Les Jours D Apres | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Domaine Du Mortier
MPN: 253012
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le temps est un facteur déterminant dans l'élaboration d'un vin de qualité. Chaque phase du processus, de la culture des raisins à la fermentation et au vieillissement, nécessite un temps précis pour atteindre le résultat escompté. Cela fait indéniablement la différence entre un vin ordinaire et un vin d'exception. C'est un principe parfaitement intégré par Cyril et Fabien Boisard, à la tête du domaine familial Domaine du Mortier, situé à St-Nicolas de Bourgueil, dans la vallée de la Loire (France). Ils portent cette conviction à tel point qu'ils nomment l'un de leurs vins d'après le temps nécessaire à sa vinification. Domaine du Mortier 180 Jours est un vin vivant et authentique, fruit de la rigueur, de l'engagement écologique et de la patience. Les responsables, deux frères qui se sont passionnés dès leur enfance pour la viticulture dans le petit vignoble de leurs parents, prennent plaisir à valoriser les vieilles vignes et la diversité des sols de leurs 10 hectares de vignoble. Pour le Domaine du Mortier 180 Jours, il s'agit d'un cépage monovariétal de cabernet franc, cépage roi de la région, cultivé sous le label "Nature et Progrès", une certification écologique exigeante interdisant l'utilisation de produits chimiques synthétiques. Les vendanges sont exclusivement réalisées lorsque le raisin atteint sa pleine maturité et se font manuellement en petites caisses. Par la suite, en cave, les raisins entiers macèrent dans des fûts de 220 litres pendant 180 jours et la fermentation est spontanée, sans aucun additif. Finalement, le vin est élevé en fût pendant 180 jours avant d'être mis en bouteille. D'où le nom de ce vin. En résulte le Domaine du Mortier 180 Jours. Un vin qui, après ses 180 jours de macération et ses 180 jours d'élevage, se révèle étonnamment aromatique et d'une finesse exquise. Un cabernet franc qui, bien qu'il exhale une certaine jeunesse, se distingue par un raffinement remarquable.    
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Domaine Du Mortier in Boissons alcoolisées

Brand: Clua
EAN: 8437007907360
MPN: 264627
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vendange est effectuée entre la troisième et la quatrième semaine du mois de septembre. Les grains macèrent avec leurs peaux durant 20-25 jours. Fermentation contrôlée entre 26ºC et 28ºC. Le vin est conserver durant 4 mois dans des réservoirs. Ces grains proviennent des domaines familiaux situés à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres. 
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Clua in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence
MPN: 2365874a01a1c9377ec8a29eb3b231a55d28a4ce
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOP Côtes de Provence, Cru classé de Provence, Cuvée Comtesse Rouge Vinification : Cuvaison de 25 à 30 jours à 25°C. Elevage de 8 à 12 mois, 70% en cuves souterraines taillées dans la roche et 30% en fût de chêne. Caractéristiques : Robe pourpre carmin - Nez fin et fondu de fruits noirs, de pain d’épices et de réglisse. Bouche complexe, notes de cerise et de mûre, de cacao et d’épices douces. Les tannins élégants et soyeux. Finale harmonieuse tout en finesse. Conseils de dégustation : Avec un canard sauvage aux figues, un tournedos Rossini, un faisan au four, un fondant au chocolat
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Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence in Boissons alcoolisées

Brand: Moulin à Huile Bastide Du Laval
MPN: 32cd8e276661164f88af2d57e593a60b27a2ced1
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre vin rouge ''Le Grand Cèdre'' - 2021 Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Merlot, Marselan & Syrah. Afin de conserver les arômes et la souplesse de la cuvée ''Le Grand Cèdre'' nous avons fait le choix d'une macération courte d'une dizaine de jours. Une couleur grenat profond et des arômes de fruits rouges très légèrement épicés annoncent une bouche friande et fruitée. Le Marselan lui apporte souplesse et harmonie, le Merlot quant à lui véhicule des arômes de fruits rouges ou noirs comme le cassis et la mûre. C’est un vin rouge fruité IGP Vaucluse à servir à 15°C environ que l'on peut conserver quelques années pour l'adoucir (5 - 6 ans). Il s'accordera à merveille avec les viandes blanches et grillades. Degré d'alcool : 13,5%  Vendu par carton de 6 bouteilles
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Moulin à Huile Bastide Du Laval in Boissons alcoolisées

