Les Langues De L Europe | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Salitos
EAN: 4025127090884
MPN: 660515
Catégorie: Boissons alcoolisées

La tequila Silver de Salito est une classe à part, pour tous ceux qui l'apprécient. Fabriquée à partir d'agave bleu Weber gorgé de soleil, cette tequila blanco de qualité supérieure apporte directement sur la langue le caractère citronné et frais de Couleur : Clair comme du cristal. Nez : notes fraîches d'agave avec de fins accents d'agrumes et un discret arôme d'herbes. Goût : Doux et pur avec un mélange harmonieux d'agave douce, une fine épice poivrée et un soupçon de citron vert. Finale :
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Salitos in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825337616
MPN: 259792
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Lías est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas produit par la cave Martín Codax. Ce vin est une monoculture de Albariño. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne. Les raisins utilisés pour produire Martín Codax Lías proviennent de Pé Redondo, dans la vallée de Valle do Salnés, un vignoble expérimental, propriété de la cave. Les grappes sont préalablement sélectionnées lors de la récolte. En cave, les grains fermentent dans des cuves d'acier inoxydables à une température constante de 17ºC. Les oenologues réalisent une sélection exhaustive des meilleures lies fines pour toutes les cuves de la cave. Ces dernières sont utilisées pour les bâtonnages, qui durent deux mois, du moins pour ceux effectués pour Martín Codax Lías. Pour finir, Martín Codax Lías est élevé dix mois dans des cuves d'acier inoxydables. Les lies, qui restent au repos, lui transmettent une rondeur et un équilibre.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: St. Killian
EAN: 0745760720392
MPN: 680541z
Catégorie: Boissons alcoolisées

La liqueur Bud Spencer The Legend FEUWASSER Chili-Zimt 33% Vol. en bouteille de 0,05 litre n'apporte pas seulement du feu sur la langue, mais aussi du culte sur la table. Inspirée par l'incomparable icône cinématographique Bud Spencer, cette liqueur Couleur : Rouge cuivré brillant. Nez : Épicé et intense avec une cannelle évidente et un soupçon de piment. Goût : Doux et épicé avec une forte note de cannelle, suivie d'un piquant qui réchauffe. Finale : Ardente et longue avec un piquant harmoni
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St. Killian in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Aikan
EAN: 3770008657014
MPN: 68299203
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Aikan" n'est pas seulement un terme de la langue des autochtones de la Martinique qui symbolise l'union du mariage, mais dans ce contexte, il représente l'union fascinante de deux climats totalement différents. Cette signification unique se retrouve Couleur : ambre. Nez : cacao, massepain, cannelle, noix de muscade, vanille, noix de coco, agrumes. Goût : chocolat, malt, miel, noix, gingembre. Finale : longue, caramel, vanille, épices. (automated translation)
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Whisky Aikan in Boissons alcoolisées

Brand: Barsol Pisco
EAN: 7750323000159
MPN: 651108
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pisco signifie "oiseau" dans la langue des indigènes péruviens et est un alcool de raisin d'Amérique du Sud, Pérou, qui était déjà produit au 16ème siècle. Le Barsol Mosto Verde Italia est un Pisco fabriqué à partir de raisins italiens semi-fermenté Couleur : Clair. Nez : Fruits tropicaux, agrumes, poires. Goût : Douceur agréable, fraîcheur. Finition : Longue durée. A déguster de préférence pur ou sous forme de cocktail Pisco.
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Barsol Pisco in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Aikan
EAN: 3770008657090
MPN: 684449
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Aikan", un terme issu de la langue des autochtones de la Martinique, ne symbolise pas le lien entre deux personnes, mais l'union de deux climats totalement différents. Ce concept unique se retrouve dans un whisky exceptionnel qui subit un processus Couleur : ambre. Nez : Fruité, agrumes, notes de citron vert, banane, pain grillé, sel. Goût : Riche, fruité, fruits tropicaux, mangues, notes d'amandes, miel. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Brand: Barsol Pisco
EAN: 7750323000388
MPN: 651106z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Barsol Pisco Puro Moscatel est un pisco exceptionnel du Pérou, obtenu exclusivement à partir du noble cépage Moscatel. Le nom "Pisco" signifie "oiseau" dans la langue des indigènes péruviens et désigne une eau-de-vie de raisin riche en traditions, Couleur : Claire et brillante. Nez : Arômes floraux expressifs avec des notes de jasmin, de fleur d'oranger et de rose blanche, accompagnés d'agrumes mûrs et d'épices exotiques. Goût : doux et velouté avec des notes sucrées de raisin, des nuances d
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Barsol Pisco in Boissons alcoolisées

