Le Signe Du Taureau Ou | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Puiggròs
MPN: 260876
Catégorie: Boissons alcoolisées

Puiggròs Signes est un vin rouge D.O. Catalunya, élaboré par Bodegas Puiggròs dans la Serra de Rubió (province de Barcelone).   Bodegas Puiggròs est un domaine viticole qui fut fondé en 2008 dans la région d’Ódena, appartenant au canton d’Anoia, très près de la ville de Barcelone. Leur objectif : récupérer les cépages indigènes de la région, tels que le Sumoll ou la Garnacha Negra, qui furent plantés vers l’an 1900 et qui sont actuellement peu exploités. Le vignoble de Bodegas Puiggròs est situé à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres, sur des sols principalement argileux et calcaires, avec une présence de craie dans le sous-sol. Le climat de la région est clairement méditerranéen, influencé par le continental.   Puiggròs Signes est un vin élaboré à partir de Sumoll et de Garnacha Tinta issus de vignes de plus de 70 ans d’âge, situées à environ 650 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main, dans des caisses de 10 kg. En cave, chaque cépage fermente dans des cuves en acier inoxydable, macérant pendant 21 jours et avec de légers pigeages. La fermentation malolactique s’effectue en fûts neufs de chêne français, où il vieillit également pendant 10 mois. Le vin est mis en bouteille sans filtrer.   Puiggròs Signes est un vin mature, intense et structuré. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs et rouges mûrs sur un fond toasté très élégant. En bouche, il est profond et possède une étonnante fraîcheur qui le rend très long.
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Puiggròs in Boissons alcoolisées

Brand: Sirch Azienda Agricola
EAN: 8056737009702
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille pâle avec de légers reflets verdâtres. Arômes fins, minéraux et de fleurs blanches. La glycine, le citron vert et les agrumes sont les signes distinctifs qui permettent de le reconnaître. Minéral et fruité. Notes de fruits pulpeux et croquants, jamais trop ronds ni avec une note alcoolique prononcée.
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Sirch Azienda Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Bortolomiol
EAN: 8010447184005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec Miòl, Bortolomiol signe avec fierté la synthèse parfaite entre le territoire et sa façon d'être. L'identité d'une tradition capable d'intégrer une dimension esthétique élevée dans le matériau et le produit. Des terres riches et ensoleillées de Trévise, un style de vie "proprement italien". C'est le Prosecco dans le type de goût le plus populaire et le plus connu pour l'après-repas. Idéal pour les pauses au travail et les réunions entre amis.
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Bortolomiol in Boissons alcoolisées

Brand: Bortolomiol
EAN: 8010447102009
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'origine, la "bande rouge" était un signe que le fondateur, Giuliano Bortolomiol, apposait sur les bouteilles de la meilleure sélection de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry de l'année. Cette sélection était réservée aux vrais amis qui partageaient sa passion pour la terre, pour la tradition et pour le bon vin. Ce Prosecco di Valdobbiadene spécial que Giuliano a marqué au crayon rouge pendant quarante ans a désormais sa propre étiquette et représente la qualité des meilleurs vins mousseux des caves de Bortolomiol.
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Bortolomiol in Boissons alcoolisées

Brand: Larmandier-bernier
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les raisins de Chardonnay récoltés dans les vieux vignobles du Levante offrent volume, richesse et minéralité, avec une très longue finale, signe d'un grand terroir...
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Brand: Altemasi (cavit)
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un élégant vin mousseux classique Riserva Millesimato que Cavit produit uniquement à partir de raisins de grands millésimes. En latin médiéval,, le mot Graal désigne un vaisseau. Ce terme est devenu encore plus connu lors du cycle des romans de roi Arthur car il était associé à la coupe utilisée par Jésus lors de la dernière Cène.
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Altemasi (cavit) in Boissons alcoolisées