Brand: Matarromera
EAN: 8437005009660
MPN: 255383
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matarromera Reserva est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la Bodega Matarromera. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo (100%). Les raisins proviennent d'un vignoble de 180 mètres. Quant à son élaboration, il y a une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 14 jours à une température de 28ºC. Enfin, ce vin a été vieilli pendant 18 mois en barriques de chêne américain et français.
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Matarromera in Boissons alcoolisées

Brand: Felix Lorenzo Cachazo
EAN: 8425895100031
MPN: 262930
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Carrasviñas Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré à partir de la variété Verdejo. Appartenant à la D.O. Rueda, il est produit par la cave Félix Lorenzo Cachazo. De nos jours, la D.O. Rueda est une appellation prestigieuse connue pour ses Verdejo. Cependant, cela n'a pas toujours été le cas. Félix Lorenzo Cachazo est l'une des 8 caves à avoir grandement contribué à la diffusion de cette variété jusqu'à ce qu’elle obtienne sa propre appellation d’origine, jouissant aujourd’hui d’une excellente réputation. La famille Lorenzo poursuit toujours sa production de vins de qualité aux aspirations internationales avec la même passion. Les raisins du Carrasviñas Fermentado en Barrica proviennent des plus anciennes vignes de la cave. Des pieds de vigne pré-phylloxériques âgés de plus de 150 ans, plantés dans un terrain accidenté et pauvre, aux délimitations douces. Le climat y est de type continental, avec de fortes amplitudes thermiques pouvant aller jusqu'à des différences de 20 °C entre le jour et la nuit. Lorsque les raisins sont arrivés à maturation optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg. Une fois en cave, les raisins du Carrasviñas Fermentado en Barrica sont égrappés et légèrement pressurés pour en extraire le moût de jaune. On procède à une clarification à froid douce puis à une fermentation spontanée en fûts de chêne français grâce à ses propres levures pendant 6 mois, tout en pratiquant la technique du bâtonnage. Le vin repose dans des réservoirs en acier inoxydable avant d’être clarifié, stabilisé et filtré. Il n’est mis sur le marché que 4 ou 5 mois après sa mise en bouteille. Le Carrasviñas Fermentado en Barrica est un vin blanc faisant clairement montre de toute l’essence de Rueda. Le millésime 2017 a fait partie de la liste Parker répertoriant les 8 meilleurs vins de cette appellation d'origine.
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Felix Lorenzo Cachazo in Boissons alcoolisées

Brand: Coto De Gomariz
EAN: 8437007839104
MPN: 263515
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coto de Gomáriz Blanco est un vin blanc de l'A.O.Ribeiro et est situé dans Leiro (Orense), une une zone d'une grande tradition vitivinicole qui remonte au Xème siècle.  Coto de Gomáriz a commencé, dans les années 70, à récupéré des variétés autochtones et de nos jours ils détiennent 28 hectares de vignoble plantés sur différents types de sol sableux granitique, shiste et argile, pour lequel ils suivent des techniques écologiques et biodynamiques.  Coto de Gomáriz Blanco est formé principalement par de la Treixadura (70%), Godello, Loureiro et Albariño vendangé manuellement en boîtes de 18 kilos et table de sélection.   Dans la cave on presse le raisin et on réalise un débourbage statique pour laver le moût lequel fermente à basse température pour concerver les arômes. Le vin s'affine durant quelques mois dans des dépôts d'acier inoxydable.  Coto de Gomáriz Blanco est expressif au niveau des arômes et structuré en bouche, avec une capacité de garde.
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Coto De Gomariz in Boissons alcoolisées

Brand: Matarromera
EAN: 8437005922976
MPN: 256800
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matarromera Reserva est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la Bodega Matarromera. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo (100%). Les raisins proviennent d'un vignoble de 180 mètres. Quant à son élaboration, il y a une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 14 jours à une température de 28ºC. Enfin, ce vin a été vieilli pendant 18 mois en barriques de chêne américain et français.
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Matarromera in Boissons alcoolisées

Brand: El Vi A Punt
EAN: 8437007988321
MPN: 187336
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est un vin blanc jeune de la D.O. Terra Alta. Il est élaboré à partir de la variété Grenache Noir, par la cave El Vi A Punt. Oriol Pérez de Tudela a entrepris ce projet dans le but de redorer le blason du vin de tous les jours. À El Vi a Punt, on élabore des vins simples mais de qualité. Leur emballage Bag in Box garantit une présentation simple, pratique et durable. Les raisins de la variété Grenache Noir de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L proviennent de Gandesa (Tarragone). Des terres privilégiées situés à l'embouchure de l'Èbre, reposant sur des sols pauvres en matière organique et au climat contrasté. On vendange tôt pour assurer une bonne acidité naturelle. En cave, les raisins de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L sont légèrement pressurés et subissent une fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable. Celle-ci se fait à une température contrôlée de 15 °C pendant 18 jours, grâce à des levures sélectionnées. L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est le vin blanc Bag in Box idéal pour profiter de toute la typicité de la Terra Alta, dans sa plus simple expression.
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El Vi A Punt in Boissons alcoolisées

