Le Retour Du Parisien Les | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Terra Costantino
EAN: 8058983440001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le nom DeAetna, inspiré du titre d'un pamphlet latin datant de 1494, exprime le caractère sacré de l'univers nologique. Rédigé sous forme de dialogue, le texte relate l'ascension du sommet du volcan par un écrivain vénitien, Pietro Bembo, au retour de son séjour à Messine avec Costantino Lascaris. La description et l'étude de l'Etna et de son activité attribuent à DeAetna le classicisme et la mystique historique, attestant que le vin d'Etna est le moment le plus intellectuel de la rencontre à table.
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Terra Costantino in Boissons alcoolisées

Brand: Chateau Musar
EAN: 5017469370006
MPN: 248538
Catégorie: Boissons alcoolisées

Musar Jeune White est un vin blanc élevé sur les lies produit par le Château Musar avec les cépages Chardonnay, Vermentino et Viognier dans la vallée de la Bekaa (Liban). Le Château Musar a été fondé par Gaston Hochar en 1930 lorsque, à son retour de Bordeaux, il a choisi de produire ses propres vins dans l'une des régions les plus fertiles du monde, la vallée de la Bekaa (Liban). Tout un travail qui a été reconnu lorsque le vin Musar a été mis à l'honneur au salon du vin en 1979. Aujourd'hui, les petits enfants de Hochar perpétue la tradition Musar. Les vignes utilisées pour l'élaboration du Musar Jeune White proviennent de deux terroirs différents situés à environ 1000 mètres d'altitude. D'une part, les vignobles de Chardonnay et de Vermentino sont cultivés sur des sols calcaires et, d'autre part, les vignes de viognier reposent, quant à elles, sur des sols limoneux. L'agriculture biologique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Musar Jeune White sont vinifiés séparément. Pour ce faire, ils fermentent avec leurs propres lies dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 19 et 22 ºC. Lorsque les différents vins sont terminés, ils sont assemblés et mis en bouteille. Musar Jeune White est le jeune vin blanc de cette mythique cave libanaise où se mêlent le parfum du viognier, la minéralité du Vermentino et le fruité du Chardonnay. C'est sans aucun doute la plus jeune expression du style libanais.
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Chateau Musar in Boissons alcoolisées

Brand: Picon
EAN: 5010103234993
MPN: 647878
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'histoire de la liqueur Picon a commencé en Afrique il y a environ 150 ans. Un soldat nommé Gaétan Picon l'a créé en 1837, à son retour d'Algérie. Avant qu'il n'appelle sa création Picon, on l'appelait Amer African. La base du Picon est issue de la Couleur : Ambre. Nez : Fruité, amer. Goût : Complexe, oranges, notes de gentiane, quinquina. Finale : Longue et persistante. À servir de préférence pur, sur glace, pour les cocktails ou les longs drinks, mais aussi avec de la bière. Ou simplem
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Brand: Picon
EAN: 5010103931502
MPN: 647032
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'histoire de la liqueur de Picon en Afrique a commencé il y a environ 150 ans. Un soldat nommé Gaetan Picon l'a créé en 1837, après son retour d'Algérie. Avant qu'il ne nomme sa création Picon, elle s'appelait Amer African. La base du Picon est obte Des arômes fruités d'oranges, avant des notes plus complexes de gentiane et de quinquina complètent le goût. A déguster de préférence avec de la bière : Versez un demi-litre de bière fraîche sur 3 cl de Picon Bière - affinez avec un trait de citron.
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Picon in Boissons alcoolisées

Brand: Gin Di Puglia
Catégorie: Boissons alcoolisées

"L'idée est née par hasard au retour d'un voyage dans le Salento, alors que nous marchions dans les champs de notre belle région des Pouilles et que nous nous sommes rendu compte que les ingrédients d'un mélange parfait se trouvaient sous nos yeux. "Personne n'avait jamais pensé à un Gin pour les Pouilles, alors nous nous sommes dit : pourquoi ne pas le faire ?" (Ettore, Pellegrino et Valentina) Un nouvel esprit, combiné à une passion obstinée, pour faire entrer les Pouilles et leur beauté dans le monde de la mixologie.
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Brand: Le Vigne Di Zamò
EAN: 8029710001055
Catégorie: Boissons alcoolisées

