Les Heures Du Matin. Vol. | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Vinos Valtuille
EAN: 8437002967185
MPN: 262639
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’El Valao est un vin rouge élaboré à partir de la variété Mencía. Il est produit par la cave Vinos Valtuille, dans la D.O. Bierzo. La cave Vinos Valtuille est située dans la sous-zone de Valtuille de Abajo (Vilafranca del Bierzo). Elle a débuté ses activités en 1999. À l'heure actuelle, cet héritage se poursuit au travers de deux des enfants de la famille García Alba. Effort, respect et soin du terroir sont les trois préceptes suivis par le domaine lors de l'élaboration de ses vins. Les raisins utilisés pour produire le vin rouge El Valao sont issus d'une petite parcelle comportant des pieds de vigne âgés de 90 ans, plantés sur des sols argileux et soumis à un climat atlantico-continental. Le cadre de plantation du vignoble est de haute densité. Il est conduit en gobelet. La vendange se fait à la main, dans des caisses de 15 kg. En cave, les raisins passent par une table de sélection et sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de moins de 28 °C. On réalise ensuite une fermentation malolactique. Enfin, le vin rouge El Valao est élevé en fûts de chêne français usagés pendant 6 à 8 mois. L’El Valao est un vin rouge au sein duquel ressortent la fraîcheur du cépage Mencía et des arômes de chêne bien intégrés.
Comparez les prix de:
Vinos Valtuille in Boissons alcoolisées

Brand: Hannes Reeh
EAN: 9120129690195
MPN: 403078
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le domaine viticole Hannes Reeh se trouve dans la région viticole renommée d'Andau, à proximité immédiate du lac de Neusiedl. Avec 2400 heures d'ensoleillement, Andau compte parmi les régions les plus ensoleillées d'Autriche et offre des conditions i Grenat rubis foncé dans le verre. Nez de baies des bois juteuses et d'arômes boisés. En bouche, complexe, fruité de cerises à cœur, notes de nougat, tanins fins. Longue finale. Acidité : 2,5 g/l Sucre résiduel : 1 g/l Un excellent compagnon po
Comparez les prix de:
Hannes Reeh in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence
MPN: 9626b913d72c4f9bd87e9c4a92c14ca9aa2ac991
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOP Côtes de Provence, Cuvée N°2 Rosé Vinification : Macération de 4 à 6 heures. Fermentation alcoolique entre 16 et 17°C. Caractéristiques : Robe Couleur rose pâle avec des reflets saumon. Nez fruité, arômes de pêche et de fruits rouges. Bouche : Bel équilibre entre le nez et la bouche. Des notes fruitées avec une fin de bouche sur la pêche et le pomelo. Conseils de dégustation : Apéritif, cuisine provençale, salades composées, viandes grillées
Comparez les prix de:
Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence in Boissons alcoolisées

Brand: Château Des Rochers
MPN: f758ce0f3fdfa1ac6ec0fe53abcef3bfbe54d28d
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin rosé est issu de raisin rouge, Merlot et Cabernet Sauvignon, pressés et de jus extrait de cuve, où il a macéré quelques heures avec la graine entière. Ceci permet d'extraire une partie des arômes et couleurs des raisins. A déguster à l'apéro ou en barbecue en famille ou entre amis ! *Vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique et en agriculture bio-dynamique  
Comparez les prix de:
Château Des Rochers in Boissons alcoolisées

Brand: La Fermiere
MPN: b7440e307ec6b8ca7ee45519fe7d6c247929a1b6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Légère et désaltérante, la ''Pils à l'heure'' est une blonde Pils Lager qui saura satisfaire le plus grand nombre.
Comparez les prix de:
La Fermiere in Boissons alcoolisées

Brand: Nature Viande
MPN: bbb88fd07a0ebd4d984454c5f0fc949529c26b0d
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sur le fruit rouge, groseille, framboise, un peu tendre mais vif, il peut accompagner tout un repas. il peut se conserver 3 ans et peut être bu dès sa 1ère année. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est mécanique puis égrappage et macération de 12 à 24 heures selon les années. Nous récupérons alors le jus uniquement, par saignée directe et après stabulation de 24 heures à 4 °, nous le lançons en fermentation. Nous élevons en cuve pendant 4 à 5 mois puis nous le mettons en bouteille à la propriété Cépages: 100% cabernet.
Comparez les prix de:
Nature Viande in Boissons alcoolisées

Brand: Marco Real
EAN: 8422763910204
MPN: 262432
Catégorie: Boissons alcoolisées

Homenaje Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Marco Real de la D.O. Navarra. Cette cave appartient au groupe Familia Belasco et est situé à Olite (Navarra). Homenaje Blanco est élaboré à partir des variétés Viura,Chardonnay et Moscatel.  Pour sa production on réalise une macération pelliculaire de deux heures. Après un pressage doux dans des pressoirs pneumatiques, le moût fermente lentement dans des cuves d'acier inoxydable à une température comprise entre 18 et 20ºC.
Comparez les prix de:
Marco Real in Boissons alcoolisées

