Le Fil D Ariane Laisse | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036806422
MPN: 503058
Catégorie: Boissons alcoolisées

Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Jaune doré pâle dans le verre. Au nez, un parfum fruité d'agrumes, de pommes et de fleurs. Au palais, frais et fruité de citrons, de pommes vertes et de pamplemousse, perlage agréable. Longue finale. Sucre résiduel : 17 g/l Acidité : 5,8 g/l Tem
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: 9f1efc3c034740e61cb960f4c70297d95f78deff
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fine Bretagne AOC Cuvée Tradition  - 50cl Nées de la distillation d’un cidre sec spécialement élaboré avec les pommes issues de nos vergers, nos Fine Bretagne AOC sont patiemment élevées en fûts de chêne dès leur sortie de l’alambic. Par une savante alchimie, elles acquièrent au fil du temps la rondeur, la complexité aromatique et la robe qui les caractérisent si bien. Assemblage de millésimes âgés de 3 années et plus, cette cuvée Tradition vous séduira par le fruité de son bouquet rehaussé d’un sublime accent boisé. A apprécier seule, servie à température ambiante ou bien au cours du repas sur un sorbet à la pomme.
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Distillerie Du Gorvello in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie Du Gorvello
MPN: 23c5e7e2fe3a2712503dd9040040800987a46ab6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fine Bretagne AOC Cuvée Tradition - 70cl Nées de la distillation d’un cidre sec spécialement élaboré avec les pommes issues de nos vergers, nos Fine Bretagne AOC sont patiemment élevées en fûts de chêne dès leur sortie de l’alambic. Par une savante alchimie, elles acquièrent au fil du temps la rondeur, la complexité aromatique et la robe qui les caractérisent si bien. Assemblage de millésimes âgés de 3 années et plus, cette cuvée Tradition vous séduira par le fruité de son bouquet rehaussé d’un sublime accent boisé. A apprécier seule, servie à température ambiante ou bien au cours du repas sur un sorbet à la pomme.
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Distillerie Du Gorvello in Boissons alcoolisées

Brand: The Singleton Of Glendullan
EAN: 5000281042480
MPN: 68256202
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie de Dufftown, fondée en 1895 dans la région du Speyside, est connue pour sa riche histoire et sa situation idyllique dans le "jardin de l'Écosse". Au fil des années, cette distillerie riche en traditions a joué un rôle important dans la Couleur : or avec des accents d'ambre. Nez : Complexe, fruité, doux, lisse, sucré, touche de vanille, cuir. Goût : Fruité, agrumes, raisins secs, vanille, soupçon de miel, sirop d'érable. Finale : longue, douce. (automated translation)
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The Singleton Of Glendullan in Boissons alcoolisées

Brand: The Glenlivet
EAN: 5000299621011
MPN: 685783
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie Glenlivet, fondée en 1824 comme première distillerie de whisky sous licence en Écosse, est devenue au fil du temps la plus grande distillerie de malt du pays. Avec une production annuelle d'environ 12 millions de litres de whisky, Glen Couleur : acajou. Nez : Doux, fruits secs, notes d'abricots, de pruneaux, d'anis, de raisins secs, soupçon de gingembre, de cannelle, de vanille. Goût : Complexe, doux, arômes de torréfaction, agrumes, notes de biscuits au beurre, gingembre. Final
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The Glenlivet in Boissons alcoolisées

Brand: Jameson Whiskey
EAN: 5011007003586
MPN: 67010002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jameson est une marque irlandaise riche en traditions qui produit un whiskey de première classe depuis 1780 à Dublin. La distillerie a été fondée par John Jameson et s'est fait un nom au fil des siècles, synonyme de qualité et d'artisanat. Fidèle à l Couleur : ambre. Nez : boisé, sherry. Goût : Fin, moelleux, doux, sucré, fruits, notes de bois. Finale : longue, douce. On le déguste pur, avec un peu d'eau ou avec un peu de glace. En été, Jameson est volontiers mélangé par la jeune génération
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Jameson Whiskey in Boissons alcoolisées

