Le Crime De John Faith | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Viña Errazuriz
EAN: 7804304001236
MPN: 257070
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Viña Errazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc est un vin blanc savoureux et minéral. L'expression la plus pure du Sauvignon Blanc chilien ! Ce serait un crime de maquiller et de dissimuler toutes les nuances de ce vin. Pour cette raison, sa production est simple : récolte manuelle, pressage (où seulement 70 % des raisins sont égrappés) et fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Rien de plus. Les grappes de Viña Errazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc sont cultivées dans la vallée d'Aconcagua, au nord du Chili, plus précisément sur la côte (à environ 12 km de l'océan Pacifique). Cette zone a été découverte en 1870 par Maximiano Errazuriz, fondateur de cette cave, qui, contrairement aux vignerons de son époque, a décidé de planter différentes variétés dans cette zone. Le résultat a été spectaculaire, car il s'est avéré que les sols limoneux, schisteux et ardoisiers de cette région étaient merveilleux pour la culture de la vigne. De plus, cette zone, située entre la côte et les Andes, était influencée par des courants d'air froid venant de la mer et descendant des montagnes. Ce fait particulier et unique favorise le contraste thermique entre le jour et la nuit, permettant une maturation correcte des raisins. Les vignobles côtiers, où est né le Viña Errazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc, ont été plantés en 2005. Mais ne vous y trompez pas, Viña Errazuriz est l'un des établissements vinicoles les plus réputés et les plus anciens du Chili.
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Viña Errazuriz in Boissons alcoolisées

Brand: Vizcarra
EAN: 8437014443509
MPN: 261329
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ces Uvas Felices sont partout. Y compris dans le D.O. Ribera del Duero. Là, leur partner in crime est le vigneron Juan Carlos Vizcarra qui les rejoint pour donner naissance à Venta Las Vacas. Ce vin est élaboré uniquement à partir de du cépage tinto fino, cultivé à Burgos, dans le village de Mambrilla de Castrejón, dans les parcelles Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero et Los Valles. Toutes situés à 850 mètres d'altitude, avec des sols calcaires et sablonneux, elles sont idéales pour accueillir les vieilles vignes de plus de 25 ans qui sont l'âme vivante de cette région. Le travail manuel et les vendanges ne sont que la touche finale d'un dur labeur qui dure jusqu'au 12 octobre, date à laquelle les raisins sont récoltés. Immédiatement après, le Venta Las Vacas est égrappé et mis à macérer à froid pendant environ quatre jours. Le Venta Las Vacas est ensuite transvasé dans des cuves de fermentation semi-ouvertes en acier inoxydable. Le Venta Las Vacas passera ensuite par des fûts de chêne français et américain. Il y fera sa fermentation malolactique et reposera au contact de ses lies fines pendant environ 12 mois. Seuls deux soutirages doivent être effectués pendant cette période. Ainsi, lorsque vous déboucherez une bouteille de Venta Las Vacas, n'oubliez pas qu'il ne s'agit pas de n'importe quel vin. Vous êtes sur le point de goûter le fruit d'un grand effort.   
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Vizcarra in Boissons alcoolisées