Brand: Sergio Mottura
EAN: 8020359003110
MPN: 265755
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chez Sergio Mottura, la tradition est la base de l'avenir. L'histoire de cette cave, située dans le pittoresque village de Civitella d'Agliano (à une heure et demie de Rome), commence en 1933 lorsque la famille Mottura, originaire du Piémont, arrive dans ce village situé entre Rome, Florence et Sienne. Jusqu'à cette époque, Domenico Mottura cultivait de la menthe et des huiles de menthe tandis que son frère Alessandro, qui était ingénieur, profitait de son travail sur la construction du chemin de fer entre Milan et Naples pour acheter le domaine et un palais médiéval au centre du village. C'était en 1933. Aujourd'hui, l'entreprise est toujours dirigée par la famille, avec à sa tête Sergio Mottura (fils de Domenico et neveu d'Alessandro), qui a repris l'entreprise dans les années 1960. À cette époque, Sergio, clairement engagé dans l'agriculture biologique, devait relever le défi de passer d'un système de métayage à l'agriculture directe. Mais une chose a toujours été claire pour lui : la clé pour réussir cette transformation résidait dans cette terre, gardienne de la tradition et des variétés typiques. Le Sergio Mottura Orvieto Secco en est le résultat, un vin blanc produit sous l’I.G.T. Civitella d'Agliano, qui est produit exclusivement à partir des vignobles que la troisième génération de la famille cultive dans ce village. Ici, le grechetto et le procanico (deux variétés typiques de la région) poussent sur le tuf, un sol d'origine volcanique qui retient parfaitement l'humidité, n'est pas très compact et est facile à travailler. Grâce à cette capacité de rétention d'eau, les vignes peuvent résister et survivre aux étés secs et aux faibles précipitations. Le Sergio Mottura Orvieto Secco est récolté et vinifié séparément à la main. Une fois les raisins récoltés, ils sont délicatement pressés. Le moût est laissé à décanter pendant quelques jours à basse température afin que les substances herbacées (qui apportent de mauvais arômes et saveurs) redescendent et que le moût soit propre. C'est ce qu'on appelle le débourbage. Ensuite, le Sergio Mottura Orvieto Secco est placé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation alcoolique à basse température (entre 18 ºC et 20 ºC). Une fois le processus terminé, le vin restera pendant quelques mois sur ses lies dans ces cuves, jusqu'à ce qu'il soit finalement mis en bouteille (mais pas avant d'être assemblé). Le Sergio Mottura Orvieto Secco restera en bouteille pendant deux mois avant d'être commercialisé. Le vin blanc d'Orvieto est l'un des vins italiens les plus anciens et les plus connus. Sa tradition remonte aux Étrusques, qui en produisaient déjà. Pour savoir où vous allez, vous devez connaître vos origines. Chez Sergio Mottura, ils l’ont bien compris ! Vous voilà prévenus! Cette cave a un bel avenir devant elle.
Comparez les prix de:
Sergio Mottura in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113002112
MPN: 263117
Catégorie: Boissons alcoolisées

Natureo Rosado est un assemblage de vin rosé désalcoolisé des variétés syrah et cabernet sauvignon élaboré par Bodegas Torres en Catalogne. Natureo Rosado est élaboré comme n'importe quel autre vin rosé. Les raisins passent par une macération d'environ 24 heures pour obtenir une délicate extraction de couleur. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température pendant 15 à 20 jours. Le vin obtenu subit un processus de désalcoolisation. Bodegas Torres est une entreprise familiale reconnue et centenaire qui, en plus de produire des vins dans différentes parties du monde et avec une présence internationale, a consacré une partie de ses efforts à la récupération des variétés indigènes. Elle produit ainsi des vins sans alcool de qualité pour que ceux qui ont dû renoncer à la consommation habituelle d'alcool n'aient pas à se priver des plaisirs que procure l'essence du vin, des produits accessibles et très bien réalisés.
Comparez les prix de:
Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
EAN: 8426790801122
MPN: 265157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava. Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme. Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total. Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne. Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres. Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 5 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.
Comparez les prix de:
Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Protos
EAN: 8420342062214
MPN: 264033
Catégorie: Boissons alcoolisées

Protos Selección El Grajo Viejo est un vin rouge élaboré par Protos avec le cépage Tinto fino dans la Ribera de Duero. La cave Protos, dont le nom signifie « premier » en grec, a été fondée en 1927 et est le premier établissement vinicole de la Ribera de Duero. Un projet d'avenir qui préserve à l'heure actuelle sa philosophie de qualité dans le monde entier. Ce grand projet compte déjà deux caves dans la Ribera :  Peñafiel (Valladolid) et Anguix (Burgos), où ils élaborent leur vins rouges crianzas et leurs reservas, et une autre à Rueda :  La Seca (Valladolid), où ils produisent des vins blancs avec le cépage Verdejo. De plus, d‘un point de vue structurel, Protos dispose également d'installations spectaculaires. L'édifice a même reçu le prix d'architecture Pritzker pour son design fonctionnel. Protos Selección El Grajo Viejo provient de très vieilles vignes âgées de plus de 70 ans et situées à plus de 800 m d'altitude. L'agriculture traditionnelle est pratiquée, avec une faible production de 1 500 kilogrammes par hectare. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg et soigneusement sélectionnée sur le terrain. Dans la cave, les raisins du Protos Selección El Grajo Viejo passent par une table de sélection, grain par grain avant l'égrappage. Ensuite, la fermentation alcoolique et la macération sont effectuées dans des barils de chêne français de 500 litres pendant 24 jours à une température de 28 ºC. Enfin, la fermentation malolactique et le vieillissement sont effectués dans de nouveaux fûts de chêne français de trois tonnelleries différentes pendant 18 mois. Protos Selección El Grajo Viejo est un grand vin de la Ribera de production limitée qui montre toute la puissance, l’élégance et l’expression d’un terroir vraiment unique.
Comparez les prix de:
Protos in Boissons alcoolisées

Brand: Chateau Musar
EAN: 5017469340009
MPN: 254761
Catégorie: Boissons alcoolisées

