la Bourgogne et, bien qu'il n'ait aucune expérience ou expertise en matière de vinification, Clive a décidé de faire le pari d'un nouveau projet. Aujourd'hui, Clive produit des Pinot Noirs emblématiques qui sont appréciés par les critiques et les amateurs de vin du monde entier. La première rencontre révèle des arômes enivrants de liqueur de cerise, de prunes noires mûres et de notes herbacées terreuses, tandis qu'en bouche, il y a une abondance de saveurs de baies noires avec des notes d'épices douces et de réglisse. La fraîcheur éclatante et les tanins doux sont soigneusement équilibrés par un corps moyen et une longue finale qui font de ce vin le compagnon idéal d'un plat de canard riche ou d'un gibier à cuisson lente. Bien qu'il soit prêt à boire maintenant, c'est un vin qui a un grand potentiel pour se développer et évoluer s'il est élevé dans des conditions de cave idéales au cours de la prochaine décennie environ.
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Ata Rangi in Boissons alcoolisées 25
- Tapiz -
17.81 EUR
Tapiz Alta Collection Malbec 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Tapiz
EAN:
7798116200669MPN: artp210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce rouge d'un excellent rapport qualité-prix est élaboré par le célèbre consultant en vinification Jean-Claude Berrouet, qui a déjà fait du vin au légendaire Château Petrus à Bordeaux et à Dominus dans la Napa Valley. Tapiz est l'une des caves les plus high-tech et innovantes d'Argentine, avec sa propre équipe de recherche et développement qui s'associe à des organismes locaux comme l'université de Cuyo pour mener des études de pointe sur le terroir et les techniques de vinification.Les vins de la collection Alta de Tapiz sont tous élaborés à partir de raisins de qualité supérieure provenant de la Finca San Pablo dans la vallée d'Uco à Mendoza. Les vignobles sont situés à 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les contreforts de la spectaculaire Cordillère des Andes. Ce cadre étonnant bénéficie de brises de montagne rafraîchissantes et d'une grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la complexité aromatique des raisins.Au nez, il y a des notes séduisantes de prunes mûres, de cassis confiturés et de cerises, tandis que la première gorgée révèle un corps bien rond et plein, des tanins doux et une longue finale épicée avec des notes de cannelle et de girofle provenant du vieillissement en chêne. Ce Malbec cossu possède un grand équilibre et beaucoup de fraîcheur, ce qui en fait un compagnon idéal pour les plats de pâtes à base de tomates et les pizzas.
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Tapiz in Boissons alcoolisées 26
- Domaine Nico -
43.31 EUR
Domaine Nico Histoire D'a Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Domaine Nico
EAN:
7794450943323MPN: ardn210002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Laura Catena est d'abord tombée amoureuse du pinot noir lors d'un voyage en France alors qu'elle était adolescente. Aujourd'hui, l'œnologue estimée, qui se trouve également être la fille du légendaire vigneron argentin Nicolas Catena, est le pionnier du Pinot Noir de haute altitude dans la vallée d'Uco en Argentine. Les vignobles du Domaine Nico se situent à 1120-1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui assure aux vignes une forte lumière UV et une chaleur abondante tout en bénéficiant de nuits plus fraîches. Cela permet de conserver une grande fraîcheur et des arômes délicats, tout en garantissant que les raisins de Pinot Noir atteignent leur pleine maturité. Dans le chai, les raisins sont fermentés en grappes entières afin de conserver au vin toute sa texture et ses tanins. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.De succulentes framboises, des fraises et des notes de cannelle, d'herbes séchées, de poivre noir et de clous de girofle définissent le nez tandis que la première gorgée révèle une texture riche et bien arrondie et des tanins soyeux. Il s'agit d'un Pinot Noir de style Nouveau Monde très élégant mais accessible, avec des saveurs fruitées juteuses soigneusement équilibrées par une légère touche d'acidité en finale. Un grand vin à déguster avec de la charcuterie, des fromages ou une grande assiette de pâtes fraîches servies avec une riche sauce tomate.