Brand: Rhum De Cihuatán
EAN: 7410010594438
MPN: 605360
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'occasion du 20e anniversaire de Licorero Cihuatán, la distillerie salvadorienne présente son édition limitée la plus exclusive à ce jour : Cihuatán Nantli. Le nom "Nantli" vient de la langue nahuatl des Mayas et signifie "mère". Il fait référence Couleur : ambre avec des reflets bruns. Nez : Amandes grillées, notes de caramel, soupçon de beurre, brioche à la cannelle. Goût : noix de pécan épicées, chêne grillé, sucre brun, notes de cuir, chocolat au lait. Finale : longue, épices, notes boi
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Brand: Whisky Bladnoch
EAN: 5056674500754
MPN: 68494624
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alinta, un mot de la langue des aborigènes australiens, signifie feu ou flamme et reflète le lien de la distillerie Bladnoch avec sa propriété australienne. Chaque année, en octobre, la distillerie produit ses whiskies tourbés. Cette année, Alinta, l Couleur : Or clair. Nez : Arômes de fruits mûrs, d'agrumes et d'un soupçon de caramel, combinés à une légère note de bois de chêne. Goût : Doux et rond avec des notes de pommes vertes, d'agrumes, une fine note de vanille et une note épicée de chêne
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Whisky Bladnoch in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Bladnoch
EAN: 0851370006822
MPN: 68445901
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Bladnoch Alinta est une mise en bouteille exceptionnelle de la distillerie traditionnelle Bladnoch, qui produit depuis 1817 des whiskies de caractère des Lowlands. Baptisé "Alinta", ce qui signifie "feu" dans une langue aborigène australienne, ce Couleur : Or saturé avec des reflets ambrés. Nez : Chêne fumé, fruits noirs secs, miel et noix grillées. Goût : Corsé et complexe avec des notes de fumée de tourbe, de toffee, de vanille, de chêne épicé et de figues sèches. Finale : longue, légère
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Whisky Bladnoch in Boissons alcoolisées

Brand: El Ron Prohibido
EAN: 7501033200243
MPN: 606663
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Ron Prohibido Rum Habanero" vient de la langue espagnole et signifie "Le rhum interdit". En effet, vers l'an 1700, le rhum Chinguirito (= distillat de canne à sucre cultivée au Mexique, qui était expédié en Espagne et stocké dans des fûts de sherr Couleur : Ambre avec des accents rougeâtres. Nez : notes de mélasse, fruits, vanille, cacao, caramel, noix, amandes, anis, fleurs, cannelle, clous de girofle, notes de fumée, bois, café. Goût : pêches, vanille, noix, fleurs, clous de girofle, mélasse
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El Ron Prohibido in Boissons alcoolisées

