Le Temps Des Confitures Godard | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766200860
MPN: 257040
Catégorie: Boissons alcoolisées

Temps de Flors est un vin blanc joven de la D.O. Penedès, élaboré par Bodegues Sumarroca. L’exploitation viticole est située dans la municipalité de Subirats, dans le Alto Penedès (Barcelone). Temps de Flors est un mélange de cépages de Xarel·lo, de Muscat et de Gewurztraminer. Les raisins proviennent de leurs propres domaines Sumarroca (situés à proximité de Sant Sadurní d'Anoia) et de Sabartés (situé à côté de Llorenç del Penedès). La propriété Sumarroca est située dans la partie la plus septentrionale de la D.O. Penedès, et elle est caractérisée par des sols avec une forte concentration de calcaire et de gravier avec argile. La propriété Sabartés, quant à elle, est située beaucoup plus au Sud, presque au niveau de la mer, ce qui permet à cette dernière d’avoir une influence sur le raisin, le dotant d’un caractère méditerranéen. L’élaboration de Temps de Flors débute par une vendange séparée de chaque cépage, une fois atteint leur point optimal de maturation. Une fois que les raisins sont en cave, une petite macération pré-fermentation est effectuée à 10° C pour les cépages de Muscat et de Gewurztraminer, dans le but d'extraire le maximum de potentiel de ces variétés. Sont ensuite effectués un pressage léger et une décantation par gravité, avant une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 14° C pendant 20 à 22 jours. Pour finir, à la fin de la fermentation, un soutirage est effectué afin d’obtenir des lies fines qui restent en cuves pendant 4 semaines.
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Sumarroca in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Rochefort
MPN: 36420c11318f34a369ffe5eedb8c30c9c6c4442a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Méthode Traditionelle - 2020 x 6 Etonnez vos amis avec ce produit travaillé à l’identique de ce qui se fait pour la Méthode Champenoise ou pour le Crémant. A poser sur votre plateau Apéro!!! À Rochefort, on prend son temps pour créer de fines bulles 100% naturelles, avec un affinage de chaque bouteille pendant 24 mois lors d'une seconde fermentation sur lattes ( une grande majorité des champagnes sont à 12mois de vieillissement sur lattes )! Après une garde « sur lie » dans nos chais d’un minimum 12 mois, notre Méthode est mise en bouteille, avec ajout d’une levure pour la seconde fermentation qui crée alors une prise de mousse naturelle. Puis notre Méthode est élevée sur lattes pendant 24 mois environ, temps qui permet la création de bulles très fine, gage de qualité. On retrouve dans cette cuvée 2020 la signature des vins du Château de Rochefort : finesse, élégance et grande fraîcheur.
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Château De Rochefort in Boissons alcoolisées

Brand: Nicolas Carmarans
MPN: 262607
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nicolas Carmarans Mauvais Temps est un vin rouge naturel et biologique élevé en fût et élaboré par Nicolas Carmarans en Occitanie (France) avec les cépages Cabernet Franc, Fer Servadou et Negret. Propriétaire du charmant bar à vin parisien « Café de la Nouvelle Mairie » ,Nicolas Carmarans quitte tout et s'installe en Occitanie pour commencer à produire ses propres vins. Des élaborations naturelles avec des cépages autochtones sous l'appellation locale IGP de l' Aveyron. Il produit ainsi des vins purs, élégants et très profonds. Nicolas Carmarans Mauvais Temps provient d'un vignoble très escarpé aux terrasses étroites et couvertes de plantes sauvages. C'est une vallée impressionnante près de la ville de Campouriez dans laquelle les trois variétés de cabernet franc, fer servadou et negret sont cultivées de manière biologique. La vendange est réalisée manuellement.  Lorsque les raisins entrent dans la cave, Nicolas Carmarans Mauvais Temps est vinifié par macération semi-carbonique dans des cuves coniques en bois de 15 hectolitres pendant 20 jours. Le vin est ensuite transvasé dans de vieux fûts et y repose durant environ 12 mois. Nicolas Carmarans Mauvais Temps est un vin léger, vif et délicieux. Un vin rouge très passionnant d'Occitanie.
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Nicolas Carmarans in Boissons alcoolisées

