Le Principe De Realite Ouzbek | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
EAN: 8411971070114
MPN: 261740
Catégorie: Boissons alcoolisées

Príncipe de Viana Crianza est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Príncipe de Viana. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (30%) et Merlot (30%). Chaque raisin utilisé provient d'une passerelle distincte. Le Tempranillo pousse dans El Carrascal de Caparroso, la Cabernet Sauvignon poussent dans El Crucero Nº 3 de Cadreita et la variété Merlot dans El Crucero Nº 1. La récolte des grains de Príncipe de Viana Crianza est réalisée en suivant la méthode traditionnelle. Les processus de production et de vinification suivants sont également effectués en se basant sur la méthodologie classique. Príncipe de Viana Crianza passe par un vieillissement de douze mois dans des barriques de chêne français (80%) et américain (20%) de 225 litres de capacité avant d'être embouteillé. En bouteille, Príncipe de Viana Crianza repose douze autres mois avant d'être commercialisé. La cave Príncipe de Viana appartient au groupe Grupo Príncipe de Viana, dont font partie des caves telles que Rioja Vega.
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
EAN: 8411971000692
MPN: 263057
Catégorie: Boissons alcoolisées

Entreflores Verdejo est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave Príncipe de Viana. Il s'agit d'une monoculture de Verdejo. La vendange est réalisée en septembre manuellement. Les grains sont sélectionnés selon le degré de maturation et l'état sanitaire. Les raisins, qui permettent la production de Entreflores Verdejo, proviennent de vignes sélectionnées de plus de 25 ans d'âge. Une fois qu'ils entrent en cave, les grains sont égrappés et pressés. Le moût est obtenu grâce à un léger pressage. Par la suite, est effectué un débourbage afin de réaliser finalement une fermentation alcoolique à basse température. 
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
EAN: 8411971070510
MPN: 262920
Catégorie: Boissons alcoolisées

Príncipe de Viana Tempranillo est un vin rouge élaboré par Bodegas Príncipe de Viana à Murchante, D.O. Navarra. Bodegas Príncipe de Viana est une exploitation viticole fondée en 1983, qui porte le nom du titre de noblesse qui, depuis 1423, distingue l'héritier au trône de Navarre. Ce titre représente la tradition et le renouvellement, des valeurs auxquelles s’identifie l’exploitation viticole. Bodegas Príncipe de Viana se situe dans une région idéale pour la culture du raisin, avec un climat méditerranéen avec une forte influence atlantique, avec des profils de sols allant de loam à loam-argilo-limoneux, profonds et avec un excellent drainage, et pauvres en éléments nutritifs.   Actuellement, Bodegas Príncipe de Viana, en compagnie de Rioja Vega et d'autres établissements viticoles, fait partie du groupe Príncipe de Viana.  Príncipe de Viana Tempranillo est un vin rouge élaboré à partir de Tempranillo issu de vieilles vignes. La vendange est effectuée de nuit et une fois arrivés en cave, les raisins sont maintenus à basse température afin de préserver tous leurs composants aromatiques. Avant la macération et la fermentation, une sélection des meilleurs raisins est effectuée sur des tables de tri vibratoires. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Avant d’être mis en bouteille, il vieillit pendant 3 mois en fûts de chêne.
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
EAN: 8411971200115
MPN: 265281
Catégorie: Boissons alcoolisées

Príncipe de Viana Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Príncipe de Viana dans la commune de Murchante, D.O. Navarra. Cette cave, fondée en 1983, reprend le titre nobiliaire Príncipe de Viana, qui depuis 1423 se réfère à l'héritier du trône de Navarra. Ce titre est le symbole de la tradition, de la rénovation et des valeurs avec lesquelles s'identifie la cave. Príncipe de Viana Reserva est produit à partir des variétés Tempranillo (65%), Merlot (20%) et Cabernet Sauvignon (15%). Pour sa production, après une vinification traditionnelle, le vin passe par un élevage de 14 mois dans des fûts de chêne de 225 litres (50% français, 50% américains). Après l'élevage, Príncipe de Viana Reserva repose 22 mois de plus en bouteille avant sa commercialisation.
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
EAN: 8411971000678
MPN: 264171
Catégorie: Boissons alcoolisées