Musar Jeune Rosé est un jeune vin rosé élaboré par la cave libanaise Château Musar dans la vallée de Bekaa avec les cépages Mourvèdre et Cinsault. Le Château Musar est un domaine viticole fondé en 1930 par Gaston Hochar dans la ville de Ghariz, à une demi-heure de la capitale libanaise. Il s'agit d'un projet familial qui a été transmis de génération en génération et qui est aujourd'hui entre les mains des petits-fils du fondateur qui perpétuent la tradition. Tout un savoir-faire qui s'appuie sur le style bordelais, adapté à l'un des endroits les plus fertiles du monde, la vallée de Bekaa. Musar Jeune Rosé provient de vignobles âgés de 20 ans plantés entre 1000 et 2000 mètres d'altitude. Les vignes reposent sur des sols composés de calcaire et sont travaillées selon l'agriculture biologique. En raison des importants changements thermiques entre le jour et la nuit, à la récolte, le rendement est faible mais de grande concentration. Les raisins du Musar Jeune Rosé sont vinifiés par saignée. Après une courte macération avec les peaux, le moût fermente spontanément à une température contrôlée avec des levures indigènes dans des cuves en béton et en acier. Ensuite, il repose dans des cuves en acier inoxydable avec des lies pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Musar Jeune Rosé est un jeune vin rosé de l'une des caves les plus représentatives de la Bekaa, une vallée dont la tradition viticole remonte à l'époque des Phéniciens, une tradition que le Château Musar à très bien réussi à véhiculer.
Comparez les prix de:
Chateau Musar in Boissons alcoolisées

Brand: Sergio Mottura
EAN: 8020359003110
MPN: 261200
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chez Sergio Mottura, la tradition est la base de l'avenir. L'histoire de cette cave, située dans le pittoresque village de Civitella d'Agliano (à une heure et demie de Rome), commence en 1933 lorsque la famille Mottura, originaire du Piémont, arrive dans ce village situé entre Rome, Florence et Sienne. Jusqu'à cette époque, Domenico Mottura cultivait de la menthe et des huiles de menthe tandis que son frère Alessandro, qui était ingénieur, profitait de son travail sur la construction du chemin de fer entre Milan et Naples pour acheter le domaine et un palais médiéval au centre du village. C'était en 1933. Aujourd'hui, l'entreprise est toujours dirigée par la famille, avec à sa tête Sergio Mottura (fils de Domenico et neveu d'Alessandro), qui a repris l'entreprise dans les années 1960. À cette époque, Sergio, clairement engagé dans l'agriculture biologique, devait relever le défi de passer d'un système de métayage à l'agriculture directe. Mais une chose a toujours été claire pour lui : la clé pour réussir cette transformation résidait dans cette terre, gardienne de la tradition et des variétés typiques. Le Sergio Mottura Orvieto Secco en est le résultat, un vin blanc produit sous l’I.G.T. Civitella d'Agliano, qui est produit exclusivement à partir des vignobles que la troisième génération de la famille cultive dans ce village. Ici, le grechetto et le procanico (deux variétés typiques de la région) poussent sur le tuf, un sol d'origine volcanique qui retient parfaitement l'humidité, n'est pas très compact et est facile à travailler. Grâce à cette capacité de rétention d'eau, les vignes peuvent résister et survivre aux étés secs et aux faibles précipitations. Le Sergio Mottura Orvieto Secco est récolté et vinifié séparément à la main. Une fois les raisins récoltés, ils sont délicatement pressés. Le moût est laissé à décanter pendant quelques jours à basse température afin que les substances herbacées (qui apportent de mauvais arômes et saveurs) redescendent et que le moût soit propre. C'est ce qu'on appelle le débourbage. Ensuite, le Sergio Mottura Orvieto Secco est placé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation alcoolique à basse température (entre 18 ºC et 20 ºC). Une fois le processus terminé, le vin restera pendant quelques mois sur ses lies dans ces cuves, jusqu'à ce qu'il soit finalement mis en bouteille (mais pas avant d'être assemblé). Le Sergio Mottura Orvieto Secco restera en bouteille pendant deux mois avant d'être commercialisé. Le vin blanc d'Orvieto est l'un des vins italiens les plus anciens et les plus connus. Sa tradition remonte aux Étrusques, qui en produisaient déjà. Pour savoir où vous allez, vous devez connaître vos origines. Chez Sergio Mottura, ils l’ont bien compris ! Vous voilà prévenus! Cette cave a un bel avenir devant elle.
Comparez les prix de:
Sergio Mottura in Boissons alcoolisées

Brand: Ossian
EAN: 8437009913161
MPN: 177421
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ossian Verdling Dulce est un jeune vin doux élaboré avec la variété Verdejo par la cave Ossian sous la VT Castille-et-León (Vino de la Tierra) à Ségovie, en Espagne. À l'heure actuelle, le projet fait partie de la prestigieuse cave Pago de Carraovejas. Pour la production du vin Ossian Verdling Dulce, des raisins qui proviennent d'anciens vignobles de Verdejo non greffés, c'est-à-dire qu'ils sont issus de pieds de vigne qui n'ont pas pu être attaqués par le fléau du phylloxéra à la fin du XIXème siècle. Ces parcelles sont situées à 900 mètres d'altitude, sur d'anciennes terrasses fluviales constituées de sols sablo-limoneux et de galets, qui apportent beaucoup de fraîcheur aux raisins. Le raisin est récolté tôt au point optimal de maturation ce qui leur permet de conserver leur acidité naturelle. Les grappes sont égrappées et pressées doucement pour que le moût entame sa fermentation à basse température avec ses levures indigènes. La fermentation est arrêtée par le froid pour que le vin conserve sa douceur naturelle. Ossian Verdling Dulce est élaboré dans le style des grands vins allemands de Riesling, d'où son nom, Verdling, un acronyme qui unit les mots Verdejo et Riesling. Ce vin présente un équilibre parfait entre le sucre résiduel et l'acidité, ce qui en fait un Verdejo élégant et doux, avec une délicieuse saveur semi-sucrée qui exprime toutes les qualités des anciennes variétés de Verdejo. Un vin aux possibilités très larges qui surprend et séduit avec son excellente intégration de fraîcheur et de douceur.  
Comparez les prix de:
Ossian in Boissons alcoolisées