Brand: Remí Poujol
MPN: 260020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le temps Fait Tout est un vin rouge naturel coupage de Cariñena à 50 % et de Garnacha et Syrah à parts égales pour le reste. Ce vin de la région Languedoc-Roussillon est produit par Rémi Poujol. Rémi Poujol est un jeune viticulteur qui n'apprécie ni les produits chimiques ni les produits œnologiques. Il ne veut travailler que la vigne, et rien que la vigne ! Les sols des vignobles utilisés pour produire Le temps fait tout sont argilo-calcaires et riches en galets. Le vignoble de Cariñena a entre 30 et 60 ans et est exposé au sud. Le vignoble de Syrah est âgé de 30 ans et est exposé au sud et au sud-est. Enfin, le vignoble de Grenache a 30 ans lui aussi et est orienté au sud-est. Pour élaborer Le temps Fait Tout, on encuve les raisins de Grenache dans leur intégralité, sans éraflage préalable. Les vins de Syrah sont quant à eux entièrement éraflés, tandis que ceux de Cariñena ne le sont qu’à moitié. On fait fermenter tous les raisins dans leur ensemble avec des levures autochtones et sans sulfites ajoutés, dans des réservoirs en fibre de verre. On procède à des remontages quotidiens pour extraire la couleur et les arômes des peaux. Le temps Fait Tout est un vin jeune, fruité et charnu, qui se veut l'expression naturelle des variétés vinifiées, ainsi que du territoire dont sont issues ces dernières.
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Brand: Domaine Emmanuel Darnaud
MPN: 264958
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Brand: Distillerie De L'Òrt
MPN: 39bd73c453ba0dea5b430107c2ef60fccf6ddcdb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre gin médaille d'Or au CGA 2023 ! Un gin résolument dans l’air de son temps. Un gin écologique, un gin de caractère, un gin de terroir. La sélection de 12 plantes et épices vous emmène en voyage dans les jardins de la Distillerie de l’Òrt. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont cultivés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique. Particularité unique en France, ce gin est distillé dans un alambic chauffé à l’énergie solaire ! Le Gin de nos jardins se consomme idéalement avec un trait de tonic et un brin de romarin. Ses saveurs citronnées et herbacées révèlent aussi toute leur force dans des cocktails comme le Bee's Knees ou le French 75.
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Brand: Erika Spirit
MPN: f1a580c0efd9ec9100a2b6639d812008d250eae8
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gin bio français inspiré du temps de la contrebande produit à Bergerac en Dordogne.   Notes de dégustation : Belle rondeur, structurée et aromatique : saveur de beurre et de miel de bruyère. Botaniques : Baies de genièvre, estragon, miel de bruyère Erica, poivre de Sichuan, feuilles de noyer, roses de provins, fleurs de sureau sèches, miel d'acacia... Processus de fabrication : base Gasconha Dry Gin bio, ajout d'une macération de miel d'acacia, de roses de Provins, d'estragon et de romarin.
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Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: 23c5e7e2fe3a2712503dd9040040800987a46ab6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fine Bretagne AOC Cuvée Tradition - 70cl Nées de la distillation d’un cidre sec spécialement élaboré avec les pommes issues de nos vergers, nos Fine Bretagne AOC sont patiemment élevées en fûts de chêne dès leur sortie de l’alambic. Par une savante alchimie, elles acquièrent au fil du temps la rondeur, la complexité aromatique et la robe qui les caractérisent si bien. Assemblage de millésimes âgés de 3 années et plus, cette cuvée Tradition vous séduira par le fruité de son bouquet rehaussé d’un sublime accent boisé. A apprécier seule, servie à température ambiante ou bien au cours du repas sur un sorbet à la pomme.
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Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: 9f1efc3c034740e61cb960f4c70297d95f78deff
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fine Bretagne AOC Cuvée Tradition  - 50cl Nées de la distillation d’un cidre sec spécialement élaboré avec les pommes issues de nos vergers, nos Fine Bretagne AOC sont patiemment élevées en fûts de chêne dès leur sortie de l’alambic. Par une savante alchimie, elles acquièrent au fil du temps la rondeur, la complexité aromatique et la robe qui les caractérisent si bien. Assemblage de millésimes âgés de 3 années et plus, cette cuvée Tradition vous séduira par le fruité de son bouquet rehaussé d’un sublime accent boisé. A apprécier seule, servie à température ambiante ou bien au cours du repas sur un sorbet à la pomme.
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Brand: Erika Spirit
MPN: e30d49980200b820dbb09d42f348f41b0e6e065e
Catégorie: Boissons alcoolisées