Brand: Frontaura
EAN: 8437007958232
MPN: 263242
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dominio de Valdelacasa est un vin rouge de l'A.O. Toro élaboré par les Bodegas Frontaura.Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro. Ses raisins proviennent du Pago de Valdelacasa, dont ils tirent leur nom. Quant à l'élaboration, une fermentation de six jours est réalisée en cuves d'acier inoxydable, et enfin, le vin passe par un élevage de six mois en barriques de chêne français.
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Frontaura in Boissons alcoolisées

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730221
MPN: 264029
Catégorie: Boissons alcoolisées

Roman d'aventure et de science-fiction écrit par le Canadien Yann Martel, « La vie de Pi » raconte l'histoire de Pi, un jeune naufragé qui passe plus de deux cents jours à bord d'un petit bateau avec un tigre du Bengale, où il fait l'expérience d'un voyage personnel d'amélioration et de connaissance de soi. C'est de là que l'auteur tire le proverbe latin « Nil magnum, nisi bonum » (il n'y a pas de grandeur sans bonté), une phrase qui a inspiré Reyneke Wines pour la production de tous ses vins en biodynamie. Comme ils le disent eux-mêmes, l'important est de s'entourer de bonnes personnes, de continuer à apprendre et de ne pas abandonner afin d'avoir un avenir brillant. La cave appartient aux Reyneke depuis 1988, mais le domaine, situé au cœur de Stellenbosch, dans la région côtière d'Afrique du Sud, remonte à 1863. Un total de 120 ha dont 80 ha sont couverts de vignes coexistent avec des bovins et des troupeaux. Tous les vins sont végétaliens et certifiés biodynamiques. L'objectif principal de l'entreprise est de trouver un équilibre entre le profit, les personnes et la nature. C'est ce que montre le Reyneke Biodynamic Chenin Blanc, un vin blanc de chenin blanc mono-cépage issu des plus anciennes vignes du domaine (de 1974 et 1976). Dans la cave, les raisins sont pressés en grappes entières et légèrement reposés et décantés avant que la fermentation naturelle ne commence. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de 300 litres de deuxième année et en foudres de 2 500 litres avant d'être mis en bouteille. Basé sur une approche d'intervention minimale et en communion avec l'homme et la nature, Reyneke Biodynamic Chenin Blanc est un vin blanc issu de vieilles vignes qui définit explicitement la philosophie de ce domaine viticole sud-africain. Un vin très expressif qui provient d'un amour pour la nature.  
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Reyneke in Boissons alcoolisées

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439035535
MPN: 260045
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rosa Cusiné est un cava rosé écologique de la D.O. Cava élaboré par Parés Baltà. Il s’agit d’une monoculture de Garnacha Tinta. Après la vendange, les raisins de Rosa Cusiné fermentent dans des cuves inoxydable à 16ºC durant environs 14 jours. Une fois ce processus réalisé, le moût repose avec ses lies durant 3 mois. Durant cette période on effectue des bâtonnages quotidiens. Par la suite, Rosa Cusiné réalise une seconde fermentation en bouteille en suivant la méthode traditionnelle. Rosa Cusiné, avant de commencer le processus de commercialisation, vieillit 26 mois minimum en bouteille. Les origines de la cave Parés Baltà remontent à la fin du XVIIIº siècle étant donné que les premiers vignobles ont été plantés dans les années 1790. Les produits de Parés-Baltà, vins et cavas, sont reconnus de nos jours pour leur qualité.
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Parés Baltà in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir Al Límit
EAN: 8437014045017
MPN: 258931
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terra de Cuques Blanc est le nouveau projet de Dominik Huber, un vin blanc de la D.O. Priorat issu de cépages de Pedro Ximénez et Garnacha cultivés selon les principes de la viticulture écologique respectueuse de l'environnement. Les raisins sont vendangés à la main, fermentent en grappes entières pendant 5 jours dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, puis vieillissent pendant 6 mois supplémentaires en ciment. Nous sommes en présence d'un Priorat complexe, très personnel, extrêmement minéral et facile à boire, un vin blanc avec une âme.
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Terroir Al Límit in Boissons alcoolisées