Príncipe de Viana Syrah est un vin rouge élaboré par Bodegas Príncipe de Viana à Murchante, D.O. Navarra. Bodegas Príncipe de Viana est une exploitation viticole fondée en 1983, qui porte le nom du titre de noblesse qui, depuis 1423, distingue l'héritier au trône de Navarre. Ce titre représente la tradition et le renouvellement, des valeurs auxquelles s’identifie l’exploitation viticole. Bodegas Príncipe de Viana se situe dans une région idéale pour la culture du raisin, avec un climat méditerranéen avec une forte influence atlantique, avec des profils de sols allant de loam à loam-argilo-limoneux, profonds et avec un excellent drainage, et pauvres en éléments nutritifs.   Actuellement, Bodegas Príncipe de Viana, en compagnie de Rioja Vega et d'autres établissements viticoles, fait partie du groupe Príncipe de Viana.  Príncipe de Viana Syrah est un vin rouge élaboré à partir de Syrah issu de vieilles vignes. La vendange est effectuée de nuit et une fois arrivés en cave, les raisins sont maintenus à basse température afin de préserver tous leurs composants aromatiques. Avant la macération et la fermentation, une sélection des meilleurs raisins est effectuée sur des tables de tri vibratoires. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Avant d’être mis en bouteille, il vieillit pendant 3 mois en fûts de chêne.
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: Príncipe De Viana
MPN: 265293
Catégorie: Boissons alcoolisées

Príncipe de Viana Chardonnay est un vin blanc de la D.O. Navarra élaboré par la cave Príncipe de Viana. Ce vin, comme son nom l'indique, est une monoculture de Chardonnay. La vendange des raisins utilisés pour la production de Príncipe de Viana Chardonnay est réalisée en septembre, toujours durant la nuit. De cette manière, cela permet d'éviter l'oxydation des grains, afin de préserver les arômes des fruits et de travailler à des températures basses. Les grappes sont transportées rapidement jusqu'à la cave, où les différents processus de vinification sont effectués en suivant la méthode traditionnelle. Le moût de Príncipe de Viana Chardonnay fermente dans des barriques de chêne français (50%). Par la suite, il vieillit pour une période de trois mois dans ces mêmes récipients. La cave Príncipe de Viana est une référence dans la D.O. Navarra. Cette dernière, avec Rioja Vega et d'autres caves, fait partie de groupe Grupo Príncipe de Viana.
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Príncipe De Viana in Boissons alcoolisées

Brand: César Príncipe
EAN: 8437009260005
MPN: 253591
Catégorie: Boissons alcoolisées

César Príncipe Crianza est un vin rouge d'appellation Cigales préparés par César Príncipe. Ce vin est un cépage Tempranillo.César Príncipe Crianza provient de raisins provenant de trois différentes parcelles situées à Fuensaldaña, Valladolid. Les vignes sont vieilles ont un très faible rendement. Les vendanges sont manuelles et les grappes, une fois dans la cave, passent par un processus de sélection et de décapage complet.   Pendant deux jours est effectuée une macération à froid. Le jus résultant de ce processus par la suite subit une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 28 et 30.   Après la première fermentation d'environ une semaine la macération se produit au contact des peaux pendant trois semaines. César Príncipe Crianza effectue ensuite la fermentation malolactique en tonneau. César Príncipe Crianza est enfin vieilli à 80 % en fûts de chêne français et le reste en américain, pour une période de 14 mois. Les fûts sont renouvelés et aucun transfert n'est produit.  La cave César Prince, nommé d'après son fondateur, dispose de 40 hectares de vieilles vignes avec un âge moyen de plus de 60 ans. C'est l'un des plus grands acteurs de l'appellation Cigales.
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César Príncipe in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués Del Real Tesoro
EAN: 8412449104324
MPN: 165958
Catégorie: Boissons alcoolisées