Brand: Aix
EAN: 3333441111125
MPN: 40040523
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Maison Saint Aix, située dans le pittoresque paysage de Jouques, au nord-est d'Aix-en-Provence, s'est spécialisée dans la création de vins rosés. L'histoire du domaine remonte à 1880, lorsqu'il a d'abord été créé comme ferme truffière. Au fil du t Rose clair dans le verre. Frais et élégant avec des arômes subtils de fruits rouges comme les fraises au nez. En bouche, il est aromatique, frais et équilibré avec des notes de melon, de mangue et de fleurs. Long en bouche. Température de service
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Aix in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297651887
MPN: 40024622
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le domaine viticole Penfolds, l'un des plus connus et des plus prestigieux d'Australie, a été fondé en 1844 par le Dr Christopher et Mary Penfold. Situé dans la célèbre Barossa Valley, il s'est forgé au fil des ans une réputation internationale pour Rouge noir avec des reflets violets dans le verre. Au nez, un doux parfum de baies noires, de romarin, d'olives et de cuir. En bouche, il est corsé, complexe, doux sur les groseilles et les mûres ainsi que sur le cacao, le caramel et le malt. Un bel
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Brand: Vodka Crystal Head
EAN: 6270404114380
MPN: 630781
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vodka Crystal Head n'est pas seulement une vodka haut de gamme exquise, c'est aussi le souvenir d'une énigme archéologique fascinante et controversée. Au fil des années, 13 têtes de cristal ont été découvertes dans différents endroits du monde, qu Couleur : Clair comme du cristal. Nez : Subtiles notes de céréales avec une légère fraîcheur et un soupçon d'agrumes. Goût : Doux, pur et équilibré, avec une douceur subtile et une note délicatement poivrée. La vodka offre une texture presque créme
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Vodka Crystal Head in Boissons alcoolisées

Brand: Kuemmerling
EAN: 4002645000137
MPN: 646231
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1921, le pharmacien voyageur Hugo Kümmerling a développé son premier mélange d'herbes à base d'alcool à Deesbach, en Thuringe. Le résultat fut un digestif qu'il appela "Boonekamp". Au fil des années, il a continué à développer les recettes de ses Couleur : brun foncé. Nez : notes de réglisse, cannelle, clous de girofle, épices et menthe. Palais : semi-amère, réglisse, racine d'angélique, clous de girofle et menthe crépue. Finale : longue, semi-amère. Dégustez la Kuemmerling Kräuterlikör
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Kuemmerling in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 5201003210709
MPN: 649241
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Idéal comme apéritif sur glace ou pour couronner une soirée savoureuse - à déguster de préférence en bonne compagnie. (automated translation)
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: Jameson Whiskey
EAN: 5011007003005
MPN: 670101
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jameson est une marque irlandaise riche en traditions qui produit un whiskey de première classe depuis 1780 à Dublin. La distillerie a été fondée par John Jameson et s'est fait un nom au fil des siècles, synonyme de qualité et d'artisanat. Fidèle à l Couleur : or. Nez : Boisé, sherry. Goût : Fin, moelleux, doux, sucré, fruits, notes de bois. Finale : longue, douce. On le déguste pur, avec un peu d'eau ou avec un peu de glace. En été, Jameson est volontiers mélangé par la jeune génération av
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Jameson Whiskey in Boissons alcoolisées

Brand: Nardini
EAN: 8000513000100
MPN: 647552
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Nardini Tagliatella 35% vol. 0,7 l est une liqueur fruitée exceptionnelle d'Italie, produite par la célèbre entreprise Nardini à Bassano del Grappa. Fondée en 1779, Nardini est la plus ancienne distillerie d'Italie et s'est forgé au fil des ans un Couleur : acajou. Nez : Arômes frais de cerise, légèrement sucré et fruité. Goût : Corsé et fruité, avec des notes de cerise marasca et une note douce et légèrement sucrée. Finale : longue et équilibrée, avec un fruité agréable. Une boisson à c
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Nardini in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 4007988005474
MPN: 649246
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Couleur : Claire. Nez : Nuances épicées, herbes, anis. Goût : Équilibré, légèrement sucré, graines d'anis. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: The Glenlivet
EAN: 0080432402825
MPN: 685674
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie Glenlivet, fondée en 1824 comme première distillerie de whisky sous licence en Écosse, est devenue au fil des ans la plus grande distillerie de malt du pays. Avec une production annuelle impressionnante d'environ 12 millions de litres Couleur : Or brillant. Nez : Melons miellés, ananas, poires, biscuits à la vanille, cannelle. Goût : Notes fraîches et fruitées, pommes, agrumes. Finale : longue, fruitée, amandes. (automated translation)
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The Glenlivet in Boissons alcoolisées