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Domaine Nico in Boissons alcoolisées 27
- Robert Mondavi -
39.12 EUR
Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Robert Mondavi
EAN:
0086003451865MPN: usrm210002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant et jusqu'en 2028. Servir frais. Figure légendaire du monde viticole pour son travail de pionnier dans la Napa Valley californienne, Robert Mondavi a créé son domaine éponyme en 1966 avec la vision de créer des vins exceptionnels à partir de cépages français traditionnels. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains expertes des vignerons Geneviève Janssens, Joe Harden et Megan Schofield qui travaillent sans relâche pour faire vivre son rêve. Ce somptueux Chardonnay de la Napa Valley est élaboré avec des raisins soigneusement sélectionnés dans les meilleures AVA de la région pour le Chardonnay. La majorité des raisins proviennent de l'extrémité sud de la vallée où les conditions sont plus fraîches grâce au brouillard de la baie et aux brises marines, ce qui les aide à mûrir lentement et à maintenir la fraîcheur du vin fini. Pour capturer le caractère aromatique pur des raisins de Chardonnay, la récolte a lieu tôt le matin. 70 % des fruits sont ensuite fermentés en fûts de chêne français, le reste étant vinifié dans des cuves en acier inoxydable. Les deux sont ensuite élevés sur lies pendant 9 mois avec des batonnages réguliers. Le résultat est un Chardonnay riche et crémeux qui exhale des arômes et des saveurs d'ananas, de poire et de mangue, ainsi que des noisettes grillées et des épices douces de vanille, le tout soigneusement équilibré par une acidité fine.
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Robert Mondavi in Boissons alcoolisées 28
- The Crane Assembly -
69.28 EUR
The Crane Assembly Disciples 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: The Crane Assembly
EAN:
0759108993768MPN: uscr190001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À conserver jusqu'à 6 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le légendaire vigneron américain Dave Phinney, surtout connu pour ses vins iconiques The Prisoner et Orin Swift, s'est associé aux vétérans de l'industrie Kevin Fox, Darryl Browman et Bryan Sandoli pour fonder The Crane Assembly à St Helena. Le domaine est basé autour de l'un des plus anciens vignobles de Napa qui a été planté en 1885 par George Beldon Crane et qui compte encore 4 acres de ces anciennes vignes de Zinfandel originales. L'embouteillage Disciples est élaboré à partir de raisins Zinfandel prédominants ainsi que de plus petites proportions de raisins Charbono, Grenache et Petite Sirah. Les raisins destinés à ce vin proviennent du vignoble Morisoli à Rutherford et du vignoble Milat à St. Helena que Dave considère comme des " disciples " des vénérables vignes Crane. Au nez, on retrouve des arômes généreux de fraises, de prunes noires, de vanille et des notes de boîte à cigares, tandis que le palais offre des cerises mûres, de la réglisse, du chocolat noir et des épices de cuisson. Dès la première gorgée, la bouche est douce et veloutée, les tanins sont souples, le vin est corsé et la finale longue et chaleureuse. Ce rouge puissant est un partenaire idéal pour les plats de viande rouge, notamment le steak, les tacos au bœuf ou un ragoût d'hiver copieux.
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The Crane Assembly in Boissons alcoolisées -17%29
- Penfolds -
69.32 EUR 84 EUR
Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Penfolds
EAN:
9310297002559MPN: aupn200004
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Le domaine viticole le plus légendaire d'Australie a été fondé en 1844 par le Dr Christopher Penfold et son épouse Mary. À l'origine, le couple fabriquait des vins médicinaux pour le cabinet du Dr Christopher en utilisant des boutures de vigne qu'ils avaient apportées avec eux de France. L'histoire moderne de Penfolds a commencé dans les années 1950 avec l'arrivée du vigneron Max Schubert qui a commencé à développer secrètement le vin fin de classe mondiale connu aujourd'hui sous le nom de Penfolds Grange qui serait capable de vieillir pendant des décennies.En plus de l'emblématique Grange, Penfolds a également une réputation stellaire pour ses vins Bin qui sont fabriqués en quantités strictement limitées. Le Bin 150 célèbre le terroir unique de Marananga, près du centre du plancher de la vallée de la Barossa. Ici, les sols rouges frappants et les conditions chaudes et ensoleillées aident à produire des fruits riches et mûrs avec beaucoup de puissance et de force. Pour mettre en valeur la beauté des raisins bruts et adoucir les tanins percutants, le jeune vin est élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et français pendant 12 mois. Des notes évocatrices de cassis, de prune noire, de cerise noire et de mûre jaillissent immédiatement du verre, suivies de nuances plus aromatiques de feuille de tabac, d'épices de boîte à cigares et de cuir. En bouche, on retrouve un corps robuste et une structure bien développée qui aidera cette bouteille à vieillir magnifiquement en cave au cours des dix prochaines années.