Brand: Ostatu
EAN: 8437002355005
MPN: 263621
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fermentés par macération carbonique pendant 16 jours à 25 ° C. découvrant par le système traditionnel de pistes entretenues. Conervación en dépôt et d'embouteillage consécutive.
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Ostatu in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Galena - Domini De La Cartoixa
EAN: 8437006680011
MPN: 262848
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Galena est un vin rouge de l'A.O. Priorat produit par Domini de la Cartoixa. Ce vin est élaboré avec des raisins sélectionnés manuellement de cinq petites parcelles de culture écologique certifiée par la CCPAE. Les macérations (21 jours) et les fermentations se font séparément en réservoirs d'acier inoxydable. Par la suite, on effectue un doux pressage des peaux pour ensuite continuer avec la fermentation malolactique. Coupage de 40% Grenache noir, 20% Cabernet Savignon, 20% Cariñena et 20% Syrah avant de passer en barriques de chêne français (90%) et américain (10%) où il repose durant 12 mois. Nous recommandons de le décanter environ deux heures avant de le déguster.
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Clos Galena - Domini De La Cartoixa in Boissons alcoolisées

Brand: Yllera
EAN: 8420378000129
MPN: 244914
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jesús Yllera Crianza est un vin rouge élaboré par Yllera à Boada de Roa, dans la D.O. Ribera del Duero. Le domaine gère près de 150 ha de vignobles. On cherche à maintenir de faibles rendements par hectare pour obtenir un raisin équilibré et concentré. Le groupe Yllera a débuté ses activités à Rueda. De nos jours, il est également implanté à Toro, Ribera del Duero et La Rioja. Les vignobles du Jesús Yllera Crianza à Ribera del Duero ont entre 45 et 50 ans. Ils sont plantés en gobelet et sont situés à une hauteur allant de 700 à 1 000 mètres. Les sols sont argileux et sablonneux, créant ainsi un équilibre entre bon drainage et rétention d'eau. Le raisin utilisé dans l’élaboration du Jesús Yllera Crianza est récolté à la main, ce qui permet d’effectuer une première sélection de grappes sur le terrain. Plus tard et une fois le raisin arrivé en cave, on procède à une seconde sélection. Le remplissage des cuves se fait par gravité, en respectant au maximum l'intégrité du raisin. Les raisins ne sont pas égrappés avant d'être placés dans les cuves. En évitant d’abimer les grains, on obtient plus d'arômes de fruits dans le vin final. Au cours de la fermentation, on effectue des remontages quotidiens pour extraire plus de couleur et contrôler la température. Enfin, le vin est clarifié, soutiré et élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, une moitié étant neufs et l’autre étant de deuxième année. Le Jesús Yllera Crianza est l’expression du raisin Tempranillo de Ribera del Duero, qui, aux côtés des variétés Cabernet Sauvignon et Merlot, nous offrent un vin frais, complexe et élégant.
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Yllera in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Coutelou
MPN: 257530
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il n'existe pas d'écrits sur les lâches. Et de nos jours, il est une véritable référence dans l'univers viticole. Son accomplissement : être devenu en 1987 l'un des premiers vignerons à obtenir la certification biologique pour ses vignobles.   Une fois le chemin connu, il est aisé de le parcourir. Le véritable défi réside dans le fait de se frayer un chemin dans un territoire jusqu'alors inexploré. Malgré cela, Jeff Coutelou a toujours privilégié une viticulture respectueuse de l'environnement, en écartant l'usage de produits chimiques sur les 13 ha qu'il possède à Pumisson, un village situé au sud-est de la France (dans la région du Languedoc). De là, il produit des vins d'une honnêteté et d'une sincérité absolues, sans artifices ni fioritures, à l'image de Mas Coutelou Matubu.   Mas Coutelou Matubu est un vin rouge élaboré à partir de cariñena, syrah et garnacha tinta, cultivé sur des terroirs caractérisés par des sols diversifiés et influencés par le climat méditerranéen (avec des vents humides du sud et des températures fraîches des montagnes du nord). Les travaux sont toujours effectués manuellement, en l'absence de produits chimiques.   Ce savoir-faire se perpétue dans la cave, où chaque parcelle est vinifiée séparément. Dans le cas du Mas Coutelou Matubu, les grappes de cariñena et garnacha fermentent entières, tandis que la syrah est pressée avant d'être transférée dans les cuves. Enfin, l'assemblage bénéficie d'un élevage court, de quelques mois, dans des cuves en béton et en fibre de verre. Un véritable délice de vin, facile à apprécier.  
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Mas Coutelou in Boissons alcoolisées