Amontillado del Príncipe 15 años est un vin de liqueur élaboré par l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro à Jerez de la Frontera (Cadix), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. L'origine de l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro remonte à 1897, quand le petit-fils du premier marquis acheta ses premières soleras au comte de Villacreces, propriétaire de soleras de plus de 200 ans d’âge. À partir de là commença leur essor grâce à leurs exceptionnels vins de Jerez qui trouvent leur origine dans ces anciennes soleras, devenant même fournisseurs de la Maison Royale. En 1982, l’exploitation viticole est rachetée par le Groupe José Estévez, rejoignant ainsi l'un des groupes viticoles les plus importants du pays. Amontillado del Príncipe 15 años est un amontillado élaboré avec des raisins Palomino Fino issus de vignobles situés dans le Marco de Jerez. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin obtenu subit un vieillissement biologique sous un voile de fleur comme s'il s'agissait d'un fino ou d'un manzanilla.   Après 8 ans de vieillissement biologique, les meilleures soleras sont sélectionnées et le vin est alors élevé à 18,50 % vol. alc. et subit un vieillissement oxydatif en fûts de chêne pour définir sa personnalité. L'Amontillado Del Príncipe 15 años est un très vieil Amontillado, d'une délicieuse complexité, qui a été vieilli pendant au moins 15 ans avant sa commercialisation.
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Marqués Del Real Tesoro in Boissons alcoolisées

Brand: Barbadillo
EAN: 8410061020312
MPN: 250573
Catégorie: Boissons alcoolisées

Actuellement, plus de 40 caves, comprenant à la fois des négociants en vins et des producteurs, sont membres de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Ici, comme dans toute famille, on trouve de tout, des petits aux grands producteurs, comme les caves Barbadillo. Sa production de 12 millions de bouteilles par an en est la preuve. Cependant, cette cave se distingue par sa large gamme de vins, dont le Barbadillo Amontillado Príncipe. Barbadillo Amontillado Príncipe est un amontillado avec 15 ans de vieillissement qui représente de manière exceptionnelle le vieillissement des vins de Jerez. Si nous devions classer les vins de Xérès par durée de vieillissement, du plus court au plus long, l'amontillado occuperait la deuxième place dans la liste (manzanilla ou fino, amontillado, oloroso et palo cortado). L'amontillado est un vin qui commence comme une manzanilla, avec un vieillissement sous un voile de fleur (où les levures protègent le vin de l'oxydation) qui durera environ huit ans. Après cette période, les levures commencent à mourir, le voile de fleur s'affaiblit et le vin commence à être exposé à l'oxygène, qui va progressivement commencer à l'oxyder (sept ans pour le Barbadillo Amontillado Príncipe). L’amontillado a atteint cette étape intermédiaire, ce qui en fait un vin très spécial, où l'on peut apprécier les notes des deux processus de vieillissement. Cette qualité exceptionnelle ne pourrait être atteinte sans une matière première de grande qualité, où entre en jeu la variété palomino fino, cultivée sur les 500 hectares que la cave possède à Jerez. Le sol d'albariza et les vents d'est et d'ouest (qui apportent à la vigne sécheresse et humidité) donnent aux vins fortifiés tout le caractère de cette terre. Si vous avez déjà goûté des manzanillas, mais que vous voulez aller un peu plus loin dans votre découverte des vins de Xérès, le Barbadillo Amontillado Príncipe est le choix idéal.
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Barbadillo in Boissons alcoolisées

Brand: Dom Pérignon
EAN: 3185370786314
MPN: 50003515
Catégorie: Boissons alcoolisées

La célèbre marque de champagne Dom Pérignon tient son nom d'un moine bénédictin du 17e siècle, Dom Pierre Pérignon. Pendant 47 ans, ce moine a tenté de produire le meilleur vin du monde. Dom Pérignon n'existe en principe que sous forme de vin mill Jaune éclatant avec des reflets dorés dans le verre. Au nez, des arômes délicats d'amandes, de brioche beurrée et un soupçon de fruits blancs. En bouche, des bulles fines, rafraîchissantes et en même temps harmonieuses, avec des notes de miel, de bri
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Dom Pérignon in Boissons alcoolisées

Brand: Dom Pérignon
EAN: 3185370723012
MPN: 500450
Catégorie: Boissons alcoolisées

La célèbre marque de champagne Dom Pérignon tient son nom d'un moine bénédictin du 17e siècle, Dom Pierre Pérignon. Pendant 47 ans, ce moine a tenté de produire le meilleur vin du monde. Dom Pérignon n'existe en principe que sous forme de vin mill Jaune paille dans le verre. Le nez évoque des herbes fraîches, des fleurs d'oranger odorantes, des abricots mûrs ainsi que du poivre épicé et de la réglisse. En bouche, il est voluptueux, très élégant et fruité avec des notes d'abricot et d'orange. L
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Dom Pérignon in Boissons alcoolisées

