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Le Mystere Du Grain De | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- La Fermiere -
118.2 EUR
Box Mystère « Champenoise » 3 Bouteilles De Champagne (-12,5%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 38eb42edec9523ec99888b1d8a7c751564c63c89
Catégorie: Boissons alcoolisées

Faites le plein de bulles raffinées avec trois champagnes soigneusement sélectionnés. Une box parfaite pour briller en société ou se faire plaisir à domicile, avec une économie de 12,5 % sur des pépites effervescentes.
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

2
- La Fermiere -
81 EUR
Box Mystère « Champenoise » 2 Bouteilles De Champagne (-10%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 2963b2ca6c2c4518b20259ed116d7aefcbd7857a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Laissez-vous séduire par l’effervescence de deux champagnes d’exception. Idéal pour illuminer vos célébrations ou simplement savourer un moment d’élégance, avec 10 % de remise pour pétiller sans compter.
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

3
- La Fermiere -
229.5 EUR
Box Mystère « Champenoise » 6 Bouteilles De Champagne (-15%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 62d680d972ed4b2de39758419260c455be5368c6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un festival de bulles dans cette box prestigieuse contenant six champagnes haut de gamme. Idéal pour les grandes occasions ou pour constituer une cave festive, le tout avec une remise généreuse de 15 %.
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

4
- La Fermiere -
27 EUR
Box Mystère « Vin D’auvergne » 2 Bouteilles De Vin Rouge (-10%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 15d4984c2a8c9039dddd5798a6a50e7b3cfd1614
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cap sur l’Auvergne et ses vignobles confidentiels ! Cette box contient deux rouges typiques de la région, à la fois rustiques et pleins de charme. Partez à la découverte d’un terroir méconnu avec une réduction de 10 % pour savourer encore plus !
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

5
- La Fermiere -
36 EUR
Box Mystère Languedoc-roussillon 2 Bouteilles De Vin Rouge (-10%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 10fcf609861115d96741d95e4adabaa9a17cd0b9
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez l’intensité du Languedoc-Roussillon avec deux rouges typiques de cette région ensoleillée. Entre puissance et rondeur, ces vins raviront les amateurs de saveurs méditerranéennes, le tout avec 10 % de réduction pour un plaisir garanti.
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

6
- La Fermiere -
102 EUR
Box Mystère « La Vallée Du Rhône » 4 Bouteilles De Vin Rouge Et 2 Bouteilles De Vin Blanc (-15%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 1c579e983b2ca96368f857157d105ecbb801ae5f
Catégorie: Boissons alcoolisées

Voyagez au cœur des terroirs de la Vallée du Rhône avec cette box généreuse. Quatre rouges aux arômes riches et deux blancs d’exception composent cette offre idéale pour les passionnés de vins authentiques. Profitez d’une remise de 15 % pour vous faire plaisir sans modération (avec modération) !
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

7
- La Fermiere -
36 EUR
Box Mystère « La Vallée Du Rhône » 2 Bouteilles De Vin Rouge (-10%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 25c11bc5ab4b621f6e6757528474ce54771d8dee
Catégorie: Boissons alcoolisées

Box Mystère « La Vallée du Rhône » - 2 bouteilles de vin rouge (-10%) Découvrez l’âme de la Vallée du Rhône à travers deux bouteilles de vin rouge soigneusement sélectionnées. Laissez-vous surprendre par des crus de caractère, parfaits pour accompagner vos moments de partage. Une belle aventure œnologique avec une économie de 10 % !
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

8
- La Fermiere -
102 EUR
Box Mystère Languedoc-roussillon 4 Bouteilles De Vin Rouge Et 2 Bouteilles De Vin Blanc (-15%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: dea08c5b97211b1be1cbb30540c00d7fb27dac90
Catégorie: Boissons alcoolisées

Savourez la diversité des terroirs du Languedoc-Roussillon grâce à cette généreuse sélection : quatre rouges de caractère et deux blancs éclatants. Une box parfaite pour les épicuriens en quête d’exotisme, avec une réduction de 15 % pour en profiter pleinement.
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

9
- La Fermiere -
76.5 EUR
Box Mystère « Vin D’auvergne » 4 Bouteilles De Vin Rouge Et 2 Bouteilles De Vin Blanc (-15%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 6be9b47a22c1cd5a78b9dce4b1256a77cf27abff
Catégorie: Boissons alcoolisées

