Expédition: 11.65 EUR
Brand: Fazenda Agricola Augalevada
MPN: 263395
Catégorie: Boissons alcoolisées
Un furancho est une demeure privée où les propriétaires vendent l'excédent de vin de leurs propres récoltes. Les furanchos sont le secret gastronomique le mieux gardé de Galicia; des lieux où, en plus de déguster le vin familial, on peut savourer différentes tapas pour l'accompagner. Ces curieux refuges gastronomiques ont une allure clandestine, car ils ne sont pas annoncés commercialement. Pour savoir où se trouve un furancho, il faut être attentif et chercher un endroit où pend une branche de laurier. On les appelle aussi "loureiros" (laurier en galicien) et ils sont généralement ouverts à partir de l'hiver jusqu'à ce que les excédents de la récolte familiale soient épuisés, ce qui peut durer jusqu'au début de l'été. Située dans la localité de Rioboó Cenlle, (Ribeiro, Galicia), derrière l'historique Monastère de San Clodio, l'histoire de Fazenda Agrícola Augalevada a commencé dans un furancho et évolue en parallèle avec l'histoire d'amour de Liliana Fernández et Iago Garrido. Baptisée Augalevada, le nom donné par les anciens habitants de la région à une rivière qui divise la propriété en deux, elle est la première cave biodynamique certifiée de la D.O. Ribeiro. Fazenda Agrícola Augalevada Áreas de Rei est un vin blanc élaboré avec des raisins de la variété doña Blanca provenant de très vieilles parcelles de la région de Monterrei. Le vin fermente et vieillit dans des barriques de chêne de 500 litres et dans des barriques de châtaignier de 600 litres pendant environ 10 mois. Les vins de Iago Garrido et Liliana Fernández sont des productions limitées avec un caractère variétal marqué. Des vins faits avec âme, dont la sincérité transmet le paysage, le climat et l'affection d'un couple qui partage, à travers leurs bouteilles, une manière d'être et de vivre.
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