Brand: The Absolute Company
EAN: 7312040217014
Catégorie: Boissons alcoolisées

Absolut Elyx est une véritable vodka de luxe, fondée sur les principes de qualité, d'intégrité et de savoir-faire, distillée dans un alambic en cuivre de 1921 actionné à la main. Le résultat est une vodka primée à la bouche riche et douce. Nous l'appelons la soie liquide. Parfaite pour un martini ou même un whisky avec des glaçons.
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The Absolute Company in Boissons alcoolisées

Brand: Vincent
EAN: 3760163420103
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Champagne Dosage Zéro signé par la maison Vincent Couche se résume en trois mots : fraîcheur, fruit et complexité. Telles sont en effet les principales caractéristiques de cet assemblage de pinot noir et de chardonnay, des raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique certifiée dans les vignobles de Montgueux et de Buxeil. Dans la cave, les fermentations ont lieu spontanément, et la refermentation a lieu en bouteille, comme c'est la règle pour la production de la méthode champenoise. Le vin reste ensuite sur les levures pendant 8 ans, et après le dégorgement, on n'ajoute aucune liqueur de dosage. Un mousseux français qui respire l'artisanat à chaque gorgée, parfait pour tous les amateurs de Champagne désireux de déguster un produit original.
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Vincent in Boissons alcoolisées

Brand: Franck Pascal
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin naît de l'union du pinot meunier, une variété qui a trouvé sa plus grande expression dans la Vallée de la Marne, où se trouve l'entreprise, avec le pinot noir, provenant de vignobles de plus de 40 ans cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Le Champagne Brut Nature "Sèrènitè" est élaboré sans sulfites ajoutés, avec une longue maturation sur levures, période durant laquelle il s'enrichit en termes d'ampleur olfactive et structurelle.
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Franck Pascal in Boissons alcoolisées

Brand: Conti Zecca
EAN: 8001387091102
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Nero est élaboré avec amour et passion à partir de raisins sélectionnés et cultivés sur notre domaine Conti Zecca selon les principes les plus modernes de la viticulture durable, dans le respect de l'environnement et de la terre.
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Conti Zecca in Boissons alcoolisées

Brand: Alois Lageder
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lancé en 2008, le AL PASSO DEL LEONE Bianco a été notre premier vin certifié Demeter et reflète plus que tout autre nos principes d'entreprise basés sur une vision biodynamique. Aujourd'hui, notre objectif est de motiver nos partenaires à s'orienter vers la biodynamie et l'agriculture biologique. Nombre d'entre eux cultivent déjà leurs vignobles selon la méthode biodynamique : les raisins, récoltés à pleine maturité dans toutes les régions du Tyrol du Sud, s'assemblent en une composition très harmonieuse.
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Alois Lageder in Boissons alcoolisées

Brand: Lunelli
EAN: 8007355005003
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un pur Chardonnay, issu de raisins cultivés selon des principes durables dans les vignobles de montagne entourant la Villa Margon, datant du XVIe siècle.
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Lunelli in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence
MPN: 55ce6df3fe5d547aaddb870296b61211a129b9a6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Versinthe 20 ans La Classique 20 ans ! C’est l’Absinthe qui fait aimer l’Absinthe ! Subtilité́ de 20 plantes, combinant les 4 grands principes aromatiques : - Les plantes amères (absinthe, armoise, genépi, estragon) - Les anisés aux saveurs douces (anis, coriandre, fenouil, aneth) - Les plantes balsamique (basilic, romarin, angélique) - La menthe poivrée et la verveine. Etui cadeau et cuillère à Absinthe offerts
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Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence in Boissons alcoolisées

Brand: Foletto
EAN: 8023098001607
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au début de l'ère pharmaceutique, le vermouth était un remède naturel pour les maladies physiques et mentales. Il était utilisé comme véhicule pour les principes actifs des herbes médicinales et pour "apaiser" : préparer et stimuler la digestion. Formule originale du pharmacien Giovanni Foletto en 1850. Produit aujourd'hui avec la même préparation artisanale et la même macération lente de 25 plantes des Dolomites et du Lac de Garde dans les meilleurs vins du Trentin : Chardonnay et Müller Thurgau.
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Foletto in Boissons alcoolisées