Brand: Bruno Paillard
Catégorie: Boissons alcoolisées

Issu exclusivement du premier pressurage du Chardonnay, ce vin est la "trine" du Champagne, suivant la vieille expression qui désigne sa mousse blanche, fine et persistante....
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Bruno Paillard in Boissons alcoolisées

Brand: Bortolomiol
EAN: 8010447501000
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'origine, la "bande rouge" était un signe que le fondateur, Giuliano Bortolomiol, apposait sur les bouteilles de la meilleure sélection de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry de l'année. Cette sélection était réservée aux vrais amis qui partageaient sa passion pour la terre, pour la tradition et pour le bon vin. Ce Prosecco di Valdobbiadene spécial que Giuliano a marqué au crayon rouge pendant quarante ans a désormais sa propre étiquette et représente la qualité des meilleurs vins mousseux des caves de Bortolomiol.
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Bortolomiol in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219071105
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin est issu d'un "assemblage bordelais". Le terme "assemblage" désigne le mélange de différents vins par cépage, tandis que le second terme indique les cépages originaires de la région de Bordeaux, à savoir : le cabernet, le merlot (ainsi que, dans certains millésimes, le petit verdot), cépages aujourd'hui cultivés dans toute l'Italie et qui ont fait preuve d'une splendide adaptation en Sicile.
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Dos Almas
EAN: 7804664430097
Catégorie: Boissons alcoolisées

Apogeo - apogée - désigne littéralement la distance majeure entre la Terre et la Lune ou, métaphoriquement, le point le plus élevé d'une entreprise. C'est le nom idéal pour ce vin, qui représente l'apogée de l'aventure de la famille Zonin dans la prestigieuse région viticole d'Apalta, conjuguant deux siècles de tradition vinicole italienne avec ce terroir chilien unique pour créer un mélange de parfaite harmonie.
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Dos Almas in Boissons alcoolisées

Brand: La Fabrique à Alcools
MPN: 5cb3f823deacf669acbf82b117fe6104818ee982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre Gin La Fabrique à Alcools. Floral et frais, sont les grands principes de ce Gin. Corentin notre distillateur a signé le Gin FA tout en équilibre. Élaboré à partir des baies de genièvre et de la coriandre, sa force provient des épices utilisées ainsi que de la fraîcheur citronnée de la mélisse et de la verveine. Distillé lentement dans notre alambic, il offre un nez très aromatique, une belle complexité et une bonne longueur en bouche.
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La Fabrique à Alcools in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Lagavulin
EAN: 5000281070858
MPN: 684599
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce whisky fait partie de la série Special Release 2022 de Diageo. Le thème de cette année, sous le nom "Elusive Expressions", comprend des raretés sous le signe d'êtres mythiques qui prennent vie à travers des œuvres d'art et des histoires. Toutes Couleur : ambre. Nez : Épicé, fumé, tourbe. Goût : Doux, épicé, intense, notes de fumée, tourbe. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Whisky Lagavulin in Boissons alcoolisées