Brand: Felix Callejo
EAN: 8422789000194
MPN: 248218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec un grand-père courtier en vins qui savait vendre la Ribera del Duero comme personne d'autre, la famille Callejo est à la hauteur de son nom avec sa cave homonyme Félix Callejo. L'entreprise a été créée par le fils de Felix en 1989 à Sotillo de la Ribera (Burgos) et est encore dirigée à l’heure actuelle par ses quatre fils. La plus jeune fille, Noelia, qui, après avoir travaillé dans des établissements vinicoles du monde entier, revient au pays pour mettre en valeur le grand trésor que la famille a entre les mains : un terroir unique et exclusif.   Aujourd'hui, Félix Callejo est l'une des caves de la Ribera del Duero qui parvient le mieux à montrer, à travers ses vins, l'expression maximale du cépage tinta fina et du terroir dont il est issu. Gran Callejo en est la preuve. Un vin né au nord de Castille-et-León, dans une enclave privilégiée à 850-930 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle et une double sélection, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes à basse température au début, puis à 30 ºC. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français d'un an. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs. Enfin, il repose en bouteille dans la cave pendant 5 ans avant d'être commercialisé. Gran Callejo est le Gran Reserva de la famille, un vin obtenu à partir des vignobles ayant la plus faible production afin d'obtenir une capacité de vieillissement maximale. Un classique du long vieillissement sans tomber dans l'excès.
Comparez les prix de:
Felix Callejo in Boissons alcoolisées

Brand: Le Paradou
EAN: 3760149590936
MPN: 256135
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est une fleur qui annonce l'arrivée de l'été, c'est bien le coquelicot. C'est pourquoi nous l'aimons tant ! Cette fleur, qui est également liée au monde des rêves, nous fait délirer et fantasmer sur les journées ensoleillées, les plages, les heures de clarté plus longues et les nuits inoubliables. Un vin est indispensable pour accompagner tous ces moments. Et pour cela, rien de tel que de consulter la catégorie Méditerranée de notre catalogue pour choisir un vin rouge rafraîchissant (chaleur oblige), comme Le Paradou Grenache Rouge. Le Paradou Grenache Rouge est un vin mono-cépage de grenache produit en Provence, plus précisément à Mormoiron, une ville de cette région célèbre pour ses vins et siège de Le Paradou. Cette entreprise, qui rend hommage à ses ancêtres, est aujourd'hui dirigée par Alex et Fred, dernière génération d'une famille de vignerons du Ventoux, et a pour vocation de faire revivre la Provence d'autrefois. Fidèle à son terroir, Le Paradou Grenache Rouge est issu de vignes cultivées entre 200 et 300 mètres d'altitude sur des coteaux argilo-calcaires, donnant un vin léger, frais et équilibré. Ces caractéristiques sont maintenues et soignées dans la cave, où Le Paradou Grenache Rouge est égrappé et transvasé dans des cuves en béton et en acier inoxydable, où il fermentera pendant 10 à 15 jours. Une fois cette phase terminée, Le Paradou Grenache Rouge est mis en bouteille directement, sans vieillissement, conservant ainsi toute sa fraîcheur et son essence. Qui a dit que les rouges n'étaient pas pour l'été ?
Comparez les prix de:
Le Paradou in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929009993
MPN: 1157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Macération pelliculaire à l'ensemble du peloton de 14 heures, est ensuite pressé et mis dans les réservoirs en acier inoxidadble, la fermentation est réalisée à 14 º C. Le tirage a lieu au cours du mois de Janvier. Le vieillissement de la bouteille est assez modeste, d'environ 14 mois. Avec cette cave est la priorité sur le fruit et la fraîcheur à l'saveurs et nuances de la parentalité.
Comparez les prix de:
Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113002112
MPN: 256864
Catégorie: Boissons alcoolisées

Natureo Rosado est un assemblage de vin rosé désalcoolisé des variétés syrah et cabernet sauvignon élaboré par Bodegas Torres en Catalogne. Natureo Rosado est élaboré comme n'importe quel autre vin rosé. Les raisins passent par une macération d'environ 24 heures pour obtenir une délicate extraction de couleur. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température pendant 15 à 20 jours. Le vin obtenu subit un processus de désalcoolisation. Bodegas Torres est une entreprise familiale reconnue et centenaire qui, en plus de produire des vins dans différentes parties du monde et avec une présence internationale, a consacré une partie de ses efforts à la récupération des variétés indigènes. Elle produit ainsi des vins sans alcool de qualité pour que ceux qui ont dû renoncer à la consommation habituelle d'alcool n'aient pas à se priver des plaisirs que procure l'essence du vin, des produits accessibles et très bien réalisés.
Comparez les prix de:
Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Peter Wagner
EAN: 4270001621566
MPN: 264545
Catégorie: Boissons alcoolisées