Plongez dans l’univers des vins auvergnats avec cette box généreuse. Quatre rouges puissants et deux blancs délicats vous invitent à explorer une région pleine de caractère. Une réduction de 15 % pour célébrer la richesse des terroirs volcaniques !
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

10
- La Fermiere -
39.37 EUR
Box Mystère « Vin D’auvergne » 2 Bouteilles De Vin Rouge Et 1 Bouteille De Vin Blanc (-12,5%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: f00ef2daf5bdb287ce7247bae0b17ad414df3311
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goûtez au savoir-faire unique des vignerons auvergnats avec deux rouges généreux et un blanc raffiné. Une belle alliance entre tradition et originalité, le tout avec 12,5 % de réduction pour sublimer votre dégustation.
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11
- La Fermiere -
52.5 EUR
Box Mystère « La Vallée Du Rhône » 2 Bouteilles De Vin Rouge Et 1 Bouteille De Vin Blanc (-12,5%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 78ca9dbfd3e2166a0279f44be6a779537c38121e
Catégorie: Boissons alcoolisées

Plongez dans la diversité des saveurs rhodaniennes avec cette sélection unique. Deux rouges pour les amateurs de puissance et d’élégance, accompagnés d’un blanc qui saura charmer les palais les plus exigeants. Une réduction de 12,5 % pour encore plus de plaisir !
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

12
- La Fermiere -
54.5 EUR
Box Mystère Languedoc-roussillon 2 Bouteilles De Vin Rouge Et 1 Bouteille De Vin Blanc (-12,5%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: c917936d243b428aef40b8fe05986af62ce241c0
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partez à la découverte des trésors du Languedoc-Roussillon avec cette box composée de deux rouges généreux et d’un blanc frais et aromatique. Laissez-vous séduire par cette sélection unique, agrémentée de 12,5 % de remise pour encore plus de plaisir.
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13
- La Fermiere -
18 EUR
Box Mystère « Pépites Économiques » 2 Bouteilles De Vin Rouge (-10%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: e2a874daacfdda68b9292ffe8eb2d4f1f5afc812
Catégorie: Boissons alcoolisées

Savourez des rouges de caractère à petit prix grâce à cette sélection de deux bouteilles surprises. Parfait pour les amateurs de bonnes affaires, avec une remise de 10 % pour joindre plaisir et économie
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La Fermiere in Boissons alcoolisées

14
- La Fermiere -
26.25 EUR
Box Mystère « Pépites Économiques » 2 Bouteilles De Vin Rouge Et 1 Bouteille De Vin Blanc (-12,5%) - En Direct De La Fermière (puy-de-dôme)
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Brand: La Fermiere
MPN: 86c9c0873f91d03517e6b130d1164322a5682611
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez des pépites œnologiques accessibles avec deux rouges et un blanc, parfaits pour toutes les occasions. Une box gourmande et économique, avec une réduction de 12,5 % pour sublimer vos repas
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15
- Tenute Capaldo -
50.15 EUR
Tenute Capaldo Goleto Greco Di Tufo 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Tenute Capaldo
MPN: 257982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il existe des lieux empreints d'une magie intrinsèque. Des constructions anciennes qui s'entourent d'une aura de lumière et de mystère. C'est ce charme qui a inspiré Antonio Capaldo, PDG de Feudi di San Gregorio et l'une des figures majeures du vin dans le sud de l'Italie, à rendre hommage à l'abbaye de Goleto en créant un vin à son nom. Il s'agit d'un monastère en pierre blanche du XIIe siècle qui, bien qu'il ait été partiellement détruit par le séisme de 1980, demeure aujourd'hui un symbole emblématique de l'Irpinia, dans la région de la Campanie (Italie). Un lieu aussi emblématique et captivant que le cépage autochtone greco di tufo qui y prend racine et se développe à ses pieds. Acteur clé de la valorisation du vin du sud de l'Italie et de la redécouverte des saveurs méditerranéennes, Capaldo voit dans ces vignobles une opportunité d'atteindre les plus hauts standards de qualité avec le cépage phare de la région. C'est ainsi que, après des années de recherche intense, il présente Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo, un vin blanc issu du cépage greco et appartenant à l'appellation DOCG Greco di Tufo, issu de vignes septuagénaires plantées sur des sols calcaires. Ces raisins sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que l'élevage se fait à 80% en fûts de chêne et à 20% en amphores pendant 12 mois. Finalement, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. Portant un nom iconique, Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo est un vin qui reflète l'héritage séculaire de la région de l'Irpinia. Un grand blanc italien qui figure dans le top 100 des meilleures découvertes du célèbre gourou du vin Robert Parker, démontrant ainsi la qualité supérieure du cépage greco.  
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16
- Celler Vall-llach -
47.95 EUR
Celler Vall-llach Aigua De Llum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711401
MPN: 252734
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enric Costa cultive 2000 souches de Viognier, une variété qu'il appreciait, dans un lieu plein de magie et de mystère. Six ans plus tard vinrent les premiers raisins, dont la qualité, la saveur, l'originalité et les arômes ont surpris tout le monde. 50% de Viognier est fermenté en barriques neuves de chêne français d'une capacité de 300 litres. Le reste des raisins est fermenté avec d'autres variétés en cuves d'acier inoxydable. Une fermentation contrôlée prend alors place pour 25 à 60 jours avec des mouvements quotidiens. Les Viognier reposent alors dans les mêmes barriques où la fermentation a eu lieu et le reste du vin fini en barriques neuves de chêne français de 225 litres.
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Celler Vall-llach in Boissons alcoolisées