Brand: Pesquera
MPN: 261179
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pesquera Reserva est un vin classique de Ribera del Duero. Et un des grands. Il est élaboré par Bodegas Pesquera, qui est de nos jours une des caves les plus reconnues d'Espagne.   Son fondateur, Alejandro Fernández, a commencé à élaborer du vin étant enfant, avec son père, en utilisant les raisins provenant de petits vignobles appartenant à sa famille. C'est en 1972 qu'il créa sa propre cave dans un édifice en pierre datant du XVIème siècle, dans lequel il produit des vins fins et élégants qui l'aidèrent à obtenir une reconnaissance mondiale. Pesquera Reserva est un monovariétal du cépage Tinto Fino, variété reine de la Ribera del Duero. Le raisin est issu de vignobles qui poussent sur des sols pauvres, de sable et gravier, et plantés en espalier pour absorber au mieux la chaleur montant de la terre. Après l'égrappage du raisin, il fermente à température contrôlée durant 2 à 3 semaines. Une fois terminée la fermentation, on réalise plusieurs pressages avant de commencer l'élevage en barriques de chêne américain et français, qui durera 24 mois.  Après l'élevage, Pesquera Reserva repose pendant 12 mois en bouteille avant sa sortie sur le marché. Pesquera Reserva est un vin qui peut être consommé maintenant, ou gardé dans de bonnes conditions durant les 5 prochaines années, durant lesquelles il gagnera en complexité et nuances. Pesquera Reserva est un des grands vins classiques de la Ribera del Duero.
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Pesquera in Boissons alcoolisées

Brand: Baigorri
EAN: 8437005060180
MPN: 258355
Catégorie: Boissons alcoolisées

Baigorri Crianza est un vin rouge de la D.O La Rioja élaboré par Bodegas Baigorri. Cette cave est située dans la commune de Samaniego, La Rioja Alavesa. Baigorri Crianza est un cépage de la variété Tempranillo et d'une petite portion de Grenache.  Après un égrappage méticuleux, le raisin macère durant 10 jours sans être pressé. Par la suite, il subit une fermentation intracellulaire (fermentation avec des grains entiers) dans des cuves d'acide inoxydable à une température de 28ºC, augmentée au fur et à mesure. Après la vinification, Baigorri Crianza vieillit pendant 14 mois dans des barriques de chêne de différents types : français, américain et caucasien.
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Baigorri in Boissons alcoolisées

Brand: Pesquera
EAN: 8423339971162
MPN: 264497
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pesquera Reserva est un vin classique de Ribera del Duero. Et un des grands. Il est élaboré par Bodegas Pesquera, qui est de nos jours une des caves les plus reconnues d'Espagne.   Son fondateur, Alejandro Fernández, a commencé à élaborer du vin étant enfant, avec son père, en utilisant les raisins provenant de petits vignobles appartenant à sa famille. C'est en 1972 qu'il créa sa propre cave dans un édifice en pierre datant du XVIème siècle, dans lequel il produit des vins fins et élégants qui l'aidèrent à obtenir une reconnaissance mondiale. Pesquera Reserva est un monovariétal du cépage Tinto Fino, variété reine de la Ribera del Duero. Le raisin est issu de vignobles qui poussent sur des sols pauvres, de sable et gravier, et plantés en espalier pour absorber au mieux la chaleur montant de la terre. Après l'égrappage du raisin, il fermente à température contrôlée durant 2 à 3 semaines. Une fois terminée la fermentation, on réalise plusieurs pressages avant de commencer l'élevage en barriques de chêne américain et français, qui durera 24 mois.  Après l'élevage, Pesquera Reserva repose pendant 12 mois en bouteille avant sa sortie sur le marché. Pesquera Reserva est un vin qui peut être consommé maintenant, ou gardé dans de bonnes conditions durant les 5 prochaines années, durant lesquelles il gagnera en complexité et nuances. Pesquera Reserva est un des grands vins classiques de la Ribera del Duero.
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Pesquera in Boissons alcoolisées