Brand: La Fabrique à Alcools
MPN: 5cb3f823deacf669acbf82b117fe6104818ee982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre Gin La Fabrique à Alcools. Floral et frais, sont les grands principes de ce Gin. Corentin notre distillateur a signé le Gin FA tout en équilibre. Élaboré à partir des baies de genièvre et de la coriandre, sa force provient des épices utilisées ainsi que de la fraîcheur citronnée de la mélisse et de la verveine. Distillé lentement dans notre alambic, il offre un nez très aromatique, une belle complexité et une bonne longueur en bouche.
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La Fabrique à Alcools in Boissons alcoolisées

Brand: Alois Lageder
EAN: 8000395044919
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lancé en 2008, le AL PASSO DEL LEONE Bianco a été notre premier vin certifié Demeter et reflète plus que tout autre nos principes d'entreprise basés sur une vision biodynamique. Aujourd'hui, notre objectif est de motiver nos partenaires à s'orienter vers la biodynamie et l'agriculture biologique. Nombre d'entre eux cultivent déjà leurs vignobles selon la méthode biodynamique : les raisins, récoltés à pleine maturité dans toutes les régions du Tyrol du Sud, s'assemblent en une composition très harmonieuse.
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Alois Lageder in Boissons alcoolisées

Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836005464
MPN: 249603
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'upcycling (également connu sous le nom de supra-recyclage ou de recyclage créatif) est un terme qui est apparu récemment pour désigner la nouvelle tendance consistant à donner une nouvelle vie à un vieil objet en lui ajoutant de la valeur. De cette manière, les déchets rendus en principe inutilisables sont sauvés de la poubelle. Si ce mot fait aujourd'hui beaucoup parler de lui dans le monde de la mode, il a également trouvé sa place dans les caves. C'est du moins ce qu'ils ont démontré à La Cantina Pizzolato, dans le nord de l'Italie (dans la province de Vénétie), où ils ont lancé M-Use, une collection de vins mousseux - au design extrêmement soigné - où les bouteilles ont toujours une seconde vie ou une opportunité. Les bulles de Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry font partie de cette famille chic et sophistiquée produite sous la D.O.C. Prosecco. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est un vin mousseux produit à partir de glera, un raisin blanc typique du nord-est de l'Italie, qui était déjà utilisé par les Romains. On y trouve des sols riches en matière calcaire, en gravier et en sable, qui facilitent le drainage et se combinent parfaitement avec des hivers doux (entre 13 °C-14 °C), des étés aux températures moyennes (entre 20 °C-25 °C) et des précipitations comprises entre 700 et 1 300 mm par an. Le travail dans le vignoble, actuellement géré par le propriétaire Settimo Pizzolato (cinquième génération de la famille), est entièrement biologique, sans utilisation de produits chimiques. La durabilité est maintenue dans la cave, équipée de panneaux solaires, où tout le travail suit la même philosophie. Après la récolte en septembre, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est broyé pour obtenir le moût. Après une décantation naturelle, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est vinifié dans des cuves en acier inoxydable. C'est là que commence la fermentation, qui durera 15-20 jours à une température maximale de 18 °C. Ensuite, le vin est prêt pour la seconde fermentation dans l'autoclave, où il acquerra ses merveilleuses bulles. Enfin, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est mis en bouteille. C'est là que commence réellement la vie du Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, un vin qui, après avoir été bu, a de nombreuses autres vies. Maintenant, il n'y a plus d'excuse pour ne pas recycler !
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La Cantina Pizzolato in Boissons alcoolisées

Brand: Joan D'anguera
EAN: 8437012238022
MPN: 258884
Catégorie: Boissons alcoolisées

Altaroses est un vin rouge de Montsant produit par la cave Joan d'Anguera.  Ce cru est un seul Grenache variétale. Les raisins proviennent de la ferme Altaroses, une ferme appartenant à la cave, les sols d'argile et de calcaires sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique. La récolte se fait manuellement, une sélection de raisins se produit à leur maturité optimale. La fermentation se déroule pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25°C La fermentation malolactique a lieu en cuves de béton où 80% des raisins sont élevés pendant 12 mois. Les 20% restants sont élevés en fûts de chêne utilisés auparavant pour deux ou plusieurs vins, pour une période de 12 mois. Une fois l'assemblage final d'Altaroses effectué, il est mis en bouteille non filtré. Altaroses est un vin rouge de Montsant écologique avec un grand équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Un grand Grenache Méditerranéen.
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Joan D'anguera in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Mas Alta
EAN: 8436530876068
MPN: 264295
Catégorie: Boissons alcoolisées