Traditionnellement, les vins allemands avaient une acidité très élevée. Le froid et les quelques heures d'ensoleillement typiques du nord ont provoqué une longue maturation des raisins, produisant des vins peu sucrés. Le début de ce texte est écrit au passé, non pas parce que c'est une erreur, mais parce que cela a effectivement changé il y a quelques années. La raison principale : le changement climatique et l'augmentation de la température moyenne, ce qui signifie que dans ces régions où les raisins étaient autrefois récoltés en octobre, voire en novembre, les raisins atteignent les degrés baumé inhabituels. Les régions qui en profitent le plus sont celles du sud de l'Allemagne, comme Oberrotweil, dans le sud-ouest, tout près du Rhin et de la frontière française. Là-bas, dans la région viticole de Baden, la troisième plus grande d'Allemagne, Peter Wagner est un vigneron qui produit des vins très fins, élégants et frais, avec de la minéralité, qui surveille les raisins au millimètre près, en essayant de maintenir les raisins à ces niveaux traditionnels d'acidité. Il obtient ainsi des vins qui marquent, comme le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, un vin rouge issu du spätburgunder(pinot noir). Peter Wagner s'est mis à son compte en 2016. Sa vocation lui vient de sa famille. Son père était un fournisseur de raisin dans la coopérative qui rêvait de faire du vin. Aujourd'hui, son fils vit ce rêve depuis le Kaiserstuhl, une chaîne de montagnes volcaniques de la vallée du Rhin, où il exploite quatre hectares de pinot noir, pinot gris, müller-thurgau et chardonnay. Tous travaillés en biodynamie, avec du fumier de cheval et en favorisant la biodiversité dans le vignoble. Dans cette enclave, le sol est volcanique, ce qui confère aux vins une minéralité inimitable. Dans la cave, les vins de Peter Wagner se distinguent par un long vieillissement sur lies, dans des cuves en acier inoxydable ou en petits fûts de bois pendant 12 mois. Enfin, les vins ne sont pas clarifiés et ne sont filtrés que si nécessaire. Les vins de Peter Wagnersont différents. Ceux qui les ont essayés disent qu'ils sont ancrés dans la mémoire de celui qui les déguste. Le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder est l'un de ces vins. Un vin qui, une fois goûté, ne peut être oublié.
Comparez les prix de:
Weingut Peter Wagner in Boissons alcoolisées

Brand: Marc Kreydenweiss
EAN: 3760045230165
MPN: 251244
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kreydenweiss Ansata Rouge est un vin rouge biodynamique élaboré par Kreydenweiss sous l'appellation VDP du Gard, avec le cépage Syrah. Marc Kreydenweiss est l'un des producteurs les plus sollicités en Alsace à l'heure actuelle. Son nom de famille représente 300 ans de tradition viticole. En 1999, il acquit une propriété dans la région de Costières de Nîmes où il pratique l'agriculture biodynamique. Il possède un vignoble de 12 hectares avec divers cépages rouges où il souhaite mettre en valeur l'expression du terroir. Les vignobles du Kreydenweiss Ansata Rouge sont plantés dans des sols ferrugineux et caillouteux. Aucun produit chimique n’est utilisé et toutes les techniques appliquées sont biodynamiques. Il privilégie une faible production avec un rendement de 30 hectolitres par hectare pour accroître la qualité des vins. La vendange se fait manuellement. Une fois dans la cave, une vinification traditionnelle est pratiquée. Le raisin du Kreydenweiss Ansata Rouge est classé et égrappé pour réaliser la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne français. Kreydenweiss Ansata Rouge est un vin rouge qui, comme son nom Ansata (croix symbolisant la vie, l' amour et la fertilité) l'indique, dégage toute la force et l'énergie provenant du terroir dans son état naturel.
Comparez les prix de:
Marc Kreydenweiss in Boissons alcoolisées

Brand: Otazu
EAN: 8437011078919
MPN: 259047
Catégorie: Boissons alcoolisées

Otazu Chardonnay est un vin blanc de Navarra préparé par Señorío de Otazu. Ce vin est un Chardonnay variétale.   La récolte a lieu pendant les heures plus fraiches de la journée. De manière à ce que les raisins arrivent dans des conditions optimales à la cave.   La vinification dure environ 40 jours. Pendant ce temps, Otazu Chardonnay est fermenté en acier inoxydable à une température de 13 ° C. Ainsi, le vin conserve toute la personnalité et le caractère de la variété.   Otazu Chardonnay prend en fraîcheur et en élégance Avec le temps.
Comparez les prix de:
Otazu in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
MPN: 258535
Catégorie: Boissons alcoolisées

Francisco Martí et sa fille Anna, propriétaires actuels de Ca N'Estruc, n'ont qu'un seul objectif : élaborer des vins de la manière la plus traditionnelle et la plus naturelle possible. Il en va de même pour Ca N'Estruc Blanc. Sélection, égrappage, pressurage doux, débourbage (pendant 24 heures), soutirage, ensemencement du pied de cuve et fermentation avec des levures indigènes. La production du Ca N'Estruc Blanc n'a plus de secrets. Lorsque la matière première est bonne, rien d'autre n'est nécessaire. Le produit peut s'exprimer librement, sans intervention tierce. En fait, Francisco et Anna interviennent uniquement dans le champs, dans les 22 hectares de vignobles que cette famille cultive à Esparreguera(Barcelone), au sein de la D.O. Catalunya. Cette appellation, créée pour regrouper tous les territoires qui, pour une raison ou une autre, ont été écartés du reste des appellations catalanes, se distingue par sa grande richesse et sa variété. Parmi toutes les caves qui en font partie, actuellement au nombre de 85, seule Ca N'estruc peut se vanter d'avoir été la première à être enregistrée sous cette appellation en 1999. Ainsi, cette petite entreprise familiale située sur les pentes de Montserrat est devenue une référence et un modèle à suivre, principalement en raison de sa philosophie. À Ca N'Estruc, tous les vignobles sont biodynamiques et toutes les tâches sont effectuées manuellement. Les vignes de xarel-lo, macabeo, grenache blanc, moscatel et chardonnay sont manipulées avec soin, toujours à la recherche du point de maturation optimal. Les vignobles de Ca N'Estruc sont situés à 165 mètres d'altitude, sur un mélange de sols alluviaux, argileux, calcaires et graveleux. Chacun d'entre eux sera optimal pour un type de raisin, chaque variété étant cultivée dans des parcelles séparées avec un système de treille en tonnelle. Ca N'Estruc s'appuie également sur la production d'autres exploitations et parcelles voisines qu'elle supervise et travaille. Quand les choses sont simples, elles se passent toujours bien. Et lorsqu'elles sont faites avec passion, c'est encore mieux. Dès le départ, Anna et Francisco savaient où ils voulaient aller. Et ils y sont enfin parvenus avec Ca N'Estruc Blanc.
Comparez les prix de:
Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886612
MPN: 256643
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Encina Rosado est un vin rosé cacher de l'A.O. Castilla-La Mancha élaboré par la cave Elvi Wines. Nous parlons ici d'un monovariétale de Syrah. Aprés être vendangé, les raisins utilisés par Viña Encina Rosado sont mis en cuves et sont laissés reposé.  Après deux ou trois heures de macération s'effectue une extraction de couleur du moût, à travers duquel on obtient la couleur caractéristique du rosé final. Après cela on procède à la phase de fermentation, qui se prolonge entre 10 et 15 jours et se réalise à une température contrôlée comprise entre 12 et 14 degrés. De cette manière on obtient  l'extraction maximum des arômes et couleurs souhaités. Elvi Wines s'associe avec diverses caves réparties dans différentes appellations d'origine  pour élaborer ses produits cachers. Cette entreprise est, sans doute, une des marques de référence des vins cacher en Espagne.
Comparez les prix de:
Elvi Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Costers Del Sió
EAN: 8437008512365
MPN: 258563
Catégorie: Boissons alcoolisées