17
- Tenute Capaldo -
50.15 EUR
Tenute Capaldo Goleto Greco Di Tufo 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Tenute Capaldo
MPN: 262473
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il existe des lieux empreints d'une magie intrinsèque. Des constructions anciennes qui s'entourent d'une aura de lumière et de mystère. C'est ce charme qui a inspiré Antonio Capaldo, PDG de Feudi di San Gregorio et l'une des figures majeures du vin dans le sud de l'Italie, à rendre hommage à l'abbaye de Goleto en créant un vin à son nom. Il s'agit d'un monastère en pierre blanche du XIIe siècle qui, bien qu'il ait été partiellement détruit par le séisme de 1980, demeure aujourd'hui un symbole emblématique de l'Irpinia, dans la région de la Campanie (Italie). Un lieu aussi emblématique et captivant que le cépage autochtone greco di tufo qui y prend racine et se développe à ses pieds. Acteur clé de la valorisation du vin du sud de l'Italie et de la redécouverte des saveurs méditerranéennes, Capaldo voit dans ces vignobles une opportunité d'atteindre les plus hauts standards de qualité avec le cépage phare de la région. C'est ainsi que, après des années de recherche intense, il présente Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo, un vin blanc issu du cépage greco et appartenant à l'appellation DOCG Greco di Tufo, issu de vignes septuagénaires plantées sur des sols calcaires. Ces raisins sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que l'élevage se fait à 80% en fûts de chêne et à 20% en amphores pendant 12 mois. Finalement, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. Portant un nom iconique, Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo est un vin qui reflète l'héritage séculaire de la région de l'Irpinia. Un grand blanc italien qui figure dans le top 100 des meilleures découvertes du célèbre gourou du vin Robert Parker, démontrant ainsi la qualité supérieure du cépage greco.  
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Tenute Capaldo in Boissons alcoolisées

18
- Castro Ventosa -
51.05 EUR
Castro Ventosa Valtuille El Val Godello 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Castro Ventosa
MPN: 261476
Catégorie: Boissons alcoolisées