Brand: Jameson Whiskey
EAN: 5011007021160
MPN: 67010302
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jameson est une marque irlandaise traditionnelle qui produit du whiskey de première qualité depuis 1780 à Dublin. La distillerie a été fondée par John Jameson et s'est fait un nom au fil des siècles, synonyme de qualité et d'artisanat. Fidèle à la de Couleur : or. Nez : Boisé, sherry. Goût : Fin, moelleux, doux, sucré, fruits, notes de bois. Finale : longue, douce. Jameson se déguste pur, avec un peu d'eau ou un peu de glace. En été notamment, la jeune génération aime le mélanger avec de la
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Jameson Whiskey in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 5201003110702
MPN: 649078
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Idéal comme apéritif sur glace avec un peu d'eau ou de soda pour développer parfaitement les arômes. Tout aussi excellent comme digestif après un copieux repas grec. Température de dégustation : 4-12 °C (automated translation)
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 5202325381047
MPN: 649244
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Couleur : claire. Nez : Doux, graines d'anis, coriandre, cardamome. Goût : Doux, léger, aromatique, herbes fraîches, fenouil, graines d'anis, coriandre, cardamome. Finale : longue et persistante. Le choix parfait pour les réunions conviviales o
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: The Singleton Of Glendullan
EAN: 5000281059235
MPN: 682979
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie de Dufftown, fondée en 1895 dans la région du Speyside, est connue pour sa riche histoire et sa situation idyllique dans le "jardin de l'Écosse". Au fil des années, cette distillerie riche en traditions a joué un rôle important dans la Couleur : ambre. Nez : Nougat, pommes séchées et écorces d'orange, ce qui donne une douceur et un fruité accueillants. Goût : intense et épicé, avec un mélange complexe de caramel, de toffee et d'écorces d'orange, qui offre une riche profondeur de
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The Singleton Of Glendullan in Boissons alcoolisées

Brand: The Glenlivet
EAN: 5000299623282
MPN: 685682
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fondée en 1824, la distillerie Glenlivet est connue pour être la première distillerie de whisky sous licence d'Écosse et est devenue au fil des ans la plus grande distillerie de malt du pays, avec une production annuelle impressionnante d'environ 12 Couleur : or. Nez : Riche, verger, soupçon d'arômes tropicaux. Goût : Floral, doux, arômes de fruits sucrés, pêches fraîches, sirop de poire, vanille. Finale : longue, marizpan, miel, noisettes. A déguster de préférence straight, avec un peu d'
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The Glenlivet in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 5202413007019
MPN: 649077
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Pur, avec de l'eau ou sur de la glace, l'ouzo Plomari est le compagnon idéal des plats méditerranéens ou de l'apéritif. (automated translation)
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: Compass Box
EAN: 5065000482671
MPN: 680571
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le coffret contient : - 1x Compass Box THE PEAT MONSTER Blended Malt 46% Vol. 0,05 l Au fil des années, The Peat Monster a pu évoluer en termes d'apparence et de caractère. Compass Box a décidé qu'il était temps d'opérer une nouvelle mutation. Un - Compass Box THE PEAT MONSTER Blended Malt 46% Vol. Couleur : Or clair. Nez : Intense, légèrement fruité, malt. Goût : Complexe, équilibré, tourbe, fumée, soupçon de fruits. Finale : Longue, malt fruité. Un digestif fantastique pour le soir ain
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Compass Box in Boissons alcoolisées

Brand: Brown Brothers
EAN: 0029147304833
MPN: 40020118
Catégorie: Boissons alcoolisées

Brown Brothers, l'une des entreprises familiales de vin les plus réputées d'Australie, a été fondée en 1889 dans le Victoria. Au fil de quatre générations, l'entreprise s'est distinguée par son profond engagement envers la famille et l'héritage de la Rouge brique lumineux dans le verre. Nez de baies rouges foncées et de poivre noir. En bouche, il est souple, juteux et fruité avec une structure tannique fine ainsi que de la menthe et des épices. Longue finale. Ce shiraz s'harmonise parfaitement
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Brown Brothers in Boissons alcoolisées