Petit Siós  Blanc est un vin blanc de l'A.O. Costers del Segre élaboré par  Costers del Sió. Ce vin est un coupage de viognier, chardonnay et muscat. La vendange se fait manuellement pendant les heures les plus fraîches le matin. Ensuite, ce vin reste en chambre froide pendant 48 heures. Il réalise une macération à froid puis est pressé doucement. Enfin, il y a une fermentation à 14-15ºC pendant 18 jours.
Comparez les prix de:
Costers Del Sió in Boissons alcoolisées

Brand: Vivanco
EAN: 8436028380015
MPN: 256939
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vivanco Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré dans la D.O.Ca. La Rioja par la cave Vivanco avec les cépages Tempranillo et graciano. Le nom de famille Vivanco est lié au vin depuis le début du XXème siècle, lorsque Pedro Vivanco González a commencé à vinifier dans la ville d'Alberite (La Rioja). À l'heure actuelle, la quatrième génération perpétue cette tradition familiale à Briones (Rioja Alta) avec une cave totalement souterraine et un impressionnant musée sur la culture du vin couvrant une superficie de 4000 m2 et qui comprend des peintures sur la thématique du vin signées par les plus grands noms comme Picasso, Miró, Sorolla, Dalí ou Tapies. Vivanco Reserva provient d'une sélection de vignobles situés dans la ville de Briones. Ces vignes ont en moyenne 35 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée avec des pratiques durables qui respectent l'environnement naturel. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, tous les raisins du Vivanco Reserva sont conservés dans une chambre froide pendant 24 heures avant de passer par la table de sélection. Dans la cave chaque cépage est vinifié séparément. Pour ce faire, chacun est pressé doucement et le moût obtenu subit un encuvage par gravité dans de petites cuves en chêne français. Là, il macère avec ses peaux et fermente à une température contrôlée de 30 ºC avec de légers remontages pendant 20 jours. Puis le vin vieillit en fûts de chêne français et américain neufs et de deuxième année pendant 24 mois. Avant la mise en bouteille, il est affiné pendant quelques mois en fûts de chêne français. Enfin, il repose en bouteille pendant 2 ans avant d'être commercialisé. Vivanco Reserva est une valeur sûre pour les amoureux d'une appellation de renommée internationale. Savoureux, complexe et profond, il reflète à la perfection le merveilleux terroir de la Rioja Alta.    
Comparez les prix de:
Vivanco in Boissons alcoolisées

Brand: Le Macchiole
EAN: 8032700762003
MPN: 249977
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Macchiole Scrio est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage syrah en Toscane (Italie) par la cave Le Macchiole. Le Macchiole est une cave familiale fondée dans les années 80 par Eugenio Campolmi et est rapidement devenue l'une des caves les plus reconnues de Bolgueri, au cœur de la Toscane. À l’heure actuelle, sa femme et ses enfants ont pris le relais, misant sur les élaborations biologiques et biodynamiques. Le Macchiole Scrio provient de deux vignobles cultivés de manière biologique sans utiliser de produits chimiques et en appliquant, en contrepartie, des traitements biodynamiques. Dans le vignoble, les rendements sont extrêmement limités et les vendanges sont réalisées tôt manuellement. Dans la cave, les raisins du Le Macchiole Scrio macèrent et fermentent pendant environ 20 jours dans des cuves en inox. Puis, le Scrio vieillit pendant 12 mois dans des fûts en chêne, dont 75 % sont neufs et les 25 % restants sont de deuxième utilisation. Enfin, il repose en bouteille pendant 21 mois avant d’être commercialisé. Le Macchiole Scrio est né de l'intention de montrer le meilleur du cépage syrah, le cépage préféré de son créateur. Une production extrêmement limitée qui allie la profondeur du fruit méditerranéen à la fraîcheur du climat froid. Un joyau de la Toscane.
Comparez les prix de:
Le Macchiole in Boissons alcoolisées