Old Tom Gin Bio 50cl Le spiritueux inspiré du temps de la contrebande produit à Bergerac en Dordogne. Il suit le même processus de production que le Gasconha Dry Gin au détail près qu’après distillation, Romarin, Estragon et Rose de Provin y macèrent. Pour la petite touche finale : le Old Tom Gin est sucré avec délicatesse avec du miel d’Acacia de Dordogne signé Erika Spirit. Notes de dégustation : Belle rondeur, structuré et aromatique : saveur de beurre et de miel de bruyère. Botanique : Baie de genièvre, estragon, miel de bruyère Erica, poivre de Sichuan, feuilles de noyer, roses de provins, fleurs de sureau sèches, miel d'acacia… Processus de fabrication : base Gasconha Dry Gin. Ajout d'une macération de miel d'acacia, de roses de Provins, d'estragon et de romarin. Titrage : 40°
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Brand: Domaine Michel & Marc Rossignol
MPN: b18a2cd25ff952e249bf4ec7342d0ec3662fceb7
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pommard 2021 Vin riche et puissant , avec des tanins bien présent pour le 2020, sa robe est rouge profond voir rubis. Le nez est complexe et il s’ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices. Une évolution féline et sauvage n'est pas rare avec le temps. Le Pommard peut se marier avec des plats en sauce et le gibier, ainsi qu'aux fromages Affinés et de caractères. (Civet de sanglier ou de cerf, Boeuf Bourguignon, Epoisses, Maroilles, Boulette d'Avesnes ...)
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Domaine Michel & Marc Rossignol in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Christophe Et Daniel Rampon
MPN: 4388cb538137cce83395be6d87c3c3233b2804bf
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin de mon grand-père avec les techniques d'aujourd'hui ! Cette cuvée de grande garde développera avec le temps des arômes se rapprochant des vins de Bourgogne.
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Brand: Domaine Christophe Et Daniel Rampon
MPN: 388eacd88b423971947dc0808bc26dcedc0b32dd
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin de mon grand-père avec les techniques d'aujourd'hui ! Cette cuvée de grande garde développera avec le temps des arômes se rapprochant des vins de Bourgogne.
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Brand: Domaine Christophe Et Daniel Rampon
MPN: 0046fbdb960591db7d54b526e70810f57eda1760
Catégorie: Boissons alcoolisées

Issu d’un terroir particulier composé de roches pourries et de schistes (qui a donné son nom au vin : le Morgon), ce vin de caractère, à la robe grenat, aux arômes de fruits à noyaux (pêche, cerise, prune) saura se faire attendre et se bonifiera avec le temps.
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Domaine Christophe Et Daniel Rampon in Boissons alcoolisées

Brand: Réserve Privée
MPN: e67262acf700777395a18bb7328b2412c4b68f0c
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOC Alsace Bio - Charles Frey - Riesling Granit Blanc Nez expressif sur des notes florales (sureau) et agrumes(bergamote), note minérale, qui ne va que s’accroître avec le temps. Un vin frais, équilibré et long en bouche. Un vin qui dévoilera son potentiel après 1 an de bouteille. La famille Frey s'est installé à Dambach la ville au 18eme siècle, la 3eme génération Julien et Thibauld viennent seconder leurs parents Dominique et Nathalie. La totalité du domaine a été converti en agriculture biologique en 1996 puis en biodynamie.
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Réserve Privée in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Michel & Marc Rossignol
MPN: d5caea9ef0ef4cb80ce819abe46a55574e8814cb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pommard 2022 Vin riche et puissant , avec des tanins bien présent pour le 2020, sa robe est rouge profond voir rubis. Le nez est complexe et il s’ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices. Une évolution féline et sauvage n'est pas rare avec le temps. Le Pommard peut se marier avec des plats en sauce et le gibier, ainsi qu'aux fromages Affinés et de caractères. (Civet de sanglier ou de cerf, Boeuf Bourguignon, Epoisses, Maroilles, Boulette d'Avesnes ...)
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Domaine Michel & Marc Rossignol in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Christophe Et Daniel Rampon
MPN: 88e852954d689d149150aafd4d93b69854edd675
Catégorie: Boissons alcoolisées