Els Pics blanco est une monoculture de Garnacha Blanca élaboré par la cave Mas Alta, dans le Priorat, dont le principe principal est le respect de la terre, ses fruits et des personnes qui la travaille. Après la vendange, le moût fermente à une température contrôlée et réalise un élevage de 5 mois sur ses lies dans des cuves d'acier inoxydables.
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Bodegas Mas Alta in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Jean Foillard
MPN: 263396
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Foillard Fleurie est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, d’AOC Fleurie et produit par Jean Foillard. Jean Foillard fait partie des pionniers de la production de vins naturels. Il travaille en appliquant des principes non interventionnistes, afin de respecter le raisin autant que possible et de veiller à ce qu'il exprime tout son potentiel. Les raisins du Foillard Fleurie proviennent de trois vieux vignobles implantés en pente, sur des sols de sable granitique. La surface totale de ces trois vignobles représente moins de 2 hectares. La vendange se fait à la main, à la fois pour respecter l'intégrité du raisin et pour pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins du Foillard Fleurie sont encuvés en entier, sans éraflage. Ils sont fermentés selon une méthode traditionnelle bourguignonne qui consiste à réaliser ce que l’on appelle une macération carbonique. Le raisin est fermenté à basse température avec des levures autochtones pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 à 9 mois. Durant l’ensemble du processus de vinification, Jean Foillard n'emploie aucuns sulfites. Le Foillard Fleurie est un vin agréable à boire. De corps moyen, il exhale des notes aromatiques de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il présente des notes herbacées, ainsi qu’une grande minéralité.
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Domaine Jean Foillard in Boissons alcoolisées

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832547009
MPN: 257599
Catégorie: Boissons alcoolisées

Celui qui prévient n'est pas un traître. Et ils avertissent déjà de la capacité addictive du D'Arenberg The Love Grass Shiraz, un vin rouge produit par la cave d'Arenberg dans la vallée McLaren , en Australie méridionale (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde). Dans cette cave, qui fonde son travail sur les principes de la biodynamie, la flore et la faune étant très importantes. Aucun de leurs vignobles n'est cultivé avec des pesticides ou des produits chimiques, de sorte que leurs mauvaises herbes sont éliminées d'une manière beaucoup plus rudimentaire et simple : avec le pâturage de 200 moutons qui vont manger parmi les vignes pendant les mois de mai, juin, juillet et août. Parmi les plantes au menu, il y a le Lovegrass, une mauvaise herbe collante dont les fleurs collent aux chaussettes des travailleurs. Et en théorie, le D'Arenberg The Love Grass Shiraz est accrocheur à ce point. Le D'Arenberg The Love Grass Shiraz est un vin rouge élaboré à partir de la Syrah, le cépage le plus cultivé du pays. Dans le cas d'Arenberg, qui a vendu pendant des années une partie de son vin à Penfold, la qualité de sa syrah (cultivée sur ses 200 hectares) est indiscutable. C'est la responsabilité de Chester Osborn, l'actuel propriétaire et quatrième génération de la famille, qui travaille sur le vignoble à la recherche des meilleurs rendements. Elle repose sur deux éléments : d'une part, une grande variété de sols (sableux, argileux et calcaires) et, d'autre part, un climat méditerranéen (avec des étés chauds, des hivers doux et l'influence des brises marines). À partir de ce moment, il ne reste plus qu'à assurer la santé des grappes de raisin à l'aide de travaux manuels et de remèdes naturels. Dans la cave, le raisin D'Arenberg The Love Grass Shiraz est délicatement écrasé pour obtenir le moût qui est soutiré dans des fermenteurs ouverts. La fermentation commence. Durant celle-ci, les raisins sont délicatement foulés et pressés dans des paniers. De là, le D'Arenberg The Love Grass Shiraz est transvasé dans des fûts de chêne français où il vieillira pendant 18 mois.
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731363
MPN: 257659
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC est un vin blanc biologique et biodynamique élaboré avec le cépage Chardonnay à Leithaberg, Burgenland (Autriche) Gernot et Heike Heinrich ont fondé leur cave en 1990 sous le principe « moins c'est plus ». Pour ce faire, il utilise des cépages autochtones, la culture biologique et la vinification peu interventionniste. Ils obtiennent ainsi des vins de qualité reconnue. Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC provient de vignobles du cépage blanc Chardonnay situés sur les pentes de la montagne de la Leitha. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et schisteux et sont travaillées selon l'agriculture biologique avec des techniques biodynamiques exemptes de produits chimiques. Dans la cave, les raisins du Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC macèrent durant quelques heures avec les peaux et leurs tiges. Ils fermentent ensuite spontanément avec des levures indigènes et vieillissent pendant 32 mois sur leurs lies dans de grands fûts de chêne de 500 litres. Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC est un vin blanc qui exprime honnêtement l'âme de ses racines. Une extraordinaire combinaison de profondeur et de légèreté.
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir Al Límit
EAN: 8437014045017
MPN: 258931
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terra de Cuques Blanc est le nouveau projet de Dominik Huber, un vin blanc de la D.O. Priorat issu de cépages de Pedro Ximénez et Garnacha cultivés selon les principes de la viticulture écologique respectueuse de l'environnement. Les raisins sont vendangés à la main, fermentent en grappes entières pendant 5 jours dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, puis vieillissent pendant 6 mois supplémentaires en ciment. Nous sommes en présence d'un Priorat complexe, très personnel, extrêmement minéral et facile à boire, un vin blanc avec une âme.
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Terroir Al Límit in Boissons alcoolisées