Brand: Le Paradou
EAN: 3760149590202
MPN: 257023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que la langue provençale ne soit pas aussi répandue que le français, il en reste des traces aujourd'hui dans certaines régions d'Occitanie. C'est en l'honneur de cette langue romane historiquement parlée au Moyen Âge qu'Alexandre et Frédéric Chaudière, fils du prestigieux Château Pesquié, créent un projet en Provence sous le nom de Le Paradou, mot issu de la vieille langue d'oc provençale qui signifie paradis et qui, en même temps, fait référence aux anciens moulins à vent qui jalonnaient la région. En se concentrant sur la mise en valeur des terroirs d'altitude, ils s'attachent à produire des vins authentiques et expressifs qui reflètent la richesse et la diversité du Languedoc-Roussillon. Des vins comme ce Le Paradou Rolle Vermentino, un vin blanc issu de vignobles de Vermentino situés à quelques kilomètres de la côte, témoignent de leur travail. Ils encouragent les pratiques durables et les vignes bénéficient de la brise saline de la Méditerranée (IGP Méditerranée). Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés sont légèrement foulés, suivis d'une prémacération thermorégulée de 15 heures et d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 18 °C. Ensuite, le vin, sans fermentation malolactique, a été élevé dans les mêmes cuves pendant 8 mois. Le Paradou Rolle Vermentino est un vin de plaisir et de partage, frais et séduisant. Un vin blanc simple qui a tout ce qu'il faut pour découvrir le paysage idyllique de la Provence.
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Le Paradou in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Arretxea
MPN: 262318
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arretxea, signifiant "la maison de pierre" en langue basque, est le nom choisi par Michel et Thérèse Riouspeyrous pour leur projet entamé en 1989 sur le domaine familial situé au cœur du Pays Basque français (sur le versant sud des Pyrénées occidentales). Un domaine dont les vignes en terrasses, s'élevant de 200 à 400 mètres d'altitude, jouissent d'un ensoleillement constant et optimal. En préservant l'héritage des traditions familiales et en revitalisant des vignobles qui avaient presque disparu dans les années 70, ce couple a joué un rôle déterminant dans la préservation de l'appellation AOC Irouléguy. Une appellation certes modeste en taille, mais qui se distingue par des vins dotés d'une identité marquée. Parmi les cuvées produites, le Domaine Arretxea Cuvée Haitza est un assemblage de tannat et cabernet franc. Ce sont des vignes anciennes enracinées dans des sols de grès contenant de l'oxyde de fer, du calcaire et de l'argile. En parfaite adéquation avec les principes de la biodynamie, les méthodes de culture sont exclusivement biologiques et respectent les cycles lunaires. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés en cave. La fermentation s'opère naturellement avec des levures indigènes et, pour finir, le vin est élevé pendant 16 mois dans des foudres et des demi-muids de 600 litres. Sous l'appellation Haitza, qui signifie "roche" en basque, la famille Riouspeyrous nous ouvre les portes d'une appellation initialement développée par les moines de Roncesvalles pour approvisionner les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui reconnue comme une appellation de petite taille mais à la personnalité affirmée, elle a été sauvée de l'oubli. Une occasion à saisir sans hésiter.
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Domaine Arretxea in Boissons alcoolisées

Brand: Sclavos
MPN: 261890
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que l'une des régions viticoles les plus anciennes au monde, il n'est pas tout à fait aisé de s'initier aux vins grecs. Des étiquettes dans une langue étrangère et des cépages aux noms méconnus (presque indéchiffrables) constituent les principales difficultés à surmonter lorsqu'on s'approche d'une bouteille issue du berceau de la civilisation occidentale. Néanmoins, comme il existe aujourd'hui un remède à tout (ou presque), nous vous proposons une solution qui vous semblera d'une simplicité enfantine : Sclavos Alchymiste. Vous ne comprenez toujours pas un mot ? Laissez-nous vous éclairer !   Sclavos Alchymiste est un vin blanc sec produit par les caves Sclavos, issu d'un assemblage dominé par le roditis, accompagné de moscatela, robola, tsaousi, zakynthino et vostilidi. Tous ces cépages blancs sont cultivés à Lixouri, un village de l'île de Céphalonie. Ici, sur la presqu'île de Paliki, tout près de la mer, Evriviadis Sklavos (dernière génération de sa famille) prend soin des vignobles que son arrière-grand-père a commencés à cultiver. Le sol calcaire constitue le fondement essentiel pour la croissance et la vigueur des six hectares de vignes situées à différentes altitudes. Cette diversité est la véritable richesse de Sclavos Alchymiste ; cela et le fait que tous les vignobles de cette cave sont entretenus selon les principes de la biodynamie. Ce dernier point est l'atout majeur de cette entreprise familiale, puisque Sclavos peut se targuer d'être les pionniers dans l'application de ces méthodes de soin dans les vignobles grecs.   De même, Sclavos Alchymiste est élaboré toujours avec la plus faible intervention possible. Après la récolte, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont triés sur un tapis roulant. Seuls les meilleurs grappes et baies seront transférés dans les cuves de fermentation où Sclavos Alchymiste commencera son travail de manière spontanée, à partir de levures indigènes, et de façon tout à fait naturelle. À ce processus s'ajoute également une macération très brève avec les peaux (avant la fermentation) et environ quatre mois d'élevage sur lies dans des cuves en acier inoxydable.   Il n'existe rien au monde qu'un bon verre de vin ne puisse rapprocher. Peu importent les langues ou la culture. La langue du vin est universelle ! Apprenez à la maîtriser avec Sclavos Alchymiste.  
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Sclavos in Boissons alcoolisées