Brand: Ouzo
EAN: 5201320002131
MPN: 649245
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Couleur : Claire. Nez : Doux, notes d'épices. Goût : Doux, pur, épicé, anisé. Finale : Longue et persistante. Idéal comme digestif bien frais. (automated translation)
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Ouzo in Boissons alcoolisées

Brand: The Glenlivet
EAN: 5000299627471
MPN: 685787
Catégorie: Boissons alcoolisées

La distillerie Glenlivet, fondée en 1824 comme première distillerie de whisky sous licence en Écosse, est devenue au fil des ans la plus grande distillerie de malt du pays, avec une production annuelle impressionnante d'environ 12 millions de litres Couleur : Or clair. Nez : Fruité, tropical, notes de banane, de pomme et de poire. Goût : Exotique, fruité, notes de pommes, de poires et de caramel. Finale : longue, caramel. Dégustez le Glenlivet Caribbean Reserve pur ou avec des glaçons. (
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The Glenlivet in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002843
MPN: 101938
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau VORS Amontillado est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, s’est développée au fil du temps, depuis ses débuts en tant que magasinier, jusqu'à devenir aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où sont cultivés des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Bodegas Lustau élabore une gamme de vins VORS (Very Old Rare Sherry), des vins dont l’âge est qualifié et certifié par le Conseil de Régulation du Vin de Jerez, qui garantit une période de vieillissement d’au moins 30 ans. Soumis à une sélection rigoureuse conduisant à une production de seulement mille bouteilles de 50 centilitres pour chacun des vins de la gamme. Lustau VORS Amontillado est un vin issu du cépage Palomino Fino. Choisi parmi les plus anciennes soleras, de plus de 30 ans d’âge, et combinant le vieillissement sous voile de fleur avec une période ultérieure où le voile de fleur disparaît et le vin est exposé à l'oxydation.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Albert Bichot
EAN: 3296311157008
MPN: 254117
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chaque jour, au fil du temps, de plus en plus de vignerons français, notamment bourguignons, décident de se lancer dans l'agriculture biologique. De plus en plus de vignerons de cette région choisissent d'éloigner tous les dangers qui menacent leurs vignobles en renonçant aux produits chimiques. Bien que certains résistent encore, un autre groupe, à l’instar d’Albert Bichot, a été un pionnier dans ce domaine. Grâce à cela, Albert Bichot reste aujourd'hui une référence, non seulement pour son nom de famille légendaire (lié au monde du vin depuis le 13ème siècle), mais aussi pour la qualité de ses vins, comme le Albert Bichot Chambolle-Musigny Village, un pinot noir monocépage élaboré dans l’A.O.C. Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits (au nord de la Côte d'Or). C'est ici, en plein dans la vallée, que se trouve cette petite ville considérée comme « l'un des joyaux » de la région. Albert Bichot cultive le pinot noir qui est à l’origine de ce vin dans des vignobles juste à l'extérieur de la vallée, sur des sols à faible teneur en argile (par rapport à d'autres dans la région). Il va sans dire que sur ce site orienté nord-ouest, tous les travaux sont effectués à la main, dans le respect de l'environnement et du terroir. La même attention et le même contrôle sont apportés aux grappes achetées par Albert Bichot à d'autres vignerons de la région. Albert Bichot Chambolle-Musigny Village fermente pendant 28 jours dans des cuves coniques en chêne thermorégulées. Tout le processus, de la récolte à la mise en bouteille, est réalisé avec le moins d'intervention possible, en respectant dans le chai tout le travail réalisé sur le terrain. Enfin, l'Albert Bichot Chambolle-Musigny Village sera élevé pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne (dont certains sont neufs). Comme le dit Albert Bichot : « Mes convictions viennent de mes voyages. Mais surtout, le vin ne doit pas nuire à la nature et à ceux qui vivent autour. Il ne faut jamais oublier que le vin n'est pas un produit de première nécessité mais un plaisir. Un plaisir dont on peut se passer. Ça fait particulièrement mal. Tout le vignoble doit changer de logiciel. »
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Albert Bichot in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
EAN: 8437018059133
MPN: 255528
Catégorie: Boissons alcoolisées