Brand: Iturregi
MPN: 262880
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'expérience d'être à l'abri des regards et des perturbations est de nos jours grandement prisée, un privilège que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hôtel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), est un havre qui promet cette discrétion. Un établissement aménagé avec un goût raffiné, offrant un service d'une qualité exceptionnelle et une attention personnalisée sans pareil. Il possède tous les atouts nécessaires pour savourer une expérience cinq étoiles. Avec cette même élégance discrète et sans ostentation, le domaine nous offre son vin éponyme, Iturregi. Un txakoli, issu des vignobles qui entourent l'hôtel, qui reflète le goût contemporain et distingué de ce lieu.   Élaboré à partir du cépage local hondarrabi zuri, Iturregi est un vin blanc dont les vignes ont été plantées en 2005 sur un terroir argilo-limoneux en pente douce. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au chai, les grappes entières éraflées sont pressées délicatement, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, le vin est élevé sur lies dans des foudres de châtaignier de 2000 litres pendant 8 mois, avec des bâtonnages périodiques. Sous l'égide de l'Appellation d'Origine Getariako Txakolina, Iturregi rassemble les traits que l'on attend d'un txakoli de Getaria, mais avec une complexité et une élégance supérieures. Tout comme l'hôtel Iturregi offre discrétion et exclusivité à ses clients, ce txakoli traditionnel haut de gamme reflète ces mêmes valeurs, devenant ainsi le compagnon idéal pour des instants de quiétude et de plaisir gustatif. Ce qui se passe à Iturregi, reste à Iturregi...  
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Iturregi in Boissons alcoolisées

Brand: Pesquera
MPN: 212246
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pesquera Reserva est un vin classique de Ribera del Duero. Et un des grands. Il est élaboré par Bodegas Pesquera, qui est de nos jours une des caves les plus reconnues d'Espagne.   Son fondateur, Alejandro Fernández, a commencé à élaborer du vin étant enfant, avec son père, en utilisant les raisins provenant de petits vignobles appartenant à sa famille. C'est en 1972 qu'il créa sa propre cave dans un édifice en pierre datant du XVIème siècle, dans lequel il produit des vins fins et élégants qui l'aidèrent à obtenir une reconnaissance mondiale. Pesquera Reserva est un monovariétal du cépage Tinto Fino, variété reine de la Ribera del Duero. Le raisin est issu de vignobles qui poussent sur des sols pauvres, de sable et gravier, et plantés en espalier pour absorber au mieux la chaleur montant de la terre. Après l'égrappage du raisin, il fermente à température contrôlée durant 2 à 3 semaines. Une fois terminée la fermentation, on réalise plusieurs pressages avant de commencer l'élevage en barriques de chêne américain et français, qui durera 24 mois.  Après l'élevage, Pesquera Reserva repose pendant 12 mois en bouteille avant sa sortie sur le marché. Pesquera Reserva est un vin qui peut être consommé maintenant, ou gardé dans de bonnes conditions durant les 5 prochaines années, durant lesquelles il gagnera en complexité et nuances. Pesquera Reserva est un des grands vins classiques de la Ribera del Duero.
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Pesquera in Boissons alcoolisées

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
MPN: 262507
Catégorie: Boissons alcoolisées

La migration est un terme qui, de nos jours, est sur toutes les lèvres et qui provoque plus d'un casse-tête à nos politiciens. Pourtant, ce phénomène social n'est en rien nouveau. Nombre de nos ancêtres ont dû faire face à des défis semblables, qu'ils soient en quête d'opportunités ou fuyant des conflits et persécutions. Dans le cas de Antonio Estévez, écrivain, intellectuel et anarchiste du Bierzo, il illustre ce point de manière poignante. Initialement, il quitta son foyer dans le village de Valtuille de Abajo (Castille-et-León) à la recherche de nouvelles opportunités au Brésil et, à son retour, après avoir investi dans des terres, fut contraint de s'enfuir à nouveau, cette fois-ci vers le Mexique, en raison de la persécution de ses idées anarchistes par le régime franquiste. Parmi ses quatre enfants, Helios, le benjamin, s'est efforcé de réunir la famille et, bien qu'Antonio ne soit jamais revenu au Bierzo, Helios a su transmettre à ses enfants cet enracinement et cet amour pour cette terre et ses origines. Cela se reflète dans Estévez Bodegas y Viñedos. Un projet familial qui, à travers la gamme de vins Versos, rend hommage à son grand-père et le ramène au Bierzo. Issu d'un terroir situé au cœur du vignoble de Valtuille de Abajo, naît Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos. Un assemblage de mencía et d'autres cépages rouges et blancs plantés sur des sols sablonneux et argileux à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. De vieilles vignes de 90 ans qui sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et qui sont récoltées au moment optimal de maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15% de grappes entières et des levures indigènes dans des foudres de chêne français de 7.500 litres. Ensuite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des barriques de chêne français de 225 et 500 litres pendant 12 mois. Originaire d'un des grands terroirs de la famille à Valtuille de Abajo, Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos est un hommage à un père séparé de ses enfants et, en même temps, à un écrivain contraint de quitter sa terre natale. Un mencía qui représente l'expression d'un terroir unique avec toute sa poésie.  
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Carlos Sánchez Viticultor
EAN: 8426867921319
MPN: 264621
Catégorie: Boissons alcoolisées