Brand: Otto Bestué
EAN: 8437003486043
MPN: 261412
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde du vin parle une langue commune. C'est le langage du cabernet sauvignon. Il est cultivé dans tous les pays. Tout le monde le comprend. Tout le monde le connaît. Et tous parviennent à s'enthousiasmer et à communiquer avec les vins rouges complexes, puissants et enivrants si caractéristiques de ce cépage. En Espagne, et grâce au marquis de Riscal (qui l'a introduit au milieu du XIXème siècle), cette langue est devenue la langue officielle de différentes appellations : Rioja, Ribera del Duero, Penedés et Somontano (où il est le principal cépage). Et ce sont des experts de cette langue qui sont devenus les vignerons d'Otto Bestué, où l'on produit le Bestué Finca Santa Sabina. Peu de mots sont nécessaires pour décrire ce vin rouge, un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Tempranillo. Cependant, bien que le Bestué Finca Santa Sabina soit un coupage, cette caractéristique ne vous empêchera pas de découvrir pleinement la nature et la personnalité du cabernet sauvignon. En règle générale, le cabernet sauvignon est un cépage complexe et très polyvalent, avec lequel la plupart des viticulteurs osent expérimenter, et qui est souvent utilisé dans des assemblages avec d'autres cépages rouges. Ses arômes et saveurs puissants, allant du cassis à la boîte à cigares, masquent souvent d'autres nuances. C'est comme lorsque vous sortez avec ce collègue extraordinaire, totalement charmant et charmeur, qui se démarque toujours et finit par éclipser tous les autres. Ce vin rouge est produit par Otto Bestué, la cave légendaire de la D.O. Somontano fondée au 17ème siècle. De génération en génération, et depuis la ville d'Enate, cette famille a travaillé les vignes, réussissant à tirer le meilleur de cette appellation, aujourd'hui encore peu reconnue, mais qui, depuis des années, a prouvé qu'elle conservait une grande qualité. Actuellement, cette entreprise familiale possède 45 hectares de vignobles répartis en cinq domaines : Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros et Santa Sabina. C'est sur ce dernier que sont cultivés les raisins du Bestué Finca Santa Sabina Crianza. Dans cette région, au cœur de la province de Huesca et au pied des Pyrénées, la grande diversité des sols et le contraste climatique auquel sont exposées les vignes sont remarquables. La production du Bestué Finca Santa Sabina commence en octobre, dès la première semaine des vendanges. Ce travail se fait toujours à la main, avec des caisses de 20 kg et à l'aube (pour éviter les heures les plus chaudes et les plus ensoleillées). Les raisins sont transportés directement à la cave, où ils sont égrappés et soumis à une macération à froid dans des cuves en acier inoxydable, qui dure environ six jours. La fermentation a lieu dans le même récipient, toujours de manière lente et contrôlée, en effectuant les vérifications nécessaires pour s'assurer que tout se passe bien. Au cours de ce processus, il sera essentiel de travailler avec le chapeau (la couche de peaux formée à la surface), qui subira un...
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Otto Bestué in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
EAN: 7798198100352
MPN: 261854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tupungato, l'une des villes les plus importantes de la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), est située dans la cordillère des Andes, à la frontière entre l'Argentine et le Chili. À ses pieds, le volcan Tupungato, l'un des dix plus hauts volcans du monde, préside la ville. Son nom, Tupungato, signifie en langue locale « observateur d’étoile », une désignation qui prend tout son sens quand on découvre ses 6570 mètres d'altitude. C'est ici qu'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini découvrent le caractère unique de leurs terroirs et décident de le montrer au monde dans sa forme la plus pure sous le nom de Michelini i Mufatto. Parmi les références que ce célèbre couple d'œnologues a lancées pendant tout ce temps, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est un assemblage composé des variétés Malbec et Cabernet Franc. Il s'agit de vieilles vignes cultivées de manière respectueuse et situées dans différentes parcelles de Tupungato. Dans la cave, 70 % des raisins sont égrappés et les 30 % restants sont conservés en grappes entières pour apporter fraîcheur et structure. Les différentes variétés sont cofermentées avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations. De cette façon, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est une interprétation pure d'un vignoble avec une histoire. Un héritage de la famille Michelini i Mufatto (leur fils Manuel travaille également avec le couple) dans lequel on recherche l'austérité plutôt que l'exubérance et la transparence plutôt que le faste.  
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: Pio Cesare
MPN: 256596
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pio Cesare Barolo Ornato est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans la région du Piémont (Italie).    Fondée en 1881, Pio Cesare est l'une des caves pionnières qui diffusent l'extraordinaire qualité des terroirs de la Langue, avec en tête les barolos et les barbarescos. Construit le long des anciens murs romains de la commune d'Alba, c'est actuellement le seul domaine viticole qui subsiste à cet endroit. Ces cinq générations ont préservé le style traditionnel tout en introduisant ces dernières années une touche de modernité.    Pio Cesare Barolo Ornato est issu d'une petite sélection de vignobles familiaux situés à Cascina Ornato à Serralunga d'Alba, l'une des zones les plus historiques et les plus prestigieuses de toute la région de Barolo. Ces petites parcelles sont travaillées dans le respect de l'environnement et à la recherche de l'équilibre naturel du terroir. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Déjà dans la cave, Pio Cesare Barolo Ornato fermente dans des cuves en acier inoxydable à haute température et macère pendant au minimum 30 jours. Ensuite, la majeure partie du vin est élevée en gros « botti » pendant environ 30 mois et une petite partie en fûts de chêne français pendant les 12 premiers mois.    Pio Cesare Barolo Ornato est un vin succulent, énergique et nuancé. Un barolo authentique de style classique avec une merveilleuse touche de modernité.   
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Pio Cesare in Boissons alcoolisées