Issu d’un terroir particulier composé de roches pourries et de schistes (qui a donné son nom au vin : le Morgon), ce vin de caractère, à la robe grenat, aux arômes de fruits à noyaux (pêche, cerise, prune) saura se faire attendre et se bonifiera avec le temps.
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Domaine Christophe Et Daniel Rampon in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Michel & Marc Rossignol
MPN: 353d59cf6333f740b3660530e08fbe01ccaef477
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pommard 2023 Vin riche et puissant , avec des tanins bien présent pour le 2020, sa robe est rouge profond voir rubis. Le nez est complexe et il s’ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices. Une évolution féline et sauvage n'est pas rare avec le temps. Le Pommard peut se marier avec des plats en sauce et le gibier, ainsi qu'aux fromages Affinés et de caractères. (Civet de sanglier ou de cerf, Boeuf Bourguignon, Epoisses, Maroilles, Boulette d'Avesnes ...)
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Domaine Michel & Marc Rossignol in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie De L'Òrt
MPN: b23373d528e439d0f2f23a1abd41096922cb020b
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre gin médaillé d'Or au CGA 2023 ! Un gin résolument dans l’air de son temps. Un gin écologique, un gin de caractère, un gin de terroir. La sélection de 12 plantes et épices vous emmène en voyage dans les jardins de la Distillerie de l’Òrt. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont cultivés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique. Particularité unique en France, ce gin est distillé dans un alambic chauffé à l’énergie solaire ! Le Gin de nos jardins se consomme idéalement avec un trait de tonic et un brin de romarin. Ses saveurs citronnées et herbacées révèlent aussi toute leur force dans des cocktails comme le Bee's Knees ou le French 75 : la boisson parfaite pour commencer un apéro !  
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Distillerie De L'Òrt in Boissons alcoolisées

Brand: Erika Spirit
MPN: 2044cada61c36e639c5e189f16bf37692ee80518
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pack de 5 gins et 1 vodka bio, idéal pour découvrir l'essence de la gamme Erika Spirit ! Le gin de printemps pour les amateurs d'arômes de fleurs blanches et de fraîcheur, le gin de saison, le old tom gin inspiré du temps de la contrebande, sucré avec du miel d'acacia de Dordogne, le Navy Strength un gin de caractère qui surprendra par sa puissance renversante titrant à 57%, le Dry Gin susprenant et rond, il reprend les classiques du genre mais avec une touche en plus et enfin la polka à déguster frappée à la russe !
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Erika Spirit in Boissons alcoolisées

Brand: Enclos Des Anges
MPN: 07332bb37768ff64dfb08912d6b8b0f2c51b19df
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation : -Aspect brillant et couleur jaune or. -Le nez est net et franc. Il révèle, dans un premier temps, les agrumes, le buis, la sauge et des arômes de fruits exotiques type fruits de la passion. Au 2ème nez apparaissent des arômes de fruits à chair jaune compoté type mirabelle. Le 3ème nez révèle les fleurs jaunes du maquis comme l’immortelle. -En bouche, l’attaque est ronde : sensation de rondeur due aux faibles rendements à la vigne, ainsi qu’à l’élevage sur lies.  Harmonie mets et vin : Vin « de repas » et d'apéritif: Il accompagne les poissons gras, les sauces à base de crème, de citron, de gingembre et autres épices (curry) ainsi que le fois gras, les suprêmes de volaille et les fromages au lait de brebis.Les desserts à base de crème: îles flottantes et mille-feuilles. Cépage : Vermentinu Sol : Arènes granitiques en coteaux Récolte : manuelle (11 000 bouteilles) Vinification : -Pressurage de la récolte sans sulfite -Clarification du jus à basses températures. -Fermentation 16-18°C -Elevage sur lies fines 9 mois à températures naturelles. -Mise en bouteille dans nos chais printemps 2022. -Bouchon naturel 24*45.
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Enclos Des Anges in Boissons alcoolisées

Brand: Enclos Des Anges
MPN: a4201cc8856d1a92c6dbabf8bd8af8c28b15ed2a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation: -Aspect brillant et couleur jaune or. -Le nez est net et franc. Il révèle, dans un premier temps, les agrumes, le buis, la sauge et des arômes de fruits exotiques type fruits de la passion. Au 2ème nez apparaissent des arômes de fruits à chair jaune compoté type mirabelle. Le 3ème nez révèle les fleurs jaunes du maquis comme l’immortelle. -En bouche, l’attaque est ronde : sensation de rondeur due aux faibles rendements à la vigne, ainsi qu’à l’élevage sur lies.  Harmonie mets et vin : Vin « de repas » et d'apéritif: Il accompagne les poissons gras, les sauces à base de crème, de citron, de gingembre et autres épices (curry) ainsi que le fois gras, les suprêmes de volaille et les fromages au lait de brebis.Les desserts à base de crème: îles flottantes et mille-feuilles. Cépage : Vermentinu Sol : Arènes granitiques en coteaux Récolte : manuelle (11 000 bouteilles) Vinification : -Pressurage de la récolte sans sulfite -Clarification du jus à basses températures. -Fermentation 16-18°C -Élevage sur lies fines 9 mois à températures naturelles. -Mise en bouteille dans nos chais août 2022. -Bouchon naturel 24*45.
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Enclos Des Anges in Boissons alcoolisées