Diane Arbus était une photographe américaine célèbre pour avoir photographié des personnes dont l'apparence non conventionnelle leur valait d'être qualifiées de monstres. Arbus a montré une fascination pour les personnages marginaux, socialement rejetés, différents et excentriques, qui regardaient directement son appareil photo, révélant leurs traits les plus caractéristiques. Arbus se rebelle ainsi contre tout ce qui est conventionnel ou sûr. Aujourd'hui, ses photographies sont considérées comme des œuvres d'art.   Tout comme Diane Arbus présentait, à travers ses photographies, un monde différent, celui qu'elle avait découvert, le vigneron José Ramón Domenech, la sommelière Pilar Esteve et l'agronome Joan B. Llobel, par le biais de leur projet commun Fil-loxera & Cía, nous présente, à Fontanars dels Alforins (Valence), des vins au caractère très personnel, élaborés avec des variétés autochtones et avec la récupération de certains raisins considérés comme menacés de disparition.   Mujer Caballo Azul est un vin rouge qui, vu son nom, pourrait figurer dans la collection des belles raretés de Diane Arbus, mais qui est le fruit délicieux d'une petite parcelle datant de 1972 où le cépage autochtone tinta arcos pousse sur un sol caillouteux, sablonneux et frais, cultivé dans le respect total de l'environnement.   Les raisins sont récoltés à la main et le moût est fermenté avec des levures sauvages. Le vin obtenu est élevé pendant 8 mois en fûts usagés, ce qui lui permet d'arrondir son vieillissement sans pour autant occulter son caractère fruité.   Mujer Caballo Azul est un vin rouge qui nous offre la possibilité de profiter de la beauté et de l'élégance du raisin arcos qui, façonné sous les mains expertes de Fil-loxera & Cía. nous montre, tout comme chaque photographie de Diane Arbus, une petite œuvre d'art curieuse, différente et exceptionnelle.
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
EAN: 8437018059010
MPN: 265625
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fil·loxera & Cía Beberás de la copa de tu hermana un vin blanc biologique élevé sur lie et élaboré par Fil·loxera & Cía dans la D.O. Valence (Espagne) avec les cépages Macabeo et Malvasia.   Fil·loxera & Cía est une jeune et petite cave fondée en 2011 par Pilar Esteve, son mari José Domenech et Joan Llobell dans la commune valencienne de Fontanars dels Alforins. Cette aventure commence dans la maison même du couple marié. Ils amènent ainsi de petites productions sur le marché grâce aux micro-parcelles qu'ils possèdent. Sans aucun doute un véritable vignoble de garage qui, bien que petit, est parvenu à faire parler de lui, même par le gourou du vin Parker.   Fil·loxera & Cía Beberás de la copa de tu hermana provient des petites parcelles que le couple Domenech possède dans leur ferme valencienne. Des vignobles 100 % méditerranéens qui sont travaillés de manière traditionnelle et sans utilisation de produits chimiques nocifs pour l'environnement. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Pour produire le Fil·loxera & Cía Beberás de la copa de tu hermana, les grappes entières macèrent d’abord à 8 °C pendant deux jours. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés pour commencer la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes pendant plus d'un mois à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C. Une fois que la fermentation malolactique débute, le vin est soutiré dans des fûts de chêne français et d'acacia et dans des cuves en acier inoxydable, où il vieillit pendant 8 mois.     Avec un nom aussi provocant que Beberás de la copa de tu hermana, ce vin de garage surprend tout le monde avant même de le goûter. Mais une fois que vous l'essayez, vos attentes sont satisfaites car il continuera à vous surprendre.  Un vin blanc d'apparence fragile mais avec un caractère méditerranéen très marqué. 
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
MPN: 262036
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les micro-parcelles sont de petites surfaces à l'intérieur d'un vignoble ou d'une terre agricole, qui sont cultivées et gérées séparément. Ces parcelles présentent souvent des caractéristiques uniques en termes de sol, d'exposition au soleil, de drainage ou d'autres conditions susceptibles d'influencer le développement et la qualité des raisins. De plus, la délimitation des vignobles permet aux vignerons d'effectuer une gestion plus précise et détaillée et d'obtenir ainsi une plus grande expression du terroir. Dans le cas de Pilar Esteve, José Domenech et Joan Llobell , les micro-parcelles ne leur ont pas fait défaut. Situés dans la municipalité de Fontanars dels Alforins, à Valence, ils ont lancé leur petit projet sous le nom de Fil.Loxera y Cia. Une cave qu'ils ont créée dans la maison de Pilar et José et qui leur permet d'obtenir de petits quotas avec une identité propre. L'une de ses élaborations les plus particulières est ce Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja, un vin orange issu de vignes plantées en 1972 sur les pentes de la Sierra de l'Ombria, sur un sol caillouteux et sablo-limoneux. Vignobles de muscat et de variétés valenciennes cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement et avec peu d'interventions. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement dans des caisses de 18 kg. Ensuite, dans la cave, les meilleurs raisins sont égrappés, foulés et macérés pendant 5 jours. La fermentation à température libre dure 15 jours et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 8 mois dans des cuves en acier et des fûts de chêne français. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage ou stabilisation préalable. Élaboré à partir de cépages blancs indigènes cultivés et vinifiés à l'ancienne, Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja est un vin orange très original. Un petit bijou qui reflète l'esprit de cette grande aventure viticole.
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
EAN: 8437018059157
MPN: 263282
Catégorie: Boissons alcoolisées