Doré. Au nez, il offre des sensations de fruits tropicaux, puis d'abricot, de pêche au tabac et de vanille, avec notes beurrées, notes minérales et une touche d'épices. En bouche, il s'avère frais et riche en saveur, de souplesse modérée, persistant et cohérent dans ses retours aromatiques. Il sse termine sur des senteurs de fruits secs.
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Brand: Mustilli
EAN: 8016903320000
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis profond avec des reflets violets, très intense. Intense, persistant, fruits noirs et rouges, cerise griotte et épices grillées, poivre noir, myrte. Sec, savoureux, résolument tannique, ample, avec des notes de fruits mûrs et des retours épicés.
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Brand: Le Vigne Di Zamò
EAN: 8029710001055
Catégorie: Boissons alcoolisées

Doré. Au nez, il offre des sensations de fruits tropicaux, puis d'abricot, de pêche au tabac et de vanille, avec notes beurrées, notes minérales et une touche d'épices. En bouche, il s'avère frais et riche en saveur, de souplesse modérée, persistant et cohérent dans ses retours aromatiques. Il sse termine sur des senteurs de fruits secs.
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Brand: Banfi
EAN: 8015674530168
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge grenat. Une intensité aromatique dense de bois nobles, de grains de café, de tabac est bien délimitée par des éclats délicatement parfumés de mûre et de confiture de baies. Chaleureux et d'une compacité tannique précise en bouche, il se termine par d'agréables retours balsamiques.
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Brand: Sipsmith London
EAN: 5060204340000
Catégorie: Boissons alcoolisées

Notre London Dry Gin est né du désir de voir le retour de la production de gin dans la ville où il a gagné son nom. Avec un clin d'il à l'artisanat traditionnel, notre gin combine la distillation traditionnelle au cuivre avec une recette qui semblerait peu familière à un maître distillateur du XVIIIe siècle.
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Brand: Colombaio Di Cencio
EAN: 8032622051612
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Le futur est de retour. Les soins traditionnels de la viticulture du Chianti s'expriment avec le raffinement des expressions locales typiques dans la production de variétés de raisin internationales pour produire ce vin qui a rendu cette cave importante dans le monde depuis si longtemps".
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Brand: Casebianche
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cerise brillante avec des éclats corail. Arômes agréables de cerises, de petits fruits rouges, d'orange sanguine, de pamplemousse rose, de géranium et de délicates notes végétales. Effervescence crémeuse avec une saveur élégante et des retours fruités.
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Brand: Carema
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis d'intensité moyenne avec des reflets grenat. Notes épicées de cannelle, de muscade et de fruits peu mûrs. Goût doux, bonne texture tannique, acidité bien intégrée aux notes douces de l'élevage en bois. Arrière-goût intense avec retour des notes épicées.
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Brand: Ottin
EAN: 8058450371005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Des arômes et une couleur captivants qui parlent de fruits et de fleurs, de l'ananas à la rhubarbe, du pamplemousse frais à la profondeur minérale pierreuse et iodée, avec un retour des herbes fraîches de montagne. En bouche, c'est l'harmonie des parties et de la mémoire ; après la déglutition, il reste l'équilibre d'un vin plein, savoureux et extrêmement agréable.
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Brand: Jameson Whiskey
EAN: 5011007025649
MPN: 67008902
Catégorie: Boissons alcoolisées

Autour d'un verre, le maître distillateur de la distillerie Jameson et le brasseur de la brasserie Franciscan Wells ont décidé que la brasserie utiliserait des fûts Jameson pour fabriquer la bière. En retour, la distillerie Jameson les a récupérés ap Couleur : Ambre. Nez : fruité, foin, pommes, poires, noisettes, chocolat, notes d'épices et d'orge. Goût : Doux, houblon, fèves de cacao, chêne, notes de pâte d'amande. Finition : longue durée, sucré, chocolat au lait, caramel.
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Brand: Madame Geneva
EAN: 4260074679120
MPN: 644238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Retour aux sources ! Un gin comme il se doit. Pas de gin comme il pourrait l'être. Ce gin se concentre sur l'essentiel : Le genévrier. Un gin pour le meunier. La coriandre et le gingembre forment un beau pendant légèrement fruité au genièvre acidulé et équilibrent élégamment ce gin. Parfait dans les cocktails.
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Brand: Whisky De Scapa
EAN: 5000299607770
MPN: 684943
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec le retour de Scapa 10 Years Old, 16 Years Old et 21 Years Old, la distillerie présente un trio puissant qui perpétue la longue tradition de la marque. Avec la participation déterminante du Distillery Manager Michael (Mick) Swanney, un Orcadien d Couleur : ambre. Nez : mangues, crème vanille, clémentines. Goût : tarte aux pommes, pudding à la vanille, chêne grillé, ananas, épices pour vin chaud. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Brand: Glendronach
EAN: 5060399687287
MPN: 682293
Catégorie: Boissons alcoolisées

Après l'arrêt temporaire de la production en 2015, le whisky The GlenDronach Revival fait un retour triomphal dans la gamme de base de la distillerie. Ce whisky incarne le style unique de The GlenDronach et représente le savoir-faire traditionnel qui Couleur : Or foncé avec des accents rouges. Nez : Toffee doux, chocolat, orange, notes de noix et de vanille. Goût : Corsé, souple, doux, chocolat au café. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: d06bf333862a782d963537fd4ba8a5eff3b16d00
Catégorie: Boissons alcoolisées

Couleur jaune pale et brillante. Le nez présente des notes de fruits frais. Dans une bouche ronde, un retour de fruits et une pointe de vivacité rendent la finale agréable. Idéal pour accompagner vos repas de fêtes : apéritif, foie gras, volaille, fromage à pâte persilléé, desserts... Cépages : Sémillon, Muscadelle En plein cœur du Sud-Ouest, il est une terre chargée d’histoire qui cache un trésor : La vigne. Depuis plus de 120 ans, mes ancêtres cultivent ce riche et puissant terroir pour en produire un nectar : le vin. La cuvée Aroma Gaïa est le fruit de cette transmission. L’héritage d’une alliance entre la nature et le travail de l’Homme. Aujourd’hui nous lui rendons hommage.
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Brand: Podere Forte
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le nom dérive de la petite tour située au centre du domaine, d'où Gigiotto di Rocca d'Orcia, de retour des campagnes napoléoniennes, fut chargé de surveiller les vignobles. Autour de la tour, à 480 mètres d'altitude, avec une exposition sud-sud-ouest, se trouvent les raisins de ce grand vin, élégant et harmonieux, bien structuré, dans lequel on peut sentir la chaleur et les parfums de notre territoire.
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 9ac0bc14154a330b392af3cf25d6eba04b246380
Catégorie: Boissons alcoolisées