Brand: Enclos Des Anges
MPN: 94080c67ec0c43ffaffe8a2e0ecaa656d5a39715
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation : -Aspect brillant et couleur jaune or. -Le nez est net et franc. Il révèle, dans un premier temps, les agrumes, le buis, la sauge et des arômes de fruits exotiques type fruits de la passion. Au 2ème nez apparaissent des arômes de fruits à chair jaune compoté type mirabelle. Le 3ème nez révèle les fleurs jaunes du maquis comme l’immortelle. -En bouche, l’attaque est ronde : sensation de rondeur due aux faibles rendements à la vigne, ainsi qu’à l’élevage sur lies.  Harmonie mets et vin : Vin « de repas » et d'apéritif: Il accompagne les poissons gras, les sauces à base de crème, de citron, de gingembre et autres épices (curry) ainsi que le fois gras, les suprêmes de volaille et les fromages au lait de brebis.Les desserts à base de crème: îles flottantes et mille-feuilles. Cépage : Vermentinu Sol : Arènes granitiques en coteaux Récolte : manuelle (11 000 bouteilles) Vinification : -Pressurage de la récolte sans sulfite -Clarification du jus à basses températures. -Fermentation 16-18°C -Elevage sur lies fines 9 mois à températures naturelles. -Mise en bouteille dans nos chais août 2022. -Bouchon naturel 24*45.
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Brand: Allegrini
EAN: 8015822010481
MPN: 257628
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hemingway a dit de lui qu'il était « léger, frais, rouge et cordial, comme la maison d'un frère avec lequel on s'entend très bien ». Il y a des choses qui ne changent pas avec le temps. Et l'Allegrini Valpolicella Classico en fait partie. Ce vin rouge, produit par la cave Allegrini dans le nord de l'Italie, reste un classique qui résiste à l'épreuve du temps. Les goûts et les tendances du marché peuvent toujours varier, mais l'Allegrini Valpolicella Classico est un vin toujours apprécié et toujours un bon choix. L'Allegrini Valpolicella Classico est protégé par la DOC Valpolicella Classico, un label qui assure et garantit qu'il est conforme à l'un des quatre types de vins produits dans la région de Valpolicella, dans la province de Vénétie. À la différence de l'Amarone, du Recioto et du Ripasso (où l'on utilise des raisins séchés et passerillés), dans l'Allegrini Valpolicella Classico, on procède à une vinification beaucoup plus simple et dépouillée, en partant de raisins frais cultivés dans la zone Classique (la plus renommée et la plus célèbre). Après la récolte, une partie des raisins (ceux qui seront utilisés pour l'Amarone, le Recioto et le Ripaso) est amenée directement aux séchoirs. L’autre partie, qui sera utilisée pour le Valpolicella Classico, va à la cave, où elle sera pressée et fermentée quelques jours après la récolte. À première vue, on pourrait penser que cette différence est due à des raisons de qualité stricte, mais rien n'est plus faux : seuls les raisins qui résisteront le mieux aux quatre mois d'apassimento (le nom italien pour le séchage des raisins) sont sélectionnés. Allegrini Valpolicella Classico est signé par Allegrini, l'une des grandes références de la région qui produit du vin depuis le XVIème siècle. Grands connaisseurs de la tradition, cette famille reste aujourd'hui l'un des gardiens de ces vinifications traditionnelles, veillant à ce que ces petits trésors soient accessibles aux quatre coins du monde (à des prix raisonnables). Enfin, après la fermentation, le vin repose pendant quelques jours dans des cuves en acier. Après cette période, l' Allegrini Valpolicella Classico est embouteillé et mis directement en vente. Le résultat est un vin simple et sans artifice, comme l'Allegrini Valpolicella Classico. Facile à comprendre et idéal pour un plaisir sans complication : pour se sentir aussi à l'aise que chez un frère « avec qui on s'entend très bien ».
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Allegrini in Boissons alcoolisées