Des vents qui différencient un même moût, des temps de maturation qui varient en fonction de l'altitude du vignoble, un même cépage sur des terrains de tout type et avec des profils totalement différents. La viticulture est pleine de mystère, n'est-ce pas ? Un simple élément, même le plus petit et le plus insignifiant, peut complètement changer un vin. L'Espagne regorge de curiosités : les vents du Levante et du Poniente dans le Sud (qui façonneront différemment le moût), les mille et une facettes du Grenache en Catalogne ou le domaine El Val dans la D.O. Bierzo, où les raisins mûrissent vingt jours plus tard que le reste des vignobles de la région (à moins de 100 mètres). La campagne et ses caprices sont curieux, n'est-ce pas ? C'est de là, de cette enclave très particulière, que naît Castro Ventosa Valtuille El Val Godello, un vin blanc dans le style bourguignon, avec un style beaucoup plus raffiné et élégant. Derrière ce vin mono-cépage se trouve la famille Pérez et sa figure la plus connue, le célèbre œnologue Raúl Pérez, héritiers d'une entreprise dont les origines remontent à 1752 et dont l'ancien nom (Herederos de Rosaura López Fuentes) a été modifié en fonction du site romain découvert tout près de la cave, dans le village de Valtuille de Abajo. En principe, ce sont les seuls changements, car aujourd'hui la cave continue à pratiquer une viticulture traditionnelle basée sur le savoir-faire familial transmis de génération en génération. Au total, 85 hectares et plus de 400 parcelles, avec différentes orientations, constituent la base opérationnelle de Castro Ventosa. Parmi elles, comme nous l'avons dit, se trouve la zone d'El Val, orientée à l'ouest, où l'on trouve des vignobles de plus de 20 ans sur des sols argileux et caillouteux. Le Godello, dont les rendements sont faibles, est planté dans ce que beaucoup appellent « la porte de la Galice », juste au nord-ouest de Castille-et-León, où un climat continental avec des nuances atlantiques est perceptible. Les raisins Castro Ventosa Valtuille El Val Godello sont vendangés à la main et rapidement amenés à la cave, où ils sont égrappés et acheminés par gravité vers des cuves en acier inoxydable. Il restera froid pendant environ 24 heures dans ces contenants, ce qui permettra aux grappes d'être dans les meilleures conditions possibles. Après cette période, le Castro Ventosa Valtuille El Val Godello est transféré directement dans le pressoir où il repose pendant 24 heures supplémentaires, afin que le moût soit nettoyé par décantation. Cela signifie que pendant ce temps, et à basse température, les particules et les substances herbacées en suspension tombent au fond de la cuve, garantissant ainsi que le jus de raisin est complètement prêt et parfait pour la fermentation. Le reste du processus, où les levures indigènes seront fondamentales, se déroulera dans des fûts de chêne de 500 litres, où le Castro Ventosa Valtuille El Val Godello fermentera et reposera pendant un an. Raúl Pérez, surnommé le...
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Castro Ventosa in Boissons alcoolisées

19
- Vikevike -
39.85 EUR
Vikevike Ghirada Gurguruò 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Vikevike
MPN: 262218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Implantée au cœur de la Barbagia, dans les terres profondes de Cerdeña, Mamoiada est un berceau authentique de traditions et de mystères. Parmi ceux-ci, son carnaval ancestral est considéré comme le plus ancien de toute la Cerdeña. Des masques zoomorphes, des danses séculaires et, naturellement, du vin sarde pour célébrer des fêtes mystiques qui sont une référence à l'échelle mondiale. En effet, il est inconcevable de célébrer ces festivités sans le vin sarde, qui coule comme symbole d'authenticité. Les vins de Simone Sedilesu, un viticulteur natif de Mamoiada, sont de véritables trésors, incarnant l'expression la plus fidèle du terroir. Avec une production axée sur la pureté et une technique irréprochable, Sedilesu nous dévoile l'expression authentique de cette terre singulière. Avec une approche privilégiant l'élégance et l'accessibilité plutôt que la robustesse et la puissance, il nous présente Vikevike Ghirada Gurguruò, un vin rouge élaboré à partir du cépage autochtone cannonau, issu de vignobles trentenaires situés dans la région de Gurguruò à 750 mètres d'altitude. La culture est biologique, avec des rendements limités et des vendanges manuelles. En cave, les raisins sélectionnés fermentent naturellement dans des cuves coniques en bois de 50 hectolitres avec une macération de 20 jours. Enfin, le vin mûrit dans des fûts de chêne de 500 litres de 3/4 usages pendant 18 mois et repose 6 mois supplémentaires en bouteille avant sa mise sur le marché. Vikevike Ghirada Gurguruò reflète à la perfection le terroir de Mamoiada. Un hommage à la tradition et à l'héritage d'une communauté profondément enracinée dans ses origines, où le vin est bien plus qu'une simple boisson : c'est l'expression de l'âme de Cerdeña.  
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Vikevike in Boissons alcoolisées