Brand: Tamerán
MPN: 261123
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'époque guanche, c'est-à-dire à l'époque des aborigènes qui habitaient les îles Canaries, on parlait la langue guanche et Gran Canaria s'appelait Tamerán. Et en hommage à ce passé historique, le footballeur d'élite David Silva baptise son projet viticole sous ce nom. Une cave qu'il a lancée en 2019 avec les conseils du vigneron de Suertes del Marqués, Jonatan García, et grâce à laquelle il parvient à réaliser son rêve d'élaborer de grands vins dans son pays natal. Tamerán Marmajuelo est un vin blanc élaboré avec la variété autochtone Marmajuelo provenant des 6 hectares situés à la limite des municipalités de Santa Lucía et San Bartolomé de Tirajana, au centre de l'île de Gran Canaria (îles Canaries). Les vignes sont plantées sur un sol volcanique avec une couverture végétale à 620-700 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes dans des foudres de 25 h, où le vin reste sur la lie pendant 9 mois. Le Tamerán Marmajuelo est ainsi obtenu, un vin blanc au goût canarien prononcé qui prouve que cette aventure dans laquelle s'est lancé le milieu de terrain surnommé « le magicien » est une réussite.
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Tamerán in Boissons alcoolisées

Brand: Ata Rangi
EAN: 9421013423067
MPN: 265832
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ata Rangi Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût, élaboré sous un certificat écologique par la cave néo-zélandaise Ata Rangi à Wellington avec le cépage Pinot Noir. Ata Rangi, « ciel à l'aube » en langue maorie, est le nom d'une cave familiale qui a été créée dans le but de produire des vins Grand Cru en Nouvelle-Zélande. L'idée est inspirée d'une étude révélant que le climat et les sols de la région de Martinborough étaient très similaires à ceux de la Bourgogne (France). Dés lors, la famille Paton a commencé à planter des vignobles dans cette région et à produire ses propres vins. Trente ans plus tard, elle est sans aucun doute devenue une cave de référence dans l’élaboration de vin de Pinot noir dans le Nouveau Monde. Ata Rangi Pinot Noir provient de 20 hectares de vieilles vignes plantées en 1980 et travaillées ces dernières années avec des pratiques écologiques dans le but de préserver l'équilibre naturel du sol. Aucun herbicide ou pesticide n’est utilisé et des pratiques biologiques sont mises en œuvre pour prévenir et protéger la vigne d'éventuelles maladies. En réalité, le climat de la région, caractérisé par des vents forts et de faibles précipitations, est bénéfique à la plante pour lutter contre l'humidité. Ils obtiennent ainsi une production limitée de raisins de petite taille mais avec une très bonne concentration. Une fois que la récole est réalisée manuellement, 75 % des raisins du Ata Rangi Pinot Noir sont égrappés. Les autres raisins restent entiers. Ensuite, ils fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable en fonction de l'âge de la vigne. La fermentation a lieu à une température contrôlée d'environ 32 °C pendant 20 à 26 jours. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est pressé et élevé en fûts français neufs et usagés pendant 11 mois. Enfin, il est mélangé et repose durant 6 mois supplémentaires. Ata Rangi Pinot Noir, le vin emblématique de la maison, est digne d’un Grand Gru de Bourgogne. Un Pinot Noir complexe, savoureux et épicé qui reflète la qualité exceptionnelle des sols à l'autre bout du monde.
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Ata Rangi in Boissons alcoolisées

Brand: Ata Rangi
EAN: 9421013423067
MPN: 251234
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ata Rangi Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût, élaboré sous un certificat écologique par la cave néo-zélandaise Ata Rangi à Wellington avec le cépage Pinot Noir. Ata Rangi, « ciel à l'aube » en langue maorie, est le nom d'une cave familiale qui a été créée dans le but de produire des vins Grand Cru en Nouvelle-Zélande. L'idée est inspirée d'une étude révélant que le climat et les sols de la région de Martinborough étaient très similaires à ceux de la Bourgogne (France). Dés lors, la famille Paton a commencé à planter des vignobles dans cette région et à produire ses propres vins. Trente ans plus tard, elle est sans aucun doute devenue une cave de référence dans l’élaboration de vin de Pinot noir dans le Nouveau Monde. Ata Rangi Pinot Noir provient de 20 hectares de vieilles vignes plantées en 1980 et travaillées ces dernières années avec des pratiques écologiques dans le but de préserver l'équilibre naturel du sol. Aucun herbicide ou pesticide n’est utilisé et des pratiques biologiques sont mises en œuvre pour prévenir et protéger la vigne d'éventuelles maladies. En réalité, le climat de la région, caractérisé par des vents forts et de faibles précipitations, est bénéfique à la plante pour lutter contre l'humidité. Ils obtiennent ainsi une production limitée de raisins de petite taille mais avec une très bonne concentration. Une fois que la récole est réalisée manuellement, 75 % des raisins du Ata Rangi Pinot Noir sont égrappés. Les autres raisins restent entiers. Ensuite, ils fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable en fonction de l'âge de la vigne. La fermentation a lieu à une température contrôlée d'environ 32 °C pendant 20 à 26 jours. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est pressé et élevé en fûts français neufs et usagés pendant 11 mois. Enfin, il est mélangé et repose durant 6 mois supplémentaires. Ata Rangi Pinot Noir, le vin emblématique de la maison, est digne d’un Grand Gru de Bourgogne. Un Pinot Noir complexe, savoureux et épicé qui reflète la qualité exceptionnelle des sols à l'autre bout du monde.
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Ata Rangi in Boissons alcoolisées

Brand: Puro Rofe
MPN: 259812
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Puro Rofe Masdache est un vin blanc vieilli en fût de chêne, élaboré à partir des cépages autochtones listán blanca, malvasía et vijariego blanco de l’appellation D.O. Lanzarote (îles Canaries) par le jeune projet Puro Rofe.   Sous le nom de Puro Rofe (Pura Ceniza dans la langue de l'île), Rayco Fernandez et ses acolytes ont révolutionné le secteur du vin avec des vins parmi les plus audacieux. Fruit direct des terroirs volcaniques de Lanzarote et d'une philosophie peu interventionniste, il a déjà dépassé les 92 points Parkerau cours de ses 4 premières années d'existence.   Puro Rofe Masdache est un coupage réalisé avec deux des variétés les plus traditionnelles de la région : la malvasía et le vijariego blanc (diego). Les vignobles appartenant à Ascensión Robayna, un Canarien très impliqué dans l'écosystème, sont plantés de manière traditionnelle dans des trous de 3 mètres de profondeur afin de garantir la protection des raisins contre les vents et la sécheresse saharienne.    Dans les caves, la vinification du Puro Rofe Masdache commence par un pressage de la moitié du volume avec une fermentation spontanée et sans ajout de produits œnologiques. Le reste est mis à macérer pendant une journée, les raisins étant égrappés mais non pressés. Il fermente ensuite en barriques et y reste pendant 7 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.    Avec un profil salin, intense et épicé, le Puro Rofe Masdache est un « trocken » fabriqué à Lanzarote. Un vin fascinant, fruit d'un paysage lunatique de sol volcanique.   
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Puro Rofe in Boissons alcoolisées