De nos jours, La Rioja fait beaucoup parler d'elle. Cette appellation du nord de l'Espagne, fondée en 1625, reste encore à explorer sous de nombreux aspects. C'est là qu'intervient un groupe de jeunes viticulteurs, déterminés à extraire les bienfaits de petites parcelles aux terroirs et identités variés. Parmi eux se trouve Carlos Sánchez. Bien que ses études l'aient orienté vers l'enseignement, il a vite compris que sa véritable vocation était dans les vignobles, où il a trouvé des parcelles uniques et spéciales. Son aventure a commencé dans la Sierra de Gredos, mais s'est rapidement poursuivie dans La Rioja Alta, plus précisément dans la région de San Vicente de la Sonsierra et Labastida. C'est là qu'il a découvert une parcelle de sols calcaires sableux et d'argile où poussaient le tempranillo et la grenache. De là est né Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas. Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas est un assemblage rouge qui fermente dans des cuves en acier inoxydable et effectue la fermentation malolactique en fûts de Bourgogne. C'est un vin frais, élégant et complexe qui atteint sa pleine expression lors de son élevage de 13 mois sur lies fines. Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas n'est pas non plus stabilisé ni filtré, il est directement mis en bouteille en une production très limitée de 1 800 bouteilles. N'attendez pas pour obtenir la vôtre !  
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Carlos Sánchez Viticultor in Boissons alcoolisées

Brand: Baigorri
EAN: 8437005060166
MPN: 264239
Catégorie: Boissons alcoolisées

Baigorri Crianza est un vin rouge de la D.O La Rioja élaboré par Bodegas Baigorri. Cette cave est située dans la commune de Samaniego, La Rioja Alavesa. Baigorri Crianza est un cépage de la variété Tempranillo et d'une petite portion de Grenache.  Après un égrappage méticuleux, le raisin macère durant 10 jours sans être pressé. Par la suite, il subit une fermentation intracellulaire (fermentation avec des grains entiers) dans des cuves d'acide inoxydable à une température de 28ºC, augmentée au fur et à mesure. Après la vinification, Baigorri Crianza vieillit pendant 14 mois dans des barriques de chêne de différents types : français, américain et caucasien.
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Baigorri in Boissons alcoolisées

Brand: Tatsis Winery
MPN: 260096
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Grèce est connue pour son climat estival radieux, son soleil éclatant et son ciel bleu limpide pendant la majeure partie de l'année. Un pays plein de vie, avec une moyenne de 250 jours d'ensoleillement par an et des températures pouvant atteindre 40 degrés Celsius. Il existe toutefois de légères différences de température entre le nord et le sud du pays. Alors que les îles et les côtes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et pluvieux et des étés chauds et ensoleillés, les villes septentrionales de l'intérieur du pays ont un climat légèrement continental avec des hivers assez froids, y compris la neige, et des étés très chauds. C'est à Goumenissa (Macédoine), que les frères Periklis et Stergios Tatsis produisent des vins naturels, frais et énergiques qui reflètent la Grèce ensoleillée. Spécialisés principalement dans les vins blancs issus de cépages indigènes, ces frères gèrent leur petit domaine familial en appliquant les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Ce Tatsis Roditis-Alepou est un roditis-alepou monocépage issu de vignobles situés à 800 mètres d'altitude dans un domaine skiable montagneux où les nuits sont fraîches et les journées ensoleillées. Le vignoble et la cave suivent des pratiques biologiques et biodynamiques. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de soufre. Les nuits fraîches apportent fraîcheur et minéralité et les journées ensoleillées nourrissent le vin avec générosité. Le Tatsis Roditis-Alepou est un vin envoûtant, dont la concentration et l'intensité sont la marque de fabrique de cette région viticole de l'intérieur, inscrite sous l' IGP Macédoine.  
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Tatsis Winery in Boissons alcoolisées