Brand: El Coto De Rioja
EAN: 8410537511726
MPN: 263885
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Coto 875m est le vin blanc de la variété Chardonnay de El Coto de Rioja. Le producteur El Coto de Rioja a vu le jour en 1970. Il est devenu l’un des plus populaires de La Rioja en un temps record. Le raisin utilisé pour élaborer le El Coto 875m provient de la Finca Carbonera, un domaine situé à une altitude maximale de 875 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble se trouve sur un glacis faiblement pentu. Il bénéficie d’une grande concentration en pierres, ce qui contribue à la bonne santé et à la maturation du raisin. En 2017, El Coto de Rioja a créé une cave sur son domaine Finca Carbonera, pour vinifier les variétés blanches qu'il y cultive. Lors de l’élaboration du El Coto 875m, le raisin est égrappé et macéré à froid. Par la suite, il est pressé délicatement. Au cours des opérations préfermentaires, le raisin est protégé de l'oxygène pour empêcher toute oxydation et attaques microbiennes. La fermentation se fait à 16 °C, pour extraire et conserver les arômes de fruits offerts par la variété. Elle se termine dans des fûts n’ayant pas subi de bousinage, afin d’éviter que le vin final ne présente des arômes torréfiés. Il s’agit de respecter au maximum le caractère typique du Chardonnay. Une fois la fermentation achevée, le vin reste en contact avec les lies. On procède à des battonages périodiques et à la suppression des lies pour apporter de la complexité, de l’onctuosité et du crémeux au vin.  
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El Coto De Rioja in Boissons alcoolisées

Brand: Enate
EAN: 8425961600007
MPN: 261937
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano. Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave. Enate Reserva est un vin fait à partir de Cabernet Sauvignon des propres vignobles. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin est éraflé et légèrement foulé. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C. Après la fermentation, le vin est décuvé et mis dans des fûts de chêne français où la fermentation malolactique et un élevage auront lieu pendant un an. Avant la mise en bouteille, il repose au moins 24 mois en bouteille. Enate Reserva est un vin structuré, équilibré et rond. Pour élaborer ce vin, la cave adopte la tradition de La Rioja, à la recherche de l'élégance du bois et du repos avant de commercialiser le vin.
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne est une plante à laquelle il faut donner du temps. Elle nécessite de la tranquillité et de la patience et il faut éviter de se précipiter. Les raisins qui germent sont davantage le fruit du futur que du présent. C'est du moins ainsi qu’il faut penser pour que les choses se passent bien. Pour cette raison, il n'est pas rare de trouver une concaténation de générations dans des domaines viticoles qui ont déjà une certaine expérience. Grands-parents, parents, enfants et arrière-petits-enfants sont les témoins vivants d'une tradition et d'un savoir-faire. C'est ce qui a de plus normal et de plus logique. La loi de la vie. Mais en Californie, plus précisément dans l’A.V.A. Napa Valley, il y a une exception qui confirme la règle : le domaine viticole Shafer. John et Doug Shafer, père et fils, y travaillent ensemble depuis 1983 dans le district de Stags Leap. C'est là que la tradition et la nouveauté se rejoignent, la fusion de toute une génération (celle du père) avec la moitié de l'autre (celle du fils). Au total, une génération et demie à la tête de ces domaines. Et c'est ainsi que Shafer One Point Five est né. Le vignoble à flanc de colline de Shafer et le Borderline (à deux miles au sud de la cave) sont les deux endroits d’origine du Shafer One Point Five. La production et la vinification y sont entièrement durables, avec des processus très respectueux de l'environnement dans la première cave des États-Unis à utiliser l'énergie solaire et à recycler l'eau de pluie. Les raisins, de grande qualité, sont acheminés vers la cave où, après la vinification, ils sont élevés pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Comme l'explique le domaine viticole sur son site web, Shafer One Point Five est un hommage à la famille, à la relation entre le père et le fils. Ce n'est pas une mauvaise idée de l'écouter et de déboucher une bouteille pour porter un toast et faire la fête en famille en toute occasion. N'importe quelle excuse fera l'affaire.
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Shafer in Boissons alcoolisées

Brand: Josep Grau Viticultor
EAN: 8437010365232
MPN: 263063
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde du vin est captivant, à tel point que l'on trouve aujourd'hui de grands noms qui, à un moment donné, sans avoir rien à voir avec la viticulture ou l'œnologie, ils ont pris le temps de s’arrêter et de contempler ce que la vie a à leur offrir. C'est ainsi que Josep Grau a quitté son emploi de courtier en ville pour s'installer à Marçà, un petit village de Montsant (Catalogne), et se consacrer pleinement à ce qui le motive vraiment : la viticulture. Sous la marque homonyme, Josep Grau Viticultor présente une production très limitée mais, en même temps, très reconnue. L'Efecte Volador Blanc est un bel exemple de son travail, un vin blanc élaboré à partir de petites parcelles de terre autour de Marçà, au cœur de la D.O. Montsant. Ces vignes de grenache blanc ont en moyenne 5 ans et sont plantées sur des sols argileux. L'agriculture biologique est pratiquée et après une récolte manuelle, les grappes sélectionnées sont pressées très lentement dans la cave dans des pressoirs pneumatiques. Le moût obtenu est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 5 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Élégant et très suggestif, L'Efecte Volador Blanc est un vin blanc fidèle au terroir de la D.O. Montsant. Un Grenache Blanc qui, bien qu'il soit élaboré avec les pieds sur terre, vous donne des ailes.
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Josep Grau Viticultor in Boissons alcoolisées

Brand: David Duband
MPN: 260198
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le firmament étoilé du Guide Michelin est exclusivement réservé à l'élite gastronomique. Depuis quelque temps, David Duband y occupe une place de choix grâce à ses crus présents dans 16 des 25 établissements français triplement étoilés. Ces vins, issus de nombreuses années d'exploration viticole, se distinguent par leur délicatesse et leur raffinement. Ces qualités se retrouvent dans le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste, un rouge élaboré à partir de pinot noir en Bourgogne, plus précisément dans l'AOC Hautes Côtes de Nuits (à l'ouest de la région de Côte de Nuits). Là, dans son domaine de Chevannes, au cœur de la région, cet expert pratique une viticulture en harmonie avec l'environnement, où le pinot noir est récolté manuellement et où l'on perpétue le foulage traditionnel du raisin. En cave, la finesse et la distinction sont les buts ultimes que David Duband cherche à atteindre avec le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Il y parvient en vinifiant les grappes entières et en écartant l'utilisation de chêne neuf, ainsi que la macération pré-fermentaire (qui permettait à la pellicule de transmettre de nombreux composés au moût et d'augmenter l'astringence). Le processus se conclut par un élevage de 14 mois en fûts de chêne français. Il est essentiel de retenir le nom de David Duband et, avec lui, celui de son vin, le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Un nectar à la hauteur du Guide Michelin, accessible à la plupart des bourses.
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David Duband in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728003093
MPN: 259202
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le dit le proverbe : « fais-toi une bonne réputation et dors sans préoccupation ».  Aujourd'hui, le Malbec porte le nom de l'Argentine dans le monde entier. Et ce n'est pas étonnant ! Après tout, c'est la variété rouge la plus largement plantée et cultivée dans le pays. Cependant, il fut un temps où ce n'était pas le cas. Dans chaque famille, même dans les meilleures, il y a un petit mouton noir dont personne ne se souvient, comme la Bonarda. Originaire du nord de l'Italie et apportée en Argentine par des émigrants au XIXème siècle, cette variété rouge est la deuxième plus cultivée dans le pays (surtout dans la région de Cuyo). La profondeur de la couleur et les arômes fruités n'ont pas échappé à la famille Zuccardi, de grands vignerons dans cette région du centre-ouest du pays, à Mendoza, qui a lancé Vida Orgánica, une nouvelle gamme de vins à intervention minimale. Bonarda et Zuccardi sont tous deux arrivés en Argentine au cours du même siècle, depuis l'Italie. Ils ont un point commun. Depuis lors, la relation de la famille avec la terre est restée intacte, cherchant toujours à trouver les meilleurs résultats dans le champ et dans le vignoble. Dans le cas de la Bonarda, 60 % de la récolte actuelle est située à Mendoza, à 700 mètres d’altitude. En général, il s'agit d'une variété qui s'adapte assez bien, car elle supporte à la fois des températures élevées le jour et des températures plus basses la nuit. Le Bonarda Zuccardi Vida Orgánica est cultivé de manière totalement naturelle et artisanale, sans produits chimiques ni engrais, en recherchant toujours le meilleur équilibre entre la présence de l'homme et la nature. Le travail est bien sûr effectué manuellement et l'utilisation des énergies renouvelables est durable à tout moment. Le reste du processus, qui se déroulera dans la cave, se fera toujours avec le minimum d'intervention possible, en interférant le moins possible dans l'élaboration de ce vin rouge. Ce résultat est obtenu grâce à un processus de vinification simple et direct, qui commence par une récolte manuelle et se poursuit par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Après ce processus, et une fois transformé en vin, le Zuccardi Vida Orgánica Bonarda aura un temps de macération avec ses peaux, suivi de sa mise en bouteille (sans filtrage ni collage). Une variété argentine comme vous n'avez encore jamais vu !
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950049
MPN: 261621
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Argentine est un pays qui a mis du temps - plus longtemps encore que le Chili - à rattraper son retard en matière de vin moderne. Cette terre, où traditionnellement les Italiens faisaient des vins blancs plats et des vins rouges qui devenaient bruns à force d'être vieillis, s'est réveillée dans les années 1990. Depuis lors, des investisseurs du monde entier ont investi dans ce pays, notamment dans la région de Mendoza, qui est devenue la plus importante province viticole. La région la plus intéressante pour les amateurs de vin est la vallée de l'Uco, où plus de 27 750 hectares de vignobles sont cultivés (deux fois plus qu'en 2000). Alberto Antonini et Antonio Morescalchi sont tombés follement amoureux de cette région, qui doit son nom à un chef indien précolombien qui a introduit l'irrigation dans la région. L'un était œnologue et l'autre homme d'affaires. Et tous deux avaient le désir et la passion nécessaires pour fonder Altos Las Hormigas. Comme au casino, Alberto et Antonio ont tout misé sur un seul jeton : le Malbec, une variété « ignorée et incomprise » au potentiel encore méconnu. Nous sommes en 1995 et, ignorant les conseils des agriculteurs voisins, les deux Italiens décident de se lancer dans cette aventure, dont le bilan est aujourd'hui plus que positif. De ces sols calcaires, situés dans les dépôts alluviaux de la rivière Tunuyán, sont produits des vins de grande qualité, très connus et loués par les consommateurs, à l’instar de l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec le plus grand soin. Ce soin et cette attention aux détails sont maintenus tout au long du processus de vinification. Les raisins sont acheminés par gravité vers les cuves dans lesquelles les levures indigènes effectuent le processus de fermentation. Après ce processus, les vins sont élevés dans des foudres de chêne non torréfiés de 3 500 litres, suivi d'un vieillissement de 12 mois en bouteille. Il leur a fallu un certain temps pour décoller, mais rien ne les arrête désormais. Pour les amateurs de vin, l'Argentine est une étape obligée, qui a encore beaucoup à offrir et à prouver. Pour ce faire, quoi de mieux que l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva, un grand vin rouge -pour les palais déjà initiés-, avec lequel vous pourrez vous mettre en appétit.
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Altos Las Hormigas in Boissons alcoolisées