Brand: Valenciso
EAN: 8437007842005
MPN: 252942
Catégorie: Boissons alcoolisées

La qualité est toujours la priorité absolue chez Valenciso. Dans cette cave de la D.O.Ca Rioja, ils sont si exigeants que lorsque les raisins ne sont pas assez bons, ils préfèrent ne pas produire de vin cette année-là. Vous avez bien lu. Ce fût notamment le cas en 2003 et 2013. Partant de ce principe, et comme il ne peut en être autrement, seuls des vins très spéciaux peuvent être attendus de cette cave. Au sommet de cette pyramide de noblesse se trouve le Valenciso 10 Años Después, un vin qui a passé une décennie entière à attendre avant d'être mis en bouteille. Une partie du vieillissement en ciment et une partie en fûts de chêne caucasien sont le secret de ce vin rouge très spécial, un Tempranillo monocépage, où cette variété est équilibrée et très élégante. Une partie de ce caractère est obtenue sur le terrain, où les vignobles sont cultivés de manière biologique (bien qu'ils ne soient pas encore certifiés). En fait, le Tempranillo est l'un des raisins les plus cultivés dans la D.O. Ca Rioja, une variété indigène de la région, qui occupe actuellement 75 % du vignoble. Dans le cas du Valenciso 10 años, situé dans La Rioja Alta -, cette variété pousse sur une grande variété de sols (argilo-calcaires, argileux et alluviaux) et sous un climat atlantique (avec des hivers froids et des étés doux). De même, le Tempranillo est une variété très sensible au gel et aux basses températures, mais chez Valenciso, on évite cela en prenant grand soin des vignes, qui sont toutes travaillées à la main de manière traditionnelle. Les vendanges sont le point de départ du processus de vinification. Bien entendu, ce travail est effectué à la main, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes qui seront acheminées à la cave. Une fois sur place, les raisins sont égrappés et vont directement dans les cuves en ciment où ils subissent la fermentation. Cela doit être fait avec le raisin entier. La fermentation malolactique aura également lieu dans ces mêmes récipients. Une fois terminé, il serait normal de changer de cuve et de laisser décanter le vin... mais non ! Le vin Valenciso 10 Años Después y restera pendant environ 4 ans. Après cette période, c'est le tour des fûts de chêne caucasien, où le Valenciso 10 Años Después y restera encore quatre ans (environ). Si les bonnes choses prennent du temps, Valenciso 10 Años Después est probablement l'un des meilleurs vins que vous pourrez déguster dans La Rioja.
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Valenciso in Boissons alcoolisées