On dit souvent que trois est une foule. Mais chez Fil·loxera & Cía, personne n'est de trop. Aussi bien Pilar Estévez, que José Domenech et Joan LLobell sont indispensables dans la trajectoire d'une des caves les plus captivantes et novatrices d'Espagne.   À l'instar de la phylloxéra qui a bouleversé le paysage viticole en ravageant la moitié des vignobles mondiaux, ce projet a également transformé radicalement la vie de ces trois amis passionnés par l'œnologie. D'où le nom de leur entreprise. Cette nouvelle ère, entamée en 2011, les a défiés à produire des vins uniques, issus de cépages inédits de la région de la D.O. Valencia, à Fontanars dels Alforins. Et quand nous parlons de "variétés différentes", nous faisons référence à des raisins véritablement singuliers, certains frôlant l'extinction, en cours de réhabilitation, comme l'ull de perdiu (œil de perdrix), avec lequel est élaboré Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde.   Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde est un vin rouge monovariétal, doté d'une acidité prononcée, ayant mûri huit mois en contact avec ses lies. Sans cette étape, il serait impossible de maîtriser sa saveur puissante, bien que tout le travail commence dans les vignes, sur les 17 hectares de vignobles jeunes et anciens (certains âgés de plus de 60 ans) qui sont choyés par ce trio. La culture est menée avec un respect absolu de l'environnement, visant toujours le meilleur pour le vignoble, mais aussi pour les autres espèces autochtones et les arbres fruitiers qui bordent certaines de leurs parcelles. Ils associent cela à leurs travaux de recherche et de sauvegarde, s'efforçant de récupérer des variétés de raisins presque disparues.   Le reste du processus est dépourvu de grandes prétentions. En effet, la vinification a lieu chez Pilar et José, précisément dans le garage, l'un des rares espaces disponibles dans la maison de ce couple. Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde est récolté à la main et seule une partie de la vendange est éraflée. Le reste subit un pressurage doux et délicat, préparant ainsi le raisin pour la fermentation. Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde fermente au contact des peaux grâce aux levures indigènes, suivi d'une macération très brève et douce où le vin reste en contact avec les peaux. Les huit derniers mois passés avec ses lies seront la touche finale parfaite pour ce vin.   Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde fait partie d'une collection très spéciale, élaborée exclusivement avec des cépages ancestraux en cours de récupération, tels que la valencí­ (et bien d'autres). Une partie de leur succès provient de ces bouteilles, très originales tant dans leur design que dans leur goût. Peu à peu, l'espace se réduit au quartier général de Fil·loxera & Cí­a, mais comme on ne peut pas enfermer la nature, si le succès arrive, il faudra l'accueillir à bras ouverts. Cette réussite pourrait survenir à l'improviste, mais qu'elle vous trouve bien préparé, un verre de Fil·loxera & Cí­a Mujer Caballo Verde à la...
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées