Le Declin Et Chute De | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Villa Bucci
EAN: 8032947170050
MPN: 250506
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ne jamais surfer sur les vagues de la mode, se concentrer sur le vignoble local, le décliner avec un style sobre et calme, sortir des millésimes d'une longévité enviable : ce sont les valeurs qui ont créé le mythe Bucci ». C'est ainsi que le Guide Slowine, l'ABC des vins italiens les plus remarquables, bons, propres et justes, définit la Villa Bucci. Domaine familial de 400 hectares dans la région de Marche, entre les Apennins et la mer Adriatique, il a été à l’origine du repositionnement du vin de qualité dans cette région au détriment de la logique de la quantité. Dans cette zone de vignobles, de céréales, de betteraves sucrières, de pois et de tournesols, nous trouvons 6 hectares consacrés à deux des grandes variétés historiquement cultivées dans la région de Marche et qui font partie de la DOCG Rosso Piceno : le montepulciano et le sangiovese. Le Bucci Rosso Piceno Pongelliest élaboré à partir de ces deux raisins. Un assemblage classique dont les vignes bénéficient d'un microclimat frais et ensoleillé et sont cultivées de manière strictement biologique sur des sols argilo-calcaires à 200 mètres d’altitude. Les vendanges sont essentiellement manuelles pour permettre une sélection minutieuse des grappes. Une fois dans la cave, chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 10 à 12 jours. Le vin est ensuite fermenté pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de Slovénie avant d'être mis en bouteille. Famille de viticulteurs depuis 1700, la grande expérience et la connaissance de la région des Bucci parlent d'elles-mêmes. L'un de ses meilleurs atouts est ce Bucci Rosso Piceno Pongelli, un vin qui respire la simplicité élégante et qui dure dans le temps.  
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Villa Bucci in Boissons alcoolisées

Brand: Costers Del Siurana
EAN: 8437022875026
MPN: 257836
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a vingt-cinq ans, un groupe de dix amateurs de vin a partagé une vision audacieuse : ils pensaient qu'une terre qui avait connu un déclin dans les années 1970 avait un potentiel viticole incroyable. Cette terre était le Priorat, une région viticole de Catalogne, en Espagne, qui avait perdu beaucoup de sa splendeur d'antan. Ces passionnés de vin partageaient la conviction que le terroir unique du Priorat, avec ses sols d'ardoise (licorella) et son climat ensoleillé, avait le potentiel de produire des vins exceptionnels. Inspirés par cette vision, ils se sont réunis pour revitaliser la région et rétablir sa réputation en tant que producteur de vins de haute qualité. Au fil des ans, leur dévouement et leurs efforts ont abouti à une transformation remarquable du Priorat. L'un de ces membres était le journaliste Carles Pastrana qui, avec son épouse œnologue Mariona Jarque, a contribué de manière significative à la revitalisation et au succès du Priorat grâce à la cave qu'ils ont fondée en 1979 sous le nom de Clos de l'Obac. Aujourd'hui, avec ses deux fils Iona et Guillem, le projet est entièrement consolidé et, sous la société Costers del Siurana, ses vins sont un plaisir reconnu dans le monde entier. Dans le cas du Costers del Siurana Usatges , il s'agit d'un coupage de vieilles vignes des variétés rouges cabernet sauvignon, grenache rouge, syrah et merlot, plantées sur des sols d'ardoise licorella, le principal terroir de la DOQ Priorat , qui se caractérise par sa richesse en minéraux. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité et, une fois dans la cave, les raisins sélectionnés sont soigneusement égrappés et écrasés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et avec une longue macération. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Élaboré selon les traditions et les pratiques viticoles de la région du Priorat, d'où le terme « Usatges » (qui fait référence au terme catalan pour « usage » ou « coutume »), Costers del Siurana Usatges est un vin rouge corsé, avec une concentration de saveurs et d'arômes, typique d'une région viticole qui a acquis un prestige international grâce à l'effort et à la passion de quelques grands visionnaires.  
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Costers Del Siurana in Boissons alcoolisées

Brand: A.a. Badenhorts
EAN: 6009800591828
MPN: 261607
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que le cépage hermitage ou cinsault ait longtemps été le cépage phare de l'industrie vinicole sud-africaine, au cours des deux dernières décennies, son importance a décliné au profit d'autres variétés tout aussi prestigieuses telles que le chenin blanc. Le domaine qui a su en exploiter tout le potentiel est incontestablement A.A. Badenhorsts, une entreprise viticole détenue par les cousins Hein et Adi Badenhorst qui ont restauré un chai à l'abandon pour produire des vins d'exception au sein de l'appellation renommée Swartland de Coastal Region, en Afrique du Sud. Leur vin Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc est issu de vieilles vignes de chenin blanc plantées en 1968, cultivées et élevées sur le domaine Kalmoesfontein. L'agriculture y est pratiquée avec soin et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturité. Ensuite, au chai, les raisins sont égrappés et pressés délicatement et le moût obtenu fermente naturellement avec des levures indigènes. Finalement, le vin est élevé pendant 12 mois en foudres. Sous la dénomination "The Golden Slopes" (les coteaux dorés en anglais), faisant allusion aux importants blocs de granit jaune présents dans les vignobles, Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc est un vin exquis, offrant une expression tendue et minérale du chenin blanc.  
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A.a. Badenhorts in Boissons alcoolisées

Brand: Vigneti Massa
EAN: 8018917000558
MPN: 262686
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cépage blanc historiquement cultivé dans la région viticole du Piémont en Italie, le Timorasso a vu sa popularité décliner au cours du XXème siècle en raison de sa difficulté à être cultivé et de la préférence accordée à des variétés plus faciles à gérer, telles que le Barbera, qui offre un rendement élevé. C'est Walter Massa qui, lassé de ne vendre que du vin rouge au fût, a décidé de sauver le raisin Timorasso de l'extinction, convaincu de son potentiel à produire des vins de grande qualité. Il a ainsi obtenu des vins structurés, complexes et capables de vieillir, ainsi qu'une reconnaissance nationale et internationale. Il a ainsi non seulement réussi à sauver et à faire revivre le cépage, mais il a également ouvert la voie à son inclusion dans la dénomination d'origine contrôlée (DOC) Colli Tortonesi de la région du Piémont. C'est ce que démontre le Vigneti Massa Piccolo Derthona, un monocépage de la variété vedette timorasso cultivée sur un sol essentiellement calcaire et située à 300 mètres d’altitude dans les collines de Tortona (dans le Piémont). L'agriculture biologique est pratiquée et l'équilibre naturel du terroir est toujours respecté. Une fois dans la cave, les raisins ont été sélectionnés, égrappés, foulés et ont fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste sur les peaux pendant environ 60 heures et termine son cycle de 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le résultat est le Vigneti Massa Piccolo Derthona. Une grande découverte, très agréable et facile à boire qui, de la main du grand pionnier de la vigne Timorasso, est un grand ambassadeur du territoire piémontais.  
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Vigneti Massa in Boissons alcoolisées