Brand: De Ladoucette
EAN: 3443091000110
MPN: 259998
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le De Ladoucette Pouilly-Fumé est un vin blanc élaboré à partir de Sauvignon Blanc, d’AOC Pouilly-Fumé et produit par De Ladoucette. Les origines du domaine De Ladoucette remontent au XVIIIème siècle. Celui-ci dispose de certains des vignobles les plus vastes et les plus célèbres de Pouilly Fumé. De nos jours, c’est le baron Patrick de Ladoucette qui continue à diriger cette maison mythique et à y élaborer certains des meilleurs vins de la région. Le vin blanc De Ladoucette Pouilly-Fumé est vieilli exclusivement dans des cuves en acier inoxydable, pour garder intact son caractère frais et floral. Il y reste sur lies pendant 8 mois au total. Le De Ladoucette Pouilly-Fumé est un grand représentant de Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé, dans la Loire.
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De Ladoucette in Boissons alcoolisées

Brand: Caruso & Minini
EAN: 8028920010185
MPN: 253788
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tasàri Rosso est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages Merlot et Nero d'avola, produit par la cave Caruso e Minini dans la D.O.C Sicilia, en Italie. Pour produire le vin Tasàri Rosso, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable, subissant une macération avec leur peau pendant environ douze jours et sous des températures contrôlées allant de 26 ºC à 28 ºC. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin obtenu subit également une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable où il passe par un vieillissement de trois mois avant d'être commercialisé. Caruso e Minini est une cave avant-gardiste située à Marsala, à l'extrême ouest de la Sicile, qui perpétue la tradition agricole de la famille Stefano Caruso, avec la vision entrepreneuriale de Mario Minini, permettant ainsi de réaliser leurs vins qui se retrouvent désormais dans plus de 30 pays à travers le monde.
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Caruso & Minini in Boissons alcoolisées

Brand: La Gioiosa
MPN: 252774
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jadis, les bouteilles de vin pétillant élaborées dans la D.O.C. Prosecco étaient scellées avec des ficelles. Cette technique artisanale, qui maintenait le bouchon, avait pour but d'empêcher le liège d'être projeté durant la seconde fermentation. De nos jours, certaines caves, telles que La Gioiosa, perpétuent cette tradition. Ne soyez donc pas surpris si vous découvrez un morceau de ficelle collé à votre bouteille de La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo. Rassurez-vous, c'est tout à fait normal. Chez La Gioiosa, l'expertise est de mise. Cette cave, située à Treviso, dans la région de Vénétie (au nord de l'Italie), est l'un des principaux producteurs de ce vin pétillant, fort d'une expérience séculaire. En effet, son nom rend hommage à l'appellation historique de la région (La Gioiosa et Amorosa). Il n'y a pas grand-chose à ajouter sur ce vin pétillant puisqu'il répond aux critères essentiels attendus de la D.O. Prosecco : un cépage monovariétal de glera (variété indigène incontournable dans l'élaboration de ce type de vin pétillant), une fermentation en cuves d'acier inoxydable et une seconde fermentation en autoclaves, selon le méthode Charmat. Selon cette technique, mise au point par Eugène Charmat au début du XXe siècle, le vin subit une seconde fermentation dans de grands réservoirs d'acier inoxydable où est ajouté un liqueur de tirage (composé d'un mélange de vin, de sucre et de levures). Ce processus dure environ dix jours, les lies se déposant au fond. À travers un circuit, ces levures mortes sont remontées vers la partie supérieure du récipient, entrant à nouveau en contact avec le vin. Tout ce processus est également déterminé par la pression appliquée aux cuves, essentielle pour la formation du dioxyde de carbone et des bulles de La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo. Il convient de souligner que La Gioiosa est une entreprise qui a toujours misé sur l'innovation, assurant et garantissant ainsi l'excellente qualité de ses prosecco. À la vôtre et que les bulles soient nombreuses !
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La Gioiosa in Boissons alcoolisées

Brand: Neo
EAN: 8436552980149
MPN: 256408
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sentido est le frère cadet du vin Neo. Il s'agit d'un vin de Ribera del Duero issu de Tempranillo de vignes d'entre 50 et 60 ans. Après la récolte manuelle, les raisins sont macérés pendant environ 14 jours à température contrôlée grâce à des douches. Ce vin repose pendant 12 mois en fûts de chêne français (70%) et américain (30%). Il n'est pas filtré ni clarifié. Production de 45.000 bouteilles. Un vin très savoureux, avec son propre caractère et un excellent rapport qualité-prix.
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Neo in Boissons alcoolisées