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Penfolds in Boissons alcoolisées 30
- Xanadu -
23.78 EUR
Xanadu Chardonnay 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Xanadu
EAN:
9336957002189MPN: auxn210002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Servir frais.Le nom inhabituel de ce domaine de Margaret River provient du poème de Samuel Coleridge sur la légendaire cité de Xanadu de Kubla Khan, dans la steppe mongole reculée. Lorsque le fondateur, le Dr John Lagan, a créé le domaine viticole en 1977, il a été frappé par les similitudes entre la ville poétique et sa patrie d'adoption. Aujourd'hui, le domaine continue d'impressionner, avec quelque 110 hectares de vignobles qui bénéficient d'un climat méditerranéen ensoleillé et de la proximité de l'océan Indien.Leur Chardonnay classique capture parfaitement l'essence du terroir unique du domaine grâce au dévouement du vinificateur en chef Glenn Goodall qui croit qu'il faut laisser les raisins parler d'eux-mêmes plutôt que de les " battre pour les soumettre ". Les fruits proviennent de la région de Wallcliffe à Margaret River avec une fermentation en barrique utilisant des levures sauvages pour ajouter plus de complexité et de caractère au vin fini. Chaque lot est ensuite élevé individuellement sur les lies pendant 9 mois avant que l'assemblage final ne soit réalisé vers la fin de l'année. Des pommes vives, des poires et des agrumes vibrants dominent au nez tandis que le palais offre une fraîcheur appétissante équilibrée par une texture riche et crémeuse. Le profil de saveur audacieux en fait un excellent compagnon pour le poulet rôti, les plats de pâtes crémeux ou simplement un généreux plateau de fromages.
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Xanadu in Boissons alcoolisées 31
- Michel Rolland Mariflor -
21.8 EUR
Michel Rolland Mariflor Pinot Noir 2014
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Michel Rolland Mariflor
EAN:
7798104390570MPN: armc140001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à une heure avant de servir. Mariflor est une gamme étonnante de vins produits par Bodega Rolland, l'entreprise argentine du légendaire consultant en vin Michel Rolland. Les vins Mariflor proviennent tous d'un vignoble de 247 acres, situé dans la vallée d'Uco, au pied de la cordillère des Andes. Le vignoble est situé à une altitude de 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer et est géré personnellement par Michel et son épouse Dany, qui est également une viticultrice renommée. La plupart des terres sont consacrées à des cépages rouges audacieux, mais une petite partie est dédiée à des cépages plus délicats, comme le Pinot Noir, qui est un incontournable de cette étiquette. Alors que le Pinot Noir se débat dans la plupart des environnements, le sol rude et résistant aux parasites de la vallée d'Uco pousse le raisin à sa magnifique limite. Il a un nez subtil, avec des fruits noirs et rouges discrets, des notes de vanille, de réglisse et une ceinture de chêne qui frôle le goudron. En bouche, l'élégance du vin devient plus évidente, tout comme les saveurs de framboise mûre, de prune et de bocage sauvage. Il présente un bel équilibre entre alcool et acidité, ce qui lui confère une vivacité brillante et une finale persistante. Accompagnez-le d'une volaille rôtie savoureuse, d'un plat de saumon ou d'un risotto aux champignons.
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Michel Rolland Mariflor in Boissons alcoolisées 32
- Bodegas Mauro -
39.64 EUR
Bodegas Mauro San Roman 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Bodegas Mauro
EAN:
8437014707373MPN: esbm200002
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Ce vin étonnant de la région espagnole montante de Toro est élaboré par le vigneron talentueux Mariano García qui a servi pendant trois décennies comme directeur technique du légendaire domaine Vega Sicilia à Ribera del Duero. Toro a longtemps été négligé au profit de son voisin plus célèbre, Ribera del Duero, mais maintenant, grâce au travail acharné de Mariano et d'autres, la région produit certains des vins rouges puissants les plus excitants d'Espagne à partir du raisin Tempranillo.À Toro, la variété est connue localement sous le nom de Tinta de Toro et elle prospère ici dans le climat continental difficile avec des étés très chauds et des hivers glacials. Cette bouteille est élaborée à partir de vignes âgées de 45 ans, plantées à 750 mètres d'altitude sur un mélange de sols sableux et pierreux. Dans le chai, Mariano vinifie chaque parcelle individuellement afin d'avoir un contrôle maximal sur la mise en bouteille. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain pendant 24 mois.Le résultat est un vin puissant, richement concentré avec un caractère ample de baies noires et de prunes qui persistent longtemps au nez et au palais. La première gorgée est récompensée par une texture très douce, des tanins fins et une structure musclée qui répondra bien à plusieurs années de garde supplémentaires.
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Bodegas Mauro in Boissons alcoolisées