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439011065
MPN: 253561
Catégorie: Boissons alcoolisées

Impassibles, belles et qui perdurent dans le temps. C'est ainsi que l'on peut définir les églises romanes, des constructions éternelles qui sont encore dans un état presque parfait dans la région du Penedès (comme l'église de Sant Ponç, à Corbera de Llobregat). Et ces mêmes attributs peuvent être attribués à certains des vins produits dans la D.O. Penedés, comme Absis. Absis est un vin rouge à fort potentiel de vieillissement produit par le domaine Parés Baltá dans la région centrale du Penedès. C'est précisément cette grande concentration de tanins et cette capacité d'évolution qui ont inspiré le nom de ce vin, aussi durable que les pierres qui composent l'abside de ces églises (la zone semi-circulaire située dans le chœur où se trouve l'autel). L'histoire de Parés Baltà a commencé à s'écrire en 1790, lorsque les premiers vignobles ont été plantés. Depuis lors, ce domaine familial élabore « des vins de qualité, biologiques et sains qui parlent des traditions et des coutumes de notre terre ». C'est du moins ce qu'ils expliquent sur leur site Web, où ils racontent l'histoire du fondateur, Joan Cusiné Hill, remplacé aujourd'hui par ses petits-fils, Joan et Josep, la troisième génération. Pendant toutes ces années, Parés Baltà a élargi sa gamme de vins, jusqu'à arriver à Absis, un vin rouge né entre le parc naturel de Foix et le massif du Garraf. Juste à l’endroit se trouve La Torreta, l'une des cinq parcelles du domaine, qui est dédiée exclusivement aux cépages rouges. Ici, les pieds de vignes poussent à 258-388 mètres d'altitude sur un sol calcaire et très riche, plein de fossiles marins (qui se sont déposés dans la zone lorsque la mer occupait le Penedès). Quant à la culture, où l'on travaille avec un grand nombre de cépages, elle est totalement biodynamique et à intervention minimale. La vendange est effectuée à la main dans de petites caisses afin d'éviter l'oxydation du moût. Cette richesse en vin de cépage permet de réaliser plusieurs micro-vinifications. Cela signifie que les cépages utilisés pour l'élaboration de l'Absis sont macérées et fermentées séparément - à une température contrôlée comprise entre 24ºC et 26ºC - dans des fûts de chêne français de l'Allier de 400 litres. Ensuite, Absis vieillit pendant 18 mois dans ces mêmes fûts. Un luxe qui n'est produit que dans des millésimes exceptionnels.
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Parés Baltà in Boissons alcoolisées