Brand: Le Macchiole
EAN: 8032700762003
MPN: 264537
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Macchiole Scrio est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage syrah en Toscane (Italie) par la cave Le Macchiole. Le Macchiole est une cave familiale fondée dans les années 80 par Eugenio Campolmi et est rapidement devenue l'une des caves les plus reconnues de Bolgueri, au cœur de la Toscane. À l’heure actuelle, sa femme et ses enfants ont pris le relais, misant sur les élaborations biologiques et biodynamiques. Le Macchiole Scrio provient de deux vignobles cultivés de manière biologique sans utiliser de produits chimiques et en appliquant, en contrepartie, des traitements biodynamiques. Dans le vignoble, les rendements sont extrêmement limités et les vendanges sont réalisées tôt manuellement. Dans la cave, les raisins du Le Macchiole Scrio macèrent et fermentent pendant environ 20 jours dans des cuves en inox. Puis, le Scrio vieillit pendant 12 mois dans des fûts en chêne, dont 75 % sont neufs et les 25 % restants sont de deuxième utilisation. Enfin, il repose en bouteille pendant 21 mois avant d’être commercialisé. Le Macchiole Scrio est né de l'intention de montrer le meilleur du cépage syrah, le cépage préféré de son créateur. Une production extrêmement limitée qui allie la profondeur du fruit méditerranéen à la fraîcheur du climat froid. Un joyau de la Toscane.
Comparez les prix de:
Le Macchiole in Boissons alcoolisées

Brand: Villota
EAN: 8437020927130
MPN: 256792
Catégorie: Boissons alcoolisées

La famille Pérez Villota dirige les caves Villota depuis plus de 50 ans. Ils passent ainsi de nombreuses heures, jours, mois et années à rêver. Pour eux, qui incarnent aujourd'hui la quatrième génération, leur illusion consistait à être à la hauteur de l'excellence et à obtenir la reconnaissance des meilleurs dégustateurs et masters wines. C'est beau de rêver, mais il y a une chose à ne pas oublier : avec beaucoup de volonté, les rêves peuvent devenir réalité. Et c'est ce qui leur est arrivé, ils ont réussi à séduire le journaliste Tim Atki n (l'une des figures les plus importantes du monde du vin), avec Villota Blanco Selección. Villota blanco Selección est un vin blanc avec vieillissement produit par la cave Villot à Lapuebla de Labarca (juste à la frontière entre la Rioja Alta et la Rioja Alavesa), sous la D.O.Ca. Rioja, située dans le nord de l'Espagne (sur les deux rives de l'Èbre). Le climat atlantique sec et ensoleillé règne dans cette région. Villota y exploite la parcelle de Santa María, avec des vignes de 45 ans, où la qualité prime sur la quantité et où seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour élaborer le Villota Blanco Selección. Actuellement, alors que la D.O.Ca Rioja est très réputée pour les vins rouges, elle commence à se démarquer également avec ses vins blancs. En principe, ce sont des vins neutres et faciles à boire, sans trop de prétentions. Mais Villota Blanco Selección est l'exception qui confirme la règle avec son élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois. La macération à froid, le jus d'égouttage fermentant sur lies et les bâtonnages périodiques (remuages) - jusqu'à ce qu'il atteigne son point de dégustation optimal - ont également contribué à son aboutissement. Tim Atkins aura goûté d'innombrables vins tout au long de sa carrière. Certains seront meilleurs, certains seront moins bons. Mais très peu ont réussi à le séduire comme l'a fait Villota Blanco Selección. Avec plus de 30 ans d'expérience derrière lui, Atkins sait de quoi il parle. C'est pourquoi nous devrions l'écouter et essayer Villota blanco Selección !
Comparez les prix de:
Villota in Boissons alcoolisées

Brand: La Furtiva
MPN: 255771
Catégorie: Boissons alcoolisées

Deux fous et un seul projet : restaurer les vignobles de la Ribeira Sacra. Il semblerait que le temps passé par Óscar Navas et Borja Pérez à travailler ensemble dans une boutique de vins ait été des plus fructueux. Pour l'instant, toutes ces heures de discussions et loisirs se sont concrétisées dans La Furtiva La Carallada. L'année 2017 marqua le début de l'aventure. Plus tard, à eux deux, se joignirent Oriol Carmona et Amadeo Pérez. Les quatre compères ont réussi à donner vie à ce monovariétal de mencía qui pousse sur les pentes du Miño. Ces vignes grimpent sur des terrasses et des restanques où cette variété rouge puise dans les différents types de sols de schiste et de granit rose, acquérant les nuances qui la rendent si particulière dans ce coin du nord de l'Espagne. Depuis son profil le plus fruité, jusqu'à sa facette la plus sombre et profonde, avec des arômes plus terreux. Ces derniers sont obtenus dans La Furtiva La Carallada grâce à de longues macérations, de 45 jours, où la rafle joue un rôle clé. La fermentation de La Furtiva La Carallada se déroule dans des cuves en acier inoxydable en utilisant des levures indigènes. Les grappes fermentent entières. Enfin, La Furtiva La Carallada bénéficiera d'un élevage de dix mois dans des fûts de chêne français. En galicien, Carallada signifie "Amusement bruyant". Et nous pouvons affirmer avec certitude qu'il n'y a pas de meilleur nom pour un vin. Tandis qu'ils s'amusent, le reste du monde commente ce vin, qui suscite beaucoup de conversations. La Furtiva La Carallada crée de l'effervescence et de l'agitation. Servez-vous un verre et rejoignez la fête !
Comparez les prix de:
La Furtiva in Boissons alcoolisées

Brand: Gerardo Méndez
EAN: 8437007384567
MPN: 260909
Catégorie: Boissons alcoolisées