Couleur jaune pale et brillante. Le nez présente des notes de fruits frais. Dans une bouche ronde, un retour de fruits et une pointe de vivacité rendent la finale agréable. Idéal pour accompagner vos repas de fêtes : apéritif, foie gras, volaille, fromage à pâte persilléé, desserts... Cépages : Sémillon, Muscadelle En plein cœur du Sud-Ouest, il est une terre chargée d’histoire qui cache un trésor : La vigne. Depuis plus de 120 ans, mes ancêtres cultivent ce riche et puissant terroir pour en produire un nectar : le vin. La cuvée Aroma Gaïa est le fruit de cette transmission. L’héritage d’une alliance entre la nature et le travail de l’Homme. Aujourd’hui nous lui rendons hommage.
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Paolo Leo
EAN: 8029354311787
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe rose cerise, vive aux reflets lumineux. Le nez offre des perceptions de petits fruits rouges comme les framboises et les fraises. La caractéristique la plus originale est évidente dans les notes d'herbes méditerranéennes. Goût frais, agréable en volume et avec une persistance élégante. Retour agréable de fruits rouges croquants.
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Brand: Pacelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis profond. Nez expressif de fruits rouges bien mûrs, avec des retours d'épices douces et des notes végétales. Doux, chaleureux, structuré. Il se développe sur une texture tannique ferme, se refermant de façon assez persistante.
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Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697882722
MPN: 252398
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Parrain, Casablanca, Retour vers le futur, Gilda... Il y a des classiques qui ne se démoderont jamais. Comme au cinéma, il en va de même dans le monde du vin. C'est le cas du Poggio Antico Brunello di Montalcino, le vin rouge traditionnel et réputé de la Toscane, en Italie. Quand on parle de Montalcino, il faut aussi parler de ce vin rouge typique de ce village du sud de la province de Sienne. Sa zone de production, couverte par une Denominazione di'Origen Controllata, coïncide avec les limites de ce village où de nombreux viticulteurs, dont Poggio Antico, produisent ce vin depuis le XIXème siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter le Sangiovese(un raisin autochtone connu dans la région sous le nom de Brunello ou Brunellino), qui présente une grande capacité de vieillissement. Selon l'histoire, la commission de classification du Vide de Sienne a émis un rapport sur l'un de ces vins, élaboré avec des raisins de 1843, qui avait vieilli pendant 32 ans. Elle a déclaré que ce vin était parfaitement conservé, montrant peu de changement au fil du temps. À cette époque, I Poggi, Madre et Le Martine, les trois propriétés qui ont fusionné en 1976 et qui sont à l'origine de l'actuel Poggio Antico, étaient déjà actives. Le Brunello di Montalcino de cette cave naît sur les plus hautes collines de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino, où se trouvent les 35 hectares de vignobles. Depuis 2020, ils sont tous cultivés de manière biologique, sans produits chimiques, avec des engrais organiques et toujours avec un travail manuel. La combinaison du sol (principalement calcaire et galestro), ainsi que les températures douces et sèches, donnent lieu à différents microclimats et microterroirs, où le Sangiovese présente des nuances, des couleurs et des arômes uniques et exclusifs. Cette particularité est maintenue à tout moment. Pour cette raison, les récoltes seront effectuées à des dates différentes pour chaque parcelle, en fonction de leur maturité, et seront réalisées séparément. Toutefois, tous les raisins, quel que soit leur millésime, seront sélectionnés. Ce ne sera que la première étape d'un examen exhaustif qui s'étendra également à une table de sélection - quand les raisins arrivent dans la cave - et à une machine de tri optique. Enfin, le Poggio Antico Brunello di Montalcino sera traité et encuvé séparément, en fonction des parcelles. Après la fermentation, le vin est vieilli, avec un minimum de deux ans en fûts de chêne français et un an en bouteille (selon l'appellation). Comme l'a dit un jour Coco Chanel, la célèbre créatrice de mode française, « La mode passe, le style reste ». Il en va de même pour le Poggio Antico Brunello di Montalcino. Un classique immortel et intemporel qui triomphe toujours.
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Take It To The Grave
EAN: 9344154011026
MPN: 263122
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'une des célébrations les plus emblématiques et les plus connues au Mexique est le jour des morts, où l'on célèbre le retour temporaire des parents et des proches décédés et où l'autel est rempli d'offrandes. La nourriture, les fleurs, les photos et, bien sûr, l'alcool ne manquent jamais, car ce souvenir de la mort n'est rien d'autre qu'une fête. C'est sous ce concept, dans la tradition mexicaine, que les vignerons Nicholas Crampton et Corey Ryan ont créé leur projet de vin Take It To The Grave (ce qui signifie « emporter dans la tombe » en français). Une collection de vins novateurs qui défient les règles traditionalistes et qui sont présentés d'une manière des plus intéressantes. Par exemple, dans ce Take it to the Grave Pinot Grigio, ils osent explorer les secrets de la viticulture en haute altitude. Issu du Pinot Grigio, Take It To The Grave Pinot Grigio est né dans les contreforts des Alpes australiennes, à 750 mètres d'altitude, à Tumbarumba, en Nouvelle-Galles du Sud (Australie). En raison de cette altitude, la maturation est tardive et les rendements sont faibles, mais les fruits sont de qualité supérieure. Les raisins sont récoltés à la main à la première heure du matin pour préserver leur acidité naturelle et, une fois dans la cave, les grappes entières sont pressées pour limiter le contact avec la peau et seul le jus de la première fraction est utilisé. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ainsi, Take It To The Grave Pinot Grigio est un vin blanc frais et brillant qui renferme les secrets de la viticulture australienne de haute altitude, des secrets que ses créateurs appellent des secrets à emporter dans la tombe.  
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Take It To The Grave in Boissons alcoolisées