Brand: Clynelish
EAN: 5000281070810
MPN: 684598
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce whisky fait partie de la série Special Release 2022 de Diageo. Le thème de cette année, sous le nom "Elusive Expressions", comprend des raretés sous le signe de créatures mythiques qui prennent vie à travers des œuvres d'art et des histoires. To Couleur : ambre. Nez : Léger, doux, épicé, chêne. Goût : Doux, épicé, intense, notes de chêne. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Brand: Tenjaku
EAN: 8588008021651
MPN: 673700
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les signes japonais représentent le messager du printemps Hibari (alouette des champs) ainsi que ce blended whisky magistral. Le chant pur et clair de l'oiseau a servi de modèle à ce whisky au goût agréablement pur et équilibré. Des whiskies soigneus Couleur : Ambre pur. Nez : Légèrement fumé, doux, poires, fruits secs. Goût : Arrondi, doux. Finale : longue, touche de chêne blanc, douceur. (automated translation)
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Brand: Luce Della Vite
EAN: 8002366001082
MPN: 40146417z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le logo du domaine viticole représente un soleil entouré d'une couronne de rayons. Ce signe est très répandu en Italie et représente la "lumière divine". Une lumière divine qui fortifie les vignes. Le grand vin culte de Frescobaldi & Mondavi. L Rouge rubis saturé avec un bord grenat clair dans le verre. Le nez évoque les cerises noires, les pruneaux, des notes de tabac. En bouche, prunes juteuses, cerises noires, framboises, notes de tabac, moka. Longue finale. Cépage : Sangiovese. Elev
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Brand: Tenjaku
EAN: 4582410704533
MPN: 645577
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les signes japonais représentent le messager du printemps, l'hibari (alouette des champs), ainsi que ce gin artisanal magistral. Le chant pur et clair de l'oiseau a servi de modèle à ce gin au goût agréablement pur et équilibré. Plus de 10 botaniqu Couleur : claire. Nez : Fruité, frais, notes de pêches, de poivre, de yuzu. Goût : Frais, genièvre, pêches, poivre. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Brand: Tenjaku
EAN: 4582410708449
MPN: 67369701
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les signes japonais représentent le messager du printemps Hibari (alouette des champs) ainsi que ce whisky pur malt magistral. Le chant pur et clair de l'oiseau a servi de modèle à ce whisky au goût agréablement pur et équilibré. Des whiskies soigne Couleur : ambre. Nez : Doux, fin, notes de noix, de pommes vertes, d'herbes. Goût : Arrondi, doux, fumé, vanille, boisé. Finale : longue, notes de vanille, arômes boisés. (automated translation)
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Tenjaku in Boissons alcoolisées

Brand: Réserve Privée
MPN: b5df61ee34f5cf4c03f8bde21a9617f9f4eb9280
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOC Savoie Bio - Château de Mérande - Chignin Bergeron le Grand  Blanc  Robe d’un jaune or soutenu. Le nez développe des notes florales surprenantes pour l’appellation. Mais son côté frais, minéral et abricoté signe les Bergerons de belle origine. En bouche, il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. André et Daniel Genoux ont a coeur de pérenniser le Chateau de Mérande et de développer le domaine tout en revenant aux fondamentaux. Les 10 hectares sont conduits en biodynamie et les vinifications sont le plus naturel possible. Une 6eme génération est en marche!et se prépare à relever le défi. Il se marie parfaitement avec une fondue au fromage. 
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Réserve Privée in Boissons alcoolisées

Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: 40c29a896822ca5f16d322f400aee38b3bd7de04
Catégorie: Boissons alcoolisées

Grande Réserve Rouge 2017 BIO AOP Villages Massif d'Uchaux La Grande Réserve provient d'anciennes variétés de grenache plantées dans les années 70 sur un sol siliceux où l'on cotoie pins, bruyères et arbousiers. Saint Estève signe ici la cuvée la plus représentative de son terroir. Elevage de 24 mois en cuve souterraine sans filtration ni collage ''…. Vin bien typé. On apprécie son nez intense et caractéristique de fruits rouges mûrs, de violette de sous-bois et de truffe, de même que sa bouche fruitée et réglissée, ample et très fraiche, aux tanins enrobés et caressants '' Guide Hachette Cépages : 60% grenache 40% syrah.
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Château Saint Estève D'uchaux in Boissons alcoolisées

Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: 20a2e51552a6d0c0eedef15e3a31d853646c5dbc
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour vos repas de Fêtes ! Grande Réserve Rouge 2017 BIO AOP Villages Massif d'Uchaux x6 La Grande Réserve provient d'anciennes variétés de grenache plantées dans les années 70 sur un sol siliceux où l'on cotoie pins, bruyères et arbousiers. Saint Estève signe ici la cuvée la plus représentative de son terroir. Elevage de 24 mois en cuve souterraine sans filtration ni collage ''…. Vin bien typé. On apprécie son nez intense et caractéristique de fruits rouges mûrs, de violette de sous-bois et de truffe, de même que sa bouche fruitée et réglissée, ample et très fraiche, aux tanins enrobés et caressants '' Guide Hachette Cépages : 60% grenache 40% syrah
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Château Saint Estève D'uchaux in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Pons
EAN: 8429671400001
MPN: 255433
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alges est un vin rouge élaboré par Clos Pons. La terre et le climat sont les signes distinctifs de Clos Pons, né avec la vocation d'exprimer, dans chacune de leurs bouteilles, la richesse sensorielle de la terre. Le respect du produit naturel imprègne la philosophie du travail de la vigne suivant les critères de l'agriculture biologique, et des objectifs de rendements bas recherchant la plus grande qualité et expression. Ce vin est élaboré à partir de raisins de la variété Tempranillo, Garnacha et Syrah provenant de vignes situées à 500 mètres d'altitude. La vendange se réalise à la main dans des cagettes de 15 kilos. Pour finir, ce vin passe par un vieillissement de 9 mois en fûts de chêne neufs de 1ère et 2ème année, dont 80% est français et 20% américain.
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Clos Pons in Boissons alcoolisées

Brand: Podere Il Castellaccio
EAN: 8058946480020
MPN: 261837
Catégorie: Boissons alcoolisées

La production de vin dans la D.O.C. Bolgheri (située dans la province de Livourne, en Italie centrale) a été réglementée pour la première fois en 1983. Enfin, les règles de cette activité, si typique de cette région, ont été écrites et signées le 1er août de la même année par Sandro Pertini, Président de la République de l'époque. C’est à cette époque que l'histoire de cette appellation, qui coïncide avec les limites de la commune de Castagneto Carducci, a débuté, mais avec une exception  : seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 qu'avec la première révision, peut-être la plus importante, le vin rouge a été reconnu et autorisé (toujours sur la base des cépages typiques de la zone, comme le Sangiovese). Grâce à ces modifications, il est désormais possible de déguster de grands vins rouges de la région, comme le Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Ce vin rouge est produit par Podere Il Castellaccio, une entreprise située au cœur de l'appellation, qui se consacre actuellement à la production d'huiles et de vins. Concrètement, le Podere Il Castellaccio est une entreprise familiale qui appartient à la famille Scappini depuis 1960 et qui, en 2009, a été rénovée et réhabilitée par Alessandro, l'un des derniers membres de cette saga qui est actuellement en charge de ces 15 hectares situés sur la côte des Étrusques, avec vue sur la mer. Il s'agit sans aucun doute d'un endroit idyllique. Cette polyvalence est en partie due à la richesse de cette zone, abondante en ressources, avec des sols sablonneux argileux et un microclimat unique au monde grâce aux brises marines (qui maintiennent la zone fraîche toute l'année) et au vent constant (qui aère les vignobles en réduisant les niveaux d'humidité et le risque de maladies fongiques). Après la récolte du Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, qui a lieu en septembre, les raisins arrivent à la cave, équipée de technologies avancées, et sont préparés pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ºC. Ce processus, au cours duquel les levures vont transformer le sucre du moût en alcool éthylique, durera environ 20 jours. Une fois terminé, le Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso est soutiré dans des fûts de chêne français usagés (deuxième et troisième usage), où il vieillit pendant au moins un an. Pendant ce temps, la fermentation malolactique se fera spontanément, apportant onctuosité et douceur au Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Enfin, les 6 derniers mois en bouteilles du Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seront décisifs pour que ce vin rouge devienne l'un des meilleurs de toute la péninsule italienne. L’expérience est un grade et les anciens de la D.O.C. Bolgheri avait l'habitude de dire que les grands vins ne pouvaient pas être produits près de la mer, mais avec le temps, cela semble avoir changé, et Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso en est la preuve : le vin rouge qui brise...
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Podere Il Castellaccio in Boissons alcoolisées