20
- Ar.pe.pe. -
46.1 EUR
Ar.pe.pe. Ar.pe.pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Ar.pe.pe.
MPN: 255864
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une simple affaire de vengeance. Ou peut-être la reconquête de ce qui vous appartient. Si cela a procuré une quelconque satisfaction, cela reste un mystère. Ce qui est certain, c'est que l'histoire de la famille Pelizzatti et de leur domaine Ar.Pe.Pe. pourrait très bien figurer dans le catalogue de Netflix. Et nous sommes convaincus que cela serait un franc succès. Le premier épisode de la série nous transporte en 1860, dans le nord de l'Italie, précisément en Lombardie. Aux pieds des Alpes s'étend le fleuve Adda et la région de Valtellina, une vallée parsemée de vignobles sur des pentes abruptes. Jusqu'ici, tout va bien. Cette année-là, la famille Pelizzatti fonde cette entreprise et, pendant plus d'un siècle, se consacre à la vinification et à la culture des vignes. De grands crus tels que Grumello, Sassella et Inferno seront la propriété de cette famille. C'est dans cette dernière parcelle, où les sols granitiques emmagasinent la chaleur solaire, que naît Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche. Tout est magnifiquement poétique. Jusqu'à présent, tout est parfait. Et maintenant, attention ! À mi-saison (nous en sommes peut-être déjà à l'épisode 05x01), voici le rebondissement ! Tous les projets de la famille Pelizzatti et leur avenir s'effondrent lorsqu'après une dispute familiale, aggravée par une "pression financière", les Pelizzatti sont contraints de vendre leur domaine à un conglomérat suisse (qui l'a ensuite fusionné avec une autre cave italienne finalement acquise par le Gruppo Italiano Vini). Voici venu le temps des regrets, de la passion, de la jalousie et des serments de vengeance, comme celui pris par Arturo Pelizzatti qui jura que sa famille reprendrait un jour possession de son entreprise. Les scénaristes de Falcon Crest peuvent en rire. Cela s'est passé en 1975. Neuf ans plus tard, en 1984, Alejandro Pelizzatti tient la promesse et la famille renaît de ses cendres avec sa nouvelle entreprise. Bien qu'à l'origine la famille ait perdu le droit d'utiliser son nom de famille, les Pelizzatti renaissent sous le nom de Ar.Pe.Pe et sont devenus une référence incontournable du nord de l'Italie. La vendange manuelle, l'élimination des pesticides et les longs élevages sont les clés de leur succès. Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche est un rouge élaboré avec du nebbiolo et répond à tous les critères susmentionnés. Grâce à ces cultures, totalement exemptes de produits chimiques, ces vins parviennent à refléter les sols granitiques de la région. Comme nous l'avons mentionné, Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche pousse dans la sous-zone de Inferno, caractérisée par des températures plus élevées que dans les zones avoisinantes. Cela permet aux grappes de mûrir plus tôt, à environ 450 mètres d'altitude, produisant des vins plus corsés. Après la vendange manuelle, Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche est macéré pendant environ 104 jours et, après la fermentation, il repose pendant un an...
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Ar.pe.pe. in Boissons alcoolisées

21
- Uvas Felices -
9.85 EUR
Uvas Felices Sospechoso Rosado 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038542
MPN: 262243
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un nouveau concept, six suspects et un vin pour résoudre le mystère. Vous ne savez pas quelle bouteille apporter à ce dîner tant attendu ? Tout doit-il être parfait ? Vous ne savez pas ce que la plupart des invités vont aimer ? Sospechoso Rosado sera la solution à tous vos doutes. Ce vin est le résultat de l'union entre Uvas Felices et les frères Eguren, deux grands noms du monde viticole espagnol qui possèdent plusieurs caves dans La Rioja (Sierra Cantabria) et à Toro (Teso la Monja et Dominio de Eguren). Pour les amateurs de vin blanc et de vin rouge, le Sospechoso Rosado est un vin élaboré de manière à obtenir un vin équilibré, agréable, totalement accessible, sans complications... Et comment pourrait-il en être autrement ? L'endroit idéal pour atteindre cet objectif est La Manchuela, l'une des régions espagnoles les plus prometteuses du panorama actuel. À Castille-La Manche, entre Cuenca et Albacete, on commence à produire des vins très frais et faciles à boire, sans beaucoup de prétentions ni de complications. Il repose sur des sols argileux, si typiques de cet endroit, qui agissent comme une éponge où l'eau des précipitations est stockée. Grâce à cela, des variétés comme le bobal et le tempranillo mûrissent parfaitement, donnant des nuances fruitées et très harmonieuses. De plus, ces variétés (qui poussent dans de vieux vignobles âgés de 30 à 70 ans) macèrent parfaitement grâce aux importants contrastes de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise le dépôt d'anthocyanes (polyphénols logés dans les peaux, responsables de la couleur rouge des raisins). En termes de production, le Sospechoso Rosado est très similaire aux blancs, avec des macérations et des pressages très doux qui déterminent le caractère de ce vin. Après la récolte manuelle, les raisins du Sospechoso Rosado sont macérés à froid pendant deux heures, puis pressés pour obtenir le moût. Après un pressage très doux (il n'est pas conseillé d'extraire trop de couleur), le Sospechoso Rosado est remis dans une cuve, où il repose un moment pour permettre à toutes les substances en suspension de tomber au fond et au jus d'être nettoyé. C'est le seul moyen de garantir une fermentation de qualité à une température contrôlée de 16 °C. Enfin, après une stabilisation à froid, le Sospechoso Rosado est prêt à être mis en bouteille et dégusté. Santé !
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Uvas Felices in Boissons alcoolisées

22
- La Furtiva -
15.05 EUR
La Furtiva Vi De Vila 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: La Furtiva
MPN: 263950
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans les vins de Óscar Navas, il n'y a aucun mystère. Enfin si : faire ce qu'il désire. "Le style, c'est de faire ce que tu veux, quelle que soit le millésime", insiste le vigneron lors d'une interview. Peut-être est-ce là l'unique clé de toute cette affaire qui prend forme chez La Furtiva, sa cave. Ce sera le berceau de La Furtiva Vi de Vila, un vin blanc méditerranéen de grenache et de macabeo. Le village de Villalba dels Arcs, où vivait la grand-mère d'Óscar, a été choisi par ce jeune vigneron pour élaborer ses vins. Il aurait pu choisir un autre lieu (compte tenu de son esprit aventurier et éternellement curieux), mais le terroir particulier de cette région a toujours captivé Óscar. Les vignobles avec lesquels il travaille se situent dans la D.O. Terra Alta, dans le sud de la Catalogne, tout près de l'Aragon. Dans cette zone, les sols sablonneux prédominent - avec de l'argile et du calcaire -, et les vignobles se développent sous l'influence d'un climat méditerranéen. Cela signifie que pendant les hivers, les vignes doivent faire face aux pluies, tandis qu'en été, elles doivent résister à la sécheresse et aux températures élevées. Durant ces mois où l'eau sera rare, les racines des plantes doivent s'étirer jusqu'aux profondeurs, où se trouve la nappe phréatique qui apporte l'humidité nécessaire à la survie de la plante. En conséquence, Óscar Navas obtiendra un fruit concentré, de grande qualité et intense, parfait pour l'élaboration de ses vins. À la cave La Furtiva Vi de Vila, le raisin est pressé entier, directement, tel qu'il arrive après les vendanges, en appliquant des pressions très douces et lentes. De cette manière, on obtiendra un moût de grande qualité, très fin et élégant, qui sera mis à fermenter directement. Alors que dans d'autres vinifications, il est courant de procéder au débourbage, permettant ainsi au moût de se clarifier après avoir décanté les substances herbacées en suspension. Cependant, chez La Furtiva Vi de Vila, cette étape n'est pas nécessaire et les levures indigènes entrent directement en jeu. Finalement, La Furtiva Vi de Vila bénéficiera d'un élevage de dix mois en fûts de chêne français et de châtaignier et passera six mois en bouteille. Jamais il n'a été aussi merveilleux de faire ce qui nous plaît !
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La Furtiva in Boissons alcoolisées

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-10%23
- Coto de Gomariz -
24.25 EUR 26.95 EUR
Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Coto de Gomariz
EAN: 8437007839449
MPN: 262922
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin blanc élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.   Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs. L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.   Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin fait à partir de Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado et de raisins locaux minoritaires, qui proviennent d’un seul domaine, O Figueiral, situé dans la vallée de Gomariz, sur des sols d’argile en surface et de schiste au sous-sol. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Après un débourbage statique, le raisin commence à fermenter à basse température dans des cuves en acier inoxydable et termine la fermentation dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres, où il fait un élevage pendant 10 mois sur ses lies fines, avec des bâtonnages périodiques. Avant la mise en bouteille, le vin est affiné un an dans des cuves en acier inoxydable. Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin crémeux, ample et équilibré. C’est un vin aux arômes de fruits blancs mûrs et légèrement floral. En bouche, il est onctueux et minéral. Un vin luxuriant et d’une extrême élégance.
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Coto de Gomariz in Boissons alcoolisées

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