Do Ferreiro Cepas Vellas est un vin blanc monovariétal de Albariño produit par Gerardo Méndez dans la D.O. Rías Baixas. Fondée en 1975, la cave de Gerardo Méndez est née de sa passion pour le cépage autochtone Albariño, une passion que le viticulteur a lui-même exprimée en créant l‘appellation Rías Baixas. Á l'heure actuelle, il travaille au total 5 hectares de vignes, plantées dans la plus haute zone de Rías Baixas. Ce sont des productions limitées élaborées manuellement. Do Ferreiro Cepas Vellas provient de pieds de vigne si anciens pouvant même atteindre les 200 ans. Les vignobles occupent moins d’un hectare sur des sols sablonneux avec des roches granitiques et un rendement compris entre 5 000 et 9 000 litres, selon les millésimes. 10 % des raisins restent sur la vigne pour attraper le botrytis noble et la récolte est réalisée entièrement manuellement. Dans la cave, il est égrappé et subit une macération pelliculaire à froid. Ensuite, le raisin du Do Ferreiro Cepas Vellas est pressuré et le moût fermente en pieds de cuve. Enfin, le vin repose sur ses propres lies fines dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 mois. Do Ferreiro Cepas Vellas est un vin blanc très élégant qui surprend par sa complexité et sa profondeur. Une petite production d'un domaine d'à peine un hectare qui n’est élaborée que les années durant lesquelles les raisins de meilleure qualité sont récoltés.
Comparez les prix de:
Gerardo Méndez in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007924
MPN: 260929
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vallée de Franschhoek, à une heure du Cap, a toujours été un endroit sauvage. Dès le début, lorsque les colons néerlandais sont arrivés dans cette région, ils ont rencontré divers animaux indigènes, comme le léopard, qui aujourd'hui (300 ans plus tard) vit et cohabite encore avec eux. Ce cadre est propice aux légendes et aux fables qui ont traversé le temps et ont survécu jusqu'à nos jours. À Boekenhoutskloof, l'un des établissements vinicoles de la région, un piège à loups a été découvert, bien que jusqu'à présent aucune preuve de la présence de loups dans la région n'ait été trouvée. C'est cette anecdote qui donne son nom au Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé. Parler de Boekenhoutskloof, c'est parler de l'une des exploitations viticoles qui a le plus contribué au développement du vin dans cette région d'Afrique du Sud en général, et dans le district de Swartland en particulier. Pendant des années, on a à peine entendu parler de cette région, mais au fil du temps, elle est devenue le berceau de certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud. En particulier, la cave Boekenhoutskloof, dirigée par Marc Kent (en tant que directeur technique et associé gérant), a été un membre actif et fondateur de diverses organisations telles que la Swartland Revolution, l'Association des producteurs indépendants de Swartland, l'Association touristique de la vallée viticole de Franschhoek et l'Association des vignerons de Franschhoek. Aujourd'hui, les plus de 100 hectares qui font partie de cette ferme, fondée en 1776, continuent d'être entretenus selon une philosophie totalement biologique. La ferme tire son nom d'un arbre indigène très apprécié pour la fabrication de meubles. Cet achat, réalisé en 2009, est une réponse au programme de plantation de nouveaux vignobles qui est mis en oeuvre depuis 1993, date à laquelle le domaine a été acheté et réhabilité avec de nouvelles variétés telles que la syrah, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le grenache, le sémillon et le viognier. Au domaine de Boekenhoutskloof, le The Wolftrap Rosé est vinifié selon la méthode de la saignée, qui consiste à obtenir le moût par le poids des raisins (sans exercer de forte pression). Ce processus commence avec les raisins rouges égrappés et foulés en contact avec les peaux avant la fermentation. Cette macération, au cours de laquelle de basses températures sont appliquées pour empêcher les levures de commencer à travailler, durera plus ou moins longtemps selon l'intensité de la couleur à extraire. Pour l'élaboration du Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé, le cinsault, la syrah et le grenache macèrent pendant deux heures. Une fois ce délai écoulé, l'étape suivante consiste à obtenir le moût. Pour ce faire, les raisins ne sont pas pressés, mais on laisse le moût tomber par gravité (c'est ce qu'on appelle la saignée). À partir de ce moment, le Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé suivra le parcours d'un jeune vin blanc : soutirage, fermentation dans des cuves en acier inoxydable,...
Comparez les prix de:
Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Château Chantalouette
MPN: 254501
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde est plein de coins uniques et curieux. Pomerol en fait partie. Dans la région Aquitaine, à une heure de route de Bordeaux, se trouve ce village aux ruelles presque identiques, aux maisons modestes, où il est difficile de s'orienter. Chacune de ces maisons est un château, où sont produits des vins rouges veloutés. Ne vous laissez pas tromper par sa petite taille : les vins de cette région affichent un niveau de qualité élevé qui est très respecté dans le monde entier. Le Château Chantalouette, un vin rouge produit par le Château de Sales, le seul grand domaine du village, est issu de cette région où les Romains produisaient déjà du vin. Plus précisément, ces installations, qui sont situées au nord-ouest de l'AOC. . Pomerol, appartiennent à la même famille depuis cinq siècles. Sur leurs 90 hectares - dont quelques-uns ont été perdus pendant la Révolution - 40 sont plantés sur des sols graveleux et sableux avec du merlot, du cabernet sauvignon et du cabernet franc. La vigne est cultivée de manière traditionnelle, avec une récolte minutieuse (qui se fait à la main). Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une double sélection. Après un léger foulage, le Château Chantalouette fermente dans des cuves en béton, où il macère pendant environ trois semaines. Après la fermentation malolactique, le Château Chantalouette sera élevé pendant un an, en partie en barriques et en partie en cuves. Bien sûr, le Château Chantalouette n'est pas le seul vin produit ici. Ce vin rouge moins structuré, destiné à un public beaucoup plus jeune, est le petit frère du Château de Sales (la grande production du domaine). Cela ne veut pas pour autant dire qu’il est moins bon ou meilleur. Il est simplement différent. Peut-être la meilleure option pour découvrir cette appellation particulière et spéciale.
Comparez les prix de:
Château Chantalouette in Boissons alcoolisées