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450008053
MPN: 260856
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsqu'un expert en vin tel que Robert Parker vous recommande d'acheter un vin par caisses, c'est le signe indubitable que nous sommes en présence d'un cru d'excellente qualité. Si l'on ajoute à cela que son étiquette est signée par la prestigieuse bodega Catena Zapata, il n'est guère nécessaire d'en dire davantage. Sous la houlette de Laura Catena, quatrième génération de vignerons, et Alejandro Vigil, œnologue en chef, cette cave est l'une des plus renommées d'Argentine, célèbre pour ses vins haut de gamme, en particulier le malbec, et située à Mendoza, un des terroirs les plus emblématiques de ce pays andin. Des cuvées qui sont le résultat de la grande diversité des sols, des microclimats et des altitudes, analysés pendant des décennies par l'équipe technique de la cave pour obtenir ainsi les meilleurs crus. Le Catena Malbec est un vin issu uniquement de cépage malbec, provenant de vignobles historiques situés à une altitude de 920 à 1 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols alluviaux, calcaires et caillouteux. Une viticulture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la vendange est manuelle, récoltée à l'optimum de maturité. En cave, après une macération pré-fermentaire de 5 jours à 8,8 °C, la fermentation débute avec des levures indigènes pendant 10 à 16 jours et le vin macère entre 19 et 22 jours. Par la suite, le vin est élevé pendant 6 à 8 mois en fûts de chêne, neufs, de second et de troisième usage. Le Catena Malbec incarne l'excellence œnologique de la renommée bodega Catena Zapata. Un vin de montagne vif, élégant et séduisant qui, dès que vous l'aurez dégusté, vous convaincra sans aucun doute de l'acheter par caisses.  
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113001061
MPN: 261805
Catégorie: Boissons alcoolisées

San Valentín est un vin blanc semi-sec de D.O. Catalunya produit par Torres. Il a été créé par Miguel Torres Carbó et donné à sa femme Margarita Riera la Saint Valentin comme un signe de son amour. Ce vin est d'une seule variété Parellada, le plus beau des cépages blancs traditionnels dans les vignes de plus haut niveau qui produisent des fruits aromatique blanc avec l'obtention du diplôme d'alcool modérée comme la Saint-Valentin.
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Château Beychevelle 2021
MPN: 252173
Catégorie: Boissons alcoolisées