Brand: Soldiers
EAN: 3430560192605
MPN: 262449
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1915, la loi sur l'installation des soldats de retour a accordé aux militaires australiens revenant du front une partie ou un bloc de terre qui appartenait jusqu'alors à la Couronne britannique. L'objectif de cette mesure était de fournir des moyens de subsistance aux hommes qui, après la Première Guerre mondiale, étaient rentrés chez eux en Australie-Méridionale sans travail, en leur permettant de s'occuper du bétail ou de cultiver des légumes, des céréales et des vignobles. C'est la principale raison pour laquelle les soins aux vignes sont si importants dans la vallée de McLaren (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde). Certains des vins produits aujourd'hui visent à rendre hommage à ce chapitre de l'histoire contemporaine, comme le Soldiers Block Shiraz, un vin rouge élaboré par la Soldiers winery à partir du cépage syrah. La syrah, en particulier, est l'un des cépages les plus reconnus et les plus admirés de la vallée de McLaren, produisant des vins rouges très séduisants qui déchaînent les passions. Cependant, malgré son abondance dans la région, il n'y a jamais deux vins de syrah identiques dans cette région, ce qui ouvre un large éventail de nuances et de possibilités dans chaque bouteille de vin. La raison principale en est la variété des sols, qui vont des argiles noires aux sables et aux loams argileux. Ces nuances sont étudiées par les viticulteurs et vinificateurs locaux dans le cadre du projet Scarce Earth. Quant au climat, à dominante chaude, la faible amplitude thermique (avec des nuits et des journées chaudes) permet d'obtenir des tanins très doux. Ces températures élevées sont la principale raison pour laquelle les raisins sont récoltés la nuit, ce qui permet d'éviter l'oxydation et la moisissure des grappes et de garantir l'état sanitaire dans lequel les baies arrivent à la cave. Le processus est rapide : une heure seulement après la réception, les raisins sont foulés et placés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a lieu à une température contrôlée comprise entre 22ºC et 25ºC (principalement pour éviter d'extraire des tanins très durs), tandis que l'on cherche à extraire les anthocyanes (polyphénols situés dans la peau des raisins qui donnent de la couleur aux vins), de sorte que, pendant ce processus, on veillera à effectuer le remontage nécessaire. Bien que 20 % du Soldiers Block Shiraz soit élevé en barriques une fois terminé, la touche spéciale sera apportée par le vinificateur, qui ajoute 5 % de Malbec à la fin du processus.
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Soldiers in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697882722
MPN: 265183
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Parrain, Casablanca, Retour vers le futur, Gilda... Il y a des classiques qui ne se démoderont jamais. Comme au cinéma, il en va de même dans le monde du vin. C'est le cas du Poggio Antico Brunello di Montalcino, le vin rouge traditionnel et réputé de la Toscane, en Italie. Quand on parle de Montalcino, il faut aussi parler de ce vin rouge typique de ce village du sud de la province de Sienne. Sa zone de production, couverte par une Denominazione di'Origen Controllata, coïncide avec les limites de ce village où de nombreux viticulteurs, dont Poggio Antico, produisent ce vin depuis le XIXème siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter le Sangiovese(un raisin autochtone connu dans la région sous le nom de Brunello ou Brunellino), qui présente une grande capacité de vieillissement. Selon l'histoire, la commission de classification du Vide de Sienne a émis un rapport sur l'un de ces vins, élaboré avec des raisins de 1843, qui avait vieilli pendant 32 ans. Elle a déclaré que ce vin était parfaitement conservé, montrant peu de changement au fil du temps. À cette époque, I Poggi, Madre et Le Martine, les trois propriétés qui ont fusionné en 1976 et qui sont à l'origine de l'actuel Poggio Antico, étaient déjà actives. Le Brunello di Montalcino de cette cave naît sur les plus hautes collines de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino, où se trouvent les 35 hectares de vignobles. Depuis 2020, ils sont tous cultivés de manière biologique, sans produits chimiques, avec des engrais organiques et toujours avec un travail manuel. La combinaison du sol (principalement calcaire et galestro), ainsi que les températures douces et sèches, donnent lieu à différents microclimats et microterroirs, où le Sangiovese présente des nuances, des couleurs et des arômes uniques et exclusifs. Cette particularité est maintenue à tout moment. Pour cette raison, les récoltes seront effectuées à des dates différentes pour chaque parcelle, en fonction de leur maturité, et seront réalisées séparément. Toutefois, tous les raisins, quel que soit leur millésime, seront sélectionnés. Ce ne sera que la première étape d'un examen exhaustif qui s'étendra également à une table de sélection - quand les raisins arrivent dans la cave - et à une machine de tri optique. Enfin, le Poggio Antico Brunello di Montalcino sera traité et encuvé séparément, en fonction des parcelles. Après la fermentation, le vin est vieilli, avec un minimum de deux ans en fûts de chêne français et un an en bouteille (selon l'appellation). Comme l'a dit un jour Coco Chanel, la célèbre créatrice de mode française, « La mode passe, le style reste ». Il en va de même pour le Poggio Antico Brunello di Montalcino. Un classique immortel et intemporel qui triomphe toujours.
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437009657010
MPN: 262504
Catégorie: Boissons alcoolisées

Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre.   Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré.   Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: O Morto Wines
MPN: 254994
Catégorie: Boissons alcoolisées

Certains vins se distinguent par leur singularité et, avec le temps, deviennent précurseurs de tendance. Actuellement, la tendance qui prévaut est un retour aux origines, honorant la terre, les vignobles et les méthodes de vinification traditionnelles, favorisant la viticulture biologique et biodynamique, et donnant naissance à des vins authentiques et sincères. Ces vins, bien que pouvant initialement être perçus comme atypiques, sont avec le temps loués et surtout imités par d'autres domaines viticoles. Matias Michelini, œnologue argentin de renommée internationale avec plus de 80 créations issues de la Vallée de Uco, est l'un des fervents partisans de cette tendance. Pour cela, il recherche des terroirs presque oubliés avec des vignes anciennes et des cépages autochtones. C'est ainsi qu'il arrive dans la localité galicienne de Ribadavia et débute son projet le plus personnel de l'autre côté de l'océan. À partir de 4 hectares de petites parcelles dont les vignobles appartiennent à la D.O. Ribeiro, Matias Michelini propose sa propre interprétation de cette zone fascinante. Pour ce faire, il élabore des vins à l'ancienne. Des vins de village avec des variétés locales qui se distinguent par leur naturel et leur authenticité. Tel est le cas de O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas, un vin élaboré à partir de raisins de mencía, brancellao, merenzao, sousón et caíño. De vieilles vignes sur des sols granitiques qui profitent de l'eau et du soleil atlantique, ainsi que du savoir-faire de l'un des viticulteurs les plus célébrés au niveau international. L'agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, en minimisant les rendements et en récoltant à la main. Au domaine, les raisins sélectionnés sont vinifiés séparément, avec une fermentation spontanée avec rafles et levures indigènes, et élevés pendant 9 mois en amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification naturelle et sans ajout de sulfites. Naturel, captivant et authentique, O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas séduit de par sa propre essence. Un vin de village élaboré à la manière traditionnelle qui reflète parfaitement l'esprit d'une appellation d'origine, celle de Ribeiro, et un savoir-faire qui fait toute la différence.
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O Morto Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Francesco Marra
MPN: 262821
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un retour aux origines implique une réappropriation des pratiques et des matériaux ancestraux. Dans le contexte moderne, ce mouvement vise non seulement à renouer avec des méthodes traditionnelles, mais aussi à apprécier leur efficacité et leur durabilité en comparaison avec les technologies contemporaines. Francesco Marra, un viticulteur de Salento, en Puglia (Italie), a su parfaitement restaurer cette viticulture traditionnelle. Cette approche se reflète dans son choix d'utiliser des amphores en terre cuite autochtones de la région appelées "capases". Ces amphores, utilisées depuis l'Antiquité pour stocker et fermenter le vin, grâce à leur porosité contrôlée et leur capacité à réguler la température, permettent une micro-oxygénation qui influence positivement le profil aromatique et le développement du vin. Sur les 70 hectares de culture que possède Marra, seulement 3 hectares sont réservés à l'élaboration de ses propres vins. Le reste est vendu à d'autres domaines. C'est ainsi qu'est né Francesco Marra Primitivo Rosato, un vin rosé de la variété autochtone primitivo plantée sur un sol de terre rouge riche en argile, fer et potassium. Cultivé en agriculture biologique et vendangé manuellement au moment optimal de maturation. En cave, les raisins sélectionnés fermentent avec des levures indigènes pendant 20 jours dans ces anciens conteneurs locaux d'une capacité de 250 litres et, ensuite, le vin reste dans ces mêmes "capase" pendant 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration. Démontrant que certaines techniques ont résisté à l'épreuve du temps, Francesco Marra Primitivo Rosato honore non seulement la riche histoire viticole de Puglia, mais offre également un produit durable et naturel, exempt d'additifs chimiques et avec une intervention minimale. Un rosé frais, harmonieux et salin des plus enracinés.  
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