Autrefois, les voiliers marchands devaient s'approcher des navires de guerre pour être fouillés et, pour indiquer au navire de guerre leur bonne volonté et leur honnêteté, ils baissaient la voile. C'est à ce signe de fidélité que le Château Beychevelle doit son nom. Propriété du premier duc d'Épernon, grand amiral de France et favori du roi Henri III, au début du XVIIème siècle, sa puissance dans la région était telle que les navires passant devant le manoir baissaient leurs voiles en signe de respect, donnant à la région le nom de « Baisse voile », qui deviendra plus tard « Beychevelle » et l'emblème actuel du château. C'est plus tard, au XVIIIème siècle, que le baron de Beychevelle créa le premier vin de Beychevelle, mais c'est grâce à la famille Achille-Fould et surtout à la figure d'Aymar Achille-Fould que Beychevelle a atteint le prestige dont il jouit aujourd'hui. Aujourd'hui, le Château Beychevelle est détenu à 50 % par le Groupe Castel en partenariat avec le groupe japonais Suntory. Son vin homonyme, le Château Beychevelle est classé « quatrième grand cru » au classement de 1855, dans l'appellation AOC Saint-Julien. Un vin d'excellence né des vignobles de Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc et Petit verdot plantés sur les 90 hectares exceptionnels de graves profondes de la Garonne. Suivant une tradition viticole remontant au Moyen Âge, les raisins sont cultivés avec soin et respectent le prestige de ce Grand Cru Classé de Saint-Julien. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. C'est grâce à cette sélection minutieuse et au processus de vieillissement que le vin atteint sa perfection. Depuis sa première production et au fil des différents millésimes qui ont été créés, le Château Beychevelle reflète l'élégance, la délicatesse et la richesse aromatique et gustative. Un joyau du Médoc qui met en valeur le terme château dans son sens le plus noble.
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Château Beychevelle 2021 in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 263169
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Von Winning
MPN: 255843
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kirchenstück est l'un des meilleurs vignobles du Palatinat. On raconte que pendant la guerre de Trente Ans, le général espagnol Frangipani a obligé les soldats à saluer devant le vignoble en signe de respect pour celui-ci. Ses sols de grès, de chaux et de basalte lui ont permis d'atteindre la plus haute catégorie possible dans la classification du royaume de Bavière en 1828. Considérés comme les rois des rieslings, selon l'English Wine Society, leurs vins figurent parmi les meilleurs vins blancs du monde. C'est le lieu de naissance du Von Winning Kirchenstück GG Riesling. Le Von Winning Kirchenstück GG Riesling est un vin blanc monumental, un vin qui marquent les eprits. Le lieu, le temps et la compagnie seront marqués à jamais par la première gorgée de ce vin, probablement l'un des meilleurs vins blancs du monde. Le Von Winning Kirchenstück GG Riesling est produit par Von Winning, l'un des plus anciens établissements vinicoles d'Allemagne. Ses origines remontent au 18ème siècle, en 1794, avec la création de Deinhard & Co, un commerce de gros de vin dirigé par la famille du même nom. Rapidement, les héritiers de cette entreprise ont compris les avantages de cette zone, où les vignobles ont poussé sous des caractéristiques très spécifiques : des sols de grès, de chaux et de basalte qui retiennent parfaitement la chaleur des plus de 1 800 heures d’ensoleillement par an. Dans cette région, l'une des plus chaudes d'Allemagne, différentes variétés sont cultivées, dont le Riesling, qui est cultivé en haute densité de plantation (avec peu de raisins mais de grande qualité). Ce n'est que de cette manière, et avec une certaine concurrence, que les vignes peuvent s'efforcer de donner le meilleur d'elles-mêmes. Après une culture totalement respectueuse de l'environnement, les raisins du Von Winning Kirchenstück GG Riesling sont amenés dans la cave où ils sont fermentés dans des fûts de chêne de 500 litres. Cette étape est une marque de fabrique de ce domaine, où le bois continue d'être utilisé pendant le processus de vieillissement, avec un élevage sur lies pendant environ deux ans. La puissance et la grandeur à l'état pur !
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Von Winning in Boissons alcoolisées

Brand: Viñedos Somoza
EAN: 8437003120022
MPN: 258119
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est vrai que la Galice est célèbre pour ses albariños, mais nous vous assurons qu'il existe d'autres vins qui n'ont rien à lui envier, comme les mono-cépages de godello. Cette variété, l'une des plus importantes de cette communauté, est également un signe d'identité de la D.O. Valdeorras. Faites-nous confiance et essayez le Viña Somoza Ededia, un vin mono-cépage produit par Viñedos Somoza, fermenté en barriques et élevé sur lies. Dans la D.O. Valdeorras, situé au nord-ouest d'Ourense (en Galice), les vignobles s'étendent sur la vallée traversée par la rivière Sil, où le temps a façonné des pentes abruptes. Les raisins du Viña Somoza Edediaont été récoltés sur l'un de ces versants, dans la Serra da Enciña da Lastra (dans le village de Rubiá). Plus précisément, les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées à 450 mètres d'altitude sur des sols calcaires et sont exposées au sud. Grâce à cette exposition, Viñedos Somoza s'assure que les raisins reçoivent le soleil dès le matin, ce qui permet une maturation correcte des baies. Le Viña Somoza Ededia est récolté à la main, en sélectionnant les raisins (qui sont traités le jour de la récolte). Dès son entrée dans la cave, le Viña Somoza Ededia est traité et la pulpe du raisin est macérée à froid pendant 48 heures. Après cette période, le Viña Somoza Ededia est pressé et mis à décanter pour qu'il se nettoie. Cette opération, appelée « débourbarge », consiste à laisser tomber peu à peu les particules en suspension dans le moût, ce qui permet d'obtenir un jus beaucoup plus propre et de meilleure qualité, qui facilitera la fermentation ultérieure. Une fois nettoyé, le Viña Somoza Ededia est soutiré dans un tonneau de chêne français de 500 litres où les levures commenceront à travailler spontanément, sans aucun nutriment. Enfin, le Viña Somoza Ededia sera élevé sur ses lies pendant 10 mois, ce qui l’enrichira de différentes nuances. Ne manquez pas l'occasion de déguster le Viña Somoza Ededia !
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Viñedos Somoza in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 244786
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Clos De L'ona
MPN: 261101
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Amagat est un vin rouge élaboré à base de Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Carignan, Syrah et Merlot. Appartenant à la D.O. Montsant, il est produit par le Clos de l'Ona.Joan Farreras est le responsable du Clos de l'Ona. Il s’agit de la marque sous laquelle il signe ses élaborations. Féru et connaisseur du Priorat, du Montsant et du Penedès, il est à la tête de la production de trois vins, un par appellation. Au sein du vignoble de l'Amagat, on pratique la culture traditionnelle. Le vignoble comporte des pieds de vigne plantés dans un sol calcaire et endurant un climat méditerranéen aux influences continentales. En conséquence, on obtient une production restreinte mais de haute qualité. Pour élaborer l’Amagat, on fait fermenter les raisins dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée, pendant près de deux semaines. Le vin est élevé en fûts de chêne français durant 8 mois. L’Amagat est un vin rouge facile à boire, au très bon rapport qualité-prix.
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Clos De L'ona in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 254590
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Casajou
MPN: 261882
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que les vignerons indépendants restent encore une minorité à commercialiser et signer leurs propres millésimes, nous avons assisté récemment à l'émergence de petites caves dirigées par des entrepreneurs audacieux, qui deviennent des catalyseurs d'innovation dans leurs régions. Les vins "de vigneron" acquièrent de plus en plus de prestige au sein de leur terroir car ils contribuent à l'ancrage de la population dans les zones rurales, préservent les traditions agricoles et redonnent vie à des cépages ainsi qu'à des styles vinicoles presque oubliés. Dans le cas de Laia Esmel et Jaume Vilaseca, ils sont propriétaires d'une micro-cave, Casajou, qu'ils ont créée en 2020 au rez-de-chaussée de leur maison à Sant Jaume Sesoliveres, un charmant village rural près de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelone). Ici, ils produisent des vins pétillants à partir de vignobles qui les passionnent, tout en respectant les méthodes traditionnelles. Issu de deux vignobles spécifiques, "La Teixonera" aux sols argileux et "La Caldereta" aux sols calcaires, naît Casajou Els Talls. Un vin pétillant élaboré à partir des cépages xarel·lo, grenache et macabeo cultivés selon les principes de la biodynamie et récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au sein de la cave, le vin est vinifié selon la méthode traditionnelle. D'abord, un vin de base est fermenté en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis une seconde fermentation est réalisée en bouteille sur lies pendant 12 mois. Ainsi, grâce à la contribution fruitée des sols argileux et à la tension plus pure des sols calcaires, Casajou Els Talls est un vin pétillant qui capture l'essence d'un paysage. Des vignobles ressuscités de l'oubli qui magnifient le travail de ces deux illustres vignerons.  
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Celler Casajou in Boissons alcoolisées